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Coltivazione e Trasformazione Biologica Piante officinali ed

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Azienda Agricola: Il Giardino dei Semplici di Freddi Laura
Loc.Germandine 119 57028 Suvereto LI
Cell.328-1251780
E-mail:[email protected]
Azienda Agricola: Il Giardino dei Semplici di Freddi Laura
Loc.Germandine 119 57028 Suvereto LI
Cell.328-1251780
E-mail:[email protected]
Coltivazione e Trasformazione Biologica
Piante officinali ed aromatiche
www.germandine.it
www.facebook.com/germandine
www.ilgiardinodeisemplici.it
Azienda Agricola: Il Giardino dei Semplici di Freddi Laura
Loc.Germandine 119 57028 Suvereto LI
Cell.328-1251780
E-mail:[email protected]
Sulle colline sopra il borgo di Suvereto si trova l’azienda
Il Giardino dei Semplici Il cui nome si riferisce ai tempi in cui
l’erborista utilizzava le piante “i semplici” coltivate da lui
direttamente nel suo “orto” o “giardino”. La nostra azienda è
nata nel 1993 in Liguria ma ci siamo trasferiti a Suvereto
innamorati del paesaggio e dalla ricchezza della vegetazione.
Oltre alla cura dell’oliveto coltiviamo piante officinali ed
aromatiche, con particolare attenzione alle varietà tipiche della
zona e dalle caratteristiche peculiari. Siamo convenzionati con
l’Università di Pisa
e organizziamo
giornate dedicate
al riconoscimento
botanico delle
piante e alla relativa
trasformazione che
avviene direttamente
nel nostro
laboratorio.
In una classica casa
contadina Toscana
ristrutturata in bioedilizia prepariamo Estratti , Liquori, Tisane.
Abbiamo mantenuto alcuni prodotti della tradizione genovese
come lo Sciroppo di Rosa gallica officinalis un infuso di
petali , che veniva somministrato ai bimbi come blando
rinfrescante e come ottima bevanda profumata e dissetante a
cui abbiamo affiancato il Digestivo a base di 24 erbe
macerate fresche , la cui preparazione richiede circa dieci mesi,
il Liquore “d’erba Luisa” dal fresco profumo cedrato
e il Liquore di Mirto
www.ilgiardinodeisemplici.it
Corsi di riconoscimento
botanico
Degustazioni
www.germandine.it
Infuso di petali di Rosa gallica officinalis
COLTIVAZIONE
Varietà di rosa antica conosciuta già
I nostri estratti sono preparati con piante coltivate
con metodo biologico certificate da I.M.C.
nel XIII Secolo per il suo profumo
fresco ed intenso.Lo sciroppo,diluito in
TRASFORMAZIONE
Per gli estratti viene utilizzato Alcool da cereali certificato
biologico da C.C.P.B. e zucchero integrale
di canna biologico sbiancato
a vapore senza anidride solforosa
Estratti idroalcolici
Gemmoderivati
Bardana
Finocchio
Rusco
Crataegus ox.
Biancospino
Fumaria
Salvia
Ficus carica
Borsa del pastore
Iperico
Sambuco
Juglans regia
Calendula
Inula
Santoreggia
Rosa canina
Carciofo
Malva
Spirea
Ribes nigrum
Cardo mariano
Melissa
Timo
Tilia tomentosa
Echinacea
Mirto
Verbasco
Elicriso
Ortica
Equiseto
Passiflora
Erisimo
Pilosella
Iperico
Escolzia
Rosmarino
Rosa gallica
acqua,è utilizzato per le sue proprietà
emollienti e come ottima bevanda
dissetante e remineralizzante.
Apprezzato tal quale su dolci, gelato,
macedonie di frutta o nel thè
Oleoliti
Calendula
Elicriso
Azienda Agricola: Freddi Laura
Loc.Germandine 119 57028 Suvereto LI
Cell.328-1251780
E-mail:[email protected]
Per gli Sciroppi utilizziamo zucchero integrale di canna biologico
sbiancato a vapore senza anidride solforosa
Liquore d’ erba Luisa
Ottenuto per macerazione in alcool
Tisana biologica
DEPURATIS
di sommità fiorite di
Lippia citriodora.
