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Aktuelle Weinkarte - Hotel des Balances Luzern

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W e i n k a r t e
Unsere Weinkeller bieten Ihnen eine Fülle von edlen Weinen,
für jeden Geschmack und für jedes Gericht. Soll es ein fruchtiger Weisser,
ein erfrischender Rosé, ein milder oder gehaltvoller Roter sein;
bestimmt finden Sie den Richtigen.
Alle Preise in CHF inklusive 8,0% Mwst.
WEINE IN 7 DLDL-QUALITÄT IM OFFENAUSSCHANK
Apéro
ApéroApéro-Cocktail
Cocktail des Monats – « French Martini »
12.00/dl
Vodka, Chambord Himbeerlikör und Ananassaft
Weissweine
Luzerner Riesling x Sylvaner
Sylvaner / Kastanienbaum, Luzern,
Luzern, Schweiz
Schweiz / Toni Ottiger 2013
013
8.00/dl
Traubensorte: Riesling x Sylvaner. Dieser bouquetreiche, spritzige Apérowein überrascht durch seine Fruchtigkeit und seinen
anhaltenden Abgang.
Cuvée Madame Rosmarie Mathier AOC / Salgesch, Schweiz / Adrian Mathier 2013
9.50/dl
Traubensorte: Sylvaner, Pinot Gris. Die Assemblage aus Petite Arvine, Sylvaner, Pinot blanc und Pinot gris ergibt einen Wein
von einer Größe, die das Opulente streift, von einer Fülle, die adelt, von einer Aromatik, die begeistert.
Roero Arneis Vigna Tabaria / Bra, Italien / Luca Abrate 2013
8.50/dl
Traubensorte Roero Arneis. Strohgelber Ton mit goldenen Reflexen. Betörender und dennoch zart einladender Duft mit einem
Wohlgeruch nach Feldblumen, in Kombination mit Pfirsich. Im Geschmack rund und ausgeglichen, mit milder Säure.
Chardonnay Langhe / Piemont, Italien / Il Falchetto 2013
7.50/dl
Traubensorte: Chardonnay. In der Nase blumig, fruchtig und delikat. Im Gaumen schmeckt er nach Äpfel und Birnen. Es ist
ein eleganter und harmonischer Wein, passend zum Apero, zu Fisch, hellem Fleisch oder leichten Sommergerichten.
PouillyPouilly-Fuissé Domaine Mathias AC / Mâconnais, Burgund, Frankreich / Domaine Mathias 2011/2012
2011/2012
12.
12.00/dl
Traubensorte: Chardonnay. Mineralische Nase, reiche Noten von reifen Zitrusfrüchten und berauschende Blüten, die die
Frische und den Duft des Weins unterstreichen. Schöner Ausdruck des Terroir und der Rebsorte..
Sauvignon Blanc Vieilles Vignes / Loire, Frankreich / Domaine du Haut Perron 201
2013
9.00/dl
Traubensorte: Sauvignon Blanc. Bouquet von Stachelbeeren und frisch gemähtem Gras. Er lässt Harz und Zitrusfrüchte erkennen,
ist gut im Nachhall und hinterlässt einen feinen Abgang. Mit leichtem Mineralton und angenehmer Säurestruktur.
Verdelho Langhorne Creek / Langhorne Creek,
Creek, South Australia / Bremerton Wines 2012
2012
8.00/dl
Traubensorte: Verdelho. Intensives Bouquet nach weissen Blüten, Mirabellen, Limonen und grünem Tee. Am Gaumen
erfrischendes und zum Trinken animierendes Säurespiel mit wiederum ätherischer Würze, und schönem Nachhall.
Dessertwein
Rosenauer Süsswein / Kastanienbaum, Luzern, Schweiz / Toni Ottiger 2011
2011/2012
13.
13.50/5 cl
Traubensorte: Muscat Oliver, Humagne Rouge, Pinot Noir, Riesling X Sylvaner.
Moscato d’Asti DOCG / Asti, Piemont,
Piemont, Italien / G. Bologna 2013
Roséwein
Chêne Bleu / Ventoux, Provence, Frankreich / Chêne Bleu 2013
8.5
8.50/dl
8.50/dl
Traubensorte: Syrah, Grenache. Schönes, helles Rosarot; in der Nase intensive nach Erdbeeren und Zitrusfrüchten mit
Noten von Mandarinen und Papayas; am Gaumen ausdrucksstark mit frischer Frucht, guter Struktur und hoher Komplexität;
im Abgang frisch und lang.
Rotweine
Luzerner Pinot Noir / Kastanienbaum, Luzern,
Luzern, Schweiz / Toni Ottiger 2013
2013
8.00/dl
Traubensorte: Pinot Noir. Toni Ottigers Pinot Noir ist beste Werbung für einheimisches Winzertum. Sein leichtes und helles rubinrot wird
durch seine feinen, fruchtigen Aromen in der Nase bestätigt. Im Mund sehr ausgewogen und elegant, eignet er sich zu leichten Gerichten.
Humagne Rouge / Sion, Wallis,
Wallis, Schweiz / Bonvin
Bonvin 2013
2013
11.
