REGIONALNI VINSKI FESTIVAL 24-26/04/2014 KLARISA RASPIS za ocjenjivanje vina DubrovaËko-neretvanske županije DUBROVNIK FESTIWINE TROPHY 2014. U sklopu prvog regionalnog festivala vina Dubrovnik FestiWiNe 2014. održat Êe se natjecanje/ocjenjivanje prethodno prijavljenih vina DubrovaËko-neretvanske županije temeljem kvalitete ocijenjene od strane ocjenjivaËkog suda. Sudionici Na ocjenjivanju vina Dubrovnik FestiWiNe 2014. svojim vinima sudjelovati mogu registrirani samostalni vinari, vinarske (poljoprivredne) zadruge i udruge vinara s podruËja DubrovaËko-neretvanske županije uz uvjet da ista ta vina budu izložena i na središnjoj Dubrovnik FestiWiNe izložbi vina. Vina moraju biti proizvedena od groža uzgojenog u vinogradima DubrovaËko-neretvanske županije (vinogorja Pelješac, Konavle, KorËula, Lastovo, Neretva, Komarna i Mljet). Uzorci Na ocjenjivanje mogu se prijaviti iskljuËivo vina proizvedena u skladu s važeÊim propisima, puštena u promet temeljem rješenja ovlaštene institucije te namijenjena prodaji. Sudionici moraju jamËiti ujednaËeni sadržaj boca punjenih iz iste vinske partije. Za svaki prijavljeni uzorak vina potrebno je dostaviti najmanje 4 (Ëetiri) iste potpuno opremljene boce (Ëep, etiketa, kapica) originalnog punjenja (0,75 ili 1,50 lit, odnosno 0,75 lit ili 0,50 lit ili 0,375 lit za slatka ili pojaËana vina). Na svakoj etiketi boce s vinskim uzorkom potrebno je napisati: Nekomercijalni vinski uzorak za Dubrovnik FestiWiNe. Neiskorištene boce preostale nakon ocjenjivanja koristit Êe se za obuku i vježbe uËenika ugostiteljstva, sommeliera i ocjenjivaËa. Dubrovnik FestiWiNe Êe boce pažljivo i odgovarajuÊe uskladištiti. Rizik kvarenja za transporta ili skladištenja posebno zbog neodgovarajuÊe preventivne zaštite leži na sudioniku. Vinski uzorci moraju biti prijavljeni i dostavljeni osobno ili kurirom od 10. ožujka do zakljuËno 10. travnja 2014. radnim danom u vremenu od 09:00 do 13:00 sati na adresu: Hotel Lapad, Lapadska obala 37, 20000 Dubrovnik, kontakt osoba gospodin Kiko Prnjat, mobitel 091.4553590 Uz svaki vinski uzorak potrebno je dostaviti i najmanje jedan primjerak kompletne etikete. Vinski uzorci prijavljuju se potpuno ispunjenom prijavnicom sa svim podacima o proizvoaËu i vinima. Uz popunjenu prijavnicu potrebno je za sva prijavljena vina dostaviti kopije rezultata laboratorijskih analiza temeljem kojih su vina puštena u promet. Vinski uzorci se neÊe zaprimati nakon 10. travnja 2014. bez obzir na razlog kašnjenja. Nasumce odabrani uzorci analizirat Êe se u ovlaštenom laboratoriju. Ako se rezultati analize nasumce odabranog uzorka ne budu podudarali s dostavljenim podacima, analizirani uzorak Êe se odmah iskljuËiti isto kao i svi ostali vinski uzorci istog sudionika. Boce vina koje iz bilo kojeg razloga budu iskljuËene iz ocjenjivanja neÊe biti vraÊene sudioniku. Naknada Za sudjelovanje na natjecanju/ocjenjivanju vina plaÊa se naknada u iznosu