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29.10.2014 PRIMAPRESS.IT I sapori friulani protagonisti nel Mese

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I SAPORI FRIULANI PROTAGONISTI
NEL MESE DELLA CULTURA E DELLA
LINGUA ITALIANA A MONTECARLO
Ottobre 29, 2014
Scritto da RED-COM
(PRIMAPRESS) TRIESTE - Dal Friuli al Principato di Monaco il passo è breve se si
parla di eccellenze. All’interno del “Mese della Cultura e della Lingua italiana”,
ideato dall’ambasciatore d’Italia a Monaco Antonio Morabito, il Friuli Venezia Giulia
ha potuto ritagliarsi un’importante vetrina. L’azienda agricola Specogna di Corno di
Rosazzo (Ud) ha infatti presentato le migliori etichette ricavate dai vigneti della
Rocca Bernarda in abbinamento con il crudo di San Daniele e ai piatti preparati
dallo chef friulano Ivan Tondat. Il tutto suggellato dal brindisi con il principe Alberto II
di Monaco al quale è stata donata una edizione limitata di bottiglia Specogna dipinta
a mano dall’artista friulano Silvano Spessot. «Siamo orgogliosi di aver
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rappresentato il Made in Italy in ambito enologico su un palcoscenico prestigioso
come quello dello Yacht Club di Monaco», commenta Cristian Specogna che con il
fratello Michele gestisce l’azienda agricola Specogna. «A Monaco abbiamo
presentato la linea delle nuove riserve prodotte da quest’anno: il Ribolla Gialla
Spumante, ottimo per dare il via ai brindisi della serata; il Sauvignon Duality un
sauvignon blanc prodotto con uve che provengono da due vigneti con esposizioni
differenti e caratteristiche diametralmente opposte: una vigna, esposta a sud,
raggiunge maturazioni delle uve più elevate garantendo struttura, morbidezza e più
complessità al vino. L’altra vigna è esposta a nord-est: le escursioni termiche
conferiscono al vino un’acidità che dona maggior freschezza e note aromatiche più
varietali; il bianco Identità, creato con un blend di uve Friulano, Malvasia e Ribolla
Gialla, riesce a rappresentare al meglio il suo territorio, i Colli Orientali del Friuli,
grazie al suo gusto deciso e strutturato, con il classico retrogusto di mandorla,
accompagnato da un profumo ampio, dolce e speziato; non ultimo, il Pignolo riserva
2010, un vino rosso autoctono di grande storia e che ben dimostra la potenzialità
del Friuli anche sui vitigni a bacca rossa».
L’iniziativa si è tenuta all’interno dell’evento YachtingArt “YA! 2014” con una mostra
collettiva di artisti contemporanei italiani prodotta da Bernard d’Alessandri e curata
da Paola Magni allietata dalle musiche di Giuseppe Verdi, Nicola Piovani, Eduardo
Di Capua, eseguite dai Maestri mandolinisti di Parma e Bologna, diretti da Maria
Cleofe Miotti.
«Il marchio Made in Italy è sinonimo di alta qualità nel mondo», aggiunge
Specogna. «È chiaro però che non è sufficiente che un prodotto sia solamente
“finito” in Italia per essere riconosciuto come tale. E’ necessario che l’intera filiera
possa essere chiaramente riconducibile ad un territorio specifico e che possa
essere rappresentativa di una grande professionalità».
A fronte di un mercato interno che stenta a dare segni di vitalità, l’esportazione è la
strada principe da seguire. «L’apprezzamento per l’Italia, per la sua cultura e per i
suoi prodotti è la leva che, anche in vista dell’ Expo 2015, l’ambasciatore Morabito
ha voluto utilizzare», continua Specogna. «Certo, non basta avere l’etichetta “made
in Italy”. Occorre puntare sulla qualità e dimostrare nel tempo serietà e coerenza. La
qualità friulana dei prodotti enogastronomici è rinomata, e può vantare peculiarità e
tradizioni come poche altre zone. E la nostra azienda vuole farsi portavoce di tutto
ciò, continuando su una strada di promozione che possa sempre più far conoscere i
nostri vini e le nostre origini sui mercati internazionali».
L’azienda agricola Specogna, gestita oggi dalla terza generazione degli Specogna
rappresentata da Cristian e Michele, esporta metà della propria produzione. I
destinatari sono prevalentemente Paesi europei, ma non mancano all’appello
Giappone, Hong Kong, Cina e Canada.
Il Mese della Cultura e della Lingua italiana di Monaco si svolge con l’alto patronato
del Presidente della Repubblica Italiana, Giorgio Napolitano e di Sua Altezza
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Serenissima Alberto II di Monaco. Il programma completo: www.mcitmc.org
(PRIMAPRESS)
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