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Insalate
Insalata
Entrata
Piatto forte
, gamberoni piccanti, aglio e pepe al limone 21 26
Salat, pikante Riesenkrevetten, Knoblauch & Zitronenpfeffer
Burrata (mozzarella fresca), pomodorini cherry e basilico
18 26
Frischkäse-Mozzarella, marinierte Cherrytomaten & Basilikum
Insalata cacciatore, prosciutto di cervo, uva e semi di zucca
Herbstsalat, Hirschschinken, Trauben & Kürbiskernen
Insalata di pomodoro, basilico e cipolle
9
Tomatensalat, Basilikum & Zwiebeln
Insalata a foglie miste
8
Gemischter Blattsalat
Scodella per due persone
Schüssel für zwei Personen
16
Insalata mista di stagione
9
Gemischter Saisonsalat
Scodella per due persone
Schüssel für zwei Personen
18
Zuppe
Crema di funghi misti e timo
9.50
Pilzcrème Suppe mit Thymian
Zuppa del giorno
8.50
Tagessuppe
Alle Preise inkl. 8% MwsT
Tutti prezzi incl. 8% IVA
Antipasti
Entrata
Piatto forte
Bruschette miste (3 Pz)
9
Gemischte Bruschette
Verdure grigliate, formaggio di capra e noci caramellate
16
22
19
26
23
29
Carpaccio di manzo Black Angus irlandese, rucola e parmigiano
24
Grilliertes Gemüse, Ziegenkäse & karamellisierte Wallnüsse
Verdure grigliate, gamberoni marinati piccanti e focaccia
Grilliertes Gemüse, scharf marinierte Riesenkrevetten & Pizzabrot
Terrina di foie gras, Brioche, uva americana
Entenleber Terrine, Brioche & Americanotrauben
Irisches Black Angus Rindscarpaccio, Rucola & Parmesan
Pasta fatta in casa e Risotto
Entrata
Tagliatelle, prosciutto di cervo e funghi di bosco
Piatto forte
22
28
24
32
Cicche del nonno all`italiana, burrata, pomodorini e basilico 18
24
Bandnudeln, Hirschschinken & Waldpilzen
Ravioli al limone e gamberoni grigliati
Zitronenravioli & grillierte Riesenkrevetten
Gnocchi “italienische Art”, Frischkäse-Mozzarella, Cherrytomaten & Basilikum
Risotto al moscato, formaggio dell’alpe e pepe della maggia 24
32
Moscatorisotto, Schweizer Alpkäse & Maggiapfeffer
Lasagna della casa al forno
26
Hausgemachte Lasagne
20 min
Fusilli senza glutine e lattosio, verdure e anacardio
Gluten & Laktose Freie Fusilli, mediterranem Gemüse & Cashew Nüssen
15 min
Tutti prezzi incl. 8% IVA
Alle Preise inkl. 8% MwsT
18
24
Piatti forti dalla griglia
Grigliata mista a partine da due persone
50/p.P.
Gemischte Grillplatte ab zwei Personen
Gamberoni (5 pz)
38
marinati piccanti, olio d’oliva extra vergine e fiocchi di sale di fiume
Scharf marinierte Riesenkrevetten (5 Stk.), bestem Olivenöl & Flusssalzflocken
Costine di maiale (ca. 500gr)
36
svizzere con la marinata bbq del campione
Schweizer Spareribs mit unserer Meister-BBQ-Marinade
Brasato al merlot (ca. 180gr)
36
di manzo svizzero con salsa al merlot ticinese
geschmorter Schweizer Rinderbraten an Tessiner Merlotsauce
Entrecote di manzo (ca. 160gr)
38
di Blackmoran Angus Irlandese e burro all’ erbette
Irisches Blackmoran Angus Rindsentrecôte & Kräuterbutter
Carré di agnello (ca. 200gr)
38
della Nuova Zelanda, miele di bosco e senape di Pommery
am Stück grilliertes neuseeländisches Lammcarré, Waldhonig & Pommery Senf
Filetto di lucioperca (ca. 150gr)
36
grigliato al cartoccio, sale alle erbe e olio d’oliva extra vergine
Zanderfilet in Alufolie grilliert, Kräutersalz & bestem Olivenöl
Tutti i piatti possono essere accompagnati da patate al cartoccio, riso, patate al rosmarino,
patatine fritte o verdure grigliate a scelta.
Supplemento per risotto come contorno 4.- CHF
Inoltre vi serviamo una scelta di verdure di stagione.
Alle Gerichte können Wahlweise mit einer Baked Potato, Reis, Rosmarinkartoffeln,
Pommes Frites oder Grillgemüse bestellt werden.
Aufpreis für Risotto als Beilage CHF 4.Dazu servieren wir eine saisonale Gemüseauswahl.
