close

Enter

Log in using OpenID

Bolji život br. 40 - Udruženje dijabetičara Kantona Sarajevo – udks.org

embedDownload
IZDVAJAMO...
Zdravstvena zaštita
dijabetičara u gradu Sarajevu
Šećerna bolest
se može prevenirati
Prevencija
predijabetesa i dijabetesa
Pravilna priprema
voća i povrća
Đumbir
kao začin i lijek
BOLJI ŽIVOT
REVIJA ZA DIJABETIČARE
Izdavač:
Udruženje dijabetičara
Štrosmajerova 3, Sarajevo
tel: 033/44 22 93
udks.org
Za izdavača:
Udruženje
dijabetičara
Kantona Sarajevo
Glavni i odgovorni
urednik:
Elma Hodžić
Uređivački odbor:
Prof.dr.sc. Zelija Velija-Ašimi
Mr.sc. dr Amina Godinjak
Elma Hodžić
SADRŽAJ
Informacije iz udruženja .............................................................. 6
Obilježavanje Svjetskog dana dijabetičara u Goraždu ....13
Zdravstvena zaštita dijabetičara u gradu Sarajevu ........... 14
Šećerna bolest se može prevenirati ....................................... 17
Prevencija predijabetesa i dijabetesa .................................... 19
Šta moram učiniti da ne dobijem dijabetes? ...................... 22
Kako se nositi sa zimom ............................................................ 24
Lektor:
Elma Hodžić
Vaša priča ........................................................................................ 26
Tehnički sekretar:
Alma DervišbegovićMuminagić
Vitamini i minerali ........................................................................ 29
Grafički dizajn i štampa:
JORDAN Studio,
Sarajevo
Tel. +387 33 271 200
Pravilna priprema voća i povrća .............................................. 32
Đumbir kao začin i lijek .............................................................. 34
Oprema teksta
u časopisu redakcijska!
Testiranje riziko faktora za dijabetes ..................................... 35
Rukopisi i ilustracije
se ne vraćaju
I smijeh je lijek ............................................................................. 36
Besplatan primjerak
5
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
INFORMACIJE
V
IZ UDRUŽENJA
eć od 25. septembra 2013. godine, u velikoj
sali općine Novi grad, naše Udruženje
počelo je sa aktivnostima povodom
obilježavanja 14. Novembra - Svjetskog dana borbe
protiv šećerne bolesti u Kantonu Sarajevo. U saradnji
sa farmaceutskom kućom “Salvus”- predstavništvo
u BiH, naše Udruženje organizovalo je edukativno
predavanje na temu: Diabetes, jesen i stevia.
Predavanje je održala magistar bioloških nauka
Sabina Sučeska. Naime, prisutni članovi, kojih je
bilo u velikom broju, i ostali gosti imali su priliku
da saznaju šta je biljka stevia, a šta je Steviol, i kako
se koristi.
Domaćice su tog dana na predavanju dobile upute
kako uz pomoć ove biljke, tj. njenog preparata
mogu umjesto rafiniranog šećera, za svoju dušu
ali i za svoje ukućane da naprave ukusne, ali i
niskokalorične džemove i ostale poslastice.
6
Besplatan primjerak
Ovom prilikom toplo i najsrdačnije se zahvaljujemo
kući Salvus, koja nas je počastila kao i uvijek
kvalitetnim predavanjem, te omogućila besplatno
mjerenje šećera u krvi, kao i mjerenje vitaminsko mineralnog statusa.
BOLJI ŽIVOT
Sve ovo je bio uvod članova Udruženja dijabetičara
Kantona Sarajevo da se što bolje i kvalitetnije
pripreme za jesen i zimski hladni predstojeći period,
te pomoću ovih testova da provjere koje vitamine i
minerale svom organizmu moraju dodati, dok još na
zelenim pijacama imamo svježeg voća i povrća.
Svakako ukoliko na pijacama nešto bude i falilo od
sezonskog voća i povrća, pacijenti su informisani
da u apotekama širom Kantona Sarajevo postoji
paleta vitamina i minerala. Povodom 14. novembra
i idući u susret ovom danu cijenjena kuća Salvus
se pobrinula da cijene proizvoda namijenjenih za
dijabetičare snizi kako bi u hladnim danima ovi
proizvodi dijabetičarima bili što više dostupni.
Besplatan primjerak
7
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
Cijelo edukativno predavanje propratila je kamera
Kantonalne televizije Sarajevo. Urednica emisije o
zdravlju, gospođa Amra Zolj, već 1. Oktobra 2013.
godine, napravila je priču o sarajevskom Udruženju
dijabetičara, našim predstojećim aktivnostima, te
se ovom prilikom gospođi Zolj zahvaljujemo na
izdvojenom vremenu. Svi zainteresovani za temu o
diabetesu, mogli su putem malih ekrana u cijelosti
pogledati edukativno predavanje, kao i reprizno
izdanje dan kasnije.
Dragi moji, toliko je događaja i pozitivnih dešavanja
bilo uoči i na sam Dan dijabetičara 14. novembar,
da ne znam odakle da krenem, ali izdvojit ćemo
ono najvažnije. Naime, kako smo pisali ranije,
naše Udruženje organizovalo je niz edukativnih
predavanja sa našim dijabetolozima, uz pomoć
8
Besplatan primjerak
farmaceutskih kuća. Sve je počelo 25. septembra sa
farmaceutskom kućom Salvus, zatim je naša doc.
dr. Azra Bureković održala edukativno predavanje
u velikoj sali općine Novi grad 29. oktobra 2013.
godine, u saradnji sa farmaceutskom kućom Roche
BOLJI ŽIVOT
Diagnostics. Tom prilikom članovima je dala stručne
savjete kako da se pravilno hrane u predstojećim
zimskim hladnim danima. Također, pacijentima je
stručno objasnila koliko je bitno da nivo HbA1c
bude u vrijednostima ispod 7%.
Ovom prilikom se najtoplije zahvaljujemo docentici
Azri Bureković, kao i farmaceutskoj kući Roche
Diagnostics na velikoj podršci tokom 2013. godine,
kao i predstavnici ove farmaceutske kuće Naidi
Džafić.
Idući u susret obilježavanju Svjetskog dana borbe
protiv šećerne bolesti 14. Novembru 2013. godine
naše Udruženje je priču o dijabetesu započelo već
dan ranije, dakle već od 13. Novembra.
Predavanje je imalo za cilj skrenuti pažnju građana
na problem dijabetesa. Predavanje je realizirano u
saradnji sa Centrom za zdravo starenje općine Novo
Sarajevo.
Po prvi put u Centru za zdravo starenje bili smo
gosti. Za naše članove i članove ovog centra, naša
uvažena dr. Azra Avdagić, specijalista interne
medicine - dijabetolog iz Doma zdravlja Stari Grad
Sarajevo, održala je edukativno predavanje, a sve u
sklopu kampanje “ŽIVOT JE BOLJI ISPOD 7” koju
je sponzorirala farmaceutska kuća Sanofi Aventis
Group, predstavništvo u BiH.
Članovi Udruženja dijabetičara Kantona Sarajevo
iskazuju neizmjernu zahvalnost na podršci i
razumijevanju naših problema našem ZLATNOM
sponzoru kući Sanofi Aventis Group.
Naime, podsjećanja radi, uz pomoć ove cijenjene
kuće naši članovi imali su priliku besplatno da urade
pregled tromjesečnog šećera u našem Udruženju već
od 23. oktobra 2013. godine. Ta kacija se nastavlja i
u 2014. godini u prostorijama našeg Udruženja.
Besplatan primjerak
9
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
Nakon predavanja u sali Centra za zdravo starenje
organizovani su štandovi gdje su svi prisutni mogli
da besplatno provjere nivo šećera u krvi, da dobiju
vrijedne poklone od strane farmaceutskih kuća
Roche Diagnostics i Unifarm, te da se osvježe light
niskokaloričnim mliječno-voćnim koktelom i da
skupa u društvu novih kolega “dijabetičara” popiju
svoju kafu, naravno bez šećera.
