guida ai lavori

XXI
CONGRESSO
NAZIONALE
ADI
MILANO
19-22 NOVEMBRE 2014
DALLE CRITICITÀ
ALLE STRATEGIE
NUTRIZIONALI
CONOSCERE IL CIBO PER PREVENIRE
E CURARE LE MALATTIE
IL MANIFESTO ITALIANO
Con il patrocinio di
GUIDA AI LAVORI
W W W . A D I I T A L I A . N E T
SEGRETERIA SCIENTIFICA
Claudio Macca
COMITATO SCIENTIFICO
COMITATO ORGANIZZATORE
PRESIDENTE
Lucio Lucchin, Bolzano
SEZIONE ADI LOMBARDIA
PAST PRESIDENT
Giuseppe Fatati, Terni
SEGRETARIO GENERALE
Antonio Caretto, Brindisi
TESORIERE
Maria Rita Spreghini, Roma
CONSIGLIERI
Lorenza Caregaro Negrin, Padova
Mario Di Sapio, Napoli
Pasqua Oteri, Messina
Fulvio Sileo, Bergamo
Massimo Vincenzi, Faenza (RA)
PRESIDENTE
Claudio Macca
SEGRETARIO
Maria Antonietta Bianchi
VICE-SEGRETARIO
Antonio La Russa
TESORIERE
Cinzia Baldo
CONSIGLIERI
Zaira Benini
Alessandra Bosetti
Roberto Di Battista
Cristina Grande
Luisella Vigna
Unità Dipartimentale
di Dietetica e Nutrizione Clinica
Spedali Civili di Brescia
Tel. 030 3995419 / 3995253
Fax 030 3995511
[email protected]
Fabrizio Muratori
Struttura Complessa
di Endocrinologia e Diabetologia
Ospedale Sant'Anna di Como
Tel 031 5859497
[email protected]
Cinzia Baldo
Istituti Clinici di Perfezionamento,
Ospedale dei Bambini V. Buzzi, Milano
Maria Antonietta Bianchi
U.O. Qualità e Nutrizione,
Stili ed Educazione Alimentare
ASL Varese
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
Via Angelo da Orvieto, 36 | 05018 Orvieto (TR)
Tel. 0763 344890 | Fax 0763 344880
[email protected] | www.promeeting.it
2
Carissimi,
Il XXI Congresso Nazionale ADI è un evento ufficiale EXPO 2015 per i determinanti scientifici, culturali e produttivi
nel rapporto alimentazione salute.
Il logo arcimboldesco e lo slogan “Nutrire il pianeta - Energia per la Vita” non possono esimere le società scientifiche dalla riflessione, dal dibattere e confrontarsi sulle strategie per la salute più efficaci a livello nazionale e internazionale.
È un occasione anche per ADI per rafforzare il ruolo scientifico e di riferimento per la popolazione. Ciò è particolarmente importante nell’attuale momento di contingenza che non favorisce di certo il radicamento della disciplina della Dietetica e Nutrizione Clinica.
L’occasione è indubbiamente stimolante anche per approfondire aspetti del settore agroalimentare inconsapevolmente ma ingiustificatamente trascurati. Il quesito fondante non può che essere: ”al fine della ricerca di nuove
strategie per la protezione della salute, quali possono essere i rapporti da sviluppare con un settore, quello agroalimentare appunto, così determinante nella nutrizione individuale e di popolazione?”
Nella cornice congressuale si cercherà di privilegiare tematiche di forte attualità con letture magistrali e tavole rotonde con adeguati spazi di discussione. Inoltre, si dedicherà uno spazio rilevante alle esperienze degli iscritti, specie dei più giovani, tramite poster e comunicazioni orali.
Un momento fondante dell’evento saranno i lavori, ad invito in una prima fase, dei rappresentanti di Società Scientifiche, Istituzioni e Università che si concretizzeranno nella presentazione del ”Manifesto delle Criticità in Nutrizione
Clinica per il triennio 2015-2018”, atto ufficiale e vincolante EXPO 2015.
Parallelamente, associazioni del mondo culturale e di cittadini stileranno un documento parallelo e sinergico sugli
aspetti culturali-ambientali e di solidarietà sociale.
Con l’auspicio di incontrarvi numerosi, Vi auguro un proficuo soggiorno a Milano.
Lucio Lucchin
Presidente ADI
IL CONGRESSO IN CIFRE
TAVOLA ROTONDA MAGISTRALE
1
WORKSHOP
4
LETTURE
12
17
SESSIONI
16
SESSIONI COMUNICAZIONI
6
TAKE HOME MESSAGE
RELAZIONI
52
SESSIONI POSTER
2
MANIFESTAZIONE PUBBLICA
1
3
RELATORI E MODERATORI
Romana ALOISI (Soverato - CZ)
Josè Miguel ALVAREZ-SUAREZ (Ancona)
Maria Luisa AMERIO (Asti)
Marcello ARCA (Roma)
Carmela BAGNATO (Matera)
Cinzia BALDO (Milano)
Giuseppe BANDERALI (Milano)
Luca BARBIERI (Brescia)
Maurizio BATTINO (Ancona)
Zaira BENINI (Cesano Maderno - MI)
Enrico BERTOLI (Ancona)
Maria Antonietta BIANCHI (Varese)
Gianni BIOLO (Trieste)
Alessandra BOSETTI (Milano)
Marco BUCCIANTI (Follonica - GR)
Francesco BUONICONTI (Lugano)
Giovanni CALDARONE (Roma)
Maria Grazia CARBONELLI (Roma)
Lorenza CAREGARO (Padova)
Antonio CARETTO (Brindisi)
Michele CARRUBA (Milano)
Francesco CAVAGNINI (Milano)
Nicola CECCHI (Napoli)
Hellas CENA (Pavia)
Arrigo CICERO (Bologna)
Agostino CONSOLI (Chieti)
Roberto COPPARONI (Roma)
Fiorenzo CORTINOVIS (Bergamo)
Antonio COSTA (Trento)
Eugenio DEL TOMA (Roma)
Roberto DI BATTISTA (Milano)
Elena D’IGNAZIO (Bologna)
Francesco DI PIERRO (Milano)
Gianleone DI SACCO (Milano)
Mario DI SAPIO (Napoli)
Francesco Saverio DIOGUARDI (Milano)
Giuseppe FATATI (Terni)
Sara FIORILLA (Cusano Milanino - MI)
Antonella FRANCESCHELLI (Roma)
Maria Antonia FUSCO (Roma)
Massimo GENNARELLI (Brescia)
Maria Gabriella GENTILE (Milano)
Michelangelo GIAMPIETRO (Roma)
Renato GIARETTA (Vicenza)
Cristina GRANDE (Busto Arsizio - VA)
Ilenia GRANDONE (Terni)
Enzo GROSSI (Milano)
Gianfranco GUARNIERI (Trieste)
Odette M. S. HASSAN (Roma)
Antonio LA RUSSA (Cremona)
Valeria LAGATTOLLA (Brindisi)
Francesco LEONARDI (Catania)
Sergio LEOTTA (Roma)
Lucio LUCCHIN (Bolzano)
Claudio MACCA (Brescia)
4
Annalisa MAGHETTI (Bologna)
Giuseppe MALFI (Torino)
Fabrizio MALVALDI (Livorno)
Giuseppe MARELLI (Desio - MI)
Luisa MARLETTA (Roma)
Marino MELISSANO (Bolzano)
Guido MONACELLI (Gubbio - PG)
Santo MORABITO (Messina)
Lorenzo MORELLI (Piacenza)
Antonia Maria MORINI (Faenza - RA)
Giuseppe MORINO (Roma)
Lelio MORRICONE (S. Donato Milanese - MI)
Fabrizio MURATORI (Como)
Albano NICOLAI (Ancona)
Enzo NISOLI (Milano)
Donatella NOÈ (Milano)
Pasqua OTERI (Messina)
Barbara PAOLINI (Siena)
Mario PARILLO (Caserta - NA)
Carlo PEDROLLI (Trento)
Nicoletta PELLEGRINI (Parma)
Massimiliano PETRELLI (Ancona)
Maria Letizia PETRONI (Milano)
Andrea PEZZANA (Torino)
Stefano PINTUS (Cagliari)
Giuseppe PIPICELLI (Soverato - CZ)
Andrea POLI (Milano)
Antonio Ettore PONTIROLI (Milano)
Sergio RISO (Vercelli)
Tiziana ROSSETTO (Venezia)
Giuseppe Maria ROVERA (Torino)
Annarita SABBATINI (Milano)
Alessandro SAIBENE (Milano)
Francesca SARLO (Roma)
Cinzia SCAFFIDI (Bra - CN)
Fulvio SILEO (Bergamo)
Elisa SIMONI (Roma)
Roberta SITULIN (Trieste)
Paolo SPINELLA (Padova)
Maria Rita SPREGHINI (Roma)
Stefano STAGI (Firenze)
Samir Giuseppe SUKKAR (Genova)
Marco TAGLIAFERRI (Termoli - CB)
Marina TAUS (Ancona)
Eleonora TEODORI (Terni)
Stefano TRASTULLI (Terni)
Claudio TUBILI (Roma)
Fulvio URSINI (Padova)
Filippo VALORIANI (Modena)
Sandra VERNERO (Torino)
Roberto VETTOR (Padova)
Luisella VIGNA (Milano)
Federico VIGNATI (Milano)
Massimo VINCENZI (Faenza - RA)
Giuseppe VINCI (Marsala - TP)
Patrizia ZULIANI (Sorrento - NA)
5
TIMETABLE
MERCOLEDÌ 19 NOVEMBRE
h 13,00/18,00
APERTURA DELLA SEGRETERIA ED ACCREDITAMENTO DEI PARTECIPANTI
AUDITORIUM - EUROPA A
MATTINA
SESSIONE PRE-CONGRESSO
h 14.00
RELAZIONE DEL PRESIDENTE
PROPOSTA DI MODIFICHE STATUTARIE
ATTIVITÀ GRUPPI DI STUDIO ADI
PRESENTAZIONE PROGRAMMI ELETTORALI
DISCUSSIONE ASSEMBLEARE
h 18.30
POMERIGGIO
ASSEMBLEA DEI SOCI ADI
INAUGURAZIONE DEL XXI CONGRESSO NAZIONALE ADI
SALUTO DELLE AUTORITÀ
SALUTO DEL PRESIDENTE ADI
SALUTO DEL PRESIDENTE ADI SEZIONE LOMBARDIA
h 19.00
TAVOLA ROTONDA MAGISTRALE
LE PIETRE MILIARI DELLA NUTRIZIONE DEL FUTURO
h 20.00
h 20.15
CONCLUSIONI
SALA AFRICA APERITIVO DI BENVENUTO
6
GIOVEDÌ 20 NOVEMBRE
AUDITORIUM - EUROPA A
h 8.15
h 9.00
SALA PARALLELA – ASIA B
SESSIONE COMUNICAZIONI I
SESSIONE PLENARIA I
LETTURA I
SESSIONE COMUNICAZIONI II
CRITICITÀ IN NUTRIZIONE ARTIFICIALE
NEL PAZIENTE ACUTO OSPEDALIZZATO
h 9.30
LETTURA II
BASI BIOLOGICHE DEL BILANCIO ENERGETICO
TAKE HOME MESSAGE con criticità ed aspetti pratici
AREA ESPOSITIVA OPEN COFFEE
h 10.00/11.00
SESSIONE PARALLELA I
SESSIONE PARALLELA II
LA NUTRIZIONE NELLE INSUFFICIENZE D’ORGANO CRONICHE:
ATTIVITÀ FISICA NEL PAZIENTE OBESO: COME E COSA PRESCRIVERE
CRITICITÀ NELLA GESTIONE DEL PAZIENTE IN NUTRIZIONE ARTIFICIALE
h 10.00
CRITICITÀ E STRATEGIE PER LA MODIFICA DEGLI STILI DI VITA
MATTINA
UTILITÀ E CRITICITÀ
h 10.20
CRITICITÀ NUTRIZIONALI NEL TRATTAMENTO DELL’INTESTINO CORTO
ETÀ SCOLARE E NUTRIZIONE: DUBBI, CERTEZZE, INTERROGATIVI
h 10.40
PREVENIRE E TRATTARE LA REFEEDING SYNDROME
INFLUENZA DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE ALIMENTARE
NELLA NUTRIZIONE DELLA POPOLAZIONE
h 11.00
CRITICITÀ E STRATEGIE NUTRIZIONALI NEL PAZIENTE ONCOLOGICO
RUOLO DELL’EPIGENETICA NELLA NUTRIZIONE NEI PRIMI ANNI DI VITA
h 11.20
CRITICITÀ NELLA NUTRIZIONE ARTIFICIALE DOMICILIARE
STILI DI VITA E ADERENZA TERAPEUTICA NEL PAZIENTE CRONICO
h 11.40
DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
CONTROVERSIE IN TEMA DI ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI
DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
h 12.00
h 12.10
SESSIONE PLENARIA II
LETTURA III
SLOW MEDICINE. FARE DI PIÙ NON SIGNIFICA FARE MEGLIO
LE PRATICHE ADI DA ABBANDONARE
h 12.40
h 13.10
TAKE HOME MESSAGE con criticità ed aspetti pratici
INTERVENT0 PREORDINAT0
DATI OSSERVATORIO NESTLÉ - FONDAZIONE ADI
ADI ONLUS PER IL SOCIALE
h 13.30
SALA AFRICA BUFFET LUNCH
h 13.30
FOYER ASIA SESSIONE POSTER I
7
GIOVEDÌ 20 NOVEMBRE
AUDITORIUM - EUROPA A
h 14.30
SALA PARALLELA – ASIA B
SESSIONE PLENARIA III
LETTURA IV
STATO DELL’ARTE NELLA SUPPLEMENTAZIONE CON AMINOACIDI E PROTEINE
h 15.00
LETTURA V
IL COMPLICATO DIALOGO TRA MUSCOLO E TESSUTO ADIPOSO
TAKE HOME MESSAGE con criticità ed aspetti pratici
SESSIONE PARALLELA III
SESSIONE PARALLELA IV
CRITICITÀ NEL TRATTAMENTO DELLE DISLIPIDEMIE
CRITICITÀ CLINICHE NELLA VALUTAZIONE DELLO STATO
h 15.30
NUOVI ASPETTI NELLA DIAGNOSTICA DEL METABOLISMO LIPIDICO
NUTRIZIONE E FAST TRACK NEL PAZIENTE CHIRURGICO
h 15.50
CRITICITÀ DIETETICHE NEL TRATTAMENTO DELL’IPERTRIGLICERIDEMIA
CRITICITÀ NEL BILANCIO IDRICO DELL’ORGANISMO
POMERIGGIO
DI NUTRIZIONE E DELLA SARCOPENIA
AREA ESPOSITIVA OPEN COFFEE
h 16.00/17.00
h 16.10
CRITICITÀ DIETETICHE NEL TRATTAMENTO DELL’IPERCOLESTEROLEMIA
DIFFICOLTÀ NEL FOLLOW-UP NUTRIZIONALE DOPO CHIRURGIA BARIATRICA
h 16.30
CRITICITÀ NEL TRATTAMENTO NUTRACEUTICO: QUALE RAZIONALE?
