Farine - Orobica Food.Srl

SECCO
SECCO
Farine
Grissini
Pasta secca e fresca
Pomodori e sughi
Olive e capperi
Funghi e tartufi
Carciofi
Verdure in busta
Verdure in latta
Verdure in secchio
Verdure in vaso
Olio, aceto e condimenti
Salse, salse dolci
Creme e spezie
Cartoni e scatole alimentari
Materiali di consumo
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Farine
FARINA TIPO AG 0 MANITOBA CAPUTO
ARTICOLI
Farina di grano tenero Manitoba.
Proteine: 14,0 %. W: 340/380. P/L: 0,4-0,6
Art. F0588 Kg. 25
Sacco
40 sacchi per bancale
Kg. 1000
FARINA TIPO 00 RINFORZATO ROSSO CAPUTO
ARTICOLI
Farina di grani teneri nordamericani e nazionali,
idonea per impasti a lunga lievitazione.
Proteine: 12,5 %. W: 280/320. P/L: 0,5-0,6
Art. F0584 Kg. 25
Sacco
40 sacchi per bancale
Kg. 1000
FARINA TIPO 00 PIZZERIA CAPUTO
ARTICOLI
Farina di grani teneri, idonea per la tradizionale
pizza napoletana.
Proteine: 12,5 %. W: 240/260. P/L: 0,5-0,6
Art. F0583 Kg. 25
Sacco
40 sacchi per bancale
Kg. 1000
FARINA TIPO 00 SUPER CAPUTO
ARTICOLI
Farina prodotta dalla selezione dei migliori grani
nazionali ad alto contenuto proteico. Consigliata
per le lavorazioni naturali e in pasti tradizionali.
Proteine: 10 %. W: 220/250 min. P/L: 0,5-0,6
Art. F0582 Kg. 25
Sacco
40 sacchi per bancale
Kg. 1000
SEMOLA RIMACINATA CAPUTO
ARTICOLI
Semola di grano duro rimacinata. Conferisce
fragranza e doratura lunga, ottima anche per lo
spolvero.
Proteine: 12,5 %. W: 250 min. P/L: 2,30 max.
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Art. SER Kg. 1,0
Sacco
10 Pezzi per cartone
FARINA SENZA GLUTINE CAPUTO
ARTICOLI
Art. F0263 Kg. 1,0
Sacchetto
12 Pezzi per cartone
LIEVITO NATURALE CRISCITO
ARTICOLI
Lievito madre, prodotto naturale ottenuto
impastando acqua e farina. La pizza fatta con il
criscito ha migliori caratteristiche organolettiche
ed i seguenti pregi: conservabilità, estensibilità,
digeribilità, gusto e croccantezza a freddo.
Art. F0080 Kg. 1,0
Sacchetto
10 Pezzi per cartone
FARINA TIPO 00 MANITOBA 5 STAGIONI
ARTICOLI
Farina proveniente dalla macinazione e
abburattamento di grani teneri nordamericani
e canadesi non germinati. Umidità: 15,5% max.
Proteine: 14,5% min. W: E410. P/L: 0,6
Art. F0073 Kg. 25
Sacco
40 sacchi per bancale
Kg. 1000
SU
ORDINAZIONE
FARINA TIPO 00 ROSSA 5 STAGIONI
ARTICOLI
Farina proveniente dalla macinazione e
abburattamento di grani teneri nordamericani
e canadesi non germinati. Umidità: 15,5% max.
Proteine: 14% min. W: E390. P/L: 0,6
Art. F0067 Kg. 25
Sacco
40 sacchi per bancale
Kg. 1000
FARINA TIPO 00 BLU 5 STAGIONI
ARTICOLI
Farina proveniente dalla macinazione di grani
teneri nordamericani ed europei non germinati.
Umidità: 15,5% max.
Proteine: 13% min. W: E330. P/L: 0,6
Art. F0068 Kg. 25
Sacco
40 sacchi per bancale
Kg. 1000
Farine
Prodotto a base di amido di riso, farina di riso,
fecola di patata e farina di soia.
Semilavorato per prodotti da forno senza Glutine.
FARINA TIPO 00 VERDE 5 STAGIONI
ARTICOLI
Farina proveniente dalla macinazione di grani
teneri nazionali ed europei non germinati.
Umidità: 15,5% max.
Proteine: 11% min. W: E250. P/L: 0,6
Art. F0075 Kg. 25
Sacco
40 sacchi per bancale
Kg. 1000
FARINA INTEGRALE 5 STAGIONI
ARTICOLI
Farina proveniente dalla macinazione di grani
teneri europei. Umidità: 15,5% max.
Proteine: 12% min.
Art. FARINT Kg. 10
Sacco
FARINA DI SOJA 5 STAGIONI
ARTICOLI
Preparato a base di farina di grano tenero tipo 0,
farina di soja e semola di soja. Umidità: 15,5% max.
Art. F0074 Kg. 10
Sacco
FARINA LIGHT 5 STAGIONI
ARTICOLI
Preparato a base di farina di grano tenero tipo 0,
farina di soja, semola rimacinata di grano duro e
germe di grano tenero. Umidità: 15,5% max.
Art. F0071 Kg. 10
Sacco
FARINA NON SOLO GRANO 5 STAGIONI
ARTICOLI
Semilavorato per pizza ai cereali con tutte le
proprietà nutritive di frumento, orzo, avena, farro,
segale e mais racchiusi un unico mix.
SU
ORDINAZIONE
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Art. F0099 Kg. 10
Sacco
FARINA SPOLVERINA 5 STAGIONI
ARTICOLI
Art. F0070 Kg. 10
Sacco
Farine
Farina di grano duro ottenuta dalla macinazione
e abburattamento di grano duro. È adatta a
spolverare il banco della pizza perchè non
appiccica e rende la pizza più fragrante e dorata.
FARINA DI FARRO BIOLOGICA MOLINO GRASSI
ARTICOLI
Prodotto ottenuto dalla macinazione e
conseguente abburamento del farro spelta,
proveniente da agricoltura biologica, liberato dalle
sostanze estranee ed impurità. Umidità: 15%.
Proteine: 11,5 %. W: 100. P/L: 0,30
Art. FARBIO Kg. 25
Sacco
FARINA MACINATA A PIETRA BIOLOGICA MOLINO GRASSI
ARTICOLI
Prodotto ottenuto dalla macinazione a pietra del
grano e successivo abburattamento, per liberare
la farina dalle particelle cruscali. Umidità: 15%.
Proteine: 13 %. W: 250. P/L: 0,70
Art. 9225 Kg. 25
Sacco
SEMOLA DI KAMUT RIMACINATA BIOLOGICA MOLINO GRASSI
ARTICOLI
Prodotto granulare a spigolo vivo, ottenuto
dalla macinazione e abburattamento del grano
Khorasa-Kamut, liberato dalle sostanze estranee
ed impurità. Umidità: 15%.
Proteine: 14 %. W: 160. P/L: 1,0
Art. SEKABIO Kg. 25
Sacco
FARINA PER PIZZA OROBICA FOOD
ARTICOLI
Prodotto ottenuto dalla macinazione e
dall’abburattamento di miscele di grani teneri
pregiati, liberate dalle sostanze estranee e dalle
impurità. Indicato per la produzione di pane a pasta
molle con metodo diretto. Umidità 15,5% max.
Proteine 12% min, W 260, P/L 0,6.
Art. F0202 Kg. 25
Sacco
FARINA SKURA MOLINO PIVETTI
ARTICOLI
Preparato per pizza e focacce a base di farina di
grano tenero, semola rimacinata e farina di grano
duro tostato, dal caratteristico sapore del grano
arso. Umidità 15,5 % max. 10,5% min.
