Ristorante - Trenitalia

Ristorante
Menu Estivo
Tradizione
Regionalità
Stagionalità
Tradition
Regional
Seasonality
E’ arrivata la stagione calda
e con essa la voglia di mettersi in movimento, conoscere e scoprire nuovi luoghi...
anche a tavola! In questo
periodo, Itinere, ha scelto di
farvi conoscere “I profumi
dell’estate”. Piatti che esaltano i prodotti di stagione con
ricette regionali. Si parte dal
“tacco dello stivale”, la Puglia
e dalle sue golose specialità
per proseguire con le delizie della cucina campana.
Il nostro percorso eno-gastronomico farà tappa successivamente in Calabria per
poi tornare verso nord, nella
splendida isola della Sardegna.
Con i menu regionali, Itinere
vi offre sempre più un viaggio... nel viaggio
Warm weather brings with it an
irresistible urge to be on the move
and a desire to discover new places
and…… different cuisines! For this
season’s proposal, Itinere has chosen to introduce you to the typical
“aromas of Summer”.Dishes that
enhance the season’s produce in
the form of regional recipes. Starting from the “heel of the Italian
boot”, Apulia, with its mouth-watering specialities, we then proceed
with the delights of Campania’s regional cuisine.
The next stop on our gourmet trip
takes us to Calabria before heading
north to the splendid Island of Sardinia.
With its regional menus, Itinere makes each trip an even richer experience.
Le combinazioni regionali
Regional combos
Goloso € 25,00
Primo, secondo, contorno, dolce o frutta, pane fresco,
acqua e caffè
First course, second course, side dish, daily cake or fresh fruit,
bread, water and coffee
Delicato € 19,00
Secondo, contorno, pane fresco, dolce o frutta, acqua e caffè
Second course, side dish, bread, daily cake or fresh fruit, water and coffee
Unico € 21,00
Composto da un piatto unico di primo, secondo e contorno,
pane fresco, dolce o frutta, acqua e caffè
One-course meal consisting of pasta, meat or fish and vegetables,
bread, daily cake or fresh fruit, water and coffee
Contadino € 16,00
Tagliere di salumi e formaggi o insalatona, pane fresco,
dolce o frutta, acqua e caffè
Selection of cold cuts and cheeses or a rich mixed salad, bread,
daily cake or fresh fruit, water and coffee
Dedicato ai bimbi
Kids’s combo
€ 10,00
A scelta tra un primo o un secondo piatto, contorno
del giorno o frutta, pane fresco e acqua.
Per bambini fino a 12 anni
Choice of first or second course, side dish of the day or fresh
fruit, bread and water. For kids up to 12 years
Piatti regionali alla carta
À la carte regional dishes
Primi piatti € 9,00
First Courses
Secondi piatti € 12,00
Second courses
Contorni caldi e freddi € 5,00
Hot and cold side dishes
Tagliere di salumi e formaggi € 12,00
Selection of cold cuts and cheeses
Insalatona € 10,00
Rich mixed salad
Piatto unico - un piatto unico di primo, secondo e contorno
€ 15,00
Triple dish - pasta, meat or fish and vegetables
Macedonia di stagione
€ 4,50
Seasonal fresh fruit
Torta del giorno* € 4,00
Daily cake
*Il prodotto può essere surgelato in origine - The product may be deep frozen
Servizio in sala - Service
€ 2,00
Vini, Birre, Super Alcolici
Wines, Beers, Spirits
Spumante - Sparkling wine
€ 12,00
Berlucchi Cuvée Imperiale DOCG 37,5 cl - Lombardia
Cantina: Berlucchi - Uve: Chardonnay, Pinot Nero - 12,5% Vol
Vini bianchi - White wines
€ 9,00
Catarratto Carta D’Oro BIO DOP 37,5 cl - Sicilia
Cantina: Rallo - Uve: Catarratto - 12,5% Vol
Costamolino Vermentino di Sardegna DOC 37,5 cl - Sardegna € 9,00
Cantina: Argiolas - Uve: Vermentino - 14% Vol
€ 9,00
Greco di Tufo DOCG 37,5 cl - Campania
Cantina: Feudi di San Gregorio - Uve: Greco - 13% Vol