11.00/dl
Traubensorte: Humagne Rouge. Schön leuchtendes Purpurrot; vielschichtiges und sortentypisches Bouquet mit etwas
wilden Noten; im Gaumen mittlere Struktur, sehr harmonisch, mit einem Touch Schokolade und Karamell, gut
eingebundener Gerbstoff, schöne Harmonie zwischen Säure und Fülle.
II Nero di Casanova IGT / Livorno, Maremma,
Maremma, Italien / La Spinetta 2010
2010
10.50/dl
Traubensorten: Sangiovese, Colorino. Ein Wein mit einer grossartigen Frucht, Komplexität und Finesse! Äusserst
charaktervoller Sangiovese mit vollem Körper, eleganter Fruchtnote und schönem Finale. Ausgebaut während neun Monaten
in französischen Holzfässern.
2011
1
Terra di Monteverro / Toscana, Italien / Monteverro 201
13.50/dl
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot. Rubinrote Farbe mit helleren Reflexen; in der
Nase abwechslungsreich, nach Cassis, Zigarrenkiste, schwarzen Johannisbeeren, Thymian mit ein wenig Himbeere.
5 T Palacio de Villachica DO / Toro,
Toro, Spanien / Palacio de Villachica, Familie San
San Miguel 2011
2011
9.00/dl
Traubensorte: Tinto de Toro. Kirschrote Farbe mit ziegelroten Reflexen. In der Nase würziger Duft nach Vanille mit
leichtgetoasteten Noten der verschiedenen Hölzer sowie nach reifen roten und dunklen Beeren. Am Gaumen zeigt er sich gut
strukturiert, ausgeglichen und geschmeidig mit einer komplexen Fülle im Nachklang und von einer beträchtlichen Länge.
Dona Maria Tinto / Alentejo Regional Wine, Estremoz, Portugal / Júlio Bastos 201
2011
8.5
8.50/dl
Traubensorten: Aragoñes, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Syrah. Hellviolette Farbe. Vielschichtige rote Beeren mit
einer Andeutung auf reife Pflaumen.Der Wein entfaltet sich perfekt zu mediterraner Küche, Entenbrust und weissem Fleisch.
El Parrón Reserva / Valle del Rapel,
Rapel, Chile / Viña Errázuriz
Errázuriz 2012
8.50/dl
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah. Intensives Rubinrot. Viel dunkle Frucht, dazu gesellen sich schwarze
Schokolade und eine Spur kubanischer Tabak. Wiederum sehr fruchtgeprägt im Gaumen, unterstützt von einer guten Frische.
Château Les Hauts de Smith / Appellation PessacPessac-Léognan contrôlée, Frankreich 2010
2010
12.50/dl
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Nase und Frucht erinnern an einen großen Bordeauxwein.
Kräftig, würzig, elegant am Gaumen wird er zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Château Charmail / Cru bourgeois supérieur / HautHaut-Médoc,
Médoc, Frankreich
Frankreich 2010
2010
12.5
12.50/dl
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Intensives Bouquet sowie Noten von dunklen Beeren, Schokolade
und Kokos, etwas Kandis und edles Holz. Im Gaumen sehr samtig mit viel Charme, reife Beerenaromen, seidige Tannine,
feine Röstnoten mit schöner Konzentration.
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Seite 2
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Einzelflaschen und Raritäten
Edle Gewächse für Geniesser und Weinfreunde
Rotweine
75cl
Italien
Amarone Valpolicella Classico DOC
o
2006
160.—
oo
2004
98.—
oo
2004
159.—
o
1998
159.—
Valpolicella / Vigneto Monte Urbano Speri
Corvina, Rondinella, Molinara
Villa Gresti Vigneti delle Dolomiti IGT
Trentino / Tenuta San Leonardo
Merlot, Carménère
Brunello di Montalcino DOCG
Castelnuovo dell’Abate, Montalcino / La Fiorita
Sangioveto Grosso
Sonvinco Monferrato Rosso DOC
Monferrato / Cascina La Barbatella
Cabernet Sauvignon / Barbera
__________________
Seite 3
__________________
Einzelflaschen und Raritäten
Edle Gewächse für Geniesser
Geniesser und Weinfreunde
Rotweine
75cl
Frankreich
Château La Lagune
oo
2007
118.—
3ème Grand Cru Classé / Ludon
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Spanien
Mas Irene DO
83.—
2006
Pacs del Penedès / Parés Baltà
Merlot, Cabernet Franc
Absis
oo
2001
184.—
Pacs del Penedès / Parés Baltà
Tempranillo, Merlot, Cabernet, Syrah
Süssweine
Frankreich
Château Rayne-Vigneau
o
1989
290.—
er
1 Cru Classé / Bommes, Sauternes
Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
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Seite 4
__________________
Einzelflaschen und Raritäten
Edle Gewächse für Geniesser und Weinfreunde
Magnum Flaschen
Cavalli Selection IGT
2010
205.—
2011
172.—
2007
335.—
2009
179.—
2009
177.—
2010
376.—
2006
447.—
2009
217.—
Tenuta Degli Die, Panzano in Chianti
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Terra di Monteverro
Monteverro / Toscana / Italien