od 100,00 kuna + PDV po uzorku vina. Dubrovnik PartneR d.o.o. Êe u ime i za raËun Dubrovnik FestiWiNea ispostaviti odgovarajuÊi raËun s obraËunatom naknadom za prijavljena vina. Ocjenjivanje Vinske uzorke ocjenjivat Êe meunarodni ocjenjivaËki sud sastavljen od višeËlanih komisija/panela. Broj komisija/ panela ovisi o broju vina prijavljenih na ocjenjivanje. Sastav ocjenjivaËkog suda, odnosno ocjenjivaËkih panela samostalno odreuje Dubrovnik FestiWiNe. Organizator se obvezuje ostvariti osnovni princip ocjenjivanja, a to je apsolutna anonimnost Ëime ocjenjivaËi u niti jednom trenutku ne smiju biti upoznati s identitetom ocjenjivanog uzorka. Vina Êe biti ocjenjivana metodom 100 pozitivnih bodova. OcjenjivaËi Êe svoje ocjene oznaËavati na ocjenjivaËkim listiÊima, zbrojiti ostvarene bodove i potpisati ocjenjivaËke listiÊe. Ostvarena ocjena vina jest prosjeËni broj zbrojenih bodova dodijeljenih od ocjenjivaËa u panelu. U sluËaju vina s greškom Ëepa otvorit Êe se nova boca istog uzorka vina i ponoviti ocjenjivanje na koncu ocjenjivanja pripadajuÊe kategorije. Ukoliko se ponovo utvrdi greška Ëepa vino Êe biti diskvalificirano. Nakon ocjenjivanja svih vina provest Êe se drugi krug ocjenjivanja na naËin da Êe se ponovit ocjenjivanje za prva tri plasirana vina u svakoj natjecateljskoj kategoriji. Ocjene ostvarene u drugom krugu ocjenjivanja smatrat Êe se konaËnim ocjenama. Najbolje ocijenjeno crno vino preporuËene maloprodajne cijene do 50,00 kuna Najbolje ocijenjeno ružiËasto vino preporuËene maloprodajne cijene do 50,00 kuna Najbolje ocijenjeno bijelo vino preporuËene maloprodajne cijene do 50,00 kuna Najbolje ocijenjeno crno vino preporuËene maloprodajne cijene od 50,00 do 100,00 kuna Najbolje ocijenjeno ružiËasto vino preporuËene maloprodajne cijene od 50,00 do 100,00 kuna Najbolje ocijenjeno bijelo vino preporuËene maloprodajne cijene od 50,00 do 100,00 kuna Najbolje ocijenjeno crno vino preporuËene maloprodajne cijene iznad 100,00 kuna Najbolje ocijenjeno ružiËasto vino preporuËene maloprodajne cijene iznad 100,00 kuna Najbolje ocijenjeno bijelo vino preporuËene maloprodajne cijene iznad 100,00 kuna Nagrade i priznanja Temeljem ostvarene bodovne ocjene vinima Êe se dodijeliti sljedeÊa odliËja: VELIKA ZLATNA MEDALJA: ZLATNA MEDALJA: SREBRNA MEDALJA: BRON»ANA MEDALJA: 92 od 100 85 do 91,99 82 do 84,99 75 do 81,99 Za svako vino dodijelit Êe se odliËje u obliku diplome u koju Êe se upisati podaci o natjecanju, vinu i vinaru. Ukoliko bi broj odliËja bio veÊi od 30% od ukupnog broja ocjenjivanih uzoraka, odliËja se neÊe dodijeliti uzorcima s nižim bodovnim ocjenama. Vina koja osvoje odliËja dobit Êe pravo na boci nositi posebno dizajnirane naljepnice. Naljepnice za boce vlasništvo su Dubrovnik FestiWiNea pa se mogu koristiti po dopuštenju i uvjetima Dubrovnik FestiWiNea i moÊi Êe se nabaviti odmah nakon 1. svibnja 2014. Temeljem rezultata ocjenjivanja proglasit Êe se