MASTER PLAN FOR THE ESTABLISHMENT OF A HOTEL CHAIN BY THE RECOVERY AND RESTORATION OF HISTORIC BUILDINGS IN DUBROVNIK PLAN MARCO PARA LA CREACIÓN DE UNA CADENA HOTELERA MEDIANTE LA RECUPERACION Y RESTAURACIÓN DE EDIFICIOS HISTÓRICOS EN DUBROVNIK MASTERPLAN ZA OSNIVANJE HOTELSKOG LANCA PUTEM OBNOVE I RESTAURACIJE POVIJESNIH ZGRADA U DUBROVNIKU DUBROVNIK, 06/02/2013 ŠETNICA OSJETILA 2 2 2 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid Želimo zahvaliti Vladi Španjolske na priznavanju potencijala Hrvatske i na prvom mjestu Dubrovnika, potencijala koji predstavlja stoljetnu kulturnu baštinu u kojoj se ispreplidu arhitektonske ljepote s kulturnim tradicijama, obilježenim pisanom riječju velikih književnih stvaratelja, stručnjaka i glazbenika, ljepotom riječi i pokreta stoljetnog folklora. Želimo iskoristiti ovu priliku da bismo izrazili naše žaljenje radi poteškoda na koje smo naišli tijekom izrade projekta kao i nedostatka razumijevanja od strane nekih pojedinaca i dubrovačkih ustanova čija je posljedica kašnjenje projekta, te čestih kritičkih izjava objavljenih u tisku, koji je pogrešno interpretirao činjenice i iznosio pogrešne zaključke. Naš je projekat izrađen bliskom suradnjom tri tvrtke, Rusticae, Estudio Lanzarote i Transmadrid, koristedi konkretna znanja i iskustva svake od njih. Obilježja mediteranske klime kao i sličnost mentaliteta faktori su koji ujedinjuju ove dvije zemlje i koji su poslužili kao temelj na kojemu de bogato španjolsko iskustvo u zaštiti kulturne baštine i njena upotreba u turizmu visoke kategorije i održivosti poslužiti za izradu ove studije. Isto tako, želimo zahvaliti Upravi grada Dubrovnika koja je u izradi ove studije uvidjela mogudnost da se dio starih ruševnih ljetnikovaca ponovno aktivira, čime de se ne samo omoguditi obnova ovog vrijednog kulturnog nasljeđa nego de se stvoriti i značajna mogudnost proširenja dubrovačke turističke ponude. Osnovni ciljevi kojima smo se vodili bili su slijededi: Zaštita kulturne baštine putem korištenja iste za turizam visoke kategorije Primjena novih arhitektonskih rješenja koja predstavljaju most između povijesne tradicije i ritma novih vremena. Stvaranje novih sadržaja koji de zadovoljiti visoke prohtjeve novog turističkog segmenta. Uvođenje novih modela i tehnologija koji de poštivati zaštitu okoliša. Uvođenje novih tehnologija poslovnog upravljanja u turističku ponudu, koju demo objediniti u ekskluzivni lanac. Otvaranje centra za tehnološki razvitak i obuku osoblja unutar lanca. U cilju stvaranja konkretnih zaključaka i prijedloga za spomenute zadade, bilo je potrebno provesti niz aktivnosti sadržanih u Opisu projekta a koje demo obraditi u ovoj studiji. U nastavku navodimo samo naslove svih faza studije, bududi da je svako poglavlje detaljno opisano u samoj Studiji 3 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid DUBROVNIK EXPERIENCE 1 3 5 7 4 3 GLOBALNA ANALIZA HRVATSKOG TURIZMA KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE NAŠ PRIJEDLOG EKONOMSKA ANALIZA by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid ANALIZA TURIZMA U DUBROVAČKONERETVANSKOJ ŽUPANIJI KULTURA LJETNIKOVACA DEFINIRANJE GRAĐEVINA, PRIJEDLOG RJEŠENJA I ZAKONSKI OKVIR ZAKLJUČCI 2 4 6 8 4 5 4 1 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid GLOBALNA ANALIZA HRVATSKOG TURIZMA 5 GLOBALNA ANALIZA ANALIZA HRVATSKOG HRVATSKOG TURIZMA TURIZMA 11.455.677 DOLAZAKA 89% JADRANSKA OBALA 6 5 60,37M 9.926.674 NODENJA STRANACA ISTRA 31,81% PRIMORSKOGORANSKA 25,93% SPLITSKODALMATINSKA 19,53% 90,7% STRANCI DUBROVAČKONERETVANSKA 11,50% ZADAR 11,23% 6 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid GLOBALNA ANALIZA ANALIZA HRVATSKOG HRVATSKOG TURIZMA TURIZMA NJEMAČKA 25% AUSTRIJA 13% ITALIJA ČEŠKA 10% POLJSKA 7% 7 6 17% SLOVENIJA 17% 7 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid GLOBALNA GLOBALNA ANALIZA ANALIZA HRVATSKOG HRVATSKOG RURIZMA TURIZMA 3,7 dana 74% PROSJEČNI BORAVAK DOMAĆI GOSTI SMJEŠTAJ 58€ 5,5 dana DNEVNA POTROŠNJA PROSJEČNI BORAVAK INOZEMNI GOSTI 69% SRPANJ I KOLOVOZ INOZEMNI GOSTI OSNOVNI MOTIV SUNCE I MORE 41 godina 2.000 € MJESEČNI PRIHOD S PORODICOM 52,3% S PARTNEROM PRIJATELJI 33,1% 11,6% SAMI 3,1% 8 7 8 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid GLOBALNA ANALIZA ANALIZA HRVATSKOG HRVATSKOG TURIZMA TURIZMA SNAGE ŠANSE Brojne prirodne ljepote. Privilegirani zemljopisni položaj. Jadransko more u blizini glavnih emitivnih tržišta. Sačuvana prirodna i kulturna baština. Izvorni način življenja. Gostoljubivost. Sigurnost. Prijelaz na tržišnu ekonomiju. 9 8 Diferencijacija i kvalitativno poboljšanje ponuđenih usluga. Mogudnost produženja sezone van ljetnih mjeseci. Porast kongresnog turizma. Skori ulazak Hrvatske u Europsku Zajednicu. Nova tržišta (istočna Europa, Rusija, Kina i Japan). Promjene u svijesti potrošača. 