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Argentiera DOC Superiore Bolgheri
Tenuta Argentiera, Italien
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Le Clémentin du Pape Clément
Grand Vin de Bordeaux, Frankreich
Merlot, Cabernet Sauvignon
Château Les Hauts de Smith
Appellation Pessac-Léognan contrôlée, Frankreich
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Smith Haut-Lafitte
Grand cru classé de Graves, Appellation Pessac-Léognan, Frankreich
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Château Troplong Mondot
o
Grand Cru Classé, Saint-Emilion, Frankreich
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Beauregard
Grand cru, Pomerol / Château Beauregard, Frankreich
Merlot, Cabernet Franc
__________________
Seite 5
__________________
Grosse Weine in grossen Flaschen
Schweizer Weissweine
75cl
Luzern
Luzerner Riesling X Sylvaner
2013
51.—
2012
51.—
2013
52.—
2013
68.—
2013
65.—
2013
48.—
2012
47.—
2012
51.—
2012
41.—
2012
88.—
2012
49.—
Luzern, Kastanienbaum / Toni Ottiger
Riesling X Sylvaner (Müller-Thurgau)
Waadtland
Epesses Terre à boire AOC
Epesses, Lavaux / Louis Bovard
Chasselas (Gutedel)
Saint-Saphorin «Sous les Rocs»
Lavaux / Luc Massy
Chasselas (Gutedel)
Dézaley Medinette Grand Cru
Dézaley, Lavaux / Louis Bovard
Chasselas (Gutedel)
Ribex Sauvignon du Pays de Vaud AOC
Louis Bovard
Sauvignon blanc
Yvorne Chant des Resses AOC
Yvorne, Chablais / Association Viticole Yvorne
Chasselas (Gutedel)
Aigle Trois Tours AOC
Aigle, Chablais / Association Vinicole Aigle
Chasselas (Gutedel)
Aigle Cuvée Noé AOC Tradition
Louis Bovard
Chasselas (Gutedel)
Château de Lavigny, Grand Cru AOC
Morges / Cave de la Côte, Uvavins
Chasselas (Gutedel)
Tessin
Bianco Rovere
Mendrisio / Guido Brivio
Merlot
Ticino Bianco Vallombrosa
Lamone / Carlo Tamborini
Merlot, Chardonnay, Chasselas
__________________
Seite 6
__________________
Schweizer Weissweine
75cl
Wallis
Cuvée Madame Rosmarie Mathier AOC
2013
61.—
2013
45.—
2012
48.—
2013
70.—
2012
74.—
2013
48.—
Salgesch / Adrian Mathier
Sylvaner, Pinot Gris
Fendant Fin Bec AOC
Sion / Ivo Mathier
Chasselas (Gutedel)
Fendant Mer Fin Bec AOC
Sion / Ivo Mathier
Chasselas, Altesse, Hermitage, Petit Arvine, Pinot Blanc
Petite Arvine Fin Bec AOC
Sion / Ivo Mathier
Petite Arvine
Ambassadeur Fumé AOC
Salgesch / Adrian Mathier
Gros Rhin (Sylvaner)
Bielersee
Chasselas Hasler VdP Suisse
Twann (Bielersee) / Lukas & Sabine Hasler
Chasseles (Gutedel)
Österreichische Weissweine
Small Hill White
2012/2013
51.—
2012
49.—
2010
103.—
Jois, Burgenland / Weingut Leo Hillinger
Rheinriesling, Sauvignon Blanc, Muskateller
Grüner Veltliner Kremstal
Höbenbach, Kremstal / WInzerhof Dockner
Grüner Veltliner
Riesling Smaragd Harzenleiten
Wösendorf, Wachau / Weingut Franz Pichler
Riesling
Deutsche Weissweine
Riesling Unplugged
2012
63.—
Langenlonsheim, Nahe, Weingut Tesch
Riesling
__________________
Seite 7
__________________
Französische Weissweine
75 cl
Loire
Sancerre Beau Roy AOC
2013
60.—
2013
52.—
2013
54.—
2012
77.—
2011/2012
76.—
Sancerre / Domaine Reverdy-Ducroux
Sauvignon Blanc
Sancerre AOC L'Authentique
Sancerre / Thomas Labaille
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Vieilles Vignes
Guy Allion / Domaine du Haut Perron
Sauvignon Blanc
Burgund
Chablis AC
Chablis / Domaine Raoul Gautherin & Fils
Chardonnay
Pouilly-Fuissé Domaine Mathias AC
Domaine Mathias, Mâconnais, Burgund
Chardonnay
Meursault Maurice Chevalier AOC
2012
123.—
2011
48.—
2010
86.—
Remoissenet Père & Fils / Bernard Repolt
Chardonnay
Languedoc - Roussillon
Sauvignon Grange Philippe Grès St-Paul VdP
Château Grès Saint-Paul / Fam. Servière
Sauvignon Blanc
Côtes du Rhône
Châteauneuf-du-Pape AOC
Châteauneuf-du-Pape / Château Cabrières
Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussane
__________________
Seite 8
__________________
Italienische Weissweine
75cl
Südtirol
Pinot Bianco „Kastelaz” DOC
2012
64.—
2013
61.—
2012
63.—
2013
57.—
2013
56.—
2010
186.—
2012
163.—
2013
53.—
2013
45.—
2013
63.—
Tramin, Alto Adige / Elena Walch
Pinot Bianco
Porer Pinot Grigio
Alto Adige – Südtirol / Alois Lageder
Pinot Grigio
Toscana
Terre di Tufi IGT
San Gimignano / Terruzzi & Puthod
Vernaccia
Fontanelle Chardonnay DOC
Montalcino / Villa Banfi Sant'Angelo Scali
Chardonnay
Vermentino di Monteverro
Monteverro, Toscana
Vermentino
Chardonnay di Monteverro
Monteverro, Toscana
Chardonnay
Piemont
Rossj-Bass Chardonnay DOC
Barbaresco / Angelo Gaja
