close

Enter

Log in using OpenID

Büyükbas H.A.Ç.G_Önder SÖZEN

embedDownload
BÜYÜKBAŞ HAYVANCILIK
ARAŞTIRMALARI ÇALIŞMA GRUBU
Önder SÖZEN
Koordinatör
19.03.2014
SUNU PLANI
• Çalışma Grubu
• Bağlı Enstitüler/İstasyonlar
• Dünya ve Türkiye’de Büyükbaş Hayvancılık Verileri
• Devam Eden, Sonuçlanan, Uygulamaya Aktarılan Projeler ve
Bütçeleri
• Sorunlar, Yapılan Çalışmalar ve Hedefler
2
BÜYÜKBAŞ HAYVANCILIK
ÇALIŞMA GRUBU
BÜYÜKBAŞ HAYVANCILIK ARAŞTIRMALARI ÇALIŞMA GRUBU
Önder SÖZEN
Koordinatör
Yusuf KAPLAN
Zir. Yük. Mühendisi
Sezer ÖZ
Veteriner Hekim
4
ÇALIŞMA GRUBU AFA VE GÖREVLERİ
AFA
:Büyükbaş Hayvancılık
Programlar: Islah ve Yetiştirme -Yüksek
Hayvan Besleme -Orta
Büyükbaş hayvancılığı geliştirmek amacıyla;
•Hayvan ıslahı ve biyoteknolojik uygulamalar,
•Yetiştirme sistemleri,
•Büyükbaş hayvan besleme konularında projeler hazırlanması ve takibi,
•Yapılan araştırma sonuçlarının ulusal ve uluslararası alanda yayınlanması,
•Sektörle ilgili her türlü bilimsel ve teknolojik gelişmelerin izlenmesi,
•Sektör paydaşları ile işbirliği yapılmasıdır.
5
ENSTİTÜ/İSTASYON
6
TAGEM ARAŞTIRMA BİRİMLERİ - ARAŞTIRMACILARIN NİTELİKLERİ
1. Hayvancılık Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü/ANKARA
2. GAP Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi Müdürlüğü/DİYARBAKIR
3. Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü/KONYA
4. Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü/ADANA
5. Doğu Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü/ERZURUM
6. Koyunculuk Araştırma İstasyonu Müdürlüğü/BALIKESİR
Toplam: 109 Araştırmacı
(Büyükbaş, Küçükbaş ve Genetik Kaynaklar )
7
İSTASYON/ENSTİTÜ YAYINLARI-EĞİTİM
DOĞU
AKDENİZ
TAE
BAHRİ
DAĞDAŞ
UTAE
GAP
DOĞU
KOYUNCULUK
HAYVANCILIK
GAP TAE
ANADOLU ULUSLARARASI
TOPLAM
MAE
Aİ
TAEM
TAE
Ulusal yayın
32
76
31
10
100
5
402
656
Uluslararası yayın
9
29
14
5
13
-
71
141
TOPLAM
41
105
45
15
113
5
473
797
• 5 ülkeden 72 araştırıcıya gerek ülkemizde ve
gerekse yurtdışında eğitim verilmiştir.
• 31’i yurtiçi 3’ü yurt dışı olmak üzere toplam 214
araştırmacı eğitim almıştır.
