close

Enter

Log in using OpenID

Cafe ( kafe)ve cafeterya( kafeterya) - iş planı örnekleri iş planı örneği

embedDownload
10
%
0
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
a n G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
l e Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA Sİ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
GİRİŞİMCİ ADI SOYADI : EK
İŞ FİKRİ
:ALKOLSÜZ SOĞUK VE SICAK İÇECEKLER İLE FAST
FOOD ÜRÜNLERİNİN SATIŞI
İŞLETMENİN ADI :LİMOS CAFE & RESTAURANT
1
U
Z
U
rehabilitasyonunu tamamlayıp işletmeye gerekli olan ekipman malzeme ve demirbaşı
Z
2.7 Kısa Vadeli Hedefleri
 İşletmenin resmi kurulumunu gerçekleştirmek ve bunun ardından işletmenin fiziki
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA Sİ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
almak .
 B.Şehsuvarbey mah.İnönü Cad.No.124 Uzunköprü /Edirne Çevre yolunda toplamda
Zemin 124 m2 orta kat 132 m2 açık alan ise 140 m2 alanda kurulan işletmemizde
aşağıdaki
ürünleri
gruplarının
hazırlanması
ve
satışının
yapılması;DONDURMALAR;Meyve Şölenli,Klasik New York Cup, ÇAYLAR;
Yaprak Çaylar,Demleme Çay, Fincan Çay,YÖRESEL ÇEKİRDEK KAHVELER
,AROMALI
FİLTRE
KAHVELER,
ESPRESSO
KAHVELER,KAHVELER,BUZLU
İÇECEKLER,
BURGER
SOSİSLİ
VE
ÇİZBURGER,
SANDEVİÇLER;
OTANTİK
SANDAVİÇ,
SOĞUK
SANDEVİÇ,
BAZLI
İÇECEKLER,
HAMBURGER,
KAŞARLI SANDEVİÇ,
BEYAZ
PEYNİRLİ SANDEVİÇ, VEJETARYAN SANDEVİÇ, SALAMLI SANDEVİÇ,
BARBEKÜ SANDEVİÇ, ÇITIR
TAVUKLU SANDEVİÇ, TON BALIKLI
SANDEVİÇ, KARIŞIK SANDEVİÇ,TOSTLAR; SALAMLI TOST, SUÇUKLU
TOST, KAŞARLI TOST, KAŞARLI VE SALAMLI TOST, KAŞARLI VE
SUÇUKLU TOST, OTANTİK TOST, AYVALIK TOSTUKREPLER; SADEC
KREP, BALLI KREP, ÇİKOLATALI KREP, MEYVELİ KREP,GÖZLEMELER;
SADE GÖZLEME, BEYAZ PEYNİRLİ GÖZLEME, KAŞARLI GÖZLEME,
KAŞARLI GÖZLEME, PATATESLİ GÖZLEME, KAŞARLI VE PATATESLİ
GÖZLEME, KIYMALI GÖZLEME,SALATALAR; MEVSİM SALATA, AKDENİZ
SALATA, HELLİM PEYNİRLİ
SALATA, KITIR
TAVUKLU
SALATA,
BARBEKÜ TAVUKLU SALATA, KLASİK TAVUKLU SEZAR SALATA, PİFTEK
SALATA,İÇECEKLER; PEPSİ GRUBU, COLA GRUBU, ICEA TEA, TAMEK
%
10
0
MEYVE SUYU GRUBU, TAZE SIKILMIŞ MEYVE SULARI, TAZE SIKILMIŞ
MEYVE
SULARI, AYRAN, MEYVELİ SODA, SODA ÇEŞİTLERİ, SU
ÇEŞİTLERİ, ÇAY ÇEŞİTLERİ, KAHVE ÇEŞİTLERİ, SICAK ÇİKOLATA,
NESCAFE, BİTKİ ÇAYLARI,KAHVALTILAR; KLASİK KAHVALTI TABAĞI,
KRAL KAHVALTI TABAĞI,
 İlk yıl işletmemizde tek kişilik olmak üzere1735 dondurma çeşidi olmak üzere
12145 tl 7810 adet çaydan 15620 tl,2705 adet yöresel çekirdekli kahveden 13525
2
tl ,2330 adet aromalı kahveden 11650 tl,3340 adet espesso bazlı kahveden 20040
tl,3380 klasik kahveden 16900 tl, 2820 buzlu içecekten 19740 tl, 5270 adet soğuk
içecekten 15810tl, 3825 kahvaltından 45900 tl, 3080 adet gözlemden 18480 tl,
U
3745 burgerden 26215 tl, 3745 pizzadan 29960 tl, 4820 tek kişilik patatesten
Z
3750 adet omletten 18750 tl,3745 tosttan 18725 tl, 3750 sandeviçten 18750 tl,
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
19280 tl, 4860 tek kişilik makarnadan 38880 tl, 7810 tek kililik salatadan 62480 tl
