99900-734-Knives_Cover_DK-RUS-TR_06-13 13.08.13 23:50 Seite 1
Scan the code to discover a wealth of
interesting information on our website.
No. 99900-734 · 06/2013–4.5 · © 2013 Z WILLING J.A. HENCKELS AG
ÆxAKJINTy306105z
Din forhandler · Ваш магазин · Uzman Satιcιnιz
KNIVE OG TILBEHØR
НОЖИ И АКСЕССУАРЫ
BΙÇAKLAR VE AKSESUARLARΙ
INDHOLDSFORTEGNELSE
СОДЕРЖАНИЕ
İÇİNDEKİLER
INDHOLDSFORTEGNELSE
СОДЕРЖАНИЕ
İÇİNDEKİLER
ZWILLING. PASSION FOR THE BEST.
4
PASSION FOR KVALITET
СТРАСТЬ К КАЧЕСТВУ
KALİTE TUTKUSU
6
ZWILLING ® Damascus
22
TWIN ®
28
TWIN ® Profection
34
ZWILLING Pro
42
TWIN ® Cermax
52
TWIN ® Cuisine
58
TWIN ® Four Star II
66
PROFESSIONAL “S”
74
ZWILLING ® Pure
84
®
VIER STERNE
FOUR STAR ®
★★★★®
★★★★
120
TWIN ® Point
126
HUSHOLDNINGSKNIVE
КУХОННЫЕ НОЖИ
EV BΙÇAKLARΙ
134
KNIVSKÆRPERE
ТОЧИЛА
BİLEĞİ
142
BESKYTTET OG LIGE VED HÅNDEN
БЕЗОПАСНЫ И УДОБНЫ
KORUNMUŞ VE KULLANΙMA HAZΙR
146
94
TWIN ® Pollux
104
TWIN ® Chef
112
2
ZWILLING ® Style
3
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:22 Seite 3
INDHOLDSFORTEGNELSE
СОДЕРЖАНИЕ
İÇİNDEKİLER
ZWILLING ® Style
120
TWIN ® Point
126
HUSHOLDNINGSKNIVE
КУХОННЫЕ НОЖИ
EV BΙÇAKLARΙ
134
KNIVSKÆRPERE
ТОЧИЛА
BİLEĞİ
142
BESKYTTET OG LIGE VED HÅNDEN
БЕЗОПАСНЫ И УДОБНЫ
KORUNMUŞ VE KULLANΙMA HAZΙR
146
3
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:22 Seite 4
ZWILLING KNIVE. INNOVATIV PERFEKTION
НОЖИ ZWILLING J.A. HENCKELS. ИННОВАЦИИ И СОВЕРШЕНСТВО
ZWILLING BΙÇAKLARΙ. YENİLİĞİN MÜKEMMELLİĞİ
PASSION FOR KVALITET
СТРАСТЬ К КАЧЕСТВУ
KALİTE TUTKUSU
1969
HVAD DET BETYDER AT LAVE MAD MED DE
BEDSTE SKÆREREDSKABER - DET VED ALLE
DE, DER NU I GENERATIONER HAR VALGT
ZWILLING KNIVE.
For til syvende og sidst spiller tilbehøret en
særdeles vigtig rolle for, at tingene lykkes
i køkkenet. Siden 1731 har ZWILLING skabt
sig et navn for fremragende knivkvalitet.
Både professionelle kokke og hobbykokke
i hele verden sætter i dag stor pris på vores
innovative knivserier. ZWILLING knive –
det rigtige svar på alle spørgsmål om
knivkunst, af ren glæde ved livskunst og
madkultur. ZWILLING. Passion for the best.
ALLEREDE I DAG MORGENDAGENS
KVALITET.
Alle ZWILLING produkter er forud for
deres tid. – Hvorfor? Fordi vores kunders
krav og ønsker er vores drivkraft. Fordi
fremragende kvalitet er vores passion.
Fordi du som kunde vil have knive, der
er skarpere og skærer bedre og er mere
fleksible, modstandsdygtige over for rust
og ergonomiske. Vi forsker, udvikler og
investerer kontinuerligt i nye teknologier,
så du hver dag kan opleve glæden ved et
godt værktøj.
Resultatet: Et komplekst og perfektioneret
samspil af avancerede teknikker, der
sætter internationale standarder. Fra
valget
af udgangsmateriale til den sidste
kvalitetskontrol. Og med hver eneste
kniv giver vi således vores passion for
fremragende produkter videre til dig
og tilbyder dig en enestående kvalitet.
ВАЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ОПТИМАЛЬНЫХ РЕЖУЩИХ
ИНСТРУМЕНТОВ ОЦЕНИЛИ ПОКОЛЕНИЯ
ВЛАДЕЛЬЦЕВ НОЖЕЙ ZWILLING
J.A. HENCKELS.
MÜKEMMEL KESME GEREÇLERİ İLE
YEMEK YAPMANIN NE DEMEK OLDUĞUNU
NESİLLERDİR KARARLARΙNΙ ZWILLING
BΙÇAKLARΙNDAN YANA KULLANANLAR
TECRÜBE EDİYOR.
В конце концов, успех на кухне во многом
определяется ингредиентами. Начиная с
1731 года, компания ZWILLING известна
великолепным качеством своих режущих
инструментов. Профессионалы и любители
во всем мире ценят наш инновационный
ассортимент ножей. Ножи ZWILLING
J.A. HENCKELS – правильный ответ
для самых сложных задач по резке,
добавляющий радости в жизни и
отвечающий современной культуре еды.
ZWILLING. Passion for the best.
Ne de olsa iyi malzemeler mutfakta
başarιlι sonuçlar elde etmede son derece
önemli bir rol oynuyor. 1731 yιlιndan bu
yana ZWILLING mükemmel kesme kalitesi
ile oldukça iyi bilinmektedir. Bütün
dünyadaki uzman aşçιlar ve hobi aşçιlar
yenilikçi bιçak serilerimizin başarιsιnιn
hakkιnι veriyor. ZWILLING Bιçaklarι kesme sanatι ile ilgili tüm sorularιn
doğru cevabι, kaynağιnι yaşam sanatι
ve yemek kültürü sevincinden alιr.
ZWILLING. En iyiye duyulan tutku.
КАЧЕСТВО ЗАВТРАШНЕГО ДНЯ – УЖЕ
СЕГОДНЯ.
YARΙNΙN KALİTESİ BUGÜNDEN.
Каждый продукт ZWILLING J.A. HENCKELS
опережает свое время. Почему? Потому
что требования наших клиентов заставляют нас двигаться вперед. Потому что
наилучшее качество – наша страсть.
Потому что вам, нашим клиентам, нужны
все более острые, прочные, гибкие,
стойкие к коррозии и эргономичные ножи.
Чтобы качественные инструменты радовали вас каждый день, мы на постоянной
основе занимаемся исследованиями,
разрабатываем новые продукты и
инвестируем средства в новые технологии.
Результат – сложное, но оптимальное
сочетание высоких технологий, которое
устанавливает международные стандарты
качества. Начиная с выбора материалов и
заканчивая контролем качества.
Her bir ZWILLING ürünü zamanιnιn bir adιm
ilerisindedir. – Neden? Müşterilerimizin
talepleri bizi teşvik ettiği için. En iyi kalite
tutkumuz olduğu için. Sizler müşterilerimiz
olarak daha keskin, keskinliğini koruyan,
daha esnek, paslanmaya karşι dayanιklι
ve ergonomik bιçaklar istediğiniz için.
İyi aletlerle çalιşmanιn keyfini her gün
yaşayabilmeniz için sürekli olarak yeni
teknolojileri araştιrιyor, geliştiriyor ve
bunlara yatιrιm yapιyoruz.
1900
1875
1850
1810
1731
Sonuç: Uluslararasι ölçütler koyan
yüksek seviyeli teknolojilerin karmaşιk
ve mükemmelleştirilmiş birlikteliği.
Hammadde seçiminden en son kalite
kontrolüne kadar. Böylece her bir bιçak
ile en iyi ürünler konusundaki tutkumuzu
sizlere aktarιyoruz ve size sιra dιşι bir
kalite sunuyoruz.
С каждым ножом мы передаем вам свою
страсть к самым лучшим продуктам и
предлагаем качество, которого еще
никогда не было.
4
5
6
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:22 Seite 7
PASSION FOR KVALITET
СТРАСТЬ К КАЧЕСТВУ
KALİTE TUTKUSU
KNIVEN OG DENS BESTANDDELE
ОСНОВНЫЕ ЧАСТИ НОЖА
BΙÇAK VE ONU OLUŞTURAN PARÇALAR
Bladspids
Острие
Bιçak ucu
Blad
Лезвие
Bιçak yüzü
Blad (bag)
Задняя кромка
Bιçak sιrtι
Æg
Режущая кромка
Kesici uç
AT SKÆRE VIL SIGE AT DRIVE EN KILE
GENNEM ET MATERIALE.
РЕЗАТЬ – ЭТО РАЗДЕЛЯТЬ ЦЕЛОЕ НА ЧАСТИ
С ПОМОЩЬЮ ОСТРОГО ОРУДИЯ.
KESMEK KESİCİ BİR ALETİN KESİLECEK OLAN
MALZEMENİN İÇİNDEN GEÇİRİLMESİDİR.
Knivens skarphed afhænger af
udformningen af æggen. Jo tyndere
og spidsere ægvinklen er, og jo mindre
friktion der er i ægoverfladen, desto
skarpere er bladet. Det er stålets
hårdhed, der afgør, hvor længe en
kniv forbliver skarp (skæreevne). Men
derudover skal bladet være fleksibelt
og modstandsdygtigt over for rust.
Острота ножа зависит от режущей кромки.
Чем тоньше, острее и глаже режущая
кромка, тем острее лезвие. Сохранность
остроты лезвия зависит от твердости стали.
Кроме того, лезвие должно быть гибким и
стойким к коррозии.
Bir bιçağιn keskinliği kesici ucuna
bağlιdιr. Kesici uç (kesici ucun açιsι)
ne kadar ince ve sivri ise ve kesici
ucun yüzeyi ne kadar sürtünme yaratιrsa
bιçak o ölçüde keskindir. Bir bιçağιn ne
kadar uzun bir süre keskin kalacağιnι
çeliğin sertliği belirlemektedir. Ancak
bunun dışında bir bıçak ağzı esnek ve
paslanmaya karşι dayanιklι olmalιdιr.
Disse høje krav opfyldes takket
være de udgangsmaterialer og
forarbejdningsprocesser, som ZWILLING
anvender.
ZWILLING STÅLTYPER
Logo
Логотип
Gravür baskι
Vi optimerer vores udgangsmateriale.
Fremragende kvalitet starter med
udgangsmaterialet. Derfor stiller vi de
højeste krav til fremstillingen af stålet
til vores knive.
SPECIALSTÅL
ZWILLING specialstål imponerer med
en optimal balance mellem krom- og
kulstofindhold – hemmeligheden ved stål
af særlig høj kvalitet. Således fremstilles
førsteklasses udgangsmateriale til knive,
der er hårde og skærer godt og samtidigt
er fleksible og modstandsdygtige over
for rust.
Bryst (fingerbeskytter)
Шейка
(предохранитель для пальцев)
Destek (el korumasι)
Holdegreb
Накладка
Sap muhafazasι
CRONIDUR 30
Knop (skaftende)
Головка рукоятки
Sap ucu (tutamak başι)
Dette højtydende stål er udviklet til
sikkerhedsrelevante komponenter inden
for luft- og rumfartindustrien, som stiller
specielle krav til modstandsdygtighed
og rustbestandighed. Stålet legeres
med kvælstof i en kompliceret
fremstillingsproces. Til brug for ZWILLING
er materialet blevet videreforarbejdet til
et enestående knivstål. Stålet har en høj
hårdhedsværdi på ca. 60 HRC og er
samtidigt ekstremt modstandsdygtigt
over for rust.
7
8
Hulnitte
Заклепки
Delikli perçin
Angel
Хвостовик
Bιçak sapι
Материалы и технологии ZWILLING
J.A. HENCKELS отвечают этим высоким
требованиям.
СОРТА СТАЛИ ZWILLING J.A. HENCKELS
Мы непрерывно совершенствуем свои
исходные материалы. Высочайшее
качество начинается с сырья. Поэтому
мы изготавливаем сталь для ножей в соответствии с самыми высокими стандартами.
СПЕЦИАЛЬНАЯ ФОРМУЛА
Сталь ZWILLING J.A. HENCKELS поражает
оптимальным балансом хрома и углерода:
в этом состоит секрет превосходной стали.
Так появляется материал, из которого мы
делаем свои ножи – прочные, острые,
гибкие и стойкие к коррозии.
CRONIDUR 30
Эта высококачественная сталь разработана
специально для важных с точки зрения безопасности компонентов аэрокосмической
промышленности, для которых действуют
особые требования к стойкости против
износа и коррозии. Легирование стали
азотом выполняется в ходе сложного
производственного процесса. Специально
для ZWILLING J.A. HENCKELS материал улучшается до ножевой стали исключительного
качества. Сталь обладает высокой твердостью (около 60 HRC) при очень высокой
коррозионной стойкости.
ZWILLING’in kullandιğι özel hammaddeler
ve işleme prosesleri bu yüksek beklentiyi
karşιlamaktadιr.
Cr
Specialstål – Kromstål (Cr)
Хромированная сталь (Cr)
Özel bileşim – krom çeliği (Cr)
N2
CRONIDUR 30 – Kvælstofstål (N 2)
CRONIDUR 30 – Азотированная сталь (N2)
CRONIDUR 30 – azot çeliği (N 2)
ZWILLING ÇELİK TÜRLERİ
Hammaddelerimizi mükemelleştiriyoruz.
Mükemmel kalite hammadde ile başlar.
Bu nedenle bιçaklarιmιz için kullandιğιmιz
çelikler en yüksek beklentileri karşιlayacak
şekilde üretilmektedir.
ÖZEL BİLEŞİM
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu
son derece yüksek bir kaliteye sahip bir
çeliğin sιrrιdιr. Bu sayede sert, keskinliğini
uzun süre koruyan ve aynι zamanda esnek
ve paslanmaya karşι dayanιklι bιçaklar için
gerekli olan hammadde elde edilir.
MC 66 – Pulverstål
MC 66 – Порошковая сталь
MC 66 – toz çeliği
DSC 160 – Flerlagsstål
DSC 160 – Многокомпонентная сталь
DSC 160 – çok katmanlι çelik
CRONIDUR 30
Yüksek performansa sahip olan bu çelik
hava ve uzaycιlιk endüstrisinde kullanιlan
güvenlik açιsιndan önemli olup özel
dayanιklιlιk ve paslanmaya karşι dayanιm
gerektiren bileşenlerin üretimi için
geliştirilmiştir. Bu çelik karmaşιk bir üretim
prosesi sιrasιnda azot ile alaşιm işlemine
tabi tutulmaktadιr. ZWILLING için bu özel
malzeme soylaştιrιlarak sιra dιşι bir bιçak
çeliğine dönüştürülmüştür. Çelik yaklaşιk
60 HRC’lik bir sertliğe ulaşmakta ve son
derece yüksek bir paslanma dayanımı
sağlamaktadır.
9
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:22 Seite 10
PASSION FOR KVALITET
СТРАСТЬ К КАЧЕСТВУ
KALİTE TUTKUSU
MC 66
MC 66
MC 66
Opbygningen af bladet med tre lag
og en ultrahård kerne af MicroCarbide
pulverstål MC66 giver en enestående
hårdhed på ca. 66 HRC og gør knivene
ekstremt skarpe og nemme at skære
med. Kernen er omsluttet af lag af
rustfrit stål for optimal brudsikring
og modstandsdygtighed over for rust.
Трехслойная конструкция лезвия со
сверхтвердым внутренним стержнем из
порошковой микрокарбидной стали MC66
обеспечивает высокую твердость (примерно 66 HRC) и тем, самым, максимальную остроту и исключительные режущие
свойства. Внутренний стержень покрыт
слоями высококачественной стали,
которые обеспечивают оптимальную
защиту от трещин и коррозии.
MicroCarbide toz çeliği MC66’dan
üretilmiş son derece sert bir çekirdeğe
sahip olan üç katmanlι bιçak ağzι yapιsι
yaklaşιk 66 HRC’lik sιra dιşι sertliği ile
aşιrι bir sertlik ve keskinlik dayanιmι
sağlamaktadιr. Çekirdek dιştan ideal bir
kιrιlma ve paslanma dayanιmι sağlayan
çelik katmanlarι ile çevrilmiştir.
