KimyaKongreleri.org

4. Kozmetik Kimyasi, Üretimi, Standardizasyonu Kongresi, Kimyagerler Dernegi, 14-16 Subat 2014, Antalya
ORGANİK KOZMETİĞE YENİ BİR YAKLAŞIM: KİTOSAN
NANOPARÇACIKLAR
Merve KOŞKUN1, Buse BERBER1, Seda ÇAKIR2, Büşranur TARHAN3, N. Cenk SESAL2
3
1
Marmara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoloji Bölümü
2
Marmara Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölmü
Marmara Üniversitesi, Atatürk Eğitim Fakültesi, Fizik Öğretmenliği Bölümü
[email protected]
[email protected]
Özet:
Kitin, N-Asetil-D-glukozaminmonomerlerinin (Glc-NAc) β-1,4 bağıyla bağlanması ile oluşmuş,
selülozdan sonra en bol bulunan yenilenebilen doğal bir kaynaktır. Mantarların hücre
duvarlarının ana bileşeni, kalamar ve ahtapotdahil olmak üzere, eklembacaklılar, kabuklular
yengeç, ıstakoz, karides, böcekler, yumuşakçalar kafadan bacaklıların iskeletini
oluşturmaktadır. Belirtilen kaynaklardan çeşitli yollarla izole edilen kitinin kısmi
deasitelasyonuylakatyonik bir polimer olan kitosan meydana gelmektedir.
Kitosan, antibakteriyal, antifungal, antioksidan, biyoyararlanım arttırıcı, su ve yağ bağlayıcı
özellikleri sayesinde günümüzde pek çok sektörde kullanım avantajına sahiptir.
Nanoteknoloji alanındaki yeniliklerden olumlu yönde etkilenen kitosan, çeşitli etkileşimlerle
nanoparçacık formuna geçebilme özelliğine sahiptir. Uygulanan yöntemler ve kitosan organik
yapıda olduğu için organik kozmetik ürünlerin üretiminde kullanılabilmektedirler.
Kitosanınnanoparçacıkların kozmetik sektöründe etkili olabileceği başlıca konular;







Pozitif yüklü olması sebebiyle negatif yüklü olan saça bağlanarak, keratine benzer yapısı
sayesinde saçı onarıp parlatma,
Antioksidan etkisi sayesinde ciltteki yaşlanma belirtilerini gidermek,
Su ve yağ bağlayıcı özellikleri sayesinde yüz-göz bölgelerindeki aşırı yağlanma ve ödemi
azaltma ,
Yağ bağlayıcı özelliği sayesinde negatif yüklü yağ moleküllerine bağlanarak zayıflatıcı etki
gösterme,
Deri yenileme özelliği sayesinde yara ve yanık tedavisini hızlandırma,
Ağır metaller ve negatif iyonları bağlayabilme özelliği sayesinde su ve atık filtreleme,
Kozmetik sektörü için zararlı küf ve bakterileri engelleyerek bozulma, cilt ve saçta oluşan
mikroorganizma kaynaklı hasarları onarma şeklinde sıralanabilir.
Anahtar Kelimeler;Kitosannanoparçacık, kozmetik, kitosan kimyası
Kaynakça:
1)
2)
3)
4)
5)
Bergfeld, W.,Belsito, D., Marks, J. ve Andersen, A. (2005). Kozmetik içeriklerin güvenirliği. JAM ACAD
DERMATOL, Cilt 2, Sayı 1.
Berkes, F. Ve Kışlalıoğlu, M. (1990). Çevre ve Ekoloji (3). İstanbul: Remzi Kitapevi.
Queen, H.y A. ElectrospinningChitosan-basedNanofibersforBiomedical Applications –MScThesis,
2006.
Yalpani, M., Johnson, F., Robinson, L.E., 1992, “Antimicrobialactivity of somechitosanderivatives”,
Advances in ChitinandChitosan” pp.543–548.
Berger, J.,Reist, M., Mayer, J.M., Fel, O., Peppas, N.A., Gurny, R., 2004, Structureandinteractions in
covalentlyandionicallycrosslinkedchitosanhydrogelsforbiomedicalapplications,
EuropeanJournal
of
PharmaceuticsandBiopharmaceutics 57, p.19–34.
KimyaKongreleri.org

Download Report