CRITICITÀ NELLA TERAPIA NUTRIZIONALE DELLA SARCOPENIA E
CRITICITÀ NELLA TERAPIA FARMACOLOGICA: PRESENTE E FUTURO
ATTIVITÀ FISICA, RIABILITAZIONE E RECUPERO
NUOVI MARKERS BIOUMORALI DI PERDITA DI MASSA MAGRA
h 16.50
DEL TROFISMO NELLA SARCOPENIA
h 17.10
VITAMINA D, DISLIPIDEMIA E RISCHIO CARDIOVASCOLARE
PRESBIFAGIA, SARCOPENIA E DISFAGIA SARCOPENICA:
UN "FIL ROUGE" NELL'ANZIANO FRAGILE
h 17.30
DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
FRAGILITÀ E MALNUTRIZIONE NELL’ANZIANO
h 17.50
SESSIONE TEORICA
DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
VALUTAZIONE STRUMENTALE DELLO STATO DI NUTRIZIONE:
GLI ERRORI METODOLOGICI
h 18.30
SESSIONE PRATICA
VALUTAZIONE STRUMENTALE DELLO STATO DI NUTRIZIONE:
GLI ERRORI METODOLOGICI
h 19.00
CONCLUSIONI
8
VENERDÌ 21 NOVEMBRE
AUDITORIUM - EUROPA A
h 8.15
SESSIONE COMUNICAZIONI III
SALA PARALLELA – ASIA B
SALA PARALLELA – ASIA A
WORKSHOP PREMIO FIDANZA
I PARTE
THE EFFECTS OF INSULIN AND DIABETIC BLOOD
MEAL ON FEMALE ANOPHELS GAMBIA
CARATTERIZZAZIONE NUTRIZIONALE E
h 8.30
ANTIOSSIDANTE DI MIELI MONOFLORALI
(IL MIELE DI MANUKA)
SLEEVE GASTRECTOMY LAPAROSCOPIA VERSUS
TERAPIA MEDICA CONVENZIONALE IN PAZIENTI
CON NUOVA DIAGNOSI DI DIABETE MELLITO TIPO
2 E BODY MASS INDEX 30-42 KG/M2:
STUDIO RANDOMIZZATO CONTROLLATO
MATTINA
h 8.45
h 9.00
SESSIONE PLENARIA IV
LETTURA VI
DIETA CHETOGENICA: ESISTE UN RAZIONALE?
h 9.30
LETTURA VII
BASI BIOLOGICHE DELLE INCRETINE
TAKE HOME MESSAGE
con criticità ed aspetti pratici
AREA ESPOSITIVA OPEN COFFEE
h 10.00/11.00
SESSIONE PARALLELA V
SESSIONE PARALLELA VI
MEDICA DEL DIABETE MELLITO
UNA SINERGIA DA RECUPERARE
CRITICITÀ NEL COUNTING DEI CARBOIDRATI:
QUANDO?
I RISTORANTI DELLA SALUTE IN
E RISTORAZIONE COLLETTIVA
GLP-1 AGONISTI: USO CLINICO E ASPETTI
DATI DI COMPOSIZIONE DEGLI ALIMENTI: USI E
NUTRIZIONALI E PLEIOTROPICI
LIMITI
INIBITORI DEL DPP4: USO CLINICO E ASPETTI
SPERIMENTAZIONI IN CUCINA LINEARE
PLEIOTROPICI
METABOLICA
CRITICITÀ NELLA TERAPIA NUTRIZIONALE E
h 10.00
DIETETICA E GASTRONOMIA:
LOMBARDIA
WORKSHOP AD INVITO
ASSOCIAZIONI CULTURALI
IN RAPPRESENTANZA DEI CITTADINI
h 10.20
h 10.40
9
VENERDÌ 21 NOVEMBRE
AUDITORIUM - EUROPA A
h 11.00
SALA PARALLELA – ASIA B
SGL T2 INIBITORI: UNA NUOVA CLASSE DI
FARMACI ANTIDIABETICI
DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE GRUPPO DI STUDIO “OSSERVATORIO DELLE
CRITICITÀ NELL’INTERAZIONE TRA PUBBLICO
E PRIVATO”
SESSIONE PARALLELA VII
MATTINA
MODIFICHE DEGLI ALIMENTI E MALATTIE
h 11.20
LA TERAPIA INSULINICA TRA PASSATO E FUTURO
FUNCTIONAL FOOD E INGEGNERIZZAZIONE DEGLI
ALIMENTI
h 11.40
PROBLEMATICHE EMERGENTI IN NUTRIZIONE
LINEE GUIDA PER LA SCELTA DI ALIMENTI
ENTERALE E PARENTERALE NEI PAZIENTI DIABETICI
SENZA GLUTINE
h 12.00
DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE LA DIETA A BASSO CONTENUTO DI FODMAPS
DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
h 12.20
h 12.30
SESSIONE PLENARIA V
LETTURA VIII
IMMUNONUTRIENTI E NUTRIZIONE ARTIFICIALE
TAKE HOME MESSAGE
con criticità ed aspetti pratici
h 13.00
SALA PARALLELA – ASIA A
SALA AFRICA BUFFET LUNCH
h 13.00
FOYER ASIA SESSIONE POSTER II
h 14.00/15.30
BUSINESS SUITE RIUNIONE PRESIDENTI REGIONALI ADI
10
VENERDÌ 21 NOVEMBRE
AUDITORIUM - EUROPA A
SALA PARALLELA – ASIA B
SALA PARALLELA – ASIA A
I FORUM DIETISTI
L’IDENTITÀ ED IL RUOLO DEL DIETISTA NELLA
PRATICA PROFESSIONALE
PRESENTAZIONE ED INTRODUZIONE
h 13.30
LETTURE
LA PROFESSIONE DEL DIETISTA
TRA STATO DELL’ARTE E SCENARI FUTURI
h 13.40
SESSIONE COMUNICAZIONI IV
h 13.45
INTERVENTI PREORDINATI
UTILIZZO DELLE PROTEINE DA SIERO DI LATTE
NEL TRATTAMENTO DELLA SARCOPENIA
POMERIGGIO
h 14.00
NOVITÀ IN AMBITO NUTRACEUTICO PER IL
CONTROLLO DELL’INSULINO-RESISTENZA
L’IMPORTANZA DELLA FORMAZIONE E
DELL’AGGIORNAMENTO CRITICO-SCIENTIFICO
IN AMBITO DIETISTICO
h 14.20
UTILIZZO DELLE PROTEINE DA SIERO DI LATTE
NEL TRATTAMENTO DELLA SARCOPENIA
TAVOLA ROTONDA
STAKEHOLDER PANORAMA NUTRIZIONE:
IDEE A CONFRONTO PER LA RICERCA DI UNA
SOLUZIONE CONDIVISA
• LE PROFESSIONI SANITARIE OGGI E L’OBIETTIVO
ALBO: È DAVVERO LA STRADA GIUSTA?
• IL RUOLO DELLE ISTITUZIONI E LA COLLABORAZIONE
IN UN COMPLESSO QUADRO NORMATIVO
h 14.40
h 15.00
PROSPETTIVE FUTURE DELLA TERAPIA INSULINICA
WORKSHOP PREMIO FIDANZA
II PARTE
WORKSHOP
RUOLO DELLA GENETICA NEL TRATTAMENTO
DELL’OBESITÀ: DIETA MEDITERRANEA ITALIANA DI
ELABORAZIONE DI PROPOSTE PER IL
RIFERIMENTO E CHIRURGIA BARIATRICA
MIGLIORAMENTO DI COMPETENZE E PERFORMANCE
DEL DIETISTA: POSITION PAPER OPERATIVA
WORKSHOP AD INVITO
h 15.15
ORGANIZZAZIONI SCIENTIFICHE ADERENTI AL
MANIFESTO ITALIANO DELLA CRITICITÀ IN
NUTRIZIONE PER IL TRIENNIO 2015-2018
11
VENERDÌ 21 NOVEMBRE
AUDITORIUM - EUROPA A
h 15.15
TRATTAMENTO CON SISTEMA INTEGRATO
SENSORE-MICROINFUSORE (CSII-CGM) NEI
SOGGETTI IN NUTRIZIONE ARTIFICIALE CON
IPERGLICEMIA
h 15.30
SALA PARALLELA – ASIA B
ORGANIZZAZIONI SCIENTIFICHE ADERENTI AL
MANIFESTO ITALIANO DELLA CRITICITÀ IN
NUTRIZIONE PER IL TRIENNIO 2015-2018
SESSIONE PLENARIA VI
LETTURA IX
CRITICITÀ NELLA TERAPIA FARMACOLOGICA E
NUTRACEUTICA DELL’OBESITÀ TRA PASSATO E FUTURO
TAKE HOME MESSAGE
con criticità ed aspetti pratici
AREA ESPOSITIVA OPEN COFFEE
h 16.00/17.00
POMERIGGIO
SESSIONE PARALLELA VIII
h 16.00
h 16.20
SESSIONE PARALLELA IX
EDUCAZIONE TERAPEUTICA E COUNSELING
SICUREZZA ALIMENTARE, SOLO NEL BREVE
TERMINE?
