Collezione Anna Di Vittorio

Collezione Anna Di Vittorio
Per informazioni:
Dr. Mauro Manni tel. 331 2608321
Bibliotecario del Convitto Nazionale Vittorio Emanuele II
Piazza Monte Grappa, 5 - Roma
Sezione A. Libri ammessi alla consultazione e al prestito dal n. 1 al n. 814
Sezione B. Libri ammessi alla sola consultazione dal n. 815 al n. 826
Sezione A
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
Scienza dell’alimentazione
AA.VV., Alimentazione e ambiente, Barilla/CFN, ottobre 2013
AA.VV., Enciclopedia degli alimenti, Boroli Editore, Novara, 2002
AA.VV., Food and the environment, Barilla/CFN, october 2013
AA.VV., Mangiare meglio per vivere meglio, Selezione dal Reader’s Digest, Milano,
ADICONSUM LAZIO, Guida all’attività sportiva per la prevenzione dell’obesità giovanile,
Roma, 2008
ALBERTINI A. (a cura di), Il gusto della terza età. Nutrirsi bene per vivere bene da
ALBERTINI A. (a cura di), Il gusto della terza età, Coop, Casalecchio di Reno
ALBERTINI A.-COLLI A.-DI PRAMPERO M.-DONGHI E.-FORMIGATTI M., Nutrirsi per lo
sport, SapereCoop, Bologna, 2001
Alimenta il tuo benessere: L’alimentazione, Coop/ANCC, 2007
Alimenta il tuo benessere: L’attività motoria, Coop/ANCC, 2007
Alimenta il tuo benessere: Le buone abitudini nutrizionali e motorie, Coop/ANCC, 2007
Alimentazione e salute: Roba… di questo mondo!, EdidirEditore, Roma, 1989
Alimentazione sana per tutti, Cascina del Sorriso-Vivenda, Roma, 2005
Alla scoperta del cibo, COOP/A.N.C.C.
ASSOCIAZIONE
PER
L’EDUCAZIONE
ALIMENTARE
PERMANENTEPROVVEDITORATO AGLI STUDI DI ROMA, Tabelle di composizione degli alimenti,
Roma
A tavola! Indagine sul comportamento alimentare delle famiglie, Coop, Casalecchio di
Reno, 2001
Come cuocere gli alimenti conservandone la qualità, COOP/A.N.C.C.
Il bambino e la sua alimentazione: L’importanza della prima colazione e della merenda,
Fo.S.A.N., Roma, 1990
BATTISTINI N.C.-SEVERI S. (a cura di), L’alimentazione del bambino, C.I.R., Reggio
BIGLIA M., Il peso irragionevole: Storie di ordinaria obesità, Insieme-Amici Obesi, 2010
BOSSO B.-SERAFINI C., La nostra alimentazione: Con che cosa, perché e come
alimentarsi, Edagricole, Bologna, 1976
BRAVERMAN J.B.S., Introduzione alla biochimica degli alimenti, Etas Kompass, Milano,
1964
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
CARNOVALE E.. MARLETTA L., Tabella di Composizione degli Alimenti dell’Istituto
Nazionale della Nutrizione: Aggiornamento 2000, EDRA editore, 2000
CARNOVALE E.-MIUCCIO F. (a cura di), Tabelle di composizione degli alimenti, ed.
1989, INN, 1989
Dall’etichetta alla salute, AIRC, 2008
DEL TOMA E. (a cura di), In forma a tavola: Guida all’alimentazione consapevole, 1,
Gruppo Editoriale L’Espresso, Roma, 2002
DEL TOMA E. (a cura di), In forma a tavola: Guida all’alimentazione consapevole, 2,
Gruppo Editoriale L’Espresso, Roma, 2002
DEL TOMA E. (a cura di), In forma a tavola: Guida all’alimentazione consapevole, 3,
Gruppo Editoriale L’Espresso, Roma, 2002
DEL TOMA E. (a cura di), In forma a tavola: Guida all’alimentazione consapevole, 4,
Gruppo Editoriale L’Espresso, Roma, 2002
DEL TOMA E. (a cura di), In forma a tavola: Guida all’alimentazione consapevole, 5,
Gruppo Editoriale L’Espresso, Roma, 2002
DEL TOMA E. (a cura di), In forma a tavola: Guida all’alimentazione consapevole, 6,
Gruppo Editoriale L’Espresso, Roma, 2002
DEL TOMA E. (a cura di), In forma a tavola: Guida all’alimentazione consapevole, 7,
Gruppo Editoriale L’Espresso, Roma, 2002
DEL TOMA E., ALIMENTAZIONE: DOMANDE E RISPOSTE, IL PENSIERO
SCIENTIFICO EDIZIONI,
DEL TOMA E., A TAVOLA: IL SAPORE DEL SAPERE, EDITRICE CONSUMATORI,
BOLOGNA, 1999
DEL TOMA E., Le scelte alimentari. Dai pregiudizi alle motivazioni razionali, Il Pensiero
Scientifico Editore, Roma, 1993
DEL TOMA E., I pregiudizi alimentari della terza età, Coop/ANCC, Roma, 1996
DJALMA VITALI E., L’imbroglio dietetico, Armando Editore, Roma, 1990
DI NEPI L. E F., Le diete, Newton Compton Editore, Roma, 1994
FALCOLINI R., Scienza dell’alimentazione, Signorelli Editore, Roma, 1992
FIDANZA A. (a cura di), Alimentazione e salute, Le Scienze Quaderni, n.° 72, giugno
1993
FIDANZA F.-LIGUORI G., Nutrizione umana, Idelson Editore, Napoli, 1992
FINZI M. - MERLINI S., Vivere meglio. Guida per alimentarsi e star bene, Associazione
Cooperative di Consumatori - Calderini, Bologna, 1984
FULGHESU G., Svezzamento naturale: Guida all’alimentazione del bambino, Tecniche
Nuove, Milano, 1998
GARAVAGLIA M., Dizionario delle calorie, Sonzogno, Milano, 1992
HONEGGER S., Piccoli golosi: L’alimentazione dei bambini da zero anni in su, Giorgio
Bernardini Editore, Milano, 1991
HUBERT A., Il cibo che protegge: Mangiare bene difendendosi dai tumori, EDT, Torino,
1992
IMPERATO C.-SIGNORETTI A., L’alimentazione nell’età evolutiva, Medicina e Dossier,
Giunti, Firenze, 1987
I.N.N., Linee guida per una sana alimentazione italiana: revisione 1997, Roma
LAMPARIELLO ROSEI S.-ROSEI A.M., Alimentazione benessere, Clesav, Milano, 1982
Linee guida Coop per una corretta alimentazione dell’infanzia, Coop, Casalecchio di Reno
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
LISI P.F., 101 buoni alimenti che si prendono cura di noi, Newton Compton Editori, Roma,
2011
MAFFEI F., Guida alle combinazioni alimentari, La Casa Verde, Verona, 1990
Mangiare per sport. Cosa, come, quanto mangia chi fa sport, Atti del Convegno, Coop La
Proletaria, Cecina, 1989
MARIANI COSTANTINI A., Dalla scienza alle politiche alimentari e nutrizionali: Pagine
scelte di Sabato Visco, Edizioni Nuova Cultura, Roma, 2011
MIPAF-INRAN, Linee guida per una sana alimentazione italiana: revisione 2003, Roma
MORRICONE A.– PEDICINO V., Il buonadieta: Guida completa all’alimentazione per i
bambini da 2 a 6 anni, vol.1, Editori Riuniti, Roma, 1973
MORRICONE A.– PEDICINO V., Il buonadieta: Guida completa all’alimentazione per i
bambini da 2 a 6 anni, vol.1, Editori Riuniti, Roma, 1973
OUDINOT P., Tutto quello che dovere sapere sul cibo (e non vi è stato mai detto), SIAD
ed., Milano, 1982
PAESANO V., La verità nel piatto: guida alla sicurezza nella scelta dei cibi, Rizzoli,
Milano, 1989
PELLATI R., Alimentazione e salute: Guida pratica al mangiar sano, Sonzogno, Milano,
1980
Piramide Alimentare Italiana: Guida settimanale per uno stile di vita salutare, Sezione di
Scienza dell’Alimentazione-Dipartimento Fisiopatologia medica-Università di Roma “La
Sapienza
Problemi d’oggi: alimentazione e salute, Atti del Convegno – Bologna 23 maggio 1984,
Istituto Italiano di Medicina Sociale, Roma, 1984
PUCCI P., Alimentazione: Argomenti di scienza, tecnica e igiene, Camst, Bologna, 1998
RADETTI G., Guida alimentare per bambini, Reverdito, Gradolo di Trento, 1989
REGIONE EMILIA ROMAGNA, Considerazioni sui rapporti fra stato di nutrizione e salute
dell’uomo, Modena, 1984
REGIONE EMILIA ROMAGNA, Fabbisogni e disponibilità nutrizionali in Emilia Romagna
dal 1981 ad oggi, Modena, 1977
REGIONE LAZIO, Argomenti di igiene della nutrizione, Roma
REGIONE MARCHE, Consigli per una sana ed equilibrata alimentazione Ancona, 2000
RIVA M. (A CURA DI), Come mangi a colazione?, Giornate dei giovani consumatori,
Coop Lombardia, Milano, 1987
ROSSI P.L., La salute nel piatto: Il cibo è la migliore medicina, Carlo Marcantoni Editore,
Arezzo, 1987
ROSSI PROSPERI L., Mangiar bene per crescere bene: Guida alla corretta alimentazione
del bambino, Idea Libri, Rimini, 2000
SEBRELL W.H. jr.-HAGGERTY J.J., Cibo e dietetica, Mondadori, Milano, 1968
SECCHI G., I nostri alimenti, Hoepli, Milano, 1967
SOCIETÀ ITALIANA DI NUTRIZIONE UMANA-INN, Livelli di assunzione giornalieri
raccomandati di energia e nutrienti per la popolazione italiana (LARN), Revisione
1986/1987 [cofanetto con 4 opuscoli: Linee-guida-LARN-Linee guida: Dossier scientifico
di base-Tabelle di composizione degli alimenti]
SOCIETÀ ITALIANA DI NUTRIZIONE UMANA, Prevenire l’obesità in Italia: Indicazioni
metodologiche per la realizzazione di interventi di educazione alimentare, Edra, Milano,
2001
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
76.
77.
78.
79.
80.
81.
82.
83.
84.
85.
86.
87.
88.
89.
90.
91.
92.
93.
94.
95.
96.
97.
98.
99.
100.
101.
102.
103.
104.
105.
106.
107.
108.