4860 wraptan 38880 tl, tava ve ızgara türü yemekten 5060 porsiyondan 60720
tl, 4950 krep porsiyonundan 44550 tl,7810 porsiyon tatlından 54670 tl gelir elde
etmek
 İlk yıl işletmede satışı yapılan yiyecek ve içecek çeşitlerinden toplamda 621670 tl
ciro elde etmek
 İlk yıl 5 personel istihdamı yapmak
 İlk yıl pazarın % 0,0414 ‘üne hakim olmak
 Sektörsel olarak Edirne Uzunköprü’de fastfood lokantacılık hizmeti sunmak.
 % 95 müşteri memnuniyetini sağlamak
 Fastfood ve içecek ürünleri yapımında %100 hijyen ve sağlık kurallarına uymak
 Pazar ağını iyi oluşturmak(öncelikle Edirne Uzunköprü başta olmak üzere )
 Müşteri memnuniyet yüzdesini artırmak
 Müşteri şikâyet yüzdesini en aza indirmek
2.8 Orta ve Uzun Vadeli Hedefleri
Orta vadede:
 İşletme
servis
ve hizmet ağını genişletip istihdam edeceğimiz kişi sayısını 10
çıkarmak .
 Hizmet sunduğumuz Edirne Uzunköprü’de bulunan işletmemize ek olarak Edirne ili
merkezinde benzer bir işletme kurmak - en az 10 kişiyi istihdam etmek-
%
10
0
 İşletmemizin Pazar payını ve satış potansiyelini 2014 yılında %3, 2015 yılında ise
%4 arttırmak.
 İşletmemizin hedef kitlesini genişletmek, (yöresel yemek ve içecek çeşitleri sunumu.)
 2014 yılı sonunda 640.254 tl ciro elde etmek.
 2. Yıl sonunda %0,0426 3. Yılın sonunda pazarın %0,0435'ine hakim olmak
Uzun vadede:
3
 Edirne ili başta olmak üzere markalaşmak.
 İşletmemizi Limitet Şirkete çevirip, Edirne’de şube açmak ve çeşitli illere
Franchising almak.
U
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
 İşletmemizde ileriki süreçlerde hizmet çeşidini arttırmak..
Z
 Bölgede iyi bir müşteri potansiyeli oluşturmak.
3.4 Pazarlama/Satış Hedefleri
İş dünyasının sürekli değişen ve zorlaşan koşullarında iş yapabilmek için, strateji geliştirmek,
faaliyet alanlarındaki gelişmeleri sürekli izlemek, kurum içi ve kurum dışı dinamikleri göz
önüne almak gerekecektir. Geliştirilen stratejilerin uygulanmasında pazarlama ve satış
becerileri kritik etkendir. Başarılı pazarlama ve satış yöneticilerinin işletmeye olan faydaları
yansınamayacağı gibi hedefe odaklanmış ve kendini geliştirmeyi ilke edinmiş satış ve
pazarlama ekipleri de işletmenin yaşam sürecinde büyük önem taşıyacaktır. Pazar ve satış
stratejileri belirleme, pazar araştırması, sektör analizleri, uygun ürün-müşteri-satış yöntemi
belirleme, sürekli iyileştirme, müşteri ile etkin iletişim kurma ve müşteri sadakatini sağlama
yöntemleri bu pazarlama stratejilerinin başlıca konularını oluşturacaktır. Satış ve pazarlama
uzmanı, müşteri beklentilerinin belirlenmesi, müşteriye uygun pazarlama tekniklerinin
uygulanması, satış öncesi ve sonrasında müşteri ile kalıcı iletişimi ve satışta sürekliliği
sağlamaya yönelik stratejileri ve sürekli müşteri memnuniyetini sağlamanın esaslarını içeren
bir alışkanlıkla hareket edecektir. Yıllık hizmet, rekabet edilebilir koşulların firma lehine
dönüştürülmesi sürecinde fast food pazarındaki gelişmeler ve potansiyeller takip edilerek
pazarındaki satışlarını da artırmayı hedeflemektedir.