Fotografije koje su napravljene tog dana više će reći
i od same riječi. Taj dan ostat će posebno upamćen
10
Besplatan primjerak
BOLJI ŽIVOT
14. Novembar došao je i brže nego smo mislili.
Sve je bilo spremno u našem Udruženju za taj
dan. Štandovi su postavljeni u našoj edukativnoj
sali od strane farmaceutskih kuća: Sanofi Aventis,
Berlin-Chemie, Roche Diagnostics i Unifarm. Već
od 10:30h krenula je povorka od Sebilja prema
prostorijama Udruženja. Naši članovi su se okitili
baš kao svatovi bijelim majicama Accu Chek, i
bijelo-plavim balonima, te smo kroz Baščaršiju,
i ulicama starog dijela grada prošetali do našeg
Udruženja i sjeli u zimsku baštu susjednog kafea, na
“Kafu bez šećera molim “.
Uslijedilo je druženje, te obilazak našeg Udruženja
gdje smo se družili sa poznatim ličnostima iz
javnog života, a ovom prilikom gost i domaćin je
zbog gostovanja grupe Zlatna jesen uz pratnju gitare, bio gospodin Mustafa Resić bivši načelnik općine
koja nas je počastila sa dvije izvedbe starogradskih Stari grad Sarajevo, a sadašnji pomoćnik načelnika
općine Centar.
pjesama, a cijela sala horski je pjevala sa njima.
Besplatan primjerak
11
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
Naši članovi su besplatno mjerili šuk, pritisak, Još jednom hvala i ljekarima i farmaceutima iz
družili se i razgovarali sa gosp. Resićem i ljekarima farmaceutskih kuća koji su se pobrinuli da uz
promociju časopisa “Bolji život” broj 39, članovi
u UDKS.
UDKS i ostali zainteresovani dobiju i ceker sa web
adresom naše stranice, te mnogobrojne poklone a
sve zahvaljujući farmaceutskim kućama koje su bile
domaćini 14. Novembra u UDKS.
Ovom prilikom zahvaljujemo se televiziji Kantona
Sarajevo koja je medijski propratila sva dešavanja
13. i 14. novembra i ustupila nam prostor u svom
emitovanju programa.
Moramo se zahvaliti i TV Vogošća koja nam je
14. novembra u otvorenom programu obezbijedila
prostor, te ugostila naše predstavnike koji su
građane ove općine informisali o važnosti ovog
datuma, dijabetesu kao problemu, te servisnim
informacijama o našem Udruženju.
VELIKO I POSEBNO HVALA
OPĆINI STARI GRAD SARAJEVO,
NAČELNIKU OVE OPĆINE I
GOSPODINU ALIJI KAMBERU
NA RAZUMIJEVANJU NAŠIH PROBLEMA.
Zahvaljujemo se učenicama Medicinske škole
Katoličkog školskog centra iz Sarajeva na saradnji i
direktorici gospođi Vesni Zovki-Kriste.
12
Besplatan primjerak
Pripremila:
Alma Dervišbegović-Muminagić
BOLJI ŽIVOT
OBILJEŽEN SVJETSKI DAN
DIJABETESA
I U GORAŽDU
Uz podršku farmaceutske kuće Roch diagnostic iz
Sarajeva i saradnju sa učenicima Srednje tehničke
škole “Hasib Hadžović” - sanitarni smjer, Udruženje
dijabetičara BPK Goražde je za Svjetski dan
dijabetičara organizovalo besplatno mjerenje šećera
u krvi na Trgu branilaca grada i ispred JU Centar za
kulturu. Zabilježeno je preko 200 mjerenja, od toga
10-tak novootkrivenih dijabetičara, koji su upućeni
ljekaru.
15. novembra u sali općine Goražde održano je
stručno predavanje na temu Edukacija i samokontrola
pacijenata oboljelih od dijabetesa, predavač je
bila dr.Aldijana Begović. Tom prilikom članovi
udruženja mogli su besplatno izmjeriti vrijednost
šećera, a podijeljen je i edukativni materijal. Također,
za članove Udruženja smo organizovali druženje u
hotelu Behar. Ovom prilikom želim se zahvaliti farmaceutskoj kući
Roch diagnostic iz Sarajeva, naročito predstavnici
Naidi Džafić, bez čije podrške i saradnje ne
bi uspiješno realizovali program obilježavanja
Svjetskog dana borbe protiv dijabetesa. Pored toga,
Roch diagnostic iz Sarajeva već duži niz godina
donira aparate i edukativni materijal za članove
Udruženja dijabetičara Goražde. Stoga, hvala u ime
svih članova udruženja BPK Goražde. Priredila: Mirsada Sirčić,
predsjednik Udruženja dijabetičara Goražde
Besplatan primjerak
13
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
ZDRAVSTVENA ZAŠTITA
DIJABETIČARA U GRADU SARAJEVU
TE ZNAČAJ I ULOGA
UDRUŽENJA DIJABETIČARA
KANTONA SARAJEVO
Prof.dr. Mirko Grujić
“
Dijabetičar mora steći mnoga
znanja o svojoj bolesti da bi
mogao na nju povoljno uplivisati
pa se on smatra aktivnim
sudionikom odgovornim za
liječenje svoje bolesti. Kaže se da
dijabetičar nosi svoju sudbinu
u svojim rukama. Liječenje
šećerne bolesti se uspoređuje sa
lancem koji ima pet karika. To
su: terapija insulinom, terapija
peroralnim antidijabeticima,
dijeta, mišićni rad te edukacija i
samokontrola.
“
D
ijabetološka služba u Bosni i Hercegovini
nema dužu tradiciju. Ona se počela naglo
razvijati tek nakon II svjetskog rata.
Osnivanjem Medicinskog fakulteta u Sarajevu
1946. godine naglo se razvija stručni, naučni i
socijalni nivo zdravstvene zaštite stanovništva u
Bosni i Hercegovini pa se i šećernoj bolesti počinje
posvećivati ona pažnja koju ova bolest zaslužuje.
14
Besplatan primjerak
Prvo savjetovalište za dijabetičare u okviru I Interne
klinike osnovano je u januaru 1960. godine koje je
vodio profesor doktor Milenko Perinović, a ja sam
kao mladi ljekar na specijalizaciji iz interne medicine
bio od početka uključen u rad ovog savjetovališta.
Istovremeno na II Internoj klinici osnovano je
endokrinološko savjetovalište koje je vodio profesor
doktor Zaim Filipović.
BOLJI ŽIVOT
Na pedijatrijskoj klinici savjetovalište za djecu profesori te vrsni stručnjaci u oblasti dijabetologije
i endokrinologije. Njihova imena neću navoditi
dijabetičare vodio je profesor doktor Izet Čustović.
jer ih ima dosta, a bojim se da bi nekoga od njih
U Vojnoj bolnici u Sarajevu savjetovalište za mogao izostaviti. Dijabetičari iz Sarajeva znaju ih i
dijabetičare organizirao je i vodio pukovnik doktor po mnogobrojnim radovima odnosno po održanim
Milorad Tomašević.
predavanjima za njih.
U kasnijim godinama formirala su se savjetovališta
za dijabetičare pri domovima zdravlja: Centar,
Stari grad, Novi grad i Novo Sarajevo koje su vodili
uglavnom ljekari specijalisti iz interne medicine.
Šećerna bolest u Bosni i Hercegovini nije više
individualno-medicinski problem već socijalnomedicinski problem sa značajnim ekonomskim
posljedicama, pa je razumljivo veliko interesovanje
Na problemima prevencije, profilakse i detekcije društva i zdravstvenih radnika da se pomogne
dijabetičara naročito se angažovao Zavod za javno sprječavanju i liječenju ove bolesti. Smatra se da
zdravstvo Bosne i Hercegovine, posebno sa svojom danas boluje od šećerne bolesti u Bosni i Hercegovini
službom za masovne nezarazne bolesti. Na ovom od 2,5 do 3% njenog stanovništva sa tendencijom
poslu najviše se istakla dr. Adila Filipović velikim stalnog porasta.
brojem radova i projekata o detekciji, prevenciji i Zašto su danas potrebna Udruženja dijabetičara
suzbijanju šećerne bolesti.
koja se osnivaju ili su već osnovana u svim većim
1969. godine osnovana je u Sarajevu Sekcija za gradovima Bosni i Hercegovine pa tako i u Kantonu
endokrinologiju, dijabetes i bolesti metabolizma pri Sarajevo. Ovo udruženje osnovano je u septembru
2000. godine, a počelo sa radom u decembru iste
Društvu ljekara BiH.
godine.
1971. godine počela je sa radom Republička
komisija za dijabetes kao praktičan oblik saradnje sa Poznato je da je šećerna bolest, kao nijedna druga
odgovarajućim službama šireg područja. Stupilo se bolest, jako ovisna o znanju i sposobnosti samih
u kontakt sa Zavodom za dijabetes „Vuk Vrhovac“ u bolesnika da na nju uplivišu.