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Roero Arneis Vigna Tabaria
Bra / Luca Abrate
Roero Arneis
Chardonnay Langhe
Il Falchetto
Chardonnay
Blangè Arneis delle Langhe DOC
Vezza d’Alba und Castellinaldo / Ceretto
Arneis
__________________
Seite 9
__________________
Italienische Weissweine
75 cl
Sizilien
Altavilla della Corte IGT
43.—
2012
Trapani / Casa Vinicola Firriato
Grillo
Spanische Weissweine
Rueda
José Pariente Varietal Verdejo DO
2013
53.—
2009
69.—
Rueda / Viñas Dos Victorias
Verdejo
Rioja
Plácet Alvaro Palacios DOC
Rioja / Bodega Palacios Remondo, Alvaro Palacios
Viura
Portugiesische Weissweine
Douro
Passagem white Reserva DOC
2013
57.—
Douro / Quinta das Bandeiras, Fam. Bergqvist
Viosinho, Gouveio, Rabigato, Malvasia, Códega do Larinho
Kalifornische Weissweine
Chardonnay Starmont
2010/2011
78.—
2011/2012
63.—
Napa Valley / Merryvale Vineyards
Chardonnay
Chardonnay Stony Terrace
Napa Valley, Rutherford Wine
Chardonnay
__________________
Seite 10
__________________
Australische Weissweine
75cl
Sauvignon Blanc Verdelho
2012
48.—
2012
52.—
Langhorne Creek, Bremerton Wines
Sauvignon Blanc, Verdelho
Verdelho Langhorne Creek
Langhorne Creek, Bremerton Wines
Verdelho
Neuseeländische Weissweine
Sauvignon Blanc Petit Clos
2014
48.—
Marlborough, Clos Henri
Sauvignon Blanc
Schweizer Roséweine
Neuchâtel
Oeil de Perdrix Châtenay
2013
49.—
AC Neuchâtel
Pinot Noir
Französische Roséweine
Languedoc – Roussillon
Rosé de la Chevalière
2012
43.—
2013
59.—
Béziers, Carcassonne und Cévennes / Michel Laroche, Mas La Chevalière
Merlot, Syrah, Grenache
Provence
Chêne Bleu
Ventoux / Chêne Bleu
Syrah, Grenache
__________________
Seite 11
__________________
Schweizer Rotweine
75cl
Luzern
Luzerner Pinot Noir
2013
51.—
2011
88.—
2011
73.—
2012
51.—
2012
61.—
2012
51.—
2013
45.—
2013
71.—
Luzern, Kastanienbaum / Toni Ottiger
Pinot Noir
Waadt
Dézaley Rouge Grande Grand Cru
Dézaley, Lavaux / Louis Bovard
Merlot, Syrah, Pinot Noir
Cuvée Louis Saint-Saphorin AOC
Saint-Saphorin, Lavaux / Louis Bovard
Merlot, Syrah, Pinot Noir
Aigle Le Souverain AOC
Aigle / Association Vinicole Aigle
Gamay, Pinot Noir
Wallis
Cuvée Madame Rosmarie Mathier AOC
Salgesch / Adrian Mathier
Cabernet Sauvignon, Humagne Rouge, Syrah, Pinot Noir
Dôle Fin Bec AOC
Sion / Ivo Mathier
Gamay, Pinot Noir
Pinot Noir Fin Bec AOC
Sion / Ivo Mathier
Pinot Noir
Humagne Rouge AOC
Bonvin, Sion, Wallis
Humagne Rouge
__________________
Seite 12
__________________
Schweizer Rotweine
75cl
Tessin
Roncaia Merlot DOC
2011
60.—
2009
94.—
2011
154.—
2012
60.—
2011
90.—
Mendrisiotto / Vinattieri Ticinesi
Merlot
Sinfonia Barrique DOC
Bellinzona / Chiericati
Merlot
Quattromani Merlot Ticino DOC
Lamone / Carlo Tamborini
Merlot
Bündnerland
Malanser Blauburgunder Classic
Malans / Peter Wegelin, Scadenagut
Blauburgunder
Fläscher Pinot Noir Barrique
Fläsch / Hansruedi Adank
Blauburgunder
__________________
Seite 13
__________________
Französische Rotweine
75cl
Burgund
Côte de Beaune
Santenay AC
2011/2012
79.—
Santenay / Louis Latour
Pinot Noir
Volnay AC
2011
125.—
2009
103.—
2009
132.—
2012
125.—
2011
79.—
Volnay / Louis Latour
Pinot Noir
Beaune-Marconnets 1er Cru AC
Remoissenet Père & Fils / Bernard Repolt
Pinot Noir
Pommard Les Arvelets 1er Cru AC
Remoissenet Père & Fils / Bernard Repolt
Pinot Noir
Côte du Nuits
Gevrey-Chambertin AOC
Remoissenet Père & Fils / Bernard Repolt
Pinot Noir
Côtes du Rhône
Châteauneuf-du-Pape AOC
Châteauneuf-du-Pape / Château Cabrières
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin
__________________
Seite 14
__________________
Französische Rotweine
75cl
Bordeaux
Charmail
Château Charmail
2010
77.—
2007
118.—
2003
159.—
2010
84.—
2010
109.—
2010
100.—
2009
92.—
2010
73.—
Cru Bourgeois
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Ludon
Château La Lagune
3ème Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Haut-Médoc
Château Sociando-Mallet
Appelation Haut-Médoc Contrôlée
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Camensac
5ème grand cru classé / Château Camensac
Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Cantemerle
5ème grand cru classé / Château Cantemerle
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Moulis en Médoc
Château Chasse-Spleen
Cru Bourgeois exceptionnel
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Médoc
Château Carmenère
Appelation Médoc Contrôlée
Franc Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenère
St. Emilion
Château Gaillard