Proteine: W 190/210 P/L 0,5-0,6
Art. F0874 Kg. 5
Sacco
NATURKRAFT PIZZA 5 STAGIONI
ARTICOLI
Lievito madre naturale in polvere, ottenuto dalla
fermentazione della farina rinfrescata e lievitata
più volte.
Art. F0085 Kg. 10
Sacco
Art. F0079 Kg. 0,5
Sacchetto
24 Pezzi per cartone
LIEVITO DI BIRRA ISTANTANEO 5 STAGIONI
ARTICOLI
Lievito naturale secco, attivo, adatto a tutti i
tipi di impasto per pizza, da utilizzarsi aggiunto
direttamente all’ acqua durante la prima fase dell’
impasto.
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Art. LIS g. 500
Sacchetto
10 Pezzi per cartone
Grissini
GRISSINI ARTIGIANALI ALL’ACQUA
ARTICOLI
Grissini con farina di grano tenero tipo 00, acqua,
sale, lievito di birra ed estratto di malto.
Art. 186 g. 200
15 Confezioni per cartone
SU
ORDINAZIONE
GRISSINI ARTIGIANALI INTEGRALI
ARTICOLI
Grissini con farina di grano tenero tipo integrale,
farina di grano tenero tipo OO, olio vegetale, sale,
lievito di birra e farina di cereali maltati.
Art. GR3 g. 200
15 Confezioni per cartone
SU
ORDINAZIONE
GRISSINI ARTIGIANALI AL SESAMO
ARTICOLI
Grissini con farina di grano tenero tipo 00, farina
di frumento maltata, lievito di birra, sale e sesamo
in copertura.
Art. GR4 g. 200
15 Confezioni per cartone
GRISSINI ARTIGIANALI AL ROSMARINO
ARTICOLI
Grissini con farina di grano tenero tipo 00,
olio vegetale, sale, rosmarino 1,5% e farina di
frumento maltata.
Art. 1442 g. 200
15 Confezioni per cartone
GRISSINI ARTIGIANALI ALLE OLIVE
ARTICOLI
Grissini con farina di grano tenero tipo 00, olive
verdi, lievito di birra, sale e farina di frumento
maltata.
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Art. 162 g. 200
15 Confezioni per cartone
GRISSINI ARTIGIANALI CLASSICI
ARTICOLI
Art. 155 g. 200
15 Confezioni
per cartone
SFIZIOSI GUSTO PIZZA
ARTICOLI
Grissini con farina di grano tenero tipo 00, polpa
di pomodoro 18%, olio extravergine d’oliva,
farina di frumento maltato, origano, rosmarino e
peperoncino.
Art. 3682 g. 150
16 Pezzi per cartone
GRISSINI GOURMET
ARTICOLI
Grissini sottilissimi di farina di grano tenero tipo
0 e cereali maltati. Con margarina e sale iodato.
Art. GR1 Pz. 10
10 Confezioni per cartone
GRISSINI SALTELLI
ARTICOLI
Grissini di farina di grano tenero tipo 0 e cereali
maltati. Con oli vegetali, olio e extravergine di
oliva e sale iodato.
Art. GR2 Pz. 10
10 Confezioni per cartone
Grissini
Grissini con farina di grano tenero tipo OO, olio
extravergine di oliva, sale e lievito di birra.
GRISSINI TORINESI
ARTICOLI
Grissini lievitati e stirati di farina di grano tenero
tipo 0 e cereali maltati. Con margarina vegetale e
sale iodato.
Art. 1235 Pz. 14
14 Confezioni per cartone
ZUFE GUSTO PIZZA
ARTICOLI
Grissinetti di farina di grano tenero tipo 0 e cereali
maltati, pomodoro disidratato e origano.
Con margarina vegetale e sale iodato.
Art. 1262 g. 300
8 Confezioni per cartone
GRISSINI TORINESI BRUSA
ARTICOLI
Grissini di farina di grano tenero tipo 00, con olio
vegetale, estratto di malto e lievito di birra.
Art. 1275 g. 400
10 Confezioni per cartone
PANE PER BRUSCHETTE
ARTICOLI
Pane per bruschette classiche, con farina di grano
tenero tipo “O”, olio vegetale non idrogenato e
farina di cereali maltati.
Art. PANBRU g. 400
8 Confezioni per cartone
.
PANE PER TOAST
ARTICOLI
Pane per toast, con farina di grano tenero tipo “O”,
olio vegetale non idrogenato e farina di cereali
maltati.
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Art. PANTEN g. 500
8 Confezioni per cartone
Pasta secca
ARTICOLI
12 Confezioni per cartone
PASTA SECCA, prodotta esclusivamente da grano duro italiano di altissima qualità, con
lenta essicazione e trafilatura al bronzo.
FARFALLE VALLE DEL GRANO
Art. FAR g. 500
FUSILLI VALLE DEL GRANO
Art. FUSI g. 500
LINGUINE VALLE DEL GRANO
Art. LING g. 500
SPAGHETTI VALLE DEL GRANO
Art. SPAG g. 500
MEZZE PENNE RIGATE VALLE DEL GRANO
Art. MEZPEN g. 500
PENNE RIGATE VALLE DEL GRANO
Art. PENNE g. 500
PENNINE RIGATE VALLE DEL GRANO
Art. PENNI g. 500
TORTIGLIONI VALLE DEL GRANO
Art. TORT g. 500
CONCHIGLIE RIGATE VALLE DEL GRANO
Art. CONC g. 500
GIGLI VALLE DEL GRANO
Art. GIGLI g. 500
PIPE RIGATE VALLE DEL GRANO
Art. PIPE g. 500
RIGATONI VALLE DEL GRANO
Art. SERIG g. 500
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PASTA FRESCA DI SEMOLA GRANO DURO
12 Confezioni
per cartone
Conservati in
sacchetto ATM
CAVATELLI
Art. R200 g. 500
CORTECCE
Art. R0120 g. 500
ORECCHIETTE
Art. R0146 g. 500
PACCHERI
Art. R0196 g. 500
SCIALATELLI
Art. R0037 g. 500
STROZZAPRETI
Art. R0123 g. 500
TROFIE
Art. R0201 g. 500
Pasta fresca
ARTICOLI
Conservati in
vaschetta ATM
GNOCCHI DI PATATE
ARTICOLI
Gnocchi prodotti con farina 00, amido mais,
amido di frumento, latte scremato in polvere e
tuorlo d’ uovo.
Art. GNOPAT Kg. 1,0
10 Pezzi per cartone
CASONCELLI “CASERECCI A MEZZALUNA”
ARTICOLI
Pasta fresca all’ uovo ripiena di prosciutto crudo,
mortadella, vino rosso, Grana Padano DOP,
prezzemolo, cipolla, amaretti e pepe.
Art. CASCA Kg. 1,0
7 Pezzi per cartone
TORTELLINI AL PROSCIUTTO CRUDO
ARTICOLI
Pasta fresca all’ uovo ripiena di prosciutto crudo,
mortadella, vino rosso, grana padano, prezzemolo,
cipolla, amaretti e pepe.
Art. TOPRO Kg. 1,0
7 Pezzi per cartone
TORTELLONI RICOTTA E SPINACI
ARTICOLI
Pasta fresca all’ uovo ripiena di un impasto a base
di ricotta e spinaci.
Art. RARISP Kg. 1,0
7 Pezzi per cartone
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Pomodoro e sughi
POMODORI PELATI OROBICA
ARTICOLI
Pomodori italiani pelati interi (60%), in succo di
pomodoro. Prodotto molto salsato.
