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10-13.30ToscolataTracciabilità e analisi di conformità dei

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Università
di Siena
Venerdì
ore
ore
ore
Sabato
10,00-13,30
13,30-17,00
17,00-20,00
Domenica
10,00-13,30
13,30-17,00
17,20,00
13,30
10,00-
13,30
17,00-20,00
Tracciabilità
:
Nutri
Fish
17,00
e
flussi
Modolivi
gas
di
for
Il
Track
Oil
pane
27
e
28
-
delle
New
Donne
Waste
Prof.
venerdì 27 marzo
valorizzazione
dei
serra
-
nel
prodotti
commercio
29
execution
Antonella
-
tipici
di
-
toscani
carne
Prof.ssa
-
Prof.
Francesco
-
Prof.
Claudio
Prof.
-
marzo:
Aloisi
Rossi
Frati
Prof.
marzo:
Cresti
Fossi
Bastianoni
marzo:
Maraghini
Moschini
Betti
10-13.30 Il pane delle Donne con la prof. ssa Anna Maria Aloisi e il suo gruppo di ricerca
13.30-17 Nutri for Oil e New Waste con il prof. Claudio Rossi e il suo gruppo di ricerca
17-20 Fish Track con il gruppo di ricerca del prof. Francesco Frati
SDSN
-
-
Mediterranean
Sustainability
Orientamento
-
Autino
Dott.ssa
Maria
e
Ginetta
Pia
Marta
sabato 28 marzo
10-13.30 Toscolata  Tracciabilità e analisi di conformità dei Ricciarelli di
Siena IGP e Panforte di Siena IGP  Prodotti a base di tartufo bianco delle Crete
senesi con il prof. Mauro Cresti e il suo gruppo di ricerca
13.30-17 Modolivi con la prof. ssa Silvia Casini , il prof. Giampiero Cai e il dott. Tommaso Campani
17-20 Flussi di gas serra nel commercio di carne con il prof. Simone Bastianoni e il suo
gruppo di ricerca
Dalle 16 alle 20 anche attività di orientamento alla scelta universitaria con Francesco Verni
(studente tutor del progetto “Scelta Universitaria”)
domenica 29 marzo
10-13.30 Sustainability execution con la prof. ssa Maria Pia Maraghini e il suo gruppo di ricerca
13.30-17 SDSN Mediterranean con la dott. ssa Antonella Autino
17-20 attività di orientamento alla scelta universitaria con Agostino Talarico (studente tutor
del progetto “Scelta Universitaria”)
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