Appellation Saint-Emilion grand cru controlée
Merlot, Cabernet Franc
__________________
Seite 15
__________________
Französische Rotweine
75cl
Bordeaux
St. Estèphe
Château Cos Labory
2005
124.—
2009
115.—
2006/2007
129.—
2006
194.—
2008
157.—
2010
132.—
2006
93.—
2006
139.—
2009
161.—
2009
128.—
5ème Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot
Château Phélan Ségur
Cru Bourgeois exceptionnel
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Merlot, Petit Verdot
Château Pez
St Estèphe, Médoc, Bordeaux / Château Pez
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Saint-Julien
Château Talbot
Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Château Léoville Barton
2 ème Grand Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc
Château Gloria
Cru Bourgeois
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Merlot, Petit Verdot
Lalande de Pomerol
Château La Pointe AOC
Libourne / Château La Pointe
Merlot, Cabernet Franc
Château Nenin AOC
Pomerol / Château Nenin
Merlot, Cabernet Franc
Château Petit-Village
Appellation Pomerol controlée
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Beauregard
Grand cru, Pomerol / Château Beauregard
Merlot, Cabernet Franc
__________________
Seite 16
__________________
Französische Rotweine
75cl
Bordeaux
Pauillac
Château Pédescleaux
108.—
2009
5ème grand cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Château Pédescleaux
2010
ooo
95.—
5ème grand cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Château Clerc Milon
2009
181.—
2006
199.—
2009
288.—
2006
225.—
1994
445.—
2009
124.—
2009
147.—
2006
165.—
2005
130.—
Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Château Pontet Canet
5ème Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Château Lynch Bages
5ème Grand Cru Classé / Appellation Pauillac Contrôlée
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Château Pichon-Longueville-Baron AC
2ème
Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Château Mouton Rothschild
1er Grand Cru Classé
Baron Philippe de Rothschild
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlo
Château Haut-Bages Libéral
Appellation Pauillac contrôlée
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Margaux
Château Prieuré-Lichine
4ème Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Château Lascombes AC
2ème
Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Château du Tertre
5ème
Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
__________________
Seite 17
__________________
Französische Rotweine
75cl
Bordeaux
Pessac-Leognan
Château Pape Clément
2006
245.—
2007
90.—
2010
84.—
2010
275.—
2008
140.—
2010
103.—
Grand Cru Classé de graves rouge
Merlot, Cabernet Sauvignon
Le Clémentin du Pape Clément
Grand Vin de Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon
Château Les Hauts de Smith
Appellation Pessac-Léognan contrôlée
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Smith Haut-Lafitte
Grand cru classé de Graves, Appellation Pessac-Léognan
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Domaine de Chevalier
Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Château La Louvière
Appellation Pessac-Léognan Contrôlée / Château La Louvière
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Italienische Rotweine
Veneto
Amarone della Valpolicella DOC
2011
90.—
2012
61.—
2012
59.—
2011
50.—
2011
86.—
Valpolicella / Cantina della Valpantena
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Vigneti di Torbe – Ripasso,
Valpolicella Classico Superiore DOC
Torbe, Valpolicella / Domini Veneti
Corvina, Rondinella, Corvinone
Südtirol
Lagrein Cabernet Riserva DOC
Kurtinig / Peter Zemmer
Lagrein, Cabernet Sauvignon
Merlot Alto Adige DOC
Alto Adige / Elena Walch
Merlot
Cabernet Istrice DOC
Castel Ringberg, Kaltern, Alto Adige / Elena Walch
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
__________________
Seite 18
__________________
Italienische Rotweine
75cl
Piemont
Rocche dell’ Annunziata Barolo DOCG
2009
113.—
2012
48.—
2012
119.—
2010
110.—
2012
74.—
2012
55.—
2010
77.—
2011
55.—
2011
55.—
2009
124.—
2008
91.—
La Mora / Rocche Costamagna
Nebbiolo
Dolcetto d’Alba DOC Munfrina
Alba, Piemont / Pelissero
Dolcetto
Sito Moresco Langhe DOC
Barbaresco / Angelo Gaja
Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Asij Barbaresco DOCG
Barbaresco, Alba / Azienda Ceretto
Nebbiolo
Ruché Laccento DOCG
Monferrato, Piemont / Montalbera
Ruchè di Castagnole
Barbera d’Alba Bricco DOC
Piemont, Italien / Paolo Conterno
