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Bollettino N°22 “Risotto e Golosità” Relatori lo Chef Beppe Maffioli

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Distretto 2050
Anno Rotariano 2013/2014
www.rotarybresciamontichiari.it
Bollettino N°22
5 Febbraio 2014
Mese dell’Intesa Mondiale
Presiede: Pres. Daniela Piovani
SOCI PRESENTI: 29
ASSIDUITÀ: 52%
“Risotto e Golosità”
Relatori lo Chef Beppe Maffioli ed il Maestro Iginio Massari.
Una bellissima serata nella suggestiva cornice del Ristorante Carlo Magno a Collebeato ha inaugurato il mese di febbraio della Presidenza Piovani.
Il titolo della conviviale era.. da leccarsi i baffi e numerosi soci con tanti ospiti e coniugi hanno partecipato all’evento.
Albanese Gianni
Albini Albini Elena
Bauso Elio
Bertini Bruno
Bianchi Roberto
Bollati Angelo
Ciocca Magda
Cirilli Guido
Dell’Aglio Ettore
Ferrari Sergio
Fredella Michele
Gnali Gastone
Lecci Adriano
Luisa Alessandro
Moretti Giancarlo
Nodari Giovanni
Pedini Enrico
Pelucchi Giorgio
Piovani Daniela
Proto Cesare
Puccio Francesco
Rodondi Cristina
Schreiber Gianfranco
Silini Roberto
Spartà Aldo
Valentini Giancarlo
Ventura Fausto
Vetturi David
Vinci Emanuele
La serata, ha ricordato il nostro Presidente Daniela Piovani, ha avuto come tema il “Riso” inteso anche come magnifica conclusione del service “Sor-Riso di Natale” promosso dal nostro
Club durante la Prenatalizia.
Il ricavato dell’iniziativa è infatti stato consegnato all’amica Magda Ciocca Gnutti in rappresentanza della società San Vincenzo De Paoli
affinchè sia devoluto a chi ne ha più bisogno.
E così, ha detto il nostro Presidente, la generosità dei nostri Soci e di tutti gli amici del Club ha fatto sì
che “ il Sor-Riso di Natale sia diventato un Sor-riso sul territorio”.
La parola è dunque passata a Beppe Maffioli,patron del Carlo Magno e chef di fama internazionale,
che ci ha spiegato le qualità del riso e soprattutto ci ha svelato alcuni preziosi segreti su come trasformarlo in una pietanza prelibata.
Come noto, proprio la scorsa settimana si è conclusa la manifestazione “Chef per una notte” tenutasi al Carlo Magno e anche
noi, per una sera,abbiamo potuto
ammirare una dimostrazione di
show cooking. Infatti lo Chef ci
ha mostrato in diretta come creare un risotto da veri maestri.
Tutti i Soci assenti sono giustificati.
Poche coraggiose hanno risposto
all’invito di provare la mantecatura che, eseguita dallo Chef pare
facile ma in realtà necessità di
notevolissima abilità!
OSPITI DEL CLUB
Nedo Brunelli (Ass. Gov.)
Beppe Maffioli
Iginio Massari
Presidente Rotary International – Ron Burton
Governatore del Distretto 2050 – Anna Spalla
Assistente del Governatore (Gruppo Tito Speri) – Nedo Brunelli
Presidente: Daniela Piovani
Segretario: Cristina Rodondi
Prefetto: Guido Cirilli
Tesoriere: Fausto Ventura
Via A. Mario 40
Brescia
Via V. Emanuele II 42
Brescia
Via S. Francesco 14
Brescia
P.za Manzoni 21
Montirone
Luogo di riunione
Ristorante Green Park Boschetti Via Mantova, 190
Montichiari
Tel.030.3773997 Fax.030.2404050 Cell.328.7609622
Tel.030.280563 Fax.030.2898196 Cell.339.6444591
Tel.030.3367903
Cell.348.4092798
Tel.030.2677001
-
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Tel.030.961735
[email protected]
Fax.030.9652586
Ufficio Segreteria: [email protected]
Distretto 2050
Anno Rotariano 2013/2014
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Abbiamo quindi gustato due risotti speciali, di cui uno steso su un letto di gelato al parmigiano servito in un bicchiere di vetro studiato appositamente per esaltarne la presentazione. Perché, come ci ha detto lo chef, e importante anche l’ appetibilità che deriva dall’ estetica di un
piatto.
Il nostro Presidente ci ha poi presentato il Maestro Iginio Massari, anch’egli di casa al Carlo Magno, celebre artista della pasticceria il quale da anni, con la sua
professionalità, dà lustro all'Italia e alla nostra città.
Lo stesso, da poco, ha aggiunto ai numerosissimi
premi e onorificenze, l’ambito titolo di Commendatore della Repubblica.
Il Maestro ci ha intrattenuto con una relazione coltissima sul Cibo che ha toccato non solo aspetti prettamente culinari e di nutrizione ma anche di simbologia, marketing e storia.
A dimostrazione del fatto che il Cibo è fondamentale per l’uomo e per la sua evoluzione.
Affascinati dall'eloquio del Maestro e dalla sua competenza abbiamo scoperto molte curiosità
tra cui l’origine del panettone, la funzione di merce di scambio dello zucchero e la storia del
cioccolato.
E proprio quest’ultimo alimento è stato tra i protagonisti del sontuoso buffet dei dolci ove troneggiava una golosissima fontana di cioccolata
calda.