sljedeÊi pobjednici, odnosno najbolje ocijenjena vina po kategorijama ukoliko u njihovim kategorijama bude najmanje 5 (pet) ocjenjivanih uzoraka: Dubrovnik FestiWiNe Trophy 2014. Najbolje ocijenjeno crno vino Najbolje ocijenjeno ružiËasto vino Najbolje ocijenjeno bijelo vino Najbolje ocijenjeno desertno vino Najbolje ocijenjeno pjenušavo vino Najbolje ocijenjeni Plavac mali Najbolje ocijenjeni Pošip Najbolje ocijenjeni Grk Najbolje ocijenjena Malvasija dubrovaËka Najbolje ocijenjeni Rukatac/Maraština Najbolje ocijenjeni Crljenak/Zinfandel/Primitivo Najbolje ocijenjeno vino vinogorja Pelješac Najbolje ocijenjeno vino vinogorja Konavle Najbolje ocijenjeno vino vinogorja KorËula Najbolje ocijenjeno vino vinogorja Lastovo Najbolje ocijenjeno vino vinogorja Neretva Najbolje ocijenjeno vino vinogorja Komarna Najbolje ocijenjeni DingaË Najbolje ocijenjeni Postup Rezultati ocjenjivanja i osvojeni naslovi po kategorijama prvo Êe biti objavljeni na sveËanoj završnoj veËeri koja Êe se održati u restoranu Klarisa u subotu, 26. travnja 2014. s poËetkom u 21:00 sat, potom Êe se dostaviti medijima i biti objavljeni na Dubrovnik FestiWiNe web stranicama. Rezultati za vina koja budu ocjenjena sa 70 ili manje bodova neÊe biti objavljeni. Obveze Prijavom vina na ocjenjivanje/natjecanje sudionik(ca) prihvaÊa pravila Dubrovnik FestiWiNea te posebno prihvaÊa odluke ocjenjivaËkog suda kao konaËne. Prijavom sudionik(ca) izjavljuju da su vlasnici etiketa i sadržaja etiketa na dostavljenim bocama te da dopuštaju Dubrovnik FestiWiNeu slobodno objavu istih u Dubrovnik FestiWiNe publikacijama i na Dubrovnik FestiWiNe web stranici. Fotografije napravljene od strane Dubrovnik FestiWiNea mogu biti upotrjebljene za PR objave. Dubrovnik FestiWiNe se obvezuje prihvatiti pravovaljane pravovremeno dostavljene vinske uzorke, upisati prispjele uzorke u službeni dnevnik ocjenjivanja, uskladiti istovjetnost podataka iz prijavnog listiÊa, kopije rezultata analize s podacima s etikete na boci, odgovarajuÊe uskladištiti uzorke, ukljuËiti uzorke u postupak ocjenjivanja, obraditi rezultate ocjenjivanja, osigurati i dodijeliti odgovarajuÊe diplome, plakete i nagrade, objaviti rezultate ocjenjivanja i dostaviti rezultate svakom sudioniku ocjenjivanja. Off ocjenivanje Osim ocjenjivanja prijavljenih vina od strane ocjenjivaËkog suda omoguÊit Êe se posjetiteljima i vinarima ocjenjivanje na središnjoj izložbi izloženih vina. Posjetitelji i vinari Êe uz ulaznicu, odnosno akreditaciju dobiti ocjenjivaËki listiÊ na kojemu Êe moÊi upisati 5 (pet) po njima najboljih vina izložbe. Obradom zaprimljenih ocjenjivaËkih listiÊa saËinit Êe se lista najboljih vina po ocjenama posjetitelja i vinara te proglasiti pobjednici u sljedeÊim kategorijama: Najbolje ocijenjeno vino DUBROVNIK FESTIWINE 2014. po ocjeni posjetitelja Najbolje ocijenjeno vino DUBROVNIK FESTIWINE 2014. po ocjeni vinara izlagaËa
© Copyright 2024 Paperzz