På grund af den høje kulstofandel er
bladet dog ikke egnet til opvaskemaskine.
Из-за высокого содержания углерода
данные ножи не подходят для посуд
омоечных машин.
DSC 160
Ved damask stål kombineres flere ståltyper
med hinanden, således at disses forskellige
egenskaber forenes. Til ZWILLING Damascus
anvendes et særligt hårdt og meget rent
damask-stål af to ståltyper med forskelligt
kulstofindhold. Denne kombination giver
en hårdhed på ca. 61 HRC. Det specielle
damask-design opstår i en individuel
prægeproces.
ZWILLING Damascus er ekstremt skarpe
fra begyndelsen og holder skæreevnen
i lang tid. Knive af DSC 160 stål er ikke
modstandsdygtige over for rust og er ikke
egnet til opvaskemaskine.
Hårdhed HRC
Твердость HRC
Sertlik HRC
Modstandsdygtighed over for rust
Стойкость к коррозии
Paslanma dayanιmι
Potentiel skæreydelse
Режущая способность
Potansiyel kesme performansι
Æggens modstandsdygtighed
Сохраненеие режущей кромки
Bιçak ağzιnιn direnci
10
DSC 160
Дамасская сталь, в которой используются
различные сорта стали, сочетает в себе
самые разные преимущества. Для стали
Damascus ZWILLING используется особо
твердая и очень чистая дамасская сталь
из двух сортов с различным содержанием
углерода. Это сочетание дает твердость
около 61 HRC. Благодаря индивидуальной
чеканке, возникает особый дизайн
дамасской стали. ZWILLING Damascus
изначально обладает особой остротой
и сохраняет режущую способность
в течение очень длительного времени.
Ножи из стали DSC 160 не являются
коррозионностойкими и не подходят
для мытья в посудомоечной машине.
Specialstål
Специальная формула
Özel bileşim
CRONIDUR 30
MC 66
DSC 160
55-58
58-60
65-67
60-62
★★★✩
★★★★
★✩✩✩
✩✩✩✩
★★✩✩
★★★✩
★★★★
★★★✩
★★★✩
★★★★
★✩✩✩
★★★✩
Ancak yüksek karbon içeriği nedeniyle
bιçak bulaşιk makinesinde yιkanmaya
uygun değildir.
DSC 160
Şam çeliğinde çeşitli çelik türleri
bunlarιn birbirinden farklι avantajlarιnι
birleştirmek için kombine edilmektedir.
ZWILLING Damascus için farklι karbon
içeriklerine sahip olan iki çelik türünden
son derece sert ve saf bir Şam çeliği
kullanιlmaktadιr. Bu kombinasyon
61 HRC’lik bir sertlik sağlamaktadιr.
Özel bir gravür prosesi ile özel damast
tasarιmι ortaya çιkarιlmaktadιr.
ZWILLING Damascus son derece yüksek bir
başlangιç keskinliğine sahiptir ve oldukça
uzun bir süre boyunca keskinliğini korur.
DSC 160 çeliğinden üretilmiş bιçaklar
paslanmaya karşι dayanιklι değildir
ve bulaşιk makinesinde yιkanamazlar.
Råmateriale
Исходный материал
Hammadde
11
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:22 Seite 12
PASSION FOR KVALITET
СТРАСТЬ К КАЧЕСТВУ
KALİTE TUTKUSU
SIGMAFORGE ® – VI SMEDER PRÆCIST
AF ÉT STYKKE.
SIGMAFORGE ® – ТОЧНАЯ КОВКА ИЗ
ОДНОЙ ЗАГОТОВКИ.
SIGMAFORGE ® – TEK PARÇADAN
MÜKEMMELLİĞİ İŞLİYORUZ.
Smedningen er det centrale ved
fremstillingen af knive. Det er her, kniven
får sin form, under ekstreme betingel ser
og under anvendelse af parametrene
temperatur og kraft. Her er et intelligent
styret samspil mellem parametrene
overordentlig vigtigt for en præcis
smedning. Og netop dette samspil mellem
temperatur og kraft har vi kontinuerligt
forbedret. Resultatet er SIGMAFORGEknivene. Vi anvender parameteren
temperatur målrettet og kontrolleret der,
hvor den er nødvendig. I forbehandlingen
opvarmes kun en del af det råemne, der
ved smedningen formes til brystet. Da
stålstrukturen i bladdelen ikke påvirkes
af varmen, bevares stålets kvalitet fuldt
ud. En forudsætning for den særlige
hårdhed, skæreevne og fleksibilitet,
der kendetegner SIGMAFORGE-knive.
Ковка – сердцевина процесса изготовления
ножей. Именно на этом этапе нож приобретает свою форму, подвергаясь температурному и ударному воздействию в особых
условиях. При этом для прецизионной
ковки очень важен интеллектуальный
контроль всех параметров. Координацию
термического и ударного воздействия
мы постоянно совершенствуем.
Результат – ножи SIGMAFORGE. Мы
правильно рассчитываем и контролируем
температуру, когда это необходимо. На
предварительном этапе нагревается лишь
та часть заготовки, которая при ковке
станет шейкой. Качество стали в области
лезвия, не подвергающейся нагреву, не
меняется. Это – необходимое условие для
особой твердости, а также сохранности
остроты и гибкости ножей SIGMAFORGE.
Demiri dövmek her bιçak üretiminin en
önemli aşamasιdιr. Aşιrι koşullar altιnda,
sιcaklιğι ve gücü kullanarak bιçak burada
şeklini kazanmaktadιr. Bunu yaparken
hassas bir işleme sonucu elde etmek için
parametrelerin kontrollü bir işbirliği
içerisinde olmasι son derece önemlidir.
Sιcaklιk ve güçten oluşan tam da bu
işbirliğini ciddi anlamda iyileştirdik. Elde
edilen sonuç SIGMAFORGE bιçaklarιdιr.
Sιcaklιğι ihtiyaç duyulduğu yerde hedef
odaklι ve kontrollü bir şekilde kullanιyoruz.
Ön işlem sιrasιnda hammaddenin sadece
dövme aşamasιnda desteğe dönüştürülecek
olan kιsmι ιsιtιlιr. Sιcaklιktan etkilenmediği
için kesici kιsmιn çelik yapιsιnιn kalitesi
tam olarak korunur. Bu da SIGMAFORGE
bιçaklarιnιn özel sertliği, keskinlik
dayanιmι ve esnekliği için bir ön koşuldur.
SIGMAFORGE-knivene præcisionssmedes af
ét stålstykke. På den måde sikrer vi stykke
for stykke en perfekt geometri i formerne.
Grundlæggende forudsætning for en eksakt
slibning og enestående skæreegenskaber.
SIGMAFORGE-knive, der er smedet efter
ZWILLINGs metode, garanterer fremragende
skæreegenskaber.
В процессе ковки нож SIGMAFORGE куется
из цельной стальной заготовки. Так мы
обеспечиваем бесшовную геометрию форм
каждого ножа. В этом состоит главное
условие точной шлифовки и превосходных
режущих свойств. Ножи SIGMAFORGE,
выкованные по технологии ZWILLING
J.A. HENCKELS, обладают лучшими режущими свойствами.
Demiri dövme işleminde SIGMAFORGE
bιçağι tek bir çelik parçasιndan hassas bir
şekilde şekillendirilmektedir. Bu sayede
adιm adιm formlarιn kusursuz geometrisini
garanti ediyoruz. Bu kusursuz bir keskinlik
ve en iyi kesme özelliklerinin ön koşuludur.
ZWILLING tarzιnda şekillendirilmiş
SIGMAFORGE bιçaklarι en iyi kesme
özelliklerini vaat ediyor.
FRIODUR ® – VI HÆRDER VORES BLADE
OPTIMALT.
FRIODUR® – МЫ ЗАКАЛЯЕМ ЛЕЗВИЯ
ПО-НАСТОЯЩЕМУ.
FRIODUR ® – BΙÇAKLARΙMΙZΙ İDEAL
ŞEKİLDE SERTLEŞTİRİYORUZ.
Den rigtige materialehårdhed er
afgørende: Er stålet for blødt, bliver
kniven hurtigt sløv. Er det for hårdt,
kan kniven let knække. ZWILLING har
optimeret hærdningsprocessen for at
opnå den bedstmulige hårdhedsgrad.
FRIODUR-knive har gennemgået en speciel
ishærdning, hvilket sikrer en enestående
kvalitet. Ishærdede knivblade har
fremragende skæreegenskaber, er yderst
modstandsdygtige over for rust og er
meget fleksible.
Важно правильно выбрать твердость
материала: если сталь – слишком мягкая,
нож быстро затупится. Если она – слишком
твердая, нож легко ломается. Для получения оптимальной твердости компания
ZWILLING J.A. HENCKELS оптимизировала
процесс закалки. Качество ножей марки
FRIODUR улучшается посредством специального процесса низкотемпературной
закалки. После такой закалки лезвия
приобретают особую остроту, гибкость
и стойкость к коррозии.
Önemli olan doğru malzeme sertliğidir:
Çelik fazla yumuşak olursa bιçak çabuk
körlenir. Fazla sert olursa bιçak kolayca
kιrιlιr. Ideal sertlik derecesine ulaşmak
için ZWILLING sertleştirme işlemini
optimize etmiştir. FRIODUR ile
işaretlenmiş bιçaklar özel bir buzla
sertleştirme işlemi sonucunda kaliteyi
belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Buzla
sertleştirilmiş bιçaklar sιra dιşι keskinlik
dayanιmιna, esnekliğe ve paslanma
dayanιmιna sahiptir.
12
Stukning
Обжим
Yandan dövme
Smedning (bryst)
Ковка (шейка)
Dövme (destek)
13
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:22 Seite 14
PASSION FOR KVALITET
СТРАСТЬ К КАЧЕСТВУ
KALİTE TUTKUSU
SLIBNING – VI SØRGER FOR PERFEKT
SKARPHED.
ШЛИФОВАНИЕ – МЫ ОБЕСПЕЧИВАЕМ
МАКСИМАЛЬНУЮ ОСТРОТУ.
TAŞLAMA – MÜKEMMEL BİR KESKİNLİK
SAĞLΙYORUZ.
I en flertrins-slibeproces får bladet den
optimale profil. Den præcise og ensartede
slibning fra spidsen til brystet sikrer
optimal skarphed, som holder længe.
Оптимальный профиль лезвия создается
в результате многоэтапного процесса
шлифовки. Ровная режущая кромка от
кончика до шейки обеспечивает
максимальную остроту в течение
длительного времени.
Çok aşamalι bir taşlama işlemi sonucunda
bιçak mükemmel profiline sahip olur. Uçtan
desteğe kadar hassas ve eşit bir yapιya
sahip olan ağιz uzun süre dayanan
mükemmel bir keskinlik sağlar.
LASEROVERVÅGET SKARPHED –
VI OVERLADER IKKE NOGET TIL TILFÆLDET.
Ved slutkontrollen arbejder vi med
laserteknologi udviklet af ZWILLING.
Her kontrollerer en laserstråle ægvinklens
nøjagtighed og ensartethed hen over hele
knivbladets længde. For vi har lovet dig
fejlfrie knive i topkvalitet. Det løfte
holder vi.
OVERFLADEFINISH - VI LEVERER
OVERFLADER UDEN SYNLIGE OVERGANGE.
Fremragende knivkvalitet kendes på
overfladebehandlingen, især mellem
skaft og bryst. Små ujævnheder og grater
gør kniven ubekvem at arbejde med og
uhygiejnisk. Ikke hos ZWILLING. For alle
overflader på ZWILLING knive „afgrates“,
dvs. forarbejdes med største omhu. De
helt glatte overgange forhindrer, at der
kan samle sig bakterier og kim og gør
samtidigt skaftet behageligt at holde på.
V-EDGE-FINSLIBNING
Med V-edge-finslibningen sætter ZWILLING
standarder for kokkeknive. Den stabile
æg har en optimeret vinkel på 30° (15°
på hver side), hvilket giver en skæreevne,
der kan opfylde de højeste krav. Den
spidse vinkel sørger for en endnu større
begyndelsesskarphed og endnu større
fornøjelse ved at bruge kniven. Takket
være V-edge-finslibningen glider kniven
helt ubesværet gennem materialet.
14
ЛАЗЕРНЫЙ КОНТРОЛЬ ОСТРОТЫ –
СЛУЧАЙНОСТИ НЕВОЗМОЖНЫ.
Для заключительного контроля качества
мы используем специальную технологию,
разработанную ZWILLING J.A. HENCKELS.
При этом лазер проверяет ровность
и точность режущей кромки по всей
длине лезвия. Мы всегда обещаем вам
совершенные ножи превосходного
качества. Свои обещания мы сдерживаем.
ЗАКОНЧЕННОСТЬ – БЕСШОВНЫЕ
ПОВЕРХНОСТИ.
Превосходство в качестве оценивается по
обработке поверхности, особенно между
рукояткой и шейкой. Небольшие сочленения
и шероховатости делают нож некрасивым и
негигиеничным. Такого не бывает с ножами
ZWILLING J.A. HENCKELS! Поверхность
ножей ZWILLING J.A. HENCKELS подвергается
тщательной обработке. Бесшовные переходы предотвращают оседание бактерий
и микроорганизмов, одновременно
обеспечивая оптимальную эргономичность
рукоятки.
КЛИНОВИДНЫЕ НОЖИ
Клиновидные ножи – стандарт ZWILLING
J.A. HENCKELS для поварских ножей.
Оптимизация угла (30°, по 15° на каждую
сторону) обеспечивает высокую прочность
режущей кромки при выполнении самых
тяжелых работ. Острый угол обеспечивает
высокую начальную эффективность и
удобство резки. Благодаря клиновидной
форме, нож проходит сквозь продукты
без всяких усилий.
LAZER KONTROLLÜ KESKİNLİK –
HİÇBİR ŞEYİ TESADÜFE BΙRAKMΙYORUZ.
Son kontrolde ZWILLING tarafιndan
geliştirilmiş olan bir lazer teknolojisi ile
çalιşιyoruz. Bu işlemde bir lazer ιşιnι kesici
ucun açιsιnι bütün bιçak uzunluğu boyunca
doğruluk ve eşitlik ile ilgili olarak kontrol
eder. Çünkü size mükemmel kaliteye sahip
kusursuz bιçaklar sağlayacağιmιzιn sözünü
verdik. Ve bu sözü yerine getiriyoruz.
“SON IŞLEM” – DİKİŞSİZ YÜZEYLER
ÜZERİNDE ÇALΙŞΙYORUZ.
En iyi bιçak kalitesini özellikle de sap ve
destek arasιndaki yüzey işlemi sayesinde
tanιyabilirsiniz. Küçük dikişler ve çapaklar
bιçağιn rahatsιz ve hijyen açιsιndan
yetersiz olmasιna neden olur. ZWILLING’de
bu söz konusu değildir. Çünkü ZWILLING
bιçaklarιnιn yüzeyleri büyük bir titizlikle
“son işleme tabi tutulur”, yani işlenir.
Dikişsiz geçişler mikroplarιn ve bakterilerin
birikmesini önler ve aynι zamanda da en
iyi tutma konforunu sağlar.
V-EDGE
V-Edge işlemi ile bıçakları arasında
standartlar belirtiyor. Sağlam bıçağı ile
30° optimize edilmiş açısı ile (her tarafta
15°) en yüksek talepleri karşılayan bir
kesme performansı elde etmektedir.
Sivri açı daha da yüksek bir başlangıç
keskinliği ve böylece de daha fazla kesme
keyfi sağlar. V-Edge işlemi sayesinde
bıçak kesilecek olan malzeme içerisinden
kolayca geçer.
Afgratning,
Afgratningsgitter
Вырубка
Çapak alma,
Çapak alma kafesi
Afgratning,
kniv-råemne
Отделка кромок,
Заготовка ножа
Çapak alma,
Ham bιçak
15
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:22 Seite 16
PASSION FOR KVALITET
СТРАСТЬ К КАЧЕСТВУ
KALİTE TUTKUSU
RAZOR EDGE – STÅR FOR DEN
POLERING/FINSLIBNING, DER UDFØRES
PÅ ASIA-KNIVENE FRA ZWILLING.
RAZOR EDGE – СВЕРХОСТРЫЕ АЗИАТСКИЕ
НОЖИ ZWILLING J.A. HENCKELS.
Takket være reduceret friktion glider
den polerede æg lettere gennem
materialet. Ved poleringen sker der
en omhyggelig afgratning af æggen.
