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(Wijn Arrangement) (Arrangement of wine)

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(Wijn Arrangement)
(Arrangement of wine)
- Benvenuto con focaccia farcita (Prosecco)
- Welkom met gevulde focaccia
- Benvenuto con focaccia farcita (Prosecco)
Welcome with stuffed focaccia
Antipasti Voorgerecht
Antipasti Starter
- Tartara di carne marinata alla piemontese
battuta a coltello con uova di quaglia (Rosso di Montefalco)
- Tortino di carne marinata alla piemontese battuta a coltello con uova di quaglia (Rosso di Montefalco)
- Taartje van gemarineerd piemontees
vlees geslagen met een mes met kwarteleitjes
-Small raw pie of marinated piemontese meat
beaten with a knife with quail eggs
- Vellutata di zucca con crostini di
pane gratinati al rosmarino (Pinot grigio)
- Vellutata di zucca con crostini di pane gratinati al rosmarino (Pinot grigio)
- Fluweelzachte pompoensoep met
croutons gegarneerd met rozemarijn
- Velvety soft pumpkin soup with croutons
garnished with rosemary Pasta
Pasta
Pasta
Pasta
- Risotto allo champagne e tartufo d’Alba (Barbera d’Alba)
Risotto met champagne en truffels van Alba
- Risotto allo champagne e tartufo d’Alba (Barbera d’Alba)
Champagne risotto with truffle of Alba
Secondi Carne
Hoofdgerecht Vlees
Secondi Carne
Meat main course
- Quaglie farcite con salsa ai funghi porcini con patate duchessa (Nobile di Montepulciano)
- Quaglie farcite con salsa ai funghi porcini con patate duchessa (Nobile di Montepulciano) - Gevuld Kwartel , met porcini saus
en duchesse aardappelen
- Stuffed quail with mushroomsaus
and duchess potatoes Secondi di Pesce
Hoofdgerecht Vis
-Millefoglie alle Capesante
ripiene di verdure gratinate (Roero Arneis)
- Millefeuille van Coquilles
gevulde met gegratineerde groenten
Dessert
Dessert
- Bonet Piemontese del Monferrato con (Passito)
amaretti e salsa al cioccolato piccante.
- Bonet Piemontese Monferrato met
bitterkoekjes en pittig chocolade saus .
Caffe e Limoncello !! Prezzo del Menu 85 P.P. euro escluso bevande,
Arrangiamento di vino incluso acqua 35 P.P.
Menu Prijs 85 P.P. EUR exclusief drinken,
Wijn arrangement inbegrepen water 35 P.P.
Secondi di Pesce
Fish main cours
2014
2015
-Millefoglie alle Capesante ripiene di verdure gratinate (Roero Arneis)
- Millefeuille Scallops
filled with vegetable gratin
Dessert
Dessert
- Bonet Piemontese del Monferrato con (Passito)
amaretti e salsa al cioccolato piccante.
- Bonet Piemontese Monferrato with amaretti biscuits
and spicy chocolate sauce
Caffe e Limoncello !! Prezzo 85 P.P. euro escluso bevande
Price 85 P.P. EUR excluding drinks
Arrangiamento di vino incluso acqua 35 P.P.
Arrangement of wine included 35 water P.P.
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