Art. PELSN Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
50 Cartoni a bancale
Pezzi 300
POMODORI PELATI METELLIANA
ARTICOLI
Pomodori italiani pelati interi, in succo di
pomodoro.
Art. S0099 Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
50 Cartoni a bancale
Pezzi 300
POMODORINI DI COLLINA METELLIANA
ARTICOLI
Pomodorini italiani interi con buccia, in succo di
pomodoro.
Art. S109 Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
50 Cartoni a bancale
Pezzi 300
PASSATA DI POMODORO METELLIANA
ARTICOLI
Passata di pomodoro fresco.
Art. S0159 Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
50 Cartoni a bancale
Pezzi 300
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ARTICOLI
Art. POL Kg. 5 x 2
Busta
2 Pezzi per cartone
64 Pezzi a bancale
Art. S0097 Kg. 5,0
Latta
3 Pezzi per cartone
198 Pezzi a bancale
Polpa di pomodori italiani selezionati (70%), della
varietà tonda ad elevata consistenza, in pezzi con
aggiunta di succo di pomodoro. Taglio 10x10 mm.
°Bx: 5.5° minimo. Non contiene OGM.
POLPA DI POMODORO ARDITA
ARTICOLI
Art. PLPB Kg. 10,0
Bag in box
1 Pezzo per cartone
80 Pezzi a bancale
Art. PLPF Kg. 5,0
Fine • Latta
3 Pezzi per cartone
234 Pezzi a bancale
Prodotto ottenuto dalla lavorazione di pomodori
freschi. La polpa viene finemente triturata e
leggermente evaporata. Taglio 10x10 mm.
°Bx: 8° +/- 1°.
POMODORI PELATI S. MARZANO D.O.P
ARTICOLI
Il sapore del pomodoro S. Marzano DOP è
tipicamente agrodolce, forma allungata della
bacca con depressioni longitudinali parallele,
colore rosso vivo, scarsa presenza di semi e di
fibre placentari, buccia di colore rosso vivo e di
facile pelabilità.
Residuo ottico liquido di governo 7,0° Bx
Residuo ottico prodotto 5,5 ° Bx
Prodotto con pomodori freschi Italiani provenienti
dall’Agro Sarnese Nocerino – Campania.
Assenza nel prodotto di Organismi Geneticamente
Modificati (OGM).
Assenza nel prodotto di Allergeni - Prodotto senza
glutine.
Art. PELCI Kg. 3,0
Latta
Peso netto 2500 g.
Peso sgocciolato 1625 g.
6 Pezzi per cartone
50 Cartoni a bancale
Pezzi 300
Pomodoro e sughi
POLPA DI POMODORO FINE OROBICA
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Olive e capperi
OLIVE NERE
ARTICOLI
Olive nere hojiblanca origine Spagna, calibro
28/32.
Art. S0011 Kg. 5,0
Con Nocciolo • Latta
3 Pezzi per cartone
Art. S0094 Kg. 5,0
Denocciolate • Latta
3 Pezzi per cartone
Art. S0090 Kg. 5,0
A rondelle • Latta
3 Pezzi per cartone
Art. OLIVPI Kg. 0,5
Denocciolate • Latta
12 Pezzi per cartone
OLIVE VERDI
ARTICOLI
Olive verdi hojiblanca origine Spagna, calibro
28/32.
Art. S0093 Kg. 5,0
Denocciolate • Latta
3 Pezzi per cartone
OLIVE TAGGIASCHE
ARTICOLI
Olive denocciolate taggiasche di origine italiana
in olio extravergine di oliva.
Art. S0092 Kg. 2,0
Denocciolate • Secchio
OLIVE VERDI GIGANTI
ARTICOLI
Olive verdi di origine greca cultivar calchidiki/
konservolea.
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Art. S0091 Kg. 2,0
Secchio
ARTICOLI
Olive nere trattate con olio vegetale.
Peso netto g. 1100.
Art. OLSEC Kg. 1,7
6 Pezzi per cartone
OLIVE VERDI GIGANTI BELLA DI CERIGNOLA
ARTICOLI
Olive verdi giganti in salamoia.
Peso netto g. 1600, peso sgocciolato g. 900.
Art. S0130 Kg. 1,7
6 Pezzi per cartone
Olive e capperi
OLIVE NERE TOSTATE
CAPPERI 4/7 MM AL SALE
ARTICOLI
Capperi di roccia, coltivati in Marocco nelle
regioni collinari, selezionati naturalmente senza
modificazioni genetiche.
Art. S0006 Kg. 1,0
6 Pezzi per cartone
CAPPERI 12 MM AL SALE
ARTICOLI
Capperi di roccia, coltivati in Marocco nelle
regioni collinari, selezionati naturalmente senza
modificazioni genetiche.
Art. S0062 Kg. 1,0
6 Pezzi per cartone
CAPPERI 12 MM IN ACETO
ARTICOLI
Capperi di roccia all’aceto di vino, coltivati
in Marocco nelle regioni collinari, selezionati
naturalmente senza modificazioni genetiche.
Peso netto: 1650 gr. peso sgocciolato: 1000 gr.
Art. S0005 Kg. 1,7
4 Pezzi per cartone
FRUTTO DEL CAPPERO
ARTICOLI
Frutto del cappero di roccia, coltivato in Marocco
nelle regioni collinari, selezionato naturalmente
senza modificazioni genetiche. In salamoia.
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Art. S0146 g. 720
Vaso
Funghi e tartufi
CHAMPIGNON FRESCHI AFFETTATI
ARTICOLI
Champignon di I° categoria, calibro medio/
grande, provenienza italiana, affettato in fette
longitudinali da 6 mm.
Art. S0984 Kg. 1,0 - 2,0
Vaschetta
CHAMPIGNON FRESCHI BIANCHI
ARTICOLI
Champignon di I° e II° categoria, calibro medio/
grande, provenienza italiana, pezzatura cappello
30-60 mm di diametro. Con gambo e radice.
Art. S0988 Kg. 3,0
Sfusi in cassetta
CHAMPIGNON IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
ARTICOLI
Funghi porcini coltivati (70%), in olio di semi di
girasole. Con aceto.
Art. CHAVA Kg. 1,7
Tagliati
6 Pezzi per cartone
CHAMPIGNON IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
ARTICOLI
Funghi porcini coltivati (70%), in olio di semi di
girasole. Con aceto.
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Art. CHAVAIN Kg. 1,7
Interi
6 Pezzi per cartone
ARTICOLI
Funghi porcini (70%) a pezzi omogenei, in olio di
semi di girasole, con cipolla, prezzemolo e aglio.
Art. S0077 Kg. 1,0
Latta
12 Pezzi per cartone
PORCINI TAGLIATI TRIFOLATI
ARTICOLI
Funghi porcini tagliati a fette di 5 mm (75%), di
provenienza comunitaria, in olio vegetale, con
prezzemolo, cipolla e aglio.
Art. S0196 g. 700
Busta - 12 Pezzi per cartone
PORCINI A PEZZI TRIFOLATI
ARTICOLI
Funghi porcini (75%) di provenienza comunitaria,
in olio vegetale, con prezzemolo, cipolla e aglio.
Art. POPB g. 700
Busta - 12 Pezzi per cartone
CHAMPIGNON AL NATURALE OROBICA
ARTICOLI
Champignon tagliati longitudinalmente con
spessore di circa 5 mm (48%), in salamoia.
Peso netto kg. 1,2.
Art. S0075 Kg. 2,5
Latta
6 Pezzi per cartone
Funghi e tartufi
PORCINI TRIFOLATI OROBICA
CHAMPIGNON AL NATURALE OROBICA
ARTICOLI
Funghi prataioli coltivati freschi italiani o
comunitari, in salamoia.