Zagrebu. Zagrebačka dijabetološka škola bila je tada, Engleski ljekar Lawrence kazao je da svaki dijabetičar
na čelu sa prof.dr. Zdenkom Škrabalom, jedna od mora da ima dva ljekara. Jedan je onaj kojem redovito
najboljih u Evropi i veliki broj naših ljekara završio ide na kontrole, a drugi ljekar je on sam sebi, pri
je tamo postdiplomske studije iz dijabetologije.
čemu je ovaj drugi još važniji od prvog.
1971. godine izrađen je Pravilnik o osnivanju
dispanzera u BiH i program njihovog rada.
Dijabetičar mora steći mnoga znanja o svojoj
bolesti da bi mogao na nju povoljno uplivisati pa
U narednim godinama objavljen je veliki broj se on smatra aktivnim sudionikom odgovornim za
stručnih i naučnih radova iz područja dijabetologije, liječenje svoje bolesti. Kaže se da dijabetičar nosi
a odbranjene su i mnoge teze za sticanje naziva svoju sudbinu u svojim rukama. Liječenje šećerne
bolesti se uspoređuje sa lancem koji ima pet karika.
magistar ili doktor nauka iz ove oblasti.
To su: terapija insulinom, terapija peroralnim
Danas u Sarajevu djeluje Klinika za endokrinologiju, antidijabeticima, dijeta, mišićni rad te edukacija i
dijabetes i bolesti metabolizma na čijem čelu je samokontrola.
profesor doktor Bećir Heljić, a tijekom posljednjeg
rata na čelu je bio profesor doktor Muhamed Dijabetičar mora da nauči sve mehanizme i razloge
nastanka povišenog i sniženog šećera u krvi i načine
Hadžimejlić.
kako da na njih djeluje i da ih spriječi.
Ja sam na ovoj klinici proveo cijeli svoj radni vijek
od 40 godina, a sada sam u mirovini već 15 godina. Dijabetičar sam mora znati kontolisati glukozu u
Danas na ovoj klinici rade većinom moji đaci krvi i mokraći koristeći male aparate, reflektometre
što ističem sa ponosom. Većina njih su docenti i koji u roku od 1-2 minute mogu da daju vrijednost
glikemije. Za kontrolu mokraće koriste se test-trake
Besplatan primjerak
15
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
koje također u roku 1-2 minute daju potrebne nalaze, usta bio bi u želucu razgrađen kao i svaka druga
a rade po principu tzv. suhe hemije jednostavnim bjelančevina.
uranjanjem u mokraću te promjenom boje same
Slabo regulisana šećerna bolest sa visokim
trake i očitavanjem nalaza.
vrijednostima glikemije i hemoglobina A1c dovodi do
Dijabetičari koji primaju tzv. intenziviranu hroničnih komplikacija. To su: promjene na očima,
inzulinsku terapiju tri puta dnevno, moraju prije promjene na bubrezima, promjene na krvnim žilama
doručka, ručka i večere odrediti glikemiju i prema pretežno mozga, srca i donjih ekstremiteta te tzv.
nalazu sami sebi određuju dozu inzulina.
dijabetična polineuropatija gdje su oštećeni periferni
živci pa se gubi osjećaj boli, dodira i temperature.
U radu sa dijabetičarima primjetio sam da se
oni često opiru primjeni insulina i ponekad vrlo O svemu ovome mnogo se piše u časopisu Udruženja
kasno pređu na insulin čime sami sebi škode jer dijabetičara Kantona Sarajevo pa je veoma važno da
komplikacije napreduju ako je šećer u krvi visok. se dijabetičari učlane u ovo udruženje, da posjećuju
Treba znati da insulin zapravo i nije lijek već predavanja koja se za njih organiziraju i da redovito
samo hormon tj. biološki produkt koji organizmu čitaju časopis „Bolji život“ koji se njima dijeli
nedostaje jer ga bolesni pankreas više ne proizvodi. besplatno.
Terapija insulinom je prema tome zapravo samo
supstituciona terapija gdje se u organizam unosi ono Samo aktivnim pristupom, solidnom edukacijom,
što mu nedostaje. To je zapravo jedina prava terapija primjenom odgovarajuće dijete i primjenom danas
šećerne bolesti dok se samo u blažim slučajevima, veoma dobrih i učinkovitih preparata za liječenje
tzv. tipa II dijabetesa mogu u terapiji koristiti tablete. šećerne bolesti, visokopročišćenih humanih insulina
i njihovih analoga moći će se šećerna bolest dugo
Zna se da se insulin mora ubrizgavati u vidu držati pod kontrolom, odgoditi komplikacije,
svakodnevnih injekcija jer je on hormon umanjiti tegobe i doživjeti normalan životni vijek
bjelančevinaste strukture koji ako bi se uzeo na unatoč dijabetesu.
16
Besplatan primjerak
BOLJI ŽIVOT
Šećerna bolest
se može prevenirati
samo je prevenciju
neophodno započeti
još u djetinjstvu
Šećerna bolest spada među vodeće hronične nezarazne
bolesti savremenog čovjeka, jer od nje boluje dvoje do
petoro od stotinu ljudi
D
ijabetes čini više složenih metaboličkih
poremećaja, čija je zajednička karakteristika
povišen nivo šećera u krvi zbog absolutnog
ili relativnog nedostatka inzulina a na osnovu čega je
napravljena podjela na dva osnovna tipa ove bolesti,
tip 1 i tip 2.
fizička aktivnost, dok je samo nekim skupinama
oboljelih potrebno liječenje lijekovima. Edukacija
i samokontrola takođe spadaju u opće mjere.
Najvažnije ie ispravno liječenje jer se samo dobrom
kontrolom bolesti odgađaju komplikacije i smanjuje
njihova učestalost.
Liječenje je složeno i doživotno. Sastoji se od Dijetna prehrana temelj je liječenja šećerne bolesti,
općih mjera u koje spadaju pravilna prehrana i bez obzira na dodatnu terapiju lijekovima. Za mnoge
Besplatan primjerak
17
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
osobito u početku, dijeta je velik problem, nešto Dakle, osnovna načela dijabetičke prehrane bila bi:
nesavladivo, mrsko i teško prihvatljivo. Nije rijetko
•kontrolirani energetski unos uz fizičku aktivnost,
da i nakon desetak godina liječenja neko upita smije
cilj – idealna tjelesna težina.
li pojesti smokvu, krušku ili bananu, što je sa čašom
vina. Ponekad se otpor prema dijeti stvara zbog
•raznovrsna i uravnotežena prehrana, 5 do 6
neznanja i slabe motivacije, a nažalost, sve češće i
manjih obroka dnevno.
zbog skučenih materijalnih mogućnosti.
•ne: koncentrovani ugljeni hidrati, životinjske
Što je dijeta za dijabetičare? Najjednostavnije rečeno
masnoće, rafinirane namirnice, alkohol
to je uravnotežena i raznovrsna prehrana, prilagođena
potrebama, mogućnostima i navikama oboljelih. Ne
•da: složeni ugljeni hidrati (skrob), dijetna vlakna,
razlikuje se bitno od razumne prehrane zdravih. Ne
biljne masnoće, kvalitetne namirnice, dosta
mora biti, kao što se ponekad krivo misli, odbojna i
svježeg povrća i voća.
bljutava. Samo o umješnosti pripreme i maštovitosti
pri izboru namirnica ovisi koliko će biti ukusna i Raznovrsnost i uravnoteženost prehrane osigurava
poželjna. Ograničenja se odnose na koncentrirane potrebnu zastupljenost svih bitnih tvari. Da bi se
ugljene hidrate (šećer, med, pekmez, slatki napici oštećenoj gušterači olakšao rad i spriječila veća
itd.), životinjske masnoće, alkohol i slično, dakle, sve kolebanja šećera u krvi, dnevnu količinu hrane treba
raspodijeliti na više manjih obroka.
ono što nije dobro ni za zdrave.
PRINCIPI LIJEČENJA
EDUKACIJA I SAMOKONTROLA
DIJABETlČKA PREHRANA
TJELOVJEŽBA
TABLETE
INZULIN
100%
100%
100%
>25%
< 25%
temeljni principi
Matematička formula za vitalnost:
PRAVILNA PREHRANA + TJELESNA AKTIVNOST + DUŠEVNA URAVNOTEŽENOS – PUŠENJE
– ALKOHOL – PREKOMJERNA TJELESNA TEŽINA = AKTIVAN NAČIN ŽIVOTA I ZDRAVO STARENJE
18
Besplatan primjerak
BOLJI ŽIVOT
Pripremila: prof.dr Zelija Velija-Ašimi
PREVENCIJA
PREDIJABETESA
I DIJABETESA
Diabetes mellitus je hronična bolest koja se može opisati kao stanje povišenog
šećera u krvi (hiperglikemija) udruženo sa preranom smrtnošću.