Den spidsere ægvinkel giver en højere
begyndelsesskarphed. Det sikrer et
fint, præcist snit med en lille
kraftanvendelse, og materialets
struktur bevares.
Благодаря сниженному трению, полированное лезвие легко проходит сквозь
материал. Полирование обеспечивает
особенно тщательную шлифовку режущей
кромки. Острый угол кромки обеспечивает
высокую начальную эффективность резки.
Благодаря этому, возможна более тонкая
и точная резка с меньшим усилием,
а структура разрезаемого материала
остается неповрежденной.
AFGRATET BAGSIDE
ОТШЛИФОВАННАЯ ЗАДНЯЯ КРОМКА
Alle ZWILLING knive er afrundet på
bagsiden (afgratet). Det betyder, at
der ikke er risiko for at komme til
skade på grund af skarpe kanter. Denne
forarbejdning gør det nemt og bekvemt
for kokken at arbejde med en vuggende
bevægelse.
Все ножи ZWILLING J.A. HENCKELS имеют
отшлифованные задние кромки. Опасности
пораниться ножом больше нет. Поварам
будет значительно легче выполнять работы
своим профессиональным методом “резки
и рубки”.
ИЗОГНУТАЯ ФОРМА КРОМКИ
SVUNGET ÆG
Den svungne æg på kokkeknivene fra
ZWILLING er ideel til arbejde med en
glidende vuggende bevægelse. På den
måde er det nemt at hakke f.eks. urter.
Изогнутая кромка поварских ножей
ZWILLING J.A. HENCKELS идеальна для
метода плавающей резки и рубки.
Например, можно легко размельчить
травы.
AGGRESSIVT FORMET BØLGESKÆR
ФЕСТОНЧАТАЯ КРОМКА
Alle ZWILLING knive med bølgeskær
(brødknive og universalknive) har
denne egenskab. Bølgedalene er markant
hvælvede, og bølgetoppene har en
væsentlig stærkere fremtrædelsesform.
På den måde opnås den store
begyndelsesskarphed, og bladets
skæreevne bevares længe.
Эта особенность отличает все ножи
ZWILLING J.A. HENCKELS этой серии
(хлебные и универсальные). Раковиновидная кромка сильно изогнута, а
раковиновидный кончик значительно
более выражен. Это обеспечивает высокую начальную остроту и сохранность
режущих свойств лезвия.
16
RAZOR EDGE – ZWILLING ASYA
BΙÇAKLARΙNΙN PARLATΙLMΙŞ
YÜZEYLERİNİ TEMSİL EDER.
Parlatιlmιş kesici uç azaltιlmιş sürtünme
sayesinde kesilecek olan malzeme
içerisinden daha kolay geçer. Parlatma
işlemi sayesinde bιçak ağzι son derece
titiz bir şekilde çapaklardan arιndιrιlιr.
Sivri kesici uç açιsι sayesinde daha
yüksek bir başlangιç keskinliğine ulaşιlιr.
Böylece daha az güç kullanιlarak narin
ve hassas bir kesim sağlanιr ve kesilecek
malzemenin yapιsι korunmuş olur.
ÇAPAĞI ALINMIŞ BIÇAK SIRTI
Bütün ZWILLING bιçaklarιnιn sιrtlarι
yuvarlatιlmιştιr (çapaklarι alιnmιştιr).
Bu sayede keskin kenarlardan kaynaklanan
yaralanma tehlikesi ortadan kaldιrιlmιş
olur. Aşçιlarιn çalιşmasι doğrama kesimi
ile mümkün olduğunca rahat bir hale
getirilmektedir.
EĞİMLİ KESİCİ UÇ YAPISI
ZWILLING aşçι bιçaklarιnιn eğimli kesici
uç yapιsι akιcι bir doğrama kesimi için
idealdir. Bu sayede, örneğin baharatlar
mükemmel bir şekilde doğranabilmektedir.
AGRESİF DALGALAR
Bu özellik bütün ZWILLING dalgalı bıçakları
(ekmek bıçakları ve çok amaçlı bıçaklar)
işaretlemektedir. Dalgalı bölgeler
daha yüksek olarak şekillendirilmiş
ve dalga uçları çok daha güçlü bir
belirginliğe sahiptir. Bu sayede yüksek
başlangıç keskinliği ve bıçakların uzun
süreli keskinlik dayanımı elde edilir.
Hærdning (FRIODUR)
Slibning, afgratning
Закалка (FRIODUR)
Шлифование и отделка
Sertleştirme (FRIODUR)
Taşlama, çapak alma
17
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:22 Seite 18
PASSION FOR KVALITET
СТРАСТЬ К КАЧЕСТВУ
KALİTE TUTKUSU
BRYST
ШЕЙКА
DESTEK
Brystet danner overgangen mellem
knivskaftet og bladet. Det er udformet
som håndbeskytter og sørger ikke kun
for sikkerheden, men også for, at der
er en jævn vægtfordeling.
Шейка образует переход от рукоятки
ножа к лезвию. Она выполнена как
предохранитель пальцев и обеспечивает
не только безопасность, но и правильное
распределение массы.
Destek bιçak sapιndan bιçak ağzιna
geçişi oluşturur. El korumasι olarak
şekillendirilmiştir ve güvenliği
sağlamakla kalmaz, aynι zamanda
dengeli bir ağιrlιk dağιlιmι da sağlar.
Bryst
Шейка
Destek
Standardbryst
Стандартная шейка
Standart destek
Pure Touch bryst
Шейка Pure
Pure Touch Destek
Pro Touch bryst
Шейка Pro
Pure Touch Destek
Oprindelse
Происхождение
Menşe
Vestlig tradition
Западная традиция
Batι geleneği
ZWILLING udvikling
Разработка ZWILLING
ZWILLING Geliştirme
ZWILLING udvikling
Разработка ZWILLING
ZWILLING Geliştirme
Fingerbeskytter
Защита пальцев
Parmak korumasι
★★★
★★★
★★✩
Vægtfordeling
Распределение веса
Ağιrlιk dağιlιmι
★★★
★★★
★★★
Komfort
Удобство
Konfor
★★✩
★★✩
★★★
Unterstøttelse af skæreteknikkerne
Доступность различных видов резки
Kesme tekniklerinin desteklenmesi
★✩✩
★★✩
★★★
Vestlig skæremetode med vuggende
bevægelse
Западная техника мелкой рубки
Batι tartι kesimi
★★★
★★★
★★★
Asiatisk skæreteknik
Азиатская техника нарезки
Asya kesim tekniği
★✩✩
★★✩
★★★
Kontrol
Контроль
Kontrol
★★✩
★★✩
★★★
Skæring med hele bladet
Резка всей длиной лезвия
Bιçak ağzιnιn tamamιyla kesim
★★✩
★★✩
★★★
Skærpning af hele bladet
Заточка всего лезвия
Bιçak ağzιnιn tamamιnιn bilenmesi
★★✩
★★✩
★★★
18
19
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:22 Seite 20
PASSION FOR KVALITET
СТРАСТЬ К КАЧЕСТВУ
KALİTE TUTKUSU
BLADHÅRDHED
ТВЕРДОСТЬ ЛЕЗВИЯ
BIÇAK SERTLİĞİ
Bladhårdheden er helt afgørende
for en knivs begyndelsesskarphed og
skæreevne. Denne måles ved knive i
Rockwell. Jo højere Rockwell-tallet er,
desto skarpere er kniven.
Твердость лезвия – решающий фактор,
обеспечивающий начальную остроту и
сохранность режущей кромки ножа.
Твердость ножа измеряется по шкале
Роквелла. Чем выше твердость по
Роквеллу, тем острее нож.
Bιçak sertliği başlangιç keskinliği ve bir
bιçağιn keskinlik dayanιmι açιsιndan
oldukça önemlidir. Bu değer bιçaklarda
Rockwell cinsinden ölçülür. Rockwell
sayιsι ne kadar yüksekse bιçak da o
oranda keskin olur.
Ножи ZWILLING J.A. HENCKELS изготовлены
из стали особой формулы с твердостью по
Роквеллу 56-58 HRC. Ножи TWIN Cermax
обладают твердостью примерно 66 HRC.
Ножи TWIN 1731 и ZWILLING Cronidur
обладают твердостью примерно 60 HRC.
Ножи ZWILLING Damascus обладают
твердостью примерно 61 HRC.
ZWILLING bιçaklarι 56-58 Rockwell (HRC)
arasιndaki bir sertliğe sahip olan özel
bileşim malzememizden üretilir. TWIN
Cermax serisi bιçaklarι yaklaşιk 66
HRC’lik bir sertliğe sahiptir. TWIN 1731
ve ZWILLING Cronidur serisi bιçaklar
yaklaşιk 60 HRC’lik bir sertliğe sahiptir.
ZWILLING Damascus serisi bιçaklar
yaklaşιk 61 HRC’lik bir sertliğe sahiptir.
ZWILLING knive fremstilles af vores
specialstål, som har en hårdhed på
56-58 Rockwell (HRC). Knive i serien
TWIN Cermax har ca. 66 HRC. Knive i
serien TWIN 1731 og ZWILLING Cronidur
har ca. 60 HRC. Knive i serien ZWILLING
Damascus har ca. 61 HRC.
HØJESTE KVALITET
Gode knive er en investering, der kan
betale sig. Med den rigtige pleje vil du
have glæde af dine kvalitetsknive fra
ZWILLING i mange, mange år og igen og
igen opleve fornøjelsen ved passioneret
madlavning.
ВЫСШЕЕ КАЧЕСТВО
Хорошие ножи – стоящая инвестиция.
При надлежащем уходе вы будете
получать радость от качественных ножей
ZWILLING J.A. HENCKELS многие годы,
а удовольствие от приготовления еды
будет возвращаться снова и снова.
EN YÜKSEK KALİTE
İyi bιçaklar verilen paranιn hakkιnι
veren yatιrιmlardιr. Doğru bir bakιm
sayesinde ZWILLING’in kaliteli bιçaklarι
ile uzun yιllar boyunca keyifle
çalιşabilecek ve yemek yapmanιn verdiği
hazzι tekrar tekrar keşfedeceksiniz.
Den sidste slibning –
den færdige kniv.
Последний этап –
готовый нож.
Son işlem –
tamamlanmιş bιçak.
20
21
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 22
ZWILLING Damascus
®
ET ENESTÅENDE ATTRÅVÆRDIGT OBJEKT.
ZWILLING Damascus knive er „made in Solingen –
Germany“: Bladet er fremstillet af det reneste,
håndsmedede damask stål i fremragende kvalitet.
Den enkelte kniv har sin helt enestående struktur på
knivbladet, brystet og anglen. Et naturligt vidnesbyrd om
den fremragende, håndværksmæssige fremstillingsproces,
som gør hver eneste kniv til et ægte unikat.
УНИКАЛЬНЫЙ ОБЪЕКТ ЖЕЛАНИЯ
Ножи ZWILLING Damascus – "Сделаны в ЗолингенГермания": Лезвия изготавливаются из дамасской
стали самого лучшего качества с помощью ручной
ковки. Каждый нож имеет уникальную текстуру на
лезвии, шейке и хвостовике – настоящее свидетельство
дорогостоящего ручного производственного процесса,
делающего каждый нож уникальным.
ARZUNUN BENZERSİZ BİR OBJESİ
ZWILLING Damascus bιçaklarι “made in Solingen –
Germany”dir: Bιçak en iyi kaliteye sahip en saf Şam
çeliğinden elde dövülerek üretilmektedir. Her bιçağιn
bιçak ağzιnda, desteğinde ve sapιnda kendisine özgür bir
damar yapιsι bulunur: bu durum her bir bιçağι benzersiz
kιlan zahmetli el işçiliğinin doğal bir sonucudur.
Autentisk, enestående, ren.
Настоящий, уникальный, безупречный.
Özgün, benzersiz, saf.
Design:
22
23
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 24
ZWILLING Damascus
®
| PRÆCISION:
SIGMAFORGE knive, præcisionssmedet i ét
stykke, hvilket sikrer en perfekt geometri.
Grundlæggende forudsætning for eksakt
slibning og fremragende skæreegenskaber.
| KVALITET:
Rent damask stål med en struktur af 160 lag,
og en hårdhed på ca. 61 HRC (Rockwell).
Enestående bladstruktur. Speciel
hærdningsproces, der giver fremragende
stabilitet og stor hårdhed.
| КАЧЕСТВО:
Чистая дамасская сталь состоящая из
160 слоев и твердостью около 61 HRC
(По Роквеллу). Уникальная текстура
лезвия. Специальная процедура закалки
обеспечивает максимальную прочность
и высокую твердость.
| KALİTE:
160 katmanlι bir yapιya ve yaklaşιk 160 HRC’lik
(Rockwell) bir sertliğe sahip olan saf Şam
çeliği. Benzersiz bιçak ağzι damar yapιsι.
Mükemmel sağlamlιk ve yüksek sertlik için
özel sertleştirme işlemi.
| ТОЧНОСТЬ:
Нож SIGMAFORGE создается из цельной
стальной заготовки и подвергается
прецизионной ковке, обеспечивающей
бесшовное соединение. В этом состоит
главное условие точной шлифовки и
превосходных режущих свойств.
| HASSASİYET:
SIGMAFORGE bιçaklarι, kusursuz bir geometri
için tek bir çelik parçasιndan hassas bir
şekilde dövülmüştür. Bu kusursuz keskinlik
ve en iyi kesme özelliklerinin ön koşuludur.
| HÅNDTERING:
Den enestående bladgeometri i kileform
sørger for optimal stabilitet og et let snit,
og den svungne brystform giver en sikker
og præcis håndtering.
| ОБРАЩЕНИЕ:
Уникальная клинообразная геометрия
лезвия обеспечивает оптимальную
устойчивость и простоту резки, а изогнутая
форма шейки обеспечивает безопасность
и точность в обращении.
| KULLANΙM:
Kama şeklindeki benzersiz bıçak ağzı
geometrisi mükemmel bir sağlamlık ve
kolay bir kesme işlemi sağlar, kıvrımlı
destek formu ise güvenli ve hassas bir
kullanımı garanti eder.
| SÆRLIG KVALITET:
Skaftet af ubehandlet, olieret Grenadill-træ
afrunder knivens individuelle karakter. Flot
indgravering med ZWILLING logo.
| FUNKTIONALITET:
Den gennemførte æg sikrer en perfekt
skæreevne helt hen til brystet. Desuden
kombinerer den japanske og europæiske
skæremetoder.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Кромка позволяет выполнять резку по
всей длине лезвия, объединяя японскую
и европейскую техники резки.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Ручка из необработанного промасленного
гренадила придает завершенность уникальности ножа. Высококачественная гравировка
с логотипом ZWILLING J.A. HENCKELS.
| DEĞER:
İşlem görmemiş, yağlanmιş grenadill
ahşabιndan şekillendirilmiş olan sap bιçağιn
özgün karakterini tamamlar. Üzerinde ZWILLING
logosu bulunan kaliteli gravür baskι.
| İŞLEVSELLİK:
Baştan aşağιya şekillendirilmiş olan kesici
uç desteğe kadar kesmeyi mümkün kιlar.
Bu bιçak ayrιca Japon ve Avrupa tarzι kesme
kültürünü birleştirir.
24
25
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 26
ZWILLING Damascus
®
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
31900-101
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
31901-201
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
31906-201
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
31908-181
Santokukniv med fordybninger · Нож сантоку с фестончатой кромкой · Dalgalι santoku bιçağι
26
27
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 28
TWIN
Kniven i sin
reneste form.
Воплощение
идеи ножа.
En saf şekliyle
bιçak.
®
HARMONI MELLEM TRADITION OG INNOVATION
At kombinere det velkendte med det innovative, at
forene form og funktion, at forbinde eksklusive
materialer og de mest avancerede teknologier:
Det er idéen bag TWIN 1731. Den internationalt
kendte milanesiske arkitekt og designer Matteo Thun
har designet en serie af visionære knive for ZWILLING.
Den enestående symbiose af skønhed og funktion gør
brugen af kniven til en emotionel oplevelse.
ГАРМОНИЯ ТРАДИЦИЙ И ИННОВАЦИЙ
Связь классических стандартов с инновациями,
фокусирование на форме и функциональности,
сочетание экзклюзивных материалов с современными
технологиями — это идея, положена в основу создания
TWIN 1731. Всемирно известный миланский архитектор
и дизайнер Маттео Тун создал для ZWILLING серию
великолепных ножей. Благодаря уникальному сочетанию
красоты и функциональности обычная резка превращается в настоящее эмоци ональное переживание.