Peso sgocciolato kg. 1,2
Art. S0158 Kg. 1,7
Busta
10 Pezzi per cartone
CHAMPIGNON TRIFOLATI OROBICA
ARTICOLI
Funghi prataioli coltivati freschi italiani
o comunitari (80%), in olio vegetale, con
prezzemolo, cipolla e aglio. Champignon di colore
chiaro.
Art. S0074 Kg. 1,7
Busta
10 Pezzi per cartone
CHAMPIGNON TRIFOLATI
ARTICOLI
Funghi prataioli coltivati freschi italiani
o comunitari (95%), in olio vegetale, con
prezzemolo, cipolla e aglio.
Art. S0985 Kg. 2,0
Vaschetta
3 Pezzi per cartone
FUNGHI TRIFOLATI
ARTICOLI
Funghi prataioli coltivati freschi italiani o
comunitari (80%), lavorati dal fresco, in olio
vegetale, con prezzemolo, cipolla e aglio.
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Art. S0987 Kg. 5,0
Secchio
ARTICOLI
Funghi porcini (70%) in olio vegetale con aglio e
cipolla.
Art. PORTRI Kg. 1,0
Latta
12 Pezzi per cartone
CHAMPIGNON TRIFOLATI NOVA
ARTICOLI
Funghi prataioli coltivati (72%), in olio di semi di
girasole, con aglio e prezzemolo. Champignon di
colore scuro.
Art. CTRN Kg. 1,7
Busta
12 Pezzi per cartone
CHIODINI NAMEKO TRIFOLATI
ARTICOLI
Funghi Nameko (75%) in olio vegetale, con
prezzemolo, cipolla e aglio.
Art. NAMBU g. 700
Busta
12 Pezzi per cartone
FINFERLI TRIFOLATI
ARTICOLI
Funghi finferli 68% di prima qualità, cotti e
pronti all’uso, in olio vegetale. Con olio, cipolla e
prezzemolo.
Art. FINFER Ml. 850
Latta
12 Pezzi per cartone
Funghi e tartufi
PORCINI TRIFOLATI NOVA
FUNGHI MISTO DI BOSCO TRIFOLATO
ARTICOLI
Funghi porcini teste intere, funghi porcini gambi
tagliati, funghi nameko e funghi di muschio (75%),
di provenienza comunitaria, in olio vegetale, con
prezzemolo, cipolla e aglio.
Art. S115 g. 700
Busta
12 Pezzi per cartone
SALSA FUNGHI E TARTUFO
ARTICOLI
Funghi champignon (agaricus bisporus) e
tartufo estivo 1,3% (tuber aestivum vitt), in olio
extravergine di oliva con prezzemolo, aglio e pepe.
Ottima salsa per la preparazione di ripieni e
tartine, ideale su riso, pasta, bruschette e panini.
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Art. LAT180 g. 500
Vaso
6 Confezione per cartone
Carciofi
CARCIOFI A SPICCHI TRIFOLATI OROBICA
ARTICOLI
Carciofi a spicchi, di provenienza egiziana (80%),
in olio vegetale, con prezzemolo, cipolla e aglio.
Senza aceto.
Art. S0063 Kg. 1,7
Busta
10 Pezzi per cartone
CARCIOFI A FETTE AL NATURALE RUGGIERO
ARTICOLI
Carciofi nazionali a fette in salamoia.
Lavorati dal fresco.
Peso netto: kg. 2,4 peso sgocciolato kg. 1,350.
Art. CFR Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
CARCIOFI A SPICCHI AL NATURALE RUGGIERO
ARTICOLI
Carciofi nazionali a spicchi in salamoia.
Lavorati dal fresco. Peso netto: kg. 2,4 peso
sgocciolato kg. 1,2.
Art. CSR Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
CARCIOFI A SPICCHI IN OLIO RUGGIERO
ARTICOLI
Carciofi nazionali a spicchi in olio di semi di
girasole. Lavorati dal fresco. Peso netto: kg. 2,4
peso sgocciolato: 58%.
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Art. CSO Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
CARCIOFI A FETTE AL NATURALE
ARTICOLI
Art. S0065 Ml. 2.650
Latta
6 Pezzi per cartone
CARCIOFI A SPICCHI AL NATURALE
ARTICOLI
Carciofi spagnoli o egiziani a spicchi in salamoia.
Lavorati dal fresco. Peso netto: kg. 2,450 peso
sgocciolato kg. 1,350.
Art. S0064 Ml. 2.650
Latta
6 Pezzi per cartone
CARCIOFI CON GAMBO ALLA ROMANA IN OLIO
ARTICOLI
Carciofi pugliesi interi con gambo, in olio di semi
di girasole, con prezzemolo e basilico.
Lavorati dal fresco.
Peso netto: kg. 2,450 peso sgocciolato kg. 1,200.
Art. S0048 Ml. 2.650
Latta
6 Pezzi per cartone
CUORI DI CARCIOFO AL NATURALE
ARTICOLI
Carciofi interi nazionali, di origine pugliese, in
salamoia. Lavorati dal fresco.
Peso netto: kg. 2,450 peso sgocciolato kg. 1,350.
SU
ORDINAZIONE
Art. CAR3040 Ml. 2.650
Latta
6 Pezzi per cartone
Carciofi
Carciofi nazionali o spagnoli a spicchi in salamoia.
Lavorati dal fresco. Peso netto: kg. 2,450 peso
sgocciolato kg. 1,350.
CARCIOFI A SPICCHI TRIFOLATI • FOGLIE DI CARCIOFI IN OLIO
ARTICOLI
Carciofi di provenienza egiziana (75%), tagliati a
spicchi, in olio vegetale, con prezzemolo, cipolla e
aglio. Senza aceto.
Art. S0989 Kg. 5,0
Secchio (carciofi a spicchi)
Art. FCARCSECC Kg. 5,0
Secchio (foglie di carciofi)
CARCIOFI A SPICCHI TRIFOLATI
ARTICOLI
Carciofi tagliati a spicchi, di provenienza egiziana
(95%), in olio vegetale, con prezzemolo, cipolla e
aglio. Senza aceto.
Art. S0986 Kg. 1,5
Vaschetta
3 Pezzi per cartone
CARCIOFI IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
ARTICOLI
Carciofini interi (65%) cotti al vapore in olio di
semi di girasole. Con aceto di vino.
Art. CUCAR Kg. 1,7
Vaso
6 Pezzi per cartone
CARCIOFI TAGLIATI IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
ARTICOLI
Carciofi tagliati (65%) trifolati, in olio di semi di
girasole.
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Art. S0050 Kg. 1,7
Vaso
6 Pezzi per cartone
Verdure
Verdure in vaso
Verdure in latta
Verdure in busta e secchio
FRIARIELLI IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
ARTICOLI
Cime di rapa saltate, in olio di semi di girasole,
con aglio e peperoncino. Peso netto g. 960, peso
sgocciolato g. 600.
Art. FRRL Kg. 1,7
Vaso
6 Pezzi per cartone
SCAROLA CON OLIVE E CAPPERI IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
ARTICOLI
Scarola in olio di semi di girasole, con olive,
capperi, aglio e peperoncino. Peso netto g. 960,
peso sgocciolato g. 600.
Art. SCAR Kg. 1,7
Vaso
6 Pezzi per cartone
POMODORI SECCHI IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
ARTICOLI
Pomodori secchi (60%) in olio di semi di girasole,
con prezzemolo, aglio ed aceto di vino.
Art. S0052 Kg. 1,7
Vaso
6 Pezzi per cartone
FARCITURA PER TOAST IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
ARTICOLI
Miscela di verdure (65%): carote, rape, cetrioli,
peperoni, sedano, carciofi, cipolline e cavoli, in
olio di semi di girasole. Con aceto di vino.