9 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid GLOBALNA ANALIZA ANALIZA HRVATSKOG HRVATSKOG TURIZMA TURIZMA RIZICI Promjene u sklonostima turista. Porast konkurencije. Nesposobnost prilagodbe novim vidovima ponude. Nedostatak sredstava namijenjenih razvoju. Nedostatak preciznosti u investicijskim projektima. Naslijeđeni zakonski okvir. Promjene u zakonskom sustavu. Monetarna i porezna politika. Pad kupovne modi. 10 9 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid SLABOSTI Zastarjeli turistički proizvodi. Nedostatak adekvatnog plana marketinga za autohtone proizvode. Slaba kvaliteta infrastruktura. Zastarjeli koncept i tehnologija smještajnih kapaciteta. Niska kvaliteta vanhotelskih usluga. Nepoznavanje suvremenog hotelskog menadžmenta. Visoka stopa sezonalnosti koja se koncentrira na ljetne mjesece. 10 2 SPECIFIČNA ANALIZA TURIZMA U DUBROVAČKO-NERETVANSKOJ ŽUPANIJI 11 10 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 11 SPECIFIČNA ANALIZA TURIZMA U DUBROVAČKO-NERETVANSKOJ ŽUPANIJI 1.074.972 DOLAZAKA U 2011 + 5,8% U ODNOSU NA 2010. NJEMAČKA 18% VELIKA BRITANIJA 19% 91% INOZEMNI GOSTI 12 11 4,78 M 93% NOĆENJA INOZEMNIH GOSTIJU ŠPANJOLSKA 13% ITALIJA 11% BOSNA I HERCEGOVINA 9% FRANCUSKA 22% S.A.D. 8% 12 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid SPECIFIČNA ANALIZA TURIZMA U DUBROVAČKO-NERETVANSKOJ ŽUPANIJI 81% 51,63€ ZONA SMJEŠTAJ 89,80€ DNEVNA POTROŠNJA 4,7 86,6% dana PROSJEČNI BORAVAK SRPANJ-KOLOVOZ DUBROVNIK SUNCE I MORE 41 – 60 godina 2.000 € MJESEČNA PRIMANJA 13 12 PORODICA 52% PARTNER 33% PRIJATELJI 16% 13 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid SPECIFIČNA ANALIZA TURIZMA U DUBROVAČKO-NERETVANSKOJ ŽUPANIJI SPECIFIČNA ANALIZA TURIZMA U DUBROVAČKO-NERETVANSKOJ ŽUPANIJI ŠANSE SNAGE Povijesni centar Dubrovnika kao visoko vrijedan resurs. Neiskorištene nekretnine kao potencijal za nova ulaganja. Osim klastera kao Dubrovnik, koji je priznat kao međunarodna destinacija koju je lako komercijalizirati, ili Korčule, ostatak je jako slabo poznat kao turistička destinacija. Nove međunarodne udruge. Bogato povijesno i kulturno naslijeđe. Uspostava novog modela upravljanja destinacijom. Atraktivne i vrijedne prirodne ljepote. Nautička ponuda kao novi proizvod u nekim klasterima. Čvrste osnove za agrarni i gastronomski razvoj te za vinsku industriju. Potencijal za pretvaranje u turističku destinaciju tijekom cijele godine. Pogodne cijene. Potencijal za integraciju poljoprivrede i turizma. Sigurnost destinacije. Međusobno razumijevanje javnog i privatnog sektora po pitanju značaja turističkog planiranja i razvoja. Golf tereni kao uvjet za poboljšanje kvalitete boravka. Europski fondovi za financiranje turističkih projekata. 14 13 14 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid SPECIFIČNA ANALIZA TURIZMA U DUBROVAČKO-NERETVANSKOJ ŽUPANIJI SLABOSTI RIZICI Pretvaranje prostora u jedinstveni izvor prihoda (turizam). Usmjeravanje na samo jedan proizvod. Sve vedi rizik od kolapsa prometa. Poteškode pri održavanju položaja na tržištu (sezonalnost, kratki boravci i niže cijene). Lastovo: prijetnja za zaštitu okoliša u korist ekonomskog razvoja. Neki klasteri: nekontrolirano korištenje privatnog smještaja, neriješena zakonska pitanja vlasništva tla i neučinkovito upravljanje sustavom prikupljanja otpada 15 14 Nepostojanje efikasnog modela turističkog upravljanja. Nepostojanje strateške definicije o bududem razvoju turizma. Slab tržišni imidž nekih klastera. Lastovo: atraktivno zemljište u vlasništvu Ministarstva obrane. Opdenito deficitarna turistička infrastruktura. Slab cestovni pristup. Dubrovnik: problemi mobilnosti, neefikasno upravljanje posjetiteljima. Niska kvaliteta i raznolikost smještaja. Nedostatak nodne, zabavne i shopping ponude. Opdenito niska kvaliteta turističke ponude u nekim klasterima. Ograničen broj i slab izbor izleta. 15 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KOMPARATIVNA TABLICA HRVATSKA - ŠPANJOLSKA 2011. GODINA DOLAZAK TURISTA •Dolazak stranih turista NODENJA HRVATSKA ŠPANJOLSKA 11,45 milijuna 99,9 millones 86% od ukupnog broja: 10 milijuna inozemnih turista - međugodišnji rast od 9% 57% od ukupnog broja: 56,7 milijuna inozemnih turista – međugodišnji rast od 7,6% 60,35 milijuna - međugodišnji rast od 7% 287,9 milijuna - međugodišnji rast od 7,8% 58 Eura 97,6 Eura 30 Eura 87,90 Eura 29 Eura 76,37 Eura 16 Eura 92,37. TROŠKOVI SMJEŠTAJA (2010) 43 Eura 24,3 Eura PRIHOD OD STRANIH GOSTIJU 9,1 milijardi $ 59,8 milijardi $ Domadi: 3,7. Domadi: 4,3. Strani: 5,5. Strani: 9,2. SEZONALNOST (SRPANJ - RUJAN) 62,8% 37% LOJALNOST DESTINACIJI (2010.) 73% ponovno posjeduju 83,5% ponovno posjeduju Međugodišnji rast od 8,7% Međugodišnji rast od 12,2% - radi nove strategije turoperatora koji sjevernoafričke destinacije mijenjaju za one sigurnije, kao npr. Španjolska. 