VALPIANA T., L’alimentazione Naturale del bambino, Red Edizioni, Como, 2002
Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2013: La salute dell’uomo dipende da sistemi
alimentari sani, F.A.O., Roma, 2013
Dietetica e salute – Medicine naturali
AA.VV., Saper di erbe: L’erboristeria raccontata dagli erboristi, Confesercenti Provincia
Roma-Azienda Romana Mercati-Unerbe, Roma, 2008
Ayurveda: L’antica medicina indiana, Riza Scienze, aprile 1995
COLUMBRO M.-ADRIA, Mangiamoci su, Mondadori, Milano, 1991
BELLASIO G., Le allergie: Come scoprirle come curarle, Xenia, Pavia, 1999
BERLINGUER G., La malattia, Editori Riuniti, Roma, 1984
BESSON P.G., La prima colazione della salute: La crema Budvig, tecniche Nuove,
Milano, 1996
BRAGA G., Più belle con la Zona, Cairo Editore, 2003
BREWER S., Guida pratica alle tecniche e ai cibi energetici, Tecniche Nuove-Donna
Moderna, Milano, 2004
CAVASSINI G.B.-DI NALLO E., La dieta padana: Mangiare è comunicare, Calderini,
Bologna, 1992
CELLA G., Yoga e salute, Tascabili Bompiani, Milano, 1991
CHEVALLIER A., Guida pratica alle piante medicinali, Tecniche Nuove-Donna Moderna,
Milano, 2004
Cibi biologici: Come riconoscerli, dove trovarli… come cucinarli, Riza Scienze, Milano,
maggio 1991
COLBIN A., Cibo e guarigione, Macro Edizioni, Cesena, 1997
D’ADAMO P.J.-WHITNEY C., Alimentazione su misura. Segui la tua dieta personalizzata
secondo il tuo gruppo sanguigno, Sperling & Kupfer, 1998
DEL VANTESIMO A., La dieta italiana, Sperling & Kupfer, Milano, 1990
Una dieta per il benessere con la psicodietoterapia,Riza Scienze, giugno 1995
Il digiuno che guarisce, Riza Scienze, aprile 1992
DI NEPI L., Il libro delle diete, Newton Compton Editori, Roma, 1995
I disturbi alimentari, Riza Scienze, novembre 2003
DOTT. MAGGI, Sull’igiene della bocca e la conservazione dei denti, Clinica Dentistica
Maggi, Roma
DJALMA VITALI E., Alimentazione e salute, Edizioni delle Autonomie, Roma, 1982
“Il FRUTTO PROIBITO”, L’alimentazione naturale, Faenza, 1985
GRANATA G.-IODICE E., Alimentazione e medicina energetica: Omeopatia Agopuntura
Ayurveda, Raffaello Cortina Editore, Milano, 1997
Guida alla Medicina naturale A-Z, Selezione dal Reader’s Digest, Milano, 1993
HARE KRISHNA, Cibo per la pace: Un nuovo modo di mangiare e di vivere, Edizioni
Bhaktivedanta, San Casciano in Val di Pesa, 1984
HAUSER G., Siate più giovani vivete più a lungo: Nuova edizione con le diete italiane,
Gherardo Casini, Roma, 1952
HOLFORD P., Manuale di nutrizione familiare, Tecniche Nuove, Milano, 1990
Le intolleranze alimentari, Riza Scienze, giugno 2002
KUSHI M., La cucina macrobiotica, Edizioni Mediterranee, Roma, 1984
KUSHI M., Il libro dei rimedi macrobiotici, Edizioni Mediterranee, Roma, 1986
KUSHI M., Medicina macrobiotica, Edizioni Mediterranee, Roma, 1980
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
109. LAVIER J.A., Medicina cinese Medicina totale, Garzanti, Milano, 1976
110. “Libro bianco sull’alimentazione” a tutela del cittadino, Associazione naturalistica
“Argonauta”, Fano, 1979
111. MANGANI V.-PANFILI A., Il ph e la dieta ortomolecolare, Tecniche Nuove, Milano, 2000
112. La maniera di conservarsi sani sino all’estrema vecchiezza, Messaggerie Pontremolesi,
Milano, 1989
113. MASTER LAM KAM CHUEN-LAM KAI SIN, La cucina feng shui, Corbaccio, Milano, 2001
114. MATTEUCCI L., La cura dell’uva, Napoleone, Roma, 1980
115. Medicina ortomolecolare: Le ultime scoperte sull’azione del cibo e delle emozioni del
corpo, Riza Scienze, Milano, settembre 1993
116. MONTIGNAC M., Bambini sani: Come prevenire e curare l’obesità infantile, Hobby &
Work, Bresso, 2004
117. MUMBY K., Le allergie alimentari, G. Bernardini ed., Milano,1991
118. MURRAY M., Il potere curativo dei cibi: Guida pratica e completa agli alimenti che aiutano
a prevenire disturbi e malattie, Red Edizioni, Novara, 2003
119. MUTI E. (a cura di), I cibi del benessere, Riza Scienze, Milano, maggio 1993
120. Naturalmente sani: Enciclopedia della medicina alternativa, Gruppo Futura, Bresso, 1995
[fascicolo a schede mobili, 1]
121. Naturalmente sani: Enciclopedia della medicina alternativa, Gruppo Futura, Bresso, 1995
[fascicolo a schede mobili, 2]
122. Naturalmente sani: Enciclopedia della medicina alternativa, Gruppo Futura, Bresso, 1995
[fascicolo a schede mobili, 3]
123. OLIVIER S., Le buone pappe per diventare grandi, De Agostini, Novara, 1998
124. PIANA M.-GRANÀ G., Guarire con i fiori, Zeus Editoriale, 2005
125. PIGOZZI P., Curarsi con il cibo: Come prevenire e curare le malattie con l’alimentazione
naturale, La casa verde, Sommacampagna, 1991
126. PRATT S.-MATTHEWS K., Super Food, Sperling & Kupfer, Milano, 2006
127. REGIONE EMILIA-ROMAGNA, Elementi di alimentazione naturistica per mantenere,
migliorare e recuperare il benessere psicofisico, n. 8, 1985
128. REGIONE EMILIA-ROMAGNA, Il miele, alimentazione-salute-bellezza, disamina delle
tradizioni popolari e delle acquisizioni scientifiche, n. 9, 1986
129. SEARS B., 7 giorni con la Zona, Mondolibri, Milano, 2002
130. SHELTON H.M., Le combinazioni alimentari fattore di salute, A.I.I. – M. Manca Editore,
Genova, 1991
131. SWENSON T., Gemmoterapia: l’uso terapeutico dei germogli vegetali, Edizioni
Mediterranee, Roma, 1981
132. THACKER E., Il grande libro dell’aceto (antiche ricette della nonna), Editions Reuille,
Nyon, 1996
133. TILDEN J.H., Tossiemia e disintossicazione come disintossicarsi, Associazione Igienista
Italiana-Michele Manca Editore, Genova, 1983
134. Torniamo in forma, Riza Scienze, maggio 2000
135. VAGA E.G., La bellezza con le erbe medicinali: Cosmesi e terapia vegetale, De Vecchi
Editore, Milano, 1977
136. VASEY C., La dieta calibrata acido-base: equilibrare il ph nell’alimentazione per risolvere
numerosi disturbi, Red edizioni, Como, 2000
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
Educazione alimentare e sensoriale
137. AA.VV., alimenta il tuo benessere: kit didattico, ANCC/Coop, Casalecchio di Reno, 2007
138. Appunti di didattica delle scienze nella scuola dell’obbligo, Ed. Il Formichiere, Milano,
1976
139. AA.VV., L’ecologia una realtà per la scuola, Libreria Editrice Fiorentina, Firenze, 1976
140. AA.VV., Mangiare bene, Quaderni del Puntoemme, Emme Edizioni, Milano, 1977
141. AA.VV., Prendeteci gusto! Un progetto di educazione permanente, Programma
interregionale “Comunicazione ed educazione alimentare”, ISMEA-MIPAF-Adnkronos
[VHS]
142. Cultura che nutre, Programma interregionale “Comunicazione ed educazione alimentare”,
kit didattico per insegnanti: vol. 1, La terra, il frutto, il mercato, ISMEA, Roma, 1999
143. Cultura che nutre, Programma interregionale “Comunicazione ed educazione alimentare”,
kit didattico per insegnanti: vol. 2, Mangio dunque sono, ISMEA, Roma, 1999
144. Cultura che nutre, Programma interregionale “Comunicazione ed educazione alimentare”,
kit didattico per insegnanti: vol. 3, A tavola con gusto e cultura, ISMEA, Roma, 1999
145. ACU & AGRISALUS, Mangiarfuori: Come e cosa mangia il mio bambino? Guida pratica
alla refezione scolastica per genitori e operatori, FCE, Vignate (MI), 1995
146. AIRC., Mangioco: Le abitudini per crescere sani, Milano, 2012
147. Aiuto, ce la siamo bevuta tutta!, Scuola media di Riotorto, Coop Toscana Lazio, Piombino,
1993
148. ALBERTI A. (a cura di), Archimede in città: Percorsi di ricerca e di studio dall’esperienza
del mondo alle discipline scolastiche, Comune di Roma-Città Educativa, Roma, 2008 [con
CD-Rom]
149. A tavola insieme con gusto, 187° Circolo didattico Roma-Sodexho, Milano
150. Il bambino e il suo quotidiano. Famiglia e benessere: alimentazione e gioco, Coop
Toscana Lazio, Roma, 1993
151. BARILLA-LEGAMBIENTE, Percorsi di educazione alimentare e ambientale, Giunti, Prato,
1992
152. BRAMWELL M., Emergenza cibo: Una guida per conoscere e difendere il nostro pianeta,
Mondadori, Milano, 2001
153. Buona merenda. Una sana abitudine, Barilla Mulino Bianco, 2010
154. CAMPANATI L., Nutriamoci così... per crescere meglio e fare sport agonistico, Free L.
Press, Milano, 1990
155. Carni e salumi, La cascina del sorriso, 2002
156. CCIAA ROMA-ARM, La fattoria didattica, 2005
157. CCIAA-ARM-RAI SAT RAGAZZI, Fattorie didattiche [VHS]
158. CCIAA ROMA-RAI SAT RAGAZZI, Sketchfarm: tratto dal programma televisivo “Fattorie
didattiche”, 2003
159. Il cibo e le storie, Edizione speciale per la chiusura della sperimentazione sull’educazione
alimentare, promosse dalla Coop nelle scuole di Civitavecchia, Coop “La Proletaria”,
Roma, 1990 [Tabloid]
160. COMUNE DI MARINO-I.C. di via D’Azeglio di Marino, ’U ricettariu de comme se magna a
Marini, a.s. 2000/2001, Marino, 2000
161. COMUNE DI MILANO, Mangiacasa: Un’alimentazione sana e equilibrata. Le buone
regole per i pasti a casa, Milano
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
162. CONSORZIO BAICR Sistema Cultura-CNR (a cura di), I colori del cibo: Il racconto della
buona tavola, Regione Lazio/assessorato Tutela del Consumatore, Roma, 2008
163. Dal campo al piatto: buono, sano e sicuro, Coop Lombardia, Milano, 2003
164. DEUTSCHES JUGENDINSTITUT, Pubblicità e consumi sui banchi di scuola: studi e
esperienze in Gran Bretagna, Francia, Italia, Stati Uniti e Germania, Coop-Franco Angeli,
Milano, 2002
165. DI VITTORIO ANNA (a cura di), Il linguaggio del consumo. Programmi e attività di
formazione, informazione e orientamento per il consumatore, Atti del Convegno, Coop
Toscana Lazio, 1992
166. Educhiamoci a mangiare sano: Guida all’alimentazione equilibrata di bambini e ragazzi
dai 3 ai 15 anni, Granarolo-Lynker-Idea, Saronno, 2011
167. Fattorie didattiche dell’Emilia-Romagna, Bologna, 2001
168. I frutti dell’orto, La Cascina del sorriso, 2002
169. GARAGNANI W.-PASSERINI V.-SANDRI S., Tra terra e cibo: Mappa delle opportunità
educative nel settore agro-alimentare, Reg. Emilia-Romagna-IRPA-Coop, Carpi
170. Il gioco dell’alimentazione nel mondo, FAO, Roma, 16 ottobre 2000
171. In vino veritas, La Cascina del sorriso, 2002
172. ISMEA-MIPAF, Cultura che nutre, Programma interregionale “Comunicazione ed
educazione alimentare”: Strumenti per l’educazione alimentare, Giunti Progetti Educativi,
Firenze-Roma, 2004
173. LEDDA L. - S. MESSINA - P. PAU, Piatti da leggere, storie da mangiare. Viaggio
174. MCE-COOP La Proletaria, Saperi & Sapori: Educazione alimentare nella scuola di base:
Guida alla mostra, Roma, 1990 (B867)
175. MINELLI A.-MANNUCCI M.P., Atlante delle piante coltivate, Mondadori, Milano,1986
176. Nel Fantastico Mondo della Nutrizione: Schede insegnanti, Kraft Jacobs SuchardIniziative scuola [con 14 schede]
177. NISTRI R., Dire fare gustare. Percorsi di educazione del gusto nella scuola, Slow Food
Editore, Brà (CN), 1998
178. Il nuovo quaderno della salute, USL Roma A-Unipro, Milano-Roma
179. Il nuovo quaderno della salute, USL Roma A-Unipro, Milano-Roma
180. I Nutrikids e i segreti degli alimenti: Guida insegnanti, Giunti progetti Educativi-NFI-Nestlè,
2009 (con DVD allegato)
181. I Nutrikids e i segreti degli alimenti: Quaderno, Giunti progetti Educativi-NFI-Nestlè, 2009
(con DVD allegato)
182. Il Nutrimente: La grande avventura dell’alimentazione, Consorzio Prosciutto di Parma,
2002 (Kit: volume e CD-Rom)
183. Il Nutrimente: Un viaggio intorno al Parma: Visita virtuale ad un prosciutticio di Parma,
Consorzio Prosciutto di Parma, 2002 (Kit: volume e CD-Rom)
184. Pensa a cosa mangi: analisi dei contenuti dei bozzetti del concorso Coop, Coop/Eurisko,
Roma, 2002
185. Pensa a cosa mangi, Catalogo della mostra, ANCC/Coop, Roma, 2002
186. I prodotti della pesca, La Cascina del sorriso, 2002
187. REGIONE EMILIA-ROMAGNA, Indagine sulla ristorazione collettiva, Coop Nuova Sanità,
Bologna, 1989
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
188. REGIONE LAZIO, Filastrocche sane e ghiotte, Ed. C. Lindbergh & P., Roma, [con CDRom]
189. REGIONE LAZIO, Progetto di comunicazione ed educazione alimentare, 3 novembre
2000, Roma [brochure]
190. REGIONE LAZIO, Ricette: Sapere i sapori, Roma, 2007
191. RICCI A. - ALICINO S. - GIANZ F.P., I nostri denti. Istruzioni per l’uso e la manutenzione,
USL RM4, Roma, 1994
192. RUCCI R., Il tempo dei cereali. Dal mito, alla storia, alla tavola, Giunti - Barilla, Firenze,
1989 e 90
193. RUCCI R., Il tempo dei cereali. Dal mito, alla storia, alla tavola. Note didattiche per
l’insegnante, Giunti - Barilla, Firenze, 1990
194. Sapere i sapori, Progetto di comunicazione ed educazione alimentare, Regione
Lazio/Assessorato all’Agricoltura – IRRSAE Lazio–Garamond, Roma, 2002
195. Sapere i sapori, Monitoraggio delle Attività nelle Scuole del Lazio, Regione
Lazio/Assessorato all’Agricoltura – Sovrintendenza regionale Lazio, Anicia, Roma, 2004
196. Scuola primaria “Umberto I” Scansano-I.C. “B. Croce”, Ragazzi, A tavola!, Emozioni
intorno al cibo, Editrice Innocenti, Grosseto, 2005
197. Storia dell’olio, La Cascina del sorriso, 2002
198. Storia del pane e della pasta, La Cascina del sorriso, 2002
199. SUOR GERMANA, Bambini in cucina: Guida per genitori e insegnanti, Editrice Piccoli,
Torino, 1997
200. Il tesoro delle tredici sorelle: Come scoprire tutti i segreti delle vitamine, 1985
201. TESTA M.-LUDOVICI M.-DI VITTORIO A., Sapori delle nostre terre, Provincia di Roma,
Roma, 2003
202.
