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AlleAnze per nUtrire il piAnetA - XXXIII Convegno Internazionale di

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Relatori
Sì, è possibile
In collaborazione con
Ibrahim Abouleish, fondatore di Sekem, Comunità agricola e socio-culturale, Egitto
Marco Accornero, segretario generale Unione Artigiani della provincia di Milano
Andrea Agapito Ludovici, responsabile Area Rete Oasi, WWF Italia, Roma
Mauro Alivia, medico, Milano
Enrico Amico, presidente Gruppo Amico Bio, az. agricola “La Colombaia”, Capua (Ce)
Michele Baio, consigliere Ass. Agricoltura Biodinamica, Milano
Con il patrocinio di
Associazione per l’Agricoltura Biodinamica
Luciano Balbo, Impact Investing Lab SDA Bocconi, Milano
Franco Berrino, Dip. Medicina preventiva e predittiva Istituto Tumori, Milano
In collaborazione con
Fabio Brescacin, presidente EcorNaturaSì spa, Conegliano (Tv)
Università
Bocconi
Enea Burani, socio fondatore Cooperativa agricola La Collina, Reggio Emilia
Anna Busa, insegnante Scuole Waldorf, Milano
Andrea Carandini, presidente FAI-Fondo Ambiente Italiano, Milano
Con il patrocinio di
FAI-Fondo Ambiente Italiano
Fondazione Giangiacomo Feltrinelli
Con la partecipazione di Slow Food
Paolo Carnemolla, presidente Federbio, Bologna
Convegno internazionale
Giulia Maria Crespi, presidente onorario FAI-Fondo Ambiente Italiano, Milano
Giuseppe Dadà, responsabile qualità Gruppo Ferrarelle, Roma
Paola De Nardo, Dip. ANPP Ambiente e Salute, Istituto Superiore Sanità, Roma
Giovanni Dinelli, Dip. Scienze agrarie, UniBo, Bologna
Oltre Expo
Ebner Friedemann, ricercatore sementi azienda Sativa, Rheinau (CH)
Claudia Gasparini, presidente Federazione Scuole Waldorf Italia, Reggio Emilia
Stefano Gasperi, medico, presidente Società Antroposofica, Trento
Matteo Giannattasio, medico, agronomo, Roma
Christian Hiss, fondatore Regionalwert SpA di Eichstetten, Friburgo (DE)
Ueli Hurter, direzione Sezione agricoltura Goetheanum, Dornach (CH)
Peter Kunz, ricercatore sementi azienda Saatgut, Bingenheim (DE)
Maria Grazia Mammuccini, coordinatrice scientifica Fondazione Italiana
per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica (FIRAB), Roma
Guido Menapace, ambientalista, Brescia
Francesco Micheli, imprenditore, Milano
Roberto Moncalvo, presidente Confederazione Nazionale Coldiretti, Roma
Urs Niggli, direttore Istituto Ricerca Agricoltura Organica (FiBL), Frick (CH)
Giovanni Ongaro, socio fondatore cooperativa agricola La Collina, Reggio Emilia
Francesco Panella, presidente Unione Nazionale Associazioni Apicoltori Italiani
(Unaapi), Novi Ligure (Al)
Franco Pedrini, consigliere Ass. Agricoltura Biodinamica, Milano
Con la partecipazione di
Slow Food
Carlo Petrini, presidente Slow Food, Bra (Cn)
Angelika Ploeger, study dean e responsabile Dip. Qualità Alimenti
e Cultura del Cibo, Kassel (DE)
Maurizio Rivolta, consigliere FAI-Fondo Ambiente Italiano, Milano
Giorgio Rossi Cairo, imprenditore, Milano
Antonello Russo, presidente Demeter Associazione Italia, Parma
Il convegno è stato realizzato con il contributo di
Paola Santi, direttore az. biodinamica Di Vaira, Petacciato (Cb)
Alleanze
per
nutrire
il pianeta
Sì, è possibile
Richard Sennet, sociologo, critico letterario e scrittore, Usa
Claudia Sorlini, presidente Comitato Scientifico Expo 2015, Milano
Gian Antonio Stella, inviato Corriere della Sera, Milano
Alex Terzer, agricoltore, consigliere Cooperativa Osiris, Postal (Bz)
Carlo Triarico, presidente Ass. Agricoltura Biodinamica, Milano
Riccardo Valentini, premio Nobel Pace 2007 - Protocollo Milano, Viterbo
Salvatore Veca, presidente onorario Fondazione Giangiacomo Feltrinelli, Milano
Veronica Vecchi, Impact Investing Lab SDA Bocconi, Milano
Enrico Zagnoli, apicoltore, Bologna
L’evento sarà trasmesso da
Coordinatori sezioni parallele
Maria Grazia De Simone, consigliere Ass. Agricoltura Biodinamica, Milano
Raffaella Mellano, tesoriere Ass. Agricoltura Biodinamica, Milano
su www.lanuovaecologia.it e www.convegnobiodinamica.it
Sabrina Menestrina, segretario generale Ass. Agricoltura Biodinamica, Milano
Cristina Rodocanachi, medico, Milano
Gigliola Rosini, agronomo, Firenze
Marco Serventi, consigliere Demeter Associazione Italia, Ass. Agricoltura
Biodinamica, Milano
Informazioni e iscrizioni
Associazione per l’Agricoltura Biodinamica
Via privata Vasto 4, 20121 Milano
tel. 02.29002544 fax 02.29000692 [email protected]
20 e 21 febbraio 2015
22 febbraio 2015
Università Bocconi,
Teatro “Franco Parenti”
Aula Magna Gobbi
Via Pierlombardo 14,
Milano
Via Gobbi 5, Milano
www.convegnobiodinamica.it www.biodinamica.org
passare dall’astrazione alla concretezza.
