ΖΥΟΟΣ - Responsibeerity

τ&π
ΖΥΟΟΣ
ΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΜ
28/ΐΟΥΛΙΟΣ2013
www.clipnews.gr
ÿþýüû: úùø÷üý÷öõ / ôóø÷ü / òñð÷ïþü / îøüíþìëð- úüêéð
èìùøüìñðþï: çùæêåøï, 01-07-2013
äùãþýï: 28,29,30,31,32....
(2 ïßõ 6)
òåâùáüû: 3223 cm ²
òåàñ öæöãüíüøþï: òñ ý÷ïáåà÷ìñ
ÿß÷öü÷ðëðþï ùðêóßüæ: 210 9240748
ÞåÝñ öãù÷ýþ: AMSTEL RADLER
Τ&'Π
ΖΥΘΟΣ
Septem από τη Χαλκίδα
Μια ano τις µικροζυθοηοιίες
που άνοιξε το δρόµο, βρίσκεται
στην Εύβοια και ανήκει σε οινολόγο, τον Σοφοκλή
Παναγιώτου. Septem στα λατινικά σηµαίνει επτά και
το σκεπτικό είναι ότι κάθε µέρα έχει τη γεύση της. Έτσι
έχουν ήδη κυκλοφορήσει
n Monday (Pilsner), n Friday
(Pale Ale) και n Sunday (Honey Golden Ale). Η επιτυχία
τους οφείλεται στις πρώτες ύλες και ειδικότερα στον λυκίσκο
που χρησιµοποιείται ολόκληρος
και όχι σε µορφή
pellets όπως συνηθίζεται -µάλιστα στη Septem γίνονται
πειραµατισµοί
µε την ντόπια καλλιέργεια
του πικρού
πράσινου φυτού. Η οµάδα της Septem είναι πάντα σε
εγρήγορση και τώρα οργανώνεται για να ξεπεράσει την
παραγωγική δυναµικότητα του 2012 που υπολογίζεται οε
350.000 φιάλες ενώ, µε τις επενδύσεις που κάνει στον
τοµέα παραγωγής, σκοπός της είναι να διπλασιαστούν.
Για το 2012 n Septem διέθεσε κατά προσέγγιση 2.000
εκατόλιτρα.
Στις εξαγωγές
δυνατά σηµεία της είναι n
Αγγλία, n Κύπρος και n Βραζιλία και n επιτυχία της στο
εξωτερικό
της έχει δώσει αρκετά
έγκυρους
διαγωνισµούς
βραβεία στους πιο
µπύρας τόσο για την ποιότητα
όσο και για την εµφάνισή της. Μετά την A.C.E., σύντοµα
θα κυκλοφορήσει
έσα στους ζυθοβραοτήρες
βράζει καλά το
άλλη µια µπύρα τύπου Imperial ΙΡΑ.
ΕΖΑ από την Αταλάντη
Η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης δηµιουργήθηκε το 1998.
Υπεύθυνοι είναι ο ∆ηµήτρης ∆ασκαλόπουλος και ο Θανάσης
κρίσης. Η δεκαετία του '90 υπήρξε σηµείο
Συριανός. Οι βασικές ετικέτες που παράγει είναι n Premium
έναρξης του κινήµατος που ονοµάζεται
Lager Berlin, n διάσηµη Pils Hellas και n πρόσφατη καλοκαιρινή
µικροζυθοποιία στην Ελλάδα. Μικρή παραγωγή,
και ευχάριστη Blue Island. Πρώτη σε πωλήσεις έρχεται n Pils
αλλά ελεγχόµενη ποιότητα που προβάλλει την
Hellas που αποτελεί το 6ο% των συνολικών πωλήσεων της
ποικιλία στους τύπους της µπύρας και τα τοπικά αρωµατικά
ζυθοποιίας. Η ΕΖΑ κατέχει το µερίδιο 4% της αγοράς µπίρας,
και γευστικά χαρακτηριστικά του κάθε τόπου.
ποσοστό που βαίνει αυξανόµενο. Η ετήσια παραγωγή είναι
Άνθρωποι µε διαφορετικές ειδικότητες, όπως καθηγητές,
περίπου 200.000 εκατόλιτρα, ενώ για το 2012 υπολογίζεται
φαρµακοποιοί, δικηγόροι, τόλµησαν ένα όνειρο,
ότι διέθεσε ιόο.οοο εκατόλιτρα. Στις εξαγωγές υπάρχει
που οδήγησε σε µια πρωτόγνωρη εµπορική επιτυχία.
