The fresher company 1 Andreas Thiel Επαγγελµατική φροντίδα ιµατισµού, φιλική προς το περιβάλλον Σεµινάριο για τα πλυντήρια The fresher company του Andreas Thiel The fresher company 2 Andreas Thiel Επαγγελµατική φροντίδα ιµατισµού, φιλική προς το περιβάλλον Σεµινάριο για τα πλυντήρια The fresher company Μέρος 1ο: Σεµινάριο βασικών γνώσεων για την επαγγελµατική πλύση Μέρος 2ο: Το επαγγελµατικό υγρό καθάρισµα Andreas Thiel 3 Η χηµεία στην πλύση Andreas Thiel Οξέα και βάσεις pH και αλκαλικότητα ∆οµικά συστήµατα Τασιενεργά Λεύκανση (χηµικές αντιδράσεις Redox) Σκληρότητα νερού Ένζυµα Τεχνικές πλύσης Προϊόντα Συστήµατα δοσολογίας Έγγραφα αποτελεσµάτων The fresher company 4 Η χηµεία στην πλύση The fresher company ∆ιάσπαση (Οξύ+Βάση δίνει νερό)??? H-O-H <-----> H+ + OH- = (H2O) Όταν έχουµε ίση ποσότητα ιόντων H και ιόντων OH το διάλυµα είναι ουδέτερο. Όταν υπάρχουν περισσότερα ιόντα H το διάλυµα είναι οξύ Όταν υπάρχουν περισσότερα ιόντα OH το διάλυµα είναι αλκαλικό 5 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Τα οξέα είναι χηµικά που διασπούν τα ιόντα H π.χ. Υδροχλωρικό οξύ HCl <----> H+ + ClΟι βάσεις είναι χηµικά που διασπούν τα ιόντα OH π.χ. Υδροξείδιο του νατρίου / διάλυµα καυστικής σόδας NaOH <----> Na+ + OH6 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Η τιµή pH είναι η αρνητική δεκάδα του λογαρίθµου της συγκέντρωσης των ιόντων OH pH = 1 µόνο ιόντα H, κανένα ιόν OH pH = 7 ίδια ποσότητα ιόντων H και OH pH = 14 κανένα ιόν H, µόνο ιόντα OH 7 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση 1 2 3 4 5 Όξινο περιβάλλον πολύ λίγο Ανόργανα οξέα -Υδροχλωρικό οξύ - Θειικό οξύ Οργανικά οξέα - Οξικό οξύ - Μυρµηκικό οξύ 6 7 8 ουδέτερο λίγο 9 The fresher company 10 11 12 13 14 αλκαλικό περιβάλλον πολύ Αλκάλια - Ανθρακικό νάτριο - Αµµωνία Καυστικά αλκάλια - Υδροξείδιο του Νατρίου -Υδροξείδιο του καλίου 8 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company 7.00 pH 7.00 Χάρτινο pHµετρο Ηλεκτρονικό pHµετρο 9 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Τασιενεργά απορρυπαντικού Επιφανειοδραστικές ουσίες (WAS) Πριν µιλήσουµε για τις επιφανειοδραστικές ουσίες, ας δώσουµε πρώτα τον ορισµό τους: Οι επιφανειοδραστικές ουσίες είναι οργανικές ενώσεις που επιδρούν στην πλύση. Ο ακριβής όρος είναι «τασιενεργά». 10 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company ∆ηµιουργία και είδη τασιενεργών Ανιονικά τασιενεργά Κατιονικά τασιενεργά Μη ιονικά τασιενεργά Επαµφοτερίζοντα τασιενεργά 11 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Ανιονικό τασιενεργό -- --- Υδρόφιλο τµήµα Υδρόφοβο τµήµα 12 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Κατιονικό τασιενεργό ++ ++ ++ Υδρόφιλο τµήµα Υδρόφοβο τµήµα 13 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Μη ιονικά τασιενεργά Υδρόφιλο τµήµα Υδρόφοβο τµήµα 14 