DALLA PRESCRIZIONE DIETETICA ALLA REALE
ASSUNZIONE: QUALI CRITICITÀ
STILI DI VITA E OSSIDAZIONE:
STRATEGIE DI APPROCCIO ALLA GESTIONE DEL
DALL’ETICHETTATURA NUTRIZIONALE ALLA
PORZIONE CONSIGLIATA
PAZIENTE CRONICO GRANDE OBESO
RUOLO DEGLI ANTIOSSIDANTI
h 16.40
CRITICITÀ NEL CONTATTO PROFESSIONALE
CONTINUO AL PAZIENTE CRONICO:
LA GESTIONE LONG-TERM
CRITICITÀ NELL’ACQUISTO DEI GENERI ALIMENTARI
h 17.00
L’ABC DELLA COMUNICAZIONE NON VERBALE
NUOVE ESPERIENZE DI PREVENZIONE EFFICACE
IN CAMPO NUTRIZIONALE
h 17.20
DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
INTERVENT0 PREORDINAT0
h 17.40
RESISTENZA INSULINICA ED IPERINSULINEMIA
NEL BAMBINO: TRATTARE E COME
CONCLUSIONI
h 17.50
h 18.00
SESSIONE COMUNICAZIONI V
h 18.30
CONCLUSIONI
SALA PARALLELA – ASIA A
12
SABATO 22 NOVEMBRE
AUDITORIUM - EUROPA A
h 8.00
h 8.45
SESSIONE COMUNICAZIONI VI
SESSIONE PLENARIA VII
LETTURA X
MATTINA
LA NUTRIZIONE CLINICA: L’INSEGNAMENTO DEL PASSATO
TAKE HOME MESSAGE con criticità ed aspetti pratici
SESSIONE PLENARIA VIII
IL MANIFESTO ITALIANO
h 9.15
IL MANIFESTO DELLE CRITICITÀ NUTRIZIONALI PER IL TRIENNIO 2015-2018
h 10.15
DISCUSSIONE
h 10.45
IL MANIFESTO DELLE CRITICITÀ ALIMENTARI PER IL TRIENNIO 2015-2018
h 11.45
DISCUSSIONE
h 12.15
CONSEGNA DOSSIER ECM
h 12.30
COMUNICAZIONE ESITO ELETTORALE ADI
h 12.45
PREMIAZIONI
h 13.00
CONCLUSIONI e CHIUSURA DEL CONGRESSO
PROGRAMMA SCIENTIFICO
13
MERCOLEDÌ 19 NOVEMBRE
Ore 13.00-18.00 Apertura della Segreteria ed accreditamento dei partecipanti
AUDITORIUM - EUROPA A
Ore 14.00
SESSIONE PRE-CONGRESSO
ASSEMBLEA DEI SOCI ADI
Relazione del Presidente
Proposta di modifiche statutarie
Attività Gruppi di Studio ADI
Presentazione Programmi Elettorali
Discussione Assembleare
Ore 18.30
INAUGURAZIONE DEL XXI CONGRESSO NAZIONALE ADI
Saluto delle autorità
Saluto del Presidente ADI
Lucio Lucchin
Saluto del Presidente ADI Sezione Lombardia
Claudio Macca
Ore 19.00 TAVOLA ROTONDA MAGISTRALE
LE PIETRE MILIARI DELLA NUTRIZIONE DEL FUTURO
Conduce: Lucio Lucchin
Intervengono: Massimo Gennarelli, Lorenzo Morelli, Fulvio Ursini
Ore 20.00 CONCLUSIONI
Ore 20.15 APERITIVO DI BENVENUTO
SALA AFRICA
14
GIOVEDÌ 20 NOVEMBRE
AUDITORIUM – EUROPA A
Ore 8.15
TAKE HOME MESSAGE
CON CRITICITÀ ED ASPETTI PRATICI
SESSIONE COMUNICAZIONI I
Moderatore: Zaira Benini
SESSIONE PARALLELA I
IL TRATTAMENTO NUTRIZIONALE NEL PROCESSO DI PREVENZIONE
E GUARIGIONE DELLE LESIONI DA PRESSIONE: ESPERIENZA
DELL’OSPEDALE CARDINAL MASSAI ASL AT
M. L. Amerio, P. Bergese Bogliolo, S. Casano, C. Moro, E. Paiola,
B. Pogliano
IL PAZIENTE DISFAGICO NELLA RIABILITAZIONE
NEURO-CARDIO-POLMONARE: DESCRIZIONE DEL NOSTRO
CRITICITÀ NELLA GESTIONE DEL PAZIENTE IN
NUTRIZIONE ARTIFICIALE
Moderatori: Nicola Cecchi, Fulvio Sileo
Ore 10.00 LA NUTRIZIONE NELLE INSUFFICIENZE D’ORGANO CRONICHE:
UTILITÀ E CRITICITÀ
Gianfranco Guarnieri
PROTOCOLLO OPERATIVO E DELLA NOSTRA ESPERIENZA
M. Bianchini, G. Bozec, M. Galova, W. Scavazza, D. Dellepiane
L’APPROCCIO MULTIDISCIPLINARE AL PAZIENTE CON
Ore 10.20 CRITICITÀ NUTRIZIONALI NEL TRATTAMENTO DELL’INTESTINO CORTO
Giuseppe Malfi
INSUFFICIENZA RENALE CRONICA AVANZATA IN DIETA
VEGETARIANA SUPPLEMENTATA CON AMINOACIDI ESSENZIALI
Ore 10.40 PREVENIRE E TRATTARE LA REFEEDING SYNDROME
E CHETO ANALOGHI
C. Borgio, A. Menardi, M. Sillano, A. Vallero, D. Roccatello,
E. Patrito, M. Zanardi, A. Pezzana
TERAPIA NUTRIZIONALE ENTERALE AGLUCIDICA: NUOVO
Lorenza Caregaro
Ore 11.00 CRITICITÀ E STRATEGIE NUTRIZIONALI NEL PAZIENTE ONCOLOGICO
Claudio Macca
TRATTAMENTO DIETETICO NELLA PSORIASI GRAVE
G. Castaldo, G. Galdo, A. Vitale, G. Arena, L. Monaco, F. Rotondi Aufiero
Ore 11.20
CRITICITÀ NELLA NUTRIZIONE ARTIFICIALE DOMICILIARE
Albano Nicolai
SESSIONE PLENARIA I
Ore 11.40
DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
Moderatori: Maria Antonia Fusco, Giovanni Caldarone
Ore 9.00
SESSIONE PLENARIA II
LETTURA I
Moderatore: Maria Luisa Amerio
CRITICITÀ IN NUTRIZIONE ARTIFICIALE NEL PAZIENTE ACUTO
OSPEDALIZZATO
Lucio Lucchin
Ore 9.30
LETTURA II
BASI BIOLOGICHE DEL BILANCIO ENERGETICO
Enzo Nisoli
Ore 12.10
LETTURA III
SLOW MEDICINE. FARE DI PIÙ NON SIGNIFICA FARE MEGLIO.
Sandra Vernero
LE PRATICHE ADI DA ABBANDONARE
Maria Luisa Amerio
15
TAKE HOME MESSAGE
CON CRITICITÀ ED ASPETTI PRATICI
Ore 10.00 ATTIVITÀ FISICA NEL PAZIENTE OBESO: COME E COSA PRESCRIVERE
INTERVENT0 PREORDINAT0
Ore 10.20 ETÀ SCOLARE E NUTRIZIONE: DUBBI, CERTEZZE, INTERROGATIVI
Michelangelo Giampietro
Carlo Pedrolli
Ore 12.40 DATI OSSERVATORIO NESTLÉ - FONDAZIONE ADI
Giuseppe Fatati
Ore 13.10
Ore 10.40 INFLUENZA DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE ALIMENTARE NELLA
NUTRIZIONE DELLA POPOLAZIONE
ADI ONLUS PER IL SOCIALE
Coordina: Antonia Maria Morini
Intervengono: Presidenti Regionali ADI
Maria Rita Spreghini
Ore 11.00 RUOLO DELL’EPIGENETICA NELLA NUTRIZIONE NEI PRIMI ANNI DI VITA
Giuseppe Banderali
SALA PARALLELA – ASIA B
Ore 8.15
Ore 11.20
STILI DI VITA E ADERENZA TERAPEUTICA NEL PAZIENTE CRONICO
Maria Letizia Petroni
Ore 11.40
CONTROVERSIE IN TEMA DI ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI
Donatella Noè
SESSIONE COMUNICAZIONI II
Moderatori: Alessandro Saibene, Renato Giaretta
ATLETI OVER 60 (MASTER ATHLETES) E APPORTO PROTEICO
F. G. DI GIROLAMO, S. MAZZUCCO, E. DEIURI, G. DEL FABBRO, P. DE COLLE,
R. SITULIN, G. TOIGO, G. BIOLO
LA GESTIONE DELLA NAD DELL’ASL DELLA PROVINCIA DI VARESE
V. Romano M. A. Bianchi, S. Taborelli, V. Renna, P. Frattini,
M. Punginelli, P. Crenna, A. Capurso
Ore 12.00 DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
Ore 13.30 BUFFET LUNCH
FOYER ASIA
SESSIONE POSTER I
Moderatori: Cinzia Baldo, Maria Antonietta Bianchi,
Cristina Grande, Luisella Vigna
COW, DONKEY AND HUMAN MILK AFFECTS METABOLIC
HOMEOSTASIS AND INFLAMMATORY STATE BY MODULATING
HEPATIC MITOCHONDRIAL FUNCTION AND GUT MICROBIOTA
COMPOSITION IN RATS
G. Trinchese, C. De Filippo, G. Cavaliere, S. Di Scala, M. Cuomo,
G. Smaldone, C. Stradella, M. P. Mollica
VITAMIN D SUPPLEMENTATION PROMOTES WEIGHT AND WAIST
CIRCUMFERENCE REDUCTION IN OVERWEIGHT OR OBESE ADULTS
WITH HYPOVITAMINOSIS D
Ore 13.30 STATO NUTRIZIONALE E MALNUTRIZIONE - PARTE I
P. 1
AREA ESPOSITIVA
SESSIONE PARALLELA II
CRITICITÀ E STRATEGIE PER LA MODIFICA DEGLI STILI DI VITA
Moderatori: Enrico Bertoli, Maurizio Battino
VALUTAZIONE INTEGRAZIONE SNO IN PAZIENTI ORTO-GERIATRICI
F. Anzolin, C. Marchetti, E. Chiarini, B. Corradini, E. Grendene,
L. Morisi, G. Tommesani, A. Corsini, L. Eusepi, M. Tossani,
M. G. Benassi, F. Campolongo, M. Fornari, L. Valeriani, L. Zoni
L. Vigna, C. Lonati, D. Sommaruga, A.S. Tirelli, L. Riboldi
Ore 10.00/11.00 OPEN COFFEE
SALA AFRICA
P. 2
ESISTE LA DIETA IDEALE PER IL PAZIENTE ONCOLOGICO?