203.
204.
205.
206.
207.
208.
209.
210.
211.
212.
213.
214.
215.
216.
217.
218.
219.
Educazione alimentare e sensoriale (libri per ragazzi)
AA.VV., Gabo e il segreto del cioccolato, Salani, Milano, 2007
AA.VV., Atlanti della Terra: Ambiente: il check-up del pianeta, De Agostini, Novara, 2002
ABC Of food with reusale stickers, Peter Haddock, Bridlington
Le avventure di una piccola noce, De Agostini, Novara, 1997
BELLASSAI L., Pane e cioccolata per Michelangelo, Armando, Roma, 2008
BRICE R., Il riso, un piccolo grande chicco, Ed. E. Elle, Trieste, 1985
Buone maniere per i più piccoli, Dami Editore, Milano, 1993
CASELLI G., 43 d.C. La giornata di un agricoltore celta, Mondadori, Milano, 1987
COLLETTIVO TRE, Da dove... il latte?, Emme Edizioni, Milano, 1978
Come “gira” il mondo: Atlante elementare tematico, Istituto Geografico De Agostino,
Novara, 2002
Con Muu Muu a scuola di alimentazione, Cameo, 2009
CONSOLI V. (a cura di), Occhio al cibo ragazzi, COOP/A.N.C.C., Milano, 1990
Dal dentista, Biblioteca BT-Freinet, n.° 34, Nicola Milano Editore, 1978
Esplorando il corpo umano: I denti, De Agostini Junior, Novara, 1995
Esplorando il corpo umano: La digestione, De Agostini Junior, Novara, 1995
La fattoria, Edizioni del Borgo, Casalecchio di Reno
First english words: dizionario inglese illustrato con schede operative, SEI, Torino, 1990
FAVARO G.-GIUSTI M., Un libro lungo un mondo, Giunti-Comune di Roma/Assessorato
Politiche Educative, Roma,1996
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
220.
221.
222.
223.
224.
225.
226.
227.
228.
229.
230.
231.
232.
233.
234.
235.
236.
237.
238.
239.
240.
La fragola, Editoriale Scienza, Trieste, 1992
FUHR U.-SAUTAI R., L’ape, E.Elle, Trieste, 1993
GASTALDI GALLO C., Il latte di Rainbow, Edicoors, Genova, 2002 [con CD audio]
La geografia umana, Enciclopedia dei Ragazzi, n.° 15, Fabbri-Larousse, Milano, 1998
GOMBOLI M., I consigli di Luporosso, Fabbri, Milano, 998
Gli Horti Sallustiani: La scuola adotta un monumento, F.lli Palombi, Roma, 1998
KAUFMAN J., Lo sai come siamo fatti?, Mondadori, Milano, 1983
LOBB J., Ciomp! Ciomp! Alla scoperta del cibo, Mondadori, Milano, 2002
La macchina uomo, Dami Editore-RCS, Milano, 1998
MAIZELS J., Things To Do Book, Walker Books, London, 2005
MARCHESINI R. (a cura di), I nostri amici animali, Giunti Progetti Educativi-ScivacPurina, Firenze, 2006
PACINI A., Sono fatto così! Alla scoperta del mio corpo meraviglioso, Giunti-Nardini,
Firenze, 1982
PETROSINO A., Gita alla fattoria, Piemme junior, Casale Monferrato, 2005
PLANCHE B, Vivere in Groenlandia con gli Eschimesi, Edizioni E.Elle, Trieste, 1990
Prima la colazione! 10 minuti mangiando sano, Kellogg’s-Carthusia, Milano, 2007
Quiz sapere tutto: Corpo umano, Edizioni Colibrì, 2009/2010
Silvia e l’acqua, Italgas gruppo-Stamperia Artistica Torinese, Torino
Il tuo primo libro della Fattoria, Larus junior, Madone, 199
L’uva: album attivo da tre a sei anni, Edizioni Larus, Bergamo, 1991
L’uva, Editoriale Scienza, Trieste, 1995
VITALI B., Un libro buono un mondo: I bambini a tavola: viaggio tra storie, ricette e
curiosità, Giunti Progetti Educativi, Firenze, 2003
Storia e cultura
241. AA.VV., Frutta e fiori: La natura morta in Umbria dal Seicento ai nostri giorni, Corciano
Arte, Perugia, 1990
242. AA.VV., Leone dolce Leone: Leggenda italiana di un grande marchio, Lupetti, Milano,
2002
243. AA.VV., Modena Capitale dell’Arte Salumiera: Gli statuti dell’arte dei salsicciai e lardaroli
1598-1763, Archivio Storico Comune di Modena, Modena, 1995
244. AA.VV., L’eau autrefois, Bibliothèque du Travail Junior, Cannes, n.° 260, 1985
245. AA.VV., Il vino nella storia: Cultura e civiltà del vino dall’antichità ai giorni nostri, Editoriale
Domus, Milano, 1981
246. ACHILLI A., La cucina, Museo delle tradizioni popolari di Canepina, Viterbo, 1989
247. Agricoltura e commerci nell’Italia antica, Coop/ANCC-“L’Erma” di Bretschneider, Roma,
1995
248. Alimentazione e condizioni di vita a Cecina durante la seconda guerra mondiale, IPSCT
“M. Polo”, Cecina, Coop Toscana Lazio, 1996
249. AMICI L., Medicina popolare della Teverina, Regione Lazio - Associazione Intercomunale
della Teverina per la Cultura, Viterbo, 1992
250. ANCESCHI G.-COLONNETTI A.-SASSI G. (A CURA DI), Gli Stili del corpo: Il cibo e i suoi
simboli nel XX secolo, Coop, Modena, 1988
251. ANGELA A., Una giornata nell’antica Roma: Vita quotidiana, segreti e curiosità, Rai EriMondadori, Milano, 2007
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
252. ARCHIVIO DI STATO DI LUCCA, Tra abbondanza e carestia: Per una storia
dell’alimentazione lucchese dal Medioevo al XIX secolo, Lucca, 1995
253. Arte della cucina e alimentazione nelle opere a stampa della Biblioteca Nazionale
Marciana dal XV al XIX secolo, Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, Roma,1987
254. BAGNATO A., Mare e pescatori nella storia d’Italia: Materiali di ricerca, L’albatros-Lega
pesca, Roma, 2007
255. BIGAZZI D.-RAMPINI F., Imprenditori italiani nel mondo ieri e oggi, Libri Scheiwiller,
Milano, 1996
256. BUJONI A., La vita in una città comunale italiana, Loescher, Torino, 1981
257. CAPATTI A., L’osteria nuova: Una storia italiana del XX secolo, Slow Food Editore, Bra,
2000
258. CAPATTI A. - COLOMBO C. (a cura di), Occhio al cibo. Immagini per un secolo di
consumi alimentari in Italia, COOP, Milano, 1992
259. CASAREGOLA A.-PERNICE F. (a cura di), “Vetri, Vino, Castelli”: Dai calici degli antichi
Dogi ai vetri da vivere oggi e… il vino dei Castelli Romani, Catalogo della mostra,
Comune Ciampino-Casale dei Monaci, Ciampino, 2004
260. CELATI B., Carnevale ‘un te n’andare… Il cibo la tradizione e la festa nel Carnevale di
Livorno dal XVII al XIX secolo, Livorno, Coop Toscana Lazio, 1997
261. COLE J-DEGEN B., Allacciate le cinture! Viaggiando si impara dentro l’alveare,
Mondadori, Milano, 1997
262. COLOMBO C. - TERZI A. (a cura di), Tra sogno e bisogno. 306 fotografie e 13 saggi
sull’evoluzione dei consumi in Italia 1940 - 1986, COOP - Longanesi, Milano, 1986
263. CONNOLLY P.-DODGE H., La città antica. La vita quotidiana a Roma e Atene,
Kðnemann-Ready Made, Milano, 2000
264. DAL SAVIO C., Gli Etruschi, A. Vallardi, Milano, 1984
265. DAMBROSIO M.-BARBIERI R., Dentro il Medioevo, Jaca Book, Milano,1989
266. DANCER J.B., Il triangolo culinario: La cucina come cultura, Calderini, Bologna, 1984
267. DE LORENZO F., Pane e ambiente: Alimentazione, ecologia, salute e società nell’Italia
degli anni ’80, Longanesi & C., Milano, 1988
268. d’ORSI A. (a cura di), Il caffè ossia brevi e vari discorsi in area padana, Silvana EditorialeAmilcare Pizzi, Milano, 1990
269. ELSHEIKH M.S., Ricettario di Maestro Piero da Brescia cittadino di Lucca, Malesci,
Firenze, 1993
270. FERRI M., Feste e tradizioni popolari della Toscana, Newton Compton editori, Roma,
2006
271. FOSCHINI A., La vita economica in Roma: Industria, commercio, monete, finanze,
Loescher, Torino, 1979
272. FURBER H., Imperi rivali nei mercati d’Oriente 1600-1800, Il Mulino, Bologna, 1986
273. GALEOTTI M., Clic! Immagini fotografiche del Viterbese, Viterbo, 1984
274. GALLI Q., Miti e leggende intorno al Lago di Bolsena, Cultura subalterna, Viterbo, 1994
275. GALLI Q.-VOLLARO M., Riti di primavera nella Tuscia laziale, Lions Club Viterbo, Viterbo,
1996
276. GALLI Q., Tradizioni orali della Teverina, Regione Lazio - Associazione Intercomunale
della Teverina per la Cultura, Viterbo, 1992
277. GENOVESI E., Zuccherificio: Immagini della memoria industriale, Zephiro, Roma, 1995
278. KHODOROWSKY K.-ROBERT H., Piccola storia del cioccolato, Rizzoli, Milano, 2001
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
279. Leggende e racconti dell’America Latina: leyendas y cuentos de América Latina, CIES,
Roma, 1992
280. LEIDI C., “Scrivere di vino”: Articoli sul gusto e la gola, Lubrina Editore, Bergamo, 2004
281. MARCHI C., Non siamo più povera gente, Fabbri-Corriere della Sera, 1995
282. MASSARO A., Locande, taverne, trattorie, osterie, bettole e cantine di Avellino, Walter
Pellecchia Editore, 2006
283. MATVEJEVIC P., Breviario mediterraneo, Garzanti, Milano, 2004
284. MERLE des ISLES M.I., A la table du “Pourquoi pas?”, L’inventaire, Parigi, 2010
285. MINISTERO BENI CULTURALI E AMBIENTALI, L’uomo e l’Acqua nei libri della Biblioteca
Vallicelliana, Roma, 1990
286. MONTANARI M., Convivio. Storia e cultura dei piaceri della tavola. Dall’antichità al
Medioevo, Laterza, Bari, 1989
287. Museo della civiltà contadina Valle dell’Aniene: Roviano, Palazzo baronale, Subiaco
288. PEARSON A., L’antica Grecia, Biblioteca Illustrata del Sapere, Dorling Kindersley- De
Agostini, Novara, 2004
289. PICARD C., La vita nella Grecia classica, Garzanti, Milano, 1955
290. PILUDU F.-SALIMEI L., Noi e gli Etruschi: Cronaca di un progetto e di un’avventura di 503
bambini della Scuola Elementare di Tarquinia nel mondo della ricerca e della
comunicazione, Regione Lazio, Roma, 1994
291. PINTALDI A. (a cura di), Aldo Fabrizi 1905-2005: Arte Romana: al Cinema e in Cucina,
CCIAA-ARM, Roma, 2005
292. Pompi dal 1960: Una storia italiana, Roma
293. PEZZINI I. (a cura di), Exploratorium: Cose dell’altro mondo, Electa-Coop, Milano-Roma,
1991
294. PROIETTI A., Canzoni popolari romane, Studio Scan, 1999
295. RAFFAELLI U., Acquavite e grappa nell’uso e nel costume trentino, Museo Usi e Costumi
della gente trentina, S. Michele all’Adige, 1980
296. La regola sanitaria salernitana, Tascabili Newton Compton, Roma, 1993
297. RESCA M.-GIANOLA R., McDonald’s: Una storia italiana, Baldini & Castoldi, Milano, 1999
298. Ricette con la Bibbia, Istituto Superiore di Gastronomia, 1993
299. ROSSI N., Quando c’erano le lucciole: usi, costumi e miracoli di due generazioni d’italiani,
Newton Compton Editori, Roma, 2001
300. SANTINI A., Cucina toscana delitti e castighi, Belforte Editore Libraio, Livorno, 1983
301. SCARPA P., Vecchia Roma: con 85 disegni originali dell’autore, Edizioni Colosseum,
Roma, 1988
302. SCHIRA R., Il nuovo bon ton a tavola e l’arte di conoscere gli altri, Salani Editore, Milano,
2012
303. SĚBESTA G., Museo degli usi e costumi della gente tridentina. S. Michele all’Adige, 1992
304. 70 Anni di Baci perugina: 70 anni di vita italiana, Perugia, 1992
305. SLIM, Contadini: Immagini e Poesia, Centro Civitas-Iniziativa Marsicana, Avezzano, 1991
306. Storia del cioccolato: Dalle origini ai giorni nostri, Asterisco, Modena, 1997
307. Sulle orme degli antichi umbri: fumetto didattico, Gruppo di Azione Locale EugubinoGualdese-Perugino, Gubbio, 2001
308. VALCI G., Roma esculapica: Medichi, ammalorciati e rimedi simpatichi del tempo che fu,
Gremese Editore, Roma, 1988
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
309. VIS-INTERVITA ONLUS-ASSOCIAZIONE MOWGLI, Dalla Terra, la Vita: Le parole chiave
sul diritto al cibo adeguato, Roma, 2013
310. ZANETTI P., Fra la Pianura e le Apuane: Territorio, ambiente e tradizioni alimentari
nell’area carrarese (sec. XVI-XIX), Coop Toscana Lazio, Livorno, 1996
311. ZANETTI P., Le paludi, gli olivi e i castagni: Territorio, risorse e usi alimentari nel passato
della Versilia (sec. XVI-XIX), Coop Toscana Lazio, 1996
312. ZANLARI A., A tavola con i Farnese. Dai ricettari rinascimentali ai prodotti tipici di Parma,
Public Promo Service, Parma, 2006
313.