84% automobilom 20% automobilom 8% zrakoplovom 77% zrakoplovom PROSJEČNA DNEVNA POTROŠNJA (2010) •Prosječna dnevna potrošnja - Britanci (2010) •Prosječna dnevna potrošnja- Francuzi (2010) •Prosječna dnevna potrošnja - Nijemci (2010) PROSJEČNI BORAVAK KORIŠTENJE TURISTIČKIH ARANŽMANA OBILJEŽJA PUTOVANJA (2010) 16 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 17 15 3 KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 17 KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE TEKST PREDGOVORA PREDSJEDNIKA “PARADORES NACIONALES”, G. MIGUEL MARTINEZ. "Fascinirajude je promatrati povijesni objekat i otputovati u prošlost jednostavno pogledom. U mislima predočiti stare građevine, zamišljati starinsku odjedu njihovih žitelja, njihove svakodnevne poslove, međusobne odnose... jednom riječju, stvoriti niz malih brzih slika koje de u nama pobuditi čuđenje i radoznalost. Drago mi je misliti da mnoge od naših građevina bude ovakve osjedaje u našim klijentima. "Paradores de Turismo" nije samo hotelsko poduzede nego i živi dio naše povijesti.” 18 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid RIJEĈI ENGLESKOG PRINCA CHARLESA POSVEĆENE LANCU “LANDMARK TRUST” "Iako imam sreću biti pokroviteljem niza dobrotvornih ustanova, oduvijek me je posebno privlačio rad Landmark Trusta. Filozofija ove ustanove vrlo je bliska mojim vlastitim uvjerenjima da povijesne građevine zaslužuju stručnu obnovu i održivu suvremenu namjenu, ne samo da bi preživjele nego i da bi oživjele. Trust se izborio za vlastito mjesto na području očuvanja povijesnih građevina kao vješt i odlučan primjer očuvanja u praksi, ne samo u obnovi prelijepih građevina nego i kao inspiracija drugima, pokazujući što je moguće postići. Zbilja je čudesno uživanje u Trustovim obnovljenim građevinama ali i činjenica da su one u stanju svojim prihodima održavati i sebe i dobrotvornu ustanovu koja o njima skrbi." KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE Učestovali smo u ovom izazovu, koristedi stečena iskustva zemalja koje znaju cijeniti i štititi svoju povijesnu baštinu i u tom kontekstu pronadi ravnotežu između potrebe za zaštitom kulturnih spomenika i njihove održivosti. Vrijedno iskustvo Španjolske očituje se preko "Paradores Nacionales" , u Engleskoj preko "Landmark Trust" a u Francuskoj preko "Relais & Chateaux", koji su pretvoreni u u međunarodno poznate brendove, čime se ne samo omogudava zaštita jednog dijela vlastitog povijesnog blaga nego i širenje kulture i običaja ovih zemalja. 19 18 19 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE Dubrovnik mora pomladiti svoj izgled putem svježe, vrijedne i održive turističke ponude. Pronadi nove vidove hotelske ponude i usluga, vezanih za osjetila i osjedaje, što predstavlja naš koncept i što nazivamo: “ 20 19 EXPERIENCE ” 20 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE Razvoj i promocija novih proizvoda ili posebnih vidova turizma. Paketi iskustava ili tematski paketi: EXPERIENCE “ “ 21 20 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid Novi proizvodi i poboljšavanje postojedih, imajudi u vidu mogudnosti koje nam pružaju resursi i turističke atrakcije ove regije i njene vrijednosti. Uključivanje novih elemenata koji de turističku ponudu činiti raznovrsnom i atraktivnom tijekom cijele godine. 21 KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE “ CILJ Turizam doživljaja, koji se može realizirati tijekom cijele godine a ne samo u punoj turističkoj sezoni. Cilj je stvaranje novih vidova ponude, koji de iskoristiti i kombinirati sve mogudnosti kojima raspolaže Dubrovačko-neretvanska Županija. 22 21 22 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE “ 23 22 KORPORATIVNI LOGOTIP LANCA Holistički duh Dubrovnika: sve što će pobuditi želju za upoznavanjem njegove povijesti, prirodnog položaja, mirnog Jadranskog mora, njegovih otoka, parkova prirode, gastronomije, naselja i kulture. 23 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE “ HOTELSKI LANAC: KONCEPT Ponuditi intimno i diskretno “iskustvo klijenta” te istovremeno vrhunski nivo usluge. Svaki ljetnikovac mora biti obnovljen zasebno, imajudi u vidu njegovu povijest, gdje de se nova arhitektura s poštivanjem odnositi prema staroj. 24 23 24 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE “ HOTELSKI LANAC: KONCEPT Vile i hoteli u staroj jezgri grada Dubrovnika i u Rijeci Dubrovačkoj. Jednostavni luksuz: poštuje povijest građevine i emocije koje budi u nama, harmonična obnova, ekskluzivna lokacija u Rijeci Dubrovačkoj, personalizirani i birani odnos prema gostu. Paketi “ekskluzivnih iskustava” koji se ne mogu doživjeti u okviru uobičajenih turističkih aranžmana a koji upotpunjuju boravak na poseban način >> U nastavku. 