Hiperglikemija ozbiljno oštećuje gotovo sve sisteme
organizma a naročito krvne sudove i nerve. Prema
važećoj klasifikaciji 4 su tipa dijabetesa: 1) tip 1
dijabetesa (zbog destrukcije beta ćelija gušterače), 2)
tip 2 dijabetesa (defekt sekrecije inzulina), 3) drugi
tipovi dijabetesa (genetski defekti funkcije beta ćelija
pankreasa, bolesti egzokrinog pankreasa, lijekovi i
hemikalije) i 4) gestacijski dijabetes.
Trenutno u svijetu 371 milion osoba boluje od
šećerne bolesti sa prevalencom od 8,3%. Pri tom je
50% dijabetičara nedijagnosticirano tj. 50% osoba
sa dijabetesom ne zna da ima dijabetes.
Tačan broj oboljelih od dijabetesa u našoj zemlji se
ne zna obzirom da ne postoji registar za dijabetes.
Na osnovu djelimičnih statističkih podataka,
rađenih kliničkih studija te na osnovu podataka
Besplatan primjerak
19
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
Internacionalne Federacije za Dijabetes (IDF)
u BIH ima oko 350 000 oboljelih od dijabetesa.
Pretpostavlja se da je u Sarajevu oko 30 000 oboljelih
od dijabetesa. Mada ako uzmemo u obzir da se svaki
drugi oboljeli od dijabetesa dijagnosticira, taj je broj
i mnogo veći.
Šta je predijabetes?
To je stanje koje prethodi dijabetesu. Stanje u kome
je šećer u krvi veći od normalnog ali ne dovoljno
povišen da bi se mogao proglasiti dijabetes.
Zašto se prevalenca dijabetesa stalno
povećava?
Više je uzroka. Između ostalog produžen životni
vijek te urbanizacija koja uključuje sedanterni način
života i nepravilnu ishranu bogatu koncentrovanim
šećerima i zasićenim mastima.
Najčešći uzroci dijabetesa su povećana produkcija
glukoze u jetri, nedovoljna sekrecija inzulina u
pankreasu te nedovolja osjetljivost perifernih tkiva
na inzulin tzv. Inzulinska rezistencija.
Najčešći znaci dijabetesa su pojačano žeđanje, često
mokrenje, pojačana glad, promjene u težini, česte
infekcije, smetnje vida, trnjenje u nogama, sporo
zarastanje rana.
Ko je u riziku da oboli od dijabetesa?
- osobe starosti 45 i više godina
- gojazne osobe
- fizički neaktivne osobe
- pripadnici određenih etničkih grupa (Hispanjolci,
Afrikanci, Istočna Azija..)
- pozitivna familijarna anamneza
- abdominalni tip gojaznosti
- povišen krvni pritisak
- povišene masnoće u krvi
- predijabetes
- acanthosis nigricans
- policistični jajnici
- pozitivna anamneza o gestacijskom dijabetesu ili
rađanje krupne bebe
Kriteriji za dijagnozu dijabetesa
(ADA. I. Classification and Diagnosis. Diabetes Care 2013;36(suppl 1):S13)
- HbA1c ≥6,,5%
ili
- glikemija natašte (FPG) ≥126 mg/dL (7.0 mmol/L)
ili
- Glukoza u 120. minuti OGTT-a ≥200 mg/dL (11.1 mmol/L)
ili
- Glukoza pri slučajnom mjerenju ≥200 mg/dL (11.1 mmol/L)
20
Besplatan primjerak
BOLJI ŽIVOT
Dijabetes je zapravo samo vrh ledenog brega koji se
zove predijabetes. Broj osoba koje imaju predijabetes
je značajno veći od broja osoba sa dijabetesom.
Predijabetes je povezan sa povećanim rizikom od
kardiovaskularnih bolesti te sa povećanim rizikom
oboljevanja od dijabetesa. Predijabetes povećava
rizik od karcinoma kao i od mikroalbuminurije i
neuropatije.
Jedanaesto-godišnja studija u kojoj su praćeni
ispitanici sa predijabetesom pokazala je da je čak
46% osoba razvilo dijabetes, 30% je i dalje imalo
predijabetes a 24% je imalo normalnu toleranciju.
Prosječni vremenski period za transformaciju
predijabetesa u dijabetes je 10 do 30 godina.
– glukoza natašte ≥92 mg/dL (5.1 mmol/L)
– 1 h ≥180 mg/dL (10.0 mmol/L)
– 2 h ≥153 mg/dL (8.5 mmol/L)
Zašto treba prevenirati
dijabetes?
Prije svega zbog toga
da se umanji patnja
ljudi, da se smanje
financijski izdaci, da se
smanji kardiovaskularni
morbididtet i mortalitet
uzrokovan dijabetesom.
Da li je potrebno kontrolisati dijabetes?
Kriteriji za dijagnozu predijabetesa
Da. Iz razloga toga što redukcija HbA1c za samo 1%
- Glukoza natašte 100–125 mg/dL (5.6–6.9 smanjuje mogućnost komplikacija za 40%.
mmol/L): intolerancija glukoze natašte (IFG)
ili
Preporuke za prevenciju rizika od dijabetesa:
- glukoza 2-h nakon opterećenja sa 75-g glukoze
- Kontinuirana fizička aktivnost (najmanje
u toku OGTT: 140–199 mg/dL (7.8–11.0
150 minuta sedmično)
mmol/L): intolerancija glukoze (IGT)
- Redukcija tjelesne težine
ili
- Pravilna ishrana (redukcija koncentrovanih
- HbA1C 5.7–6.4%
šećera i zasićenih masti te soli u ishrani,
- Identifikacija osoba sa GDM
Dijagnoza gestacijskog dijabetesa (GDM) Pravilna prehrana i fizička aktivnost kod djece od
postavlja se na osnovu OGTT koji se izvodi u 24.-28. najmlađih dana
sedmici trudnoće:
Besplatan primjerak
21
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
Pripremila: prof.dr Zelija Velija-Ašimi
Šta moram učiniti da
ne dobijem dijabetes?
Ako imam dijabetes,
šta moram raditi
i kako lakše živjeti s tom bolesti?
Zbog sve veće učestalosti tipa 2 dijabetesa kod djece i mladih ponovo govorimo o
tome šta je to dijabetes tip 2?
J
e li to bolest XXI stoljeća? Je li dijabetes nasljedna
bolest? Mogu li dobiti dijabetes? Zašto je dijabetes
opasna bolest?
Koje komplikacije i štete donosi ta bolest u tijelu?
Skraćuje li ljudski život?
To su sve pitanja koja se svakoga dana pojavljuju.
Svaka osoba kada sazna da ima dijabetes, doživi šok i
stres, u strahu da će se tada promijeniti njihov život.
Je li to zaista tako? Istina je da se u svijetu i u nas
stalno povećava broj osoba s dijabetesom.
Isto tako poznato je da na svakog otkrivenog
“šećeraša” ima još dva potencijalna koji nisu
otkriveni.
22
Besplatan primjerak
Dijagnoza dijabetesa tipa 2 postaje sve
„popularnija“ među djecom i mladima, posebice
onima koji imaju problema sa pretjeranom
tjelesnom težinom. Neka istraživanja pokazuju
da od 8% do 45% djece kojima je nedavno
dijagnosticiran dijabetes imaju oblik poznat kao
tip 2, ovisno o lokaciji i rasnoj/etničkoj grupi.
Dijabetes je bolest koja utječe na to kako tijelo koristi
glukozu, glavnu vrstu šećera u krvi. Glukoza dolazi
iz hrane koju jedemo svaki dan i ona je glavni izvor
energije koja treba kao gorivo za tjelesne funkcije.
Nakon jela, vaše tijelo dijeli hranu koju ste unijeli
BOLJI ŽIVOT
podizanje nivoa šećera u krvi što tjera pankreas da stvara
još više inzulina. S vremenom, pankreas će se potrošiti
od pretjeranog rada u stvaranju ekstra inzulina. Tada
pankreas više neće moći stvarati dovoljno inzulina
kako bi održao nivo šećera u krvi u okviru normalnih
vrijednosti.