θετική ανταπόκριση για όλες τις ελληνικές ετικέτες της και
Από τα πρώτα δειλά ξεκινήµατα στα Μεσόγεια και στον
πολλές από αυτές φτάνουν σε Αµερική, Κυπρο και Αλβανία.
Στο Canadean International Beer Strategy Conference το
Πειραιά, σήµερα παράγονται τοπικές µπύρες µικρής
Μάιο στην Πράγα, ανάµεσα σε διαγωνιζόµενους αη' όλον τον
παραγωγής από τη Χαλκίδα και την Αταλάντη µέχρι την
κόσµο σε 6 κατηγορίες, n Blue Island απέσπασε τη δεύτερη
Κέρκυρα, την Κρήτη, τη Σαντορίνη, τη Χίο, την Τήνο,
θέση στην κατηγορία New Product Innovation of The Year.
τη Ρόδο και το Άργος. Όπως φαίνεται αυτή είναι µια
ποτό που αντιστέκεται στο γενικό κλίµα της
αφρώδης
αρχή και αναµένονται
πολλά ακόµα ξεκινήµατα
σε πολλά µέρη της χώρας.
Στα ίδια όµως µονοπάτια ανόδου βαδίζουν και οι καθιερωµένες
από τον χρόνο και την επιλογή µεγάλες
κλασικές ζυθοποιίες, οι οποίες ανανεώνουν την γκάµα
τους, βελτιώνουν την εικόνα και την ποιότητά τους και
συνεχίζουν να αναπτύσσονται και να επενδύουν µε το
κοινό να ανταποκρίνεται
προτάσεις τους.
θετικά στις αλλαγές και στις
Brink's από το Ρέθυµνο
Η Κρητικοπούλα Ευαγγελία Παπαδάκη και ο Γερµανός σύζυγος της,
Bernd Brink, παρήγαγαν τις πρώτες βιολογικές, αφιλτράριστες και
απαστερίωτες ελληνικές µπύρες, µια ξανθιά και µια µαύρη. Από το 1999
που βγήκε το πρώτο µπουκάλι Brink's, χωρίς φως και µε όλες τις διεργασίες
χειρωνακτικά, n παραγωγή έχει φτάσει σήµερα τα 2.οοο εκατόλιτρα
τον χρόνο σε ένα σύγχρονο και πανέµορφο ζυθοποιείο. ¦ ¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦¦IlllllllllfllllltlllEltllllllllllfllllJIfllllfllllllllllllltlflfltllllt
ΙΟΥΛΙΟΣ 2013/29
www.clipnews.gr
ÿþýüû: úùø÷üý÷öõ / ôóø÷ü / òñð÷ïþü / îøüíþìëð- úüêéð
èìùøüìñðþï: çùæêåøï, 01-07-2013
äùãþýï: 28,29,30,31,32....
(3 ïßõ 6)
òåâùáüû: 3223 cm ²
òåàñ öæöãüíüøþï: òñ ý÷ïáåà÷ìñ
ÿß÷öü÷ðëðþï ùðêóßüæ: 210 9240748
ÞåÝñ öãù÷ýþ: AMSTEL RADLER
Πειραϊκή
από την ∆ραπετσώνα
ΖέοςαπότοΆργος
Από τις πρώτες ελληνικές µικροζυθοποιίες, γέννηµα θρέµµα Πειραιώτισσα
Μια ano τις mo φολκλόρ ελληνικές µπύρες κατάγεται από
από τον επίσης Πειραιώτη Αλέξανδρο Κουµάντο οποίος
ένα πανέµορφο χωριό γεµάτο πορτοκαλιές, τον Ινίοχο. Ο
το 2005 ξεκίνησε να παράγει βιολογικές µπύρες στηνπυλωτή µιας
∆ιευθύνων σύµβουλος της εταιρείας, ο Καναδός Ντέιβιντ
πολυκατοικίας µε βάση τον αυστηρό ποιητικό γερµανικό νόµο περί
Γουντ, ήρθε στην Ελλάδα αρχικά για υποστήριξη της Ζέος
καθαρότητας της µπύ ρας. Τα πρωτοπόρο προϊόντα του άρεσαν,
και
τελικά έµεινε. Η εταιρεία παράγει 3 τύπους µπύρας:
πήραν θέση στην αγορά, τόσο στην κρύα όσο και στη ζεστή, και έτσι
