Bad Eptingen Unsere Weinkarte Stand Februar 2015 Preise und Jahrgangsänderungen vorbehalten Geschätzte Gäste Wir legen grossen Wert darauf, Ihnen gute Provenienzen verlässlicher Produzenten anzubieten. Ein besonderes Augenmerk richten wir dabei auf die Entwicklungen in den verschiedenen Weinbauregionen dieser Welt. So finden Sie bei uns international bekannte Gewächse von grossen, berühmten Produzenten. Wir legen aber auch sehr Wert darauf, Ihnen andere, qualitativ hoch stehende Weine von weniger bekannten, kleineren Weinmacherinnen und Weinmachern anzubieten. In der Regel sind diese auch preislich attraktiver, was unserer Philosophie sehr entgegen kommt. Beim Lesen dieser Karte werden Sie zweifelsohne feststellen, dass wir bei der Zusammenstellung und der Preisgestaltung eher eigene Wege gehen und sich dies auch bei den Flaschenweinen im Offenausschank manifestiert. Als Zusatzinformation geben wir Ihnen auch gerne uns bekannte Bewertungen einiger Weinführer weiter. Zögern Sie nie, uns zu fragen, wenn Ihnen auf den folgenden Seiten etwas auffällt, Sie einen besonderen Wunsch haben oder Sie sich speziell beraten lassen möchten. Auf Ihr Wohl! Heinz Schwander Hotel Bad Eptingen AG Familie Schwander CH-4458 Eptingen Läufelfingerstrasse 2 Stefano Spata Tel. 062 285 20 10 Fax 062 299 13 04 [email protected] www.badeptingen.ch Bad Eptingen Schweizer Weissweine 75 cl Baselland 211 Sissacher Kerner AOC 2013 Familie Wiedmer, Sissach Kerner 42.00 212 Primus «B» Deux blancs 2010 Buess AG, Sissach Sylvaner, Kerner 39.00 Genf 210 Domaine des Abeilles d'or AOC 2013 René & Laurent Desbaillets, Choully Sauvignon blanc 48.00 Waadtland 221 Aigle «Les Murailles», Chablais AOC 2013 222 Badoux, Aigle Chasselas 70 cl 35 cl 45.00 25.00 216 Yvorne «Clos du Rocher» Grand Cru, Chablais AOC 2013 Obrist SA, Chardonne, Lavaux Chasselas 54.00 219 St. Saphorin «Roche Ronde», Lavaux AOC 2013 Jean et Pierre Testuz SA, Dézaley Chasselas 45.00 218 Dézaley «Chemin de Fer», Lavaux AOC 2012 217 Luc Massy, Epesses Chasselas 70 cl 35 cl 55.00 28.00 Wallis 223 Petite Arvine AOC 2013 René Favre & Fils, Saint-Pierre-de-Clages Petite Arvine 51.00 Tessin 245 Merlot bianco Ticino «Cherubino» DOC 2012 Fratelli Mataschi, Tenero Merlot 49.00 Schweizer Roséweine Neuenburg 214 Oeil de Perdrix «Château d'Auvernier» AOC 2013 Thierry Grosjean & Cie, Auvernier Pinot noir Wallis 224 Dôle blanche de Sion AOC 2011 Cave Clavien SA, Sion Pinot noir, Gamay 42.00 36.00 -2- Bad Eptingen Schweizer Rotweine 75 cl Baselland 130 Primus «B» Deux Noirs 2011 Buess AG, Sissach Pinot noir, Diolinoir 45.00 131 Baselbieter Maispracher «Sunneburg» 2012 Buess AG, Sissach Pinot noir Graubunden 132 Maienfelder Pola 2009 Sprecher von Bernegg Pinot noir 39.00 48.00 Neuenburg 133 Purpuratus Château Souaillon 2008 Laurent de Coulon, Saint Blaise Merlot, Cabernet Franc 45.00 Waadtland 135 St. Saphorin «Terra Mater» AOC 2012 Jean et Pierre Testuz SA, Dézaley Gamay, Pinot noir 45.00 Wallis 137 Dôle de Salquenen «Les Fers de Lance» AOC 2011 Philippe Constantin, Salquenen Pinot noir, Gamay 138 Cornalin du Valais AOC 2012 Philippe Constantin, Salgesch Cornalin 42.00 55.00 Tessin 134 Merlot del Ticino «San Zeno» Riserva DOC 2011 Tamborini Carlo Eredi SA, Lamone Merlot -3- 45.00 Bad Eptingen Französische Weissweine 75 cl Loire