%
10
0
Bunu yaparken aşağıdaki kriterler göz önüne alınacaktır.
•
Satış planlaması
•
Satış organizasyonu
•
Pazar araştırmaları
•
Ürün adaptasyonu
•
Ürün gücü
4
Fiyat adaptasyonu
•
Fiyat gücü
•
Fiyat rekabeti
•
Fiyat belirleme
•
Dağıtım kanalı adaptasyonu
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
U
Z
•
Dağıtım kanal tipi gibi unsurlar göz önünde bulundurularak Pazarlama Stratejileri‘ne uygun şekilde
davranılacak, bunun dışında; ilçe şartlarının uygunluğu göz önünde tutulacaktır
YILLAR
Yiyecek ve İçecek
2013
Çeşitleri
ARTIŞ)
1787
1858
ÇAYLAR
7810
8044
8365
2705
2786
2897
2330
2400
2496
KAHVELER
3340
3440
3577
KLASİK KAHVELER
3380
3481
3620
BUZLU İÇECEKLER
2820
2904
3020
SOĞUK İCECEKLER
5270
5428
5645
KAHVALTI ÇEŞİTLERİ
3825
3939
4096
GÖZLEMELER
3080
3172
3298
OMLET
3750
3862
4016
TOSTLAR
3745
3857
4011
SANDEVİÇLER
3750
3862
4016
BURGERLER
3745
3857
4011
PİZZA ÇEŞİTLERİ
3745
3857
4011
PATATES ÇEŞİTLERİ
4820
4964
5162
ÇEKİRDEKLİ
AROMALI
FİLTRELİ
KAHVELER
ESPESSO
0
%3ARTIŞ)
1735
KAHVELER
10
2015(%4
DONDURMA ÇEŞİTLERİ
YÖRESEL
%
2014(
BAZLI
5
MAKARNA
4860
5005
5205
SALATA
7810
8044
8365
WRAP
4860
5005
5205
5060
5211
5419
U
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
ÇEŞİTLERİ
Z
TAVA VE IZGARA YEMEK
KREP ÇEŞİTLERİ
4950
5098
5301
TATLILAR
7810
8044
8365
AYLIK SATIŞ HEDEFLERİ
Aylar (porsiyon )
Yiyecek ve İçecek
1
2
3
4
5
6
7
150
45
180
185
185
190
0
450
550
560
570
580
590
ÇEKİRDEKLİ
250
120
150
180
190
FİLTRELİ
150
90
170
180
200
140
250
KLASİK KAHVELER
240
140
BUZLU İÇECEKLER
250
SOĞUK İCECEKLER
KAHVALTI ÇEŞİTLERİ
8
9
10
11
12
0
195
195
200
210
600
610
700
750
900
950
195
200
220
260
290
310
340
190
195
200
205
210
240
245
255
260
270
280
290
300
320
330
340
360
250
260
270
280
290
300
320
330
340
360
200
260
270
280
290
0
0
150
350
380
390
360
240
360
470
480
490
0
0
550
650
780
890
250
200
260
290
295
295
350
355
360
370
380
420
180
80
200
250
250
250
280
280
290
300
310
410
250
140
260
290
295
295
350
355
360
370
380
405
275
75
280
290
295
295
350
355
360
370
380
420
280
75
280
290
295
295
350
355
360
370
380
420
Çeşitleri
DONDURMA ÇEŞİTLERİ
ÇAYLAR
YÖRESEL
KAHVELER
AROMALI
KAHVELER
ESPESSO
BAZLI
%
10
0
KAHVELER
GÖZLEMELER