Molte persone hanno già iniziato e percorso
questa strada. Piccole e grandi aziende stanno
intraprendendo un modello agricolo che apre
nuovi orizzonti anche sul piano dell’economia.
Il convegno dell’Associazione per l’Agricoltura
Biodinamica è articolato in tre giorni di relazioni
e di studio. Si rivolge al mondo accademico,
economico, rurale, alla società civile
e soprattutto ai giovani, nella convinzione
che il futuro del Paese vada cercato
nel rilancio di quei settori che l’hanno reso
unico e speciale agli occhi del mondo:
agricoltura, alimentazione, paesaggio, ambiente,
turismo e artigianato. Ampio risalto sarà dato
alle ricadute occupazionali ed economiche.
Le prime due giornate, che si svolgeranno
presso l’Aula Magna dell’Università Bocconi,
prevedono, in sezioni plenarie, la partecipazione
di docenti universitari, ricercatori, agricoltori,
medici, imprenditori, esperti di alimentazione
e di ambiente, seguite da sessioni parallele
di approfondimento tecnico.
La terza giornata, presso il Teatro “Franco
Parenti”, sarà divulgativa e allargata
alla partecipazione di tutti i cittadini.
Verranno organizzati per l’occasione stand
espositivi, degustazioni guidate dei prodotti
biodinamici e uno spettacolo teatrale
sulla preoccupante diminuzione
della popolazione delle api, un importante
indicatore biologico ambientale.
Venerdì 20 febbraio
Università Bocconi, Aula Magna Gobbi
Sabato 21 febbraio
Università Bocconi, Aula Magna Gobbi
Venerdì 20 e Sabato 21 febbraio
Aule Università Bocconi
Domenica 22 febbraio
Teatro “Franco Parenti”
8.30 - 10.15
10.30
Alleanze per Ambiente e promozione del territorio
Programma sessioni parallele
di approfondimento e formazione
Iniziativa aperta a tutti i cittadini
Apertura convegno
10.50
11.10
11.30
12.00
12.20
13.00 -
Invitato
Karmenu Vella Commissario Ambiente Ue
Riccardo Valentini Premio Nobel Pace 2007
- Protocollo di Milano
Ibrahim Abouleish Sekem: l’agricoltura
biodinamica per uno sviluppo sostenibile
In inglese con traduzione simultanea
Carlo Triarico Presidente Associazione
per l’Agricoltura Biodinamica
Invitato
Maurizio Martina Ministro delle Politiche
Agricole, Alimentari e Forestali
14.30 Pausa pranzo
Alleanze Economiche
Modera
14.30
15.00
15.20
15.40 16.00
16.20
17.00 -
Fabio Brescacin
Veronica Vecchi e Luciano Balbo
L’impact Investing per lo sviluppo
dell’agribusiness
Christian Hiss Economia associativa
in pratica: il caso del Regionalwert AG
In tedesco con traduzione simultanea
Maurizio Rivolta Energia sostenibile,
la nuova prospettiva parte dalla terra
Due esempi concreti di aziende biodinamiche:
Francesco Micheli Investire in agricoltura:
alleanza indispensabile
Alex Terzer 25 anni di esperienza
della Cooperativa Osiris
Enrico Amico L’agricoltura biodinamica
per la rinascita del territorio
Fabio Brescacin Economia: pratica
di egoismo o pratica di altruismo?