8
DÜNYA VE TÜRKİYE’DE BÜYÜKBAŞ
HAYVANCILIK VERİLERİ
9
DÜNYA, AVRUPA VE TÜRKİYE’DE SIĞIR VARLIĞI
Yıllar
Dünya
Avrupa
Türkiye
2003
1.347.116.667
138.490.906
9.788.102
2004
1.367.260.622
134.507.672
10.069.346
2005
1.387.356.519
131.012.940
10.526.440
2006
1.409.226.897
128.492.288
10.871.364
2007
1.428.247.673
128.157.922
11.036.753
2008
1.446.820.228
127.565.064
10.859.942
2009
2010
1.459.917.162
126.015.000
10.723.958
1.472.060.188
124.453.162
11.369.800
2011
2012
1.471.870.014
121.317.422
12.386.337
1.485.211.784
121.524.094
13.914.912
DEĞİŞİM (%)
10
-14
42
Kaynak: TÜİK-FAO
10
TÜRKİYE’NİN KÜLTÜR, MELEZ, YERLİ SIĞIR VARLIĞI
YIL
SIĞIR SAYILARI
KÜLTÜR
MELEZ
YERLİ
2003
1.940.506
4.284.890
3.562.706
2004
2.109.393
4.395.090
3.564.863
2005
2.354.957
4.537.998
3.633.485
2006
2.771.818
4.694.197
3.405.349
2007
3.295.678
4.465.350
3.275.725
2008
3.554.585
4.454.647
2.850.710
2009
3.723.583
4.406.041
2.594.334
2010
4.197.890
4.707.188
2.464.722
2011
4.836.547
5.120.621
2.429.169
2012
5.679.484
193
5.776.028
35
2.459.400
-31
DEĞİŞİM (%)
Kaynak: TÜİK
11
DÜNYA, AVRUPA VE TÜRKİYE’DE MANDA VARLIĞI
Yıllar
Dünya
Avrupa
Türkiye
2003
171.674.884
238.762
113.356
2004
174.138.073
279.706
103.900
2005
177.084.993
266.096
104.965
2006
180.634.680
229.667
100.516
2007
184.054.082
257.050
84.705
2008
187.163.322
323.234
86.297
2009
2010
190.204.807
335.477
87.207
192.875.380
390.597
84.726
2011
2012
195.445.646
379.447
97.632
198.883.259
372.838
107.435
DEĞİŞİM (%)
16
56
-5
Kaynak: TÜİK-FAO
12
DÜNYA BÜYÜKBAŞ ET VE SÜT ÜRETİM MİKTARLARI (TON)
SIĞIR ETİ
MANDA ETİ
TOPLAM
KIRMIZI ET
İNEK SÜTÜ
MANDA
SÜTÜ
(İnek+Manda+Koyun+Keçi)
2003
56.066.473
2.849.747
70.457.954
492.872.488
66.511.547
580.363.263
2004
57.180.542
2.799.664
71.844.593
519.789.742
73.504.348
616.291.005
2005
59.310.844
2.998.891
74.991.658
546.187.696
78.778.219
649.059.910
2006
60.990.466
3.142.346
76.948.129
562.788.750
81.064.873
668.435.619
2007
62.505.217
3.282.798
79.003.182
575.021.908
84.277.570
684.494.722
2008
62.574.093
3.352.456
79.247.673
587.455.170
85.485.224
698.204.262
2009
63.041.282
3.440.729
79.880.156
591.599.237
88.334.121
705.942.873
2010
63.172.915
3.501.364
80.114.932
602.444.397
92.223.265
721.823.000
2011
62.941.713
3.532.094
80.084.588
612.773.765
95.674.355
736.074.347
2012
63.288.582
3.597.340
80.656.487
625.753.801
97.417.135
751.139.576
Değişim (%)
12,8
26
14,4
27
46,4
29,4
*Toplamda
Payı (%)
78,4
4,4
83,3
13
YIL
*2012 yılı itibariyle hesaplanmıştır
Toplam SÜT
Kaynak: FAO
13
TÜRKİYE'DE YILLARA GÖRE BÜYÜKBAŞ ET ÜRETİMİ (TON)
Büyükbaş Et Üretimi
Yıl
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
SIĞIR
290.454
365.000
321.681
340.705
432.406
370.619
325.286
618.584
644.906
MANDA
1.709
1.950
1.577
1.774
1.989
1.334
1.005
3.387
1.615
TOPLAM
292,163
366,950
323,258
342,479
434,395
371,953
326,291
621,971
646,521
2012
799.344
1.736
801.080
DEĞİŞİM (%)
176
2
Kesilen Hayvan Başına Ortalama
Karkas Ağırlığı (Kg)
SIĞIR
MANDA
183
179
197
198
197
177
195
184
216
209
213
184
217
207
238
215
251
223
286
234
56
31
Kaynak TÜİK
14
TÜRKİYE'DE YILLARA GÖRE BÜYÜKBAŞ SÜT ÜRETİMİ (TON)