Pianta originaria del Cile introdotta
in Europa verso la fine del 1700
Tisana biologica
RILASSATIS
di profumo e sapore intenso
che ricorda il limone possiede
proprietà aromatiche e digestive
Ottimo servito fresco
Confezioni
da 200 ml e 500 ml
Liquore di bacche e foglie di
Myrtus communis L
conosciuto,in Toscana
con il nome di Mortella”
dalle proprietà digestive
e antiossidanti
Per i liquorii utilizziamo Alcool da cereali certificato biologico e zucchero
integrale di canna biologico sbiancato a vapore senza anidride solforosa
Tisana biologica
TOSSETIS
INGREDIENTI :
Passiflora incarnata tralci fioriti
Eschscholtzia califor. cime fiorite
Melissa officinalis cime fiorite
Citrus aur. varietà dulcis fiori
INGREDIENTI :
Taraxacum officinale radici
Cynara scolymus foglie
Betula sp. foglie
Citrus aurantium scorze
Mentha piperita foglie
Glycyrrhiza glabra radici
Tisana biologica
CarminaTis
Ingredienti :
INGREDIENTI :
Foeniculum vulgare semi
Pimpinella anisum semi
Carum carvi semi
achillea millefolium sommità
mentha piperita foglie
Plantago major foglie
Inula helenium rizoma
Tilia platyphyllos fiori e brattee
Malva sylvestris fiori e foglie
Thymus vulgaris foglie
Tisana biologica
LASSATIS
Tisana biologica
DIGESTIS
INGREDIENTI :
Frangula alnus corteccia
Taraxacum officinale radici
Malva sylvestris fiori e foglie
Foeniculum vulgare frutti
Althaea officinalis radici
INGREDIENTI :
Glycyrrhiza glabra radici
Pimpinella anisum frutti
Foeniculum vulgare frutti
Mentha piperita foglie
Busta 100 gr
Si confezionano a richiesta altri formati
24 Erbe dalle proprietà digestive
selezionate tra le nostre piante, come
la Centaurea minore (Famiglia Gentianaceae)
dalle virtù simili alle più note Genziana e China
e tradizionalmente impiegata per la produzione
di elisir e amari. La preparazione richiede circa
otto mesi per rispettare i corretti tempi
balsamici di ogni essenza .
INFUSO DOPO PASTO
Mirto foglie
Melissa somm.ità fiorita
Cedrina somm.ità fiorita
INFUSO INVERNO
Echinacea fiori e radici
Altea radici
Timo sommità fiorita
INFUSO DELLA SERA
INFUSO
Melissa somm.ità fiorita
Passiflora tralci fioriti
INFUSO ACQUA
Ortica sommità fiorite
Equiseto pianta intera
Betulla foglie
Amaro unico per il gusto equilibrato e gradevole
Bottiglia Doppia Amaro/Cedrina 500 ml
PRIMAVERA
Salvia sommità fiorita
Calendula capolini
Malva foglie e fiori
INFUSO ARIA
Finocchio semi
Santoreggia sommità fiorita
Melissa sommità fiorita
Busta 30 gr
Si confezionano a richiesta altri formati
Bottiglia 500 ml
Bottiglia “da tasca” 100 ml
con tappo in alluminio
utilizzabile come bicchierino
Per i liquorii utilizziamo Alcool da cereali certificato biologico e zucchero
integrale di canna biologico sbiancato a vapore senza anidride solforosa
Miele bio
Busta
con Passiflora ed Escolzia
20/30 gr
Miele con estratto di Passiflora ed
Escolzia, calmante e sedativo,
favorisce il sonno.
Vaso
Miele bio
30 cc
con Santoreggia e Rosmarino
Miele con estratto
Quale erba aromatica…..
per usare meno sale ?
ALLORO
lenticchie e carni bianche
BASILICO
con il pomodoro
GINEPRO
negli arrosti
MAGGIORANA con le uova
MIRTO
con le carni grasse
NEPITELLA
con chiocciole, funghi
ORIGANO
pizza, tutte le verdure
PEPERONCINO pasta e zuppe
ROSMARINO
patate e pesce
SALVIA
tortelli,pasta al burro
Vaso
100 ml
di Santoreggia e Rosmarino,
tonico e stimolante .
Miele bio
Miele bio
con Carciofo ed Altea
con Fico e Melissa
Miele con estratto di Carciofo,Altea e
Miele con estratto di Fico e
Malva emolliente per l’intestino.
Melissa, protettivo per lo stomaco,
Miele bio
Miele bio
con Verbasco e Grindelia
con Echinacea e Propoli
Miele con estratti di Verbasco e Grindelia
Miele con estratto di Echinacea e
per la tosse e vie respiratorie
Propoli. Indicato in caso
di tosse e forme influenzali.
SANTOREGGIA fagioli,ceci,legumi
SAPORI MISTI su tutti i cibi
TIMO
olive, formaggi, conserve
www.ilgiardinodeisemplici.it
E. mail : [email protected]
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