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Επαµφοτερίζοντα τασιενεργά ++ +-- Υδρόφιλο τµήµα Υδρόφοβο τµήµα 15 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Τρόπος δράσης των τασιενεργών Αέρας νερό Wasser 16 Andreas Thiel The fresher company Η χηµεία στην πλύση ∆ηµιουργία µικυλλίων 17 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Σχηµατισµός µικυλλίων νερό νερό λεκές λεκές ύφασµα ύφασµα 18 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Γαλακτώµατα Σταγόνες λαδιού σε ένα µικκύλιο γαλάκτωµα λαδιού/νερού 19 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Αφαίρεση λίπους 20 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Λευκαντικά Οξειδωτικά λευκαντικά Αναγωγικά λευκαντικά 21 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Οξειδωτικά λευκαντικά Υπερβορικό νάτριο Υπερανθρακικό νάτριο Υπεροξείδιο του υδρογόνου Υπεροξικό οξύ 22 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Οξειδωτικά λευκαντικά Λευκαντικά µε βάση το οξυγόνο Λευκαντικά µε βάση το χλώριο Υπερβορικό νάτριο Υποχλωριώδες νάτριο Υπερανθρακικό νάτριο Natriumdichloroisocyanorate (και τα δύο χωρίζουν το οξυγόνο για λεύκανση µε κάποιο τρόπο) Υπεροξείδιο του υδρογόνου Υπεροξικό οξύ 23 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Αναγωγικά λευκαντικά Υδροθειώδες νάτριο ∆ιθειώδες νάτριο Θειοσουλφονικό του νατρίου 24 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Η δράση της λεύκανσης Τα λευκαντικά είναι ουσίες που απελευθερώνουν ή µειώνουν το οξυγόνο. Το οξυγόνο αυτό έχει αποµακρύνει την αυξηµένη οξειδωτική δράση των οξειδώσιµων λεκέδων Τα µόρια του χρώµατος οξειδώνονται, χωρίζονται σε µικρότερα µόρια ή µετατρέπονται ακόµα και σε άχρωµα µόρια 25 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Σκληρότητα νερού Η µονάδα µέτρησης για τη σκληρότητα του νερού είναι: „γερµανικός βαθµός σκληρότητας“ (°dH): 1° dH = 10 mg CaO ανά 1 l νερού 1°dH = 10 g CaO ανά m³ νερού Andreas Thiel Κατηγοριοποιείται στους ακόλουθους τοµείς: 7°dH = µαλακό 14°dH = µέτριο προς σκληρό 21°dH = σκληρό περισσότερο από 21°dH = πολύ σκληρό 26 Η χηµεία στην πλύση The fresher company Σκληρότητα νερού Τη σκληρότητα νερού χωρίζουµε σε: α) Προσωρινή σκληρότητα β) Μόνιµη σκληρότητα 27 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Ολική σκληρότητα νερού Ιόντα ασβεστίου Ιόντα µαγνησίου 28 Andreas Thiel Η χηµεία στην πλύση The fresher company Αποσκλήρυνση Mg Ca ∆ιαδικασία αποσκλήρυνσης Na Na Mg / Ca Na Na Andreas Thiel ∆ιάλυµα NaCl 29 Η χηµεία στην πλύση The fresher company Ένζυµα Πρωτεάσες Αµυλάσες Λιπάσες 30 Andreas Thiel Τεχνικές στην πλύση The fresher company Τρόπος δράσης της αποµάκρυνσης λεκέδων λεκέδων-Μηχανική Χρόνος Αφαίρεση λεκέδων Θερµοκρασία Χηµεία 31 Andreas Thiel Τεχνικές στην πλύση The fresher company Μηχανές Περιστροφικά πλυντήρια OPEN POCKET Πλυντήρια Pullman (µε 2 κάδους) Πλυντήρια