OMLET
TOSTLAR
SANDEVİÇLER
6
280
290
295
295
350
355
360
370
380
420
PİZZA ÇEŞİTLERİ
275
75
280
290
295
295
350
355
360
370
380
420
PATATES ÇEŞİTLERİ
375
50
380
390
395
395
450
455
460
470
480
520
375
90
380
390
395
395
450
455
460
470
480
520
450
550
560
570
580
590
600
610
700
750
900
950
MAKARNA
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
SALATA
Z
75
U
275
BURGERLER
WRAP
TAVA VE IZGARA YEMEK
375
90
380
390
395
395
450
455
460
470
480
520
375
250
380
390
395
395
450
455
460
470
480
560
375
180
380
390
395
395
450
455
460
470
480
520
450
550
560
570
580
590
600
610
700
750
900
950
ÇEŞİTLERİ
KREP ÇEŞİTLERİ
TATLILAR
BÖLÜM 6: FİNANSAL PLAN
6.1 Başlangıç Maliyetleri ve Diğer Başlangıç Giderleri
İlk etapta yapılacak harcamalar
İşletme Kuruluş Giderleri(İşletme kuruluş aşaması noter masrafları -İşletmenin ticaret/esnaf
sicil kaydının yapılması- İşletmenin sicil gazetesinde ilanı,- Fatura, irsaliye ve gider pusulası
belgelerinin basımı ve tasdiki,- İlgili odalara kayıt yaptırılması, -İşyeri açma ve çalışma izin ve
ruhsatlarının alınması,- Yazar kasa alımı
ODA KAYIT GİDERLERİ
784,85
AÇILIŞ İŞLEMLERİ MUHASEBECİ HİZMET
BEDELİ
NOTER GİDERLERİ
180
290,82
YAZARKASA
310,19
FATURA KOÇANI BASIMI
50,80
İŞ YERİ AÇMA RUHSATI GİDERİ
%
10
0
291,41
ARA
TOPLAM -1
1908,07 TL
İşletme alt yapısının hazırlanması için gerekli araç ve gereç listesi
sıra
Ürün adı
adet
birim fiyatı fiyat
7
3590
3590
1 ADET
1 ADET
1 ADET
1 ADET
1 ADET
1 ADET
1 ADET
1722
420
910
2760
2900
800
1105
1722
420
910
2760
2900
800
1105
1 ADET
1 ADET
1 ADET
2 ADET
1 ADET
690
1145
988
250
3750
690
1145
988
500
3750
1 ADET
750
750
1 ADET
1 ADET
1 ADET
650
250
780
650
250
780
1 ADET
880
880
1 ADET
2560
2560
1 ADET
1 ADET
250
325
250
325
1 ADET
416
416
6 ADET
15
90
6 ADET
1 ADET
1 ADET
3 ADET
50
1595
1300
201
300
1595
1300
603
1 ADET
1 ADET
700
1650
700
1650
1 ADET
200
200
1 ADET
40000
40000
2 ADET
3815
7630
Z
1 ADET
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
2
3
4
5
6
7
8
3 KAPILI TEZGAH TİPİ
BUZ DOLABI
PİZZA FIRINI
DUVAR RAFI 280 CM
SALAMANDER
FİLİTRELİ DAVLUNBAZ
SET ALTI BUZDOLABI
SET ALTI DOLAP
MAKARNA HAŞLAMA
MAKİNESİ
ÇİFTLİ FRİTÖZ
IZGARA 80 LİK
4 LÜ OCAK
DUVAR RAFI