AOC 230 Sancerre Comte Lafond 2013 de Ladoucette Sauvignon blanc 58.00 229 Pouilly-Fumé Château de Tracy 2012 Château de Tracy, Poully-S/-Loire Sauvignon blanc 57.00 Bourgogne AOC 227 Grand Ardèche Chardonnay VdP 2012 Maison Louis Latour, Beaune Chardonnay 49.00 225 Chablis 1er Cru «Les Vaillons» 2011 Domaine Albert Bichot, Chablis Chardonnay 64.00 231 Puligny Montrachet 2011 Jean Boillot et Fils Rarität Chardonnay 145.00 241 Saint Aubin 1er Cru «En Créot» 2011 Domaine Lamy-Pillot Chardonnay 72.00 247 Chassagne-Montrachet 2011 Domaine Lamy-Pillot Chardonnay 92.00 Sauternes 232 Sauternes Louis Eschenauer 2011 (Dessertwein) L. Eschenauer, Landiras Semillon, Sauvignon Blanc, Muscateller 50 cl 36.00 Champagner Champagne 256 Moët et Chandon «Dom Perignon» 240.00 257 Moët et Chandon 37,5 cl 65.00 258 Moët et Chandon 115.00 259 Moët et Chandon brut Rosé 140.00 260 Lanson Champagner 98.00 260 Laurent Perrier 98.00 -4- Bad Eptingen Franzözische Rotweine 75 cl Bourgogne AOC 141 Pommard 1er Cru «Pezerolles» 2011 Domaine Billard-Gonnet, Pommard Pinot noir 85.00 142 Santenay rouge «La Comme» 1er Cru AC 2011 Maison Louis Latour, Beaune Pinot noir 72.00 144 Vosne-Romanée «Alliance des Terroirs» 2011 Domaine Dominique Mugneret, Vosne Romanée Pinot noir 82.00 136 Charmes Chambertin Grand Cru AC 2010 Arlaud Père et Fils Pinot noir 165.00 143 Morey-Saint-Denis 1er Cru AC 2011 Alaud Père et Fils Pinot Noir 118.00 Rhône AOC 145 St-Joseph «Deschants» 2010 M. Chapoutier, Tain l’Hermitage Syrah 56.00 146 Châteauneuf-du-Pape «La Bernardine» 2010 M. Chapoutier, Tain Grenache, Syrah Beaujolais AOC 139 Moulin-à-vent 2011 Faiveley, Nuits-St-Georges Gamay 68.00 48.00 140 Fleurie «Domaine Bergeron» 2009 Domaine Bergeron Gamay 44.00 -5- Bad Eptingen Franzözische Rotweine 75 cl Bordeaux AOC St-Éstephe 157 Château Cos Labory 2007 5ème Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Weinwisser 16/20 92.00 167 Château Montrose 2004 2ème Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weinwisser 18/20 130.00 169 Château Calon-Ségur 2007 3ème Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weinwisser 17/20 122.00 Weinwisser 17/20 85.00 156 Château Smith Haut Lafitte 2008 Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weinwisser 17/20 108.00 St-Émiliion 161 Château Figeac 2006 1ème Grand Cru Classé Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Weinwisser 18/20 175.00 Weinwisser 18/20 168.00 Weinwisser 16/20 110.00 165 Château Léoville-Poyferré 2004 2ème Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Weinwisser 16/20 138.00 162 Château Gruaud-Larose 2004 2ème grand cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weinwisser 18/20 120.00 182 Château Talbot 2008 4ème grand cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weinwisser 16/20 115.00 Pessac Léognan 158 Château La Louvière 2001 A. Lurton, Gironde Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 155 Château Canon 2006 1ème Grand Cru Classé Merlot, Cabernet Franc St-Julien 150 Le Clos du Marquis 2008 2ème vin du Ch. Léoville-Las-Cases Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc -6- Bad Eptingen Franzözische Rotweine 75 cl Bordeaux AOC Margaux 147 Château Prieuré-Lichine 2009 4ème grand cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weinwisser 17/20 108.00 151 