GELENEK VE YENİLİKTEN GELEN HARMONİ
Doğru olduğu denenmişi yenilikle bağlayıp; form ve
işlevi ifade etmek, özel maddeleri ve en modern
teknolojiyi birleştirme: İşte bu TWIN 1731’in ardında
yatan fikirdir. Uluslararası tanınan Milanolu mimar
ve dizayncı Matteo Thun, ZWILLING için bir dizi vizyon
bıçak tasarladı. Güzellik ve işlevselliğin eşi bulunmaz
ortak yaşamı kesme işlevini coşkulu bir olay şekline sokar.
Design:
28
29
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 30
TWIN
®
| PRÆCISION:
SIGMAFORGE knive, præcisionssmedet i ét
stykke, hvilket sikrer en perfekt geometri.
Grundlæggende forudsætning for eksakt
slibning og fremragende skæreegenskaber.
| ТОЧНОСТЬ:
Нож SIGMAFORGE создается из цельной
стальной заготовки и подвергается
прецизионной ковке, обеспечивающей
бесшовную геометрию. В этом состоит
главное условие точной шлифовки и
превосходных режущих свойств.
| HASSASİYET:
SIGMAFORGE bιçaklarι, kusursuz bir geometri
için tek bir çelik parçasιndan hassas bir
şekilde dövülmüştür. Bu kusursuz keskinlik
ve en iyi kesme özelliklerinin ön koşuludur.
| FUNKTIONALITET:
Den gennemførte æg sikrer en perfekt skæreevne helt hen til brystet. Desuden kombinerer
den japanske og europæiske skæremetoder.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Кромка позволяет выполнять резку по
всей длине лезвия, объединяя японскую
и европейскую культуры резки.
| İŞLEVSELLİK:
Baştan aşağιya şekillendirilmiş olan kesici uç
desteğe kadar kesmeyi mümkün kιlar. Bu bιçak
ayrιca Japon ve Avrupa tarzι kesme kültürünü
birleştirir.
30
| KVALITET:
Cronidur 30 er et eksklusivt, højtydende
stål, der er garant for langvarig skarphed,
modstandsdygtighed over for rust og stor
holdbarhed i bladet. FRIODUR-knive har
gennemgået en speciel ishærdning, hvilket
sikrer en enestående kvalitet. Knivene har
fremragende skæreegenskaber, er yderst
modstandsdygtige over for rust og er meget
fleksible.
| КАЧЕСТВО:
Эксклюзивная высокоэффективная сталь
Cronidur 30 гарантирует длительную остроту,
устойчивость к коррозии и прочность лезвия.
Качество ножей улучшается посредством
специального процесса низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| KALİTE:
Özel yüksek performans çeliği Cronidur 30
bιçakta kalιcι keskinlik, paslanmaya karşι
dayanιm ve sağlamlιk sağlar. FRIODUR ile
işaretlenmiş bιçaklar özel bir buzla
sertleştirme işlemi sonucunda kaliteyi
belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar son
derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanιmιnι ve esnekliğe sahiptir.
| HÅNDTERING:
Den enestående bladgeometri i kileform
sørger for optimal stabilitet og et let snit,
og den svungne brystform giver en sikker
og præcis håndtering.
| ОБРАЩЕНИЕ:
Уникальная клинообразная геометрия
лезвия обеспечивает оптимальную
стабильность и простоту резки, а изогнутая
форма шейки обеспечивает безопасность
и точность в обращении.
| KULLANΙM:
Kama şeklindeki benzersiz bıçak ağzı
geometrisi mükemmel bir sağlamlık ve
kolay bir kesme işlemi sağlar, kıvrımlı
destek formu ise güvenli ve hassas bir
kullanımı garanti eder.
| SÆRLIG KVALITET:
Skaftet af ubehandlet, olieret ibenholt
afrunder knivens individuelle karakter.
Flot indgravering med ZWILLING logo.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Рукоятка из необработанного промас
ленного эбенового дерева придает
ножу индивидуальный характер.
Высококачественная гравировка
с логотипом ZWILLING J.A. HENCKELS.
| DEĞER:
Işlem görmemiş, yağlanmιş abanoz ağacιndan
şekillendirilmiş olan sap bιçağιn özgün
karakterini tamamlar. Üzerinde ZWILLING
logosu bulunan kaliteli gravür baskι.
31
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 32
TWIN
®
M AGNE T
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
31860-101
31860-101
31860-201
31861-201
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
31860-201
31866-201
31867-181
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
31861-201
32574-230
31880-000
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
31866-201
Knivblok, 7 dele
Набор ножей в подставке, 7 пр
Bιçak bloğu, 7 parçalι
M AGNE T
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
31867-181
Slibestål, wolframkarbid · Мусат, карбид вольфрама · Masat, volfram karbür
32574-230
31880-100
32
Knivblok, tom, til 5 knive og
f.eks. 1 slibestål og 1 saks
Подставка для 5 ножей и,
например, мусата и ножниц
Bιçak bloğu, boş 5 bιçak ve
örneğin 1 masat ve 1 makas için
33
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 34
TWIN Profection
®
Gennemført æstetik
og ydeevne.
Продуманная эстетика
и функциональность.
Düşünülmüş estetik
ve performans.
TWIN PROFECTION ELEGANT OG STÆRK
TWIN Profection er skønhed og funktionalitet i en
nøddeskal. De klassiske værdier ved en traditionel
ZWILLING kniv er kombineret med innovativ ny
teknik. TWIN Profection er ung og dynamisk.
Prøv at udfordre det!
TWIN PROFECTION: СТИЛЬ И МОЩЬ
TWIN Profection соединяет красоту и
функциональность. Классические достоинства
традиционных ножей ZWILLING J.A. HENCKELS
объединены с новаторской технологией.
TWIN Profection – молодость и динамика.
Попробуйте их!
TWIN PROFECTION: ELEGANT VE GÜÇLÜ
TWIN Profection güzelliği ve işlevselliği bir
noktada buluşturuyor. Geleneksel bir ZWILLING
bιçağιnιn klasik değerleri yenilikçi teknoloji ile bir
araya geliyor. TWIN Profection genç ve dinamiktir.
Ona meydan okuyun!
Design:
34
35
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 36
TWIN Profection
®
| PRÆCISION:
SIGMAFORGE knive, præcisionssmedet i ét
stykke, hvilket sikrer en perfekt geometri.
Grundlæggende forudsætning for eksakt
slibning og fremragende skæreegenskaber.
| KVALITET:
ZWILLING specialstål imponerer med en optimal
balance mellem krom- og kulstofindhold –
hemmeligheden ved stål af særlig høj
kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået
en speciel ishærdning, hvilket sikrer en
enestående kvalitet. Knivene har fremragende
skæreegenskaber, er yderst modstandsdygtige
over for rust og er meget fleksible.
| КАЧЕСТВО:
Специальная формула стали ZWILLING
J.A. HENCKELS поражает оптимальным
балансом хрома и углерода: в этом состоит
секрет превосходной стали. Качество ножей
повышается в процессе низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| ТОЧНОСТЬ:
Нож SIGMAFORGE создается из цельной
стальной заготовки и подвергается
прецизионной ковке, обеспечивающей
бесшовную геометрию. В этом состоит
главное условие точной шлифовки и
превосходных режущих свойств.
| HASSASİYET:
SIGMAFORGE bιçaklarι, kusursuz bir geometri
için tek bir çelik parçasιndan hassas bir
şekilde dövülmüştür. Bu kusursuz keskinlik
ve en iyi kesme özelliklerinin ön koşuludur.
| HÅNDTERING:
Den enestående bladgeometri i kileform
sørger for optimal stabilitet og et let snit,
og den svungne brystform giver en sikker
og præcis håndtering.
| ОБРАЩЕНИЕ:
Уникальная клинообразная геометрия
лезвия обеспечивает оптимальную
стабильность и простоту резки, а изогнутая
форма шейки обеспечивает безопасность
и точность в обращении.
| KULLANΙM:
Kama şeklindeki benzersiz bıçak ağzı
geometrisi mükemmel bir sağlamlık ve
kolay bir kesme işlemi sağlar, kıvrımlı
destek formu ise güvenli ve hassas bir
kullanımı garanti eder.
| KALİTE:
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu son
derece yüksek bir kaliteye sahip bir çeliğin
sιrrιdιr. FRIODUR ile işaretlenmiş bιçaklar
özel bir buzla sertleştirme işlemi sonucunda
kaliteyi belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar
son derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanιmιnι ve esnekliğe sahiptir.
| FUNKTIONALITET:
Den gennemførte æg sikrer en perfekt
skæreevne helt hen til brystet. Desuden
kombinerer den japanske og europæiske
skæremetoder.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Кромка позволяет выполнять резку по
всей длине лезвия, объединяя японскую
и европейскую культуры резки.
| İŞLEVSELLİK:
Baştan aşağιya şekillendirilmiş olan kesici
uç desteğe kadar kesmeyi mümkün kιlar.
Bu bιçak ayrιca Japon ve Avrupa tarzι kesme
kültürünü birleştirir.
36
37
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 38
TWIN Profection
®
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
33010-081
Steakkniv · Нож стейковый · Pirzola bιçağι
33019-121
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
33010-101
Udbenerkniv · Нож для снятия мяса с костей · Kemik ayιrma bιçağι
33014-141
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
33010-131
Filetkniv · Нож филейный · Fileto bιçağι
33013-181
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
33010-161
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
33017-181
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
33010-201
Santokukniv med fordybninger · Нож сантоку с фестончатой кромкой · Dalgalι santoku bιçağι
33018-181
Kokkekniv, bredt blad · Нож поварской, широкое лезвие · Aşçι bιçağι, geniş bιçak ağzι
33015-161
Slibestål, wolframkarbid · Мусат, карбид вольфрама · Masat, volfram karbür
32558-231
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
33011-201
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
33016-201
38
39
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 40
TWIN Profection
®
33043-000
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
33010-101
33011-201
33010-101
33010-131
33044-000
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
33010-101
33010-201
33017-181
33011-201
33016-201
33045-000
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
33010-101
33010-201
32576-231
33040-000
Knivblok, 7 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 7 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 7 parçalι
33011-201
33010-101
33010-131
33011-201
33016-201
32558-231
33041-000
40
Knivblok, 6 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 6 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 6 parçalι
41
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 42
ZWILLING Pro
®
FORMFULDENDT
Hvis man lægger vægt på høj kvalitet „Made in
Germany“, så er ZWILLING PRO serien det helt rigtige
valg. Hvad enten du er professionel eller hobbykok: Med
ZWILLING PRO knive får man den perfekte symbiose af
innovativ teknik, traditionelt design og største præcision.
Fra spækkekniven til santokukniven har serien alt, hvad
man skal bruge til individuelle opgaver i køkkenet.
Oplev en serie, som opfylder alle moderne krav til
kokkeknive. Førsteklasses kvalitet og formfuldendt.
СОВЕРШЕНСТВО ФОРМЫ
Для того, кто ценит высокое качество «Сделано в
Германии», серия ZWILLING PRO - правильный выбор.
И для профессионального повара, и для любителя: ножи
ZWILLING PRO - отличное сочетание инновационной
техники, традиционного дизайна и абсолютной точности.
Все ножи серии обладают качествами, необходимыми
для решения индивидуальных задач на кухне.
Ощутите преимущества серии, отвечающей всем
современным требованиям к кухонным ножам:
высочайшее качество и совершенство формы.
FORMU TAMAMLANMΙŞ
Udvikling af det klassiske.
Эволюция классики.
“Made in Germany” garantili yüksek kaliteye değer
verenler ZWILLING PRO serisi ile doğru seçim yapar. İster
uzman ister hobi aşçι olsun: ZWILLING PRO bιçaklarι ile
yenilikçi teknolojinin, geleneksel görünümün ve en
yüksek hassasiyetin mükemmel uyumu elde edilir. Sivri
uçlu bιçaktan santoku bιçağιna kadar bu seri mutfaktaki
özel görevler için ihtiyaç duyulan her şeyi sunuyor.
Aşçι bιçaklarι ile ilgili bütün modern beklentileri
karşιlayan bir seriyi tecrübe edin: değeri yüksek
ve formu tamamlanmιş.
Klasik olanιn evrimi.
Design:
42
43
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 44
ZWILLING Pro
®
| PRÆCISION:
SIGMAFORGE knive, præcisionssmedet i ét
stykke, hvilket sikrer en perfekt geometri.
Grundlæggende forudsætning for eksakt
slibning og fremragende skæreegenskaber.
| KVALITET:
ZWILLING specialstål imponerer med en optimal
balance mellem krom- og kulstofindhold –
hemmeligheden ved stål af særlig høj
kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået
en speciel ishærdning, hvilket sikrer en
enestående kvalitet. Knivene har fremragende
skæreegenskaber, er yderst modstandsdygtige
over for rust og er meget fleksible.
| КАЧЕСТВО:
Специальная формула стали ZWILLING
J.A. HENCKELS поражает оптимальным
балансом хрома и углерода: в этом состоит
секрет превосходной стали. Качество ножей
повышается в процессе низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| ТОЧНОСТЬ:
Нож SIGMAFORGE создается из цельной
стальной заготовки и подвергается
прецизионной ковке, обеспечивающей
бесшовную геометрию. В этом состоит
главное условие точной шлифовки и
превосходных режущих свойств.
| HASSASİYET:
SIGMAFORGE bιçaklarι, kusursuz bir geometri
için tek bir çelik parçasιndan hassas bir
şekilde dövülmüştür. Bu kusursuz keskinlik
ve en iyi kesme özelliklerinin ön koşuludur.
| ОБРАЩЕНИЕ:
Уникальная клинообразная геометрия
лезвия обеспечивает оптимальную
стабильность и простоту резки, а изогнутая
форма шейки обеспечивает безопасность
и точность в обращении.
| KULLANΙM:
Kama şeklindeki benzersiz bıçak ağzı
geometrisi mükemmel bir sağlamlık ve
kolay bir kesme işlemi sağlar, kıvrımlı
destek formu ise güvenli ve hassas bir
kullanımı garanti eder.
| KALİTE:
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu son
derece yüksek bir kaliteye sahip bir çeliğin
sιrrιdιr. FRIODUR ile işaretlenmiş bιçaklar
özel bir buzla sertleştirme işlemi sonucunda
kaliteyi belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar
son derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanιmιnι ve esnekliğe sahiptir.
| FUNKTIONALITET:
Den gennemførte æg sikrer en perfekt
skæreevne helt hen til brystet. Desuden
kombinerer den japanske og europæiske
skæremetoder.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Кромка позволяет выполнять резку по
всей длине лезвия, объединяя японскую
и европейскую техники резки.
| İŞLEVSELLİK:
Baştan aşağιya şekillendirilmiş olan kesici
uç desteğe kadar kesmeyi mümkün kιlar.
Bu bιçak ayrιca Japon ve Avrupa tarzι kesme
kültürünü birleştirir.
44
| HÅNDTERING:
Den enestående bladgeometri i kileform
sørger for optimal stabilitet og et let snit,
og den svungne brystform giver en sikker
og præcis håndtering.
| SÆRLIG KVALITET:
Klassikeren til det professionelle køkken.
Designet med 3 nitter og gennemgående
angel imponerer med sin optimale balance.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Классика для профессиональной кухни.
Дизайн с 3 заклепками и открытым хвостовиком обеспечивает оптимальный баланс.
| DEĞER:
Profesyonel bir mutfak için klasik çözüm.
3 perçinli tasarιma sahip olan bütünsel
sap ideal dengesi ile öne çιkmaktadιr.
