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Carmela Suriano

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26.09.2014
FRAGOLA E
PICCOLI FRUTTI
PROGETTO MIPAAF
E REGIONI “LISTE VARIETALI 2014”
Convegno promosso da:
CRA - Unità di Ricerca per la Frutticoltura, Forlì
e Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e Alimentari, Università di Torino
16.12.2013
PROCESSO
IRREVERSIBILE.
Il Club Candonga ha avviato un
processo irreversibile sul mercato
della fragola.
Da tempo esperti di marketing
sottolineano l’esigenza di superare
la COMMODIZZAZIONE della fragola
che ha determinato il livellamento
verso il basso dei prezzi di vendita
con una qualità non sempre
all’altezza delle aspettative. Per
troppo tempo la fragola è stata
considerata come un
PRODOTTO INDIFFERENZIATO
difficile da riconoscere.
Nella ricerca sul mercato della fragola pubblicata da COLTURA & CULTURA
nel 2010 l’autore a proposito dei consumatori scrive:
“…essendo il cliente totalmente all’oscuro delle
differenze varietali (che non gli vengono quasi
mai comunicate) egli acquista semplicemente delle
fragole anonime. Tuttavia egli ripiega tipicamente
su una scorciatoia, attribuendo alle fragole che
acquista il nome dell’insegna: esse divengono così,
semplicemente, le fragole della Coop, dell’Esselunga
ecc.”
La notorietà raggiunta dal nostro brand
in breve tempo denota che c’è un target
molto significativo di “CONSUMER”
interessato al prodotto riconoscibile per
varietà, qualità, tecniche di produzione,
proveniente
da
territori
specifici,
caratterizzati da particolari condizioni
pedoclimatiche. Disponibile a pagare di
più per un prodotto di qualità certificato
e garantito.
FENOMENO
CANDONGA.
16.12.2013
26.09.2014
IN 224
GIORNI
LA QUALITÀ INTRINSECA DELLA CANDONGA
SHELF
LIFE
SAPORE
(GRADI BRIX)
DUREZZA
RAPPORTO
ACIDI/ZUCCHERI
COLORE
CAMPAGNA
PUBBLICITARIA.
PUBBLICITÀ SUI PRINCIPALI
PORTALI WEB, GIORNALI E RIVISTE DI SETTORE.
UFFICIO
STAMPA.
MASSICCIA PRESENZA DI ARTICOLI
PUBBLICATI SU
PORTALI WEB
GIORNALI DI SETTORE
GIORNALI LOCALI
OLTRE 200
SITO
WEB.
36.000
VISUALIZZAZIONI
DALL’ITALIA E DAL RESTO D’EUROPA
SOCIAL
NETWORK.
1.230
mi piace
LA “E-REPUTATION” DI CANDONGA
CRESCE QUOTIDIANAMENTE.
I PROFILI SOCIAL SONO SEMPRE
PIÙ PUNTO DI INCONTRO CON
I CONSUMATORI, GLI CHEF,
GIORNALISTI, FOOD BLOGGER E
ADDETTI AI LAVORI.
1.050
following
800
visual.ni
20.000
visual.ni
FIERA.
IL SALONE LEADER MONDIALE PER I
PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI FRESCHI
FRUIT LOGISTICA - BERLINO
EVENTI.
ROADSHOW EXCELLENTE TOUR 2014
12 TAPPE NEI TEMPLI DELL’ALTA
CUCINA ITALIANA DOVE CHEF STELLATI
MICHELIN HANNO UTILIZZATO COME
SOGGETTO DELLE CREAZIONI LA
CANDONGA FRAGOLA TOP QUALITY
GLI CHEF
STEFANO BINDA
PIETRO LEEMANN
CHICCO & BOBO CEREA
STEFANO CERVENI
RITA & GIORGIO POSSONI
VIVIANA VARESE
MATIAS PERDOMO
ETTORE BOCCHIA
SERGIO VINEIS
NICOLA PORTINARI
MATTEO TORRETTA
TOMMASO LACANFORA
EVENTI.
EATALY SMERALDO - MILANO
CANDONGA FRAGOLA TOP QUALITY
È NELLO STORE DEGLI ALTI CIBI.
PROMOZIONE IN STORE
PRANZO DA “ALICE”
MEETING
PRANZO DA “ALICE”
PACKAGING LUXURY E CADEAU
APERICENA
FEEDBACK.
CULTURA.
GIORGIO BOATTI HA DEDICATO
UN CAPITOLO DEL SUO LIBRO
“UN PAESE BEN COLTIVATO”
ALLA FRAGOLA CANDOGA
TELEVISIONE.
DUE SOCI DEL CLUB CANDONGA OSPITI DI UNO VERDE MATTINA
ECONOMIA.
ASTAREA - ISTITUTO DI RICERCHE DI MARKETING
HA PRESO IN ESAME, TRA I DIVERSI STILI DI COMUNICAZIONE SUGLI
SCAFFALI E NEI MEDIA, LA COMUNICAZIONE DI CANDONGA IN OCCASIONE
DEL CONVEGNO SUL TEMA CONSUMI DI FRUTTA E VERDURA - ORGANIZZATO
DAL CSO (CENTRO SERVIZI ORTOFRUTTICOLI)
FOOD.
BLOGGERS
OPINION MAKER DELLA RETE, HANNO CREATO RICETTE E
RACCOMANDATO IL CONSUMO DELLA CANDONGA FRAGOLA
TOP QUALITY PERCHÈ È LA PIÙ GUSTOSA
FOOD.