VALUTAZIONE DELL’ADERENZA AL TRATTAMENTO NUTRIZIONALE,
ORIENTAMENTO SPONTANEO NELLA SCELTA DEI PATTERN
ALIMENTARI E RELATIVA MODIFICA DELLA COMPOSIZIONE
IN MACRONUTRIENTI
R. Bertoli, L. Biemmi, A. Zanardini, V. Misitano, L. Plebani, C. Macca
16
P. 3.
P. 4
LESIONI DA PRESSIONE IN ASL AL: CONDIVISIONE
MULTIDISCIPLINARE DI UN PROGETTO AZIENDALE
P. 15
G. Caprino, M. E. Focati, C. Degiovanni, P. Bertana, R. Feltri,
C. Di Pietrantoni, S. Bellinceri, C. Repetto, M.G. Mezzasalma,
C. R. Rizzella, D. Cavalli, E. Silvera, G. Repetto, C. Bolla,
A. Conversano, I. Mariani, M. Pisano, F. Fiumara, E. Seksich,
C. Mulas, L. Schmutz, A. Pernecco, L. Bisogni, E. Ferrando,
C. Lepratto, P. Costanzo
P. 16
OSPEDALIZZATO
P. 5
STUDIO OSSERVAZIONALE DEL RISCHIO NUTRIZIONALE (RN)
IN PAZIENTI DI ETÀ SUPERIORE A 65 ANNI RICOVERATI IN
MEDICINA IN RAPPORTO ALLA NUOVE COMPLESSITÀ
CLINICO-ASSISTENZIALI
M. Colzani, E. De Mola, S. Veneziano
P. 6
LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE AMBULATORIALE NEL PAZIENTE
CON MALATTIA DI PARKINSON: L’ESPERIENZA DELL’OSPEDALE
LUIGI SACCO
S. Della Ventura, A. Boggio, M. Spinola, C. Vecchio, F. Muzio,
M. Barichella
P. 44
IN UN GRUPPO DI PAZIENTI OBESI SOTTOPOSTI AD UN MODELLO
EDUCATIVO DENOMINATO GROUP CARE
P. 19
VALUTAZIONE DEL GRASSO ADDOMINALE IN PAZIENTI CON
SINDROME METABOLICA IN TRATTAMENTO CON MIO-INOSITOLO
G. Guarino, T. Della Corte, M. Sofia, L. Carbone, S. Gentile
PREVENZIONE - PARTE I
P. 13
REBUS NUTRIZIONALE, ATTO SECONDO
E. Bazzucchi, G. Monacelli, A. Comodi, G. Monacelli
P. 14
VERSO UN’ALIMENTAZIONE SANA E SOSTENIBILE PER IL FUTURO
DI UMANITÀ E PIANETA: INDAGINE SU UN CAMPIONE DI SOGGETTI
RESIDENTI A MILANO
S. Goggi, A. Boggio, E. Piceci, L. Cioni, C. Camerotto, P. Manfrin,
M. Semeraro, P. Bonetti, V. Bernardo De Almeida, F. Muzio
P. 20
ATTIVAZIONE DI UN PERCORSO DI COUNSELING NUTRIZIONALE
NELL’AMBITO DEL PROGRAMMA DI SCREENING CARDIOVASCOLARE
E RESPIRATORIO CORRELATO AGLI STILI DI VITA - PIANO
STRAORDINARIO SALUTE E AMBIENTE PER IL TERRITORIO
PROVINCIALE DI TARANTO
S. Liuzzi, M. D. Simeone, A. R. Cavallo, A. Pesare
P. 21
LINEARMETABOLICKITCHEN: SCIENTIFIC PRINCIPLE
C. Macca, L. Barbieri, F. Vignati, F. Muratori, E. Nisoli
P. 22
G. Guarino, T. Della Corte, M. Sofia, L. Carbone, S. Gentile
P. 48
PROGRAMMAZIONE NEUROLINGUISTICA (PNL) ED APPLICAZIONE
TECNICA IN DIETOTERAPIA
A. Cerchiaro, M. Capellupo, N. Pelle, G. Raffaele, A. Gallucci,
M. T. Panzino, R. Aloisi, G. Scaramuzzino, B. Maccarini, R. Pulice,
A. Calabrò, C. Rosselli, F. Saullo, G. Saccà
VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA IN RELAZIONE
ALL’IPERATTIVITÀ ATTRAVERSO LA TECNICA DELLA
BIOIMPEDINZIOMETRIA (BIA) IN SOGGETTI CON ANORESSIA
NERVOSA (AN) E BULIMIA NERVOSA (AN)
VALUTAZIONE DEL GRASSO ADDOMINALE CON METODO VISCAN
VALUTAZIONE DELLE ABITUDINI ALIMENTARI IN UN CAMPIONE NON
SELEZIONATO DI INDIVIDUI DELLA REGIONE BASILICATA: ESISTE
UNA DIFFERENZA DI GENERE?
P. Boccia, M. Vitale, R. Schiano di Cola, R. Giacco, E. Parente
P. 18
S. De Marco, I. Carnazza, V. Bini, M. De Angelis, S. Marucci
P. 47
LA DIFFUSIONE DELLE CONOSCENZE INERENTI UNA SANA E
CORRETTA ALIMENTAZIONE PUÒ ESSERE UNO STRUMENTO DI
CAMBIAMENTO DELLO STILE DI VITA?
P. Boccia, M. Vitale, R. Schiano di Cola, A. Giacco, G. Riccardi
P. 17
APPROCCIO NUTRIZIONALE NEL PAZIENTE DISFAGICO
M. G. Carbonelli, P. Bigarelli, G. Franco, S. Paoloni, B. Trognoni
LA SALUTE VIEN MANGIANDO
V. Benfatti, S. Marucci
DALLA DIETA AL MINDFUL EATING: PROGETTO PILOTA PER UN
NUOVO APPROCCIO AL PROBLEMA DEL PESO
F. Noli, E. Donghi
P. 90
ADERENZA ALLA DIETA MEDITERRANEA, STILE DI VITA E PESO
CORPOREA
G. Galasso, V. Lagattolla, A. Argentiero, V. E. Gatti, C. Nitti, A. Caretto
OBESITÀ E GRANDE OBESITA
P. 35
SISTEMA NEUROENDOCRINO E OBESITÀ: UNA REVISIONE DELLA
LA PIRAMIDE DEL BEN…ESSERE!!
LETTERATURA
E. Bazzucchi, G. Monacelli, A.Comodi, G. Monacelli
A. M. Carella, A. Benvenuto
17
P. 36
P. 37
LA TERAPIA NUTRIZIONALE ENTERALE AGLUCIDICA CON
SONDINO NASO-GASTRICO DETERMINA UNA VARIAZIONE DELLO
SPESSORE DEL GRASSO AORTO-MESENTERICO, MISURATO CON
UNA NUOVA TECNICA ECOGRAFICA
P. 64
G. Castaldo, A. Vitale, G. Arena, L. Monaco
P. 65
D. M. Conti, L. Vigna, C. Favero, G. Agnelli, C. Barberi, C. Benvenuti,
L. Riboldi
EFFETTI DELLA CHIRURGIA BARIATRICA IN UN GRUPPO DI
P. 38
PROGETTO ENJOY – EXERGAMES & HEALTHY NUTRITION
JOINED AGAINST OBESITY FOR ONE YEAR. RISULTATI A 3 MESI
C. Ferraris, N. L. Pepe, C. Trentani, S. Tinelli, P. Borrelli, M. Vandoni,
E. Ricagno, E. Codrons, M. Arpesella, C. Montomoli, A. Tagliabue
P. 39
P. 40
P. 41
P. 66
P. 67
SU UNA POPOLAZIONE DI SOGGETTI OBESI METABOLICAMENTE SANI
ASSOCIAZIONE TRA INSULINO-RESISTENZA E STRESS OSSIDATIVO
VALUTATO MEDIANTE REACTIVE OXYGEN SPECIES. STUDIO
OSSERVAZIONALE TRASVERSALE CONDOTTO IN SOGGETTI
SOVRAPPESO E OBESI
F. Moncaglieri, S. Perna, M. A. Faliva, M. Naso, F. Monteferrario,
G. Peroni. D. Maddalena, R. Pozzi, M. Rondanelli
S. Perna, M. A. Faliva, V. Infantino, M. Naso, E. Mazzocchi,
F. Moncaglieri, B. Cestaro, R. Cazzola, M. Rondanelli
ASSOCIAZIONE TRA I LIVELLI DI NORADRENALINA URINARIA E
MARCATORI DI SENSIBILITÀ INSULINICA. STUDIO OSSERVAZIONALE
OBESITÀ COME FATTORE DI RISCHIO DI MALATTIA RENALE
CRONICA
P. 69
RELAZIONE TRA CALO PONDERALE PRE-OPERATORIO E NEL
FOLLOW-UP IN PAZIENTI SOTTOPOSTI A CHIRURGIA BARIATRICA
P. 70
OLIVE MILL WASTEWATERS: FROM BYPRODUCT TO POTENTIAL
ANTICANCER AGENT
T. Rossi, A. Bruno, A. R. Cantelmo, B. Bassani, S. Canali, A. Albini
VALUTAZIONE DEL FOOD INTAKE ED EFFICACIA DEL TRATTAMENTO
DIETETICO IN GRAVIDE OBESE
AUDITORIUM – EUROPA A
R. Valentini, C. Rebellato, E. Nalon, N. C. Chilelli, S. Burlina, A. Lapolla
SESSIONE PLENARIA III
NUTRACEUTICA
P. 62
IL CONSUMO DI MELE DEL CULTIVAR PINOVA: VALIDO AUSILIO
Moderatori: Antonio Caretto, Francesco Cavagnini
Ore 14.30
E. Capello, M. Mallone, S. Savino, G. Lezzi, V. Bicchiega
EFFETTI A BREVE TERMINE DI UN NUTRACEUTICO COMBINATO
SULLA SENSIBILITÀ DELL’INSULINA, SUL PROFILO LIPIDICO E SUGLI
INDICI DI STEATOSI EPATICA: UNO STUDIO RANDOMIZZATO IN
DOPPIO CIECO CON DISEGNO CROSSOVER
A. F. G. Cicero, M. Rosticci, A. Parini, R. Urso, E. Grandi, C. BorghI
LETTURA IV
STATO DELL’ARTE NELLA SUPPLEMENTAZIONE CON AMINOACIDI E
ANTI OBESITÀ
P. 63
HOME-STORAGE METHODS MAY AFFECT QUERCETIN AND
QUERCETIN-GLYCOSIDES CONTENTS IN THE “BREME” RED ONION
R. Rigolini, E. Dozio, A. Barassi, A. Ravelli, I. Angeli, F. Lodi,
G. V. Melzi d’Eril, M. M. Corsi Romanelli
R. Schiano di Cola, E. Silvestri, G. Serino, A. Borrelli, R. Brunaccino,
C. Giardiello
P. 43
METODO HPLC PER LA DETERMINAZIONE DEL COENZINA Q10
NEI FORMAGGI
P. Manzi, A. Durazzo
P. 68
L. Paschino, P. Genovese, M. Labate, C. Cazzuli
P. 42
EFFETTI SALUTISTICI DEL SUCCO CITRUS LIMUN BURM DI “ROCCA
IMPERIALE” SOTTOPOSTO A POR CESSAZIONE A MEZZO DI MEMBRANE
M. R. Loizzo, R. Tundis, M. Bonesi, I. Basile, G. Di Sanzo, P. Attianese,
A. A. Barba, F. Menichini, V. Calabrò
FABBISOGNI NUTRIZIONALI ADEGUATI DOPO SLEEVE GASTRECTOMY
M. Giuffrè, V. Borrelli, G. M. Marinari, S. Oggionni, G. Vitolo
BEVANDE A BASE DI SOIA: STUDIO QUALITATIVO SU PARAMETRI
FISICI E PROPRIETÀ ANTIOSSIDANTI
A. Durazzo, P. Gabrielli, P. Manzi
PAZIENTI OBESI AFFETTI DA DIABETE MELLITO
I. Del Ciondolo, E. Pasquini, L. Ceccarelli, G. Vuolo, D. Di Lascio,
C. Ciuoli, B. Paolini
EFFICACIA DI UN PRODOTTO NUTRACEUTICO NELLA TRANSIZIONE
ALLA MENOPAUSA, FAME EMOTIVA E DISTURBI DELL’UMORE
PROTEINE
Francesco Saverio Dioguardi
Ore 15.00
LETTURA V
IL COMPLICATO DIALOGO TRA MUSCOLO E TESSUTO ADIPOSO
Roberto Vettor
18
TAKE HOME MESSAGE
CON CRITICITÀ ED ASPETTI PRATICI
Ore 15.30 NUTRIZIONE E FAST TRACK NEL PAZIENTE CHIRURGICO
SESSIONE PARALLELA III
Ore 15.50 CRITICITÀ NEL BILANCIO IDRICO DELL’ORGANISMO
CRITICITÀ NEL TRATTAMENTO DELLE DISLIPIDEMIE
Moderatori: Carmela Bagnato, Stefano Pintus
Ore 15.30 NUOVI ASPETTI NELLA DIAGNOSTICA DEL METABOLISMO LIPIDICO
Annarita Sabbatini
Samir Giuseppe Sukkar
Ore 16.00/17.00 OPEN COFFEE
Marcello Arca
BARIATRICA
Barbara Paolini
ORE 15.50 CRITICITÀ DIETETICHE NEL TRATTAMENTO DELL’IPERTRIGLICERIDEMIA
Santo Morabito
Ore 16.30 CRITICITÀ NELLA TERAPIA NUTRIZIONALE DELLA SARCOPENIA E
Ore 16.10 CRITICITÀ DIETETICHE NEL TRATTAMENTO DELL’IPERCOLESTEROLEMIA
NUOVI MARKERS BIOUMORALI DI PERDITA DI MASSA MAGRA
Andrea Poli
Ore 16.30 CRITICITÀ NEL TRATTAMENTO NUTRACEUTICO: QUALE RAZIONALE?
