ΤΠ- 08-01 ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΠΑΡΑ∆ΟΣΗ Ε.Π.Ε. 3ο ΧΙΛ. Π.Ε.Ο. ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ- ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Τ.Κ. 601 00 Τ.Θ. 318 ΤΗΛ. 2351-042619 FAX 2351-042618 www.olpa.gr e-mail : [email protected] , [email protected] ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ∆ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ Π.Ο.Π. Κατηγορία: Τυρί Φέτα Π.Ο.Π. Περιγραφή: Λευκό τυρί άλµης από παστεριωµένο αιγοπρόβειο γάλα Συστατικά: Αιγοπρόβειο γάλα, πυτιά, οξυγαλακτική καλλιέργεια, χλωριούχο ασβέστιο, αλάτι. Φυσικοχηµικά χαρακτηριστικά: Ενέργεια (Kcal/100g) Πρωτεΐνες Υδατάνθρακες Λιπαρά Υγρασία Λίπος επί ξηρού 237 16,5%, Μax 0,1% Min 19% Max 56% min 43% Μικροβιολογικές παράµετροι: Listeria Monocytogenes: Salmonella Spp: Staphylococcus aureus (cfu/g): Κολοβακτηριοειδή(cfu/g): Echerichia Coli (cfu/g): Απουσία σε 25g Απουσία σε 25g n=5, c=2, m≤1x10, M≤1x102 n=5, c=2, m≤1x100, M≤1x103 n=5, c=2, m≤1x100, M≤1x103 Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Χρώµα Συνεκτικότητα - ∆οµή Γεύση-Οσµή Λευκό Μαλακό Αλµυρή, ελαφρά όξινη Συσκευασία: ∆οχείο 16kg, Τάπερ 4kg, Τάπερ 2kg, Τάπερ 800g, Τάπερ 400g, Vacuum 200g. ∆ιάρκεια ζωής: 12 µήνες Συνθήκες αποθήκευσης και διανοµής: 2ο – 4ο C Τρόπος Χρησιµοποίησης: Συνοδευτικό όλων των φαγητών και σηµαντικό συστατικό συνταγών. Η παρούσα σελίδα εκτυπώθηκε από το Τµήµα ∆ιαχείρισης Ποιότητας. Αυτό το έγγραφο είναι έγκυρο χωρίς υπογραφή. ΤΠ- 08-01 ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΠΑΡΑ∆ΟΣΗ Ε.Π.Ε. 3ο ΧΙΛ. Π.Ε.Ο. ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ- ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Τ.Κ. 601 00 Τ.Θ. 318 ΤΗΛ. 2351-042619 FAX 2351-042618 www.olpa.gr e-mail : [email protected] , [email protected] Χαρακτηριστικά συσκευασίας ΠΡΟΪΟΝ Φέτα ΠΟΠ Φέτα ΠΟΠ Φέτα ΠΟΠ Φέτα ΠΟΠ Φέτα ΠΟΠ Φέτα ΠΟΠ ∆οχείο ΒΑΡΟΣ ΧΚΒ Kg ~16 ΤΕΜΑΧΙΑ / ΧΚΒ 1 15 ΧΚΒ / ΠΑΛΕΤΑ 45 Τάπερ ~4 1 12 120 2000 Τάπερ 4 2 11 110 800 Τάπερ 3,2 4 8 80 400 Τάπερ 4,8 12 11 110 200 Vacuum 2,4 12 25 250 BΑΡΟΣ gr ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 16000 (επί ζυγίω) 4000 Η παρούσα σελίδα εκτυπώθηκε από το Τµήµα ∆ιαχείρισης Ποιότητας. Αυτό το έγγραφο είναι έγκυρο χωρίς υπογραφή. ΧΚΒ / ΣΕΙΡΑ ∆ΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΠΑΛΕΤΑΣ Europallet 80cm 120cm Europallet 80cm 120cm Europallet 80cm 120cm Europallet 80cm 120cm Europallet 80cm 120cm Europallet 80cm 120cm x x x x x x
© Copyright 2024 Paperzz