45
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 46
ZWILLING Pro
®
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
38400-081
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
38401-261
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
38400-101
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
38406-201
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
38400-131
Steakkniv · Нож стейковый · Pirzola bιçağι
38409-121
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
38400-161
Udbenerkniv · Нож для снятия мяса с костей · Kemik ayιrma bιçağι
38404-141
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
38400-201
Filetkniv · Нож филейный · Fileto bιçağι
38403-181
Skinkekniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
38400-261
Kødgaffel · Вилка для мяса · Et çatalι
38402-181
Kokkekniv, bredt blad · Нож поварской, широкое лезвие · Aşçι bιçağι, geniş bιçak ağzι
38405-161
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
38401-201
46
47
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 48
ZWILLING Pro
®
38430-004
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
38407-141
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
38400-101
38401-201
Santokukniv med fordybninger · Нож сантоку с фестончатой кромкой · Dalgalι santoku bιçağι
38408-141
38430-006
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
38400-101
38407-181
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
38407-181
38430-003
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
38400-201
38402-181
Santokukniv med fordybninger · Нож сантоку с фестончатой кромкой · Dalgalι santoku bιçağι
38408-181
38430-007
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
38400-101
38400-161
38401-201
38430-002
Steaksæt, 4 dele
Набор стейковых ножей
Bιçak seti, 4 parçalι
4x
38409-121
48
49
99900-734-Knives_DK-RUS-TR_003-051_06-13 13.06.13 16:23 Seite 50
ZWILLING Pro
®
M AGNE T
38400-101
38400-101
38400-131
38400-131
38400-201
38400-161
38401-201
38401-201
38406-201
32576-231
38438-000
38436-000
Knivblok, 6 dele
Bambus
Набор ножей в подставке, 6 пр Бамбук
Bambu
Bιçak bloğu, 6 parçalι
Knivblok, 6 dele
Bambus
Набор ножей в подставке, 6 пр Бамбук
Bambu
Bιçak bloğu, 6 parçalι
38400-101
38400-131
38400-201
38401-201
32567-231
38437-000
50
Knivblok, 6 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 6 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 6 parçalι
51
Til grænseløs
madlavningsglæde.
Для безграничных
кухонных фантазий.
Sιnιrsιz yemek yapma
fantazileri için.
TWIN Cermax
®
JAPANSK SKARPHED
Knivblad så skarpt som en skalpel, skaft i perfekt
ergonomisk udformning og materialer med den nyeste
avancerede teknologi. TWIN Cermax er udviklet specielt
til kvalitetsbevidste elskere af det japanske køkken.
ИСКУССТВО ЯПОНСКОЙ ТОЧНОСТИ
Лезвие остро как скальпель, рукоятка имеет прекрасную
эргономику, а для обработки материалов используются
самые современные технологии. Серия TWIN Cermax
разработана специально для требовательных знатоков
японской кухни.
JAPON KESKİNLİĞİNİN SANATΙ
Bιçak ağzι bir neşter kadar keskin, sapι mükemmel bir
ergonomiye sahip, hammadeleri ise en son teknoloji
ürünü. TWIN Cermax Japon mutfağι tutkunlarι için özel
olarak geliştirilmiştir.
52
53
TWIN Cermax
®
| PRÆCISION:
Den traditionelle japanske håndslibning gør
knivene ekstremt skarpe.
| KVALITET:
Bladets inderste kerne består af et specielt
pulverstål (MicroCarbide) med ca. 66 HRC
(hårdhed).
| КАЧЕСТВО:
Внутренняя часть лезвия состоит из специальной порошковой стали (MicroCarbide)
с твердостью около 66 HRC.
| ТОЧНОСТЬ:
Традиционная японская ручная заточка
(хонингование) обеспечивает исключительную остроту.
| HASSASİYET:
Geleneksel Japon el işçiliği bileme özel bir
keskinlik sağlar.
| HÅNDTERING:
Det ergonomiske skaft er udviklet i samarbejde
med professionelle japanske kokke.
| KALİTE:
Bιçak ağzιnιn iç çekirdeği yaklaşιk 66 HRC
sertliğe sahip özel bir toz çeliğinden
(MicroCarbide) oluşur.
| ОБРАЩЕНИЕ:
Эргономичная рукоятка разработана
совместно с профессиональными
японскими поварами.
Traditionel stålstruktur
Традиционная структура стали
Sιradan çelik yapιsι
| KULLANΙM:
Ergonomik sap uzman Japon aşçιlar ile
birlikte geliştirilmiştir.
Ensartet stålstruktur
med MicroCarbide
Равномерная структура
стали с MicroCarbide
MicroCarbide ile eşit
çelik yapιsι
| SÆRLIG KVALITET:
Skaftet er fremstillet af micarta, som er et
meget behageligt, lagdelt materiale af lærred
og kunstharpiks, der forarbejdes under tryk
og varme. Micarta udmærker sig ved et flot
trælignende udseende og absolut formstabilitet.
20°
| FUNKTIONALITET:
Den lille ægvinkel giver original japansk
skarphed.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Небольшой угол лезвия обеспечивает
неповторимую японскую остроту.
| İŞLEVSELLİK:
Küçük kesme açιsι orijinal Japon keskinliği
sağlar.
54
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Материал для чрезвычайно удобной рукоятки
Micarta представляет собой особую смесь смол
и ткани, которая обрабатывается под
воздействием температуры и давления. Micarta
отличается утонченным внешним видом,
имитирующим древесину, и объемностью.
| DEĞER:
Son derece rahat bir sap malzemesi olan
mikarta basιnç ve ιsι altιnda işlenmiş keten
ve suni reçineden oluşan katmanlι bir
malzemedir. Mikarta ahşap benzeri asil
görünümü ve mutlak form dayanιmι ile
öne çιkmaktadιr.
55
TWIN Cermax
®
56
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
30860-100
Køkkenkniv · Нож для овощей · Mutfak bιçağι
30860-130
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
30860-160
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
30861-200
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
30861-240
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
30867-180
57
TWIN Cuisine
®
Den konsekvente designløsning,
der opfylder de højeste krav
Цельное решение, отвечающее
самым высоким требованиям.
Yüksek beklentileri karşılayan
tasarım çözümü.
FREMRAGENDE ANDERLEDES: DEN TVÆRLIGGENDE ANGEL
TWIN Cuisine er en unik syntese af en moderne kniv
med plastskaft og en traditionel kniv med gennemgående angel. Den innovative designløsning opfylder
de højeste krav til komfort og snitføring.
ОТЛИЧИЯ, ПОЛУЧИВШИЕ ПРИЗНАНИЕ:
ГОРИЗОНТАЛЬНЫЙ ХВОСТОВИК
TWIN Cuisine – это совершенный синтез современного
ножа с синтетической рукояткой и традиционного
ножа с открытым хвостовиком. Это инновационное
конструктивное решение отвечает самым строгим
требованиям по комфортности и точности резки.
MÜKEMMEL DERECEDE FARKLI: YATAY OLARAK
YERLEŞTİRİLMİŞ BIÇAK AĞZI UZANTISI
TWIN Cuisine plastik saplı modern bir bıçak ile geleneksel
ağzı tam uzantılı bıçaktan oluşan benzersiz bir sentezdir.
Bu yenilikçi tasarım çözümü konfor ve kesme yönlendirmesi ile ilgili en yüksek beklentileri karşılamaktadır.
58
59
TWIN Cuisine
®
| PRÆCISION:
SIGMAFORGE knive, præcisionssmedet i ét
stykke, hvilket sikrer en perfekt geometri.
Grundlæggende forudsætning for eksakt
slibning og fremragende skæreegenskaber.
| KVALITET:
ZWILLING specialstål imponerer med en optimal
balance mellem krom- og kulstofindhold –
hemmeligheden ved stål af særlig høj
kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået
en speciel ishærdning, hvilket sikrer en
enestående kvalitet. Knivene har fremragende
skæreegenskaber, er yderst modstandsdygtige
over for rust og er meget fleksible.
| КАЧЕСТВО:
Специальная формула стали ZWILLING
J.A. HENCKELS поражает оптимальным
балансом хрома и углерода: в этом состоит
секрет превосходной стали. Качество ножей
повышается в процессе низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| ТОЧНОСТЬ:
Нож SIGMAFORGE создается из цельной
стальной заготовки и подвергается
прецизионной ковке, обеспечивающей
бесшовную геометрию. В этом состоит
главное условие точной шлифовки и
превосходных режущих свойств.
| HASSASİYET:
SIGMAFORGE bιçaklarι, kusursuz bir geometri
için tek bir çelik parçasιndan hassas bir
şekilde dövülmüştür. Bu kusursuz keskinlik
ve en iyi kesme özelliklerinin ön koşuludur.
| KALİTE:
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu son
derece yüksek bir kaliteye sahip bir çeliğin
sιrrιdιr. FRIODUR ile işaretlenmiş bιçaklar
özel bir buzla sertleştirme işlemi sonucunda
kaliteyi belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar
son derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanımına ve esnekliğe sahiptir.
| HÅNDTERING:
Overgangen mellem bryst og skaft uden
generende kanter gør det nemt at bruge
kniven.
| ОБРАЩЕНИЕ:
Бесшовный переход от шейки к рукоятке
упрощает обращение с ножом.
| KULLANΙM:
Destekten sapa rahatsιz edici kenarlar
içermeyen geçiş kullanιmι kolaylaştιrιr.
| SÆRLIG KVALITET:
Fremragende teknologi i skaftet med tværliggende gennemgående angel uden nitter.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Передовая технология рукоятки с горизонтальным хвостовиком без заклепок.
| FUNKTIONALITET:
Brystet sørger for den rigtige balance. Som
fingerbeskytter forhindrer det desuden, at
hånden kan glide ned fra skaftet til bladet.
| DEĞER:
Perçinsiz enine nervürlü muhteşem sap
teknolojisi.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Шейка обеспечивает правильный баланс.
Предохраняя пальцы, она не допускает
контакта пальцев с лезвием.
| İŞLEVSELLİK:
Destek gerçek bir denge sağlιyor. Ayrιca
parmak korumasι olarak saptan bιçak
ağzιna doğru kaymayι önler.
60
61
TWIN Cuisine
®
62
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
30340-091
Udbenerkniv · Нож для снятия мяса с костей · Kemik ayιrma bιçağι
30344-141
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
30340-101
Santokukniv med fordybninger · Нож сантоку с фестончатой кромкой · Dalgalι santoku bιçağι
30348-181
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
30340-131
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
30340-161
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
30340-201
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
30341-201
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
30346-201
Steakkniv · Нож стейковый · Pirzola bιçağι
30349-121
63
TWIN Cuisine
®
30302-000
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
30340-101
30340-101
30341-201
30340-131
30303-000
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
30340-161
30340-101
30341-201
30347-181
30346-201
30304-000
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
30340-101
30340-161
30330-200
Knivblok, 7 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 7 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 7 parçalι
30341-201
64
65
Nyfortolkningen af
en legende.
Новая интерпретация
одной легенды.
Bir efsanenin
yeniden yorumlanmasι.
TWIN Four Star II
®
FUNKTIONALITET PÅ HØJESTE NIVEAU
TWIN Four Star II er den konsekvente videreudvikling af
en ZWILLING klassiker. Den fine applikation af rustfrit
stål i skaftet giver kniven optimal balance og dermed
endnu mere sikkerhed og komfort.
ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ ВЫСОЧАЙШЕГО УРОВНЯ
TWIN Four Star II – новый этап в развитии классики
ZWILLING J.A. HENCKELS. Головка рукоятки, выполненная
из высококачественной нержавеющей стали, создает
оптимальный баланс ножа и повышает уровень
безопасности и комфорта.
EN YÜKSEK DÜZEYDE İŞLEVSELLİK
TWIN Four Star II bir ZWILLING klasiğinin geliştirilmiş
versiyonudur. Sap üzerindeki kaliteli paslanmaz çelik
uygulamasι bιçağa daha fazla güvenlik ve konfor için
mükemmel bir denge kazandιrιr.
66
67
TWIN Four Star II
®
| PRÆCISION:
SIGMAFORGE knive, præcisionssmedet i ét
stykke, hvilket sikrer en perfekt geometri.
Grundlæggende forudsætning for eksakt
slibning og fremragende skæreegenskaber.
| KVALITET:
ZWILLING specialstål imponerer med en optimal
balance mellem krom- og kulstofindhold –
hemmeligheden ved stål af særlig høj
kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået
en speciel ishærdning, hvilket sikrer en
enestående kvalitet. Knivene har fremragende
skæreegenskaber, er yderst modstandsdygtige
over for rust og er meget fleksible.
| КАЧЕСТВО:
Специальная формула стали ZWILLING
J.A. HENCKELS поражает оптимальным
балансом хрома и углерода: в этом состоит
секрет превосходной стали. Качество ножей
повышается в процессе низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| ТОЧНОСТЬ:
Нож SIGMAFORGE создается из цельной
стальной заготовки и подвергается
прецизионной ковке, обеспечивающей
бесшовную геометрию. В этом состоит
главное условие точной шлифовки и
превосходных режущих свойств.
| HASSASİYET:
SIGMAFORGE bιçaklarι, kusursuz bir geometri
için tek bir çelik parçasιndan hassas bir
şekilde dövülmüştür. Bu kusursuz keskinlik
ve en iyi kesme özelliklerinin ön koşuludur.
| KALİTE:
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu son
derece yüksek bir kaliteye sahip bir çeliğin
sιrrιdιr. FRIODUR ile işaretlenmiş bιçaklar
özel bir buzla sertleştirme işlemi sonucunda
kaliteyi belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar
son derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanımına ve esnekliğe sahiptir.
| ОБРАЩЕНИЕ:
Бесшовный переход от шейки к рукоятке
упрощает обращение с ножом.
| KULLANΙM:
Destekten sapa rahatsιz edici kenarlar
içermeyen geçiş kullanιmι kolaylaştιrιr.
| SÆRLIG KVALITET:
En gennemprøvet klassiker i det moderne
køkken i ny glans: TWIN Four Star II. Med
den flotte applikation af rustfrit stål med
ZWILLING logoet i skaftet udstråler knivene
eksklusivitet og pålidelighed.
| FUNKTIONALITET:
Brystet sørger for den rigtige balance. Som
fingerbeskytter forhindrer det desuden, at
hånden kan glide ned fra skaftet til bladet.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Шейка обеспечивает правильный баланс.
Предохраняя пальцы, она не допускает
контакта пальцев с лезвием.
| İŞLEVSELLİK:
Destek gerçek bir denge sağlιyor. Ayrιca
parmak korumasι olarak saptan bιçak
ağzιna doğru kaymayι önler.
68
| HÅNDTERING:
Overgangen mellem bryst og skaft uden
generende kanter gør det nemt at bruge
kniven.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Новый внешний вид классики на современной
кухне: TWIN Four Star II. Головка рукоятки,
выполненная из высококачественной нержавеющей стали, вместе с логотипом ZWILLING
J.A. HENCKELS на рукоятке придает ножам
исключительность и надежность.
| DEĞER:
Modern mutfaklarιn kendini kanιtlamιş klasik
unsuru yeni bir görünüme sahip: TWIN Four
Star II. Sapta yer alan ve üzerinde ZWILLING
logosu bulunan değerli kaliteli paslanmaz
çelik uygulamasι ile bιçaklar eşsiz ve
güvenilir yapιlarιnι yansιtιyorlar.
69
TWIN Four Star II
®
70
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
30070-091
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
30076-201
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
30070-101
Udbenerkniv · Нож для снятия мяса с костей · Kemik ayιrma bιçağι
30074-141
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
30070-131
Filetkniv · Нож филейный · Fileto bιçağι
30073-181
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
30070-161
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
30077-181
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
30070-201
Hakkekniv · Топорик · Satιr
30095-151
Skinkekniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
30070-261
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
30071-161
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
30071-201
71
TWIN Four Star II
®
33418-000
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
30070-101
30070-101
30071-201
30070-131
33417-000
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
30071-201
30070-101
30076-201
30077-181
32576-211
33415-000
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
30070-101
33414-000
30070-161
Knivblok, 7 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 7 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 7 parçalι
41370-001
30071-201
33408-000
Steaksæt, 4 dele
Набор стейковых ножей
Bιçak seti, 4 parçalι
30070-101
30070-131
4x
30078-121
30070-161
30071-201
30076-201
32576-231
33413-000
72
Knivblok, 8 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 8 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 8 parçalι
41370-001
73
PROFESSIONAL ”S“
TRADITIONEL OG KLASSISK
Professionelle kokke verden over har tillid til den kvalitet
og tradition, som denne nittede knivserie står for.
Gennemgående stål og forarbejdning uden mærkbare
overgange giver optimal balance og sikker håndtering.
ТРАДИЦИОННАЯ КЛАССИКА
Повара во всем мире доверяют качеству и традиции
этой серии ножей с заклепками. Использование цельных
стальных заготовок и бесшовная обработка обеспечивают
оптимальный баланс и безопасность в обращении.
GELENEKSEL VE KLASİK
Bütün dünyadaki profesyonel aşçιlar bu perçinli bιçak
serisinin kalitesine ve geleneğine güveniyor. Boylu
boyunca biçimlendirilmiş çelik ve dikişsiz işleme
mükemmel bir denge ve güvenli bir kullanιm sağlιyor.