Ljudi koji su otporni na inzulin mogu ali i ne moraju
dobiti dijabetes tipa 2 – sve ovisi o tome može li pankreas
proizvoditi dovoljno inzulina da održi razinu šećera u
krvi normalnom. Visoki nivoi šećera koji se ponavljaju
znak su da je osoba dobila dijabetes.
Djeca i tinejdžeri sa dijabetesom tipa 2 su na dijeti,
vježbaju i koriste lijekove kako bi poboljšali odgovor
svog tijela na inzulin kako bi kontrolirali nivo šećera
u krvi. Ponekad djeca i tinejdžeri sa dijabetesom tipa
2 trebaju uzimati inzulinske injekcije ili inzulinske
pumpice.
u glukozu i druge hranjive sastojke, koji se tada
apsorbiraju u krvotok iz gastrointestinalnog
(želučanog, probavnog) trakta. Količina glukoze
u krvi se diže nakon jela i pankreas počinje lučiti
hormon inzulin koji otpušta u krvotok. Ali kod ljudi
sa dijabetesom, tijelo ili ne može stvarati ili ne može
odgovarati na inzulin kako bi trebalo.
Ko dobiva dijabetes tipa 2?
Inzulin radi poput ključa koji otvara Iako niko ne zna sa sigurnošću šta uzrokuje dijabetes
vrata stanicama i dopušta glukozi ulaz. tipa 2, čini se da postoji genetska komponenta u
razvoju te bolesti.
Bez inzulina, glukoza ne može ući u stanice (vrata
su „zaključana“ i nema ključa) i tako ostaje u U stvari procjenjuje se da 40% - 80%
krvotoku. Kao posljedica toga, količina šećera u djece sa dijabetesom tipa 2 imaju
krvi ostaje viša od normalne. Visoka količina šećera bar jednog roditelja sa tom bolesti i
u krvi je problem zato što može izazvati brojne vjerojatno dosta oboljelih u obitelji. U
zdravstvene probleme.
nekim slučajevima, i roditelju i djetetu
u isto vrijeme može biti dijagnosticiran
Šta je dijabetes tipa 2?
Dvije su glavne vrste dijabetesa: tip 1 i tip 2. Oba tipa
izazivaju podizanje količine šećera u krvi više od
normale. Međutim, izazivaju podizanje na različite
načine.
Dijabetes tipa 1 (prije nazivan dijabetes ovisan o inzulinu
ili mladenački dijabetes) javlja se kada vlastiti imunološki
sistem oboljele osobe napada i uništava stanice
pankreasa koje stvaraju inzulin. Djeca sa dijabetesom
tipa 1 trebaju inzulin kao pomoć za održavanje količine
šećera u krvi u normalnim vrijednostima.
Dijabetes tipa 2 (prije zvan dijabetes neovisan o inzulinu
ili dijabetes koji se javlja kod odraslih) se razlikuje od
dijabetesa tipa 1. Osoba sa dijabetesom tipa 2 i dalje
proizvodi inzulin. Ali tijelo ne odgovara na inzulin
onako kako bi trebalo. Glukoza manje može ulaziti
u stanice i raditi svoj posao opskrbljivanja energije
(liječnici to zovu „otpornošću na inzulin“). To uzrokuje
dijabetes tipa 2.
Većina djece i odraslih koji dobiju dijabetes tipa 2
imaju problema sa viškom tjelesne težine. Višak
masti otežava mogućnost stanica da odgovaraju
na inzulin. U prošlosti su liječnici zvali ovaj tip
dijabetesa dijabetesom koji se pojavljuje u odrasloj
dobi zato jer je gotovo isključivo pogađao pretile
odrasle ljude. Danas taj opis više nije tačan. Sve više
djece i adolescenata dobiva dijagnozu dijabetesa tipa
2, vjerojatno jer ih je sve više pretilo.
Određene etničke grupe su sklonije razvoju
dijabetesa tipa 2, uključujući ljude američkog,
afričko-američkog, španjolsko/latino, ili azijsko/
pacifičkog porijekla. Također, djeca koja su ušla
u pubertet imaju više izgleda da dobiju bolest od
mlađe djece vjerojatno zbog uobičajenih povećanja
razina hormona koja uzrokuju otpornost na inzulin
u ovoj fazi brzog rasta i tjelesnog razvoja.
Besplatan primjerak
23
ZIMA
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
I dijabetes
Kako se nositi sa zimom?
Stiglo nam je i ono godišnje doba kojem se,
izgleda, samo oni najmlađi raduju. Zima.
S
tigla je sa svom opremom. Hladnim danima,
smogom i mirisom uglja u zraku, oblacima i
depresijom, previše slojeva odjeće i kućnim
zatvorom. Stigla je zima i donijela sve ovo sa sobom.
Oni koji su sretni pobjeći će na neki drugi topliji kraj
svijeta a onima koji moraju da zimuju donosimo
savjete kako da to učine što laganije. Posebno kako
da sačuvaju svoju kožu jer dijabetičari često imaju
problema sa suhom kožom.
Losion
zrak. Kada ste izloženi hladnom i suhom vanjskom
zraku, kožu zaštitite hidratantnim kremama ili
upravo spomenutim losionima.
Zaštitite se od sunca
Čak i zimi trebate koristiti zaštitu od sunca. Niska
razina UV zraka može uzrokovati diskoloraciju
kože. Neka zaštitni faktor bude najmanje 15, a
nanosite ga na područje lica, ruku i vrata. Zapamtite
da šminka ne štiti od sunca. Prvo nanesite zaštitni
faktor, pa tek onda šminku.
Nanošenje losiona na kožu koži pruža zaštitini
vanjski sloj. Potražite i koristite losione koji sadrže
hijaluronsku kiselinu i glicerin. Vaša koža će biti Izbjegavajte duge i vruće kupke
hidratizirana i zaštićena.
Vruća kupka će vas zagrijati tokom hladnih dana, ali
može isprati zaštitna ulja s kože koja će tada postati
osjetljiva i suha. Neka voda bude topla, a ne vruća.
Vlaga zraka je jako bitna
Koristite blage sapune za tuširanje koji kožu neće
Koristite ovlaživače zraka u prostorijama u kojima dodatno isušivati, a nakon tuširanja nanesite losion
spavate i provodite većinu vremena tokom dana jer po čitavom tijelu.
grijanje prostora u kojem boravimo značajno isušuje
24
Besplatan primjerak
BOLJI ŽIVOT
Izbjegavajte sapun
Provjerite cjelokupno zdravlje
Sapun trebate koristiti samo na području pazuha,
prepona, stopala i ruku. Lice i vrat očistite blagim
losionom za čišćenje. Poznato je da sapun isušuje
kožu tako da vam u zimskim danima koži može više
štetiti nego li pomoći.
Bolesti, kao što je psorijaza, mogu uzrokovati suhu
kožu koja se peruta. Suha koža može biti posljedica
nepravilnog rada štitnjače jer se zbog hormonalne
neravnoteže smanjuje proizvodnja prirodnih ulja kože.
Možda je u pitanju dijabetes koji ometa protok krvi,
zbog čega do kože ne dolazi dovoljno hranjivih tvari.
E.H.
Pravilna izhrana
Loše prehrambene navike mogu dodatno isušiti
kožu. Iako je unos vode važan, ne postoji dovoljno
dokaza koji upućuju na to da voda hidratizira kožu
iznutra. Ipak, naučnici su dokazali da prehrana
bogata omega 3 masnim kiselinama može kožu
učiniti mekšom i sjajnijom. Unosite i vitamin E koji
će spriječiti prijevremeno starenje kože.
Zdravlje kože može otkriti stanje
zdravlja cjelokupnog organizma.
Ako je vaša koža suha bez obzira na
prethodno navedene savjete, trebali
biste posjetiti ljekara kako biste se
uvjerili da u pitanju nisu ozbiljnija
zdravstvena stanja.
Besplatan primjerak
25
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
I nakon svakog poraza,
nađimo snage
za novi dan!
piše: Lejla Hodžić
D
ijabetičari smo cijelu godinu, ne samo
danas. Ali evo, današnji dan je povodom da
na to podsjetimo i druge ljude, sve drage i
manje drage, sve ljude oko nas. I ne treba mi za to
puno inspiracije. Potreban je mali podsticaj a riječi
onda „poteku“ same... Već desetu godinu živim ovaj
„slatki“, drugačiji život. Prvog dana, tog hladnog
februarskog popodneva, pomislih da je život stao.