δυο ξανθιές (pilsner και lager) και µια µαύρη weiss. Η διάθεση
δηµιουργήθηκε πριν από λίγα χρόνια ένα καινούριο υπερσύγχρονο
ζυθοποιείο στο ΒΙΠΕ Λαµίας του οποίου n ετήσια παραγωγή φτάνει
τα 5.Ο00 εκατόλιτρα. Οι άµεσοι στόχοι της Πειραϊκής είναι να απλωθεί
περισσότερο στην αγορά και να βελτιώσει την παρουσία της στα
τελικά σηµεία πώλησης. Οι εξαγωγές αποτελούν το 8% της ετήσιας
παραγωγής και επικεντρώνονται σε Γαλλία, Βέλγιο, Αυστραλία, Ιταλία
και Ελβετία. Οι τύποι µπύρας που παράγονται είναι 4·
για το 2012 ήταν 2.100 εκατόλιτρα ενώ οι εξαγωγές
σε Αµερική και Καναδά αυξάνονται συνεχώς. Οι στόχοι για
το µέλλον είναι n αύξηση της παραγωγής (το 2011 έφτασαν
τις 700.000 φιάλες) και των εξαγωγών και φυσικά
οι πειραµατισµοί µε νέα αρώµατα και γεύσεις. Πριν από
λίγες µέρες λάνσαρε τη νέα Argos Star, µια µπύρα πιο µοντέρνα,
από την ετικέτα µέχρι την γεύση.
Corfu από την Κέρκυρα
Η ελληνική µικροζυθοηοιία που σαρώνει
τις διακρίσεις οτο εξωτερικό.
ALC.
4.5%VOL
BREWEDfXCLUSIVftjfOR J D WETHERSPOON
BY
m
ΙΙΙΙΙΙΙΙΝΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΜΙΙΙΜΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΜΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΜ
2013
30/Ι0ΥΛΙ0Σ
www.clipnews.gr
Volkan από τη Σαντορίνη
To ηφαιστειογενές όνοµα που της
έδωσε ο Πήτερ Νοµικός µαρτυρά την
Με κερκυραϊκό ταπεραµέντο, ο
καταγωγή της. Η Volkan ξεκίνησε την
Σπύρος Καλούδης στο χωριό Αρίλλα
παραγωγή της µόλις τον Ιούνιο του
ανακατεύει κερκυραϊκά βότανα
2θΐ2 µε δυο ετικέτες, µια ξανθιά και µια
και ντόπια καλούδια και δηµιουργεί
µαύρη. Κοινά ευδιάκριτα χαρακτηριστικά
6 εξαιρετικές µπύρες. Σηµαία αποτελεί
τους το έντονο αρωµατικό και γευστικό
δυναµικό από το ποιοτικό µέλι της
n Corfu Pilsner που επιλέχτηκε
Σαντορίνης και το πληθωρικό κίτρο της
για του ΟλυµπιακούςΑγώνες του
Νάξου. Παρά τη σύντοµη πορεία της, n
Λονδίνου. Προς εξασφάλιση της
παραγωγή αυξάνεται συνεχώς µε την
ποιότητας,ο κ. Καλούδης πραγµατοποίησε
πώληση να φτάνει ήδη τα 600-700 εκατόλιτρα.
µια επένδυση ύψους 1,2
Τον Ιούλιο του 2012 έγινε n
εκ. ευρώ και επέλεξε τις καλύτερες
πρώτη παραγγελία από το εξωτερικό και
πρώτεςύλες. Ο χώρος του ζυθοποιείου
ακολούθησαν κι άλλες από Αυστραλία,
είναι 500τµ και n δυναµική της
Καναδά, Ολλανδία, Γερµανία και Βρετανία.
παραγωγήςαγγίζει τους 40 τόνους.
Στα άµεσα σχέδια της Volkan είναι
Οι περσινές πωλήσεις ξεπέρασαν
να δηµιουργήσει δικό της ζυθοποιείο
τα 4.000 εκατόλιτρα ενώ οι φετινές
στη Σαντορίνη και να κυκλοφορήσει
µια νέα αφιλτράριστη µπύρα.
