ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΧΗΜΕΙΑΣ γ΄ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ 2014-2015 Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 Αθήνα, Αρ. Πρωτ. 16-09-2014 147346/Γ2 ΘΕΜΑ: Οδηγίες για τη διδασκαλία των θετικών μαθημάτων Ημερήσιου και Εσπερινού Γυμνασίου για το σχ. έτος 2014-2015 Μετά από σχετική εισήγηση του Ινστιτούτου Εκπαιδευτικής Πολιτικής (πράξη 50/04-08-2014 Δ.Σ.) σας αποστέλλουμε τις παρακάτω οδηγίες σχετικά με τη διδασκαλία των θετικών μαθημάτων Ημερήσιου και Εσπερινού Γυμνασίου για το σχ. έτος 2014-2015. Συγκεκριμένα: 1η Εργαστηριακή άσκηση: Η υποενότητα 3.2 «Οι αντιδράσεις των μετάλλων με αραιά διαλύματα οξέων», ΝΑΙ (1 ώρα) προτείνεται να γίνει στο εργαστήριο με έμφαση στην ποιοτική εξέταση δύο/τριών παραδειγμάτων χημικών αντιδράσεων, χωρίς να δίνεται έμφαση στη γραφή των χημικών τύπων (π.χ. υδροχλωρικό οξύ και χαλκός, ψευδάργυρος, σίδηρος ή αργίλιο με πειραματική παρατήρηση την έκλυση υδρογόνου όπως περιγράφεται στον Εργαστηριακό Οδηγό, Πείραμα 1.5 ). Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΟΞΕΩΝ ΣΕ ΜΕΤΑΛΛΑ– ΤΟ ΠΕΙΡΑΜΑ Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ – ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΘΗΤΗ – ΟΞΕΑ – ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΘΗΤΗ – ΟΞΕΑ – ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΘΗΤΗ - ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΟΞΕΩΝ ΣΕ ΜΕΤΑΛΛΑ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΘΗΤΗ - Η ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (ΚΑΙ ΟΙ ΣΤΟΧΟΙ) ΒΙΒΛΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ – ΕΙΣΑΓΩΓΗ / ΟΞΕΑ - ΤΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΑ ΒΗΜΑΤΑ ΒΙΒΛΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ – ΟΞΕΑ - ΤΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΑ ΒΗΜΑΤΑ ΒΙΒΛΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ – ΟΞΕΑ - ΤΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΑ ΒΗΜΑΤΑ ΒΙΒΛΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ – ΟΞΕΑ - ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ 2η Εργαστηριακή άσκηση: Μετά την υποενότητα 2 να πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τον Εργαστηριακό Οδηγό το πείραμα 1.1 «Μέτρηση του pH των διαλυμάτων ορισμένων οξέων με πεχαμετρικό χαρτί» … και το πείραμα 2.1 «Βασικές ιδιότητες διαλυμάτων καθημερινής χρήσης» (1 ώρα). Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – ΜΕΤΡΗΣΗ pH - ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ – ΜΕΤΡΗΣΗ pH- ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – ΒΑΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ - ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ – ΒΑΣΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ - ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΘΗΤΗ - ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ – Η ΥΠΟΕΝΟΤΗΤΑ 2 ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΘΗΤΗ - ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ – Η ΥΠΟΕΝΟΤΗΤΑ 2 ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΘΗΤΗ - Η ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (ΚΑΙ ΟΙ ΣΤΟΧΟΙ) ΒΙΒΛΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ – ΒΑΣΕΙΣ - ΤΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΑ ΒΗΜΑΤΑ ΒΙΒΛΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ – ΒΑΣΕΙΣ - ΤΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΑ ΒΗΜΑΤΑ ΒΙΒΛΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ – ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ 3η Εργαστηριακή άσκηση: Μετά την υποενότητα 3 να πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τον Εργαστηριακό Οδηγό το πείραμα 3.1 «Διαδοχικές εξουδετερώσεις οξέος από βάση και το αντίστροφο» (1 ώρα). ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΘΗΤΗ - Η ΥΠΟΕΝΟΤΗΤΑ 3 ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΘΗΤΗ - Η ΥΠΟΕΝΟΤΗΤΑ 3 ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΘΗΤΗ - Η ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (ΚΑΙ ΟΙ ΣΤΟΧΟΙ) ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ – ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΕΞΟΥΔΕΤΕΡΩΣΕΙΣ - ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ – ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΕΞΟΥΔΕΤΕΡΩΣΕΙΣ - ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΒΙΒΛΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ – ΤΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΑ ΒΗΜΑΤΑ - ΕΞΟΥΔΕΤΕΡΩΣΗ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ – ΟΞΕΑ / ΒΑΣΕΙΣ / pH ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ – ΟΞΕΑ / ΒΑΣΕΙΣ / pH ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ – ΟΞΕΑ / ΒΑΣΕΙΣ / pH ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ – ΟΞΕΑ / ΒΑΣΕΙΣ / pH ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ – ΟΞΕΑ / ΒΑΣΕΙΣ / pH ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ – ΟΞΕΑ / ΒΑΣΕΙΣ / ΑΛΑΤΑ / pH ΧΗΜΕΙΑ Γ΄ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΔΙΑΦΑΝΕΙΕΣ 1ης ΕΝΟΤΗΤΑΣ « Οξέα , Βάσεις & Άλατα» Π. ΘΕΟΔΩΡΟΠΟΥΛΟΣ Π.ΠΑΠΑΘΕΟΦΑΝΟΥΣ Φ.ΣΙΔΕΡΗ Δ1: ΣΩΜΑΤΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ ΧΡΗΣΗΣ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΟΞΕΑ • Τα εσπεριδοειδή περιέχουν κιτρικό οξύ • Τα αναψυκτικά τύπου κόλα περιέχουν φωσφορικό οξύ • Τα αεριούχα αναψυκτικά περιέχουν ανθρακικό οξύ • Το κρασί περιέχει τρυγικό οξύ Οι μπαταρίες των αυτοκινήτων περιέχουν θειικό οξύ Δ2: Να συμπληρώσετε τα ονόματα ή τους τύπους των οξέων που περιέχονται στα είδη των διπλανών εικόνων • Πορτοκαλάδα: • ………………… • Κρασί • ………………… • Όνομα οξέος:…………. • Τύπος οξέος:……….. • Εξίσωση:……………………. Το γαστρικό υγρό του στομάχου περιέχει • Όνομα οξέος:…………. • Τύπος οξέος:……….. • Εξίσωση:…………………….. Δ3: ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ ΧΡΗΣΗΣ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΒΑΣΕΙΣ ΑΖΑΧ ΑΣΒΕΣΤΟΝΕΡΟ ΤUBOFLO DRANO ΒΑΦΕΣ ΜΑΛΛΙΩΝ ΣΑΠΟΥΝΑΔΑ JIF Δ4: Το pH διαλυμάτων καθημερινής χρήσης Β 1M NaOH Α Σ Αμμωνία οικιακής χρήσης Ιβ Γάλα μαγνησίας α Κσι κ Οό ΟΥΔΕΤΕΡΟ Ο Ξ Ι Ν Ο Σόδα φαγητού Αίμα Νερό Γάλα σκέτος καφές Κρασί Λεμονάδα Γαστρικό υγρό 1Μ HCl Δ5: Να συμπληρώσετε τα ονόματα ή τους τύπους των βάσεων που περιέχονται στα είδη των διπλανών εικόνων • • • • Αποφρακτικά σωληνώσεων Όνομα βάσης:………… Τύπος βάσης:……….. Εξίσωση:……………… • • • • Ασβεστόνερο Όνομα βάσης:………… Τύπος βάσης:……….. Εξίσωση:……………… • • • • Βαφές μαλλιών Όνομα βάσης:………… Τύπος βάσης………….. Εξίσωση:……………… Το δηλητήριο της μέλισσας περιέχει οξύ ενώ της σφήκας περιέχει βάση. • Ο πόνος από το τσίμπημα της μέλισσας εξουδετερώνεται με το διπλανό σκεύασμα το οποίο περιέχει……….. η οποία είναι…………. • Ο πόνος από το τσίμπημα της σφήκας εξουδετερώνεται με ………….