PROGRAMMA CONFERENZA On. Ettore Zecchino Consigliere Regionale 9:00 – 9:50 Registrazione dei partecipanti 9:50 – 10:15 Saluto di benvenuto Prof.ssa Maria Teresa Cipriano Preside Istituto d’Istruzione Superiore Giuseppe Gruttola IPSEOA, Ariano Irpino (AV) CHAIRMAN: De Dott. Alfonzo Tartaglia Dirigente Regione Campania Stapa-Cepica Dott. Pietro Foglia Presidente Commissione Campania Agricoltura Regione Dott. Francesco Vigorita Presidente del Consorzio di Bonifica “UFITA” Dott. Oreste Ciasullo Presidente Comunità Montana “UFITA” e Collegio Agrotecnici di Avellino Dott. Michele Masucci Presidente CIA Avellino Prof. Coppola Raffaele Commissario Provincia di Avellino Prof. Luigi Del Giudice Ricercatore Associato CNR IBBR UOS Portici (NA) 10:15 – 10:30 Sig.ra Teresa D’Amato AIC Campania “AIC Campania: introduzione” 10:30 – 11:00 Dr. Basilio Malamisura Consulente Scientifico Regionale AIC Campania Azienda Ospedaliera Universitaria di Salerno (Polo di Cava de' Tirreni) “Panoramica della Celiachia” 11:00 – 11:15 Dr. Raffaele Di Fiore Dr. Jacopo Troisi LCM, Napoli “Valore nutrizionale della farina di sorgo” 11:15 – 11:30 Coffee Break Degustazione biscotti senza glutine a base di sorgo 11:30 – 11:45 Dr. Norberto Pogna CRA, Roma “Triticum monococcum and innate immune response in celiac” 11:45 – 12:00 Dr. Fabio Del Giudice Economista, Napoli “Misura 124: Il Progetto ISFAAGF” 12:00 – 12:30 Dr. Antonio Boffa Docente IPSSAR, Ariano Irpino “Campo di sorgo in San Bartolomeo in Galdo” Keynote speaker 12:30 – 12:50 Prof. Carol Fenster PH.D., Savory Palate, Colorado, USA “Sorghum for Baking and Cooking in the glutenfree diet “ 12:50 – 13:00 Prof. Luigi Del Giudice CNR, Napoli “Commenti conclusivi” Comitato Organizzatore Paola Pontieri Luigi Del Giudice Maria Teresa Cipriano Antonio Boffa Colantuoni Giuseppe CNR, Napoli CNR, Napoli De Gruttola, Ariano Irpino IPSEOA, Ariano Irpino IPSASR, Ariano Irpino Conferenza organizzata nell’ambito del Finanziamento PSR Campania 2007-2013 - Misura 124 DRD n. 367/2010 Con il Patrocinio di: Consiglio Nazionale delle Ricerche SIGA Segreteria Fulvia Stanzione Pasquale Lauro CNR IBBR UOS Portici, Napoli, Italia CNR IGB “ABT” Napoli, Italia Misura 124 DRD n. 609 del 18.10.2010 Progetto ISFAAGF IL Sorgo bianco “food-grade”: alimento senza glutine per tutti Con la collaborazione di: Istituto Italiano per gli Studi Filosofici Info Tel.: Fax: Tel.: Fax: e-mail: e-mail: e-mail: e-mail: +39-081-2539495 +39-081-5788297 +39-081-5788297 +39-0825-871579 +39-0825-825763 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] Istituto Banco Napoli - Fondazione Associazione ΦΛ Σ “Philos” Associazione “Giovani Menti ONLUS” Con il supporto di: Bioteam Lab s.as. Oasi PC s.r.l. Ichnos s.r.l. Celi.net s.r.l. CONFERENZA 5 Maggio 2014 9,00 – 13,00 Istituto d’Istruzione Superiore Giuseppe De Gruttola Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione Via Cardito, Ariano Irpino (AV) Iniziativa realizzata con il cofinanziamento del FEASR PSR Campania 2007/2013 - Misura 124