25 24 25 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE 26 25 26 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE Upotpunit demo kulturnu i zabavnu ponudu događanjima koja de biti dopuna postojedima. Naš klub Mlin na Ombli te Palača Lazarevid mjesta su na kojima de se nuditi novi i svježi sadržaji. Gosti de modi prisustvovati probama domadih i međunarodnih umjetnika, kulturnim susretima, uživati u večeri s glazbenim nastupom u našem podrumu nakon ugodnih opuštajudih trenutaka u spa “Boškovic”, itd. Organizirat demo tematske večere vezane za povijesne ličnosti u zavisnosti od nacionalnosti i tipa gostiju. Kazališne predstave ili glazbeni uveseliti de i upotpuniti ovakve ekskluzivne večeri. Šetnica osjetila u Rijeci Dubrovačkoj nudit de također zabavne aktivnosti za najmlađe. Na plutajudem pristaništu postavit de se mali modul posveden takozvanoj “Gusarskoj školi”, gdje de se organizirati radionice i kazališne aktivnosti putem kojih de djeca i njihove obitelji modi upoznati gusarski svijet. 27 26 27 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE Želimo doprinijeti kvaliteti gastronomske ponude te je obogatiti domadim specijalitetima uz pomod gastronomskih radionica u kojima de naši gosti naučiti pripremati neko od tipičnih jela i poslužiti ga s odgovarajudim vinom uz pomod profesionalnih kuhara. Piknik u vinogradu, večera u vinskom podrumu ili degustacija ulja samo su neke od aktivnosti koje nudimo da bismo ovo iskustvo učinili nezaboravnim. 28 27 Raznolikost krajolika ovog dijela Jadrana jedinstven je okvir za aktivan susret našeg gosta s prirodom. Agroturističke aktivnosti kao posjeta autohtonom seoskom gospodarstvu ili izlet ribarskim brodom gdje de upoznati kako izgleda jedan radni dan lokalnih ribara, samo su neke od mogudnosti koje demo ponuditi našim klijentima. 28 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE “ HOTELSKI LANAC: MASTER PLAN Sustav upravljanja kvalitetom lanca. Priručnik za kvalitetu sa svim operativnim postupcima. Stvaranje odjela za zaštitu klijenata. Plan obuke za upraviteljsko osoblje. Nacionalni i internacionalni komunikacijski plan. Međunarodni komercijalni plan: strategija distribucije i komercijalizacije. Izrada Plana vjernosti klijenata: Club Dubrovnik Experience. Izrada odjela za inovacije: Hotel Lab Plan ekonomsko-financijske izvedivosti. 29 28 29 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KONCEPT LANCA: DUBROVNIK EXPERIENCE “ HOTELSKI LANAC: HOTEL LAB ODJEL ZA HOTELIJERSKE INOVACIJE Istraživanje mogudnosti rasta putem programa vjernosti klijenata. Analiza posljedica ekonomskih i društvenih promjena na potrošnju i zabavu. Stvaranje novih i učinkovitijih metoda mjerenja očekivane turističke potrošnje. Stvaranje novih ili učinkovitijih alatki i metoda anketiranja. Pronalaženje novih vidova odmora. Inovacija proizvoda, shvadena kao uvođenje novih ili poboljšanih roba ili usluga u odnosu na postojede ili željene karakteristike. Redovita provjera u cilju otkrivanja sektora u kojima je mogude izvršiti poboljšanja ili inovacije vezane za poslovnu praksu, politiku marketinga ili organizacijsku politiku. Vjerujemo inoviranje kao stav koji može dati spektakularne rezultate ukoliko se kombinira s velikom kreativnošdu i trudom. Uvjereni smo da de se pretvoriti u mjesto stručne obuke hotelijera i primjer koji de privlačiti hrvatske profesionalce i studente turizma. 29 30 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 31 30 4 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KULTURA LJETNIKOVACA 31 KULTURA LJETNIKOVACA “ PALAČE I LJETNIKOVCI Svaka palača ili ljetnikovac predstavljaju muzej pun tajni, građevinu koja nam prenosi svoju povijest i legende, mjesto na kojem je utisnut duh osoba koje su u njoj živjele, običaje prošlih vremena koje ponovno proživljava suvremeni posjetitelj. Arhitektura proteklih vremena uspostavlja dijalog sa suvremenim i udobnim rješenjima koja traži današnje društvo. Na ovaj način, uspostavlja se dijalog između prošlosti i sadašnjosti koje korisnik osjeda kao “iskustvo-doživljaj” (“experience”). 32 31 32 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KULTURA LJETNIKOVACA 33 32 Prije… 33 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KULTURA LJETNIKOVACA 34 33 Prije… 34 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KULTURA LJETNIKOVACA 35 34 …nakon 35 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KULTURA LJETNIKOVACA 36 35 …nakon 36 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid KULTURA LJETNIKOVACA 37 36 …nakon 37 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 38 37 5 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid NAŠ PRIJEDLOG 38 NAŠ PRIJEDLOG “ ŠETNICA OSJETILA Vodljiva nit lanca je “Šetnica osjetila” čija je kralježnica Rijeka dubrovačka, gdje de se odabrani ljetnikovci iz okolice gradske jezgre i sa Elafita udružiti u hotelski lanac “DubrovnikExperience, Lifestyle Hotel & Villas”. Ulazni lobi lanca nalazit de se na ušdu i bit de simbol ekološke održivosti i poštivanja okoliša ali de istovremeno biti modernog dizajna blisko integriranog u okoliš. 