Tutti prezzi incl. 8% IVA
Alle Preise inkl. 8% MwsT
Novità, offriamo
la pizza gigante
per due persone,
prezzo
aggiuntivo
CHF 12.-
Ab sofort gibt es
bei uns die
MEGA Pizza für
zwei Personen,
Aufpreis
CHF 12.-
Pizze
Specialità del mese
Pizza
26
pomodoro, mozzarella, gamberoni, salmone, prezzemolo, pomodorini cherry, aglio
Tomate, Mozzarella, Riesenkrevetten, Lachs, Petersilie, Cherrytomaten, Knoblauch
Gustosa
18
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mascarpone
Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Mascarpone
Autunnale
21
pomodoro, mozzarella, speck tirolese, noci, gorgonzola
Tomate, Mozzarella, Tiroler Speck, Baumnüsse, Gorgonzola
Alba
26
pomodoro, mozzarella, funghi, crema di tartufo, prosciutto crudo, rucola
Tomate, Mozzarella, Pilze, Trüffelcrème, Rohschinken, Rucola
Focacce
Oliva
9.50
olio d`oliva, origano, sale
Olivenöl, Oregano, Salz
Aceto
9.50
olio d`oliva, aceto balsamico
Olivenöl, Balsamico Essig
Pomodorini cherry
12.50
olio d`oliva, pomodorini cherry, sale, basilico fresco
Olivenöl, Cherrytomaten, Salz, frischer Basilikum
Salmonata
21
panna acida, erba cipollina, salmone affumicato
Crème fraiche, Schnittlauch, Rauchlachs
Tutti prezzi incl. 8% IVA
Alle Preise inkl. 8% MwsT
Pizze
Le nostre specialità
Classica
16
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco
Tomate, Büffelmozzarella, frischer Basilikum
Ticinese
22
mozzarella, bresaola, pepe della Maggia, caprino
Mozzarella, Bresaola, Maggiapfeffer, Ziegenkäse
Fresca
23
mozzarella di bufala, pomodorini cherry, rucola, mozzarelline ciliegine,
scaglie di grana, prosciutto crudo
Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Mozzarellaperlen, Rucola, Granaspäne, Rohschinken
Ricca
24
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, mozzarelline ciliegine,
pomodorini cherry, scaglie di grana, aceto balsamico
Tomate, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Mozzarellaperlen, Cherrytomaten,
Granaspäne, Balsamico Essig
Tropical
20
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, mascarpone
Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Ananas, Mascarpone
Crudo e mascarpone
21
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, mascarpone
Tomate, Mozzarella, Rohschinken, Mascarpone
Bismarck
18
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo
Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Ei
Friburghese
21
pomodoro, mozzarella, prosciutto friburghese, vacherin
Tomate, Mozzarella, Freiburger Rauchschinken, Vacherin
Tronchetto
25
pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, vacherin, pomodorini cherry
Tomate, Mozzarella, Rucola, Rohschinken, Vacherin, Cherrytomaten
Tartufata
25
mozzarella di bufala, crema di tartufo, olive taggiasca, prosciutto cotto, funghi
Büfflemozzarella, Trüffelcrème, Taggiasca Oliven, gekochter Schinken, Pilze
Tutti prezzi incl. 8% IVA
Alle Preise inkl. 8% MwsT
Pizze tradizionali
Margherita
14
pomodoro, mozzarella, basilico fresco
Tomate, Mozzarella, frischer Basilikum
Napoli
16
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Tomate, Mozzarella, Sardellen, Oregano
Romana
18
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano
Tomate, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano
Pugliese
15
pomodoro, mozzarella, cipolle
Tomate, Mozzarella, Zwiebeln
Prosciutto
16
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken
Prosciutto funghi
17
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze
Salame
16
pomodoro, mozzarella, salame
Tomate, Mozzarella, Salami
Quattro Stagioni
21
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Artischocken, Oliven
Capricciosa
22
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, peperoni
Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignon, Artischoken, Oliven, Peperoni
Tutti prezzi incl. 8% IVA
Alle Preise inkl. 8% MwsT
Pizze tradizionali
Quattro formaggi
21
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, vacherin, parmigiano
Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Vacherin, Parmesan
Tonno cipolle
20
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, origano
Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebelringe, Oregano
Diavola
19
pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere
Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, schwarze Oliven
Vegetariana
19
pomodoro, mozzarella, verdure miste di stagione
Tomate, Mozzarella, Saisongemüse
Parma
21
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana
Tomate, Mozzarella, Rohschinken, Parmesanspäne
Nordica
19
pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, cipolle, capperi
Tomate, Mozzarella, Rauchlachs, Zwiebelringe, Kapern
Frutti di mare
21
pomodoro, misto di mare, prezzemolo, aglio
Tomate, gemischte Meeresfrüchte, Schnittlauch, Knoblauch
Calzone classico
19
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo
Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Ei
Calzone formaggi
21
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, vacherin, parmigiano
Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Vacherin, Parmesan
Tutti prezzi incl. 8% IVA
Alle Preise inkl. 8% MwsT
Dessert
Piatto di formaggi misti
16.00
Auswahl von verschiedenen Käsesorten
Mousse di castagne, compsota di prugne
12.50
Kastanienmousse, Zwetschgenkompott
Panna cotta di cioccolato bianco, frutti di bosco alla lavanda
12.50
Weisses Schokoladen Panna Cotta & parfümierte Lavendel Waldfrüchten
Crema catalana e gelato ai frutti di bosco
12.50
Katalanische Creme & Yogurt Waldbeerglace
Tortino al cioccolato, cuore fondente e sorbetto di uva
12.50
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern & Trauben Sorbet
15 min
Gelati e sorbetti a pallina
3.50
vaniglia, cioccolato, yogurt frutti di bosco, fragola
stracciatella, limone, uva, mocca
Variazione di sorbetti
7.50
limone, sanguinella, uva
Vini Dolci / Süssweine
Moscato d’Asti Carlo&Silvia, DOCG, 2013
8.00
Moscato Bianco
Azienda Agricola Carlo & Silvia, Loazzolo, Piemonte
Heida Gletscherwein Beerenauslese, AOC, 2008, 3/8
58.00
Traminer
Chandon Weine Visp, Vispenterminen, Wallis
Loazzolo DOC, 2009, 3/8
62.00
Moscato Vendemmia Tardiva
Azienda Agricola Borgo Maragliano, Loazzolo, Piemonte
Tutti prezzi incl. 8% IVA
Alle Preise inkl. 8% MwsT
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