314.
315.
316.
317.
318.
319.
320.
321.
322.
323.
324.
325.
326.
Saggistica
ALÒ C.-BEDETTI R., Il business in tavola: Come cambia l’industria alimentare, Ed. Il Sole
24 ore, Milano, 1988
ARACHI A., Briciole, Feltrinelli, Milano, 1994
BASILE N.D.-GAROSCI R., Commercio e grande distribuzione: La sfida, Il Sole 24 Ore,
Milano, 1995
GOCKEL R., Finalmente libere dal cibo, Feltrinelli, Milano, 1994
GOCKEL R., Donne che mangiano troppo, Feltrinelli, Milano,
HONEGGER FRESCO G., Facciamoci un dono: Come giocare con la prima infanzia, Ed.
La Meridiana, Molfetta, 2009
ILLICH I., La convivialità, red edizioni, Como, 1993
MacDONOUGH G., Gastronomo e giudice. Vita di J.A. Brillat-Savarin, Slow Food Editore,
2006
MAGLI I., L’anoressia mentale: aspetti antropologici, Estratto da “Controversie in
psichiatria” a cura di V. Andreoli, Masson Italia Editori, Milano, 1982
NARDONE G.-VERBITZ T.-MILANESE R., Le prigioni del cibo: Vomiting Anoressia
Bulimia: la terapia in tempi brevi, Ponte alle Grazie, Milano, 1999
PASINI W., Il cibo e l’amore, Mondadori, 1994
PETRINI C., Terra Madre: Come non farci mangiare dal cibo, Slow Food Editore, Bra,
2009 [con DVD]
RONCUCCI G., L’internazionalizzazione del tortellino: Pene e travagli dell’Italia nel
mercato globale, ISTUD-Lupetti, Milano, 2011
WYCKOFF J.-UNELL B.C., Disciplina con affetto, Red Edizioni, Como, 2004
Sicurezza alimentare e organismi geneticamente modificati
327. BUIATTI M., Le biotecnologie, Il Mulino, Bologna, 2001
328. BUSSOLATI M.-MORA…. S., Il gene nel piatto, Tecniche Nuove, Milano,
329. CARRA L.-TERRAGNI F., Il conflitto alimentare: I cibi geneticamente modificati: pro e
contro, Garzanti, Milano, 2001
330. CASTELFRANCHI Y., X-file. Guida alle piante e agli animali transgenici, Avverbi Edizioni
331. CIA-AGEA, Uova: La perfezione garantita: Informazioni per un sano consumo
332. Decalogo della sicurezza alimentare, Unione Nazionale Consumatori, Roma
333. FOWLER G.-MOONEY P., Biodiversità e futuro dell’alimentazione, Red edizioni, Como,
1993
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
334. ISTITUTO BIOLOGICO ITALIANO, Alimenti geneticamente modificati, La Tortuga,
Padova
335. LLEDO P.M., malati di cibo: Storia della mucca pazza, Raffaello Cortina, Roma, 2001
336. Manuale sulla sicurezza alimentare, Provincia di Roma, Roma
337. MARIANI M.-TESTA S., Gli Additivi, Macro Edizioni, Diegaro di Cesena, 2003
338. MINISTERO ATTIVITÀ PRODUTTIVE, L’etichetta dell’acqua minerale, Roma
339. MIPAF-INRAN, Alimenti sani e sicuri: 8 consigli per le famiglie, Coop
340. NASELLI E., Non mangiamo bugie: Guida ai cibi sicuri, Ed. Consumatori, Bologna, 2001
341. NASELLI E., La sicurezza degli alimenti in casa nostra, Ed. Consumatori, Bologna, 2005
342. REGIONE LOMBARDIA, Oltre l’etichetta: Dolci e snack, Milano, 1990
343. REGIONE LOMBARDIA, Oltre l’etichetta: Cereali e derivati, Milano, 1990
344. REGIONE LOMBARDIA, Oltre l’etichetta: Ortaggi e legumi, Milano, 1990
345. REGIONE LOMBARDIA, Oltre l’etichetta: Frutta, Milano, 1990
346. REGIONE LOMBARDIA, Oltre l’etichetta: Carni e salumi, Milano, 1990
347. REGIONE LOMBARDIA, Oltre l’etichetta: Latte e derivati, Milano, 1990
348. REGIONE LOMBARDIA, Oltre l’etichetta: Prodotti ittici e uova, Milano, 1990
349. REGIONE LOMBARDIA, Oltre l’etichetta: Aromi e condimenti, Milano, 1990
350. REGIONE LOMBARDIA, Oltre l’etichetta: Bevande, Milano, 1990
351. REGIONE LOMBARDIA, Frodi alimentari: “Che fare”: vademecum per i consumatori,
Federico Ceratti Editore, Milano
352. SMITH J.M., L’inganno a tavola, Nuovi Mondi Media, Modena, 2004
353. Vademecum sulla sicurezza e la qualità degli alimenti, Governo Italiano-Ministero
Istruzione-Ministero Salute
CONSUMI, CONSUMATORI, PUBBLICITÀ
354. AA.VV.-CONFCONSUMATORI, Di bene in meglio, Parma, 1995
355. AGOZZINO M.- CELADA M.G., Conoscere, capire e decodificare la pubblicità,
Coop/Longanesi, Milano, 1986
356. AGOZZINO M.- CELADA M.G., Coscienza verde: La scuola per la formazione del giovane
ecoconsumatore, Coop Toscana Lazio-Debatte Editrice, Vignale Riotorto, 1996
357. COLLETTIVO MALATEMPORA-TIRABASSO S. (a cura di), Cos’è che non va da
McDonald’s?, Malatempora Ed., Roma, 2006
358. CODELUPPI V., I consumatori: Storia, tendenze, modelli, Franco Angeli, Milano, 1997
359. Decalogo della sicurezza alimentare, Unione Nazionale Consumatori, Roma
360. La dieta mediatica dei nostri figli: Indagine conoscitiva sul mondo dei nativi digitali,
MOIGE, Roma, 2013
361. DI NALLO E. – PALTRINIERI R., (a cura di), Cum sumo. Prospettive di analisi del
consumo nella società globale, Franco Angeli, Milano, 2006
362. ELKINGTON J.-HAILES J., Guida verde del consumatore, Longanesi & C., Milano, 1992
363. FABRIS G., Nuove identità nuovi consumi, Il Sole 24 Ore, Milano, 2006
364. GESUALDI F., Lettera a un consumatore del Nord, EMI, Bologna, 1990
365. LIVOLSI M., E comprarono felici e contenti, Ed. Il Sole 24 Ore, Milano, 1987
366. LUBRANO A.-BARTOLINI A., Consumario, Baldini & Castoldi, 1998
367. LUCCHETTA C. (a cura di), La salute a tavola: Guida all’alimentazione responsabile,
Adiconsum, Roma, 2005
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
368. MINISTERO AMBIENTE, Le biotecnologie: Atti del seminario, Roma, 24 settembre 1999,
Roma, 1999
369. PALTRINIERI R., Il consumo come linguaggio, Franco Angeli, Milano, 1987
370. QUINTILI R., Il pesce, MIPAF-Il Salvagente, Roma, 2001
371. QUINTILI R., L’olio e gli altri, MIPAF-Il Salvagente, Roma, 2001
372. QUINTILI R., I cereali, MIPAF-Il Salvagente, Roma, 2001
373. QUARTIERI F.-LO PIANO R., Tina e i diritti dei bambini, Sinnos, Roma, 2006
374. REGIONE EMILIA-ROMAGNA, Qualità e standard dei prodotti ortofrutticoli surgelati,
Bologna, 1992
375. SANTOPRETE G.-CAVANA M.R., La legislazione generale italiana in campo alimentare:
Produzione, commercio e tutela del consumatore, Clueb, Bologna, 1981
376. SERVIZIO PER LO SVILUPPO SOSTENIBILE (a cura di), Relazione sullo stato
dell’ambiente junior, Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio, Roma, 2001
377. Smontiamola! Il kit della comunicazione: Un set di strumenti per guardare dentro la
comunicazione, Coop/ANCC, 2004 [8 fascicoli; 2 VHS; 1 Cd-Rom ]
378. Università del consumatore, Bambini e pubblicità, Coop Toscana Lazio, Roma, 1992
379. Viaggio nel mondo delle etichette (Prodotti alimentari), Unione Nazionale Consumatori,
Roma, 1986
380. ZIEGLER J., La fame nel mondo spiegata a mio figlio, Nuova Pratiche Editrice, Milano,
1999
381.
382.
383.
384.
385.
386.
387.
388.
389.
390.
391.
392.
393.
394.
395.
396.
Agricoltura
AA.VV., …e la storia continua: L’uso delle erbe nella tradizione allumierasca, Ed.Primus,
Santa Marinella, 1996
Agricoltura Consumi Ambiente. Il rapporto tra la produzione, il consumo dei prodotti
agricoli ed alimentari, Atti del ciclo di conferenze, Coop Toscana Lazio, Livorno, 1994
Almanacco Barbanera, n.° 4, Ed. Campi, Spello, 2013
ANGLE G., Ambiente e agricoltura, WWF Italia, Milano, 1988
“Le Antiche Dogane”, Periodico storico tecnico scientifico sulle origini, le evoluzioni del
territorio e le strutture in esso contenute, Montemorano (GR), Maggio 2006
AUBERT C., Agricoltura biologica. Tecniche di base, La Casa Verde, Verona, 1988
BENVENUTI V., PESTICIDI: UN PROBLEMA DI TUTTI, PROVINCIA DI ROMA, ROMA,
1991
BENVENUTI V., AGRICOLTURA ECOCOMPATIBILE PER RIDURRE IL RISCHIO
CHIMICO, ROMA, PROVINCIA DI ROMA, 2001
BRUGNARA R., I buoni frutti, Coop Italia, Casalecchio di Reno (BO), 1994
Buon campo non mente: proposta didattica sull’agricoltura ecocompatibile per le classi IV
e V elementari, Coop Italia, Casalecchio di Reno (BO), 1994
Buon campo non mente: proposta didattica sull’agricoltura ecocompatibile per la scuola
media, Coop Italia, Casalecchio di Reno (BO), 1994
ANABIO-COOP, Guida al consumo dei prodotti biologici, Confederazione Italiana
Agricoltori, Roma
CELLI G., Agricoltura tra chimica e natura, Coop Italia, Casalecchio di Reno (BO), 1994
CONTI L., Discorso sulla caccia, Editori Riuniti, Roma, 1992
COOP-FONDAZIONE DIRITTI GENETICI, Biodiversità e agrobiodiversità: La Coop come
modello tra conservazione e valorizzazione, Casalecchio di Reno, 2007
Corso di erboristeria applicata, Bottega Verde, Pienza
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
397.