MAKETABLE BUZ
DOLABI 2 KAPILI
DOLAPLI EVYA
ÇARPMA KAPI
ÇİFT KATLI SERVİS RAFI
DUVAR RAFI
BULAŞIK SIYIRMA
TEZGAHI
EVYELİ BULAŞIK
TEZGAHI
500TB/ SAAT BULAŞIK
MAKİNESİ
DUVAR RAFI 120 CM
ÇALIŞMA TEZGAHI(
ASANSÖR ÖNÜ)
DUVAR RAFI 2 KATLI
130 CM
GN 1/3 6,5CM
GASTRONORM KÜVET
BUZ DOLABI RAFI
KUMPİR FIRINI
TEŞHİR ÜNİTESİ
RAF 4 KATLI
MİKSER 5 LT
25 KG HAMUR
YOĞURMA MAKİNESİ
DUVAR RAFI TABLALI
110*50
130 M2 OTOMATİK
PERGOLA SİSTEMİ
ARÇELİK SCO48WU3D1
48000 BTU/H INVERTER
MONO PHASER R410A
OZONE FREE DIŞ ÜNİTE
U
no:
1
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
31
%
10
0
24
25
26
27
28
30
32
33
8
2542
1228
2456
Z
2542
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
35
1 ADET
ARÇELİK SCO24WU3D
24000 BTU/H INVERTER
MONO PHASER R410A
OZONE FREE DIŞ ÜNİTE
2 ADET
ARÇELİK SCT48NMD
4800 BTU/H 4 YÖNE
ÜFLEMELİ KASET TİPİ
İÇ ÜNİTE
ARÇELİK SCT24NPD 2400 1 ADET
BTU/H 4 YÖNE
ÜFLEMELİ KASET TİPİ
İÇ ÜNİTE
U
34
36
1017
1017
ARA TOPLAM -2
88.224 TL
İşletmeye alınacak personel desteği
Personel Maaşı 5 kişi (12 Ay )
51000
Elektrik ( 12 ay )
12000
Su ( 12 ay )
6000
Kira(12 Ay)
7200
Isıtma ( 5 ay )
12.000
Telefon &ADLS ( 12 ay )
1200
ARA TOPLAM 3
89.400 TL
GİDER KALEMLKERİ
TOPLAM
HACMİ
179532,07
%SABİT/
DEĞİŞGEN
SABİT
DEĞERLER
DEĞİŞKEN
ĞİDERLER
%
10
0
TOPLAM -1 -,2 -,3
1.ET , MEYVE , SEBZE VE
YEŞİLLİK ALINMASI
70/30
%70
%30
2.KİRA
0/100
%100
0
3.ELEKTİRİK
30/70
%30
%70
9
10
%
0
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
U
4.SU
8.NAKLİYE
30/70
5. İŞÇİLİK-PERSONEL
100/0
0/100
6.BAKIM-ONARIM
7 PAZARLAM-SATIŞ GİDERLERİ
%70
%100
0
0
%100
%50
0
Z
%30
50/50
REKLAM
%50
0/100
%100
6.2 İşletme Giderleri
10
6.2.1. Yıllık İşletme Giderleri Tablosu
HARCAMA
1. KİRA
100%
0%
SABİT
DEĞİŞKEN
GİDERLER
GİDERLER
0 TL.
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
7200
DEĞİŞKEN
Z
GİDER KALEMLERİ
SABİT
U
TOPLAM
2. ELEKTRİK
24000 TL
30%
70%
3.600 TL
3. SU
6000 TL.
30%
70%
1.800TL
245.000 TL.
30%
70%
73.500TL
5. PERSONEL MAAŞLARI
51.000 TL
100%
0%
51.000 TL.
6. BAKIM-ONARIM
2.000 TL
0%
100%
2.000 TL
7. REKLAM&TANITIM MASRAFLARI
15.000 TL
0%
100%
15.000 TL
%0,5
0%
%100
5.000 TL
0%
100%
-
-
8.400 TL
4.200TL.
4. ET, MEYVE,SEBZE VE YEŞİLLİKLERİN
ALINMASI
171.500TL.