Federico Vignati
Ore 16.50 ATTIVITÀ FISICA, RIABILITAZIONE E RECUPERO
Arrigo Cicero
DEL TROFISMO NELLA SARCOPENIA
Paolo Spinella
Ore 16.50 CRITICITÀ NELLA TERAPIA FARMACOLOGICA: PRESENTE E FUTURO
Lelio Morricone
Ore 17.10
Ore 17.50
Ore 17.10
VITAMINA D, DISLIPIDEMIA E RISCHIO CARDIOVASCOLARE
Luisella Vigna
Ore 17.30 DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
SESSIONE TEORICA
VALUTAZIONE STRUMENTALE DELLO STATO DI NUTRIZIONE:
GLI ERRORI METODOLOGICI
Discussant: Lorenza Caregaro, Gianleone Di Sacco
Annalisa Maghetti
SALA PARALLELA – ASIA B
SESSIONE PARALLELA IV
CRITICITÀ CLINICHE NELLA VALUTAZIONE DELLO STATO DI
NUTRIZIONE E DELLA SARCOPENIA
Moderatori: Gianleone Di Sacco, Marina Taus
AREA ESPOSITIVA
Ore 16.10 DIFFICOLTÀ NEL FOLLOW-UP NUTRIZIONALE DOPO CHIRURGIA
PRESBIFAGIA, SARCOPENIA E DISFAGIA SARCOPENICA:
UN "FIL ROUGE" NELL'ANZIANO FRAGILE
Sergio Riso
Ore 17.30 FRAGILITÀ E MALNUTRIZIONE NELL'ANZIANO
Francesco Leonardi
Ore 17.50 DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
Ore 18.30
SESSIONE PRATICA
VALUTAZIONE STRUMENTALE DELLO STATO DI NUTRIZIONE:
GLI ERRORI METODOLOGICI
Discussant: Lorenza Caregaro, Gianleone Di Sacco
Annalisa Maghetti
Ore 19.00 CONCLUSIONI
19
VENERDÌ 21 NOVEMBRE
Ore 8.15
AUDITORIUM – EUROPA A
SESSIONE PARALLELA V
SESSIONE COMUNICAZIONI III
CRITICITÀ NELLA TERAPIA NUTRIZIONALE E MEDICA
DEL DIABETE MELLITO
Moderatori: Alessandra Bosetti, Cristina Grande
CHIRURGIA BARIATRICA (CHB) DELLA GRAVE OBESITÀ (GO):
BY-PASS GASTRICO (BPG) VS. SLEEVE GASTRECTOMY (LSG)
S. Boschetti, F. Rahimi, A. De Francesco
VALUTAZIONE DELL’EFFICACIA DI UN PROGRAMMA DI PREVENZIONE
PER L’AUMENTO DEL PESO CORPOREO PER IL MANTENIMENTO DEL
PESO PERSO A LUNGO TERMINE MEDIANTE L’UTILIZZO DI UN
Moderatori: Antonio Pontiroli, Marco Tagliaferri
Ore 10.00 CRITICITÀ NEL COUNTING DEI CARBOIDRATI: QUANDO?
Giuseppe Marelli
Ore 10.20 GLP-1 AGONISTI: USO CLINICO E ASPETTI
NUTRIZIONALI E PLEIOTROPICI
DISPOSITIVO ORALE
Claudio Tubili
R. Carotenuto, G. Tartaglia
MISURARE LA QUALITÀ DELLA VITA: LA CENTRALITÀ DEL
PAZIENTE NEL PERCORSO DI CURA PER LA GRAVE OBESITÀ
G. De Berchi, M. Labate, P. Genovese, M. Pastorini, F. Ceravolo
CORRELAZIONI TRA GENOTIPO E OBESITÀ PATOLOGICA: STUDIO
CASO-CONTROLLLO SULLA DISTRIBUZIONE DEL POLIMORFISMO
LEP-2548 G/A IN UN CAMPIONE DI PAZIENTI OBESI VS.
PAZIENTI NORMOPESO
I. Del Ciondolo, E. Pasquini, L. Ceccarelli, M. Bertelli, G. Pompucci,
B. Paolini
Ore 10.40 INIBITORI DEL DPP4: USO CLINICO E ASPETTI PLEIOTROPICI
Sergio Leotta
Ore 11.00 SGL T2 INIBITORI: UNA NUOVA CLASSE DI FARMACI ANTIDIABETICI
Massimiliano Petrelli
LA TERAPIA INSULINICA TRA PASSATO E FUTURO
Mario Parillo
Ore 11.40 PROBLEMATICHE EMERGENTI IN NUTRIZIONE ENTERALE E
Ore 11.20
PARENTERALE NEI PAZIENTI DIABETICI
SESSIONE PLENARIA IV
Fiorenzo Cortinovis
Moderatori: Michele Carruba, M. Gabriella Gentile
Ore 9.00
LETTURA VI
Ore 12.00 DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
SESSIONE PLENARIA V
DIETA CHETOGENICA: ESISTE UN RAZIONALE?
Andrea Pezzana
Ore 9.30
Moderatore: Massimo Vincenzi
LETTURA VII
Ore 12.30
BASI BIOLOGICHE DELLE INCRETINE
Agostino Consoli
TAKE HOME MESSAGE
CON CRITICITÀ ED ASPETTI PRATICI
Ore 10.00/11.00 OPEN COFFEE
LETTURA VIII
IMMUNONUTRIENTI E NUTRIZIONE ARTIFICIALE
Gianni Biolo
TAKE HOME MESSAGE
CON CRITICITÀ ED ASPETTI PRATICI
AREA ESPOSITIVA
20
SALA PARALLELA – ASIA B
Ore 11.00 GRUPPO DI STUDIO “OSSERVATORIO DELLE CRITICITÀ
NELL’INTERAZIONE TRA PUBBLICO E PRIVATO”
WORKSHOP PREMIO FIDANZA – I PARTE
Moderatori: Giuseppe Fatati, Antonio La Russa
SALA PARALLELA – ASIA B
Ore 8.15 THE EFFECTS OF INSULIN AND DIABETIC BLOOD MEAL ON FEMALE
ANOPHELS GAMBIA
Eleonora Teodori
Ore 8.30 CARATTERIZZAZIONE NUTRIZIONALE E ANTIOSSIDANTE DI MIELI
MONOFLORALI (IL MIELE DI MANUKA)
Josè Miguel Alvarez-Suarez
Ore 8.45 SLEEVE GASTRECTOMY LAPAROSCOPIA VERSUS TERAPIA MEDICA
CONVENZIONALE IN PAZIENTI CON NUOVA DIAGNOSI DI DIABETE
MELLITO TIPO 2 E BODY MASS INDEX 30-42 KG/M2: STUDIO
RANDOMIZZATO CONTROLLATO
Stefano Trastulli
SESSIONE PARALLELA VI
DIETETICA E GASTRONOMIA: UNA SINERGIA DA RECUPERARE
Moderatori: Claudio Macca, Barbara Paolini
ORE 10.00 I RISTORANTI DELLA SALUTE IN LOMBARDIA E RISTORAZIONE
SESSIONE PARALLELA VII
MODIFICHE DEGLI ALIMENTI E MALATTIE
Moderatori: Mario Di Sapio, Giuseppe Pipicelli
Ore 11.20 FUNCTIONAL FOOD E INGEGNERIZZAZIONE DEGLI ALIMENTI
Giuseppe Maria Rovera
ORE 11.40 LINEE GUIDA PER LA SCELTA DI ALIMENTI SENZA GLUTINE
Nicoletta Pellegrini
Ore 12.00 LA DIETA A BASSO CONTENUTO IN FODMAPS
Massimo Vincenzi
Ore 12.20 DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
Ore 13.00 BUFFET LUNCH
FOYER ASIA
SESSIONE POSTER II
Moderatori: Gianleone Di Sacco, Giuseppe Maria Rovera,
Antonio La Russa, Fulvio Sileo
COLLETTIVA
Maria Antonietta Bianchi
Ore 10.20 DATI DI COMPOSIZIONE DEGLI ALIMENTI: USI E LIMITI
Luisa Marletta
Ore 10.40 SPERIMENTAZIONI IN CUCINA LINEARE METABOLICA
Luca Barbieri
Ore 11.00 DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
SALA PARALLELA – ASIA A
Ore 10.00
Ore 13.00 STATO NUTRIZIONALE E MALNUTRIZIONE - PARTE II
P. 7
IMPORTANZA DELL’INTERVENTO NUTRIZIONALE NELL’APPROCCIO
MULTIDISCIPLINARE INTEGRATO AL PAZIENTE CON FIBROSI CISTICA
D. Fumelli, R. Gagliardini M. Taus, B. Fabrizzi, M. Catani, D. Busni,
A. Nicolai
P. 8
LE PROBLEMATICHE ALIMENTARI NEL PAZIENTE NEOPLASTICO:
ELABORAZIONE DI UNO STRUMENTO EDUCATIVO ED INFORMATIVO
S. Imberti, P. S. Morpugo, A. di Girolamo, G. Volpi, G. Zanotto,
N. Cerutti
WORKSHOP AD INVITO
ASSOCIAZIONI CULTURALI IN RAPPRESENTANZA DEI CITTADINI
SALA AFRICA
P. 9
ZINCO E SELENIO NEI PAZIENTI CRITICI E NEI PAZIENTI DEFEDATI
C. Macca, P. Apostoli, G. De Palama, V. Misitano, L. Plebani
21
P. 10
P. 11
DISFAGIA E STATO NUTRIZIONALE DI ANZIANI, OSPITI DELLE
RESIDENZE SANITARIE ASSISTENZIALI (RSA)
P. 24
E. Mazzetto, L. Gavassa
DI UN’ATTIVITÀ AMBULATORIALE
STUDIO OSSERVAZIONALE SU UNA POPOLAZIONE ANZIANA
E. Pasquini, L. Ceccarelli, I. Del ciondolo, K. Gennai, B. Paolini
ISTITUZIONALIZZATA PER EFFETTUARE IL MONITORAGGIO DELLO
P. 25
STATO NUTRIZIONALE ATTRAVERSO INDICATORI MESSI A
F. Moncaglieri, S. Perna, E. Mazzocchi, M. Bucci, F. Guerriero,
G. Cuzzoni, D. Maddalena, E. Sbalchiero, M. Rondanelli
MIGLIORAMENTO DEL PERCORSO DI CURA MULTI PROFESSIONALE
FRATELLI DI S. FRANCESCO ONLUS DI VIA SAPONARA DI MILANO
D. Penoncelli, I. Fontana, C. Grance, L. Strohmemger
P. 26
F. Poggiante, M. Giorgini, O. Ciano, L. Costagliola, B. Sangiovanni,
C. Comune, I. Bolognini, L. Ricciardi, L. Cimaduomo, E. Nardi,
S. Ferraiuolo, L. Greco
OSTRUTTIVA RIACUTIZZATA: ASPETTI NUTRIZIONALI
P. 45
L’ANALISI DELL’IMPEDENZA BIOLETTRICA (BIA) COME
P. 27
STRUMENTO DI VALUTAZIONE NELLA RIABILITAZIONE
RICOVERATI PRESSO
“VILLA MIRALAGO”
P. 28
OSSERVATORIO SULLO STATO DI NUTRIZIONE IN ETÀ PEDIATRICA
NELL’ASL DI LECCO (LOMBARDIA)
