Antipasti - Appetizers Insalata del borgo (insalata mista, pollo, sedano, pomodori e uova) The Borgo Salad (mix salad, grill turkey, celery, tomato and eggs) € 7,50 Insalata ricca (insalata mista, pomodori, carote, pecorino, finocchi, cetrioli, olive) Big mix salad (mixed salad, tomatoes, carrots, cheese, fennel, cucumber, olives) € 7,50 Pecorino locale alla griglia, pera cotta nel chianti e noci Local grilled pecorino cheese, pear cooked in Chianti wine and nuts € 9,00 Sformatino di broccoletti con crema di patate e barbabietola Broccoli and mashed potatoes flan with beetroot sauce € 7.50 Selezione di Bruschette contadine miste oppure al pomodoro Selection of mix bruschetta or with fresh tomato € 7.50 Crostini di polenta con funghi, tartufo e pomodori confit Canapè of polenta with mushrooms and truffle with on top confit tomato € 8,50 Prosciutto crudo, pecorino locale e marmellata di chianti Local raw ham and pecorino cheese with chianti marmalade € 8,00 I pecorini di Sebastiano Trapanotto, Barberino Val d’elsa con marmellate locali Sebastiano Trapanotto local pecorino cheese selection and local jams € 12.00 Tagliere misto di affettati toscani, formaggi pecorini e bruschette miste Assorted Tuscany cold cuts, pecorino cheeses, and mix of bruschetta €13.00 Zuppe Contadine – Toscana’s Soup Zuppa di porri con Emmenthal e crostini di pane Leeks soup with emmenthal cheese and crouton € 8.00 Minestrone di stagione Minestrone soup of seasonal vegetables € 8.00 Crema di fagioli cannellini, scaglie di pecorino e fili di capocollo Cream of withe beans with on top sliced capocollo salami and pecorino cheese € 8.00 Primi Piatti e Ravioli fatti in casa - Pasta and Home made Ravioli Fagottini di pasta fresca ripieni di mortadella di prato e salsa di pistacchio Home made pasta filled with bologna ham from Prato and sauce of pistachio nut € 12,00 Ravioli ripieni di pere e pecorino con salsa di noci Ravioli filled with pear and cheese with walnuts sauce € 12.00 Risotto con cavolo cappuccio rosso, uvetta e scaglie di pecorino stagionato Risotto with red cabbage, raisins and slivers of local pecorino cheese on top € 10,00 Gnocchi di patate ai tre colori con burro e cavolo nero e noci Three colors potato gnocchi with red cabbage butter and walnuts € 9.50 Pici con cacio, pepe e briciole di prosciutto o con salsa di cipolla, salvia e capocollo Thick spaghetti with sauce of cheese, pepper and shredded ham or with onion, sage and coppa salami € 9,80 Tagliolini di pasta fresca o pici con salsa al ragù di manzo Home made tagliolini or thick spaghetti with bolognese beef ragù € 9,00 Secondi Piatti - Main Course Cartoccio di Branzino e verdure miste di stagione Baked sea bass with seasonal vegetables € 16,90 Costolette di agnello al forno con panure di capperi e pomodori secchi Roasted Lamb chops with capers and sun-dried tomato bread crumbs € 17,50 Petto di pollo alla griglia (250 gr) Grilled chicken breast (250 gr) € 13,50 L’originale Bistecca alla Fiorentina (min 2 pesone) Original Florentine T- Bone steak (minimum 2 persons) € 4.50 (100 gr) Filetto di manzo lardellato,cavolo nero e salsa di gorgonzola o al naturale Grilled beef fillet wrapped with Italian bacon, black cabbage and gorgonzola sauce or natural € 21,50 Filetto di maiale alla birra con crema di patate e melograno Pork fillet in beer with potato cream and fresh pomegranate € 16,50 Tagliata di manzo con salsa di cipolle o al sale aromatico del chianti Slice of grilled beef served with onions sauce on top or with aromatic salt € 16.50 Contorni - Side Dishes Purè all’olio extra vergine di oliva Cold pressed extra Virgin Olive oil mashed potatoes € 4.50 Patate al forno con rosmarino Baked Rosemary potato € 4.00 Verdure alla griglia Grilled vegetables € 4.50 Patatine fritte French Fries € 4.00 Spinaci con aglio e olio Spinach with oil and garlic € 4.00 Fagioli in bianco White beans € 4,00 Il Ristorante Cortefreda dispone anche di prodotti per celiaci come pasta e pane privi di glutine In our Restaurant Cortefreda are available pasta and bread gluten free Dessert Tortino caldo di mele con crema allo zafferano Hot apple pie with saffron cream € 5.50 Tortino caldo al cioccolato con crema inglese all’arancia Lava chocolate cake € 5.50 Mini cheesecake con salsa ai frutti rossi e biscotto al cioccolato Mini cheesecake with red fruit sauce and chocolate cookie € 5,00 Creme brulee al vinsato della famiglia Antinori Crème brulée flavoured with Antinori Vin Santo € 5.00 Il Tiramisù di Cortefreda scuola pavesino The original tiramisù of Cortefreda with pavesini biscuits € 5.00 Cantuccini e Vin Santo Homemade almond biscotti with a glass of “Vin Santo” dessert wine € 5.00 Menù dei Bambini dai 3 ai 7 anni – Kids Menù from 3 to 7 Years Pasta al pomodoro, ragù, burro e formaggio Pasta with fresh tomato, butter, cheese, olive oil or bolognese beef ragù € 6.00 Fettina di manzo o pollo alla griglia con patatine fritte Slice of chicken or beef grilled with french fries € 10.00 Menù Bambino con pasta + carne alla griglia e patatine fritte + dolce Kids Menù with pasta + meat and french fries + dessert € 19.00 Ristorante Cortefreda Tavarnelle Val di Pesa – FI 055.8073333 [email protected] www.risotrantecortefreda.com Tra I primi 20 Ristornati su 3200 nella provincia di Firenze Inside of the top 20 of 3200 Restaurant in the Florence Area