Yıl
MANDA
SIĞIR
TOPLAM
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
48.778
39.279
38.058
36.358
30,375
31.422
32.443
35.487
40.372
46.989
9.514.138
9.609.325
10.026.202
10.867.302
11.279.340
11.255.176
11.583.313
12.418.544
13.802.428
15.977.838
9.562.916
9.648.604
10.064.260
10.903.660
11.309.715
11.286.598
11.615.756
12.454.031
13.842.800
16.024.827
2003-2012 %
DEĞİŞİM
-4
68
2011 Yılı AB (27) = 6,4
Kaynak: eurostat
Hayvan Başına Süt
Verimi
MANDA
SIĞIR
0,8
1,8
0,9
2,4
0,9
2,5
0,9
2,5
0,9
2,6
0,9
2,7
1
2,8
1
2,8
1
2,8
1
2,9
25
Kaynak TÜİK
61
15
BÜYÜKBAŞ ET VE SÜT ÜRETİMİNİN TOPLAM ÜRETİMDEKİ % PAYLARI
Yıl
Sığır Eti
(%)
Manda Eti
(%)
İnek Sütü
(%)
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
79,2
81,7
78,6
77,7
75,0
76,8
78,8
79,2
83,0
87,3
0,5
0,4
0,4
0,4
0,3
0,3
0,2
0,4
0,2
0,2
89,7
90,0
90,3
90,9
91,5
91,9
92,4
91,7
91,7
91,8
Manda Sütü
(%)
0,5
0,4
0,3
0,3
0,2
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
Kaynak:TÜİK
2011 YILI TÜRKİYE VE AB ÜLKELERİ KİŞİ BAŞI ET TÜKETİMİ (Kg)
Sığır
Domuz
Piliç
Koyun-Keçi
TOPLAM
Türkiye
10,7
0,0
19,3
1,5
31,5
AB Ülkeleri
15,7
40,7
18,1
2,6
77,1
ÜLKELER
16
DEVAM EDEN, SONUÇLANAN VE
UYGULAMAYA AKTARILAN
PROJELER VE BÜTÇELERİ
17
YILLARA GÖRE TAGEM PROJELERİNİN DAĞILIMI
YILLAR
SONUÇLANAN
BÜYÜKBAŞ
PROJE SAYISI
19962006
29
2007
3
2008
2
2009
2
2010
3
2011
1
2012
1
2013
6
TOPLAM
47
2014
Yeni Teklif
Sonuçlanan
:4
:2
Devam Eden
:12
(Alt Proje Sayısı :16)
HAYVANSAL ÜRETİM ARAŞTIRMALARI PROJESİ BÜTÇESİ (BİN TL)
18
BANDIRMA BİYOTEKNOLOJİ MERKEZİ PROJESİ
• Hayvancılıkta verim ve kaliteyi artırmaya yönelik
biyoteknolojik ve genetik uygulamalarla moleküler
düzeyde ıslah çalışmalarının yapılması,
• Evcil hayvan genetik materyalinin dondurularak
korunması ve kullanımı amacıyla sperma ve
embriyo bankasının kurulması,
2013-2017
8 Milyon TL
• Suni tohumlama, embriyo transferi, babalık testi
gibi genetik çalışmaların yapılması
amaçlanmaktadır.
19
HALK ELİNDE ANADOLU MANDASININ ISLAHI ÜLKESEL PROJESİ
Amacı:
• Yerli manda varlığımızın ve yetiştiriciliğinin
yeniden canlandırılması,
• Hızlı azalışının önlenmesi,
• Bu üretim kolundan elde edilen verim ve
gelirin artırılması, amacıyla
“Halk Elinde Anadolu Mandasının Islahı Ülkesel
Projesi”
2011
yılında
uygulamaya
konulmuştur,
• Yerli mandalar et, süt ve döl verimleri
bakımında ıslah edilerek kaliteli ve uygun
damızlık kullanımı ile verim seviyeleri
yükseltilecektir.
20
HALK ELİNDE ANADOLU MANDASININ ISLAHI ÜLKESEL PROJESİ
Kazanımlar:
• 2010 yılında
84.726’e düşen manda sayısı uygulanan proje İle 2012 yılında
107.435 başa çıkmasına katkı sağlamıştır.
• Manda yetiştiricilerinde ıslah bilinci oluşturularak kayıt tutma alışkanlığı
kazandırılmıştır.
• Ülkemizde ilk defa mandalardan bu büyüklükte verim kaydı alınmıştır.
• Yetiştirici sahip olduğu hayvanların verimlerinin artırılması için yapılan çalışmaya
fiilen iştirak etmiş ve çalışmalar süresince teknik bilgi ve deneyimini artırma
olanağına sahip olmuştur.
• Damızlık Manda Yetiştirici Birlikleri projenin yürütüldüğü illerde bu proje ile aktif
görev almıştır.