µε διαχωρισµό Y (µε 3 κάδους) Τούνελ Εναλλαγή λουτρού Παράλληλη ροή Αντιροή Σταθερό λουτρό 32 Andreas Thiel Τεχνικές στην πλύση The fresher company Υπολείµµατα Τσαλακωµένα ρούχα µετά το πλύσιµο Αραχνοειδή αποτυπώµατα Τρύπες Ξεθωριασµένα σηµεία Αλλαγή του τόνου στα παστέλ χρώµατα Μυρωδιά από λάδια στο ρουχισµό κουζίνας Υπολείµµατα λεκέδων από µπαχαρικά 33 Andreas Thiel Τεχνικές στην πλύση The fresher company ∆εν δουλεύει η ηλεκτρική θέρµανση ∆εν διαλύονται καλά τα απορρυπαντικά κατά την είσοδό τους στον κάδο Φορτίο εκτός θέσεως ισορροπίας κατά το στίψιµο Κακό αποτέλεσµα από το στίψιµο Λάθος στάθµη νερού Ελαττωµατικές φλάντζες και φυσούνες 34 Andreas Thiel ∆ιαδικασία πλύσης Ιµατισµός ξενοδοχείου 1 κυρίως πλύση – σκόνη Βήµα Θερµ. Νερό 1ο λουτρό 40°C 60°C κυρίως πλύση 1:4 Λεπτά 4 11 The fresher company ∆οσολογία απορρ. / kg 2 gr / kgViva Combi 15 gr / kg Mega Pur 5 gr /kg Mega Oxy Cool Down 1ο ξέβγαλµα 1:5 3 1 1:5 3 1 1:5 4 Viva Soft ; Viva / Mega Starch ; Säure 8 Μέγιστος αριθµός στροφών Ενδιάµ. στίψιµο 2ο ξέβγαλµα Ενδιάµ. στίψιµο 3ο ξέβγαλµα Ενδιάµ. στίψιµο Τελικό στίψιµο 35 Andreas Thiel ∆ιαδικασία πλύσης Ιµατισµός κουζίνας The fresher company 1 κυρίως πλύση - σκόνη Βήµατα Θερµ. νερό 2ο λουτρό 40°C 60°C 60°C -------- 3ο λουτρό 75°C 1:4 --- 1:6 ο 1 λουτρό Cool down 1ο ξέβγαλµα 1:4 1:4 Τελικό ξέβγαλµα 8 gr / kg Viva Combi (1ο βήµα) 7 gr / kg Mega Sol (2ο βήµα) 4 gr / kg Mega Chlor 5 gr / kg Mega Oxy (2ο βήµα) 8 gr /kg Mega Sol 10 gr / kg Mega Oxy 3 1 1:5 3 1 1:5 4 Viva Soft ; Viva / Mega Starch ; Säure 8 Μέγιστος αριθµός στροφών Ενδιαµ. στίψιµο 3ο ξέβγαλµα 8 8 10 3 15 3 3 ∆οσολογία απορρ. / kg 1:5 Ενδιαµ. στίψιµο 2ο ξέβγαλµα Λεπτά ©A. Thiel Andreas Thiel 36 The fresher company 37 Andreas Thiel Σκόνες MEGA Power MEGA SOL The fresher company MEGA OXY MEGA CHLOR MEGA FORTE MEGA COLOR MEGA STARCH MEGA PUR Andreas Thiel 38 Απορρυπαντικά The fresher company MEGA FORTE MEGA SOL MEGA PUR MEGA COLOR 39 Andreas Thiel Λευκαντικά The fresher company MEGA OXY MEGA CHLOR 40 Andreas Thiel Φινιριστικά The fresher company MEGA STARCH 41 Andreas Thiel The fresher company Υγρά VIVA Power VIVA PRIS VIVA STARCH VIVA CHLOR VIVA COLOR VIVA SYNTHO VIVA ACET VIVA COMBI VIVA FINISH VIVA ZYM VIVA SOFT VIVA SOUR VIVA GENIOX VIVA OXY VIVA UNI VIVA BRILLANT VIVA OLEO VIVA PROTECT VIVA SOL VIVA CARE Απορρυπαντικά The fresher company VIVA SOL VIVA COLOR VIVA CARE VIVA UNI VIVA PRIS 43 Andreas Thiel Ενισχυτικά πλύσης The fresher company VIVA PRIS VIVA OLEO VIVA ZYM VIVA COMBI VIVA SYNTHO VIVA BRILLANT 44 Andreas Thiel Λευκαντικά The fresher company VIVA OXY VIVA GENIOX VIVA CHLOR 45 Andreas Thiel Φινιριστικά The fresher company VIVA SOFT VIVA FINISH VIVA PROTECT VIVA STARCH VIVA BAC 46 Andreas Thiel Εξουδετερωτές The fresher company VIVA SOUR VIVA ACET 47 Andreas Thiel
© Copyright 2024 Paperzz