YILLIK
8.BEKLENMEYEN
DURUMLARA
GİDERLER
9. NAKLİYE GİDERLERİ
CİRONUN
342.217 TL
---
6.217TL
5.000 TL
129.900TL
212.317TL
%
10
0
TOPLAM
KARŞI
11
6.3.Tahmini Nakit Projeksiyon Tablosu
100.000 TL
2015
0 TL
350.000TL
Z
2014
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
ÖZKAYNAK
2013
U
NAKİT GİRİŞLERİ
BORÇLAR
İŞLETMEGELİRLERİ
YILBAŞI ELDEKİ NAKİT
NAKİT GİRİŞLERİ TOPLAMI
NAKİT ÇIKIŞLARI
0 TL
0 TL
0 TL
621.670 TL
640.254 TL
665.828 TL
0 TL
311.151 TL
83.152 TL
721.670 TL
951.405 TL
1.098.980TL
2012
2013
2014
SABİT GİDERLERİ
129.900 TL
200.000 TL
250.000 TL
İŞLETMEDEĞİŞKEN GİDERLERİ
212.317 TL
300.000 TL
350.000 TL
0 TL
0 TL
0 TL
KREDİ FAİZ ÖDEMELERİ
İşletme sabit yatırım olarak
işletmede yeni bölümler
SABİT YATIRIM
0 TL
350.000TL
400.000TL
açacak
Nakit girişlerden nakit çıkışlar
sonrasında kalan kazancın
VERGİLER
18.253TL
17.816TL
NAKİT ÇIKIŞLARI TOPLAMI
410.519TL
868.253 TL
1.017.816TL
YILSONU ELDEKI NAKİT
311.151 TL
83.152 TL
81.164 TL
vergisi
%
10
0
68.302TL
12
6.4 Üretim/Satış Hedefleri
U
Z
6.4 Üretim/Satış Hedefleri
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
YILLAR
Yiyecek ve İçecek
2013
Çeşitleri
ARTIŞ)
1787
1858
ÇAYLAR
7810
8044
8365
2705
2786
2897
2330
2400
2496
KAHVELER
3340
3440
3577
KLASİK KAHVELER
3380
3481
3620
BUZLU İÇECEKLER
2820
2904
3020
SOĞUK İCECEKLER
5270
5428
5645
KAHVALTI ÇEŞİTLERİ
3825
3939
4096
GÖZLEMELER
3080
3172
3298
OMLET
3750
3862
4016
TOSTLAR
3745
3857
4011
SANDEVİÇLER
3750
3862
4016
BURGERLER
3745
3857
4011
PİZZA ÇEŞİTLERİ
3745
3857
4011
PATATES ÇEŞİTLERİ
4820
4964
5162
MAKARNA
4860
5005
5205
SALATA
7810
8044
8365
WRAP
4860
5005
5205
5060
5211
5419
ÇEKİRDEKLİ
AROMALI
FİLTRELİ
KAHVELER
ESPESSO
0
%3ARTIŞ)
1735
KAHVELER
10
2015(%4
DONDURMA ÇEŞİTLERİ
YÖRESEL
%
2014(
BAZLI
TAVA VE IZGARA YEMEK
ÇEŞİTLERİ
13
4950
5098
5301
TATLILAR
7810
8044
8365
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
U
Z
KREP ÇEŞİTLERİ
AYLIK SATIŞ HEDEFLERİ
Aylar (porsiyon )
Yiyecek ve İçecek
1T
2A
3E
4E
5K
6A
7O
8Ş
9M
Çeşitleri
10
11M
N
12
H
150
45
180
185
185
190
0
0
195
195
200
210
450
550
560
570
580
590
600
610
700
750
900
950
ÇEKİRDEKLİ
250
120
150
180
190
195
200
220
260
290
310
340
FİLTRELİ
150
90
170
180
190
195
200
205
210
240
245
255
200
140
250
260
270
280
290
300
320
330
340
360
KLASİK KAHVELER
240
140
250
260
270
280
290
300
320
330
340
360
BUZLU İÇECEKLER
250
200
260
270
280
290
0
0
150
350
380
390
SOĞUK İCECEKLER
360
240
360
470
480
490
0
0
550
650
780
890
KAHVALTI ÇEŞİTLERİ
250
200
260
290
295
295
350
355
360
370
380
420
180
80
200
250
250
250
280
280
290
300
310
410
250
140
260
290
295
295
350
355
360
370
380
405
275
75
280
290
295
295
350
355
360
370
380
420
280
75
280
290
295
295
350
355
360
370
380
420
275
75
280
290
295
295
350
355
360
370
380
420
PİZZA ÇEŞİTLERİ
275
75
280
290
295
295
350
355
360
370
380
420
PATATES ÇEŞİTLERİ
375
50
380
390
395
395
450
455
460
470
480
520
375
90
380
390