39 38 39 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid NAŠ PRIJEDLOG Naš pristup nema namjeru zadovoljiti sve strane, bududi da znamo da je to nemogude ali želimo biti iskreni prema gradu koji nam je dodijelio ovu zadadu kao i prema nama samima. Ovo uključuje značajan faktor rizika, kojeg ne samo prihvadamo nego i nakon temeljite i iscrpne studije pružamo SMJELO RJEŠENJE, koje je istovremeno puno poštivanja, ozbiljno i profesionalno. DUBROVNIKU JE POTREBNO SLIJEDEDE: •dislokacija turizma, trenutno usmjerenog isključivo na Stari grad •produžiti turističku sezonu na cijelu godinu •uključiti u brend Dubrovnik more, naselja i otoke, daleko izvan Starog grada na koji se trenutno isključivo odnosi •promijeniti ideju da su konzervatori nepokretljivi •promijeniti mentalitet turističkih djelatnika, koji smatraju da je Dubrovnik nenadmašan i da mu nije potrebno nikakvo poboljšanje •Kongresna palača koja bi omogudila održavanje kongresa i drugih događanja u okviru kulturnih ljeta •revitalizirati okruženje Rijeke dubrovačke i Marine Dubrovnik, koje je trenutno zapušteno, slabo iskorišteno i neočuvano •prilagoditi zakonodavstvo trenutoj stvarnosti ili promijeniti menalitet onih koji ga tumače Pretvoriti Palaču Lazarevid u novi simbol grada stvaranjem inovativnog i revolucionarnog prostora koji bi osim povijesne palače uključivao Palaču za kongrese i umjetnost, poštivajudi povijesni duh građevine. Organizirati restauratorsku radionicu koja de voditi restauraciju palače pod nadzorom Konzervatorskog odjela. 40 38 40 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid NAŠ PRIJEDLOG Pokraj i IZNAD VRTOVA, KOJI SE NE BI MIJENJALI, SAMO UREDILI NA NAČIN KAKO SU IZGLEDALI KADA SU NAPRAVLJENI postaviti dubrovačku Kongresnu palaču. ŠETNICA OSJETILA pretvorila bi se u veliki PLUTAJUDI LOBBY RIJEKE DUBROVAČKE. CIJELA RIJEKA DUBROVAČKA BILA BI HOTELSKO PREDVORJE, GDJE BI SE SMJESTILI ZAJEDNIČKI PROSTORI HOTELSKOG LANCA, POVEZANI S DRUŠTVENIM KLUBOM NA IZVORU OMBLE, S RESTORANIMA, SPA, DISKOTEKAMA I TRGOVINAMA. Preostale povijesne građevine, čiji popis nije konačan nego indikativan Za obnovu ovih povijesnih građevina predlažu se novi i suvremeni koncepti dekoracije. Ne radi se o tome da treba oponašati stvarnost, niti prekinuti veze s prošlošdu. Polazna je točka našeg prijedloga obnove tečan dijalog s duhom prošlih stoljeda koji je sadržan u svakom kamenu ovih građevina. Privatni lanac šarmantnih hotela Rusticae ili javni lanac Paradores primjeri su uspjeha u Španjolskoj, koji se može i mora preslikati. Ovaj Master Plan posebnu važnost pridaje građevinama u vlasništvu Crkve, kao što su samostan na Mljetu ili Colegium Ragusinum. Predlaže se konceptualni dizajn za naselja u zaleđu dubrovačke obale u cilju njihovog uključivanja u mrežu Master Plana. POMORSKA KOMUNIKACIJSKA MREŽA između vila i lobija uz pomod brodica. U TOM SMISLU, OVAJ MASTER PLAN IMA ZA CILJ DA DUBROVNIK NE BUDE SAMO STARI GRAD, NEGO DA SE PROŠIRI NA OKOLICU I OTOKE, TE DA U NJEGOVIM USPJESIMA UČESTVUJU SVI NJEGOVI GRAĐANI. 41 38 41 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 42 6 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid DEFINIRANJE GRAĐEVINA, PRIJEDLOG RJEŠENJA I ZAKONSKI OKVIR DEFINIRANJE GRAĐEVINA, PRIJEDLOG RJEŠENJA I ZAKONSKI OKVIR “ PRAVNI OKVIR I SAŢETAK POPISA PROJEKATA • Generalni Urbanistički Plan Grada Dubrovnika. • Analiza Konzervatora. Propisi Koji Se Odnose Na Očuvanje Kulturne Baštine U Hrvatskoj. • Pravilnik O Razvrstavanju, Kategorizaciji I Posebnim Standardima Ugostiteljskih Objekata Iz Skupine Hoteli (Nn 88/07, 58/08, 62/09). • Pravilnik Za Dodjelu Oznake Kvalitete Ugostiteljskog Objekta Vrste Hotel (Nn 36/12). 43 40 43 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid DEFINIRANJE GRAĐEVINA, PRIJEDLOG RJEŠENJA I ZAKONSKI OKVIR “ 44 40 44 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 0. Lobby Lazarevic Floating Walkway of senses Rijeka Dubrovaska by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 0.1 Lobby Lazarevic Floating Walkway of senses Details Rijeka Dubrovaska - Dubrovnik by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 1. Villa Hajduka Istarska Street, 7 – Dubrovnik - Pile – Kono IV Sqm Built Area 798,73 Sqm External Area 394,20 1. Villa Hajduka Istarska Street, 7 – Dubrovnik - Pile – Kono IV Sqm Built Area 798,73 Sqm External Area 394,20 Urban Villa. Hotel concept in which the housing unit comprises a villa complete with catering and kitchen individualized. Placed next to the old city, is an ideal location because of its proximity, privacy and quality of construction. With classic decor, exquisite and deluxe. Focused to Working Executives for its proximity to the city and in need of representation space and VIP clients, individual or family, for your privacy and location. Rehabilitation Works Needed: The adaptation to hotel only because it is a building with excellent conservation. Extension Works Needed: Conducting a garage to access the interior without traffic problems and provide adequate service in addition to other service units and staff. Works outdoors: Pool and terraces. 