FRUTTERIE
FOOD STORE
PASTICCERIE
GELATERIE
RISTORANTI
SALA RICEVIMENTI
PIZZERIE
COCKTAIL BAR
CONSUMER.
NUMEROSISSIME MAIL DI APPREZZAMENTO
PER IL PRODOTTO E PER LA COMUNICAZIONE
LA COMUNICAZIONE MIRATA AI SETTORI
ORTOFRUTTICOLO E FOOD HA AVUTO RIPERCUSSIONI
POSITIVE ANCHE SUI CONSUMATORI FINALI.
> INCREMENTO DELLA NOTORIETÀ SUI MERCATI (anche esteri)
> INCREMENTO DELLA NOTORIETÀ TRA CONSUMATORI FINALI
(in particolare tra i foodies)
> OTTIMA DOMANDA DEL MERCATO
> PREZZI SUPERIORI ALLE ALTRE VARIETÀ
RISULTATI.
LA FRAGOLA
PIÙ FAMOSA D’ITALIA.
IL ROVESCIO DELLA “MEDAGLIA”
LA
CONTRAFFAZIONE
INSIDIE.
24
> ha: 252
> SOCI:
> PRODUZIONE COMMERCIALIZZATA CON IL MARCHIO
CANDONGA FRAGOLA TOP QUALITY : 10.000 TONNELATE
> USO IMPROPRIO DEL MARCHIO:
20%
> COMMERCIALIZZAZIONE DI ALTRE VARIETÀ COME FRAGOLA
“FRAGOLA TOP QUALITY “:
10%
LA NOSTRA MISSION È QUELLA DI
GARANTIRE AI CONSUMATORI LA
CANDONGA
FRAGOLA TOP QUALITY
AUTENTICA.
LA NUOVA STAGIONE
TUTELA E
VALORIZZAZIONE
15/09/2014 Data d’inizio dell’efficacia del marchio collettivo
Garantisce l’origine e la qualità
della Candonga fragola top
quality.
È concesso in uso “gratuito”
alle imprese che si impegnano
a rispettare quanto stabilito nel
regolamento d’uso: l’uso del
marchio, controlli e sanzioni.
> S.C.A.R.L.
Società Consortile a responsabilità limitata
I PROSSIMI
PASSI.
Disciplina applicabile: disciplina delle S.r.l.
Numero dei soci libero
Può partecipare al “contratto di rete”
LA COSTITUZIONE DEL
CONSORZIO DI VALORIZZAZIONE
È NECESSARIA PER
SALVAGUARDARE IL LAVORO
DEI NOSTRI SOCI E DEI NOSTRI
CLIENTI.
NUOVE STRATEGIE
E STRUMENTI DI
COMUNICAZIONE
PER L’ITALIA E L’EUROPA
• CAMPAGNA PUBBLICITARIA SU
PORTALI WEB E GIORNALI DI SETTORE
• UFFICIO STAMPA
• SOCIAL NETWORK
• MEETING
RICONFERMATE
LE AZIONI DELLA
SCORSA STAGIONE.
candongaitalia
candongaitalia
RINFORZO
MEZZI.
CAMPAGNE DEM
(DIRECT EMAIL MARKETING)
SVILUPPO
NUOVE AZIONI.
PARLIAMO EUROPEO.
PIEGHEVOLI E BROCHURE
IN PIÙ LINGUE
NUOVA GRAFICA E
CONTENUTI IN PIÙ LINGUE
PER IL SITO WEB
IL LIBRO
ANDIAMO IN EUROPA.
FIERA
CANDONGA
FA INNAMORARE
LA FILIERA & C.
LOVE STORY 2015
(Le Candonga nel ruolo di fidanzate)
CHI SONO GLI ALTRI PROTAGONISTI?
PROMOZIONE NEI
MERCATI ORTOFRUTTICOLI
ITALIANI ED EUROPEI
Scocca la freccia e
fai sbocciare l’amore.
Partecipa all’operazione
2015
RISERVATO AI GROSSISTI ORTOFRUTTICOLI.
(I grossisti nel ruolo di cupido)
2015
•
•
•
•
•
•
•
FRUTTIVENDOLI
CHEF
GELATAI
PIZZAIOLI
PASTICCIERI
BARMAN
ALTRI
(I Lovers nel ruolo di fidanzati)
Quali i vantaggi per
i grossisti e per i Lovers?
NELLA PAGINA
“TROVALA” DEL SITO
CANDONGA.IT
GROSSISTI
LOVERS
PUBBLICITÀ
SUL SITO
GROSSISTI
LOVERS
PUBBLICITÀ
SUI SOCIAL
MERCHANDISING
PER I GROSSISTI
IL KIT
PER I
LOVERS
•
•
•
•
•
POSTER
PIEGHEVOLI
CARTELLI BANCO
VETROFANIA
SHOPPER BAG
A BRACCETTO CON
GLI INFLUENZATORI
(Nel ruolo di prosseneti!)
EVENTI NEGLI
STORE EATALY
ROADSHOW
EXCELLENT TOUR
EUROPE 2015
A PRANZO E CENA CON
GLI CHEF STELLATI
D’ITALIA E D’EUROPA
ONLY FOR FOOD
BLOGGERS &
PHOTOGRAPHERS
CAND NGA
FRAGOLA TOP QUALITY
CANDONGA
E IL TERRITORIO
(I Lucani nel ruolo di supporters!)
CAND NGA
FRAGOLA TOP QUALITY
km
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GUSTALA
APPENA
RACCOLTA
CARMELA SURIANO
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