En klassiker til
det professionelle køkken.
Классика для профес
сиональной кухни.
Profesyonel bir mutfak
için klasik çözüm.
74
75
PROFESSIONAL ”S“
| PRÆCISION:
SIGMAFORGE knive, præcisionssmedet i ét
stykke, hvilket sikrer en perfekt geometri.
Grundlæggende forudsætning for eksakt
slibning og fremragende skæreegenskaber.
| ТОЧНОСТЬ:
Нож SIGMAFORGE создается из цельной
стальной заготовки и подвергается
прецизионной ковке, обеспечивающей
бесшовную геометрию. В этом состоит
главное условие точной шлифовки и
превосходных режущих свойств.
| KVALITET:
ZWILLING specialstål imponerer med en optimal
balance mellem krom- og kulstofindhold –
hemmeligheden ved stål af særlig høj
kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået
en speciel ishærdning, hvilket sikrer en
enestående kvalitet. Knivene har fremragende
skæreegenskaber, er yderst modstandsdygtige
over for rust og er meget fleksible.
| КАЧЕСТВО:
Специальная формула стали ZWILLING
J.A. HENCKELS поражает оптимальным
балансом хрома и углерода: в этом состоит
секрет превосходной стали. Качество ножей
повышается в процессе низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| KALİTE:
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu son
derece yüksek bir kaliteye sahip bir çeliğin
sιrrιdιr. FRIODUR ile işaretlenmiş bιçaklar
özel bir buzla sertleştirme işlemi sonucunda
kaliteyi belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar
son derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanımına ve esnekliğe sahiptir.
76
| HASSASİYET:
SIGMAFORGE bιçaklarι, kusursuz bir geometri
için tek bir çelik parçasιndan hassas bir
şekilde dövülmüştür. Bu kusursuz keskinlik
ve en iyi kesme özelliklerinin ön koşuludur.
| HÅNDTERING:
Overgangen mellem bryst og skaft uden
generende kanter gør det nemt at bruge
kniven.
| ОБРАЩЕНИЕ:
Бесшовный переход от шейки к рукоятке
упрощает обращение с ножом.
| KULLANΙM:
Destekten sapa rahatsιz edici kenarlar
içermeyen geçiş kullanιmι kolaylaştιrιr.
| FUNKTIONALITET:
Brystet sørger for den rigtige balance. Som
fingerbeskytter forhindrer det desuden, at
hånden kan glide ned fra skaftet til bladet.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Шейка обеспечивает правильный баланс.
Предохраняя пальцы, она не допускает
контакта пальцев с лезвием.
| İŞLEVSELLİK:
Destek gerçek bir denge sağlιyor. Ayrιca
parmak korumasι olarak saptan bιçak
ağzιna doğru kaymayι önler.
| SÆRLIG KVALITET:
Klassikeren til det professionelle køkken.
Designet med 3 nitter og gennemgående
angel imponerer med sin optimale balance.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Классика для профессиональной кухни.
Дизайн с 3 заклепками и открытым хвостовиком обеспечивает оптимальный баланс.
| DEĞER:
Profesyonel bir mutfak için klasik çözüm.
3 perçinli tasarιma sahip olan bütünsel
sap ideal dengesi ile öne çιkmaktadιr.
77
PROFESSIONAL ”S“
78
Skrællekniv · Нож для чистки овощей · Soyma bιçağι
31020-051
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
31020-201
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
31020-061
Skinkekniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
31020-261
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
31020-081
Laksekniv · Нож для рыбы · Somon bιçağι
31122-311
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
31020-091
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
31021-161
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
31020-101
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
31021-201
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
31020-131
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
31021-231
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
31025-131
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
31021-261
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
31020-161
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
31026-201
79
PROFESSIONAL ”S“
35645-000
Steakkniv · Нож стейковый · Pirzola bιçağι
31028-121
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
31020-101
31021-201
Udbenerkniv · Нож для снятия мяса с костей · Kemik ayιrma bιçağι
31024-141
35649-000
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
31020-101
31117-181
Filetkniv · Нож филейный · Fileto bιçağι
31030-181
35601-100
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
31020-201
31023-181
Kødgaffel · Вилка для мяса · Et çatalι
31023-181
35602-000
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
31020-101
31020-161
31117-141
31021-201
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
31117-181
39188-000
Steaksæt, 4 dele
Набор стейковых ножей
Bιçak seti, 4 parçalι
4x
31028-121
80
81
PROFESSIONAL ”S“
31020-101
31025-131
31021-201
31026-201
32576-231
41370-000
35621-004
Knivblok, 7 dele
Bambus
Набор ножей в подставке, 7 пр Бамбук
Bambu
Bιçak bloğu, 7 parçalι
31020-101
31025-131
31020-201
31021-201
31026-201
32576-231
35662-000
82
Knivblok, 8 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 8 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 8 parçalι
43967-000
83
ZWILLING Pure
®
Lige min kniv.
Именно то, что нужно.
Tam aradιğιm bιçak.
DEN OVERLEGNE YDEEVNE
Designet er puristisk og med tidløs formskøn linjeføring.
Kompromisløs æstetik, og også fremragende egenskaber
hvad angår belastning. En kniv, som fra første øjeblik
er værdifuld og uerstattelig. Uforgængelig og robust
i teknisk perfektion.
ПРЕВОСХОДНАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ НОЖА
Нож ZWILLING Pure отличается пуристским дизайном
и неподвластным времени изяществом линий. Он
олицетворение бескомпромиссной эстетики и неизменно
высокой функциональности даже в условиях предельных
нагрузок. Нож, который с первых минут использования
становится чрезвычайно полезным и незаменимым.
Высокая прочность и техническое совершенство.
ÜSTÜN PERFORMANSΙN GÜCÜ
Tasarιmι sadedir ve zamansιz bir güzelliğe bürünen
çizgilere sahiptir. Yüklenebilirlik konusunda da mükemmel
bir değerlendirmeye sahip olan tartιşmasιz bir estetik. İlk
dakikadan itibaren değerli ve yeri doldurulamaz olan bir
bιçak. Sarsιlmaz bir sağlamlιğa ve teknik mükemmelliğe
sahip.
Design:
84
85
ZWILLING Pure
®
| PRÆCISION:
SIGMAFORGE knive, præcisionssmedet i ét
stykke, hvilket sikrer en perfekt geometri.
Grundlæggende forudsætning for eksakt
slibning og fremragende skæreegenskaber.
| KVALITET:
ZWILLING specialstål imponerer med en optimal
balance mellem krom- og kulstofindhold –
hemmeligheden ved stål af særlig høj
kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået
en speciel ishærdning, hvilket sikrer en
enestående kvalitet. Knivene har fremragende
skæreegenskaber, er yderst modstandsdygtige
over for rust og er meget fleksible.
| КАЧЕСТВО:
Специальная формула стали ZWILLING
J.A. HENCKELS поражает оптимальным
балансом хрома и углерода: в этом состоит
секрет превосходной стали. Качество ножей
повышается в процессе низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| KALİTE:
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu son
derece yüksek bir kaliteye sahip bir çeliğin
sιrrιdιr. FRIODUR ile işaretlenmiş bιçaklar
özel bir buzla sertleştirme işlemi sonucunda
kaliteyi belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar
son derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanımına ve esnekliğe sahiptir.
| ТОЧНОСТЬ:
Нож SIGMAFORGE создается из цельной
стальной заготовки и подвергается
прецизионной ковке, обеспечивающей
бесшовную геометрию. В этом состоит
главное условие точной шлифовки и
превосходных режущих свойств.
| HASSASİYET:
SIGMAFORGE bιçaklarι, kusursuz bir geometri
için tek bir çelik parçasιndan hassas bir
şekilde dövülmüştür. Bu kusursuz keskinlik
ve en iyi kesme özelliklerinin ön koşuludur.
| FUNKTIONALITET:
Brystet sørger for den rigtige balance. Som
fingerbeskytter forhindrer det desuden, at
hånden kan glide ned fra skaftet til bladet.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Шейка обеспечивает правильный баланс.
Предохраняя пальцы, она не допускает
контакта пальцев с лезвием.
| İŞLEVSELLİK:
Destek gerçek bir denge sağlιyor. Ayrιca
parmak korumasι olarak saptan bιçak
ağzιna doğru kaymayι önler.
| HÅNDTERING:
Overgangen mellem bryst og skaft uden
generende kanter gør det nemt at bruge
kniven.
| ОБРАЩЕНИЕ:
Бесшовный переход от шейки к рукоятке
упрощает обращение с ножом.
| KULLANΙM:
Destekten sapa rahatsιz edici kenarlar
içermeyen geçiş kullanιmι kolaylaştιrιr.
| KVALITETER:
En kniv, som appellerer til sanserne og giver
en både dynamisk og præcis skæreoplevelse.
ZWILLING Pure: Den nye begynderklasse i
ZWILLINGs verden af smedede knive.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Этот приятный во всех отношениях нож
обеспечивает сколь динамичную, столь
и точную резку. Нож ZWILLING Pure –
это новая веха в истории изготовления
кованых ножей.
| DEĞER:
Duyulara hitap eden ve aynι zamanda dinamik
ve hassas bir kesme tecrübesi sağlayan bir
bιçak. ZWILLING Pure: Dövülmüş ZWILLING
bιçaklarι dünyasιna giriş için yeni bir sιnιf.
86
87
ZWILLING Pure
®
88
Skrællekniv · Нож для чистки овощей · Soyma bιçağι
33600-051
Kokkekniv, bredt blad · Нож поварской, широкое лезвие · Aşçι bιçağι, geniş bιçak ağzι
33605-161
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
33600-081
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
33601-201
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
33600-101
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
33601-261
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
33600-131
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
33606-201
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
33600-161
Steakkniv · Нож стейковый · Pirzola bιçağι
33609-121
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
33600-201
Udbenerkniv · Нож для снятия мяса с костей · Kemik ayιrma bιçağι
33604-141
Skinkekniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
33600-261
Filetkniv · Нож филейный · Fileto bιçağι
33603-181
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
33601-161
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
33607-141
89
ZWILLING Pure
®
33620-004
Santokukniv med fordybninger · Нож сантоку с фестончатой кромкой · Dalgalι santoku bιçağι
33608-141
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalı
33600-101
33601-201
33620-005
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
33607-181
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalı
33600-101
33607-181
Santokukniv med fordybninger · Нож сантоку с фестончатой кромкой · Dalgalι santoku bιçağι
33608-181
33620-009
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalı
33600-101
33607-181
Hakkekniv · Топорик · Satιr
33615-151
33620-006
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
33600-101
33601-201
32576-231
33620-007
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
33600-101
33600-161
33601-201
33620-008
Steaksæt, 4 dele
Набор стейковых ножей
Bιçak seti, 4 parçalι
4x
31090-121
90
91
ZWILLING Pure
®
33600-101
33600-101
33600-131
33600-131
33600-161
33600-161
33601-201
33601-201
32576-231
33606-201
32576-231
33620-000
33620-002
Knivblok, 6 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 6 пр бук
Bιçak bloğu, 6 parçalι
Kayιn
Knivblok, 8 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 8 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 8 parçalι
41370-000
33600-101
33600-101
33600-131
33600-131
33601-201
33600-201
33606-200
33601-201
32576-231
33607-181
41370-000
33620-001
92
Knivblok, 7 dele
Bambus
Набор ножей в подставке, 7 пр Бамбук
Bambu
Bιçak bloğu, 7 parçalι
32576-261
33620-003
Knivblok, 7 dele
Bambus
Набор ножей в подставке, 7 пр Бамбук
Bambu
Bιçak bloğu, 7 parçalι
93
★ ★ ★ ★ ® VIER
★ ★ ★ ★ FOUR
Funktionel præcision,
som er god at holde i hånden.
Функциональность и точность
можно почувствовать руками.
Keyifle elde tutulan
işlevsel hassasiyet.
STERNE
STAR
®
SIKKERHED I ANERKENDT DESIGN
ZWILLINGs helplastskaft uden mærkbare
sammenføjninger revolutionerede for over 30 år siden
standarderne for kokkeknive i fremragende kvalitet. Det
klassiske mesterstykke i sikkerhed, ergonomi og komfort
er til i dag den mest solgte ZWILLING-knivserie i verden.
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОВЕРЕННОГО ДИЗАЙНА
Более 30 лет назад компания ZWILLING J.A. HENCKELS
задала новый стандарт высококачественных ножей,
предложив бесшовные синтетические ручки. Этот
классический образец безопасности, эргономики
и комфорта стал самой продаваемой серией ножей
ZWILLING J.A. HENCKELS в мире.
KENDİNİ KANΙTLAMΙŞ TASARΙMA SAHİP KALİTE
30 yιldan uzun bir süre önce ZWILLING dikişsiz plastik
saplar ile kalitesi yüksek aşçι bιçaklarι ile ilgili
standartlarda devrim yarattι. Güvenlik, ergonomi ve
konforun somutlaşmιş hali olan bu klasik parça bugüne
kadar dünyada en çok satan ZWILLING bιçak serisidir.
94
95
★ ★ ★ ★ ® VIER
★ ★ ★ ★ FOUR
STERNE
STAR
®
| PRÆCISION:
SIGMAFORGE knive, præcisionssmedet i ét
stykke, hvilket sikrer en perfekt geometri.
Grundlæggende forudsætning for eksakt
slibning og fremragende skæreegenskaber.
| KVALITET:
ZWILLING specialstål imponerer med en optimal
balance mellem krom- og kulstofindhold –
hemmeligheden ved stål af særlig høj
kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået
en speciel ishærdning, hvilket sikrer en
enestående kvalitet. Knivene har fremragende
skæreegenskaber, er yderst modstandsdygtige
over for rust og er meget fleksible.
| КАЧЕСТВО:
Специальная формула стали ZWILLING
J.A. HENCKELS поражает оптимальным
балансом хрома и углерода: в этом состоит
секрет превосходной стали. Качество ножей
повышается в процессе низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| KALİTE:
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu son
derece yüksek bir kaliteye sahip bir çeliğin
sιrrιdιr. FRIODUR ile işaretlenmiş bιçaklar
özel bir buzla sertleştirme işlemi sonucunda
kaliteyi belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar
son derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanımına ve esnekliğe sahiptir.
| ТОЧНОСТЬ:
Нож SIGMAFORGE создается из цельной
стальной заготовки и подвергается
прецизионной ковке, обеспечивающей
бесшовную геометрию. В этом состоит
главное условие точной шлифовки и
превосходных режущих свойств.
| HASSASİYET:
SIGMAFORGE bιçaklarι, kusursuz bir geometri
için tek bir çelik parçasιndan hassas bir
şekilde dövülmüştür. Bu kusursuz keskinlik
ve en iyi kesme özelliklerinin ön koşuludur.
| HÅNDTERING:
Overgangen mellem bryst og skaft uden
generende kanter gør det nemt at bruge
kniven.
| ОБРАЩЕНИЕ:
Бесшовный переход от шейки к рукоятке
упрощает обращение с ножом.
| KULLANΙM:
Destekten sapa rahatsιz edici kenarlar
içermeyen geçiş kullanιmι kolaylaştιrιr.
| FUNKTIONALITET:
Brystet sørger for den rigtige balance. Som
fingerbeskytter forhindrer det desuden, at
hånden kan glide ned fra skaftet til bladet.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Шейка обеспечивает правильный баланс.
Предохраняя пальцы, она не допускает
контакта пальцев с лезвием.
| SÆRLIG KVALITET:
Det klassiske mesterstykke i sikkerhed,
ergonomi og komfort er til i dag den mest
solgte ZWILLING knivserie i verden.
| İŞLEVSELLİK:
Destek gerçek bir denge sağlιyor. Ayrιca
parmak korumasι olarak saptan bιçak
ağzιna doğru kaymayι önler.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Этот классический образец безопасности,
эргономики и комфорта стал самой
продаваемой серией ножей ZWILLING
J.A. HENCKELS в мире.
| DEĞER:
Güvenlik, ergonomi ve konforun somutlaşmιş
hali olan bu klasik parça bugüne kadar dünyada
en çok satan ZWILLING bιçak serisidir.