Conclusioni e domande
17.30 Pausa
Modera 9.30
9.50
10.10
10.30
10.50 Claudia Sorlini
Andrea Carandini Ruralità, paesaggio
e patrimonio culturale
Richard Sennet Video
Salvatore Veca Ragioni e motivazioni
della condivisione
Due esempi concreti di aziende biodinamiche:
Giorgio Rossi Cairo
La Raia: non solo un’impresa agricola
Paola Santi Az. biodinamica Di Vaira: la filiera
aggregata e l’integrazione col consumatore
Claudia Sorlini Agricoltura e turismo sostenibile
Conclusioni e domande
Alleanze per Alimentazione e salute
Modera 11.10 11.40
12.10 12.30
12.40
13.10 -
Paolo Carnemolla
Angelika Ploeger Dal suolo vivente alla salute
umana: un approccio alla qualità alimentare
In inglese con traduzione simultanea
Franco Berrino Il Codice Europeo
contro il cancro e le istituzioni sanitarie
Giovanni Dinelli
Coltivare salute: il Progetto VIRGO
Enea Burani, Giovanni Ongaro
La biodinamica in Collina
Urs Niggli 90 anni di agricoltura biologica
e biodinamica. Il punto di vista scientifico
In inglese con traduzione simultanea
14.30 Pausa pranzo
Alleanze per Acqua, suolo e veleni
Modera 14.30
14.50 15.10
15.20
15.40
16.00
16.15 17.00 -
Gian Antonio Stella
Giulia Maria Mozzoni Crespi
Alleiamoci: sì, possiamo
Andrea Agapito Ludovici
Risorsa acqua tra dissesto idrogeologico e clima
Guido Menapace Brescia, terra dei fuochi del Nord
Antonello Russo La qualità biodinamica
Francesco Panella Le api ci parlano
Giuseppe Dadà La coltivazione di una falda
di acqua minerale: interazioni tra il mondo
minerale e l’ambiente sovrastante
Paolo Carnemolla, Maria Grazia Mammuccini,
Carlo Triarico
Conclusioni e domande
17.30 Pausa
17.30 – 19.00
Apertura stand espositivi
9.30 Agricoltura biodinamica
Carlo Triarico,
Ueli Hurter
Coordina Marco Serventi
Aula Magna Gobbi
Alimentazione e Salute
Matteo Giannattasio,
Mauro Alivia
Coordina Cristina Rodocanachi
Aula B, piano terra, via Sarfatti 25
Sementi
Ebner Friedemann,
Peter Kunz,
Franco Pedrini
Coordina Raffaella Mellano
Aula C, piano terra, via Sarfatti 25
Artigianato, libri, prodotti biodinamici
per nutrire “corpo e spirito”
Apertura convegno
Modera
9.30
Carlo Triarico
Marco Accornero Segretario Generale
Unione Artigiani della provincia di Milano
Roberto Moncalvo Presidente
Confederazione Nazionale Coldiretti
Carlo Petrini Presidente Slow Food
Stefano Gasperi Cibo e salutogenesi
Spettacolo teatrale
11.30
Andrea Perdicca e Yo Yo Mundi
La solitudine dell’ape
Racconti e canzoni sul mondo delle api,
attualmente in pericolo, ma che l’uomo
può salvare
Inquinamento e risanamento Terra
Michele Baio,
Paola De Nardo
Coordina Gigliola Rosini
Aula E, piano terra, via Sarfatti 25
Pedagogia e Agricoltura
Degustazioni guidate da Slow Food
12.30 Con i prodotti offerti dalle aziende
biodinamiche. Assaggi e comparazioni
per riconoscere qualità e gusto
Claudia Gasparini,
Anna Busa
Coordina Maria Grazia De Simone
Aula 12, primo piano, via Sarfatti 25
Le api
Enrico Zagnoli,
Francesco Panella
Coordina Sabrina Menestrina
Aula 11, primo piano, via Sarfatti 25
La frequenza al convegno e alle sessioni parallele è gratuita
con registrazione obbligatoria. Per le sessioni parallele
indicare la propria preferenza entro lunedì 16 febbraio.
Si prega di compilare e inviare la scheda allegata
Sessioni parallele di approfondimento e formazione
Sessioni parallele di approfondimento e formazione
Il convegno ha traduzione simultanea inglese-italiano
17.30 - 19.00 Vedi programma dettagliato
17.30 - 19.00 Vedi programma dettagliato
Maggiori informazioni sul sito www.convegnobiodinamica.it
Illustrazione da “Martino e le api” di Jacob Streit, Filadelfia ed.
Registrazione
Introduce Carlo Triarico
Saluti
Mario Monti Presidente Università Bocconi
Ada Lucia De Cesaris Vice Sindaco
del Comune di Milano
Bruno Pavesi Consigliere Delegato
Università Bocconi
Filippo Ciantia Director Africa, Cluster Project
Società Expo 2015 spa
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