Château Rauzan Ségla 2004 2ème Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Weinwisser 17/20 118.00 159 Château du Tertre 2009 5ème grand cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weinwisser 17/20 98.00 170 Château Giscours 2010 3ème grand cru classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Weinwisser 18/20 122.00 Weinwisser 17/20 86.00 Weinwisser 17/20 85.00 Weinwisser 17/20 95.00 148 Château Pibran 2009 Bourgeois supérieur Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weinwisser 17/20 82.00 Haut Medoc 164 Château Cantemerle 2010 5e Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Weinwisser 17/20 95.00 Moulis 153 Château Chasse-Spleen 2010 Grand Cru Bougeois Exceptionnel Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 152 Château Maucaillou 2005 Cru Bourgeois supérieur Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Pauillac 149 Château Grand-Puy Ducasse 2008 5ème Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot Noir -7- Bad Eptingen Spanische Weissweine 75 cl Rueda 242 Basa Blanco DO 2013 Telmo Rodriguez, Valladolid Sauvignon blanc, Verdejo, Viura 42.00 Mallorca 215 Nounat VdiT 2013 Finca Binigrau, Mallorca Presal blanco, Chardonnay 56.00 Spanische Rotweine Cariñena 195 Duque de Valon Crianza DO 2006 Bodegas Condales del Norte Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot 49.00 Ribera del Duero 185 Tinto Pesquera DO 2011 Bodegas Alejandro Fernàndez, Valladolid Tempranillo 56.00 Rioja 198 Finca La Emperatriz Rioja Reserva DOC 2008 Finca La Emperatriz, Baños de Rioja Tempranillo, Garnacha, Graciano und Viura 197 Finca Valpiedra Rioja Reserva DOC 2008 Finca Valpiedra, Fuenmayor Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Mazuelo und Graciano Wine Spectator 88/100 63.00 Guía Peñín 98/100 68.00 Priorat 196 J Joanginé D.O. 2010 Bodegas Buil & Giné, Grtataillops Garnacha, Carignan, Cabernet Sauvignon Toro 199 Dehesa de Gago «G» Tinto Barrica DO 2012 Telmo Rodriguez, Valladolid Tempranillo 205 San Roman Tinto Cosecha 2010 Bodegas y Viñedos Maurodos, Pedrosa del Rey Tinta de Toro -8- 72.00 Wine Spectator 86/100 55.00 Guía Peñín 94/100 78.00 Bad Eptingen Italienische Weissweine 75 cl Alto Adige 233 Pinot grigio «Castel Ringberg» DOC 2012 Elena Walch, Tramin Grauburgunder Piemonte 239 Arneis Roero DOC 2013 Antonio Deltetto, Canale Arneis 237 Carolus Bianco VdT 2014 Antichi Vigneti di Cantalupo, Ghemme Greco di Ghemme, Arnais und Chardonnay Sardegna 240 Cala Silente Vermentino di Sardegna DOC 2010 Raffaele Cani, Casa Vinicola Santadi Vermentino Veronelli 88/100 45.00 Gambero Rosso 2/3 52.00 Gambero Rosso 2/3 45.00 Gambero Rosso 1/3 42.00 Gambero Rosso 1/3 45.00 Italienische Roséweine Piemonte 234 Rosato Il Mimo Nebbiolo DOC 2013 Antichi vigneti di Cantalupo, Ghemme Nebbiolo -9- Bad Eptingen Italienische Rotweine 75 cl Piemonte 175 Sito Moresco 2012 Angelo Gaja, Barbaresco Nebbiolo, Merlot, Sauvignon 176 Barbaresco DOCG 2010 Angelo Gaja, Barbaresco Nebbiolo 37,5 cl 92.00 51.00 37,5 cl 220.00 115.00 184 Barolo «Vigna del Gris» DOCG 2008 Guido Fantino & Claudio Conterno, Monforte Nebbiolo Gambero Rosso 2/3 84.00 160 Barolo Batasiolo Riserva DOCG 2010 Beni di Batasiolo, La Morra Nebbiolo Gambero Rosso 2/3 79.00 178 Barbera d'Alba «Morassina» DOC 2011 Giuseppe Cortese, Barbaresco