395
395
450
455
460
470
480
520
450
550
560
570
580
590
600
610
700
750
900
950
DONDURMA ÇEŞİTLERİ
ÇAYLAR
YÖRESEL
KAHVELER
AROMALI
KAHVELER
ESPESSO
BAZLI
KAHVELER
GÖZLEMELER
OMLET
TOSTLAR
%
10
0
SANDEVİÇLER
BURGERLER
MAKARNA
SALATA
14
WRAP
TAVA VE IZGARA YEMEK
375
90
380
390
395
395
450
455
460
470
480
520
375
250
380
390
395
395
450
455
460
470
480
560
375
180
380
390
395
395
450
455
460
470
480
520
450
550
560
570
580
590
600
610
700
750
900
950
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
TATLILAR
U
KREP ÇEŞİTLERİ
Z
ÇEŞİTLERİ
YILLIK SATIŞ HEDEFLERİ
YILLIK SATIŞ HEDEFLERİ
2013
2014
2015
%
10
0
Yiyecek ve İçecek
Çeşitleri
ÜRÜN(%
ÜRÜN
ÜRÜN
Satış (TL)
3ARTIŞ)
Satış(TL)
(%4ARTIŞ)
Satış(TL)
DONDURMA ÇEŞİTLERİ
1735
12.145
1787
12.509
1858
13.006
ÇAYLAR
7810
15.620
8044
16.088
8365
16.730
2705
13.525
2786
13.930
2897
14.485
YÖRESEL
KAHVELER
ÇEKİRDEKLİ
15
FİLTRELİ
KAHVELER
2330
11.650
2400
12.000
2496
12.480
KAHVELER
3340
20.040
3440
20.640
3577
21.462
KLASİK KAHVELER
3380
16.900
3481
17.405
3620
18.100
2820
19.740
2904
20.328
3020
21.140
5270
15.810
5428
16.284
5645
16.935
KAHVALTI ÇEŞİTLERİ
3825
45.900
3939
47.268
4096
49.152
GÖZLEMELER
3080
18.480
3172
19.032
3298
19.788
OMLET
3750
18.750
3862
19.310
4016
20.080
TOSTLAR
3745
18.725
3857
19.285
4011
20.055
SANDEVİÇLER
3750
18.750
3862
19.310
4016
20.080
BURGERLER
3745
26.215
3857
26.999
4011
28.077
PİZZA ÇEŞİTLERİ
3745
29.960
3857
30.856
4011
32.088
PATATES ÇEŞİTLERİ
4820
19.280
4964
19.856
5162
20.648
MAKARNA
4860
38.880
5005
40.040
5205
41.670
SALATA
7810
62.480
8044
64.352
8365
66.920
WRAP
4860
38.880
5005
40.040
5205
41.640
ÇEŞİTLERİ
5060
60.720
5211
62.532
5419
65.028
KREP ÇEŞİTLERİ
4950
44.550
5098
45.882
5301
47.709
7810
54.670
8044
56.308
8365
58.555
BAZLI
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
BUZLU İÇECEKLER
U
ESPESSO
Z
AROMALI
SOĞUK İCECEKLER
TAVA VE IZGARA YEMEK
TATLILAR
621.670
640.254TL
665.828TL
TL
%
10
0
TOPLAM
16
BİZİ TERCİH EDEN GİRİŞİMCİLERE 2011-2013 YILINDA
KOSGEB GİRİŞİMCİLİK PROGRAMI İLE TOPLAMDA
U
Z
Yİ AŞKIN
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
4 MİLYON TL’
600’
HİBE ALDIK. HAZIRLADIĞIMIZ
Ü AŞKIN
GİRİŞİMCİ İŞ PLANI DESTEKLENDİ.
KOSGEB Girişimcilik Destek Programı ile KOSGEB’ten 30.000 tl hibe 70.000 tl %0
Faizsiz kredi almak için KOSGEB’e eksiksiz ve profesyonelce hazırlanmış bir girişimci iş
planı dosyası sunmalısınız. İş Planı Dosyanız eksik ve yanlış ise İş Planı Dosyanız KOSGEB
tarafından revize( değişiklik) edilmek için girişimciye geri iade edilir. Girişimci tekrar eksik
ve yanlış iş planı verirse KOSGEB tekrar revize verir ancak girişimci tekrar iş planı
projesini eksik ve yanlış verir ise İş Planı Dosyası bir daha KOSGEB tarafından
değerlendirilmez. Girişimcinin 2 revize hakkı vardır daha fazla revize edilmez ve İş Planı
Dosyası KOSGEB tarafından değerlendirilmez ve yapmış olduğunuz bütün işlemler boşa
gider.