96
97
★ ★ ★ ★ ® VIER
★ ★ ★ ★ FOUR
98
STERNE
STAR
®
Skrællekniv · Нож для чистки овощей · Soyma bιçağι
31070-051
Skinkekniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
31070-261
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
31070-061
Skinkekniv med fordybninger · Нож для нарезки с фестончатой кромкой · Dalgalι et bιçağι
31081-261
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
31070-081
Laksekniv · Нож для рыбы · Somon bιçağι
31082-311
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
31070-091
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
31071-161
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
31070-101
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
31071-201
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
31070-131
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
31071-231
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
31070-161
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
31071-261
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
31070-201
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
31076-201
99
★ ★ ★ ★ ® VIER
★ ★ ★ ★ FOUR
STERNE
STAR
®
35175-000
Steakkniv · Нож стейковый · Pirzola bιçağι
31090-121
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
31070-101
31071-201
Udbenerkniv · Нож для снятия мяса с костей · Kemik ayιrma bιçağι
31086-141
35052-000
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
31070-101
31118-181
Filetkniv · Нож филейный · Fileto bιçağι
31073-181
35048-000
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
31070-101
31070-161
Kødgaffel · Вилка для мяса · Et çatalι
31072-181
31071-201
39190-000
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
31118-181
Steaksæt, 4 dele
Набор стейковых ножей
Bιçak seti, 4 parçalι
4x
31090-121
Hakkekniv · Топорик · Satιr
100
31095-151
101
★ ★ ★ ★ ® VIER
★ ★ ★ ★ FOUR
STERNE
STAR
®
31070-061
31070-101
31070-101
31070-131
31070-131
31071-201
31070-201
31076-201
31071-201
32576-211
31072-181
35066-000
Knivblok, 7 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 7 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 7 parçalι
31076-201
41370-000
32567-261
35020-000
Knivblok, 10 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 10 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 10 parçalι
43967-000
31070-101
31070-131
31070-161
31071-201
31076-201
32576-231
35140-000
102
Knivblok, 8 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 8 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 8 parçalι
41370-000
103
Den rigtige kniv
fra starten.
Нож, правильный
во всем.
En baştan itibaren
doğru bιçak.
TWIN Pollux
®
GODT SKÅRET
Det rigtige udstyr til kvalitetsbevidste begyndere:
God form og skarpt snit. Moderne fortolkning af det
klassiske knivdesign med de velkendte tre nitter er
en pryd for ethvert køkken.
ХОРОШАЯ РЕЗКА
Превосходный выбор для требовательного новичка:
отличная форма и острота резки. Современное
прочтение классического дизайна с тремя заклепками
станет чем-то особенным на любой кухне.
İYİ BİR KESİM
Beklentisi yüksek acemiler için doğru donanιm: formu
güzel ve yapιsι keskin. Klasik bir üç perçinli tasarιmιn
modern yorumlanmιş hali olan bu bιçak her mutfak
için özel bir parçadιr.
104
105
TWIN Pollux
®
| KVALITET:
ZWILLING specialstål imponerer med en optimal
balance mellem krom- og kulstofindhold –
hemmeligheden ved stål af særlig høj
kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået
en speciel ishærdning, hvilket sikrer en
enestående kvalitet. Knivene har fremragende
skæreegenskaber, er yderst modstandsdygtige
over for rust og er meget fleksible.
| КАЧЕСТВО:
ССпециальная формула стали ZWILLING
J.A. HENCKELS поражает оптимальным
балансом хрома и углерода: в этом состоит
секрет превосходной стали. Качество ножей
повышается в процессе низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| KALİTE:
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu son
derece yüksek bir kaliteye sahip bir çeliğin
sιrrιdιr. FRIODUR ile işaretlenmiş bιçaklar
özel bir buzla sertleştirme işlemi sonucunda
kaliteyi belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar
son derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanımına ve esnekliğe sahiptir.
| FUNKTIONALITET:
På grund af deres ringe vægt er udstansede
knive behagelige at arbejde med.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Благодаря небольшой массе, эти
штампованные ножи приятны в
обращении.
| İŞLEVSELLİK:
Sahip olduklarι düşük ağιrlιk sayesinde basιlmιş
bιçaklar oldukça rahat bir kullanιma sahiptir.
| SÆRLIG KVALITET:
Knivserien til kvalitetsbevidste begyndere.
Nittet skaft, skarpt blad og formet i ét stykke.
Med indsat ZWILLING logo.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Серия ножей для требовательного новичка.
Рукоятка с наклепками, острое лезвие и
убедительный дизайн. С выгравированным
логотипом ZWILLING J.A. HENCKELS.
| DEĞER:
Beklentisi yüksek acemilerin bιçak serisi.
Perçinli sapı keskin bιçak ağzι ve tek parçadan
dökülmüş yapι. İçerisine yerleştirilmiş
ZWILLING logosu ile.
106
107
TWIN Pollux
®
Skrællekniv · Нож для чистки овощей · Soyma bιçağι
30720-061
Køkkenkniv · Нож стейковый · Mutfak bιçağι
30725-131
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
30720-081
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
30748-181
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
30720-101
Hakkekniv · Топорик · Satιr
30795-150
Kinesisk kokkekniv · Топорик китайский · Çin aşçι bιçağι
30795-180
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
108
30720-131
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
30720-161
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
30720-201
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
30721-201
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
30726-201
109
TWIN Pollux
®
30762-000
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
30720-101
30720-101
30721-201
30720-131
30764-000
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
30720-101
30720-161
30748-181
30721-201
32576-231
30763-000
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
30720-101
30760-000
30720-161
Knivblok, 6 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 6 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 6 parçalι
30721-201
30778-200
Steaksæt, 4 dele
Набор стейковых ножей
Bιçak seti, 4 parçalι
4x
30728-121
30720-101
30720-131
30720-161
30721-201
30726-201
32576-231
30756-200
110
Knivblok, 7 dele
Bambus
Набор ножей в подставке, 7 пр Бамбук
Bambu
Bιçak bloğu, 7 parçalι
111
TWIN Chef
®
EN PRISBEVIDST KLASSIKER
Et fremragende valg til prisbevidste kokke: Skærer godt
og ligger sikkert i hånden. Det bekvemme skaft, den
gennemgående angel, den udprægede fingerbeskytter
og den umærkelige overgang mellem blad og skaft gør
kniven ekstremt nem at håndtere.
ЭКОНОМИЧНАЯ КЛАССИКА
Отличный выбор для экономного повара: надежность
резки и безопасность в обращении. Удобная рукоятка,
открытый хвостовик, выраженная защита рук и плавные
переходы от лезвия к рукоятке обеспечивают удобство
в обращении.
Det bedste valg for
unge madlavningstalenter.
Лучший выбор для
юного гения кухни.
MAKUL FİYATLI BİR MUTFAK KLASİĞİ
Fiyat bilincine sahip olan aşçιlar için mükemmel bir
seçim: güvenilir bir kesim ve emniyetli bir tutuş sağlar.
Konforlu sap, boylu boyunca uzanan sap yapιsι, belirgin
el korumasι ve bιçak ağzι ile sap arasιndaki dikişsiz
geçişler en iyi kullanιmι sağlar.
Genç ve yetenekli aşçιlar
için en iyi seçim.
112
113
TWIN Chef
®
| KVALITET:
ZWILLING specialstål imponerer med en optimal
balance mellem krom- og kulstofindhold –
hemmeligheden ved stål af særlig høj
kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået
en speciel ishærdning, hvilket sikrer en
enestående kvalitet. Knivene har fremragende
skæreegenskaber, er yderst modstandsdygtige
over for rust og er meget fleksible.
| КАЧЕСТВО:
Специальная формула стали ZWILLING
J.A. HENCKELS поражает оптимальным
балансом хрома и углерода: в этом состоит
секрет превосходной стали. Качество ножей
повышается в процессе низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| KALİTE:
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu son
derece yüksek bir kaliteye sahip bir çeliğin
sιrrιdιr. FRIODUR ile işaretlenmiş bιçaklar
özel bir buzla sertleştirme işlemi sonucunda
kaliteyi belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar
son derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanımına ve esnekliğe sahiptir.
| FUNKTIONALITET:
På grund af deres ringe vægt er udstansede
knive behagelige at arbejde med.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Благодаря небольшой массе, эти
штампованные ножи приятны в
обращении.
| İŞLEVSELLİK:
Sahip olduklarι düşük ağιrlιk sayesinde basιlmιş
bιçaklar oldukça rahat bir kullanιma sahiptir.
| SÆRLIG KVALITET:
Knivserien til prisbevidste kokke.
Skaftet i klassisk design med tre nitter.
Den gennemgående angel sikrer en
fremragende balance.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Серия ножей для экономных поваров. Ручка
классического дизайна с тремя заклепками.
Полный хвостовик для оптимального баланса.
| DEĞER:
Fiyat bilincine sahip aşçιlarιn bιçak serisi.
Klasik üç perçinli tasarιma sahip sap. Tam bir
denge için boylu boyunca uzanan sap yapιsι.
114
115
TWIN Chef
®
116
Skrællekniv · Нож для чистки овощей · Soyma bιçağι
34910-061
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
34917-181
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
34910-081
Konditorkniv · Нож для выпечки · Pastry knife
34910-261
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
34910-101
Palet · Лопатка · Döndürücü
31032-130
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
34910-131
Palet · Лопатка · Spatula
31035-260
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
34910-161
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
34910-201
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
34911-201
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
34916-201
117
TWIN Chef
®
34930-005
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
34910-101
34910-101
34911-201
34910-131
34930-006
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
34916-201
34910-101
34911-201
34910-161
32576-230
34911-201
34931-001
Knivblok, 6 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 6 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 6 parçalι
34910-101
34910-131
34910-161
34916-201
34911-201
32576-230
34931-003
118
Knivblok, 8 dele
Bambus
Набор ножей в подставке, 8 пр Бамбук
Bambu
Bιçak bloğu, 8 parçalι
41370-000
119
Moderne og med et godt greb.
ZWILLING Style
®
Современность и удобство.
Modern ve kullanιmι kolay.
DEN SKARPE START I EGET KØKKEN
Knivene i serien ZWILLING Style er et fremragende valg
for alle, der ønsker at gøre det hele rigtigt i køkkenet fra
starten – prisbillig, praktisk og pålidelig.
Som alle ZWILLING knive er de fremstillet med fokus på
traditionelle værdier, kvalitet, alsidighed og design. Ud
over det skarpe blad har kniven et ergonomisk formet,
skridsikkert skaft med det indsatte, sølvfarvede ZWILLING
logo som blikfang.
ПРАКТИЧНАЯ ДОСТУПНОСТЬ ДЛЯ ВАШЕЙ КУХНИ
Ножи серии ZWILLING Style идеально подойдут для всех,
кто предпочитает иметь правильные вещи на кухне –
они недороги, практичны и надежны.
Как и все ножи ZWILLING, они отличаются традиционно
высокой ценностью, качеством, универсальностью и
отличным дизайном. Помимо острого лезвия, ножи
обладают эргономичной формой и противоскользящей
рукояткой, на конце которой нанесен яркий серебристый логотип компании ZWILLING.
KİŞİSEL MUTFAĞINIZ İÇİN KESKİN BİR GİRİŞ
ZWILLING Style serisi bιçaklar mutfakta en başιndan
itibaren her şeyi doğru yapmak isteyenler için en iyi
seçimdir – fiyatι makul, pratik ve güvenilir.
Bütün ZWILLING bιçaklarι gibi geleneksel değerlere,
kaliteye, çeşitliliğe ve tasarιma verilen önem ile
üretilmişlerdir. Keskin bιçak ağzι yanιnda ergonomik
olarak şekillendirilmiş ve içerisine ZWILLING logosunun
dikkat çekici bir şekilde entegre edildiği kaymaz bir sapa
sahipler.
120
121
ZWILLING Style
®
| KVALITET:
ZWILLING specialstål imponerer med en optimal
balance mellem krom- og kulstofindhold –
hemmeligheden ved stål af særlig høj
kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået
en speciel ishærdning, hvilket sikrer en
enestående kvalitet. Knivene har fremragende
skæreegenskaber, er yderst modstandsdygtige
over for rust og er meget fleksible.
| КАЧЕСТВО:
Специальная формула стали ZWILLING
J.A. HENCKELS поражает оптимальным
балансом хрома и углерода: в этом состоит
секрет превосходной стали. Качество ножей
повышается в процессе низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| KALİTE:
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu son
derece yüksek bir kaliteye sahip bir çeliğin
sιrrιdιr. FRIODUR ile işaretlenmiş bιçaklar
özel bir buzla sertleştirme işlemi sonucunda
kaliteyi belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar
son derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanımına ve esnekliğe sahiptir.
| FUNKTIONALITET:
På grund af deres ringe vægt er udstansede
knive behagelige at arbejde med.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Благодаря небольшой массе, эти
штампованные ножи приятны в
обращении.
| İŞLEVSELLİK:
Sahip olduklarι düşük ağιrlιk sayesinde basιlmιş
bιçaklar oldukça rahat bir kullanιma sahiptir.
| SÆRLIG KVALITET:
Det sølvfarvede logo i skaftenden udtrykker
kvalitet og giver dit køkken endnu mere stil.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
Элегантный элемент - серебристый логотип
на рукоятке.
| DEĞER:
Sapın ucunda yer alan gümüş renkli
logo mutfağınıza değer katan zarif bir
görünüm sağlar.
122
123
ZWILLING Style
®
Skrællekniv · Нож для чистки овощей · Soyma bιçağι
32420-061
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
32420-081
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
32427-181
Hakkekniv · Топорик · Satιr
32425-151
Kinesisk kokkekniv · Топорик китайский · Çin aşçι bιçağι
32429-181
32420-091
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
32420-131
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
32420-161
32420-091
32420-131
32420-161
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
32420-201
32421-201
32426-201
32576-230
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
32421-201
32434-002
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
124
Knivblok, 8 dele
Bambus
Набор ножей в подставке, 8 пр Бамбук
Bambu
Bιçak bloğu, 8 parçalι
41370-000
32426-201
125
TWIN Point
®
Det kommer an på bladet.
Тон задает лезвие.
SIMPELTHEN GOD
Önemli olan bιçak ağzιdιr.
Et godt valg hele vejen igennem, når det skal være lidt
billigere, men alligevel pålideligt og praktisk. TWIN Point
overbeviser med det skarpe blad og det velformede,
skridsikre plastskaft med integreret ZWILLING logo.
ПРОСТО ХОРОШО
Отличный выбор по разумной цене с той же надежностью
и практичностью. TWIN Point убедит вас остротой лезвия и
великолепной формой нескользящей синтетической ручки
с логотипом ZWILLING J.A. HENCKELS.
TEK KELİMEYLE İYİ
Bir şeyin fiyatι makul ve buna rağmen güvenilir ve
pratik olmasι gerektiğinde bütünsel olarak iyi bir karar.
TWIN Point keskin bιçak ağzι ile güzel bir şekle sahip,
kaymaz ve içerisine entegre edilmiş olan ZWILLING
logosuna sahip plastik sapι ile ikna ediyor.
126
127
TWIN Point
®
| KVALITET:
ZWILLING specialstål imponerer med en optimal
balance mellem krom- og kulstofindhold –
hemmeligheden ved stål af særlig høj
kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået
en speciel ishærdning, hvilket sikrer en
enestående kvalitet. Knivene har fremragende
skæreegenskaber, er yderst modstandsdygtige
over for rust og er meget fleksible.
| КАЧЕСТВО:
Специальная формула стали ZWILLING
J.A. HENCKELS поражает оптимальным
балансом хрома и углерода: в этом состоит
секрет превосходной стали. Качество ножей
повышается в процессе низкотемпературной
закалки FRIODUR. Они отличаются особой
прочностью, стойкостью к коррозии и
гибкостью.
| KALİTE:
ZWILLING özel bileşimi ideal bir krom ve
karbon dengesi ile öne çιkmaktadιr - bu son
derece yüksek bir kaliteye sahip bir çeliğin
sιrrιdιr. FRIODUR ile işaretlenmiş bιçaklar
özel bir buzla sertleştirme işlemi sonucunda
kaliteyi belirleyici şekilde soylaştιrιlιr. Bunlar
son derece yüksek bir keskinlik dayanιmιna,
paslanma dayanιmιnι ve esnekliğe sahiptir.
| FUNKTIONALITET:
På grund af deres ringe vægt er udstansede
knive behagelige at arbejde med.
| ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
Благодаря небольшой массе, эти
штампованные ножи приятны в
обращении.
| İŞLEVSELLİK:
Sahip olduklarι düşük ağιrlιk sayesinde basιlmιş
bιçaklar oldukça rahat bir kullanιma sahiptir.
| SÆRLIG KVALITET:
TWIN Point overbeviser med det skarpe blad
og det bekvemme, skridsikre plastskaft med
integreret ZWILLING logo.
| ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ:
TWIN Point убеждает остротой лезвия и
великолепной формой нескользящей
синтетической ручки с логотипом ZWILLING
J.A. HENCKELS.
| DEĞER:
TWIN Point keskin bιçak ağzι ile rahat, kaymaz
ve içerisine entegre edilmiş olan ZWILLING
logosuna sahip plastik sapι ile ikna ediyor.