Da se prekinuo na broju 29 (broj mojih tadašnjih
godina), i da nikad više ništa neće biti isto. To samo
dijelom biješe tačno. Ni slutila nisam da će mi se život
promijeniti i nabolje! Da ću u sebi otkriti neviđenu
snagu, i nadu, i volju da se borim... Ni slutila nisam
da će mi se „proširiti horizonti“, što bi rekao moj
dragi bivši profesor, sadašnji prijatelj. Sjećam se,
i izmami mi osmijeh uvijek to sjećanje, kako me
nazvao tog dana i rekao: „Lejla, šta ti je, to je samo
šećer! Nije šećerna trska!“, i kako sam se na ove riječi
nasmijala kroz suze... Ni slutila nisam da ću upoznati
toliko predivnih, dragih ljudi koje je snašla ista
„muka“, od Vardara pa do Triglava. Toliko divnih,
jakih, sposobnih, lijepih, pametnih... čitavu vojsku
mladih dijabetičara, i da će mi postati druga, „slatka“
porodica, i jedin partija kojoj pripadam. Bogu hvala,
mi naš obraz nismo okaljali. A na rukama imamo
krv samo kad se bocnemo da izmjerimo šećer... I nije
važno „boskamo„ li se, ili nosimo pumpu, život nam
nije jednostavan. Svakodnevno smo fokusirani na
toliko toga što bi nam moglo naškoditi, toliko toga na
što moramo paziti (terpija, hrana, fizička aktivnost,
stres), da u budućnosti ne bismo snosili posljedice
(sljepoća, dijaliza, amputacije...). A opet smo toliko
26
Besplatan primjerak
jaki, i toliko pozitivini, i toliko vedri. Svakoga dana
nasmijani i spremni na nove izazove, i nove pobjede!
Smješim se dok ovo tipkam. I obično kažemo da je
dijabetes samo „nedostatak inzulina“, što je tačno. A
kada „padnemo u crnjak“, jer i mi smo samo ljudi,
onda se prisjetimo da je to „tihi, podmukli ubica“,
koji nas svakoga dana opominje da je tu, i da će nas,
ako zaboravimo na njegovo prisustvo uništiti za
tren. I opet stisnemo zube, i kažemo mu: „Ne, neće
biti po tvome!“ , jer, nije uzalud ona poslovica: „Ako
ne možeš pobijediti neprijatelja...“ nastavak smo
preformulisali: „ukroti ga, i uskladi se s njim!“. I tako
i činimo. Nosimo se, uz sve to, sa nedaekvatnom
zdravstvenom zaštitom, sa predrasudama okoline, sa
svim i svačim. I opet smo toliko jaki, ponekad mi se
čini, jači od zdravih ljudi. Sjećam se kako sam tješila
uplakanu glavnu sestru dok me posmatrala kako prvi
put sebi dajem inzulin. Ja sam se „pikala“ u stomak
a ona je zaplakala. „Hej, ne plači!“ rekla sam, „Sve
je ok! Ne boli me uopšte!“. Pa ljudi moji, zar nismo
sjajni mi slatkiši! Moja je priča još i jednostavna kakve
su priče mojih drugara koji su slatki od djetinjstva,
kakve su priče roditelja čija su djeca slatkiši! Toliko
je snage u nama, i toliko dobrote, osjećam to svaki
dan. Što bi rekla moja Stela: „Da se ne lažemo, ima i
nas svakakvih.“, ima, priznajem, ali ti neki drugačiji
mala su manjina. I ne damo im da dominiraju! I šta
još da vam kažem?! Budimo primjer drugima kako
se u životu ne treba predati! I budimo hrabri, snažni
i jaki danas, kao što smo bili jučer, kao što ćemo biti
sutra, i svaki naredni dan! Volim vas, i sretna sam što
vas poznajem!
BOLJI ŽIVOT
POZNATI
DIJABETIČARI
T
užno je kada čujemo da neko među nama ima
dijabetes i skriva ga. Nažalost, danas u našem
društvu mnogo je takvih. Iako smo davno
zagazili u 21. stoljeće još uvijek se osjeti uticaj onih
negdašnjih kultura koje su pohodile ove prostore i
u nasljedstvo nam ostavile i rečenicu „Šta će narod
reći?“. E pa mi smo tu da kažemo narodu da dijabetes
nije bruka ni sramota i da se sa dijabetesom može
sasvim normalno živjeti.
nabrojati sve čuvene ljude koji su imali neki oblik
dijabetesa, ali ćemo pokušati da vam otkrijemo bar
ona najzvučnija imena kako bismo vam pokazali da
se sa ovom bolešću može biti uspješno.
Počet ćemo sa čovjekom čije se ime i danas spominje
i čije ime još uvijek mnogi koriste kao zakletvu.
Jeste li znali da je i Josip Broz Tito imao dijabetes?
Da, i on je bio dijabetičar. On i mnogi poznati
Mnoge poznate ličnosti i kod nas i u svijetu su političari kao što su Jurij Andropov, Anvar el Sadat,
Nikita Hruščov, Menahem Begin, Fransoa Duvalier,
bolovale ili boluju od dijabetesa.
U ovom broju donosimo vam imena i zanimljivosti Jurij Andropov. Dijabetes je imao i kralj zvezda rock
vezana za neke poznate dijabetičare. Teško je ‘n’ rol-a Elvis Prisli.
Besplatan primjerak
27
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
I među književnicima svjetskog glasa bilo je
dijabetičara, a to su Tomas Edison, Ernest Hemingvej,
Steve McCafferry Džordž Lukas i H. Dž. Vels. U svijetu
muzike mnoga zvučna imena su imena dijabetičara kao
što su B.B. King, Aretha Franklin, Melvin Franklin, Ella
Fitzgerald, Mick Fleetwood, Jerry Garcia, Miles Davis,
David Crosby i mnogi drugi sjajni glasovi.
su bili i što jesu. Pokušali smo spomenuti samo neka
zvučna imena jer nabrojati ih sve, zaista je nemoguće.
Sa dijabetesom živi i živjeli su predsjednici, političari,
glumci, pjevači, sportaši i drugi normalni obični ljudi.
S toga, ugledajte se na njih i nižite životne uspjehe,
koračajte linijom do cilja neka i vaše ime neko spomene
jednog dana.
Među poznatim dijabetičarima su i nekadašnji poznati Nismo spomenuli nikoga od naših poznatih ličnosti jer
predsjednik Egipta Gamal Nasser, kralj Fahd, zatim ne znamo da li kod nekog od njih još važi ono pravilo
„Šta će narod reći?“. Međutim, postoji i onaj drugi zakon
„žena sa ljubičastim očima“ Elizabeth Taylor.
mahale koji kaže „Ništa se ne može sakriti!“. Tako da i
Velik je spisak svjetski poznatih ličnosti kojima dijabetes među nama ima poznatih i slavnih slatkih ali o njima
nije predstavljao nikakvu prepreku da postanu to što ćemo nekom drugom prilikom.
Neke poznate ličnosti otvoreno su rekle za dijabetes:
„Odlučno sam pristupila dijabetesu kao
pozitivnoj stvari i nisam mu dozvolila da mi
stane na put i spriječi me da uživam u životu.“
Paula Deen
„Bila sam uvijek u pokretu i mislila sam da
sam previše zauzeta da bi mi se desilo nešto
ovako. Mislila sam da dijabetes dolazi sa lošim
navikama i ja sam zadnja u mojoj porodici koja
je konzumirala brzu hranu!“
Angie Stone
„Pokušajte upravljati dijabetesom iako je to
teško, jer u suprotnom kasnije ćete se morati
baviti posljedicama koje on donosi!“
Bryan Adams
„U prazničnom raspoloženju i ne primjetimo
sastojke u hrani a to su: Sol, šećer i masti –
sve ono što dovodi do bolesti kao što su krvni
pritisak, holesterol, bolesti srca i dijabetes.“
Lee Haney
„Život nije završen ako imate dijabetes. Iskoristite
ono što imate i budite zahvalni.“
„Moja mama je preminula u 41 godini života,
imala je dijabetes. Meni je danas 42 i redovno
idem u teretanu. idem jer ne želim da moj sin
neku drugu ženu zove majkom. To mi daje
dodatnu snagu. Želim i dalje biti tu za njega“
Dale Evans
Sherri Shepherd
28
Besplatan primjerak
VITAMINI
BOLJI ŽIVOT
I MINERALI
Nedostatak čak i samo jednog vitamina može dovesti u opasnost
čitav ljudski organizam
V
Šest osnovnih minerala potrebnih našem tijelu su:
kalcij, jod, željezo, magnezij, fosfor i cink; a pored
njih od bitne važnosti su: biotin, inozit, hlor, hrom,
bakar, kalij, niacin, selen i dr. Vitamini i minerali
djeluju združeno, i bez minerala organizam nema
Vitamini su jedan od šest osnovnih hranljivih nikakve koristi ni od vitamina. Vitamini su prirodne
sastojaka, kao što su to i ugljeni hidrati, masti, supstance koje se nalaze u različitim namirnicama u
proteini, minerali i voda.
različitoj količini.
itamini su organske materije neophodne za
normalno funkcioniranje našeg tijela. Od
njih zavise rast, regulacija metabolizma,
krepkost, aktivnost i dobro zdravlje.