İşinizi Riske Atmadan KOSGEB Girişimcilik Desteğine % 100 Destek Alma garantisi ile
ulaşmak istiyorsanız .Brüksel Uzmanları Danışmanlık yanınızda.
Girişimciler için sunulan Danışmanlık Hizmet Paketimiz;
1-İş Fikrinin geliştirilmesi
(Yapacağınız iş ile ilgili en yeni, güncel ve inovatif teknik ve yöntemler konusunda danışmanlık)
2-KOSGEB Girişimcilik Desteği başvrusu için başvuru evrak ve işlemleri için danışmanlık.
(Desteği almanız başvuru evrak ve işlemleri eksiksiz olarak hazırlanmalıdır.Bunun için KOBİ Uzmanlarımız
size yol gösterecektir.
3-KOSGEB Girişimci İŞ Planlarınız % 100 Destek Alma Garantili Hazırlanır .
(Girişimci İş Planlarınızı %100 destek almanızı sağlayacak düzeyde profesyonel KOBİ Uzmanları hazırlıyor)
4-KOSGEB İş Planı’nızı onayladıktan sonrada ‘’desteğin başlangıcından desteğin bitişine kadar 2
yıl boyunca danışmanlık hizmeti’’ yapılmaktadır.
(KOSGEB’in İş Planınızı desteklenmesinin ardından desteğin başlangıcından desteğin bitişine kadar 7/24 size
atanan KOBİ uzmanını arayıp bilgi ve danışmanlık almaya devam edebilirsiniz.
KOSGEB Girişimcilik Sertifikası almış ve % 100 Destek alma garantili iş planı projesi
hazırlamak isteyen
girişimciler için üstte
bahsi geçen danışmanlık hizmeti bir paket
olarak sunulmaktadır.
**KOSGEB HİZMET MERKEZİ MÜDÜRLÜKLERİ İLE HİÇ BİR RESMİ VE ORGANİK BAĞIMIZ YOKTUR. %100 DESTEK ALMA GARANTİSİNİ ŞİRKETİMİZ BÜNYESİNDE ÇALIŞAN ALANINDA
%
10
0
PROFESYONEL KOBİ UZMANI PERSONELİMİZİN BİLGİ, DENEYİM VE ALMIŞ OLDUKLARI AKADEMİK EĞİTİME DAYANARAK VERMEKETEYİZ
17
U
Z
TÜRKİYE’DE İLK
D BR
ES Ü
TE KS
w K EL
w A U
w LM Z
.is
M
pl A A
an G NL
io AR A
rn A R
ek N I D
le Tİ A
ri. Lİ N
co K IŞ
m O M
05 SG AN
34 EB LIK
70 İŞ LT
6
55 PLA D Ş
17 NI Tİ
--- PR GÜ
04 O VE
32 JE N
21 Sİ CE
5 HA S İ
11 Z İL
02 IRL E
IY
O
R
KOSGEB GİRİŞİMCİLİK DESTEĞİ PROGRAMI İLE %100
YATIRIM VE DESTEK ALMA GARANTİSİ VERİYORUZ
TÜRKİYE’DE İLK
ALACAĞINIZ HİZMETLER ‘’DANIŞMANLIK HİZMET GARANTİ
SÖZLEŞMESİ’’ İLE TEMİNAT ALTINA ALINIYOR.
TÜRKİYE’DE İLK
İŞ PLANI PROJENİ DESTEK ALMADIĞI TAKTİRDE 5 İŞ GÜNÜ
İÇİNDE %100 PARA İADE GARANTİSİ
% 100 DESTEK ALMA GARANTİLİ KOSGEB
GİRİŞİMCİ İŞ PLANI PROJESİ HAZIRLATMAK İÇİN
BRÜKSEL UZMANLARI DANIŞMANLIK LTD ŞTİ
(0432) 215 11 02
%
10
0
(0534) 706 55 17
18
Author
Document
Category
Uncategorized
Views
0
File Size
1 266 KB
Tags
1/--pages
Report inappropriate content