Peso netto: kg. 1,540. Peso sgocciolato: kg. 1000.
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Art. S0084 Kg. 1,7
Vaso
6 Pezzi per cartone
CETRIOLINI IN ACETO
ARTICOLI
Art. S0109 Kg. 1,7
Vaso
6 Pezzi per cartone
CIPOLLINE PERLINA IN ACETO
ARTICOLI
Cipolline perlina in aceto di vino.
Peso netto: 1550 g., peso sgocciolato: 1000 g.
Art. S0053 Kg. 1,7
Vaso
6 Pezzi per cartone
SPADINE DI VERDURE IN ACETO
ARTICOLI
Cetriolini, cipolline, olive, peperoni, peperoncini
verdi piccanti in aceto di vino.
Peso netto: 1600 g., peso sgocciolato: 1000 g.
(circa 60-65 pz.)
Art. SPAD Kg. 1,7
Vaso
6 Pezzi per cartone
JALAPENOS IN ACETO
ARTICOLI
Jalapenos tagliati in aceto.
Art. PEPJAL g. 825
Vaso
6 Pezzi per cartone
Verdure
Cetriolini 120/150 in agrodolce.
Peso netto: 1650 g. peso sgocciolato: 900 g.
DELIZIA DI VERDURE IN OLIO
ARTICOLI
Peperoni, funghi, olive verdi, capperi e olive nere,
con olio di semi di girasole ed aceto.
Peso netto g. 2400. Peso sgocciolato g. 1500.
Art. S0106 Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
CECI
ARTICOLI
Ceci in salamoia. Peso netto g. 2500.
Peso sgocciolato g. 1500.
Art. CECLAT Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA
ARTICOLI
Fagioli bianchi di Spagna in salamoia.
Peso netto g. 2600. Peso sgocciolato g. 1500.
Art. FASP Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
FAGIOLI BORLOTTI
ARTICOLI
Fagioli borlotti in salamoia.
Peso netto g. 2600. Peso sgocciolato g. 1500.
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Art. S101 Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
MAIS IN GRANI
ARTICOLI
Art. S105
Latta
12 Pezzi per cartone
CIPOLLE AFFETTATE AL NATURALE
ARTICOLI
Cipolle tagliate a fette in salamoia.
Peso netto g. 2500. Peso sgocciolato g. 1500.
Art. S102 Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
CIPOLLE BORRETTANE IN AGRODOLCE
ARTICOLI
Cipolle borrettane in agrodolce, con olio di semi di
girasole ed aceto.
Peso netto g. 2500. Peso sgocciolato g. 1500.
Art. CIPB Kg. 3,0
Latta
6 Pezzi per cartone
ASPARAGI VERDI INTERI AL NATURALE
ARTICOLI
Asparagi verdi interi.
Quantità nominale: 430 g.
Art. S0007 g. 500
Latta
24 Pezzi per cartone
Verdure
Mais in salamoia.
Peso netto g. 300. Peso sgocciolato g. 285
MISTO REGINA IN OLIO
ARTICOLI
Art. MISREG Kg. 1,7
Busta
6 Pezzi per cartone
Art. S0189 Kg. 5,0
Secchio
Funghi prataioli coltivati di provenienza italiana o comunitaria, peperoni italiani rossi e gialli
a filetti, olive nere e verdi denocciolate spagnole, capperi marocchini e funghi di muschio
cinesi, in olio vegetale.
ORTO RISO AL NATURALE
ARTICOLI
Carote, rape, peperoni, cetrioli, sedano, funghi
prataioli coltivati, mais, piselli, olive verdi, capperi,
olive nere e cipolline, con aceto.
Peso netto gr. 1850. Peso sgocciolato gr. 1200.
Art. ORTR Kg. 1,7
Busta
12 Pezzi per cartone
PEPERONI A FILETTI IN OLIO
ARTICOLI
Peperoni rossi e gialli (80%) di provenienza
italiana o europea, in olio vegetale.
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Art. S0874 Kg. 5,0
Secchio
Condimenti
Olio e Aceto
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
ARTICOLI
Olio extravergine di oliva di provenienza nazionale
o comunitaria.
Art. O0086 Lt. 1,0
Bottiglia
12 Pezzi per cartone
Art. O0085 Lt. 5,0
Latta
4 Pezzi per cartone
Art. O0080 Lt. 0,75
Bottiglia
12 Pezzi per cartone
OLIO DI OLIVA
ARTICOLI
Olio di oliva affinato ed oli vergini di provenienza
comunitaria.
Art. OIVA Lt. 5,0
Latta
4 Pezzi per cartone
OLIO DI SANSA DI OLIVA
ARTICOLI
Olio di sansa di oliva raffinato ed olio extravergine
di oliva di provenienza comunitaria.
Art. O0079 Lt. 5,0
Latta
4 Pezzi per cartone
OLIO DI SEMI VARI
ARTICOLI
Olio di semi vari di provenienza nazionale.
Art. O0088 Lt. 5,0
PET
2 Pezzi per cartone
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OLIO DI PALMA BIFRAZIONATO
OLIO DI SEMI DI ARACHIDE
ARTICOLI
Olio di semi di arachide di provenienza nazionale.
Art. O0082 Lt. 25
Latta
OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
ARTICOLI
Olio di semi di girasole di provenienza nazionale.
Art. O0087 Lt. 25
Latta
CONDIMENTO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO
ARTICOLI
Olio extravergine di oliva di provenienza nazionale
e comunitaria, aromatizzato al peperoncino.
Art. OLPEP25 Lt. 0,25
Bottiglia
6 Pezzi per cartone
OLIO AL TARFUFO
ARTICOLI
Olio extravergine di oliva aromatizzato al tartufo
bianco
Art. OLT250 Ml. 250
Condimenti
Art. O0089 Lt. 25
Latta
Olio e Aceto
ARTICOLI
Olio di semi di palma.
CONDIMENTI
ARTICOLI
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Art. OLIMON Ml. 5,0
Monodose
102 Pezzi per confezione
ACETO BALSAMICO
Art. ACBALS Ml. 5,0
Monodose
198 Pezzi per confezione
ACETO BIANCO
Art. ACBIMON Ml. 5,0
Monodose
198 Pezzi per confezione
ACETO ROSSO
Art. ACROMONO Ml. 5,0
Monodose
198 Pezzi per confezione
SU
ORDINAZIONE
SUCCO DI LIMONE
Art. SULIMONO Ml. 5,0
Monodose
198 Pezzi per confezione
200 Bustine per cartone
4 Pezzi per confezione
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ACETO DI VINO BIANCO
ACETO DI VINO ROSSO
ARTICOLI
Aceto di vino rosso fermentato per ossidazione
di alcool etilico. Colore rosso, alcool max 0,5 %,
acidità 6% minimo.
Art. ACEROS Lt. 1,0
Bottiglia
12 Pezzi per cartone
ACETO DI MELE
ARTICOLI
Aceto di mele dall’ aspetto limpido e brillante,
colore giallo dorato, profumo delicato, armonico
e sapore tipico, non pungente.
Acidità totale 5,1 % circa.
Art. ACEME Lt. 0,5
Bottiglia
6 Pezzi per cartone
CREMA A BASE DI ACETO BALSAMICO
ARTICOLI
Crema a base di aceto balsamico di Modena IGP.
Glassa dall’ aspetto cremoso e brillante, di colore
bruno scuro molto lucido, sapore agrodolce e
profumo di mosto.