398.
399.
400.
401.
402.
403.
404.
405.
406.
407.
408.
409.
410.
411.
412.
413.
414.
415.
416.
417.
418.
419.
420.
421.
422.
423.
424.
425.
426.
427.
Le erbe nostre amiche, vol. II, Edizioni Ferni, Ginevra, 1976
Le erbe nostre amiche, vol. III, Edizioni Ferni, Ginevra, 1976
FEDERICI R. (a cura di), Il suolo a scuola, Provincia di Roma, Roma, 2005
FIORINI L., Vita in campagna: Ambiente e gastronomia, Regione Lazio-Agra Edizioni,
Roma, 2005
FRATE ISIDORO, L’orto di casa. Tutti i metodi, i consigli e i segreti per coltivare secondo
natura, Mondadori, Milano, 1994
GIARDINI M., La mela stregata. L’uso dei pesticidi, gli effetti ambientali e sanitari, le
alternative possibili, WWF, Milano, 1987
HOLDEN E., Il diario di campagna di una signora inglese del primo Novecento,
Mondadori, Milano, 1979
HOWARD L.O., Perché l’agricoltura inquina. Il problema degli insetti all’alba
dell’agricoltura industriale, Muzzio, Padova, 1989
JONES E.L.-WOOLF S.J. (a cura di), Agricoltura e sviluppo economico, Einaudi, Torino,
1973
JOSLING T.E.-PASCA R., Analisi economica e politica agraria, Il Mulino, Bologna, 1981
MESSÉGUÉ M., Salvare la terra per salvare l’uomo, Oscar Mondadori, Milano, 1999
MIPAF, I territori della transumanza: una rete per i parchi. The transhumance territories: a
parks network, Dierre edizioni, San Salvo, 2004
MOONEY P.R., I semi della discordia: Risorse naturali vegetali e futuro alimentare,
Clesav, Milano, 1985
PASCALE A., Pane e pace: Il cibo, il progresso, il sapere nostalgico, Chiarelettere,
Milano, 2012
RANALLI D.ESPOSITO A.-ETTORRE M., Giochiamo con gli insetti: Materiale didattico
per le scuole elementari sugli insetti utili in agricoltura, Amministrazione Provinciale
Teramo, 1991
REGIONE EMILIA-ROMAGNA, L’agro-alimentare dell’Emilia-Romagna, Bologna
REGIONE LAZIO, Guida Agriturismo del Lazio: Vacanze al naturale…, GP Edizioni,
Roma, 2009
REGIONE LAZIO, Guida al corretto impiego dei fitofarmaci, Roma
REGIONE LAZIO, Guida al corretto impiego dei prodotti fitosanitari, Roma
REGIONE LAZIO-MIPAF, Lazio Bio. Guida all’agricoltura biologica, Roma
REGIONE LAZIO, La risorsa compost, Roma, 1999
REGIONE LAZIO, Guida alla corretta gestione della fertilità del suolo, Roma, 1999
REGIONE LAZIO-ISMA, Guida al corretto impiego delle macchine per la difesa delle
colture, Roma, 1999
REGIONE LAZIO-UNIVERSITÀ DELLA TUSCIA, Tecnologie di condizionamento e
conservazione del tartufo fresco, Roma, 1999
REGIONE MARCHE, Cibo come cultura e qualità della vita, Ancona, 1999
SARDELLA L.-MAJELLO J., Verde Mattina, Rai Eri, Torino, 1997
SULZBERGER R., Guida al compostaggio, Giunti, Firenze, 1992
THOREZ J.P., Manuale di orticoltura biologica, AAM Terra Nuova, Scarperia (FI), 1988
TRINGALE M., Lotta biologica, La Casa Verde, Sommacampagna, 1990
TRIOLO L., Agricoltura energia ambiente, Editori Riuniti, Roma, 1988
VALLESI M., Il manuale di: caccia al tartufo! (e a tutti… buon appetito), Tipografia Grafica
88, Tarquinia, 1988
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
428. VAN DEN BOSCH B. - AESCHLIMANN J.P., La minaccia dei pesticidi, Muzzio, Padova,
1989
429. Il vero Sesto Cajo Baccelli: Guida dell’agricoltore: Lunario per l’anno 1991, Ed. Ofiria,
Firenze, 1990
430. Il vero Sesto Cajo Baccelli: Guida dell’agricoltore: Lunario per l’anno 1990, Ed. Ofiria,
Firenze, 1989
431. Le virtù delle piante medicinali secondo gli antichi, Piccole edizioni S. Scolastica, Subiaco,
1989
Prodotti tipici e territorio
432. AA.VV., Invito al consumo dei pesci d’acqua dolce, Provincia di Roma, Roma
433. AA.VV., I paesaggi rurali italiani tra natura e agricoltura: Rural Italian Landscape between
nature and agricolture, Téchne Editore, 2009
434. Agriturismo 2012, De Agostini, Novara, 2012
435. ANTOLINI P., Andar per olio buono: Ulivi, olive, olio d’oliva: dalla coltivazione arborea alle
ricette di cucina e ai consigli dietetici, Massimo Baldini Editore, Appiano Gentile, 1988
436. ANTONIOLI CORIGLIANO M.-VIGANÒ G., Turisti per caso: Enogastronomia, territorio,
sostenibilità, De Agostini, Novara, 2004
437. Artigianato, sapori e tradizioni d’Italia, Touring Club Italiano, Milano, 2001
438. ASSOCIAZIONE PISCICOLTORI ITALIANI-MINISTERO RISORSE AGRICOLE,
ALIMENTARI E FORESTALI, Trota: il buon pesce di famiglia, Roma
439. ATTORRE A., Sapori & luoghi della memoria: Tradizioni gastronomiche di San Benedetto
del Tronto e dintorni, Conad Piceno
440. BARBIERI R., Conversazioni sulle tradizioni gastronomiche reggiane, Reggio Emilia,
1989
441. BARONE P., Militello e il Ficodindia: Bacche e Barocco, Comune di Militello-Azienda
provinciale turismo Catania-Timeo, Rastignano (Bo), 1998
442. BARONE P., Sapori antichi: Itinerari enogastronomici della provincia di Catania, Azienda
provinciale turismo Catania- Timeo, Rastignano (Bo), 1999
443. BARONE P., L’uva da tavola di Mazzarrone: Chicchi d’autore, Comune di MazzarroneComune di Caltagirone-Timeo, Rastignano (Bo), 1997
444. BRIZI E.-BENEDETTI G., L’olio: linee guida per una scelta consapevole all’uso,
all’acquisto e al consumo dell’olio extravergine d’oliva, Enopoli, Roma
445. CAMPANELLO F., La buona Italia, Rizzoli, 1977
446. CANTARELLI C., Enologia caseificio Oleificio, Calderini, Bologna, 1963
447. CCIAA Roma-CNA, Il gelato: artigianale è meglio, Roma
448. CCIAA-ARM., L’arte del Casaro: Repertorio dei formaggi e delle imprese selezionate per il
“Premio Roma 2007”, Roma, 2007
449. COLDIRETTI. La cultura del km zero, Roma
450. COLDIRETTI LAZIO-REGIONE LAZIO, Didattica attiva in agricoltura: Olio un’eccellenza
del Lazio, [2012]
451. Dall’A… sparago alla Z…ucchina, Coop NordEmilia Bologna
452. DI CORATO R., Due fette di salame, IdeaLibri, Milano, 1995
453. Esiste una qualità naturale? Atti del forum di Sana 1995, Editrice Consumatori, Bologna,
1995
454. Le biotecnologie agro-alimentari, Quaderni della Fondazione Piaggio, I, 2003
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
455.
456.
457.
458.
459.
460.
461.
462.
463.
464.
465.
466.
467.
468.
469.
470.
471.
472.
473.
474.
475.
476.
477.
478.
479.
480.
481.
482.
ENTE NAZIONALE RISI, Il riso, Milano, 1995
Fattorie didattiche dell’Emilia-Romagna, Bologna, 2001
Feste sagre e mercatini nel Lazio, Roma, Lozzi & Rossi, 2001
FILIPUTTI W.-SCALÀ S., Friuli Venezia Giulia, Gribaudo, Savigliano, 2004
FIORINI L., Vita in campagna: Ambiente e gastronomia, Regione Lazio-Agra Edizioni,
Roma, 2005
GIROLOMONI G., Alce Nero grida: L’agricoltura biologica, una sfida culturale, Jaca Book,
Milano, 2002
Guida dei prodotti tipici in Italia: Italia Centro Sud, Lozzi & Rossi, Roma, 2004
L’Italia dei formaggi Doc: Un grande patrimonio, Ministero Agricoltura e Foreste, Roma
LATINI B.-MERLINI M. ( a cura di), I luoghi del gusto a Siena The savory sites of Siena,
Comune di Siena
Lungo le strade del vino, dell’olio e dei prodotti tipici del Lazio: Catalogo dei prodotti,
Regione Lazio-Azienda Romana Mercati, Roma, 2007
MINISTERO RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI-INN, Pesci azzurri della
nostra tradizione, Roma
MINISTERO POLITICHE AGRICOLE-INN, Non sta né in cielo né in terra. Sta nel mare. È
il pesce fresco, pura natura, Roma
MINISTERO POLITICHE AGRICOLE-INN, Sta in terra. Sta nel mare. È l’acquacoltura.
Un’antica tradizione. Una moderna attività, Roma
MIN.POL.AGRICOLE-INN, Una Sana Alimentazione dal Mare, Roma, 1998
MIN.POL.AGRICOLE-INN, Una Sana Alimentazione dal Mare, Roma, 1997
MIPAF-INRAN, Frutta & verdura, più colore alla tua vita, Roma
MOLLO C., Del testarolo: Vizi e virtù, Pisa, 2001
NICOLAI M.C., Le stagioni della campagna: Viaggio sentimentale nella cultura contadina
abruzzese, Edizioni Menabò, Pescara, 1999
Pane e Tradizione: Repertorio dei prodotti da forno... per il “Premio Roma 2007”,
Provincia di Roma, Roma, 2007
Piacere di ConoscerVi: Scopri le tantissime varietà di pesce tipiche dei nostri mari,
Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali-Fondo Europeo per la Pesca, Salerno
PISCOLLA I., In viaggio attraverso l’Italia del gusto: Guida agli eventi gastronomici d’Italia,
CiVin, Siena, 2004
POLENTA A.-RABAGLIATI M., Amico olivo, Regione Lazio, 1993
I prodotti ortofrutticoli freschi DOP e IGP: Gusti d’Europa, AGEA, Roma
Le produzioni di qualità dell’agroalimentare italiano, Quaderno n. 3, Cultura che nutre,
Programma interregionale “Comunicazione ed educazione alimentare”, kit didattico per
insegnanti, ISMEA, Roma, 2000
PROVINCIA DI ROMA-CCIAA, Le Cucine della Campagna Romana, Roma
PROVINCIA DI ROMA, Agricoltura e natura: Un connubio a volte vincente, Coop. Agricola
Tor S. Giovanni, Provincia di Roma, Roma, 2001
RUBINO R., I formaggi di Roma e la tradizione casearia della campagna romana, CCIAA
Roma-ARM, Roma, 2006
REGIONE LAZIO, C’era una volta, e c’è ancora l’agricoltura del Lazio. Ambienti, prodotti e
filiere, 2012
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
483. REGIONE LAZIO, Guida al paniere di qualità della nostra agricoltura per una sana
educazione alimentare, Lazio qualità spesa bene, Roma
484. REGIONE LAZIO, La floricoltura nel Lazio, Nova Edinove, Roma
485. REGIONE LAZIO, Naturalmente Lazio: Questione di gusto, Roma
486. L’olio si racconta: Storia, curiosità e tante ricette…, Dante-Edizioni BECA, Milano, 1990
487. L’olivo in Sabina e nel Lazio: Storia e prospettive di una presenza colturale, Atti del
convegno, Palombara Sabina, 25 marzo 1995, Roma, 1995
488. REGIONE LAZIO, I vini del Lazio, Roma
489. REGIONE LAZIO, La zootecnia nel Lazio, Roma
490. REGIONE LOMBARDIA-ERSAL, Atlante dei prodotti tipici, Milano, 1998
491. REGIONE LOMBARDIA, I prodotti tipici nella ristorazione collettiva, Milano, 1996
492. REGIONE MARCHE, Il miele marchigiano: Guida al miele di qualità, Ancona, 1999
493. Le ricette tradizionali dell’Alta Valle del Sacco, Premio Gastronomico “Dai Papi al Pepe”,
Centro Commerciale Colleferro, 1997
494. RIVA M.-NISTRI R., PAOLAZZI M., Per un codice della cucina lombarda, Regione
Lombardia-ERSAF, Milano, 1997
495. Trattoria Italia: Itinerari gastronomici, Fabbri Editori, Milano, 1999
496. Mediterranee, Roma
497. REGIONE LAZIO-ISMA, Guida al corretto impiego delle macchine per la difesa delle
colture, Roma, 1999
498. REGIONE LAZIO-MIPAF, Guida alla sicurezza in agricoltura, Roma, 1999
499. I parchi e il turismo enogastronomico, Ministero dell’Ambiente e della tutela del territorio,
2004
500. REGIONE LAZIO-UNIVERSITÀ DELLA TUSCIA, Tecnologie di condizionamento e
conservazione del tartufo fresco, Roma, 1999
501. SCALABRINI L. – BIAGI C., Erbaccia sarai tu! Erbe spontanee commestibili, Enzo Albano
Editore, Napoli, 2008
502. SCHIAFFINO M., Un filo d’olio, IdeaLibri, Milano, 1991
503. SCHIAFFINO M.), Sapori d’Italia: A taste of Italy, IdeaLibri, Milano, 1990
504. STRAPPINI C., La Sabina romana. L’ulivo, l’olio, le sue genti. Storie e tradizioni, Provincia
di Roma-U.N.P.L.I., Roma, 1993
505. Umbria. Sapori e saperi, Regione dell’Umbria, Perugia, 1995
506. UNIONE EUROPEA-MIPAF, Tutti pazzi per la Frutta! La mostra fotografica, Roma, 2013
507. UNIONE EUROPEA-REG. CAMPANIA, La tradizione a Tavola, Napoli, 2001
508. Vado e vedo. i luoghi e gli itinerari più belli e vicini, Il Messaggero-De Agostini, 1995
509. Viaggio attraverso le regioni italiane: Abruzzo e Molise, Fininternet S.p.A., 2002
510. Viaggio attraverso le regioni italiane: Campania, Fininternet S.p.A., 2002
511. Viaggio attraverso le regioni italiane: Lombardia, Fininternet S.p.A., 2002
512. Viaggio attraverso le regioni italiane: Marche, Fininternet S.p.A., 2002
513. Viaggio attraverso le regioni italiane: Sicilia, Fininternet S.p.A., 2002
514. Viaggio attraverso le regioni italiane: Veneto, Fininternet S.p.A., 2002
515. Viaggio attraverso le regioni italiane: Lazio, Fininternet S.p.A., 2002
Prodotti, filiere, merceologia
516. REGIONE EMILIA-ROMAGNA, Effetti della disciplina legislativa sul riso. Verso una nuova
classificazione mercantile, n. 3, 1984
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
517. REGIONE EMILIA-ROMAGNA Il miglioramento della qualità degli oli di semi mediante
nuovi standard, n. 4, 1984
518. REGIONE EMILIA-ROMAGNA, Il miglioramento della qualità delle paste alimentari
mediante nuovi standard, n.5, 1977
519. REGIONE EMILIA-ROMAGNA, Gli standard dei prodotti vegetali conservati come fattore
di promozione della qualità e della commercializzazione, n. 7, 1984
520. REGIONE EMILIA-ROMAGNA, Burro di caseificio, n. 14, 1988
521. REGIONE EMILIA-ROMAGNA, Olivo e olio il sapore mediterraneo in cucina, n. 15, 1989
522.