E. Donghi, N. Cazzato, A. Ferraroli, A. Lanfranconi, S. Conti,
G. Cesana, A. Gattinoni
P. 49
P. 51
VALUTAZIONE BIOIMPEDENZIOMETRICA DELLO STATO
NUTRIZIONALE IN PAZIENTI CON ANORESSIA NERVOSA MEDIANTE
ANGOLO DI FASE: STUDIO OSSERVAZIONALE SU POPOLAZIONE DI
MODIFICHE DELLE ABITUDINI ALIMENTARI DELLA POPOLAZIONE
40 ANNI
ITALIANA NEGLI ULTIMI
M. Di Iorio, C. Maffoni, E. Dozio, G. Vinau, G. Antonelli, L. Mendolicchio
P. 46
IL PROGETTO OKKIO ALLA SALUTE NELL’ASL DELLA
PROVINCIA DI VARESE
V. Romano, M. A. Bianchi, S. Taborelli, V. Renna, L. Piotto.
V. Romano. G. Del Bene, A. Capurso, V. Biscardi, D. Ricciardi
NUTRIZIONALE IN PAZIENTI CON ANORESSIA NERVOSA (AN):
STUDIO OSSERVAZIONALE SU UN CAMPIONE DI PAZIENTI
STATO NUTRIZIONALE, ABITUDINI ALIMENTARI E STILE DI VITA DI
1200 ALUNNI DEL COMUNE DI NAPOLI
CIRCA
DEL PAZIENTE RICOVERATO PER BRONCOPNEUMOPATIA CRONICA
E. Quirico, A. Martini, C. Durante. D. Berruto, F. Volpato, M. Giusti,
A. Pezzana
“INSIEME PER LA TUA SALUTE”. PROGETTO DI EDUCAZIONE
ALIMENTARE NELLA CASA DI ACCOGLIENZA DELLA FONDAZIONE
CONFRONTO TRA LORO ALL’INIZIO E AL TERMINE DEL RICOVERO
P. 12
IMPORTANZA DELLA VALUTAZIONE NUTRIZIONALE E
DELL’INTERVENTO DIETETICO NELLE MALATTIE RARE: ESPERIENZA
R. Schiano di Cola, M. Vitale, P. Boccia, A. Giacco, R. Giacco,
G. Riccardi
P. 29
SITO WEB DELLA RETE DELLE STRUTTURE DI DIETETICA E
NUTRIZIONE CLINICA DELLA REGIONE PIEMONTE
M. Tinivella, S. Calvi
P. 30
ANALISI DEI DATI ANTROPOMETRICI E METABOLICI DI
SORVEGLIANZA SANITARIA DEL PERSONALE DIPENDENTE DI UN
PAZIENTI
OSPEDALE MILANESE E PROGRAMMAZIONE DI UN INTERVENTO DI
C. Maffoni, M. Di Iorio, E. Dozio, G. Vinau, G. Antonelli, L. Mendolicchio
PROMOZIONE DELLA SALUTE SUL LUOGO DI LAVORO
VALUTAZIONE DEL RISCHIO CARDIOMETABOLICO E DEGLI INTROITI
L. Vigna, C. E. Barberi, D. M. Conti, L. Coassin, L. A. Micheli,
D. Sommaruga, P. Galeano, G. M, Agnelli, L. Riboldi
ALIMENTARI IN UN GRUPPO DI DONNE IN TRANSIZIONE
MENOPAUSALE
P. 31
PREVENZIONE – PARTE II
P. 23
COME GESTIRE IL PESO: INDIVIDUAZIONE DI DIVERSE STRATEGIE DI
“MA TU VULIVE A PIZZA”
P. Vinci, E. Chendi, M. Ius, L. Mamolo, G. Guarnieri, R. Situlin,
R. Barazzoni
C. Barberi, L. Vigna, C. Favero, D. Conti, C. Benvenuti, L. Ribold
P. 32
PREVENZIONE IN PIAZZA: VALUTAZIONE DEL RISCHIO DI SINDROME
METABOLICA E CARDIOVASCOLARE IN UN CAMPIONE DELLA
COMUNICAZIONE
POPOLAZIONE DI AVELLINO
F. Noli, E. Donghi, F. Novarese
A. Vitale, G. Arena, M. A. Foglia, G. Castaldo
22
P. 33
MEDITERRANEITÀ DELLA DIETA IN UN CAMPIONE DI SOGGETTI
DELLA POPOLAZIONE CAMPANA
P. 59
M. Vitale, R. Schiano di Cola, P. Boccia, A. Giacco, E. Racca. A. Izzo,
R. Giacco, G. Riccardi
METABOLISMO E DIABETE
P. 50
RAZIONALE PER L’UTILIZZO DI PROBIOTICI E PREBIOTICI IN
RISULTATI A 6 MESI DALL’INTERVENTO NUTRIZIONALE
D. Penoncelli, G. Orofino, S. Gervasio, M. Farenga, M. Guastavigna,
A. Livelli, D. Demarie
P. 60
BILANCIATA IN SOGGETTI SOVRAPPESI E OBESI
M. Alloni, G. M. Rovera, E. Ivaldi, V. Barbieri, V. Magri, F. Garita,
C. Delpiano, E. Afanasyeva, F. Grandi, D. Dibitonto, P. Rapicavoli,
P. Colombo, D. Dellepiane
P. 53
METABOLICAMENTE SANI
M. Rondanelli, C. Klersy, M. A. Faliva, S. Perna, A. M. Giusti,
V. Del Balzo, L. M. Donini, G. Montorfano, P. Roderi, P. A. Corsetto,
A. M. Rizzo
DIABETE MELLITO DI TPO 2 E ATTIVITÀ FISICA
A. Calabrò, N. Pelle, A. Cerchiaro, M. Capellupo, G. Raffaele,
A. Gallucci, C. Rosselli
P. 61
COME INTEGRARE LA FIBRA CON GUSTO E SALUTE NELLA
GESTIONE DI UNA MIGLIORE COMPLIANCE DEL DIABETE MELLITO
DI TIPO II: STUDIO PRELIMINARE
EFFECT OF EMPAGLIFOZIN COMPARED WITH GLIMEPIRIDE AS
ADD-ON TO METFORMIN FOR 2 YEARS ON THE AMOUNT AND
DISTRIBUTION OF BODY FAT IN PATIENTS WITH TYPE 2 DIABETES
G. Kim, M. Ridderstrale, K. R. Andersen, C. Zeller, H. J. Woerle,
U. C. Broedl
P. 55
GLOBAL…. DIABETIC.
DEL DIABETE
EDUCAZIONE ALIMENTARE E PREVENZIONE
M. L. Lo Prinzi, C. Miceli
P. 56
M. Vitale, R. Schiano di Cola, E. Cannarsa, O. Ciano, G. Citro,
G. Clemente, L. Corsi, F. D’Angelo, E. Dall’Aglio, C. Iovine, M. Masulli,
C. Mazzucchelli, G. Romano, F. Romeo, L. Russo. F. Sciarretta,
B. Tizio, L. Tonutti, V. Torregrossa, A. A. Turco, C. Venditti,
A. A. Rivellese, G. Riccardi, O. Vaccaro
MISCELLANEA
P. 71
VERIFICA DELLA QUALITÀ NUTRIZIONALE PRESSO LE REALTÀ DI
RISTORAZIONI COLLETTIVE, SCOLASTICHE E ASSISTENZIALI NELLE
FASI DI PREPARAZIONE E SERVIZIO DEI PASTI NELLA ASL DELLA
PROVINCIA DI VARESE
M. A. Bianchi, S. Taborelli, V. Renna, V. Romano, G. Del Bene,
A. Capurso, N. Matarangolo, L. Piotto
DISTRESS PSICOLOGICO, QUALITÀ DELLA VITA E SINDROME
METABOLICA NEL PAZIENTE CON DIABETE MELLITO IN
TRATTAMENTO AMBULATORIALE INTEGRATO
P. 72
M. L. Lo Prinzi, C. Miceli
P. 57
EFFICACY AND SAFETY OF EMPAGLIFLOZIN IN YOUNGER,
OVERWEIGHT/OBESE PATIENTS WITH TYPE 2 DIABETES
WITH HBA1C ≥ 8%
EFFETTI DEL TRATTAMENTO DIETETICO NELL’AMBITO DI UNA
GESTIONE MULTIDISCIPLINARE PER I PAZIENTI CARDIOPATICI.
RISULTATI PRELIMINARI
M. Morello, A. Calzavara, F. Bollin, S. Bevilacqua, D. Scibetta
IL PROGETTO WORKPLACE HEALTHPROMOTION NELLA
PROVINCIA DI VARESE
M. A. Bianchi, S. Taborelli, V. Renna, F. Sambo, R. Pacchetti,
R. Bardelli, L. Piotto, V. Romano, A. Capurso, A. Viero
P. 73
IL BAMBINO CELIACO PUÒ CONSUMARE UN PASTO SICURO
A SCUOLA?
L. Merker, S. S. Lund, S. Hantel, A. Salsali, G. Kim, U. C. Broedl,
H. J. Woerle, T. Hach
P. 58
LE SCELTE ALIMENTARI DEI PAZIENTI CON DIABETE TIPO 2:
INFLUENZA DEL BACKGROUND GASTRONOMICO LOCALE
I. Del Ciondolo, E. Pasquini, L. Ceccarelli, M. Buccianti, B. Paolini,
K. Gennari
P. 54
DIFFERENZA LEGATA A SESSO E BMI DEL PROFILO PLASMATICO
DEGLI ACIDI GRASSI: EFFETTI BENEFICI DI DUE MESI DI DIETA
PAZIENTI OBESI CON SINDROME METABOLICA
P. 52
AMBULATORIO DIETETICO IN SOGGETTI SIEROPOSITIVI TRATTATI
CON HAART AFFETTI DA DISLIPIDEMIA E/O ECCESSO PONDERALE:
F. Vietti, L. Bioletti, M. Capuano
P. 74
MANAGEMENT DELL’AUMENTO DI PESO IN RELAZIONE A TERAPIA
OSSERVAZIONE IN UN AMBULATORIO DI
CON ANTIPSICOTICI.
