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24 marzo 2015 PROGRAMMA - Istituto Superiore di Sanità

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29 octubre – 1 noviembre 2014 Veneto, Italia “El primer mes de la primavera” encuentro con la horticultura veneta de otoño AGENDA Miercoles 29 octubre llegada a Treviso o Venezia y tranferir a Santa Maria di Sala (Venezia) alojamento en el agriturismo Papaveri e Papere (Caltana di Santa Maria di Sala) www.papaveri-­‐papere.it 19.30 aperitivo geografico: donde estamos, historia del lugar y presentación del programa 20.30 cena en el agriturismo Papaveri e Papere Jueves 30 octubre 8.00 desayuno y transferir a la azienda agricola Madre Terra, Santa Maria di Sala (Venezia) 9.00 Achicoria en campo: divesidad, domesticación y selección con Andrea Giubilato de la Escuela experential itinerante de agricultura organica (www.scuolaesperienziale.it) almuerzo en el agriturismo Papaveri e Papere y transferir a la cooperativa sociale Caresà (Piove di Sacco, Padova)www.caresa.it 12.30 14.30 17.00 18.30 19.40 20.00 Presentación de la cooperativa Caresà y pruebas de selección del género Brassica: brócoli y col transferir al agriturismo Papaveri e Papere Achicoria en clase con Andrea Giubilato Reunion con Paolo Scapin: el jardinero y la auto-­‐producción de semillas cena de achicoria en el agriturismo Papaveri e Papere Viernes 31 octubre 7.30 desayuno y transferir a la fattoria sociale Conca d’oro, Bassano del Grappa (Vicenza) www.concadoro.org 9.00 El brócoli. Visita a la granja social, el lugar, la historia y las pruebas de selección en campo 13.00 16.30 18.00 20.00 7.00 8.00 12.00 14.30 almuerzo en la Conca d’oro y transferir a el agriturismo Papaveri e Papere Un caso de selección participativa de tomate con Celestino Benettazzo de la Escuela experential itinerante de agricultura organica (www.scuolaesperienziale.it) transferir y visita a la Casa del gufo de Livio Dal Corso (Santa Maria di Sala, Venezia) cena con achicoria, frijoles y fagioli y polenta de mais Sábado 1° noviembre desayuno y transferir a Venezia Visita a la huerta de Santa Marta almuerzo salida a el aeroporto de Treviso-­‐Venezia 
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