€ 9,00
Selezione Itinere 37,5 cl
Vini Rossi - Red wines
€ 9,00
Achelò Cortona DOC 37,5 cl - Toscana
Cantina: La Braccesca - Uve: Syrah - 14,5% Vol
€ 9,00
Rubrato Irpinia Aglianico DOC 37,5 cl - Campania
Cantina: Feudi di San Gregorio - Uve: Aglianico - 13% Vol
€ 9,00
Cantalupi Salice Salentino DOC 37,5 cl - Puglia
Cantina: Conti Zecca - Uve: Negroamaro - Malvasia Nera di Lecce - 13% Vol
Selezione Itinere 37,5 cl
€ 9,00
Calice di vino - Wines by the glass € 3,50
Birre - Beers
Birra artigianale 33 cl - Artisian Beer 33 cl € 5,00
Birra in lattina 33 cl – Beer 33 cl
€ 4,00
Superalcolici - Spirits
Superalcolici mignon - Spirits mignon
€ 2,00
Caffetteria e Bevande
Coffee and Drinks
Caffetteria - Coffee
Espresso illy - Espresso Decaffeinato illy - Decaffeinated coffee Cappuccino - Cappuccino Latte macchiato - Latte macchiato Caffè d’orzo - Barley coffee
€ 1,50
€ 1,50
€ 2,00
€ 2,00
€ 1,50
Bevande calde - Hot drinks
€ 1,50
€ 3,00
€ 1,50
Thè/Camomilla - Tea/Camomile Cioccolata calda - Hot chocolate Latte - Milk Bevande - Drinks
Acqua minerale (50 cl) - Mineral water(50 cl)
Bibita in lattina (33 cl) - Soft drink (33 cl) Succo di frutta (20 cl) - Fruit juice (20 cl)
Servizio in sala - Service Pagamenti - Payment
Contanti - Cash
Bancomat e carte di credito - Debit or credit cards
€ 1,50
€ 3,00
€ 3,00
€ 2,00
Lavoriamo ogni giorno per garantire
qualità e gusto agli ospiti delle Frecce
di Trenitalia, per diffondere la cultura
del benessere fondata sull’alimentazione equilibrata e per offrire l’opportunità di riscoprire la tradizione enogastronomica italiana.
We work every day to ensure quality and
taste to Trenitalia Customers.
We want to promote the culture of
wellbeing, based on a balanced diet and
offer, at the same time, the possibility to
discover the Italian wine and food tradition.
Il nostro
impegno
Our
commitment
Piatti della tradizione
Per farvi scoprire i più antichi sapori dei luoghi e delle regioni
italiane. Ricette selezionate con le indicazioni dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Tradition - To discover the olden taste of italian territory and regions. The recipes
are selected with the advice of the Scienze Gastronomiche di Pollenzo University.
Prodotti DOP - IGP - PAT
I prodotti di qualità DOP (Denominazione di Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali)
rendono ancora più vario e ricercato il menu.
PDO – PGI – PAT - The use of products with PDO (Protected Designation of Origin),
PGI (Protected Geographical Indication) and PAT (Traditional Agricultural Products) status make the
menu even more varied and sophisticated.
Proposte Vegetariane
Per il vostro gusto e benessere.
Vegetarian - For your taste and well-being
Piatto privo di carne di maiale e alcol
Per il vostro gusto e benessere.
Pork and alcohol-free - For your taste and well-being
Sale... quanto basta!
Le nostre proposte gastronomiche vengono preparate limitando
l’utilizzo di sale aggiunto, garantendo gusto e sapore delle materie
prime e anche la salute.
The right amount of salt - Our food is prepared by limiting the amount
of salt, adding just enough in order to enhance the taste and flavour of the raw
ingredients while protecting your health.
Servizi di ristorazione personalizzati per gruppi, eventi promozionali, meeting aziendali,
incentive, party on board. Richiedi preventivi e informazioni a [email protected]
Personalized catering services - for groups, promotional events, company meetings, incentive
schemes and on-board parties. Contact [email protected] to request quotations and information.
www.itinere.it
In vigore dal 1 Luglio 2014

Download Report