TREĆA NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI

TREĆA NACIONALNA KONFERENCIJA O
SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH
PROIZVODA – Novi trendovi
22.03.2013. g,
Hotel „Opatija“, Opatija
ORGANIZATORI:
Katedra za zdravstvenu ekologiju Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci
Nastavni zavod za javno zdravstvo Primorsko–goranske županije
SUORGANIZATORI:
”Biopčela”, Udruga za promociju i primjenu ekološke pčelarske etike
Centar za brdsko planinsku poljoprivredu
INSTITUCIONALNO POKROVITELJSTVO KONFERENCIJE
Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske
Hrvatsko apiterapijsko društvo
Hrvatski pčelarski savez
Pčelarska udruga „Učka“, Opatija
TREĆA NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH PROIZVODA – Novi trendovi
Hotel „Opatija“, Opatija, 22. ožujka 2013. godine
O KONFERENCIJI
Prošlogodišnja „Nacionalna konferencija o sigurnosti
pčelinjih proizvoda“, svojim je zaključcima postavila nove
standarde institucionalnog pristupa sigurnosti i kakvoći
pčelinjih proizvoda. Stoga će se i ovogodišnjim okupljanjem
proizvođačke, stručne i znanstvene zajednice na nacionalnoj
razini te uz sudjelovanje uglednih gostiju iz inozemstva,
obraditi najnoviji trendovi vezani uz zdravstvenu ispravnost
i sigurnost ali i definiranje odrednica kakvoće i podrijetla
pčelinjih proizvoda i njihove proizvodnje. Kao što se iz
samog naslova skupa može vidjeti, Konferencija je tematski
vezana uz aktualnosti povezane s percepcijom zdravstvenih
učinaka pčelinjih proizvoda i njihovih prerađevina kao i
valorizaciju kakvoće i sigurnosnih značajki njihove uporabe
u Republici Hrvatskoj ali i zemljama EU s kojima Hrvatska graniči. Valorizacija
sigurnosti i kakvoće pčelinjih proizvoda predstavlja široko područje oko kojega se
nekoliko zadnjih godina vodi dosta polemike. U cilju postizanja multidisciplinarnog
pristupa navedeom polju, u okviru programa Konferencije, pozvano je više uvaženih
stručnjaka, predstavnika stručne i akademske zajednice iz Hrvatske, Slovenije i Srbije.
Oni će iznijeti vlastita iskustva i spoznaje vezane uz nove trendove u procjeni njihove
kakvoće i zdravstvene ispravnost kao i percepcije zdravstvenih učinaka pčelinjih
proizvoda. Potrebno je naglasiti da se među pozvanim stručnjacima nalaze priznati
znanstvenici koji dolaze sa istraživačkih institucija i fakulteta iz različitih znanstvenih
polja i interesa (medicinski, farmaceutski, biološki, kemijski, veterinarski,
prehrambeno–tehnološki, agronomski). Time će se problematika pčelinjih proizvoda
sagledati sa različitih aspekata. Multidisciplinarnost te raznolikost pristupa novim
trendovima vezanim uz sigurnost i kakvoću pčelinjih proizvoda, svakako će biti
najvažnija obilježja i ove konferencije. Sama konferencija je koncipirana kao platforma
za osiguranje relevantne informacije od javnog interesa, ponajprije za same primarne
proizvođače – pčelare ali isto tako i za sve ostale sudionike koji sudjeluju u procesima
procjene valorizacije zdravstvene ispravnosti i sigurnosti pčelinjih proizvoda, njihova
podrijetla i kakvoće (laboratoriji, znanstvene institucije, inspekcijske službe, trgovci,
potrošači). Obzirom da se skup na ovu temu organizira na nacionalnoj razini, očekuje
sekvalitetan cjelodnevni stručni program koji će pružiti jedinstvenu priliku za raspravu
i razmjenu važnih ideja i informacija o najnovijim trendovima vezanim uz sigurnost i
kakvoću pčelinjih proizvoda prilikom njihove uporabe i stavljanja na tržište.
TREĆA NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH PROIZVODA – Novi trendovi
Hotel „Opatija“, Opatija, 22. ožujka 2013. godine
PROGRAM KONFERENCIJE
Četvrtak, 21. ožujka 2013.
18.30 – 19.30
PRIJAVE I REGISTRACIJA
Petak, 22. ožujak 2012.
07:30 – 09.00
09.00 – 09.20
PRIJAVE I REGISTRACIJA
UVODNO OBRAĆANJE I POZDRAVI
Naslov predavanja
15.50 – 16.20
Predavač(i)
Boris Bučar, dipl.ing.