128
129
TWIN Point
®
Skrællekniv · Нож для чистки овощей · Soyma bιçağι
32320-061
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
32326-201
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
32320-081
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
32327-181
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
32320-091
Hakkekniv · Топорик · Satιr
32325-151
Kinesisk kokkekniv · Топорик китайский · Çin aşçι bιçağι
32329-181
Steakkniv · Нож стейковый · Pirzola bιçağι
130
32330-121
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
32320-131
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
32320-161
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
32320-201
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
32321-201
131
TWIN Point
®
32327-300
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
32320-081
32320-091
32327-181
32320-131
32329-300
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
32320-161
32320-081
32321-201
32329-181
32326-201
32370-000
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
32576-231
32320-091
32381-000
Knivblok, 7 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 7 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 7 parçalι
32320-161
32321-201
32320-091
32320-091
32320-131
32320-131
32320-161
32320-161
32321-201
32321-201
32326-201
32576-231
32380-000
Knivblok, 6 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 6 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 6 parçalι
32385-000
Knivblok, 8 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 8 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 8 parçalι
32576-231
41370-000
132
133
Alsidige og praktiske,
når der skal skæres og tilberedes.
Компактные и удобные,
для резки и обработки.
Çok yönlü ve pratik,
kesmek için ve hazırlamak için.
HUSHOLDNINGSKNIV
КУХОННЫЕ НОЖИ НОЖИ
EV BΙÇAKLARΙ
NYTTIGE I ALLE SITUATIONER
I køkkenet er der meget, der skal skæres, hakkes
og skrælles – og til alle opgaver er der en kniv,
som gør det hele lidt lettere. De praktiske
husholdningsknive fra ZWILLING er simpelthen
uundværlige i ethvert køkken. Fra skrælle- og
spækkeknive over kød- og grøntsagsknive til brødog hakkeknive byder ZWILLING på alt, hvad man
har brug for i hverdagen.
НЕЗАМЕНИМЫЕ ПОМОЩНИКИ
На кухне обычно есть много, что порезать,
разделать или почистить, и на каждый из этих
случаев предусмотрен специальный нож, с которым делать все это гораздо легче. Практичные
бытовые ножи от ZWILLING J.A. HENCKELS отлично
впишутся в любую кухню. Начиная с ножей для
чистки, шинковки, декорирования, ножей для
мяса или овощей и заканчивая ножами для
хлеба или рубки — в ассортименте ZWILLING
можно найти все, что необходимо для повседневного применения.
HER DURUM İÇİN FAYDALI YARDIMCI
Mutfakta kesilmesi, parçalanması veya kabuğunun
soyulması gereken çok şey var, her iş için de elde
daha rahat hareket eden bir bıçak var. Pratik
ZWILLING ev işleri bıçakları her mutfağa aittir.
Kabuk soyma veya oyma ve garnitür bıçağından,
et veya sebze bıçağından ekmek bıçağına veya
kıyma satırına kadar günlük hayatta ihtiyaç
duyulan her şeyi ZWILLING sunar.
134
135
TWIN Gourmet
®
Skrællekniv · Нож для чистки овощей · Soyma bιçağι
31620-101
31600-060
31608-131
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
31620-161
31601-070
31625-201
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
31645-201
31620-100
31645-201
31665-000
Universalkniv · Нож универсальный · Hazιrlama bιçağι
31610-120
Knivblok, 9 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 9 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 9 parçalι
32576-231
41370-000
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
31608-130
Hakkekniv · Топорик · Satιr
31624-151
31620-101
31610-121
31620-161
Kinesisk kokkekniv · Топорик китайский · Çin aşçι bιçağι
31628-201
31625-201
32576-231
31666-00
136
Knivblok, 6 dele
Bøg
Набор ножей в подставке, 6 пр бук
Kayιn
Bιçak bloğu, 6 parçalι
137
ZWILLING Motion
TWIN Grip
®
®
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
Kødkniv · Нож для нарезки · Et bιçağι
38720-060
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
38720-080
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
38720-090
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
38720-100
Universalkniv · Нож универсальный · Çok amaçlι bιçak
38725-120
Franskbrødskniv · Нож для булки · Ekmek bιçağι
38726-110
Skrællekniv · Нож для чистки овощей · Soyma bιçağι
38600-050
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
38601-070
Spækkekniv · Нож для овощей · Sivri uçlu ve süsleme fonksiyonlu bιçak
38601-090
38900-101
38900-131
38900-161
Kokkekniv · Нож поварской · Aşçι bιçağι
38901-201
Brødkniv · Нож для хлеба · Ekmek bιçağι
38906-201
Santokukniv · Нож сантоку · Santoku bιçağι
Skrællekniv · Нож для чистки овощей · Soyma bιçağι
38900-081
38907-181
38737-000
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
38720-060
38720-080
38720-100
138
139
GRØNTSAGSKNIV
НОЖ ДЛЯ ОВОЩЕЙ
SEBZE BΙÇAĞΙ
Skrællekniv · Нож для чистки овощей · Soyma bιçağι
38040-050
Grøntsagskniv · Нож для овощей · Sebze bιçağι
38041-070
Tyndskræller (dobbeltskær, træ) · Овощечистка (2 режущих кромки / коричневое дерево)
Sebze soyucu (2 kesicili, ahşap)
38014-000
Tyndskræller · Овощечистка · Sebze soyucu
38185-060
35211-000
Knivsæt, 2 dele
Набор ножей, 2 пр.
Bιçak seti, 2 parçalι
32901-070
38185-060
38115-001
Knivsæt, 3 dele
Набор ножей, 3 пр.
Bιçak seti, 3 parçalι
38029-051
38030-071
38031-080
140
141
KNIVSKÆRPERE
ТОЧИЛА
BİLEĞİ
TIL NY SKARPHED
Selv den bedste kniv mister med tiden noget
af sin skarphed. Med det rigtige slibeværktøj fra
ZWILLING og korrekt håndtering af det er det ikke
noget problem.
| Slibestål
| Slibesten
| Knivskærpere
БЕСКОНЕЧНАЯ ОСТРОТА
Даже самые лучшие ножи со временем теряют
остроту. При использовании точильных устройств
от ZWILLING J.A. HENCKELS и правильных методов
эта проблема решается легко.
| Мусаты
| Точильные камни
| Точила
YENİ BİR KESKİNLİK İÇİN
En iyi bιçak bile zamanla keskinliğini kaybeder.
ZWILLING’in doğru bileği aracι ve onun doğru
kullanιmι ile bu bir sorun olmaktan çιkar.
| Masatlar
| Bileği taşlarι
| Bileğiler
Dine knive vil
takke dig.
Ваши ножи будут
вам благодарны.
Bιçaklarιnιz size
teşekkür edecek.
142
143
KNIVSKÆRPERE
ТОЧИЛА
BİLEĞİ
TWIN Stone Pro: Slibesten · Точильный камень · Bileği taşι
Kornstørrelse · Зернистость · Tanecik yapιsι:
250
144
3.000
Slibestål · Мусат · Masat
32567-231
Slibestål · Мусат · Masat
32576-211
Slibestål · Мусат · Masat
32576-231
Slibestål · Мусат · Masat
32576-261
1.000
TWIN Finishing Stone Pro: Slibesten · Точильный камень · Bileği taşι
Kornstørrelse · Зернистость · Tanecik yapιsι:
32505-100
32505-300
8.000
Keramisk slibestål · Мусат керамический · Seramik masat
32513-231
Slibestål, ovalt (diamantbelægning)
Мусат (алмазное покрытие, овальный) · Masat, oval (elmas kaplamalι)
32520-261
TWINSHARP Select: Knivskærper (rustfrit stål, 2 moduler)
Точило (высококачественная сталь, 2 модуля) · Bileği (çelik, 2 modül)
32601-000
Slibestål · Мусат · Masat
32542-310
ZWILLING Sharp Pro: Knivskærper · Точило · Bileği
32595-000
Slibestål, ovalt · Мусат · Masat, oval
32565-261
TWINSHARP: Knivskærper · Точило · Bileği
32591-000
145
Smuk opbevaring.
Красивый дом.
BESKYTTET OG LIGE VED HÅNDEN
БЕЗОПАСНЫ И УДОБНЫ
KORUNMUŞ VE KULLANΙMA HAZΙR
Güzel bir ev.
ZWILLING tilbyder et førsteklasses
opbevaringssortiment i forskellige udførelser
og størrelser. Sådan beskyttes dine ZWILLING
knive altid optimalt, og så er de lige ved hånden.
KNIVBLOKKE
|
|
|
|
Velegnet opbevaring
Førsteklasses materialer
Optimal beskyttelse af dine knive
Fås også med magnetisk låsning
KNIVTILBEHØR
| Knivtasker og magnetiske ophængslister
velegnet til alle knivserier
ZWILLING J.A. HENCKELS предлагает
высококачественный ассортимент устройств
хранения в различных исполнениях и размерах.
Благодаря им, ваши ножи ZWILLING J.A. HENCKELS
всегда будут под защитой – и под рукой.
ПОДСТАВКИ ДЛЯ НОЖЕЙ
|
|
|
|
Правильное хранение
Высококачественные материалы
Оптимальное хранение ножей
Также со встроенными магнитами
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ НОЖЕЙ
| Сумки и магнитные держатели, которые
подходят для ножей всех серий
ZWILLING farklι modellere ve boyutlara sahip yüksek
kaliteli bir saklama serisi sunuyor. Bu sayede
ZWILLING bιçaklarιnιz her zaman mükemmel bir
şekilde korunur ve kullanιma hazιr durumda bekler.
BΙÇAK BLOKLARΙ
|
|
|
|
Amaca uygun saklama
Kaliteli hammaddeler
Bιçaklarιnιz için mükemmel koruma
Manyetik sabitlemeli olarak da temin edilebilir
BΙÇAK AKSESUARLARΙ
| Bütün bιçak serilerine uygun bιçak çantalarι ve
manyetik destekler
146
147
KNIVBLOKKE, TOMME
ПОДСТАВКИ ДЛЯ НОЖЕЙ
BΙÇAK BLOKLARΙ, BOŞ
M AGNE T
Bøg
бук
Kayιn
30151-400
30465-100
Bøg
бук
Kayιn
M AGNE T
35043-200
Bambus
Бамбук
Bambu
Bambus
Бамбук
Bambu
35046-110
M AGNE T
35696-400
Bambus
Бамбук
Bambu
148
Bøg
бук
Kayιn
35045-100
149
KNIVBLOKKE, TOMME
ПОДСТАВКИ ДЛЯ НОЖЕЙ
BΙÇAK BLOKLARΙ, BOŞ
Bambus
Бамбук
Bambu
35008-100
35017-100
35042-100
Bambus
Бамбук
Bambu
Bøg
бук
Kayιn
Bambus
Бамбук
Bambu
Bøg
бук
Kayιn
35149-400
150
Bøg
бук
Kayιn
35042-400
35149-100
35042-500
Bambus
Бамбук
Bambu
151
SKÆREBRÆTTER, BAMBUS
РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ, БАМБУК
KESME TAHTALARΙ, BAMBU
30772-300
KNIVTASKER
СУМКИ ДЛЯ НОЖЕЙ
BΙÇAK ÇANTALARΙ
Bambus
Бамбук
Bambu
35001-600
Bambus
Бамбук
Bambu
Knivtaske, 7 rum
Сумка для ножей.
Bιçak çantasι, 7 gözlü
30772-100
Knivtaske, 7 rum
Сумка для ножей
Bιçak çantasι, 7 gözlü
30772-400
Bambus
Бамбук
Bambu
35004-600
152
35002-600
Knivtaske, 16 rum
Сумка для ножей
Bιçak çantasι, 16 gözlü
153
BLADBESKYTTELSE
ЗАЩИТНАЯ НАСАДКА НА ЛЕЗВИЕ
BΙÇAK AĞZΙ KORUMASΙ
MAGNETISKE OPHÆNGSLISTER OG KNIVPLEJESÆT
МАГНИТНЫЕ ДЕРЖАТЕЛИ И НАБОР ПО УХОДУ ЗА НОЖАМИ
MANYETİK DESTEKLER VE BΙÇAK BAKΙM SETİ
Magnetisk ophængsliste plast, 300 mm · Магнитный держатель пластиковый, 300 mm
Manyetik destek plastik, 300 mm
32621-300
Magnetisk ophængsliste plast, 450 mm · Магнитный держатель пластиковый, 450 mm
Manyetik destek plastik, 450 mm
32621-450
Magnetisk ophængsliste aluminium, 300 mm · Магнитный держатель алюминиевый, 300 mm
Manyetik destek alüminyum, 300 mm
32622-300
Magnetisk ophængsliste aluminium, 450 mm · Магнитный держатель алюминиевый, 450 mm
Manyetik destek alüminyum, 450 mm
32622-450
30499-500
Bladbeskyttelse til bladlængde: op til 80 mm (3”)
Защитный чехол для лезвия длиной до 80 мм (3”)
Bιçak ağzι boyu için bιçak ağzι korumasι: 80 mm (3”)’ye kadar
30499-501
Bladbeskyttelse til bladlængde: 90 mm (3 1/2”) - 130 mm (5”)
Защитный чехол для лезвия длиной 90 мм (3 1/2”) - 130 мм (5”)
Bιçak ağzι boyu için bιçak ağzι korumasι: 90 mm (3 1/2”) - 130 mm (5”)
30499-502
Bladbeskyttelse til bladlængde: 140 mm (5 1/2”) - 200 mm (8”)
Защитный чехол для лезвия длиной 140 мм (5 1/2”) - 200 мм (8”)
Bιçak ağzι boyu için bιçak ağzι korumasι: 140 mm (5 1/2”) - 200 mm (8”)
30499-503
Bladbeskyttelse til bladlængde: 140 mm (5 1/2”) - 200 mm (8”)
Защитный чехол для лезвия длиной 140 мм (5 1/2”) - 200 мм (8”)
Bιçak ağzι boyu için bιçak ağzι korumasι: 140 mm (5 1/2”) - 200 mm (8”)
30499-504
Bladbeskyttelse til bladlængde: 210 mm (8”) - 260 mm (10“)
Защитный чехол для лезвия длиной 210 мм (8”) - 260 мм (10“)
Bιçak ağzι boyu için bιçak ağzι korumasι: 210 mm (8”) - 260 mm (10“)
35000-001
154
Knivplejesæt:
Rustfjerner,
Kameliaolie,
Bomuldsklud
Набор по уходу
за ножами:
Шлифовка для
удаления коррозии,
Масло камелии,
Хлопчатобумажная
салфетка
Bιçak bakιm seti:
Pas silici,
Kamelya yağı,
Pamuk bez
155
ZWILLING Online
Du kan læse mere om vores
omfangs rige sortiment i de
vi ste brochurer. Spørg din
lokale forhandler.
156
Дополнительную
информацию о широком
ассортименте нашей продукции можно получить
из иллюстрированных
брошюр. Обратитесь в
магазин, где продаются
изделия ZWILLING
J.A. HENCKELS.
Zengin ürün çeşitlerimiz
ile ilgili ayrιntιlι bilgiye
gösterilmiş olan
broşürlerimiz üzerinden
ulaşabilirsiniz. Bunun için
yetkili satιcιnιza başvurun.
Vores komplette sortiment Наш полный каталог
finder du også på:
также доступен на
www.zwilling.com
Интернет-сайте:
www.zwilling.com
Ürün portföyümüzün
tamamιnι burada da
bulabilirsiniz:
www.zwilling.com
157
99900-734-Knives_Cover_DK-RUS-TR_06-13 13.08.13 23:50 Seite 1
Scan the code to discover a wealth of
interesting information on our website.
No. 99900-734 · 06/2013–4.5 · © 2013 Z WILLING J.A. HENCKELS AG
ÆxAKJINTy306105z
Din forhandler · Ваш магазин · Uzman Satιcιnιz
KNIVE OG TILBEHØR
НОЖИ И АКСЕССУАРЫ
BΙÇAKLAR VE AKSESUARLARΙ

Danca-Çince

müge küçükyılmazlar

Kermeskræmmermarked