Barbera
Apulien
Amativo Salento IGT
Salento / Càntele
Primitivo, Negroamaro
Fulgeo Negroamaro Salento IGP
Cantina San Donaci / Apulien
Negroamaro
Toscana
Pèppoli Chianti Classico DOCG
Chianti / Marchesi Antinori
Sangiovese, Merlot, Syrah
Campaccio Riserva IGT
Rada in Chianti / Terrabianca - Roberto Guldener
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Chianti Classico Riserva DOCG Arceno
Chianti / Tenuta di Arceno
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
__________________
Seite 19
__________________
Italienische Rotweine
75cl
Toscana
Campaccio IGT
2009
95.—
2011/2012
98.—
2011
69.—
2008
135.—
2007
157.—
2004/2006
119.—
2004
159.—
2007
367.—
2011
149.—
2011
71.—
2010
170.—
2009
263.—
2011
76.—
2011
48.—
Rada in Chianti / Terrabianca - Roberto Guldener
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Promis IGT
Livorno, Maremma / Angelo Gaja
Merlot, Syrah, Sangiovese
Rosso di Montalcino DOC
Montalcino/ Ciampoleto
Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino, La Gerla DOCG
Montalcino/ Fattoria La Gerla
Sangiovese
Brunello di Montalcino DOCG
Montalcino / Azienda Agricole Terralsole
Sangiovese
Fontalloro Toscana IGT
Castelnuovo Berardenga / Felsina
Sangioveto Grosso
Brunello di Montalcino DOCG
Castelnuovo dell’Abate, Montalcino / La Fiorita
Sangioveto Grosso
Solaia IGT
Mercatale Val di Pesa / Marchesi Antinori
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
Magari IGT
Bolgheri / Ca’ Marcando Angelo Gaja
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Donna Olimpia Bolgheri DOC
Bolgheri (Toskana) / Donna Olimpia 1898 Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Tignanello IGT
Mercatale Val di Pesa / Marchesi Antinori
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
Bolgheri Sassicaia DOC
Bolgheri / Tenuta San Guido – Incisa della Rochetta
Cabernet Sauvignon
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Montepulciano / Poliziano
Sangiovese, Merlot
Sentieri dei Frescobaldi Toscana IGT
Toscana / Marchesi de' Frescobaldi
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
__________________
Seite 20
__________________
Italienische Rotweine
75cl
Toscana
Duemani rosso IGT
2005/2006
179.—
2006
304.—
2011
136.—
2007
145.—
2006
159.—
2010
98.—
2011
96.—
2005
188.—
2011
91.—
2011
49.—
2010
145.—
2010
66.—
2010
109.—
2010
149.—
Riparbella / Azienda Agricola Duemani
Cabernet Franc
Ornellaia DOC
Bolgheri / Tenuta dell’Ornellaia
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Le Serre Nuove dell’ Ornellaia DOC
Bolgheri / Tenuta dell Ornellaia
Cabernet Sauvignon, Merlot
Oreno Toscana IGT
Tenuta Sette Ponti
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Cavalli Selection IGT
Tenuta Degli Die, Panzano in Chianti
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Cavalli Selection IGT
Tenuta Degli Die, Panzano in Chianti
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Lucente La Vite IGT
Montalcino / Frescobaldi-Mondavi
Sangiovese, Merlot
Luce della Vite IGT
Montalcino / Frescobaldi-Mondavi
Sangiovese, Merlot
Terra di Monteverro
Monteverro / Toscana / Italien
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Poggio ai Ginepri DOC Bolgheri rosso
Argentiera
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Argentiera DOC Superiore Bolgheri
Tenuta Argentiera
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
II Nero di Casanova IGT
Maremma, La Spinetta
Sangiovese, Colorino
Il Carbonaione
Alta Valle della Greve, Toscana / Podere Poggio Scalette
Sangiovese
Orma IGT
Podere di Orma, Bolgheri
Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
__________________
Seite 21
__________________
Italienische Rotweine
75cl
Sizilien
Palmeri BLU
2010
86.—
2011
42.—
2008
124.—
2011
54.—
2003
150.—
2003
135.—
2003
99.—
2011
44.—
Sizilien, Italien / Tenuta Palmeri
Nero d’Avola, Marcelan, Cabernet Sauvignon
Altavilla della Corte IGT
Trapani / Casa Vinicola Firriato
Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon
Mahâris IGT Sicilia
Feudo Maccari
Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon
Moranera Terre di Santa Maria IGP
Terre di Santa Maria / Familia Matteo
Nero d’Avola
Trentino
San Leonardo Vallagarina IGT
Trentino / Tenuta San Leonardo
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Friaul
Ròs di Rôl Merlot
Venezia Giulia IGT Sant’Elena
Isonzo / Friaul
Merlot
Merlot Ronco San Michele DOC
Colli Orientali del Friuli
Azienda Cantarutti Alfieri
Merlot
Abruzzen