Od košnice do teglice
PROMEATECH d.o.o, Zagreb
Novi trendovi u ekološkoj pčelarskoj
Branko Vidmar, dipl.ing.
proizvodnji
EPZ „Vidmar“, Vrbovsko
Osvrt na pojave otuđenja pčelinjih
Dario Frangen, prof.
društava u Republici Hrvatskoj
Učilište „APIS“, Velika Gorica
RASPRAVA
PAUZA
Naslov predavanja
Predavač(i)
Suvremene analitičke metode u
prof.dr.sc. Živoslav Lj. Tešić
određivanju kvalitete meda i propolisa
Kemijski fakultet, Sveučilište u Beogradu
Senzorska analiza meda – ocjena kakvoće
dr.sc. Mojca Korošec
ili nešto više od toga?
Biotehnički fakultet, Sveučilište u Ljubljani
doc.dr.sc. Ivana Tlak Gajger, dr.sc. Josipa
Antimikrobna učinkovitost meda
Vlainić, Veterinarski fakultet Sveučilišta u
Zagrebu, Institut „Ruđer Bošković“, Zagreb
Melisopalinološke karakteristike
dr.sc. Ivana Hrga, dr.sc. Barbara
najvažnijih vrsta meda u Republici
Stjepanović, ZZJZ „Andrija Štampar“,
Hrvatskoj
Zagreb
RASPRAVA
PAUZA
Naslov predavanja
Predavač(i)
Institucionalno praćenje uporabe
dr.sc. Adela Krivohlavek
antibiotika u pčelinjim proizvodima
ZZJZ „Andrija Štampar“, Zagreb
Mr.sc. Mateja Fanuko
Izazovi plasmana pčelinjih proizvoda
MEDO-FLOR d.o.o. Donji Dragonožec
Dodaci prehrani na bazi pčelinjih
Mario Vujić dipl.ing., mr.sc. Zdenka Lalić
proizvoda. Od proizvodnje do stavljanja
APIPHARMA d.o.o. Zagreb
na tržište – izazov ili problem?!
Stavljanje na tržište kozmetike s
mr.sc. Gordana Hegić
posebnom namjenom bazirane na
BIORAD, Zagreb
pčelinjim proizvodima.
RASPRAVA
16.20 – 16.50
ZAKLJUČCI KONFERENCIJE
09.20 – 09.40
09.40 – 10.00
10.00 – 10.20
10.20 – 10.50
10.50 – 11.20
11.20 – 11.40
11.40 – 12.00
12.00 – 12.20
12.20 – 12.40
12.40 – 13.10
13.10 – 14.30
14.30 - 14.50
14.50– 15.10
15.10 – 15.30
15.30 – 15.50
TREĆA NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH PROIZVODA – Novi trendovi
Hotel „Opatija“, Opatija, 22. ožujka 2013. godine
TEHNIČKE INFORMACIJE O KONFERENCIJI
Prijava sudionka
Prijave za sudjelovanje vrše se putem ispunjenog Prijavnog obrasca za sudjelovanje na
Konferenciji (dostupan i na http://www.medri.uniri.hr). Prijavu je moguće izvršiti i
OSOBNO, na sam dan održavanja Konferencije. Prijava sa dokazom o plaćenoj
kotizaciji dostavlja se na e-adresu: [email protected], odnosno putem faxa na
broj +385 51 213 948, osobno ili poštom na slijedeću adresu:
Katedra za zdravstvenu ekologiju
Medicinski fakultet Sveučilište u Rijeci
Krešimirova 52/A, Rijeka HR 51000
(NAPOMENA: za Treću konferenciju o sigurnosti i kakvoći pčelinjih proizvoda – Novi
trendovi)
Osigurano je besplatno sudjelovanje po dva službena predstavnika od strane svake
županijske organizacije pčelarskih udruga čija imena je potrebno dostaviti organizatoru
ISKLJUČIVO PUTEM ELEKTRONIČKE POŠTE najkasnije do 15.03.2013. (13.00 sati).
Sudionici Konferencije dobit će potvrdnice Organizatora o prisustvovanju na
Konferenciji te pisani Zbornik radova s Konferencije.
Kotizacija za Konferenciju
Kotizacija za Konferenciju iznosi 300,00 kn (PDV uključen u cijenu). Uplata se vrši na
Žiro račun Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci:
Zagrebačka banka d.d. 2360000-1101410222, Poziv na broj 300-30-4000
uz naznaku: “Ime i prezime sudionika - Kotizacija za Konferenciju 2013”.
Račun za uplaćenu kotizaciju moguće je podignuti na dan održavanja Konferencije ili će
se isti naknadno poslati poštom. Dodatne informacije vezano za organizaciju i ostale
tehničke detalje Konferencije, dostupne su upitom na:
Katedra za zdravstvenu ekologiju
Medicinski fakultet Sveučilište u Rijeci
Krešimirova 52/A, Rijeka HR 51000
Tel. +385 (051) 334 530 Fax. +385 (051) 213 948
TREĆA NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH PROIZVODA – Novi trendovi
Hotel „Opatija“, Opatija, 22. ožujka 2013. godine
Kontakt:
dr.sc. Sandra Pavičić Žeželj: 091/120 -76-13,
dr.sc. Dražen Lušić: 091/794-22-81
Cjelovita informacija o samoj Konferenciji dostupna je na http://www.medri.uniri.hr.