παρουσιάζουνµεγάλη αύξηση.
I UU li 11II,ii
ÿþýüû: úùø÷üý÷öõ / ôóø÷ü / òñð÷ïþü / îøüíþìëð- úüêéð
èìùøüìñðþï: çùæêåøï, 01-07-2013
äùãþýï: 28,29,30,31,32....
(4 ïßõ 6)
òåâùáüû: 3223 cm ²
òåàñ öæöãüíüøþï: òñ ý÷ïáåà÷ìñ
ÿß÷öü÷ðëðþï ùðêóßüæ: 210 9240748
ÞåÝñ öãù÷ýþ: AMSTEL RADLER
ΖΥΘΟΣ
Αθηναϊκή Ζυθοποιία
Νέδα από τη Μεσσηνία
Από το 2009 ο ∆ιονύσης Χατζόπουλος
και n Μαρία Αναστασιάδου
παράγουν την δροσερή και
ευχάριστη Νέδα. Με όνοµα που
προκύπτει από το πανέµορφο
θηλυκό ποτάµι, n ξανθιά lager
απέκτησε γρήγορα µερίδιο στην
αγορά. Παράγεται από επιλεγµένες
πρώτες ύλες χωρίς συντηρητικά
και µε φυσικό διοξείδιο του
άνθρακα που δεν προκαλεί φούσκωµα.
Κάθε χρόνο n παραγωγή
της αυξάνεται σηµαντικά και
υπολογίζεται ότι το 2012 διέθεσε
3.000 εκατόλιτρα.
Ολυµπιακή Ζυθοποιία
από την Αταλάντη
Έχει πάνω από το 6ο% της συνολικής αγοράς
µπύ ρας στη χώρα µε ετικέτες όπως τη Heineken
και την Amstel και φέτος γιορτάζει 50 χρόνια από
την ίδρυση της. Παρά την κάµψη πωλήσεων και
κερδών το 2012 (τζίρος 341εκ. ευρώ και κέρδη προ
φόρων 29 εκ. ευρώ), συνεχίζει τηνυλοποίηση
επενδυτικού προγράµµατος ύψους 50 εκ. ευρώ
για την περίοδο 2012-2015,ενω λόγω της κρίσης
και στο πλαίσιο της πολιτικής πωλήσεων του µητρικού
οµίλου Heineken, ρίχνει
ακόµη µεγαλύτερο βάρος στις
εξαγωγές. Οι εξαγωγές από το
ιο% του συνολικού όγκου παραγωγής
και από αξία 14 εκ. ευρώ το
2012, αναµένεται το 2013 να αυξηθούν
στο 20% και σε αξία να φτάσουν
τα 2o εκ. ευ ρώ. Θα πρέπει
να σηµειωθεί ότι την τελευταία
ΐ5ετία n Αθηναϊκή πραγµατοποίησε
επενδύσεις 500 εκ. ευρω και
δεν σταµατάει να συµπληρώνει
την γκάµα της µε νέα προϊόντα
µε πιο πρόσφατο λανσάρισµα
την Amstel Radler, µια ελαφριά
καλοκαιρινή µπύρα µε λεµόνι.
Η Ολυµπιακή Ζυθοποιία ιδρύθηκε τον Ιανουάριο
του 2010 και περιλαµβάνει στις ετικέτες της την
Premium Lager Fix Hellas, την πρώτηκαι ιστορικότερη
ελληνική µπύρα, και την Premium Lager Fix Dark
που δηµιούργησε µια νέα κατηγορία στην εγχώρια
αγορά της µαύρης µπίρας. To ζυθοποιείο βρίσκεται
στην περιοχή της Ριτσώνας στην Εύβοια. Εξάγει σε
γικής συνεργασίας µε την European Food Brokers
(EFB)για το κοµµάτι της λιανικής. Πλέον οι FIXHellas
17 χώρες, ενώ το 2012 έφτασε στο σηµαντικό µερίδιο και FIX Dark φιγουράρουν στα ράφια των Oddbins,
12% των πωλήσεωνµπύρας στη χώρα. Εντός
της πλέον παραδοσιακής αλυσίδας liquor stores της
του 2012 το επενδυτικό πλάνο των 4 εκ. ευρώ υλοποιήθηκε
Μεγάλης Βρετανίας µε 35 καταστήµατα στο κεντρικό
πλήρως. Οι επενδύσεις αυτές αφορούσαν
Λονδίνο, στην Σκοπια και στην Ουαλία.
