iyot minerali

İYOT
MİNERALİ
KÜBRA ÖZDİL
İçerik:
§  İyot Tanımı ve Özellikleri
§  İyot Fonksiyonu
§  Emilimi,Depolanması,Atılımı
§  Tavsiye Edilen Alım Miktarları
§  Yetersizlikleri
§  Kaynakları
İYOT NEDİR?
§  Periyodik
Cetvel VII.A Grubu
§  Değerlik:-1
§  Atom
Numarası: 53
§  Elemet
serisi: Halojen
§  Maddenin
Hali: Katı
§  Görünümü: Koyu gri
İyodun Periyodik Tablodaki
Yeri
İYOT
§  İyot vücudumuzda bulunması elzem olan
önemli bir mineraldir
§  Yetişkin bir kimsede 20-50 mg
§  %50 Kas
§  %20 Tiroit Bezi
§  %10 Deri
§  %6 İskelet
§  %14 Endokrin Bezler,MSS,Plazma
İyot Fonksiyonu
§  Tiroid Hormonun Bileşeni
§  Bazal Metabolizma Hızı Regülasyonu
§  Büyüme ve Gelişme
§  Beyin ve Vücut işlevleri
§  I+Tirozin(a.a.)
T +T
3
4
§  Tiroit Hormonunun Hücresel İşlevi T
genoma yöneltilir.
§  Genlerdeki seri bir tepkimede;
§ 
Spesifik mRNA sentezi
§ 
Protein sentezinin uyarılması veya
inhibasyonu
§ 
Proteinle ilgili hücre işlevleri
3
ile
İyot Emilimi
§ 
Besinlerle Alınan İyot
§ 
İnce barsaklardan
§ 
Böbrek
Kan
Tiroid Bezi
İyot Depolanması
§ 
TİROİD BEZİ
§ 
T1
§ 
T3
T2
§  T
:Monoiyodatronin
§  T
:Diiyodatronin
§  T
:Triiyodatronin
§  T
:Tiroksin
1
2
3
4
T4
İyot Atılımı
§  TSH hormonu ile düzenlenir.
§  İdrar
§  Gaita
§  Çok az miktarda tükürük,ter,gözyaşı
ile atılır.
Günlük Alınması Tavsiye Edilen İyot
Miktarları
İyot Yetersizliği
Hastalıkları
§  Toprakta iyodun yetersiz olması
§  İyor miktarı yetersiz toprakta yetişen
bitkiler ve bunlarla beslenen hayvanların
ürünleri
§  Hastalıkları ilerleten faktörler;
-Yetersiz ve dengesiz beslenme,
-Lahana-turp gibi besinlerde bulunan
guvatrojenler,
-Genetik özelliklerdir
Kretenizm
§  İyodu yetersiz annelerden doğan çocuklar
§  UNİCEF verilerine göre dünyada 20
milyondan fazla çocuk iyot
yetersizliğinden etkilenerek beyin özürlü
duruma gelmektedir
KRETENİZM
Nörolojik kretenizm:
Miksödemik kretenizm:
Mental yetersizlik
Zihin işlevleri daha iyi
Spastik motor bozukluğu
Sağırlık ve dilsizlik yok
Kas erimesi
Tembellik
Sağırlık
Kilo almaya meyil
Dilsizlik
Öğrenme güçlüğü
Konuşma ve öğrenme güçlüğü
GUATR
§  Tiroid bezinin genişlemesidir.
§  Alınan iyodun yetersiz olması ve
emilememesi
§  Az alınan iyodu daha iyi bir şekilde
kullanabilmek için bir anlamda depolarını
büyütmektir.
İyot Kaynakları
§  Deniz Ürünleri
§  Yosun
§  İyot Yeterli Toprakta Yetişen Bitkisel
ve Hayvansal Besinler
§  İyotlu Sofra Tuzu
§  1994ʼ’te
başlatılan İyot Yetersizliği
Hastalıkları ve Tuzun İyotlanması
Programı
§  10.000-100.000
İyodür Eklemek.
Kısım Tuza 1 Kısım
AMAÇ :
İyot yetersizliğine bağlı hastalıkları önlemek
HEDEF :
2015 yılında iyot yetersizliğine bağlı hastalıkların, okul
çağı çocuklarında tümüyle ortadan kaldırılması,
erişkinlerde 1/3 oranında azaltılması
Kaynakça:
§  1-Beslenme Biyokimyası(Meral AKSOY)
§  2-Beslenme(Ayşe BAYSAL)
§  3-Sağlık Bakanlığı
§  http://www.food-info.net/tr/min/
iodine.htm

Download Report