Art. CRBAL Lt. 0,25
Bottiglia PET
6 Pezzi per cartone
Condimenti
Art. ACEBIA Lt. 1,0
Bottiglia
12 Pezzi per cartone
Olio e Aceto
ARTICOLI
Aceto di vino bianco fermentato per ossidazione
di alcool etilico. Colore giallo paglierino, alcool
max 0,5 %, acidità 6% minimo.
SUCCO DI LIMONE
ARTICOLI
Puro succo di limone con solo limoni di Sicilia.
Ideale per condire pesce, carne e macedonie.
Il particolare formato assicura maggiore igiene e
nessuno spreco.
Art. LEMON Ml 480
Flacone
PESTO
ARTICOLI
Pesto con olio di oliva, basilico italiano, Grana
Padano, pinoli ed aglio.
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Art. PEST Kg. 1,5
Vaso PET
6 Pezzi per cartone
Salse
DISPENSER
ARTICOLI
Dispenser per maionese e ketchup per salse bag
in box.
Art. DISPK Per Ketchup
Art. DISPM Per Maionese
SU
ORDINAZIONE
KETCHUP - MAIONESE
ARTICOLI
KETCHUP
Salsa con concentrato di pomodoro italiano (50%).
Art. KEBAG Kg. 4,0
Bag in box
MAIONESE GASTRONOMICA
Maionese con olio di semi di girasole (58%) e uova
fresche pastorizzate (13%).
Art. MABAG Kg. 4,0
Bag in box
4 Pezzi per cartone
KETCHUP - MAIONESE
ARTICOLI
KETCHUP
Salsa con concentrato di pomodoro italiano (50%).
MAIONESE CLASSICA
Maionese con olio di semi di girasole (79%), uova
fresche pastorizzate (8%) e tuorlo di uova fresche
pastorizzate (3%).
Art. S0076 Ml. 12,0
Monodose
Bag in box
Art. S0081 Ml. 12,0
Monodose
Bag in box
100 Bustine per cartone
6 Pezzi per confezione
KETCHUP - MAIONESE
ARTICOLI
KETCHUP
Salsa con concentrato di pomodoro italiano (50%).
MAIONESE CREMOSA
Maionese con olio di semi di girasole (58%) e uova
fresche pastorizzate (13%).
MAIONESE LEGGERA
Maionese leggera con il 45% di grassi in meno
rispetto a quella classica.
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Art. KESEC Kg. 5,0
Secchio
Art. S0082 Kg. 5,0
Secchio
Art. MALEG Kg. 5,0
Secchio
SALSE IN TUBO
ARTICOLI
KETCHUP
Salsa con concentrato di pomodoro italiano (50%).
Art. S0078 g. 950
SALSA TONNATA
Salsa con olio di semi di girasole (70%), tonno all’ olio d’ oliva (11%),
tuorlo di uova fresche pastorizzate (6%), aceto di vino, acciughe,
succo di limone, capperi e paprika.
Art. TONNTUB Ml. 830
SALSA COCKTAIL
Salsa con olio di semi di girasole (71%), tuorlo di uova fresche
pastorizzate (6%), concentrato di pomodoro italiano (6%), aceto di
vino, brandy, succo di limone, senape e paprika.
Art. COCKTUB Ml. 830
SENAPE
Salsa con semi di senape (22%), aceto di vino, curcuma e paprika.
Art. SENTUB Ml. 820
SALSA BOSCAIOLA
Salsa con olio di semi di girasole (71%), tuorlo di uova fresche
pastorizzate (6%), cetriolini, aceto di vino, senape, succo di limone,
cipolle e prezzemolo.
Art. BOSTUB Ml. 830
SALSA HARISSA
Salsa con pomodori italiani (60%), olio di oliva (16%), cipolle (15%),
aglio (8%) e peperoncino rosso.
Art. SLSHAR Ml. 900
MAIONESE
Maionese con olio di semi di girasole (58%) e uova fresche
pastorizzate (13%).
Art. MAIOTUB Ml. 820
SALSA BARBECUE FUMÈ
Salsa con pomodoro italiano (50%), aceto, peperoni, cipolla
affumicata e peperoncino.
Art. SBAR g. 900
Salse
6 Pezzi
per cartone
SALSE IN VASO
ARTICOLI
MAIONESE
Maionese con olio di semi di girasole (58%) e uova fresche
pastorizzate (13%)
Art. S0083 Kg. 1,0
SALSA TONNATA
Salsa con olio di semi di girasole (70%), tonno all’ olio d’ oliva
(11%), tuorlo di uova fresche pastorizzate (6%), aceto di vino,
acciughe, succo di limone, capperi e paprika.
Art. S0101 g. 960
SALSA COCKTAIL
Salsa con olio di semi di girasole (71%), tuorlo di uova fresche
pastorizzate (6%), concentrato di pomodoro italiano (6%),
aceto di vino, brandy, succo di limone, senape e paprika.
Art. S0131 g. 960
SALSA CAPRICCIOSA
Salsa con maionese (53%), verdure: carote, sedano e peperoni
(45%) e aceto.
Art. SLSCAP g. 980
SALSA BERNESE
Salsa con olio di semi di girasole (72%), funghi coltivati (20%),
tuorlo di uova fresche pastorizzate, aceto di vino, succo di
limone e prezzemolo.
Art. SLSBERN g. 960
SALSA TARTARA
Salsa con olio di semi di girasole (67%), verdure: sedano, rapa,
carote, peperoni, cetrioli, capperi e prezzemolo (12%), tuorlo
di uova fresche pastorizzate (6%), aceto di vino, senape e
succo di limone.
Art. S0102 Kg. 1,0
SALSA BOSCAIOLA AI FUNGHI
Salsa con olio di semi di girasole (72%), funghi coltivati (20%),
tuorlo di uova fresche pastorizzate, aceto di vino, succo di
limone e prezzemolo.
Art. S0134 g. 960
SALSA DIP
Salsa con pomodoro italiano (58%), cipolle, peperoni jalapenos,
peperoni rossi e verdi, aglio, paprika e peperoncino.
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Art. S0123 Ml. 1062
Salse dolci
AMARENE
ARTICOLI
AMARENE PRECANDITE
Amarene precandite in sciroppo. Senza glutine.
Peso netto kg. 1,25. Peso sgocciolato kg. 0,5
Art. AMAL Kg. 1,250
Lattina
SU
ORDINAZIONE
VASO DI CERAMICA PER AMARENE
Art. VAMAR Kg. 3,0
BASEGEL
ARTICOLI
Preparato in pasta per gelati e semifreddi.
Senza glutine.
Per gelati: 1 lattina di prodotto più 2 lattine
uguali di latte più il gusto Paste Creme secondo
il dosaggio indicato per kg di miscela. Far riposare
per 10/15 minuti e mantecare.
Per semifreddi: 500 g di panna fresca + 150
g di Basegel + 50 g di Paste Creme al gusto
desiderato. Montare la panna fredda (planetaria)
per 2/3 minuti circa. A montatura quasi
ultimata incorporare Basegel e Paste Creme
precedentemente miscelati. Ideale anche per un
semifreddo “pronto al taglio” 200-300 g per litro
di panna in sostituzione dello zucchero.
Art. BASGE Kg. 1,5
Latta
con tappo richiudibile
CHIARAFRUTTA
ARTICOLI
Preparato per mantenere frutta e verdura gustosa
a lungo, come appena tagliata. Senza glutine.
Utilizzo: 50-80 g. di Chiarafrutta per kg (4-5
cucchiai da cucina) di frutta o litro di acqua in
sostituzione al limone.