προσθήκες στον εξοπλισµό παραγωγής και υλικά
Στα µέσα Ιουνίου, n ΟλυµπιακήΖυθοποιία, συµπληρώνοντας
ανάπτυξης των πωλήσεων στα τελικά σηµεία κατανάλωσης.
τον 2o χρόνο υλοποίησης του Προγράµµατος
Παράλληλα υλοποιήθηκε και n περαιτέρω
Συµβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού,
επέκταση των εγκαταστάσεων της εταιρείας, οι
ολοκλήρωσε το θερισµό των καλλιεργούµενων
οποίες ανέρχονται πλέον σε στεγασµένες επιφάνειες εκτάσεών της. Από τα 1.500 στρέµµατα που διαθέτει
12.000τµ εντός οικοπέδου 50 στρεµµάτων.
σε Βοιωτία και Εύβοια, το φετινό αποτέλεσµα του
Πα το 2013 n Ολυµπιακή Ζυθοποιία θα υλοποιήσει
θερισµού ήταν 600.000 κιλά ελληνικού κριθαριού,
νέες επενδύσεις άνω των 7 εκ. ευρώ, εκ των οποίων
ποσότηταθπλάσιατης περσινής.
τα 4 θα διατεθούν οε µηχανολογικό εξοπλισµό τόσο
για περαιτέρω αύξηση της παραγωγικής δυνατότητας
του εργοστασίου (µε στόχο να προσεγγίσει το
όριο των 550.000 εκατόλιτρων ετησίως) όσο και για
την παραγωγήνέων συσκευασιών.Τα υπόλοιπα3 εκ.
ευρώ θα διατεθούν σε πάγια υλικά ανάπτυξης των
πωλήσεωντης επιχείρησης. To 2012 n Fix Dark άγγιξε
τις πωλήσεις των 10.000 εκατόλιτρων, αριθµός
που αναµένεται να διπλασιαστείτο 2013.
Ένα σηµαντικό βήµα εξωστρέφειας ήταν το νέο
άνοιγµα στη βρετανική αγορά µε τη σύναψη στρατη-
IIIIIIIIIIIIIIIIIHIIIIIIMIIIIIIIIMHIIIMIHMHIIimmilllllllHIIIIIIIIIIIIMIIIIIIIIIIIIH
ΙΟΥΛΙΟΣ 2013/31
www.clipnews.gr
ÿþýüû: úùø÷üý÷öõ / ôóø÷ü / òñð÷ïþü / îøüíþìëð- úüêéð
èìùøüìñðþï: çùæêåøï, 01-07-2013
äùãþýï: 28,29,30,31,32....
(5 ïßõ 6)
òåâùáüû: 3223 cm ²
òåàñ öæöãüíüøþï: òñ ý÷ïáåà÷ìñ
ÿß÷öü÷ðëðþï ùðêóßüæ: 210 9240748
ÞåÝñ öãù÷ýþ: AMSTEL RADLER
ΖΥΟΟΣ
Μύθος
Με το σλόγκαν «Παντού υπάρχει ένας
µύθος» πριν από περίπου 45 χρόνια n
γνωστή ζυθοποιία λάνσαρε την πρώτη
µπύρα µε ελληνική ονοµασία και εγχώρια
παραγωγή. Από τότε έχει δηµιουργήσει
τον δικό της µύθο µε σταθερό τζίρο
στα 84.751 εκ· ευρώ για το 2012 και µε
διψήφια αύξηση όγκου πωλήσεων και
κερδοφορίας κατά το πρώτο 4µηνο του
2013 σε µια αγορά µε πτωτικές τάσεις
της τάξης του 4%· Κατάφερε να υλοποιήσει
το 75-8ο% του προγράµµατος
επενδύσεων της πενταετίας 2010-2015
ύψους 50 εκ. ευρώ και συνεχίζει µε αρκετά
πλάνα στο κοµµάτι των εξαγωγών.
Η Μύθος εξάγει σε 40 χώρες το 15%της παραγωγής
της και στόχος της είναι µέσα σε µια τριετία το ποσοστό
αυτό να φτάσει το 20%. Μια εξαιρετική pilsner µπύρα που πρόσφατα λάνσαρε είναι
n Kaiser Blonde, ενώ πρόσφατα παρουσίασε και την καλοκαιρινή Somersby.