2. Vodnica 1-2 Ul. Na Moru - Dubrovnik - Mokosica I/3 Sqm Built Area 1.768’76 Sqm External Area 4.038’12 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 3. Villa Palace Sipanska Luka Dubrovnik – Sipan Sqm Built Area 875,57 Sqm / External Area by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 1.224,43 3. Villa Palace Sipanska Luka Dubrovnik – Sipan Sqm Built Area 875,57 Sqm / External Area 1.224,43 SUMMER VILLA. Hotel concept in which the housing unit comprises a villa complete with catering and kitchen individualized .Excellent location and located on the seafront in the port of the island of Sipan with gardens and open spaces.. Decoration: Refined and exquisite with modern intervention. Classic-Modern Dialogue. Deluxe. Customer Type: Executives need to work with representation space. VIP with cultural interests. Reduced working group. Rehabilitation Works Needed: The rehabilitation interior, exterior and adaptation to hotel only because it is a relatively good conservation building, although there are areas badly damaged. by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid Sqm External Area 1.275,00 4. Izvor Omble Izvor Omble. Put Izvora - Komolac, Mokosica D/14 – Dubrovnik Sqm Built Area 3.586,43 / Sqm External Area 1.275,00 CLUB social, administrative and leisure space, where health, culture and sports and physical activity will have a significant relevance, and where you can enjoy moments of fun and relaxation surrounded by superb natural environment, in Rijeka Dubrovacka. Its aim is to be the place REFERENCE entertainment district and will have three areas: • SPA area. Axis of wellness chain. • The area dedicated to the catering and entertainment. Sops, Restaurants and DISCO • And the center of administration and supply chain management. UNIQUE, RIA CENTERED AND AWAY FROM RESIDENTIAL AREA. Located at the beginning of the Marina, in the birth of the spring that feeds the Rijeka in an area of special environmental value. Decoration Modern, Exquisite and luxury Rehabilitation Works Needed: Only a few walls left standing and the building will become a very modern container which integrates modules or sets, s distinct styles and adapted to young people by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 5. Villa Lazarevic Ul. Donje ObuljenoGucetic H/2 - Dubrovnik Sqm Built Area 5.259,14 / Sqm External Area by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 4.553,82 5.1.Villa Lazarevic Access from the sea Gucetic H/2 - Dubrovnik Sqm Built Area 5.259,14 / Sqm External Area by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 4.553,82 5.2. Villa Lazarevic Access from land Gucetic H/2 - Dubrovnik Sqm Built Area 5.259,14 / Sqm External Area by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 4.553,82 5.3. Villa Lazarevic Urn of crystal Gucetic H/2 - Dubrovnik Sqm Built Area 5.259,14 / Sqm External Area by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 4.553,82 5.4. Villa Lazarevic Conference hall Gucetic H/2 - Dubrovnik Sqm Built Area 5.259,14 / Sqm External Area by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 4.553,82 5.5. Villa Lazarevic Existing gardens Gucetic H/2 - Dubrovnik Sqm Built Area 5.259,14 / Sqm External Area by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 4.553,82 6. Brace-Andrijica Brace-Andrijica 4-6, 8 y 10 - Stari Grad V - Dubrovnik Sqm Built Area 1.941,11 / Sqm External Area 57,60 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 7. Villa Rasica Ivanska Streer, 14 - Lapad I/4 - Dubrovnik Sqm Built Area 1.812’69 / Sqm External Area by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 7.187’31 8. Villa Gundulic Obala Stjepana Radica - Gruz III/11 - Dubrovnik Sqm Built Area 905’48 / Sqm External Area by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 762’00 9. Sorkocevic Marina Sorkocevic Marina - Komolac D/9 - Dubrovnik Sqm Built Area 1.500,00 / Sqm External Area by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 10. Collegium Ragusinum Bošković Square - Stari Grad V - Dubrovnik Sqm Built Area 2.616,56 / Sqm External Area 705,69 Main Elevation-Section by the Square by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 11. Sta. Maria de Mljet West facade of the church and the monastery, its condition in 1998 Mjlet - Dubrovnik Sqm Built Area 3.000,00 / Sqm External Area Grad Dubrovnik by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid Plan of the church and the monastery’s second level, their condition in 1948 12. Villa Kisic Tenturija Ul. - Komolac D74 – Dubrovnik Sqm Built