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Art. CHIFR g. 900
FRESCA FRUTTA RICARICA
Art. FRURIC
g. 800
NEBULIZZATORE SPRAY
ARTICOLI
Nebulizzatore da applicare alla ricarica della
fresca frutta
Art. NEBUL
CUOR DI FRUTTA FRAGOLA
ARTICOLI
Preparato di frutta per gelati frappè e semifreddi.
Senza glutine.
Per gelati: 1 lattina di prodotto più 2 lattine uguali
di acqua oppure di acqua e latte. Far riposare per
10/15 minuti e mantecare.
Come pasta rinforzante per gelati con frutta
fresca: 60 g per kg di miscela. Per un risultato
migliore si può sostituire 1 kg di acqua con pari
peso di frutta frullata.
Per semifreddi: 500 g di panna fresca + 200
g di Cuor di Frutta. Montare la panna fredda
(planetaria) per 2/3 minuti circa. A montatura
quasi ultimata incorpora i Cuor di Frutta e miscela.
Per frappè: montare 160/180 g di latte magro ben
ghiacciato con 40/60 g di Cuor di Frutta.
Art. CUOFRA Kg. 1,5
Latta
con tappo richiudibile
Salse dolci
ARTICOLI
La gelatina è pronta per essere erogata a spruzzo
direttamente sul dolce, rispetto al normale
utilizzo con il pennello l’uso della gelatina con
nebulizzatore consente di dimezzare i tempi
di preparazione e risparmiare fino al 45 % di
prodotto. Senza glutine.
DELIPASTE AL CIOCCOLATO
ARTICOLI
Preparato in pasta per specialità alimentari al
gusto cioccolato. Senza glutine.
In gelateria 100-150 g per kg di miscela da gelare,
in pasticceria 80-120 g per kg di massa.
Art. DECIOC Kg. 1,2
Latta
con tappo richiudibile
DELIPASTE ALLA VANIGLIA SUPER
ARTICOLI
Preparato in pasta per specialità alimentari al
gusto di vaniglia
50 g di prodotto per litro di miscela.
Senza glutine.
Art. DEVAN Kg. 1,5
Latta
con tappo richiudibile
DELIPASTE AL PISTACCHIO PURO
ARTICOLI
Preparato in pasta per specialità alimentari al
gusto di pistacchio
In gelateria 70-100 g per kg di miscela da gelare,
in pasticceria 90-120 g per kg di massa.
Senza glutine.
Art. DPIST Kg. 1,0
Latta
con tappo richiudibile
DELIPASTE AL TORRONCINO
ARTICOLI
Preparato in pasta per specialità alimentari al
gusto di torroncino
In gelateria 80 - 100 g per litro di miscela da
gelare, da aggiungere a gelatura quasi terminata.
Senza glutine.
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Art. DETORR Kg. 1,0
Latta
con tappo richiudibile
DELIPASTE NOCCIOLA
Art. DNOC Kg. 1,0
Latta
con tappo richiudibile
DELIPASTE GIANDUIA
ARTICOLI
Preparato in pasta per specialità artigianali al
gusto gianduia. Senza glutine.
In gelateria 80-100 g per kg di miscela da gelare,
in pasticceria 80-120 g per kg di massa.
Art. DELGIA Kg. 1,2
Latta
con tappo richiudibile
DELIPASTE PISTACCHIO
ARTICOLI
Preparato in pasta per specialità artigianali al
gusto pistacchio. Senza glutine.
In gelateria, 50-80 g per kg di miscela da gelare, in
pasticceria 80 - 100 g per kg di massa.
Art. DEPIS Kg. 1,2
Latta
con tappo richiudibile
ZABAIONE AL MARSALA
ARTICOLI
Preparato in pasta per specialità artigianali al
gusto di zabaione al marsala. Senza glutine.
In gelateria, 80-120 g per litro di miscela da
gelare. Dose d’ impiego per uso di pasticceria: a
piacere per guarnire o farcire bigné, torte,
bavaresi, ecc.
Art. ZAMARS Kg. 1,25
Latta
con tappo richiudibile
Salse
Salse
dolci
ARTICOLI
Preparato in pasta per specialità artigianali al
gusto nocciola cremosa.
in gelateria 80-100 g per kg di miscela da gelare,
in pasticceria 100-120 g per kg di massa.
Senza glutine.
MASCARPIÙ
ARTICOLI
Dosaggio: 50/60 g di Mascarpiù + 500 g di panna.
Questa ricetta è perfetta in abbinamento alla
frutta, per realizzare il tiramisù alla fragola, alla
pesca, ai frutti di bosco o per arricchire coppe di
frutta fresca.
Senza glutine.
Art. MASAR Kg. 1,0
KIT PIZZA DESSERT
ARTICOLI
Selezione di specialità per guarnire la pizza dolce. Senza glutine. È composta da:
Art. Art. PIZDES
• 2 Topping ai frutti di bosco • 1 Topping alla fragola • 1 Topping al kiwi
• 1 Topping alla menta • 1 Topping al caffè • 1 Topping al cioccolato
• 2 Topping alla nocciola super • 1 Zabaione al marsala • 1 Frutto e sciroppo di amarene
• 1 Cuor di frutta fragola • 1 Delipaste al gusto gianduia • 1 Delipaste al gusto pistacchio
SU
ORDINAZIONE
NUTTY CIOCCOBIANCO
ARTICOLI
Speciale per variegare. Dosaggio a piacere.
Senza glutine.
Art. NUTCIO Kg. 1,0
Latta
con tappo richiudibile
NUTTY FABBRI
ARTICOLI
Da utilizzare per variegare gelati e farcire dolci.
Dosaggio a piacere.
Senza glutine.
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Art. NUTTY Kg. 1,2
Latta
con tappo richiudibile
KROCCANT CHOCOBIANCO
Art. 9401070 g. 780
6 Pezzi per cartone
SU
ORDINAZIONE
KROCCANT CIOCCOLATO
ARTICOLI
Specialità per guarnire in modo croccante, frutta,
dessert e frozen al gusto cioccolato fondente.
Senza glutine.
Art. 9401065 g. 780
6 Pezzi per cartone
SU
ORDINAZIONE
PANNA MOUSSE
ARTICOLI
Preparato per mousse, bavaresi, pannacotta e
creme caramel. Senza glutine.
Art. PANMOU Kg. 1,0
SORBETTO AL LIMONE
ARTICOLI
Preparato per sorbetto al limone, utilizzo
immediato a freddo. Senza glutine.
1 busta = 60 porzioni.
Art. SORLIM g. 750
Salse dolci
ARTICOLI
Specialità per guarnire in modo croccante, frutta,
dessert e frozen al gusto di cioccolato bianco.
Senza glutine.
TOPPING ALLA FRAGOLA
ARTICOLI
Salsa dolce al gusto di fragola per guarnire gelati,
dolci e macedonie. Senza glutine.
Art. TOPFRA g. 950
6 Pezzi per cartone
TOPPING ALL’ AMARENA
ARTICOLI
Salsa dolce al gusto di amarena per guarnire
gelati, dolci e macedonie. Senza glutine.
Art. TOPAMA g. 950
6 Pezzi per cartone
TOPPING AI FRUTTI DI BOSCO
ARTICOLI
Salsa dolce al gusto di frutti di bosco per guarnire
gelati, dolci e macedonie. Senza glutine.
Art. TOPFRBOS g. 950
6 Pezzi per cartone
TOPPING AL KIWI
ARTICOLI
Salsa dolce al gusto di kiwi per guarnire gelati,
dolci e macedonie. Senza glutine.
SU
ORDINAZIONE
www.orobicafood.com
Art. TOPKI g. 950
6 Pezzi per cartone
TOPPING ALLA NOCCIOLA
Art. TOPNOCS g. 950
6 Pezzi per cartone
SU
ORDINAZIONE
TOPPING AL CIOCCOLATO
ARTICOLI
Salsa dolce al gusto di cioccolato per guarnire
gelati, dolci e macedonie. Senza glutine.