Q DraughtMaster
Η Μύθος εισήγαγε πρόσφατα
στην αγορά την πατενταρισµένη
καινοτοµία DraughtMaster
προσφέροντας µια νέα και ταυτόχρονα
οικολογική πρόταση στη
βαρελίσια µπύρα. To σύστηµα
DraughtMaster στηρίζεται στην
χρήση πρακτικών, ελαφριών
βαρελιών «µίας χρήσης», τα οποία
δεν περιέχουν αέρα και δεν
απαιτούν ανθρακικό για το σερβίρισµα
της µπύρας
µε αποτέλεσµα
να
διατηρεί την
ποιότητα και
την φρεσκάδα
της για 6 φορές
µεγαλύτερο διάστηµα
Crazy Donkey από τη Σαντορίνη
από άλλες
Έµπνευση µιας δηµιουργικής
παρέας που απαρτίζεται από το Σέρβο ζυθοποιό Boden Krunic, τον
τεχνολογίες.
Άγγλο οινέµπορο Steve Daniel, την Αµερικανίδα Majda Anderson και τον δικό µας γνωστό οινολόγο
Είναι εύκολο
Γιάννη Παρασκευόπουλο.
Με σίγουρα εφόδια εµπειρίας, γνώσης και αγάπης, µόλις το 2011 κυκλοφόρησαν
στην χρήση και
τις προτάσεις τους. To ζυθοποιείο βρίσκεται στη Μέσα Γωνιά και παράγει 3 ετικέτες που
τον καθαρισµό,
αποτελούν διασταύρωση
ανάµεσα στις lager και οτις κέλτικες ale. To 2012 n διάθεσή τους στην
έχει µειωµένα
ελληνική αγορά έφτασε τα 400 εκατόλιτρα και φαίνεται ότι γρήγορα θα πολλαπλασιαστεί.
λειτουργικά
κόστη και συµβάλλει
στην
προστασία του
Νήσος από την Τήνο
περιβάλλοντος καθώς καταργεί το
To νεογνό των ελληνικών µικροζυθοποιείων.
Η Νήσος δηµιουργήθηκε
από την παρέα τεσσάρων ανθρώπων
πλύσιµο των βαρελιών. Η τεχνολογία
µε κοινά οράµατα: τη δηµοσιογράφο
Μάγια Τσόκλη, τον υπεύθυνο στρατηγικού µάρκετινγκ
DraughtMaster™ είναι διαθέσιµη
Αλέξανδρο
Κουρή και το ζευγάρι Κωστή και Ελίνας ∆άλλα. Με έµπνευση το κυκλαδίτικο νησί, µετέτρεψαν
σε 2 τύπους ανάλογα µε το
την παλιά ταβέρνα Ροδιά στη Βαγιά σε ένα πανέµορφο
βιοµηχανικό ζυθοποιείο και n Νήσος
µέγεθος της εγκατάστασης:
βγήκε φορτοάτη από τους αφρούς του Αιγαίου. Η µύτη της µυρίζει Κυκλάδες, είναι πληθωρική
DraughtMaster™ Modular 20
και έντονη, το στόµα της γεµάτο και γλυκόπικρο. Είναι ευκολόπιοτη, ευχάριστη, απαστερίωτη και
για τις µπύρες Mythos, Kaiser,
µικροφιλτραρισµένη.
Η δυναµική της είναι 2.000 λίτρα τη φορά και αναµένεται να αυξηθεί αφού
Carlsberg, Grimbergen Blonde,
έχουν αρχίσει οι παραγγελίες
σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Grimbergen Double & Grimbergen
Blanche, µια σταθερή εγκατάσταση
κάτω από το µπαρ ή στο υπόγειο,
n οποία δίνει τη δυνατότητα στον
πελάτη να διαθέτει περισσότερες
µάρκες βαρελίσιας µπύρας καθώς
n µπύρα διατηρείται φρέσκια
µέχρι και 31µέρες από το άνοιγµα
του βαρελιού.
DraughtMaster™ Flex για τις
Mythos, Kaiser και Carlsberg.