DIETETICA
L. Ceccarelli, I. Del Ciondolo, E. Pasquini, K. Gennai, B. Paolini
23
P. 75
NUTRIZIONE E NUTRIMENTO. LA DIMENSIONE PSICOLOGICA DEL
COMPORTAMENTO ALIMENTARE
V. Ciofani, G. Ceccarelli, S. Abbruzzese, M. Altomare, S. Carletti,
S. Valentino, A. Mostocotto, M. Pifarotti, S. Leotta
P. 78
EFFETTI DELLA RIDUZIONE DELLE SOSTANZE (ALIMENTI)
FERMENTABILI (FODMAPS) NELLA DIETA ABITUALE DI PAZIENTI
CON SINDROME DELL’INTESTINO IRRITABILE
P. Gambarotto, P. Scapolo, A. D’Odorico F. Galeazzi, P. Spinella
Ore 14.00/15.30 RIUNIONE PRESIDENTI REGIONALI ADI
BUSINESS SUITE
Ore 15.30
SESSIONE PLENARIA VI
LETTURA IX
Moderatore: Mario Di Sapio
CRITICITÀ NELLA TERAPIA FARMACOLOGICA E NUTRACEUTICA
DELL’OBESITÀ TRA PASSATO E FUTURO
Fabrizio Muratori
TAKE HOME MESSAGE
CON CRITICITÀ ED ASPETTI PRATICI
Ore 16.00/17.00 OPEN COFFEE
AUDITORIUM – EUROPA A
INTERVENTI PREORDINATI
Moderatori: Roberto Di Battista, Fabrizio Malvaldi
Ore 14.00 NOVITÀ IN AMBITO NUTRACEUTICO PER IL CONTROLLO
DELL’INSULINO-RESISTENZA
Francesco Di Pierro
Ore 14.20 UTILIZZO DELLE PROTEINE DA SIERO DI LATTE
NEL TRATTAMENTO DELLA SARCOPENIA
Antonella Franceschelli
Ore 14.40 PROSPETTIVE FUTURE DELLA TERAPIA INSULINICA
Agostino Consoli
WORKSHOP PREMIO FIDANZA – II PARTE
Moderatore: Pasqua Oteri
Ore 15.00 RUOLO DELLA GENETICA NEL TRATTAMENTO DELL’OBESITÀ: DIETA
MEDITERRANEA ITALIANA DI RIFERIMENTO E CHIRURGIA BARIATRICA
Francesca Sarlo
Ore 15.15 TRATTAMENTO CON SISTEMA INTEGRATO
SENSORE-MICROINFUSORE (CSII-CGM) NEI SOGGETTI IN
NUTRIZIONE ARTIFICIALE CON IPERGLICEMIA
Ilenia Grandone
AREA ESPOSITIVA
SESSIONE PARALLELA VIII
EDUCAZIONE TERAPEUTICA E COUNSELING
Moderatori: Antonio Costa, Roberta Situlin
Ore 16.00 DALLA PRESCRIZIONE DIETETICA ALLA REALE ASSUNZIONE:
QUALI CRITICITÀ
Annalisa Maghetti
Ore 16.20 STRATEGIE DI APPROCCIO ALLA GESTIONE
DEL PAZIENTE GRANDE OBESO
Maria Grazia Carbonelli
Ore 16.40 CRITICITÀ NEL CONTATTO PROFESSIONALE CONTINUO AL PAZIENTE
CRONICO: LA GESTIONE LONG-TERM
Valeria Lagattolla
Ore 17.00 L’ABC DELLA COMUNICAZIONE NON VERBALE
Patrizia Zuliani
Ore 17.20 DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
INTERVENT0 PREORDINAT0
Ore 17.40 RESISTENZA INSULINICA ED IPERINSULINEMIA NEL BAMBINO:
TRATTARE E COME
Stefano Stagi
24
Ore 18.00
SESSIONE COMUNICAZIONI V
• LE PROFESSIONI SANITARIE OGGI E L’OBIETTIVO ALBO:
È DAVVERO LA STRADA GIUSTA?
Tiziana Rossetto
• IL RUOLO DELLE ISTITUZIONI E LA COLLABORAZIONE
Moderatore: Pasqua Oteri
PREVENIRE IL RISCHIO DI DROP OUT E DI WEIGHT REGAIN: STUDIO
SUI PREDITTORI COMPORTAMENTALI E PSICOLOGICI DEL BINGE
EATING DISORDER IN PAZIENTI OBESI GRAVI
IN UN COMPLESSO QUADRO NORMATIVO
M. G. Carbonelli, V. Orlandi, F. Meloni, F. Polini, M. Pennacchia,
G. Maccari
RELAZIONE TRA MODIFICHE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA,
RILEVATE TRAMITE BIOIMPEDIZIOMETRIA (BIA) E RISULTATI AI
TEST PSICOLOGICI EDI-2 E SCL 90 IN SOGGETTI CON DISTURBO
Elisa Simoni
WORKSHOP
Ore 15.00 ELABORAZIONE DI PROPOSTE PER IL MIGLIORAMENTO
DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
DI COMPETENZE E PERFORMANCE DEL DIETISTA:
B. Ceccarini, M. Paradiso, A. Ciarrocchi, S. Marucci
POSITION PAPER OPERATIVA
THE ADAPTED-TO-FLEE FAMINE. ADATTATO A FUGGIRE LA
CARESTIA: NUOVO PUNTO DI VISTA SULLA GENESI
DELL’IPERATTIVITÀ NELLA ANORESSIA NERVOSA
Moderatori: Cinzia Baldo, Annarita Sabbatini
Discussant: Elena D’Ignazio, Sara Fiorilla,
Filippo Valoriani
G. Delaco, S. Guisinger, D. Shuldberg, S. Marucci
SESSIONE PARALLELA - SALA ASIA B
I FORUM DIETISTI
SESSIONE PARALLELA IX
L’IDENTITÀ ED IL RUOLO DEL DIETISTA NELLA PRATICA
PROFESSIONALE
Ore 16.00
Ore 13.30 PRESENTAZIONE ED INTRODUZIONE
Marco Buccianti, Lucio Lucchin
LETTURE
Moderatori: Cinzia Baldo, Annarita Sabbatini
Ore 13.40 LA PROFESSIONE DEL DIETISTA TRA STATO DELL’ARTE
E SCENARI FUTURI
Marco Buccianti
Ore 14.00 L’IMPORTANZA DELLA FORMAZIONE E DELL’AGGIORNAMENTO
CRITICO-SCIENTIFICO IN AMBITO DIETISTICO
Francesco Buoniconti
Ore 14.20 TAVOLA ROTONDA
STAKEHOLDER PANORAMA NUTRIZIONE: IDEE A CONFRONTO
PER LA RICERCA DI UNA SOLUZIONE CONDIVISA
Moderatori: Marco Buccianti, Odette M. S. Hassan
Ore 16.20
Ore 16.40
Ore 17.00
SICUREZZA ALIMENTARE, SOLO NEL BREVE TERMINE?
Moderatori: Giuseppe Morino, Giuseppe Vinci
STILI DI VITA E OSSIDAZIONE: RUOLO DEGLI ANTIOSSIDANTI
Hellas Cena
DALL’ETICHETTATURA NUTRIZIONALE ALLA PORZIONE CONSIGLIATA
Marco Buccianti
CRITICITÀ NELL’ACQUISTO DEI GENERI ALIMENTARI
Cinzia Baldo
NUOVE ESPERIENZE DI PREVENZIONE EFFICACE
IN CAMPO NUTRIZIONALE
Guido Monacelli
Ore 17.20 DISCUSSIONE E TAKE HOME MESSAGE
Ore 17.50 CONCLUSIONI
25
SABATO 22 NOVEMBRE
SALA PARALLELA – ASIA A
Ore 13.45
AUDITORIUM – EUROPA A
SESSIONE COMUNICAZIONI IV
Moderatori: Roberto Di Battista, Fabrizio Malvaldi
Ore 8.00
UN PROGETTO PER LA PREVENZIONE DEI DISTURBI
DELL’ALIMENTAZIONE (DA) BASATO SULLA DISSONANZA
COGNITIVA: RISULTATI PRELIMINARI
A. Bosetti, C. Macca, M. A. Bianchi, A. La Russa, C. Baldo, Z. Benini,
R. Di Battista, C. Grande, L. Vigna
E. D’Ignazio, A. Maghetti, A. Casadio, A. Pelosi, A. Cicero
A TAVOLA CON EXPO
INTRODUZIONE PRECOCE DELLA DIETA SOLIDA DOPO INTERVENTO
DI LAP-BAND APR: RISULTATI DOPO 8 ANNI DI ESPERIENZA
M. A. Bianchi, S. Taborelli, V. Renna, M. Cernuschi, V. Romano,
M. Brianza, L. Plotto, A. Capurso
M. Giuffrè, V. Borrelli, G. M. Marinari, S. Oggionni, G. Vitolo
INCREMENTO DEL NUMERO DELLE DIETE SPECIALI COME
RISULTATO DELL’APPLICAZIONE DEI CORSI DI FORMAZIONE AL
PERSONALE SUL RISCHIO NUTRIZIONALE: ESPERIENZA SENESE
BIORITMI E LAVORO A TURNI: INDAGINE SU ALIMENTAZIONE E
SONNO NEGLI INFERMIERI DELL’AZIENDA
OSPEDALIERO-UNIVERSITARIA DI TRIESTE
C. Campanini, K. Gennai, F. Cardinali, I. Del Ciondolo, E. Pasquini,
L. Ceccarelli, B. Bertuccini, B. Paolini
C. L. Di Pasquale, R. Situlin
ASSOCIAZIONE TRA I LIVELLI DI LEPTINA SIERICA E LA
APPORTI NUTRIZIONALI IN BAMBINI ITALIANI 1-3 ANNI
DISTRIBUZIONE DEL GRASSO CORPOREO MISURATO MEDIANTE
G. S. Morino, M. R. Spreghini, G. Cinelli, I. Di Pietro, V. Papa,
N. Spreghini
DENSITOMETRIA OSSEA A DOPPIO RAGGIO X (DXA)
EFFETTI DELLA LIRAGLUTIDE SU MARKERS CARDIOVASCOLARI E
S. Perna, F. Moncaglieri, M. Naso, F. Monteferrario, M. A. Faliva,
G. Peroni, V. Infantino, E. Brega, M. Rondanelli
SULLA COMPOSIZIONE CORPOREA IN PAZIENTI SOVRAPPESO E
OBESI CON DIABETE DI TIPO 2: UN PRE-POST TRIAL CLINICO DELLA
DURATA DI 24 SETTIMANE
SESSIONE PLENARIA VII
M. Rondanelli, F. Moncaglieri, D. Guido, B. S. Solerte, M. Fioravanti,
L. Oberto, M. Rollone, E. Brega, E. Sbalchiero, S. Perna
Ore 15.15
WORKSHOP AD INVITO
ORGANIZZAZIONI SCIENTIFICHE ADERENTI AL MANIFESTO ITALIANO
DELLA CRITICITÀ IN NUTRIZIONE PER IL TRIENNIO 2015-2018
Ore 18.15
SESSIONE COMUNICAZIONI VI
Moderatore: Romana Aloisi
DISAGIO ALIMENTARE IN LOMBARDIA: PROGETTO-INTERVENTO
DI SUPPORTO ALIMENTARE IN COLLABORAZIONE CON BANCO
ALIMENTARE-ROTARY INTERNATIONAL DISTRETTO 2050
CONCLUSIONI
Moderatore: Eugenio Del Toma
Ore 8.45
LETTURA X
LA NUTRIZIONE CLINICA: L’INSEGNAMENTO DEL PASSATO
Giuseppe Fatati
TAKE HOME MESSAGE
CON CRITICITÀ ED ASPETTI PRATICI
26
SESSIONE PLENARIA VIII
Ore 9.15
Ore 10.15
IL MANIFESTO ITALIANO
IL MANIFESTO DELLE CRITICITÀ NUTRIZIONALI PER IL TRIENNIO
2015-2018
Coordinatori: Roberto Copparoni, Enzo Grossi,
Lucio Lucchin
Intervengono: Rappresentanti Università
e Società Scientifiche
DISCUSSIONE
Ore 10.45 IL MANIFESTO DELLE CRITICITÀ ALIMENTARI PER IL TRIENNIO
2015-2018
Coordinatori: Antonio Caretto, Marino Melissano,
Cinzia Scaffidi
Ore 11.45
DISCUSSIONE
Ore 12.15
Consegna Dossier ECM
Ore 12.30 Comunicazione esito elettorale ADI
Ore 12.45 PREMIAZIONI
Ore 13.00 CONCLUSIONI e CHIUSURA DEL CONGRESSO
27
INFORMAZIONI
COMUNICAZIONI ORALI E POSTER
Tutte le comunicazioni orali e poster accettate, suddivise per argomento, saranno discusse durante le sessioni indicate nel programma. Per le Comunicazioni Orali saranno concessi 9 minuti per
la presentazione e 2 minuti per la discussione.