523.
524.
525.
526.
527.
528.
529.
530.
531.
532.
533.
534.
535.
536.
537.
538.
539.
540.
541.
542.
543.
Cibo e globalizzazione
AA.VV., Food alphabet: Alfabeto del cibo, Coop Romagna-Marche, Bologna, 2003
AA.VV., Globalizzare l’economia, Edizioni Cultura della Pace, Fiesole, 1995
AA.VV., …Ma Josè Pedro non beve caffè… Appunti per un commercio equo e solidale,
CIES-Coop, Roma
BAADE F., Nutrire il mondo: problemi e prospettive di economia dell’alimentazione,
Feltrinelli, Milano, 1960
CONSOLI V. - ENWEREUZOR U. (a cura di), Come usare il quaderno per fare... per
riflettere sui rapporti tra Nord e Sud del mondo, Coop/A.N.C.C., Modena, 1993
DAVIDDI G. - DE LORENZI L. - LISI G. (a cura di), Prodotti del Sud consumi del Nord:
Educazione allo sviluppo: l’interdipendenza Nord-Sud nella vita quotidiana, Editrice
Consumatori, Bologna, 1994
La FAO: i primi 40 anni 1945-1985, F.A.O., Roma, 1985
FAO, Rapporto sull’alimentazione mondiale 1983, GMA 1983
FAO, Rassegna annuale: Sommario delle attività dell’organizzazione nel 1993
FAO, World Food Day: L’alimentazione per il futuro, Roma, 16 ottobre 1990
Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2013: Primo non sprecare, Ministero degli Esteri,
Roma, 2013
Guida al consumo solidale, Pangea_Niente troppo, Pomezia, 2006
L’Italia con l’ONU contro la fame nel mondo, Giornata dell’Alimentazione 2003, Ministero
Affari Esteri, Roma, 2003
L’Italia con l’ONU contro la fame nel mondo: L’acqua fonte di sicurezza alimentare, GMA
2002, Ministero Affari Esteri-Roma, 2002
LAFAY G., Capire la globalizzazione, Laterza, Roma - Bari
LANZA A., Lo sviluppo sostenibile, Bologna, Il Mulino, 199
Manuale sulla sicurezza alimentare, ProvinciadI Roma, Roma
MORRONE A., L’altra faccia di Gaia: salute, migrazione e ambiente tra Nord e Sud del
pianeta, Armando Editore, Roma, 1999
ONU PER L’ALIMENTAZIONE E L’AGRICOLTURA. Alimentazione nutrizione: Realizzare
il benessere alimentare nel mondo, FAO-GMA, Roma, Ottobre 1992
THIAM P., In Senegal si cucina così: Racconti e ricette, Bandecchi & Vivaldi, Pontedera
TURCHI M.C.-ATTIA ATTA K.-RIVA M., Ali Baba e le quaranta ricette: La cucina del
mondo islamico, Editrice Consumatori, Bologna, 1994
UNIONE EUROPEA-PROVINCIA DI ROMA-NAZIONI UNITE, Consapevoli della fame e
della povertà nel mondo: Per il 25° anniversario dell’IFAD, Roma, 2003
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
Gastronomia
544. AA.VV., Ogni mattina è un buongiorno: La prima colazione nelle tradizioni di tutto il
mondo, Coop, 1992
545. A.A.V.V., 1000 e più ricette della tradizione italiana di terra e di mare, Edizioni del Baldo,
Castelnuovo del Garda, 2009
546. AA.VV., Il pomodoro, La Cucina Italiana, Editrice Quadratum, Milano, 1997
547. AA.VV., Il Caffè, La Cucina Italiana, Editrice Quadratum, Milano, 1996
548. AA.VV., Il Parmigiano Reggiano, La Cucina Italiana, Editrice Quadratum, Milano, 1998
549. AA.VV., Il riso, La Cucina Italiana, Editrice Quadratum, Milano, 1997
550. AAM TERRA NUOVA, Naturalmente: manuale di cucina e alimentazione naturale,
Edizioni Gruppo Abele, Torino, 1986
551. AA.VV., Il cibo oltre le frontiere: Raccolta di ricette dal mondo, Coop Toscana LazioCeSDI Livorno, Debatte Editore, Livorno, 1997
552. ARIETI I., Tuscia a tavola, Viterbo
553. BENCHINA H.-GUARDI J., La cucina dell’Islam, Xenia Edizioni, Vittore Olona, 2000
554. BIONDI L., Dolci, De Agostini-Idea donna, Novara, 1986
555. BOLÍVAR ARÓSTEGUI N.-JIMÉNEZ SOLER G.-TORRES DELGADO D., La cucina a
Cuba: la storia e le ricette, Manifesto Libri, Roma, 1996
556. BONOMO G., Brodi, zuppe e minestre, Curcio Periodici, Roma, 1976
557. BONOMO G., Il riso in cucina, Edizioni Polaris, 1994
558. BONOMO G., Un uovo cento sapori, Curcio Periodici, Roma, 1976
559. La buona cucina casalinga: 1000 Ricette di Frate Indovino, Ed. Frate Indovino, Perugia,
1991
560. CANOVA TURA G., La cucina zen, Xenia Edizioni, Vittore Olona, 20047
561. CARÒLA-FRANCESCONI J., Napoli in cucina, Mondadori, Milano, 1982
562. CIMINO A., Il pesce in cucina, S. Di Fraia, La Spezia
563. CARUGATI D., La cucina delle stagioni, Longanesi & C.-Coop, Milano, 1988
564. CECCHINI T., 100 deliziose ricette per insalate, De Vecchi Editore, Milano, 1972
565. CELATA A., Guida alla cucina veloce, De Vecchi Editore, Milano, 1994
566. CARNACINA L., L’insolita fettina, I jolly della buona cucina, Fabbri Editori, Milano, 1980
567. Le champagne à travers le siècle: Un mythe en effervescenze, L’amateur e bordeaux,
1999
568. CHELLI O., Livorno: il Mediterraneo in cucina, Edizioni del Cerro, Tirrenia (Pisa), 1989
569. CIPOLLA J., La cucina di Cosa Nostra, Sperling & Kupfer, Milano, 1993
570. CIPRIANI C., Cosa c’è di buono? 100 idee golose per l’alimentazione naturale del
bambino, Sperling & Kupfer, Milano, 2001
571. CLERICI A., Le ricette di casa Clerici, BUR, Milano, 2013
572. CODACCI L., La cucina delle erbe buone, ideaLibri-Gioia, Milano, 1996
573. La cucina degli Hare Krishna, The Bhaktivedanta Book Trust Italia, 1987
574. La cucina della Gran Bretagna e Irlanda, A.P.S., Modena, 1991
575. Le champagne à travers le siècle, L’amateur e bordeaux, 1999
576. CUNNINGHAM B., La cucina giamaicana, Crochet Edizioni, Milano
577. La cucina di Gino Bramieri, De Vecchi Editore, Milano, 1977
578. Cucina toscana, Arnaldo Forni Editore, Sala Bolognese, 1991
579. Cucina toscana: Ricette di casa mia, Libreria Editrice Fiorentina, Firenze, 1996
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
580.
581.
582.
583.
584.
585.
586.
587.
588.
589.
590.
591.
592.
593.
594.
595.
596.
597.
598.
599.
600.
601.
602.
603.
604.
605.
606.
607.
608.
609.
610.
611.
612.
DAVIES S., Tuttoricette: Wok, Gribaudo.-Parragon, Savigliano, 2004
de POMIANE È, La cucina francese in dieci minuti, Sperling & Kupfer, Milano, 1975
DI LEO M.A., La cucina siciliana, Tascabili Newton Compton, Roma, 1995
DISTEFANO B., Cucina che vai natura che trovi: Ricette tradizioni e folklore della cucina
rustica siciliana, Il Vespro, Palermo, 1978
DOLCINO E. e M., Le ricette liguri per tutte le occasioni, Nuova editrice Genovese,
Genova, 2004
L’erbario in tavola, parte prima, Coop, Modena
L’erbario in tavola, parte seconda, Coop, Modena
L’Europa in cucina, De Agostini-ideaDonna, Novara, 2001/2003
FRANCONERI S., Il risotto, Mistral, Varese, 1995
GABELLIERI R., I piatti stranieri che piacciono agli italiani, Edizioni Del Cerro, Tirrenia,
1988.