21
HALK ELİNDE ANADOLU MANDASININ ISLAHI ÜLKESEL PROJESİ
Personel Sayıları
Proje Paydaşları
16 İL
TOPLAM
Üniversiteler
9
Öğretim Üyeleri
(Proje Lideri)
10
Enstitü/İstasyon
Proje Lideri
6
Proje Teknik
Eleman Sayısı
Proje Uygulanan
Damızlık Manda
Yetiştiricileri Birliği
Sayısı
21
16
22
ANADOLU ALACASI GELİŞTİRME PROJESİ
AMACI:





Ülke şartlarına uygun, test edilmiş boğalar geliştirmek,
Kaliteli sperma üretiminde dışa bağımlılığı azaltmak,
Kısa sürede hayvanlarda genetik ilerleme sağlamak,
İleri teknolojilerin ülkemize yerleşmesine öncülük etmek,
İthal hayvan ve spermalarla gelecek riskleri azaltmak.
BEKLENEN ÇIKTILAR:
 Üstün verimli ineklerden bir yılda birden çok yavru alınması
sağlanacak,
 Genetik ilerleme hızlandırılacak, her yıl 15-20 boğa seçilecek,
 Yaklaşık 1 milyon doz/yıl sperma üretimi yapılacak,
(Bu boğalardan bu güne kadar 308.000 doz sperma üretilmiştir)
23
ALT YAPI-HAYVAN MATERYALİ
•Proje Kompleksinde Yer Alan Üniteler;
•Yönetim (Sistem) binası
•Nizamiye (Giriş) binası
•5 adet ahır ünitesi
•Biyoteknoloji Laboratuvarı
•Sağımhane
•Jenaratör Binası
•Gübre Separatörü
•Gübre silosu (2 adet)
•Yem Hazırlama Ünitesi (5 ton/saat)
24
EMBRİYO TRANSFERİ, PERSONEL VE DARBOĞAZLAR
Embriyo Transfer Sayısı
Doğan Buzağı Sayısı
:1704
:363
Darboğazlar:
• Konusunda uzman araştırmacı ve
uygulamacı personel temin etme
güçlüğü,
• Sürünün hastalıklardan ari
kalabilmesinin sürdürülebilirliğinin
güçlüğü,
• Donör hayvan bulma güçlüğü,
Projede Görevli Personel Sayısı:
Zooteknist
:10
Biyolog
:1
Veteriner Hekim :6
Vet. Sağ. Tek.
:1
BÜTÇESİ (BİN TL)
25
SONUÇLANAN PROJELER
Lalahan Biyoteknoloji Merkezi Projesi
Boğa Test Merkezi (120 baş kapasiteli),
• Üstün genetik kapasiteye sahip boğa adaylarının
spermalarının sağım, dondurma ve depolanması
sağlanıyor,
• Sperm üretimi kapasitesi 2 milyon doz/yıl
• Evcil hayvan genetik kaynakların korunması amacıyla
gen bankası oluşturuldu,(5 tür ve 30 ırka ait genetik
materyal)
•
•
2010-2011
2.3 Milyon TL
•
Embriyo Transferi, Genetik ve Hayvan Besleme
Laboratuvarı
Embriyo transferi konusunda eğitim verilmekte,
Babalık testi, ET ve Cinsiyeti belirlenmiş embriyolar,
İn vitro fertilizasyon konularında biyoteknolojik
çalışmalar yürütülmektedir.
Laboratuvar son teknoloji alet ve ekipmanlarla
donatılmıştır.
26
SONUÇLANAN PROJELER
Sığırlarda recto-vaginal metot yardımıyla sun’i tohumlamanın uygulanması
Sığır embriyolarının vitrifikasyon tekniğini ile dondurulması
Mini payet (0.25 ml) içinde sulandırılmış boğa spermalarının sıvı azot buharında
dondurulması ve yerli sulandırıcı geliştirilmesi
Yetiştirici Şartlarında Embriyo Transferinin Uygulanabilirliğinin Araştırılması
Cinsiyeti Belirlenmiş Sığır Embriyosu Üretimi ve Geliştirilmesi
Etçi Boğalar (ŞAROLE VE SARI ALACA) Kullanılarak Yerlİ Irk (DAK) İneklerden Elde
Edilen Et Üretiminin Artırılması
AR-GE PROJESİ
Antibakteriyel thermoplastikelastomer,% 100 geri dönüşür malzemeden üretilecek
buzağı besleme biberonu üretim ar-ge ve uygulama projesi TAGEM-13/AR-GE/30
27
TÜBİTAK 1007 PROJELERİ
BALYA SİLAJI ÜRETİM TEKNİĞİNİN GELİŞTİRİLMESİ 105G086 (2006-2010)
• Ülkemizde ilk kez rulo balya ve rulo balya silajı
yapan Balya Makinesi geliştirilerek Türk
çiftçisinin hizmetine sunulmuştur.