Montepulciano d’Abruzzo DOC
San Martino sulla Marrucina / Gianni Masciarelli
Montepulciano d’Abruzzo
__________________
Seite 22
__________________
Spanische Rotweine
75cl
Ribera del Duero
Valduero Reserva DO
2009
89.—
2011
88.—
2010
125.—
2005
137.—
2009
95.—
Ribera del Duero / Bodegas Valduero
Tempranillo
Tinto Pesquera Crianza DO
Ribera del Duero / Bodegas Alejandro Fernandez
Tempranillo
Hacienda Monasterio, Tinto Crianza
Ribera del Duero / Bodegas Hacienda Monasterio
Tinto del Pais, Cabernet, Merlot
RDR
Ribera del Duero / Dominio Romano
Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon
Dominio Romano
Ribera del Duero / Dominio Romano
Tinto Fino (Tempranillo)
Protos Reserva
2006/2010
124.—
2011
290.—
2009
86.—
2009/2011
55.—
2011
57.—
2006
170.—
2010
69.—
Ribera del Duero / Bodegas Protos
Tinto del Pais
Flor de Pingus
Ribera del Duero / Dominio de Pingus
Tempranillo
Sardon de Duero
Abadia Retuerta Selección Especial
Kastilien León - Castilla VdlT
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Abadia Retuerta Rivola
Kastilien León - Castilla VdlT
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Toro
5 T Palacio de Villachica DO
Toro / Palacio de Villachica, Familie San Miguel
Tinto de Toro
Quinola
Toro DO / Jaime Suarez
Tinto de Toro
Elias Mora Toro Crianza DO
Toro / Vinas Dos Victorias
Tinta de Toro (Tempranillo)
__________________
Seite 23
__________________
Spanische Rotweine
75cl
Rioja
Baron de Ley Reserva DO
2009
47.—
2009
70.—
2010
53.—
2012
100.—
2006/2007
167.—
2007/2008
96.—
2010
63.—
2003
162.—
2011
49.—
Rioja / Bodega Baron de Ley
Tempranillo und Cabernet Sauvignon
Luis Cañas Reserva
Rioja / Luis Cañas
Tempranillo, Graciano, Garnacha
Nerola Tinto DO
Catalunya / Torres
Syrah, Monastrell
Priorat
Les Terrasses, Tinto Cosecha
Priorat / Bodegas Alvaro Palacios
Garnacha, Carinena, Cabernet Sauvignon, Syrah
Gratavinum GV5
Priorat / Gratallops
Garnacha, Carinena, Cabernet Sauvignon, Syrah
Gratvinum 2piR
Priorat / Gratallops
Garnacha, Carinena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Mallorca
Sant Gall Negre
Vi de la terra de le Illes Balears, Mallorca / Finca Biniagual
Syrah, Cabernet Sauvignon
Penedès
Absis
Pacs del Penedès / Parés Baltà
Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
Castilla y León
Jero Rouge 13
Castilla y León / Jeroboam
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
__________________
Seite 24
__________________
Spanische Rotweine
75cl
Cigales
La Legua Crianza DO
2011
52.—
2009
49.—
2011
60.—
Castilla Leon / Emeterio Fernandez
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Museum Real Reserva
Castilla Leon / Bodegas Museum
Tempranillo
Montsant
Tossals Junior
Bodega Carmen Grifoll Declara
Garnacha, Carinena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Jumilla
Clio Jumilla DO
2011/2012
136.—
Jumilla, Spanien / Bodegas El Nido
Monastrell, Cabernet Sauvignon
Castilla Montes de Toledo
Petit Hipperia
2010
56.—
Pago de Vallegarcía, Retuerta del Bullaque, Castilla Montes de Toledo
Merlot, Carbernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Syrah
__________________
Seite 25
__________________
Portugiesische Rotweine
75cl
Dona Maria Tinto
2011
55.—
Estremoz / Júlio Bastos
Aragoñes, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Syrah
Chilenische Rotweine
Almaviva
2006
249.—
2012
52.—
Maipo Valley / Baron Philippe de Rothschild – Concha y Toro
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère
El Parrón Reserva
Valle del Rapel, Viña Errázuriz
Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah
Argentinische Rotweine
Decero Malbec
2011
69.—
2012
79.—
Mendoza, Finca Decero
Malbec
PURO Corte d’ Oro
Mendoza, Argentinien / Ojo de Vino
Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
__________________
Seite 26
__________________
Kalifornische Rotweine
75cl
Cabernet Sauvignon Stony Terrace
65.—
2011
Napa Valley, Rutherford Wine
Cabernet Sauvignon
Australische Rotweine
Shiraz 17 Seventeen Rocks
2011
55.—
2011
75.—
Barossa Valley, Peter Lehmann
Shiraz
Cabernet Sauvignon Coulthard
Langhorne Creek, Bremerton Wines
Cabernet Sauvignon, Shiraz
Österreichische Rotweine
Small Hill
2011
43.—
2009/2010
85.—
Jois, Burgenland / Weingut Leo Hillinger
Pinot Noir, St. Laurent, Merlot
Sacra Kremstal Cuvée Göttweiger Berg
Höbenbach, Kremstal / WInzerhof Dockner
Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt
__________________
Seite 27
__________________
Schweizer Süssweine
75cl
Arvine du Valais AOC