STRUČNO USAVRŠAVANJE SUDIONIKA:
Za članove strukovnih organizacija prisustvovanje Konferenciji bit će valorizirano
sukladno zasebnoj odluci svake od njihovih Komora za aktivno i pasivno sudjelovanje.
INFORMACIJE VEZANE UZ EVENTUALNI HOTELSKI SMJEŠTAJ SUDIONIKA
Hotelski smještaj NIJE UKLJUČEN u cijenu kotizacije Konferencije. Za sudionike
Konferencije, osigurane su slijedeće cijene smještaja sudionika Konferencije u razdoblju
21-23.03.2013. g. u Hotelu „Opatija” u Opatiji:
Cijena po osobi i danu na bazi noćenja s doručkom: 254,00 kn, 1/1 soba
Cijena po osobi i danu na bazi noćenja s doručkom: 163,00 kn, 1/2 soba
Nadoplata za ručak/večeru : 80,00 kn
Boravišna pristojba: 7,00 kn po osobi i danu
Sve cijene su izražene u netto iznosu po osobi i danu, uključuju noćenje s doručkom,
PDV od 10%. Reguliranje boravka u hotelu se dogovara DIREKTNO s Odjelom
rezervacija Hotela Opatija (Magnum Opatija d.o.o.), pismenim putem ispunjenog
prijavnog obrasca (u prilogu). Plaćanje smještaja vrši se direktno na hotelskoj recepciji.
Sve dodatne informacije vezane uz smještaj i boravak dostupne su upitom na:
Magnum Opatija d.o.o., Hotel Opatija, Trg V. Gortana 2/1, Opatija, HR-51410
Tel. ++385 51 711 671 • Fax. ++385 51 271 317 • E-adresa: [email protected] •
www.hotel-opatija.hr
TREĆA NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH PROIZVODA – Novi trendovi
Hotel „Opatija“, Opatija, 22. ožujka 2013. godine
Ispunjenu prijavnicu molimo dostaviti na e-adresu:
[email protected] ili poslati putem faksa
na broj: +385 51 213 948
PRIJAVNICA ZA SUDJELOVANJE NA
KONFERENCIJI
Ime i prezime sudionika:
*Tvrtka/ustanova:
*OIB tvrtke/ustanove:
*Adresa tvrtke/ustanove:
Telefon:
Faks:
Elektronička adresa:
MP
Potpis
* U slučaju da sudionik službeno predstavlja organizaciju u kojoj je zaposlen
TREĆA NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH PROIZVODA – Novi trendovi
Hotel „Opatija“, Opatija, 22. ožujka 2013. godine
REZERVACIJA HOTELSKOG SMJEŠTAJA
Ime i prezime:
Datum dolaska:
Datum odlaska:
Tvrtka/ustanova:
OIB tvrtke/ustanove:
Adresa:
Telefon/Fax
Elektronička adresa:
Jednokrevetna soba
Dvokrevetna soba
Jamstvo plaćanja
Naziv kreditne kartice:
Broj kreditne kartice:
CVC broj:
Kartica vrijedi do:
Potpis:
Smještaj za sudionike predviđen je u Hotelu „Opatija“ u Opatiji. Rezervacije se primaju
isključivo pismenim putem točnije putem ispunjene Prijavnice za rezervaciju hotelskog
smještaja. Ista se šalje faksom ili elektroničkom poštom u Odjel rezervacija Hotela
Opatija. Za sudionike Konferencije, osigurane su slijedeće cijene smještaja sudionika
Konferencije u razdoblju 21-23.03.2013. g. u Hotelu „Opatija” u Opatiji: Cijena po osobi i
danu na bazi noćenja s doručkom: 254,00 kn, 1/1 soba. Cijena po osobi i danu na bazi
noćenja s doručkom: 163,00 kn, 1/2 soba. Nadoplata za ručak/večeru iznosi 80,00 kn.
Boravišna pristojba iznosi 7,00 kn po osobi i danu. Sve cijene su izražene u netto iznosu
po osobi i danu, uključuju noćenje s doručkom, PDV od 10%.
Ljubazno Vas molimo da kod rezervacije smještaja ispunjenu prijavnicu za
rezervaciju smještaja pošaljete na Odjel rezervacija – fax. 051/271-317 ili E-mail:
groups©hotel-opatija.hr, kontakt tel. 051/711-671.
TREĆA NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH PROIZVODA – Novi trendovi
Hotel „Opatija“, Opatija, 22. ožujka 2013. godine

Download Report