• Rulo balya silajı, kaba yemlerin depolanması
esnasındaki besin madde kayıplarını en aza
indirdiği ve geleneksel silolama yöntemine göre
daha az yatırım gerektirdiği için avantajlı bir
silolama yöntemidir.
• Ülkemizde ilk yerli üretimi gerçekleştirilen rulo
balya makinesi için TPE tarafından faydalı model
belgesi verilmiştir.
28
TÜBİTAK 1007 PROJELERİ
Modern Biyoteknolojik Yöntemler Kullanılarak Dondurulmuş Koç Sperması ve Cinsiyeti
Belirli İnek Embriyosu Üretimi Projesi

Koç spermasının dondurulması amacıyla
geliştirilen
sulandırıcılar
ile
dondurup
çözmede görülen akrozom hasarları en az
seviyeye indirilerek küçükbaş hayvanlarda
suni tohumlama ile döl tutma başarısı
yükseltilmiştir.

Sığır embriyolarının dondurulmasında yeni
protokoller geliştirilmiş ve cinsiyeti belirli
inek embriyosu 7. günde cinsiyeti tespit
edilerek taşıyıcılara nakledilmiş ve gebelik
elde edilmiştir.
29
BÜYÜKBAŞ HAYVANCILIKTA KARŞILAŞILAN
SORUNLAR, YAPILAN ÇALIŞMALAR
VE HEDEFLER
30
SORUNLAR, YAPILAN ÇALIŞMALAR VE HEDEFLER
Sorunlar
Yapılan çalışmalar
Sığır Varlığımızın • Halk Elinde Anadolu Mandası
Islahı Ülkesel Projesi
Düşük Verimli Yerli
Irklardan Oluşması • Anadolu Alacası Geliştirme
Projesi
• Sperma ve Embriyo
Üretimine Yönelik Çalışmalar
Hedefler
• Ülkesel ve bölgesel ıslah
çalışmalarının yapılması
• Et açığının kapatılmasına yönelik
kullanma melezlemesi üzerine
araştırmalar yapmak
• Yerli ırkların verim kapasitelerinin
artırılması konusunda araştırmalar
yapmak
• Embriyo Transfer çalışmalarını
uygulamaya aktarılmasını
sağlamak (uygulayıcılara yönelik
eğitim) ve embriyo üretimi yaparak
yetiştiricilerin kullanımına sunmak
(özel sektör ile işbirliği)
31
SORUNLAR, YAPILAN ÇALIŞMALAR VE HEDEFLER
Sorunlar
Düşük Döl
Verimi, Gebelik
Oranı ve Üreme
Problemleri
Yetersiz
Beslemeye
Dayalı Sorunlar
Yapılan çalışmalar
Hedefler
• Üremede kullanılan
biyoteknolojik yöntemlerin
geliştirilmesine yönelik
projeler
• Kaba Yem Saklama
Yöntemleri,
• Yem Katkı Maddeleri,
• Alternatif Yem Maddeleri
• Enstitülerin araştırma teknik altyapıları
geliştirilerek bu yönde araştırmalar
desteklenecektir.
32
SORUNLAR, YAPILAN ÇALIŞMALAR VE HEDEFLER
Sorunlar
Yapılan çalışmalar
Enstitülerin Alt Yapı • Lalahan ve Bandırma
ve Beşeri Kapasite
Biyoteknoloji Merkezinin
Sorunu
Kurulması Projesi
• Enstitülere Yeni Kadro
Tahsisi
• Enstitü Personeline Dil
Eğitim Kursları
• Enstitü Personeline
Yurtdışı Eğitim ve
Araştırma Olanakları
Hedefler
• Enstitü personeline ilave olarak
kısa süreli yurtiçi ve yurtdışı
eğitim ve teknik destek
sağlanması
• Uluslararası proje ortaklığı ve
bilgi değişimi faaliyetlerinin
özendirilmesi
• Hayvancılık Merkez Araştırma
Enstitüsü bünyesinde
Uluslararası Araştırma ve Eğitim
Merkezi projesinin uygulanması
33
TEŞEKKÜRLER
www.gsb.gov.tr
Author
Document
Category
Uncategorized
Views
0
File Size
2 419 KB
Tags
1/--pages
Report inappropriate content