GASPARINI L., I Menù della rinascita, Edizioni Manca, Genova, 1991
GUERVENOU M.H., Les desserts aux pommes, Èditions J.P. Gisserot, 2006
GATTESCHI S., Buono come il pane: 50 ricette per sfruttare e gustare il pane avanzato,
Vallecchi, Firenze, 2003
GOSETTI F., Lo yogurt, Oscar Mondadori, Mondadori, 1989
Guida ai ristoranti del Circuito Italian Philosophy Lazio 2005, Iphy Editore, Roma, 2005
KAFTAL G., Le 100 ricette di un buongustaio, Sansoni, Firenze, 1970
LANFRANCHI R., Concentrato di ricette: 10 segreti di gusto in cucina, EdiCart- Mutti
S.p.A., Legnano, 2006
LUCIANI L., I piaceri della zucca, Maria Pacini Fazzi, Editore, Lucca, 2004
LOTTI S., Dolci della Toscana, Pacini Fazzi Editore, Lucca, 2008
MALIZIA G., La cucina romana in oltre cento ricette tradizionali, Newton Compton, Roma,
1994
MALIZIA G., La cucina ebraico-romanesca in oltre cento ricette tradizionali, Newton
Compton, Roma, 1995
MARINO F., Il pesce in cucina, S. Di Graia Editore, La Spezia
MARINO F., La cucina vegetariana, M.P. Edizioni, 2002
Marmellate confetture e succhi, Mulino Don Chisciotte-Edizioni Del Baldo, Castelnuovo
del Garda, 2009
MERLE des ISLES M.I., A la table du “Pourquoi pas?”, L’inventaire, Parigi, 2010
NORMAN J., Il cioccolato, De Agostini, Novara, 1990
Il miele: 90 ricette dolci e salate dei più celebri cuochi, Bibliotheca Culinaria,Lodi, 1999
Odori e sapori tra ricordi ed emozioni, Unicoop Tirreno-USL Roma C-Banca del Tempo,
2005
OREHEK I., Cucina integrale nelle Dolomiti, Athesia, Bolzano, 1994
PAOLETTI P.M. (a cura di), La buona tavola, Mondadori, Milano, 1968
La partecipazione alle competizioni, NIC/Nazionale Italiana Cuochi, 2010 (DVD)
PEDROTTI W., Cucinare cereali, Fratelli Melita Edizioni, La Spezia, 1990
PIZZIGHELLA E., Ricettario saporito: Il forno delle meraviglie, Edizioni del Baldo,
Castelnuovo del Garda, 2010
POLLINI L.M., Dalla prima minestrina… in poi: più di 200 ricette suggerite da un pediatra
per il tuo bambino, Edizioni La Piramide, Roma, 1983
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
613. Ricettario Carli: Manuale di igiene alimentare per la preparazione di vivande sane e
gustose, Fratelli Carli, Oneglia, 1986
614. Le ricette di Pappamondo: Cucina araba e mediorientale per italiani curiosi, I Libri di Terre
di mezzo, Cart’armata Ed. Milano-Ed. Berti, Piacenza, 2004
615. RINALDI M.-VICINI M., A tavola con i santi: storia, ricette, curiosità, Golosia & C., Milano,
1995
616. Risotteria, Edizioni del Baldo, Castelnuovo del Garda, 2010
617. ROGGERO S., Sopra il piatto niente: A tavola con le modelle, Oscar Mondadori, Milano,
1991
618. Roma in tavola: Breviario della cucina romanesca, CCIAA Roma_ARM
619. RUBERTO M.-DONATI L., Vita speziata: Guida Ludico-Pratica alla Cucina Singola,
Zephiro, Follonica, 1995
620. ROUSIC-GUERVENOU M.H., Les desserts aux pommes, Èditions J.P. Gisserot, 2006
621. Sapevate che il cavolo…, Oscar Mondadori, Milano, 1989
622. Sapori d’Italia dalla scuola al piatto: Ricette della cucina tradizionale raccontate dagli
istituti Alberghieri, MIUR, Roma, 2012
623. SCALA D.-SODI S., Il cibo dei Grandi, Rusconi, Milano, 1981
624. SCUDELOTTI C. (a cura di), Ricettario italiano, Giunti Demetra, Firenze-Milano, 1999
625. SCUDELOTTI C., Pesce: Ricettario di mare, laguna e fiume, Edizioni del Baldo,
Castelnuovo del Garda, 2010
626. I segreti della cucina, vol. 1,, Selezione dal Reader’s Digest, Milano, 1970
627. I segreti della cucina, vol. 2,, Selezione dal Reader’s Digest, Milano, 1970
628. I segreti della cucina, vol. 3,, Selezione dal Reader’s Digest, Milano, 1970
629. SEMONIN J.P., Destrezza e abilità in cucina, Bibliotheca Culinaria, Lodi, 1992
630. SENTIERI M., Cucina di montagna, Sagep-Coop Liguria, Genova, 1998
631. SENTIERI M., La Lunigiana, terra d’incontri e di confine, Coop Liguria, Savona
632. SENTIERI M., Con…fusioni (Cucinare il mondo), Coop Liguria, Savona
633. SLYNEK A., Terra di confine: Ucraina, Sinnos, Roma, 2001
634. SORZIO A., Cucina folk, F.lli Fabbri, Milano, 1977
635. SORZIO A., Il pranzo in una pentola, Euroclub Italia, Milano, 1978
636. STOBART T., Guida alle erbe, spezie e aromi, Mondadori, Milano, 1979
637. STUCCHI L., I “fuori pasto”, Fabbri Editori, Milano, 1977
638. SUOR GERMANA, Marmellate, conserve, liquori, Edizioni C.D.E., Milano
639. TARISSI DE JACOBIS A.-GUALDI F., Le cento migliori ricette alla nutella, Gruppo
Newton, Roma, 1997
640. TOCCO BONETTI S., Antichi dolci di casa, Idealibri, Rimini, 2000
641. TOTÒ L., Gosto, Matilde e la cucina di una volta, Ed. Taro, Alessandria, 1997
642. URQUHART J., Alimentazione selvaggia, Edagricole, Bologna, 1982
643. VIVIANI A.-ZOIS G. (a cura di), I baci delle monache, Ferrari, Clusone, 1994
644. ZANONCELLI A., Biscotti & Dolcetti, Ed.del Baldo, Casteln.Garda, 2010
645. ZANONCELLI A., Ricettario di alta gastronomia vegetariana, Ed.del Baldo, Castelnuovo
Garda, 2010
646. ZANONCELLI A., Antipasti, sfizi e party a colori, tartine, bruschette, rinfreschi e “happy
hour”, Edizioni del Baldo, Castelnuovo del Garda, 2011
647. Italy’s best of 2013, Gambero rosso, Wine travel food, January 2013, Roma
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
648.
649.
650.
651.
652.
653.
654.
655.
656.
657.
Gastronomia per ragazzi
BARZANÒ C. - MARCONI L., Le ricette di Mago Filippo, Coop/A.N.C.C., Milano, 1989
La cucina dei ragazzi, Logos, Modena, 2004
OLIVIER S., Le buone pappe per diventare grandi, De Agostini, Novara, 1998
PIAZZA M.-FRANCHINI F., Bambini, tutti a tavola! Menù e ricette per la salute del
bambino: Menù per la primavera, Università di Firenze- Corriere dell’Umbria, 2006
PIAZZA M.-FRANCHINI F., Bambini, tutti a tavola! Menù e ricette per la salute del
bambino: Menù per l’autunno, Università di Firenze- Corriere dell’Umbria, 2006
PIAZZA M.-FRANCHINI F., Bambini, tutti a tavola! Menù e ricette per la salute del
bambino: Menù per l’estate, Università di Firenze- Corriere dell’Umbria, 2006
PIAZZA M.-FRANCHINI F., Bambini, tutti a tavola! Menù e ricette per la salute del
bambino: Menù per l’inverno, Università di Firenze- Corriere dell’Umbria, 2006
Le ricette del cuore: la cucina firmata Winx Club, Corriere della Sera, Milano, 2006
Le stagioni di Kinder sorpresa, Mondadori, Milano, 2001
WILKES A., Il mio primo libro di cucina, F.lli Fabbri, Milano, 1990
tuo
tuo
tuo
tuo
Il cibo nella letteratura, nel cinema, nell’arte
658. AA.VV., Il consumo disegnato Il disegno consumato: arte, pubblicità e illustrazione
interpretano il consumo, Coop –POOL4 Art World, Roma
659. AA.VV., Ricette in Giallo: 12 racconti gialli con protagonista il Grana padano, Gribaudo,
Cavallermaggiore, 2002
660. AA.VV., Cibo & cinema in Toscana
661. ALÌ M., In the kitchen, Il Saggiatore, Milano, 2010
662. ANDREWS M.K., La cena di Natale, Polillo Editore, Milano, 2008
663. AUGIAS C., Leggere: Perché i libri ci rendono migliori…, Mondadori, 2007
664. BAGNASCO O., Il banchetto, Mondadori, Milano, 1997
665. BARBERY M., L’eleganza del riccio, Edizioni e/o, 2007
666. BARBERY M., Estasi culinarie, Edizioni e/o, 2010
667. BARBOLINI R., Magical Mystery Tour: Da Pico della Mirandola a Ligabue, Aliberti Editore,
Reggio Emilia, 2004
668.
669.
670.
671.
672.
673.
674.
675.
676.
677.
BRETÈCHER C., Gli gnam. gnam: Storie di pappe e poppanti, Savelli, Roma, 1980
BERKELEY A., Il caso dei cioccolatini avvelenati, Polillo Editore, Milano, 2002
BIANCHINI L., La cena di Natale di Io che amo solo te, Mondadori, 2013
BOURDAIN A., Il viaggio di un cuoco, Feltrinelli, Milano, 2004
BRATLEY A., Amore zucchero e cannella, Newton Compton, Roma. 2012
CALVINO I., Il barone rampante, Oscar Mondadori, 1993
CALVINO I., Marcovaldo, Oscar Mondadori, 1994
CARVER R., Limonata e altri racconti, Il Sole 24 ore, Milano, 2011
CASATI MODIGLIANI S., Qualcosa di buono, Sperling & Kupfer, Milano, 2007
CRESCENTINI C., Mediterraneo d’arte: Il mare e la pesca incontrano il ‘900, Lega pesca,
Roma, 2003
678. CROWDER Y., La cucina color zafferano, Guanda, Parma, 2006
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
679.
680.
681.
682.
683.
684.
685.
686.
687.
688.
689.
690.
691.
692.
693.
694.
695.
696.
697.
698.
699.
700.
701.
702.
703.
704.
705.
706.
707.
708.
709.
710.
711.
712.
713.
714.
715.
716.
717.
718.
719.
720.