Ove materije su neophodne za stvaranje energije,
funkcioniranje organa, iskorištavanje hrane i
pravilan rast ćelija.
Potrebe svakog pojedinog organizma za vitaminima
su različite i svako treba da uzima onu količinu
određenog vitamina koja mu je neophodna.
Vitamini su označeni slovima od A do U, a njihova U sljedećoj tabeli dat je pregled namirnica u kojima
asimilacija i djelovanje u organizmu direktno su se mogu naći određeni vitamini i minerali, kao i koje
uslovljeni određenim mineralima.
su indikacije nedostatka ovih hranljivih materija na
organizam:
Besplatan primjerak
29
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
Naziv
Nalazi se u:
Vitamin A
mrkva, zeleno i žuto povrće, jaja, žuto voće, mlijeko i mliječni
proizvodi
Suhi kvasac, rižine Ijuspe, integralna pšenica, kikiriki, povrće,
mekinje, mlijeko
Mlijeko, kvasac, sir, lisnato zeleno povrće, jaja
Pivski kvasac, mekinje, pšenične klice, dinja, kupus, mlijeko, jaja
(termički nestabilan)
Jaja, mlijeko, sir
orašasti plodovi, voće, pivski kvasac, žumance, integralna riža,
mlijeko
Mahunarke, grašak, šljive, integralna pšenica
Agrumi, jagodasto voće, zeleno i lisnato povrće, paradajz, karfiol,
krompir, med (termički nestabilan i reaguje na svjetlost)
Pšenične klice, sjemenke, jaja, senf, mlijeko u prahu
Mlijeko i mlečni proizvodi
Soja, pšenične klice, biljna ulja, prokelj, špinat, integralne žitarice,
jaja, (osjetljiv na niske temperature)
Biljna ulja, lan, suncokret, soja, kikiriki, orasi, badem, avokado
Integralne žitarice, jaja, sjemenke, orašasti plodovi
mrkva, kvasac, žumance, dinja, kajsija, bundeva, pasulj, avokado,
integralna pšenica, crno ražano brašno
Žumance, jezgrasti plodovi, pasulj, zob, suhe breskve
Masline
Kukuruzno ulje
Crni luk
Dinja, grejpfrut, suho grožđe, pšenične klice, kikiriki, kupus
Jogurt, lucerka, žumance, sojino ulje lisnato zeleno povrće
Integralne žitarice, mekinje, pšenične klice, zeleno povrće, jezgrasti
plodovi, mlijeko i mliječni proizvodi, orasi, susam suncokret, soja,
kikiriki
Agrumi, dinja, paradajz, jabukovo sirće, salata, nana, suncokret, suhe
kajsije, banane, krompir
Smokve, limun, grejpfrut, kukuruz, badem, jabuke, semenke,
jezgrasti plodovi, tamno zeleno povrće
Mekinje, pšenične klice, crni luk, paradajz, prokelj, brazilski orah
Vitamin B1 Vitamin B2
Vitamin B6
Vitamin B12
Biotin
Bakar
Vitamin C
Cink
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin F
Fosfor
Folna kiselina
Željezo
Hlor
Hrom
Jod
Inozit
vitamin K
Kalcij
Kalij
Magnezij
Selen
30
Besplatan primjerak
Povoljno djeluje na
Slab vid, očne tegobe i noćno slijepilo, neotpornost disajnih organa, slab imunitet
Problemi sa nervima, problemi sa srcem
Loš kvalitet kose, noktiju kao i loš vid
Anemija, nervni poremećaji, grčevi u nogama, noćno grčenje mišića
Nervi, slaba koncentracija, poremećaji ravnoteže
Mišićni problemi, ćelavost, sijeda kosa
Anemija, tumori
Stvara kolagen koji obnavlja tjelesna tkiva, desni, krvne sudove, kosti, zube, zacjeljuje rane, opekline,
snižava holesterol, pomaže apsorpciju željeza
Nokti, pege
Rahitis, omekšavanje kostiju, konjuktivitis, krvarenje zuba
Usporava starenje ćelija, izdržljivost, ublažava umor, rastvara ugruške krvi, liječi opekotine,
ublažava grčenje u nogama i mišićima
Koža, kosa
Energija i snaga, desni, zubi
Stvara crvena krvna zrnca, štiti od trovanja hranom, ublažava bolove, pojačava apetit,
spriječava anemiju, djeluje blagotvorno na kožu
Otpornost, zamor, anemija
Varenje, gipkost, opadanje kose, ispadanje zuba
Snižava krvni pritisak
Kosa, zubi, koža, mentalna aktivnost, štitna žlijezda
Spriječava opadanje kose, hrani moždane ćelije, snižava holesterol, smiruje nervni sistem
Spriječava unutrašnja krvarenja, zgrušava krv
Gradnja ćelija, kostiju, zuba, nervnog sistema, zacjeljuje rane, gradi antitijela, spriječava zamor
Alergije, reguliše krvni pritisak
Nervi, mišići, pretvara šećer u krvi u energiju, srce, zubi
Tkiva, imuni sistem
BOLJI ŽIVOT
Pravilna priprema
voća i povrća
hranljivi
sastojci.
Povrće se dobro kombinira sa svom
ostalom hranom (žitaricama, bjelančevinama, mastima i dr.) osim
sa voćem, pa je poželjno da se prilikom
pripremanja jela, posebno sokova, voće i
povrće ne miješaju.
Izuzetak su paradajz i
krastavac, zbog izuzetno visokog
sadržaja vode, pa se mogu uzimati i sa
voćem.
Da bi se u namirnicama maksi-malno
zadržali hranjivi sastojci, važno je da se tokom
pripreme hrane pridržavamo određenih pravila:
Voće i povrće treba dobro oprati prije nego što
pristupimo njegovoj daljoj obradi - ljuštenju,
sječenju, kuhanju i slično.
V
isok procenat složenih ugljenih hidrata
svrstava povrće u energetski visoko
kvalitetnu hranu, a enzimi, vitamini,
minerali i bjelančevine od povrća čine graditelja
ćelija odgovornog za obnovu organizma.
Povrće ima izuzetno ljekovito dejstvo i veoma je
važno da se svakodnevno konzumira. Najbolje ga je
uzimati u sirovom stanju, u obliku salata, cijeđenih
ili kašastih sokova, zatim blago obareno u što manjoj
količini vode i kuhano, ali tako da se zadrže svi
Da bi se zadržali vitamini B i C, namirnice ne treba
potapati. Treba ih oprati prije guljenja da bismo
otklonili vibraciju i prljavštinu, koja bi se inače
prenijela na dio koji se jede, a zatim oljuštiti, očistiti
i ponovo dobro oprati.
Pošto se vitamini nalaze tik ispod kore, ukoliko je
neophodno oguliti namirnicu, to treba da bude
veoma pažljivo, da kora bude što tanja. Krompir
je najbolje oguliti finom žicom za posuđe (koja se
koristi samo za čišćenje povrća i voća) ili ga kuhati i
peći sa ljuskom. Mrkvu, također, ne treba guliti, već
blago izribati žicom ili četkicom za povrće.
Besplatan primjerak
31
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
Prilikom sječenja i guljenja voća i povrća treba Bolje je koristiti zamrznuto nego konzervirano ili
upotrijebiti oštar nož, jer prilikom nagnječenja tkiva od stajanja uvelo voće i povrće. Zamrzavanjem ono
zadržava hranljive sastojke i energetsku vrijednost
dolazi do uništavanja vitamina A i C.
koja je postojala u momentu zamrzavanja. Prilikom
Voće i povrće treba uzimati što više u sirovom stanju, kuhanja ne treba prethodno odmrzavati namirnice,
u obliku salata, koje treba pripremati neposredno već ih naliti hladnom vodom i postepeno zagrijevati.
pred jelo, jer isječeno voće i povrće stajanjem gubi
Prilikom kuhanja koristiti što manje vode, slabiju
vitamine.
temperaturu i kuhati hranu što je moguće kraće.