Η ίδια τεχνολογία χρησιµοποιείται
σε µετακινούµενο σύστηµα
µε ρόδες επιτρέποντας την
mini*]
εύκολη εγκατάσταση σε
οποιοδήποτε σηµείο.
ιΝΗΣΟΣ
¦fc
ΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΝΜΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΝΙΙΙΙΙΙΝίηΐΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΜ
2013
32/ΙΟΥΛΙΟΣ
www.clipnews.gr
ÿþýüû: úùø÷üý÷öõ / ôóø÷ü / òñð÷ïþü / îøüíþìëð- úüêéð
èìùøüìñðþï: çùæêåøï, 01-07-2013
äùãþýï: 28,29,30,31,32....
(6 ïßõ 6)
òåâùáüû: 3223 cm ²
òåàñ öæöãüíüøþï: òñ ý÷ïáåà÷ìñ
ÿß÷öü÷ðëðþï ùðêóßüæ: 210 9240748
ÞåÝñ öãù÷ýþ: AMSTEL RADLER
nan
ΖΥΟΟΣ
Οι νέες αφίξεις
Η πορεία των ελληνικών
Ζυθοποιία
Μακεδονίας
µικροζυθοποιείων
Θράκης
αποτελεί αίγουρα κίνητρο. Αυτές τις ηµέρες
Μια ακόµα ζυθοποιία µε
κυκλοφορούν
µεγάλη ιστορία κατ αγαπηµένες
δύο νέες µπύρες από νεοσύστατα
πλέον ετικέτες. Η ζυθοποιία
ζυθοποιεία.
Η Delphi δηµιουργήθηκε
από τη Ντία Παπανικολάου,
το Γιώργο Κωστόπουλο και τον βραβευµένο
Ιταλό ζυθοποιό Νταβίντε Ζινγκαρέλι.
Μακεδονίας
µε νούµερο i στις πωλήσεις
Η πρώτη φουρνιά βγήκε από το ιδιόκτητο ζυθοποιείο
την αφιλτράριστη
του Νταβίντε στην Ιταλία σε υπέροχο
φινετσάτο µπουκάλι των 750ml, αλλά από το
Σεπτέµβριο θα κυκλοφορεί
ζυθοποιείο
και αρωµατική
Βεργίνα Weiss. Όλες οι
µπύρες της εταιρείας καταγράφουν
και στην Ελλάδα
από το νέο υπερσύγχρονο
Θράκης λάνσαρε
το 1998 την ξανθιά Βεργίνα και
σήµερα παράγει 4 ετικέτες
θετικά πρόσηµα στις εξαγωγές
της
και ειδικά n Edelsteiner
Pilsner σε ΗΠΑ, Αυστραλία,
ΕΛΕΗ AE στη Χαλκίδα.
Κύπρο,
Η γέννηµα θρέµµα θεσσαλονικιά
Γερµανία, Ιταλία και Ισπανία.
Status αποτελεί την πρώτπ deluxe
Η παραγωγή του ζυθοποιείου
φ
υπολογίζεται
ελληνική µπύρα και είναι προορισµένη
για καλοκαιρινές
Παράγεται
απολαύσεις.
εκατόλιτρα
στα ςοο.οοο
ετησίως.
µε δύο είδη
βύνης (κριθαριού και οιταριού)
και µε τη µέθοδο
έγχυσης οτο ζυθοβραστήριο.
Είναι βυθοζυµωτή,
της τριπλής
αλλά υφίσταται θερµοκρασία
κύριας ζύµωσης κάτω των 4°C, όταν οι κλασικές µπύρες ζυµώνονται
οτους 7-13°C. Με αυτές τις χαµηλές θερµοκρασίες
ακόµη και
στην κύρια ζύµωση, αυξάνεται ο χρόνος διατήρησης και δηµιουργείται
σταθερός αφρός κατά το σερβίρισµα.
www.clipnews.gr
Magnus Magister από τη Ρόδο
Την ξανθιά µπύρα σύστησε 1998 ο Εµµανουήλ Παπαδόπουλος.
Η πορεία του Μεγάλου Μάγιστρου, όνοµα που µαρτυρά
αµέσως την καταγωγή του, ήταν αναπάντεχα καλή ώστε
το 2003 δηµιουργήθηκε
νέα υπερσύγχρονη µονάδα.
To 2012 n διάθεση υπολογίστηκε στα 20.000 εκατόλιτρα.

Download Report