Area 767,87 / Sqm External Area Grad Dubrovnik 3.897,37 Northwest Section/Sección Noroeste +1,22 level Ground Floor /Planta baja conta +1,22 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 13. OSVONA ŠKOLA MARINA GETALDICA Ilije Sarake 7/Pobijanova 8 - Stari Grad V - Dubrovnik Sqm Built Area 1.051,57 / Sqm External Area Grad Dubrovnik by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 14. Conceptual design froma Villages in the coast up of Dubrovnik Mrcêvo Dubrovnik Grad Dubrovnik by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 68 41 7 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid EKONOMSKA ANALIZA 68 EKONOMSKA ANALIZA ULAGANJE POTREBNO ZA IZVEDBU LANCA TE PROCJENA VRIJEDNOSTI GRAĐEVINA KOJE GA ČINE GRAĐEVINA BROJ SOBA Procjena po sobi Doprinos vlasnika Ukupna investicija (€) (€) (€) (€) 1 Villa Hajduka 6 247.272,52 1.034.082,00 449.553,14 2 Vodnica 1-2 30 116.987,33 942.832,80 2.566.787,25 3 Villa Palace 10 129.156,25 788.013,00 503.549,51 4 Izvor Ombla 2.151.858,00 4.712.540,21 5 Lazarević 810.984,00 5.791.907,67 6 Braće Andrijića 28 117.993,52 1.392.422,40 1.911.396,28 7 Rašica 38 80.264,36 1.091.421,00 1.958.624,82 8 Villa Gundulić 8 176.868,92 977.918,40 437.032,98 9 Sorkoĉević Marina 20 97.195,50 648.000,00 1.295.910,00 1.483.635,14 3.509.620,05 1.291.562,51 6.864.398,21 6.602.891,67 3.303.818,68 3.050.045,82 1.414.951,38 1.943.910,00 10 Colegium Ragusinum 32 111.276,53 1.136.982,00 2.423.866,97 11 Samostan Sv. Marije 24 128.859,38 1.620.000,00 1.472.625,00 12 Villa Kisić 11 145.711,14 691.083,00 911.739,50 13 Škola Marina Getaldića 16 123.575,91 757.130,40 1.220.084,09 0 LOBBY LAZAREVIC 800.000,00 CAPEX: Kapitalni troškovi 14.042.727,00 35% Broj soba Ulaganje u graĊevine za hotel Ulaganje po sobi (€) 26.455.617,43 65% 3.560.848,97 3.092.625,00 1.602.822,50 1.977.214,49 800.000,00 40.498.344,43 100% 223 11.079.885,00 15.151.169,55 26.231.054,55 2.962.842,00 11.304.447,88 14.267.289,88 117.628,05 € Ulaganje u zonu društvene namjene. Kongresna palaĉa i Društveni klub. 69 42 Poĉetni kapitalni troškovi (CAPEX) 69 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid EKONOMSKA ANALIZA OPĆE PRETPOSTAVKE PredviĎena inflacija 3,00% Stopa poreza na tvrtke (sada 20%) PDV ulaganja PDV usluge Period za obnovu/gradnju (godine) Period najma (godine) 25,00% 25,00% 10,00% 2 30 Prosječni koeficijent amortizacije % Naknade za menadžment Revalorizacija investicije (godišnja) 55 7,00% 0,00% PRETPOSTAVKE VANJSKOG FINANCIRANJA Subvencije Vanjsko financiranje nabavki Cijena duga Period dugovanja (godine) 12 Grace period (godine) Vlastita sredstva 10,00% 70,00% 6,00% 12 1 20,00% OSNOVNI PODACI O POSLOVANJU HOTELA Dvokrevetna soba. Prosječna cijena za 2013. godinu 180,00 € Cijena suite apartmana. Prosječna cijena za 2013. Prosječna cijena doručka za 2013. godinu Ostali prihodi (praonica, bar, telefon, itd.) Prihod po osobi od dogaĎanja, vjenčanja, itd. Prihod po osobi od korištenja Wellness&Spa % zauzetosti Spa od strane klijenata hotela PROCJENA TROŠKOVA OBNOVE GRAĐEVINA Obnova podruma po kvadratnom metru 600,00 € Nova gradnja podruma po kvadratnom metru 700,00 € Obnova iznad tla po kvadratnom metru Nova gradnja iznad tla po kvadratnom metru Eksterijeri (terase, itd.) po kvadratnom metru Vrtovi po kvadratnom metru 750,00 € 800,00 € 140,00 € 80,00 € Prosječni troškovi dekoracije po kvadratnom metru 110,00 € Prosječni troškovi ugradnje po kvadratnom metru Koeficijent svake graĊevine 70 42 290,00 € 15,00 € 5,00 € 135,00 € 15,00 € 75% 80,00 € 0,2 - 1 - 1,80 70 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid EKONOMSKA ANALIZA 71 42 71 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid EKONOMSKA ANALIZA 72 42 72 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid EKONOMSKA ANALIZA 73 42 73 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid 74 43 8 DubrovnikExperience by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid ZAKLJUČCI 74 ZAKLJUČCI 75 44 “ INSTITUCIONALNA FORMULA “ PRIVATNA FORMULA a) Engleski model: Charity Trust b) Španjolski model: Paradores Nacionales a) Tvrtka, dioničko društvo b) Tvrtka, koncesija c) Model javno-privatnog partnerstva 75 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid ZAKLJUČCI INSTITUCIONALNA FORMULA A) ENGLESKI MODEL: CHARITY TRUST Stvaranje dobrovoljnog fonda koji bi se financirao iz privatnih priloga "Charity Trust". Priloge bi u prvom redu davali građani Dubrovačko-neretvanske županije ali i stanovnici ostalih dijelova Hrvatske, koji poštuju i cijene kulturno-povijesno naslijeđe i koji su svjesni njegovog značaja. U Engleskoj je uobičajen ovakav model, bududi da postoji visoko razvijena svijest o važnosti nacionalne baštine. Vlada također pruža svoju pomod i podršku putem različitih poreznih rješenja za ovakvu vrstu fondova. Sredstva koja se prikupljaju ulažu se u obnovu i adaptaciju postojedih palača a nakon završetka radova, sam Fond putem unutarnjih ili vanjskih upravitelja , upravlja baštinom u skladu s poslovnim kriterijima i u cilju postizanja zarade. Nakon što se isplate troškovi upravljanja, cjelokupna zarada ponovno se ulaže u održavanje postojedih građevina ili u nova ulaganja koja su dio povijesne baštine. 