I Poster, di dimensioni massime 80 cm (base) x 100 cm (altezza) dovranno essere affissi dall’autore negli appositi spazi numerati entro
le ore 11.00 di giovedì 20 novembre. I Poster resteranno affissi per
tutta la durata del Congresso. Agli autori è richiesto di essere presenti davanti al proprio elaborato durante la Sessione Poster assegnata.
Le tre migliori migliori comunicazioni (orali o poster) saranno premiate Sabato 22 novembre in Auditorium Europa A alle ore 12.45.
Ai vincitori verrà assegnata l’iscrizione gratuita al Corso nazionale
ADI 2015.
CREDITI FORMATIVI ECM
ID ECM N. 3599-107482 Crediti ECM assegnati N. 16,5
Il Congresso è stato accreditato presso la Commissione Nazionale
per la Formazione Continua per le seguenti figure professionali:
• MEDICO-CHIRURGO • DIETISTA • BIOLOGO • INFERMIERE
• FARMACISTA • PSICOLOGO
DISCIPLINE DI RIFERIMENTO PER LA PROFESSIONE DI MEDICO-CHIRURGO
Endocrinologia, Gastroenterologia, Malattie Metaboliche e Diabetologia, Medicina Interna, Medicina dello Sport, Geriatria, Nefrologia,
Oncologia, Pediatria, Psichiatria, Chirurgia Generale, Patologia Clinica
(Laboratorio di analisi chimico-cliniche e Microbiologia), Igiene, Epidemiologia e Sanità Pubblica, Igiene degli Alimenti e della Nutrizione,
Medicina Generale (medici di famiglia), Scienza dell'Alimentazione e
Dietetica, Direzione Medica di Presidio Ospedaliero.
METODO DI VERIFICA
La documentazione ECM (scheda anagrafica, questionario qualità, gradimento e test di apprendimento) dovrà essere riconsegnata alla Segreteria Organizzativa al termine del Congresso.
VOLUME DEGLI ATTI
Tutte le relazioni pervenute entro la scadenza prevista, sono state
raccolte e pubblicate in un numero speciale di ADI Magazine, che sarà
distribuito a tutti i partecipanti regolarmente iscritti al Congresso.
PENNA USB
Tutte le comunicazioni orali e i poster accettati sono stati inseriti
nella penna USB disponibile all’interno del kit congressuale. Tale
documento in formato elettronico risulta valido al fine dei titolo
accademici, in quanto l’originale cartaceo è archiviato presso la
Segreteria ADI e visionabile sul sito dell’Associazione.
BADGE
Tutti i partecipanti al Congresso dovranno esibire il badge consegnato al momento della registrazione. I badge sono di diversa
tipologia:
Banda Blu:
Relatore
Banda Arancio: Partecipante
Banda Verde:
Espositore
BADGE ELETTRONICO ECM
Ciascun partecipante regolarmente iscritto che intende acquisire
i crediti ECM, troverà all’interno del portabadge, un tag elettronico indispensabile per ottenere i crediti ECM e per la registrazione della presenza ai lavori scientifici. Tale dispositivo, da
indossare durante i lavori congressuali, dovrà essere vidimato
presso il portale elettronico in entrata e in uscita dalle sale congressuali e dovrà essere riconsegnato alla Segreteria Organizzativa unitamente alla modulistica ECM alla fine del Congresso. La
mancata riconsegna del badge elettronico comporterà l’esclusione dall’accreditamento ECM e un addebito di € 30.00
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE
A tutti i partecipanti regolarmente iscritti sarà rilasciato, al termine dei lavori, l’attestato di partecipazione.
ASSOCIAZIONE ITALIANA DI DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA
La Segreteria ADI sarà posizionata presso il desk Promeeting e
sarà a disposizione dei soci per tutta la durata del Congresso per
la regolarizzazione delle iscrizioni e per tutte le informazioni concernenti l’Associazione.
28
ASSEMBLEA DEI SOCI ADI
L’Assemblea Generale dei Soci ADI si terrà mercoledì 19 novembre alle ore 14.00 presso l’Auditorium Europa A.
VOTAZIONI
Le elezioni per il rinnovo del Consiglio di Presidenza ADI per il quadriennio 2015-2018, si terranno giovedì 20 novembre e venerdì
21 novembre. Il seggio elettorale rimarrà aperto dalle ore 8.30
alle ore 14.00. Lo spoglio delle schede avrà luogo alla chiusura
del seggio. Sono ammessi al voto coloro che risultano in regola
con il pagamento della quota sociale del 2013 e del 2014. Gli elettori dovranno passare preliminarmente alla Segreteria ADI in
sede congressuale, aperta continuativamente, per l’opportuna
verifica ed acquisizione del tagliando di voto.
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
La Segreteria Organizzativa sarà a disposizione dei partecipanti
presso la sede congressuale con il seguente orario.
MERCOLEDÌ 19 NOVEMBRE ore 13.00 - 20.00
GIOVEDÌ 20 NOVEMBRE
ore 8.00 - 19.00
VENERDÌ 21 NOVEMBRE
ore 8.00 - 18.30
SABATO 22 NOVEMBRE
ore 8.00 - 13.00
GIOVEDÌ 20 NOVEMBRE
Ore 20.30 Cocktail di Benvenuto per tutti i partecipanti presso il
Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologica
Leonardo da Vinci (Via S. Vittore, 21 - Milano). È previsto un servizio transfer con partenza dall’Hotel Expo
Fiera alle ore 19.30.
VENERDÌ 21 NOVEMBRE
Ore 20.30 Cena Sociale (solo su prenotazione e su invito) presso
Palazzo Clerici, una delle dimore più sfarzose della Milano del settecento, famoso per la Galleria degli Arazzi
affrescata da Giovanni Battista Tiepolo nel 1741.
In base alla disponibilità, coloro che desiderano partecipare, potranno acquistare il coupon presso la Segreteria Organizzativa al costo di Euro 120.00 (Iva
esclusa). È previsto un servizio transfer con partenza
dall’Hotel Expo Fiera alle ore 19.30.
SERVIZIO NAVETTA
ESPOSIZIONE
Nella sede congressuale sarà allestita una esposizione tecnicoscientifica di prodotti farmaceutici, nutrizionali, dietetici, elettromedicali, sistemi informatici ed edizioni scientifiche che osserverà
l’orario dei lavori congressuali.
Giovedì 20 novembre
Cocktail di Benvenuto
Ore 19.30 Partenza dall’Hotel Expo Fiera per il Museo Nazionale
della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci
ore 23.00 Rientro in hotel
Venerdì 21 novembre
Cena Sociale
ore 19.30 Partenza dall’Hotel Expo Fiera per Palazzo Clerici
ore 23.00 Rientro in hotel
SERVIZI DI RISTORAZIONE
NUMERI UTILI
Sono previsti Open Coffee presso l’area espositiva, secondo gli orari
riportati nel programma. I Buffet Lunch si svolgeranno presso la Sala
Africa. Si prega di esibire il relativo coupon all’ingresso.
PROGRAMMA SOCIALE
MERCOLEDÌ 19 NOVEMBRE
Ore 18.30 Cerimonia Inaugurale del Congresso presso l’Auditorium - Sala Europa A del Centro Congressi. Seguirà un
Aperitivo di Benvenuto per tutti i partecipanti.
Atahotel Expo Fiera
Tel. 02 300551Radio Taxi Tel. 02
6969 - 02 4040 - 02 4000
Trenitalia
Tel 892021 www.trenitalia.it
29
AREA ESPOSITIVA 1
A1
A2
A3
A4
A5
Coffee Station
A6
A7
A9
A8
AUDITORIUM
INGRESSO
A13
A15
A16
A17
A18
A22
A21
A20
A19
Coffee Station
A14
SEGRETERIA
A12
A11
A10
Coffee Station
AREA ESPOSITIVA 2
Coffee Station
8
9
18 17
27 24
19 16
Coffee Station
28 23
20 15
29 22
21 14
Coffee Station
Coffee Station
7
26 25
10
6
11
Coffee Station
5
12
4
13
3
2
1
FOYER
AUDITORIUM
Sala Europa
31
AZIENDE ESPOSITRICI
AZIENDE ESPOSITRICI
STAND
AZIENDE ESPOSITRICI
STAND
14/15
ABOCA SpA
A4
KRAFT FOOD
AKERN Srl
29
LB LYOpharm Srl
BIOCURE Srl
A12
ME.TE.DA. Srl
A20
BIOITALIA Srl
23
MED PHARM HEALTHCARE Srl
A19
BIOS LINE SpA
22
MEDICAIR Srl
A9
BONOMELLI Srl
10 e 11
CA.DI. GROUP Srl
COSMED Srl
CRINOS Srl
2
A3
MEDIMATICA Srl
7
NATHURA Srl
9
29
NATURAL POINT Srl
A18
27
NESTLE’ HEALTH SCIENCE
A15
DR. SCHÄR SpA
16-17
NEW PENTA Srl
A7
DS MEDICA Srl
20-21
NORGINE ITALIA Srl
12
EDIZIONI MINERVA MEDICA
A10
NUTRICIA ITALIA SpA
A5
ERREKAPPA EUROTERAPICI SpA
A16
PARMALAT
18
FARMACEUTICA MEV Srl
28
PFIZER ITALIA
A17
FIBERPASTA Srl
25
PHARMEXTRACTA Srl
A1
FRESENIUS KABI ITALIA Srl
A2
PIAM FARMACEUTICI SpA
GUNA SpA
6
POOL PHARMA Srl
HEINZ ITALIA SpA
13
PROMOPHARMA SpA
IL PENSIERO SCIENTIFICO EDITORE
24
S.D.M. Srl
INNOVARES Srl
A11
SOLUTIONS SNC
INPHA DUEMILA Srl
INTERMED Srl
5
A22
ITALFARMACIA Srl
A6
KELLOGG ITALIA SpA
26
TONUSLINE ITALIA Srl
TOPFARMA Srl
YAKULT ITALIA Srl
A21
3
A13
1
A8
8
4
A14
RINGRAZIAMENTI
Si ringraziano le seguenti aziende che, con il loro contributo non condizionante, hanno consentito la realizzazione del
XXI Congresso Nazionale ADI:
ABBOTT Srl
ABOCA SpA
AKERN Srl
ASTRAZENECA SpA
BAXTER SpA
BIOCURE Srl
BIOITALIA Srl
BIOS LINE SpA
BONOMELLI Srl
CA.DI. GROUP Srl
COSMED Srl
CRINOS Srl
DR. SCHÄR SpA
DS MEDICA Srl
EDIZIONI MINERVA MEDICA
ELI LILLY ITALIA SpA
ERREKAPPA EUROTERAPICI SpA
FARMACEUTICA MEV Srl
FIBERPASTA Srl
FRESENIUS KABI ITALIA Srl
GUNA SpA
HEINZ ITALIA SpA
IL PENSIERO SCIENTIFICO EDITORE
INNOVARES Srl
INPHA DUEMILA Srl
INTERMED Srl
ITALFARMACIA Srl
KELLOGG ITALIA Sp
KRAFT FOOD
LB LYOpharm srl
ME.TE.DA. Srl
MED PHARM HEALTHCARE Srl
MEDICAIR Srl
MEDIMATICA Srl
MSD ITALIA Srl
NATHURA Srl
NATURAL POINT Srl
NESTLE’ HEALTH SCIENCE
NEW PENTA Srl
NORGINE ITALIA Srl
NOVO NORDISK
NUTRICIA ITALIA SpA
PARMALAT SpA
PFIZER ITALIA Srl
PHARMEXTRACTA Srl
PIAM FARMACEUTICI SpA
POOL PHARMA Srl
PROMOPHARMA SpA
S.D.M. Srl
SOLUTIONS Snc
TONUSLINE ITALIA Srl
TOPFARMA Srl
YAKULT ITALIA Srl
W W W . A D I I T A L I A . N E T
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
Via Angelo da Orvieto, 36 | 05018 Orvieto (TR)
Tel. 0763 344890 | Fax 0763 344880
[email protected] | www.promeeting.it
Con il contributo non condizionante di

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