CONIUGI
Sig.ra Gabriella Albanese
Sig.ra Maria Bauso
Sig.ra Antonia Bertini
Sig.ra Agnese Bianchi
Sig.ra Claudia Bollati
Sig.ra Cristina Cirilli (Pres. I.W.)
Sig.ra Angela Dell’Aglio
Sig.ra Flora Fisogni
Sig.ra Paola Fredella
Sig.ra Marilena Gnali
Sig.ra Domenica Moretti
Sig. Marcello Sabatini (Ass. Gov.)
Sig.ra Valeria Proto
Sig.ra Elisabetta Puccio
Sig.ra Federica Renon
Sig.ra Caterina Spartà
Sig.ra Eugenia Ventura
Sig.ra Michela Vetturi
OSPITI DEI SOCI
Di Piovani, Avv. Luigi Levori.
Di Silini, il figlio Matteo.
Di Ventura, Sig.ra Giulia Linetti.
Di Schreiber, Sig.ra Bruna Fortuna e
Sig.ra Roberta Zadra.
Di Cirilli, Sig.ra Tiziana Rossetto e
Ing. Bruno Cavazzana.
Di Spartà, Sigg.ri Anna e Antonio
Agosti.
Di Ferrari, la figlia Avv. Ninì Ferrari.
Tutti i presenti hanno gradito il dolce epilogo di
serata infine allietata dal consueto rintocco di
campana.
Il Segretario
Cristina Rodondi
PRESENZE ESTERNE
CONGEDI
Cherubini
Consiglio Direttivo 2013/2014
Presidente: Daniela Piovani
Presidente Incoming: Giovanni Nodari
Past President: Elio Tomasoni
Vice Presidenti: Giambattista Montini
Ennio Ferri
Segretario: Cristina Rodondi
Tesoriere: Fausto Ventura
Prefetto: Guido Cirilli
Consiglieri: Albini Albini R. E., Ferri E., Lecci A., Luisa A., Montini G., Moretti G., Puccio F., Sassoli L., Valentini G.
Ufficio Segreteria: [email protected]
Distretto 2050
Anno Rotariano 2013/2014
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BUON COMPLEANNO
FEBBRAIO
Prossimi Appuntamenti
5 Febbraio – Alessandro Luisa
7 Febbraio – Elena Albini Albini
9 Febbraio – Franco Provezza
17 Febbraio – Ennio Ferri
18 Febbraio – Adriano Lecci
18 Febbraio – Enzo Renon
Mese di Febbraio – Mese dell’intesa mondiale
AUGURI!
Lunedì 10: Ore 19.00, Consiglio Direttivo in Sede. Ore 20.00, Conviviale in Sede aperta a Soci, Familiari ed Ospiti. Relatore il Dott. Di Stefano. Tema della serata: “Bioetica e i limiti della medicina moderna”.
Lunedì 17: Ore 20.00, Interclub in Sede con Rotary Club Moretto, Rotary Club Manerbio e Inner Wheel Brescia Sud. Serata aperta a Soci, Familiari ed Ospiti. Relatore il giornalista Davide Giacalone. Tema della serata: “Rimettiamo in moto l’Italia”.
Lunedì 24: Ore 20.00, Conviviale in Sede aperta a Soci, Familiari ed Ospiti. Relatore il
Dott. Daniel Cataldo. Tema della Serata: “Chirurgia Plastica in Africa ed Europa”.
COMMISSIONI
Pres. Comm. Amministrazione
CRISTINA RODONDI
Pres. Comm. Arte, Cultura
GIANFRANCO SCHREIBER
Pres. Commissione Effettivo
MARINO CALUBINI
Comunicazioni
Pres. Comm. Elezione Pres.2015/2016
DANIELA PIOVANI
Pres. Comm. Fondazione Rotary
GIANCARLO VALENTINI
Pres. Comm. Nuove Generazioni
GUIDO TABALAPPI
ELIO BAUSO
Pres. Comm. Pubbliche Relazioni
Delegato Rotaract
DAVID VETTURI
Sito Internet
FRANCO VISCONTI
22/23 Febbraio: Rotary Day, Visita al Quirinale a Roma.
15/16 Marzo 2014: SIPE a Franciacorta.
21 Marzo: Presso la Sala dei Gruppi Parlamentari della Camera dei Deputati a Roma, si terrà il
Forum Legalità.
Pres. Commissione Progetti
ELENA ALBINI ALBINI
21 Febbraio: l’Inner Wheel Brescia Vittoria Alata organizza “Bal En Tete”, alle ore 20.00 presso il
Ristorante “La Sosta”.
21 Marzo: il Rotary Memmingen organizza un Concerto a 4 Mani. Pianiste: Daniela Piovani e
Claudia Giacopini.
6/9 Aprile: RYLA a Gardone Riviera.
1/4 Maggio: GITA SOCIALE A BUDAPEST.
10 Maggio 2014: Ore 9.30 presso Fiera di Cremona, si terrà l’Assemblea Distrettuale.
18/25 Maggio: AMICO CAMPUS a Lazise.
21/22 Giugno 2014: A Cremona, si terrà il Congresso Distrettuale.
Past Governor del Centenario
Anno Rotariano 2004-2005
Adriano Lecci
Soci Onorari:
PDG Enzo Cossu
Gianfranco Callegari
Giovanni Motto
Mons. Claudio Paganini
Ufficio Segreteria: [email protected]
Enrico Silvioli
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