Barbera Gambero Rosso 2/3 56.00 Gambero Rosso 2/3 65.00 Alto Adige 181 Pfannenstielhof Lagrein Riserva DOC 2010 Johannes und Margareth Pfeiffer, Bozen Lagrein Veneto 190 Amarone della Valpolicella Classico DOC 2008 San Rustico, Valgatara Marano di Valpolicella Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara 85.00 192 Valpolicella Superiore Ripasso «Gaso» DOC 2010 San Rustico, Valgatara Ripasso 52.00 201 Corasco Appassimento delle Venezie IGT 2009 Fratelli Tedeschi Corvina, Raboso, Refosco 48.00 Friauli 171 Cabernet Vigna Petrussa DOC 2011 Hilde Petrussa, Albana di Prepotto Cabernet Franc 58.00 - 10 - Bad Eptingen Italienische Rotweine 75 cl Toscana 189 Bolgheri Rosso DOC «Le Macchiole» 2012 Cinzia Merli, Castagneto Carducci Merlot, Cabernet Franc, Syrah Gambero Rosso 2+/3 150 cl 58.00 122.00 177 Tignanello Toscana IGT 2010 Cantine Marchesi Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Gambero Rosso 2+/3 150 cl 130.00 250.00 173 Ca' Marcanda Promis 2012 Angelo Gaja, Maremma Toscana Merlot, Syrah, Sangiovese Gambero Rosso 2/3 69.00 179 Il Pino di Biserno IGT 2007 Tenuta di Biserno, Bibbona Cabernet franc, Cabernet Sauv., Merlot, Petit Verdot Gambero Rosso 2+/3 95.00 188 Mormoraia Syrah IGT 2009 La Mormoraia, San Giminiano Syrah 48.00 187 Le Volte Tenuta dell'Ornellaia IGT 2012 Ornellaia, Bolgheri Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Gambero Rosso 2/3 150 cl 58.00 122.00 183 Guidalberto IGT Bolgheri 2010 Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon, Merlot Gambero Rosso 2/3 79.00 Guidalberto IGT Bolgheri 2012 Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon, Merlot 150 cl 155.00 193 Brunello di Montalcino «Col d'Orcia» DOCG 2008 Tenuta Col d'Orcia, Montalcino Sangiovese Gambero Rosso 2/3 92.00 186 Chianti Classico «Colli Senesi» DOCG 2011 Fattoria Felsina, Castelnuovo Berardenga Sangiovese Gambero Rosso 2/3 42.00 Puglia 194 Puglia rosso «Forte Elerone» IGT 2011 Cantine Provinco, Rovereto Primitivo, Aglianico, Negroamaro 45.00 Sardegna 172 Nessuno Rosso die Colli del Limbara 2009 Daniela Pinna - Tenute Olbios Cannonau, Bovale und Cabernet Sauvignon 58.00 Sicilia 180 Cygnus IGT 2011 Conte Tasca d'Almerita, Vallelunga Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon Gambero Rosso 2/3 - 11 - 52.00 Bad Eptingen Rotwein aus Portugal 75 cl 200 Azamor Petit Verdot 2009 Azamor Wines, Aletejo Petit Verdot 52.00 Südafrikanische Weissweine 243 Villiera Chenin Blanc 2013 Villiera Wynery Estate, Stellenbosch Chenin blanc 47.00 244 Création Saugnignon blanc - Semillon 2014 Création Winery Estate, Walker Bay Saugnignon blanc - Semillon 52.00 251 Delheim Chardonnay sur Lie 2011 Delheim's Cellar, Stellenbosch Chardonnay 52.00 Südafrikanische Rotweine 204 Kanonkop «Paul Sauer» 2010 Kanonkop Wine Estate, Stellenbosch Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc John Platter 4.5/5 89.00 206 Meerlust Merlot 2010 Meerlust Wine Estate, Stellenbosch Merlot 64.00 207 Bein Merlot 2010 Luca und Ingrid Bein Wine Cellar, Stellenbosch Merlot 52.00 208 Strawberry Fields 2011 Graceland Vineyards, Stellenbosch Shiraz, Cabernet Sauvignon 58.00 203 Saronsberg Full Circle 2010 Saronsberg Wine Estate, Tulbagh Shiraz, Mourvedre, Viognier John Platter 4.5/5 - 12 - 75.00
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