Ne bacajte spoljašnje, grubo, lišće zelene salate, jer Poželjno je koristiti AMC, ZEPTER ili neko slično
je bogatije vitaminima, kalcijem i željezom nego posuđe od nehrđajućeg čelika ili emajla sa duplim
unutrašnje.
dnom. Kuhanje u teflonskim, bakarnim i gvozdenim
Sjeckani peršunov list i celerov list dodati jelu posudama uništava određene minerale i vitamine.
(posebno supama i čorbama) kada prestane da vri
i kad se skine sa vatre, da se ne bi uništili vitamini.
Ne bacajte vodu u kojoj ste kuhali povrće; iskoristite
je za pripremanje supe, sosova, napitaka. Korištenje
Prije dinstanja luka ne zagrijevati ulje, već u hladno sode bikarbone prilikom kuhanja povrća nije
dodati isjeckan luk i malo vode, koju treba postepeno poželjno, jer uništava vitamin B1 i vitamin C.
dolivati dok luk ne omekša. Voće i povrće treba Pripremajte i kuhajte hranu istog dana kada je i
odmah po kupovini pohraniti u frižider, jer toplota uzimate, jer nakon 48 časova kuhana hrana gubi
svoju bioenergetsku vrijednost.
utiče na dehidraciju i gubljenje svježine.
32
Besplatan primjerak
BOLJI ŽIVOT
Dok pripremate hranu, budite raspoloženi i sretni, jer će se tako
pridodati najveća količina ljubavi u jelo koje pravite.
Kaže se – Ljubav je najvažniji začin i bez tog začina ni jedno jelo
nema dobar ukus.
Besplatan primjerak
33
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
ĐUMBIR
KAO ZAČIN I LIJEK
U pola litra vode staviti opran i isječen korijen
i kuhati oko 20 min. Skloniti sa vatre i ostaviti da
se ohladi na oko 50°C. Dodati zaslađivač, a zatim
limun. Piti dok je topao i svjež.
Đumbirova voda se priprema na sljedeći način:
prokuhati 4,5 L vode i smanjiti temperaturu. U
međuvremenu izrendati 100 - 140 grama svježeg
korijena đumbira (rendati kružno) ili uzeti 30 - 40 g.
praha i u platnenoj kesici ili višeslojnoj gazi staviti u
vodu i ostaviti da krčka 5 min. Voditi računa da voda
sa đumbirom ponovo ne provri, jer će biti uništeni
aktivni sastojci đumbira. Povremeno stisnuti vrećicu
sa đumbirom uz zid lonca da bi se dobila tamno
smeđa, mirišljava tečnost. Obloge treba da budu
vrele kada se stavljaju na oboljelo mjesto. Voditi
računa da koža ne izgori. Oblogu prekriti suhim
peškirom da bi se što duže zadržala vrelina.
Đ
umbir potiče iz tropskih predjela jugoistočne
Azije. Đumbir se koristi u svježem i sušenom
stanju ili kao prah. Zastupljen je u Indijskoj
kuhinji, za pripremu jela od povrća, čorbi, sosova,
riže, kao i poslastica.
Ljekovita svojstva đumbira: smiruje kašalj i
prehladu, sprječava pojavu glavobolja i migrene, ima
antiseptično djelovanje. Obloge od đumbirove vode
povećavaju cirkulaciju i šire krvne sudove, ublažavaju
akutne i hronične bolove kod reumatizma, artritisa,
kičme, stomačnih grčeva, kamena u bubregu i žučnoj
kesi, zubobolje, astmatičnih napada, bronhitisa,
zapaljenja jetre, prostate, ubrzavaju regeneraciju
oštećenog tkiva, ublažavaju napetost mišića.
Čaj protiv prehlade:
* 1 korijen đumbira (svjež ili osušen) ili 2 kašičice
praha
* 1 kašičica malteksa ili meda * 1/2 limuna
34
Besplatan primjerak
Testiranje
BOLJI ŽIVOT
riziko faktora za dijabetes
Navedite vašu težinu:
_____________
Koliko sati dnevno provedete pored televizije:
___________________
Navedite vašu visinu:
_____________
Da li često gladnite?
 Da
 Ne
Izračunajte vaš BMI
(tjelesna težina/visina2 =kg/m2).
Jedete li često slatkiše i tjesteninu od bijelog
brašna?
 Da
 Ne
Da li je vaš BMI veći od 25?
 Da
 ne
Da li ste stariji od 65 godina?
 Da
 Ne
Da li vaši roditelji imaju šećernu bolest?
 Da
 ne
Da li vaše sestre i braća imaju šećernu bolest?
 Da
 Ne
Da li neko iz vaše šire porodice ima diabetes
mellitus?
 Da
 Ne
Da li ima gojaznih u vašoj porodici?
 Da
 Ne
Da li ste fizički aktivni?
 Da
 Ne
Ako imate 1-2 pozitivna odgovora
izmjerite vaš nivo šećera u krvi,
ako imate 3 ili više pozitivnih
odgovora obratite se ljekaru
POL
NIVO 1
“UZBUNA”
NIVO 2
“AKCIJA”
Muškarci
Veći od 94 cm
Veći od 102 cm
Žene
Veći od 80 cm
Veći od 88 cm
Muškarci > 102 cm > Visok rizik
Žene > 88 cm > Visok rizik
Da li poslije svakog obroka idete u šetnju?
 Da
 Ne
Besplatan primjerak
35
BOLJI ŽIVOT Informativna revija za dijabetičare
I
SMIJEH
JE
LIJEK
Dođe muž kući pijan. Žena mu opali šamar i
kaže:
- Hoćeš li još da piješ?
Muž šuti.
Žena mu ponovo opali šamar i vikne:
- Hoćeš li još da piješ?...
Muž šuti.
Žena mu opali treći šamar i vikne:
- Hoćeš li još da piješ?
- Dobro, sipaj još jednu ako si zapela toliko.
-Pero trudna sam!!!
-Ali kako,pa mi nismo ni vodili ljubav???
-Znam Pero,evo i ja sam šokirana!!!
Išao Haso kod doktora da traži lek za ženu.
- Šta joj je? - pita doktor.
- Ne čuje dobro.
- Koliko je oštećenje sluha?
- Uh, ne znam tačno, ali ću ispitati....
Vraća se on kući i još iz dvorišta pita:
- Fatoooo, šta ima za ručak?
Nema odgovora. Kad je bio na kućnom pragu,
opet upita:
- Fato, šta ima za ručak?
Opet nema odgovora. Ispred kuhinjskih vrata
opet upita:
- Fato, šta ima za ručak?
Opet se niko ne javlja. Onda uđe u kuhinju i
primaknuvši se njenom uhu upita:
- Fato, šta ima za ručak?
- Ama krompiruša, tri puta sam ti rekla!
36
Besplatan primjerak
Sinoć mi stigla sms poruka:
- “Jel ti trebaju drva?” Odgovorio sam:
- “Ne!”
Jutros, kad sam otišao u šupu, nije bilo
nijednog komada drveta.
Razgovaraju dvije babe:
-”Udaje mi se unuka, ako Bog da”!
-”Ah, lijepo, odakle je mladoženja”?
-”Iz Fejsbuka, ne znam ja gdje to dođe, ali tako mi
ona reče.”
Vjenčanje je u toku. Pop čita:
- Ko ima bilo šta protiv ovog braka, neka kaže sad
ili neka zauvjek šuti.
Javlja se tihi glas:
- Imam ja...
A pop će:
- Šuti, ti si mladoženja!
Dođe brat blizanac kući uveče a kaže mu brat:
- Pa gdje si ti dosad, mama me danas već dvaput
okupala!
Uključuje se Mujo direktno u neku radio
emisiju i voditelj mu kaže:
• Molim Vas, recite nam svoje ime!
• Pa, ja bih ostao anoniman!
• Zašto?
• Da ne bude posle: „Mujo rek‘o ovo, Mujo rek‘o
ono...”
Author
Document
Category
Uncategorized
Views
2
File Size
5 631 KB
Tags
1/--pages
Report inappropriate content