2000/2003
59.—
2005
49.—
Bramois, Wallis / Jean-Claude Rollier
Petit Arvine
Ruswiler Erdbeerwein
Ruswil / Familie Bachmann
Erdbeeren
Österreichische Süssweine
Traminer Spätlese
2010
56.—
Rust, Neusiedlersee / Günter Triebaumer
Gewürztraminer
Italienische Süssweine
Moscato d’Asti DOCG
2013
52.—
Asti, Piemont / G. Bologna
Moscato
__________________
Seite 28
__________________
Champagner & Schaumweine
75cl
Veuve Clicquot „Carte Jaune“
Brut
119.—
Brut / Magnum
212.—
Brut
142.—
Brut
106.—
Brut
104.—
Brut Impérial
114.—
Brut Impérial Rosé
145.—
Nectar Impérial
124.—
Brut
269.—
Brut
290.—
Brut
335.—
Brut Premier
105.—
Brut
162.—
Reims, Champagne / Veuve Clicquot
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Veuve Clicquot „Carte Jaune“
Reims, Champagne / Veuve Clicquot
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Bollinger Spezial Cuvée
Reims, Champagne / Bollinger
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Taittinger Prestige Rosé
Reims, Champagne / Taittinger
Pinot Noir, Chardonnay
Perrier-Jouët
Epernay / Perrier-Jouët
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Moët & Chandon
Epernay, Champagne / Moët Chandon
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Moët & Chandon
Epernay, Champagne / Moët Chandon
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Moët & Chandon
Epernay, Champagne / Moët Chandon
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Veuve Clicquot, La Grande Dame 1995
Reims, Champagne / Veuve Clicquot
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Dom Pérignon 2003
Epernay, Champagne / Moët Chandon
Chardonnay, Pinot Noir
Krug Grand Cuvée
Reims, Champagne / Krug
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Louis Roederer
Reims, Champagne / Louis Roederer
Chardonnay, Pinot Meunier
Ruinart Blanc de Blancs
Reims, Champagne / Ruinart
Chardonnay
Prosecco „Goccia d’Oro”
Extra Dry
63.—
Italien / Diwisa Destillerie Willisau
Prosecco
__________________
Seite 29
__________________
Grosse Weine in kleinen Flaschen
Schweizer Weissweine
37.5cl
Waadtland
Dézaley Medinette Grand Cru
2012
43.—
2012
30.—
2011/2012
48.—
2006/2011
25.—
2012
48.—
Dézaley, Lavaux / Louis Bovard
Chasselas (Gutedel)
Aigle Trois Tours AOC
Aigle, Chablais / Association Vinicole Aigle
Chasselas (Gutedel)
Tessin
Bianco Rovere
Mendrisio / Guido Brivio
Merlot
Wallis
Fendant Fin Bec AOC
Sion / Michel Clavien
Chasselas (Gutedel)
Ambassadeur Fumé AOC
Salgesch / Adrian Mathier
Gros Rhin (Sylvaner)
Schweizer Roséweine
Neuchâtel
Oeil de Perdrix Châtenay
2013
33.—
AC Neuchâtel
Pinot Noir
__________________
Seite 30
__________________
Schweizer Rotweine
37.5cl
Waadtland
Aigle Le Souverain AOC
2012
26.—
2013
27.—
Aigle / Association Vinicole Aigle
Gamay, Pinot Noir
Wallis
Pinot Noir Fin Bec AOC
Sion / Michel Clavien
Pinot Noir
Italienische Rotweine
Piemont
Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG
2007
79.—
2011
73.—
2010
176.—
2005
74.—
2008
82.—
2011
84.—
2011
55.—
La Mora / Rocche Costamagna
Nebbiolo
Sito Moresco Langhe DOC
Barbaresco / Angelo Gaja
Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Toscana
Ornellaia DOC
Bolgheri / Tenuta dell’Ornellaia
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Brunello di Montalcino
S. Angelo in Colle, Montalcino / Col d’Orcia
Sangiovese
Brunello di Montalcino, La Gerla DOCG
Montalcino/ Fattoria La Gerla
Sangiovese
Magari IGT
Bolgheri / Angelo Gaja
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Südtirol
Cabernet Istrice Castel Ringberg
Kaltern / Elena Walch
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
__________________
Seite 31
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Schweizer Süssweine
37.5cl
Rosenauer Süsswein
89.—
2011/2012
Kastanienbaum, Luzern / Toni Ottiger
Muscat Oliver, Humagne Rouse, Pinot Noir, Riesling X Sylvaner
Italienische Süssweine
Le Petit de Manincor
84.—
2011
Manincor, Alto Adige
Petit Manseng
Spanische Süssweine
Melis
90.—
2003
Pacs del Penedès / Parés Baltà
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Champagner & Schaumweine
Veuve Clicquot „Carte Jaune“
Brut
79.—
Brut
58.—
Brut Premier
75.—
Reims, Champagne / Veuve Clicquot
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Taittinger Brut
Reims, Champagne / Taittinger
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Louis Roederer
Reims, Champagne / Louis Roederer
Chardonnay, Pinot Meunier
__________________
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