76 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid B) ŠPANJOLSKI MODEL: PARADORES NACIONALES Država, svjesna važnosti očuvanja povijesne baštine, ulaže u obnovu i adaptaciju građevina koje čine dio nacionalne baštine, te je preko 100% javne tvrtke (Paradores Nacionales), jedini vlasnik ove baštine. Državno poduzede Paradores Nacionales stvara vlastitu direkciju za menadžment koja vrši promicanje i komercijalizaciju ovu baštinu u skladu s poslovnim kriterijima a dobitak se ponovno ulaže u održavanje i budude širenje imovine. ZAKLJUČCI PRIVATNA FORMULA B) TVRTKA - KONCESIJA A) TVRTKA: DIONIČKO DRUŠTVO Osniva se mješovito poduzede, s različitim tipovima dioničara; • • • • Vlasnici postojedih građevina. Predlagač projekta. Upravitelj komercijalizacije projekta. Investicijski fondovi. Podjela dionica i njihova vrijednost zavisit de od doprinosa svakog dioničara. Zarada od komercijalizacije podijelit de se u skladu s doprinosom svakog od dioničara tvrtke. 77 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid Javni sektor pridonosi sve građevine koje su u njegovom vlasništvu, te dodjeljuje dozvole i licence koji su potrebni za obnovu i adaptaciju, putem ugovora o koncesiji na određeni broj godina. Privatni ulagač pridonosi svoja vlastita sredstva za izvršenje radova obnove i adaptacije građevina koje su dio lanca, te upravlja kako radovima tako i komercijalizacijom, u skladu s kriterijima menadžmenta i po uvjetima koji su utvrđeni ugovorom o koncesiji. Nakon isteka trajanja ugovora o koncesiji, javni sektor postaje jedini vlasnik navedenog lanca građevina. ZAKLJUČCI FORMULA JPP: JAVNO-PRIVATNO PARTNERSTVO Stvara se mješovito poduzede između privatnih ulagača i javnog sektora, gdje javni sektor pridonosi građevine u svom vlasništvu u stanju u kojemu se trenutno nalaze, privatni sektor također pridonosi građevine u svom vlasništvu u stanju u kakvom se trenutno nalaze, predlagač radova pridonosi svoj dio u obliku izrade dokumentacije, arhitektonskih rješenja, administrativnih dozvola, licenci, itd., stručnjaka za upravljanje i komercijalizaciju lancem i investijskih fondova. Ovi investicijski fondovi mogu biti: Privatni fondovi. Institucijski fondovi. Europski strukturni fondovi. Nakon što smo analizirali ove mogudnosti kao i okolnosti koje smo upoznali prilikom izrade ove studije, imajudi u vidu da postoje građevine u javnom vlasništvu (grad Dubrovnik i država), u privatnom vlasništvu i neke u vlasništvu crkve, smatramo da je najizvedivija i najprikladnija opcija JPP, javno-privatno partnerstvo. Smatramo da ovaj projekat omogudava ne samo zaštitu povijesne baštine nego i daje veliki doprinos sadržaju i kvaliteti hrvatske turističke ponude opdenito i osobito dubrovačke. Ovi faktori pokazuju da se projekt može smatrati ozbiljnim kandidatom za strukturne fondove Europske Zajednice. Naš konzorcij, autor ove studije, i predlagači projekta, i članovi WTO - Svjetske turističke organizacije, uvjereni smo u našu sposobnost realizacije ovog projekta. 78 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid ZAKLJUČCI Krajnji je cilj svih sadržaja izloženih u ovoj studiji pozicionirati Dubrovnik kao prvoklasnu destinaciju, prepoznatljivu na svjetskom turističkom tržištu po brendu najviše kategorije, Dubrovnik Experience. Dubrovnik Experience omogudit de stvaranje uvjeta potrebnih za produženje turističkog boravka na cijelu godinu, s vedim brojem dana boravka i vedom turističkom potrošnjom. Rezultat toga je i povedanje učinkovitosti turističke industrije cijele zemlje, te posebice Dubrovnika i njegove okolice, koji de biti prepoznatljivi ne samo po svojim prirodnim ljepotama nego i kao sinonim dinamičnosti, aktivnosti, šarma i kvalitete. Studija također sadržava prijedlog koji otvara mogudnost detaljnijoj arhitektonskoj, pravnoj i financijskoj analizi, koja bi se mogla predstaviti potencijalnim ulagačima. Još jednom želimo naglasiti da je osnovna pretpostavka cijelog projekta maksimalno poštivanje, u granicama zakonskog okvira, arhitektonske i povijesne strukture građevina, te potraga za ravnotežom i dijalogom s modernom arhitekturom, u skladu s vremenom u kojemu živimo. Kad je riječ o ekonomskom aspektu, vrijedno je napomenuti da svi financijski modeli koje predlažemo poštivaju vlasništvo građevina, povedavaju vrijednost istih te pridonose značajnu dobit uključenim stranama tijekom perioda koncesije. 79 by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid by Estudio Lanzarote | Rusticae | Transmadrid
© Copyright 2024 Paperzz