Art. TOPCIOC g. 950
6 Pezzi per cartone
TOPPING AL CIOCCOLATO BIANCO
ARTICOLI
Salsa dolce al gusto di cioccolato bianco per
guarnire gelati, dolci e macedonie. Senza glutine.
Art. TOPBIA g. 950
6 Pezzi per cartone
SU
ORDINAZIONE
TOPPING AL CARAMELLO
ARTICOLI
Salsa dolce al gusto di caramello per guarnire
gelati, dolci e macedonie. Senza glutine.
Art. TOPCARA g. 950
6 Pezzi per cartone
Salse dolci
ARTICOLI
Salsa dolce al gusto di nocciola per guarnire
gelati, dolci e macedonie. Senza glutine.
TOPPING AL CAFFÈ
ARTICOLI
Salsa dolce al gusto di caffè per guarnire gelati,
dolci e macedonie. Senza glutine.
Art. TOPCAF g. 950
6 Pezzi per cartone
SU
ORDINAZIONE
TOPPING ALLA MENTA
ARTICOLI
Salsa dolce al gusto di menta per guarnire gelati,
dolci e macedonie. Senza glutine.
SU
ORDINAZIONE
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Art. TOPMEN g. 950
6 Pezzi per cartone
Creme
CREMA AI QUATTRO FORMAGGI
ARTICOLI
Crema a base di formaggi fusi (37%): fontal,
emmenthal, Grana Padano e Pecorino.
Art. CRFOR g. 400
Latta
12 Pezzi per cartone
CREMA DI ASPARAGI
ARTICOLI
Crema a base di asparagi (67%), con olio di semi
di girasole e aglio.
Art. CREAS Kg. 1,0
Latta
12 Pezzi per cartone
CREMA DI CARCIOFI
ARTICOLI
Crema a base di carciofi (68%), con carciofi a
pezzetti, olio di semi di girasole, spinaci e aglio.
Art. CRCAR Kg. 1,0
Latta
12 Pezzi per cartone
CREMA DI PORCINI
ARTICOLI
Crema a base di funghi porcini (75%), con olio di
semi di girasole, cipolla, prezzemolo e aglio.
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Art. CRPOR Kg. 1,0
Latta
12 Pezzi per cartone
Spezie
SPEZIE
ARTICOLI
AGLIO MACINATO
Art. AGL g. 400
PET
PEPE MACINATO
Art. PEPE g. 400
PET
PEPERONCINO MACINATO
Art. PEPERO g. 400
PET
PEPERONCINO FRANTUMATO
Art. PEPER g. 400
PET
PAPRICA
Art. PAPR g. 400
PET
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ORIGANO IN FOGLIE
ARTICOLI
Busta
SALE - PEPE
ARTICOLI
SALE MONODOSE
Art. SALMONO g. 1,0
3 per 500 Pezzi
PEPE MONODOSE
Art. PEPEMONO g. 0,2
3 X 500 Pezzi
SALE FINO
Sale ricristallizzato di Volterra.
ARTICOLI
Art. SALFIN Kg.1,0
SALE GROSSO
Sale ricristallizzato di Volterra.
Art. SALGRO Kg.1,0
Kg. 10 per cartone
Spezie
Art. S0095 Kg. 1,0
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Cartoni e
Scatole alimentari
CARTONI
ARTICOLI
CARTONI CALZONE
Art. C0148 100 pz.
CARTONI CALZONE GRANDE
Art. C0125 100 pz.
CARTONI PER PATATINE
Art. C0147 100 pz.
PRENDIPIZZA
Art. C0158 1000 pz.
CARTONI PER PIZZA
Art. C0020 100 pz.
Cm 20 x 20 x 3
CARTONI PER PIZZA
Art. C0151 100 pz.
Cm 24 x 24
CARTONI PER PIZZA
Art. CART27 150 pz.
Cm 26,5 x 26,5
Art. C0144 100 pz.
Cm 33 x 33
CARTONI PER PIZZA COLORATI
CARTONI PER PIZZA
Art. C0155 100 pz.
Cm 36 x 36
CARTONI PER PIZZA
Art. C0145 100 pz.
Cm 40 x 40 x 3
CARTONI PER PIZZA
Art. C0150 50 pz.
Cm 46 x 46 x 5
CARTONI
ARTICOLI
CARTONI PER PIZZA TERMICI
Art. C0152 100 pz.
Cm 30 x 30
CARTONI PER PIZZA EXTRA LINER
Art. CPB 100 pz.
Cm 33 x 33
CARTONI PER PIZZA PIATTO
Art. CARPIA 100 pz.
Cm 33 x 33
CARTONI PER PIZZA PERSONALIZZATI
Art. C0154 100 pz.
Cm 30 x 30
Art. C145 100 pz.
Cm 33 x 33
CARTONI PER PIZZA PERSONALIZZATI
CARTONI PER PIZZA TRANCIO
CARTONI PER PIZZA TRANCIO
CARTONI PER PIZZA TRANCIO
CARTONI PER PIZZA TRANCIO
CARTONI PER PIZZA TRANCIO
CARTONI PER PIZZA TRANCIO
CARTONI PER PIZZA TRANCIO
CARTONI PER PIZZA TRANCIO
CARTONI PER PIZZA CUBO
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Art. C148 100 pz.
Cm 22 x 26 x 4,5
Art. C146 100 pz.
Cm 23 x 38 x 5
Art. C152 100 pz.
Cm 30 x 40 x 5
Art. C151 100 pz.
Cm 39 x 39 x 5
Art. CARMETR 50 pz.
Cm 35 x 100
Art. C150 100 pz.
Cm 46 x 25 x 5
Art. C149 50 pz.
Cm 46 x 49 x 5
Art. C0184 50 pz.
Cm 60 x 40 x 4
Art. C0146 200 pz.
Cm 33 x 33
di consumo
Materiali
MATERIALI DI CONSUMO
ARTICOLI
BICCHIERI TRASPARENTI CC200
Art. BIC20 3000 pz.
BICCHIERI TRASPARENTI CC400
Art. BIC35 50 pz.
BOBINA 800 STRAPPI PURA CELLULOSA
Art. V0002
Da 2 rotoli
BORSA TERMICA 8 pizze
Art. C147
BORSA TERMICA RIGIDA pizza famiglia
Art. 720/42
Cm 42 x 42 x 22
BORSA TERMICA RIGIDA pizza famiglia
Art. 720/47
Cm 47 x 47 x 22
BORSA TERMICA RIGIDA pizza famiglia
Art. 720/62
Cm 62 x 42 x 22
PIATTO FONDO diam. 22
Art. PIFON22 1100 pz.
PIATTO PIANO diam. 22
Art. PIPIAN22 1600 pz.
PIATTO PIZZA diam. 31,5
Art. PIPIZ 350 pz.
PORTAPOSATE
Art. PORPOS 1000 pz.
VASCHETTA PORTA PATATINE
Art. VASPAT 1200 pz.
TOVAGLIETTE BIANCHE
Art. TOVABI 500 pz.
Cm 30 x 40
Art. TOVCAR 500 pz.
Cm 30 x 40
TOVAGLIETTE COLORATE
TOVAGLIOLI BIANCHI
Art. TOBIA 50 pz.
(36 pz x Ct) Cm 33 x 33
TOVAGLIOLI COLORATI
Art. TOVPIC 50 pz.
(24 pz x Ct) Cm 33 x 33
TOVAGLIOLO E POSATE
Art. POTOV 500 pz.
4 Conf. 200 pz.
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