το οποίο περιέχει……….. Ξίδι Πορτοκαλάδα • Λεμονάδα Δ6: Η Εξουδετέρωση Δ7: Χλωριούχο νάτριο ή μαγειρικό αλάτι • «Το φαΐ και η ζωή παιδί μου χρειάζονται αλάτι για να νοστιμίσουν» Από τη ταινία του Τ. Μπουλμέτη : «Πολίτικη Κουζίνα» • Το μαγειρικό αλάτι είναι απαραίτητο στον οργανισμό για τη διατήρηση της ισορροπίας του νερού • Χρησιμοποιείται για την συντήρηση πολλών τροφίμων, όπως τα αλίπαστα και τα αλλαντικά Δ8: Αλυκές Αλυκή Πολυχνίτου Λέσβου Πρωτόγονη αλυκή στα Κύθηρα • Το θαλασσινό νερό αποτελεί το 97% της συνολικής ποσότητας του νερού της Γης και είναι αλμυρό γιατί περιέχει χλωριούχο νάτριο ή μαγειρικό αλάτι • Όταν συγκεντρώνεται σε αβαθείς λεκάνες και με την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών του καλοκαιριού το νερό εξατμίζεται και το αλάτι κρυσταλλώνεται και συλλέγεται • Το μαγειρικό αλάτι περιέχει σε μικρές ποσότητες και άλλα άλατα όπως χλωριούχο κάλιο και χλωριούχο μαγνήσιο Δ9: Ποιες από τις ενώσεις των δύο πρώτων γραμμών είναι άλατα; Ποια από τα διαλύματα των δύο τελευταίων γραμμών πρέπει να αναμείξουμε για να τα παρασκευάσουμε; HNO3 NaCl BaSO4 NH3 Ca (ΝO3)2 CO2 Δ1:διάλυμα Υδροξειδίου του βαρίου Δ2:διάλυμα Υδροχλωρικού οξέος Δ3:διάλυμα Υδροξειδίου του ασβεστίου Δ4:διάλυμα Υδροξειδίου του νατρίου Δ5:διάλυμα νιτρικού οξέος Δ6:διάλυμα Θειικού οξέος Δ10: Τα άλατα αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος του στερεού φλοιού της γης • Τα κοράλλια, τα όστρακα, οι σταλακτίτες και οι σταλαγμίτες, το μάρμαρο αποτελούνται από ανθρακικό ασβέστιο • Τα θειούχα άλατα του σιδήρου είναι συστατικά των περισσότερων πετρωμάτων Ποσοστό των αλάτων στην επιφάνεια της γης αλατα οξείδια άλλα 4% 33% 63% ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΠΑΝΤΟΥ! PROJECT ΣΤΗ ΧΗΜΕΙΑ γ΄ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 5. ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΤΩΝ ΟΞΕΩΝ , ΒΑΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΛΑΤΩΝ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΖΩΗ 5.1 μέχρι και 5.4 ΝΑΙ (2 ώρες) Η υποενότητα «Εφαρμογές των οξέων, βάσεων και αλάτων στην καθημερινή ζωή» προτείνεται να αντιμετωπιστεί ως σχέδιο εργασίας (Project). Το θέμα μπορεί να δοθεί στην αρχή της υποενότητας ώστε οι μαθητές/ριες να εργασθούν παράλληλα με τη διδασκαλία των υποενοτήτων, έτσι ώστε να ολοκληρωθεί εγκαίρως και να παρουσιασθεί στην τάξη. ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ • Ιστοεξερεύνηση: http://platform.openwebquest.org/view/teachers.php?wq=155 ή http://zunal.com/process.php?w=123016 • Σενάριο και πλούσιο υλικό στο wiki των καθηγητών Φυσικών Επιστημών Λακωνίας: http://bit.ly/1mYisrk • Σχετικό δελτίο τύπου: http://www.notospress.gr/article.php?id=13432 Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ - ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ - ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015 ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ - ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Ελένη Γ. Παλούμπα, Χημικός, Εργαστηριακό Κέντρο Φυσικών Επιστημών Λακωνίας, 2014-2015
© Copyright 2024 Paperzz