DE FILIPPO E., Natale in casa Cupiello, Einaudi, Torino, 1990
DIVAKARUNI C.B., La maga delle spezie, Einaudi, Torino, 2001
EPHRON N., Affari di cuore: Bruciacuore, Noi-S. Berlusconi editore, Milano
ESQUIVEL L., Dolce come il cioccolato, TEA, Milano, 2002
FINE A., Bambini di farina, Salani Editore, Milano, 2000
FABBRI DALL’OGLIO M.A.-FORTIS A., Il gastronomo errante Giacomo Casanova,
Ricciardi & Associati, Roma, 1998
FIELDING H., Il diario di Bridget Jones: Chili, amore e sigarette: un anno
appassionatamente single, Sonzogno, Milano, 2001
FLAGG F., Hamburger & miracoli sulle rive di Shell Beach, Bompiani, Milano,
FLAGG F., Torta al caramello in Paradiso, BUR, Milano, 2009
FRATINI G.-VENTIMIGLIA F., Perlage: Il vino nel racconto italiano di oggi, Ente
Nazionale Interprofessionale per la valorizzazione del vino, Roma, 1987
GILBERT E., Mangia prega ama, Rizzoli, 2010
GINZBURG N., Lessico famigliare, Einaudi, Torino, 2010
GORDON N., Il signore delle vigne, Superpocket, Milano, 2009
HERRIOT J., E il Signore le creò, Euroclub, Milano, 2003
GIUSTI M., Il molino del Granduca: Civiltà contadina, ECIG, Genova, 1994
La grande storia dell’arte: Il Seicento, Il Sole 24 ore-E-ducation S.p.A., Firenze, 2005
GREENWOOD K., Piaceri divini, Barbera Editore, Siena, 2006
HACKE A., Panini amari, Ed. e/o, Roma, 1996
HAGEN K., Il sapore dei semi di mela, Garzanti, Milano, 2009
INGEMARSSON K., Piccoli limoni gialli, Oscar Mondadori, 2012
JEROME K. J., Tre uomini in barca, Tascabili Newton Compton, Roma, 1994
LEIDI C., “Scrivere di vino”, Lubrina Editore, Bergamo, 2004
MALVALDI M., Odore di chiuso, La Bibl. Repubblica-L’espresso, Roma, 2013
MANETTI G.-SORBINI A. (a cura di), Crimini di gola. Il cibo nella letteratura gialla,
Zephiro, Follonica, 1994
McNAMARA A., Colazione da Darcy, Newton Compton Editori, Roma, 2012
MORAIS R.C., Madame Mallory e il piccolo chef indiano, Neri Pozza, Vicenza, 2010
Nìvuro di sìccia. Le ricette ispirate alle avventure del più astuto commissario italiano,
Trenta editore, Milano, 2009
NORFOLK L., La grande festa di John Saturnall, Frassinelli, Milano, 2013
OGAWA I., La cena degli addii, Neri Pozza, Editore, Vicenza, 2012
ORSINI NATALE M., Francesca e Nunziata, Avagliano Editore, 1996
PARK F. e G., I piaceri intimi del cioccolato, Piemme, Milano, 2011
PAVESE C., La luna e i falò, Einaudi Scuola, Milano, 2000
PENNAC D., Come un romanzo, Feltrinelli, Milano, 1995
PETRONIO ARBITRO, Satiricon, Club degli Editori, Milano, 1969
POTTER R., Toby: memorie di un maialino sapiente, Einaudi, Torino, 2013
PRUNTY M., Ricette per un matrimonio perfetto, Mondolibri, Milano, 2006
RENAULT M., Le ultime gocce di vino, TEA, 1994
RENARD J., Storie naturali, Longanesi, Milano, 1950
SERENI C., Casalinghitudine, Einaudi, Torino, 2005
STEWART C., Una casa tra i limoni, TEA, Milano, 2004
STOUT R., Alta cucina, Club degli Editori, Milano, 1979
VIRGILIO, Bucoliche, Newton Compton Editore, Roma, 1994
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
721. VIVIANI A., Storie e leggende delle Cinque Terre e di Levanto, Edizioni Giacché, La
Spezia, 1998
722. TOZZI F., Con gli occhi chiusi, Tascabili Newton Compton, Roma, 1994
723. VÁZQUEZ MONTALBAN M., Ricette immorali, Feltrinelli, Milano, 1994
724. WEIR A., Ma tu mi vedi grassa? Diario di una donna insicura, Salani, Firenze, 1998
725. YOSHIMOTO B., Kitchen, Feltrinelli, Milano, 1997
Il cibo nella letteratura per ragazzi
726. ATTILIO, Settembre: La raccolta delle pere, Giunti Marzocco, Firenze, 1982
727. Il bambino e la luna, Si dice di me, Amir, CIES-Sinnos, Roma, 2009
728. BERENSTAIN S. e J., La famiglia Orsetti: Non si mangia con le mani!, Piemme, Casale
Monferrato, 2004
729. BERENSTAIN S. e J., La famiglia Orsetti: Patatine o minestrone?, Piemme, Casale
Monferrato, 2004
730. BERENSTAIN S. e J., La famiglia Orsetti: Spegniamo la tv?, Piemme, Casale Monferrato,
2004
731. BRUEL C.-BOZELLEC A., La mangìa nera, Edizioni dalla parte delle bambine, Milano,
1979
732. BIRGER T., Ho sognato per anni la cioccolata, Piemme pocket, CasaleMonferrato, 2004
733. ČAPEK J., Il Re Ghiottone, Edizioni Arka, Milano
734. CARROLL L., Le avventure di Alice nel paese delle meraviglie, La Biblioteca di
Repubblica, Roma, 2011
735. COLLINSON R., Willy e il budino di semolino, Piemme junior, Casale Monferrato, 1996
736. COX M., Ban Pong dove si mangiano le cavallette, Piemme junior, Casale Monferrato,
Casale Monferrato, 1999
737. DAHL R., Costruisci la tua Fabbrica di cioccolato…, Salani, Milano, 2006
738. DAHL R., La fabbrica di cioccolato, Salani, Milano, 1995
739. DAHL R., Versi perversi, Salani, Milano, 2000
740. DAHL R., Il coccodrillo enorme, Salani, Milano, 2002
741. DISNEY-PIXAR, Ratatouille (ra-ta-tuj), Walt Disney Company, Milano, 2007
742. dePaola T., Il panettone, Edizioni E.Elle, Trieste, 1993
743. FRASCA S., Bruno lo zozzo e la dieta mostruosa, Piemme junior, 1998
744. Galline in fuga: Chicken run, Mondadori, Milano, 2000
745. GALLO S., 7 favole dall’India, Sinnos editrice, Roma, 2004
746. GARAU B., Zucchero filato, Giunti, Firenze,1999
747. GUTMAN C.-BLOCH S., Torroncini, Bompiani, Milano, 1997
748. JUNAKOVIĆ S., Ippo Cuoco, Bohem Press, 2003
749. LAZZARATO F., L’esilio di Re Salomone, Mondadori, Milano, 1998
750. LOSSANI C., La nascita delle stagioni: Il mito di Demetra e Persefone, Edizioni Arka,
Milano, 2006
751. LODI M., Carosello magico e altre storie di cooperazione, Coop, Milano, 1990
752. MALMUSI L., Il vampiro che mordeva i krapfen, Mondadori Scuola, Milano, 2008
753. MARAINI D., La pecora Dolly e altre storie …, Fabbri Editori, Milano, 2001
754. MARASCO M.-PERDINCOLO S., Con un battito d’ali: Viaggio nel sud del mondo, L’Isola
dei ragazzi, Napoli, 2001
755. MATTHEWS A., Carissimi mostri, Mondadori, Milano, 1999
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
756.
757.
758.
759.
760.
761.
762.
763.
764.
765.
766.
767.
768.
769.
770.
771.
772.
773.
774.
775.
776.
777.
778.
MONACO O.-FAVARO G., Il sale e lo zucchero, Carthusia, Milano, 2002
NAVA E.-MAZZOLENI K., Sognando l’India, Piemme Junior, 2003
NIGRO R., Desdemona e Coca Cola, Giunti, Firenze, 2000
OLESA J., I tre grassoni, Salani, Milano, 1996
PARODI B., Le fate a metà: Il segreto di Arla, Rizzoli, Milano, 2013
PATARINO C.-MARSOTTO A., Tino il cioccolatino, Piemme Junior, 2002
PETROSINO A., Difendi la natura con Valentina, Piemme junior, 2009
PETROSINO A., Il viaggio in Italia di Valentina, Piemme junior, Casale
PITTAR G., Milly, Molly e zia Erminia, EDT, Torino, 2006
PIUMINI R., Non piangere cipolla, Mondadori, 1997
PITZORNO B.-PIUMINI R., La cuoca contesa, Mondadori, Milano, 2002
POESIO C. (a cura di), Fiabe da tutto il mondo, Giunti Kids, Firenze, 2003
QUARZO G.-ORECCHIA G., Il frantoio delle storie, Giunti Progetti Educativi – Istituto
Nutrizionale Carapelli, Firenze, 2010
RAPACCINI C., Sono grasso, Emme Edizioni, Trieste, 1999
RIGHINI RICCI G., Un pugno di terra, Bruno Mondadori, Milano, 1982
SKÁRMETA A., I biscotti della fortuna, Mondadori, Milano,
SIMMONS P., Le nozze di cioccolato, Mondadori, 1991
SARFATTI A., Pecorino profumino, Giunti Scuola, Firenze, 2001
Le stagioni di Kinder sorpresa, Mondadori, Milano, 2001
TAMARO S., Cuore di ciccia, Club degli Editori, Milano, 1992
La torta magica, Mondadori-RAI Fiction, Roma, 2007
VAMBA, Il giornalino di Gian Burrasca, Giunti, Firenze, 2001
VESCO E., Il magicolibro: Zuccologia, gufologia e autentica stregoneria: la guida più
completa al mondo di Harry Potter, Sperling & Kupfer, Milano, 2002
Varie
779. Alla salute! 100 anni di vino in cartolina, Enoteca Italiana di Siena, Siena, 1996
780. AA.VV:, Atti del 2° Convegno Nazionale degli Operatori CIC “Scuola e servizi SocioSanitari: Promuovere insieme la salute, Cooperativa COSS, Roma, 1997
781. ALFERO M., I tempi sono cambiati, Società Editrice Internazionale, Torino, 1959
782. BACCILI UZ M., O bevi o affoghi: … noi abbiamo bevuto, Felici Editore, Ghezzano, 2007
783. BARONE P., Terre di Pianura: luci e colori della pianura bolognese, Timeo, Rastignano
(Bo), 1997
784. BEAN O., 25 modi per cucinare un topo: per il gatto buongustaio, Sonzogno Tascabili,
Milano, 1994
785. BERTALL, L’arte di bere bene, Canesi, Roma, 1971
786. Catalogo 3, Autunno-inverno 1991, Bibliotheca Culinaria, Lodi, 1991
787. CEREALIA FESTIVAL ROMA, Piccolo vademecum: I cereali Storia proprietà Utilizzo,
Cerealia – Unicoop Tirreno, Roma, 2014
788. CERNILLI D. Il vino: Gli abbinamenti, Gambero Rosso-l’Unità, Roma, 1998
789. CERONETTI G., Due cuori una vigna. Lettere ad Arturo Versano, Il notes magico,
Padova, 2007
790. CONS. NAZ.ACCIAIO ANFIMA, Lunga vita alla scatoletta!, Milano, 2003
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
791. FIDDY R., Guida per i fanatici delle diete, Sonzogno, Milano, 1993
792. LANDI BARITTONI L., La pesca in Europa, Loescher, Torino, 1976
793. LAZZARINI E. - LONARDONI A.R., Il pane. Alimentazione e salute, Edizioni
Mediterranee, Roma
794. LORINI E., Il gioco delle donne e dei sapori, ACCDT, Modena, 1998, ACCDT
795. NASSI L., Roma e i miei cappuccini, Edizioni Pigreco, Roma, 2005
796. PICCIONE G. (a cura di), Sull’Ospedale di S. Maria e S. Gallicano di Roma e la sua
antica farmacia rileggendo vecchi documenti, Lega per l’Ambiente-Arci di Roma-Provincia
di Roma, Polistampa, Roma, 1983
797. RICORD, Il capo è servito! Teste d’uovo à la coque, Technipress, Roma
798. Roma per il goloso 2010, La Pecora Nera editore, Roma, 2009
799. Slowfood, n.° 17, Bra, 2006
800. ZANONI R. (a cura di), Sculture di pane, Demetra, Bussolengo, 1995
Cd-Rom, VHS, DVD
801. ALBERTINI A.-COLLI A.-DI PRAMPERO M.-DONGHI E.-FORMIGATTI M., Nutrirsi per lo
sport, SapereCoop, Coop Adriatica, Bologna, 2001 [CD-Rom]
802. Un clic per saperne di più sull’impresa giovane in agricoltura: Guida operativa all’uso
della CD card, OIGA-MIPAF, Roma [CD-Rom]
803. Fonte della vita: Tante ricette … per cucinare in modo veloce e fantasioso tofu, seitan e
tempeh, Ki, Sondrio [DVD]
804. Gino Genuino: Missione cibo buono, La Cascina Ristorazione, Roma [CD-Rom]
805. In bocca al lupo: La pubblicità e i comportamenti alimentari dei ragazzi, Coop “Alimenta il
tuo benessere”, Casalecchio di Reno [CD-Rom]
806. In viaggio tra i sapori d’Italia, 4: La Via Appia, Coop Divisione Supermercati – De Agostini,
Novara, 2001 [CD-Rom]
807. In viaggio tra i sapori d’Italia, 8: Le Vie Consolari di Sicilia e Sardegna, Coop Divisione
Supermercati – De Agostini, Novara, 2002 [CD-Rom]
808. In viaggio tra i sapori d’Italia, 9: La Via Salaria e Cecilia, Coop Divisione Supermercati –
De Agostini, Novara, 2002 [CD-Rom]
809. In viaggio tra i sapori d’Italia, 10: La Via Consolare dei Valichi Alpini, Coop Divisione
Supermercati – De Agostini, Novara, 2002 [CD-Rom]
810. In viaggio tra i sapori d’Italia: le vie consolari: Tutte le direzioni, Coop Divisione
Supermercati – De Agostini, Novara, 2001 [CD-Rom]
811. MIPAF.-ENOTECA ITALIANA SIENA, Vino e giovani [CD-Rom]
812. La pesca sportiva responsabile, MIPAF, Roma [CD-Rom]
813. Promotore-Divulgatore di servizi tecnici e consulenziali a sostegno e diffusione
dell’agricoltura biologica, ATI INIPA AGER-Unione Europea-Anagribios [CD-Rom]
814. PROVINCIA DI ROMA, Il biologico nell’agricoltura e nell’alimentazione, Ecoplanning Italia,
Roma [CD-Rom]
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]
Collezione Anna Di Vittorio
Sezione B: Libri disponibili alla sola consultazione
815. AMICO G., Manualetto di Apicoltura razionale a favo fisso per uso degli apicoltori villici,
Francesco Battiato Editore, Catania, 1920
816. AMICO G., Il miele in famiglia, Francesco Battiato Editore, Catania, 1923
817. BENESPERI A., La cultura della vite a grande e rapido rendimento, Tipografia Giachetti,
Figlio e C., Prato, 1903
818. CASIERI V., Dall’oliveto all’oleificio, Antonio Vallardi Editore, Milano, 1913
819. COGESE L., La patata e la sua coltivazione intensiva, Francesco Battiato Editore,
Catania, 1924
820. COLLODI NIPOTE, Sussi & Biribissi, Salani, Firenze, 1956
821. FEDERAZIONE APISTICA ITALIANA ANCONA, Il miele alimento e medicamento, Stab.
Tip. Nacci & C., Ancona, 1926
822. MARESCALCHI A., La moderna lotta contro la peronospora, Casa Editrice F.lli
Marescalchi, Casale Monferrato, 1917
823. SOLDATI M., Vino al vino: Alla ricerca di vini genuini, Mondadori, Milano, 1969
824. STATUTI F., La fame di azoto e l’aborto del fiore dell’olivo, Francesco Battiato editore,
Catania, 1930
825. TRENTIN L., Il gelso, Casa editrice Fratelli Ottavi, Casale Monferrato, 1927
826. VOLTAN G., Sinfonia verde (spunti di propaganda forestale), Francesco Battiato editore,
Catania, 1935
Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare
Via Nino Bixio,4 - 20129 Milano - Italy
Tel.+39 3356275515 - Fax. +39 0226260879
www.foodedu.it - email: [email protected]