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Carte des boissons

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CHAMPAGNES & MÉTHODE CLASSIQUE
Laurent-Perrier, brut
Bellavista
Bellavista
Bellavista Magnum
Laurent-Perrier, « Millésimé 2000 »
Laurent-Perrier, « Ultra brut »
Laurent-Perrier, « Rose »
Laurent-Perrier, « Grand-siècle »
Don Perignon
La flûte (1dl)
La flûte (1dl)
La bouteille
La bouteille
La bouteille
La bouteille
La bouteille
La bouteille
La bouteille
18.–
13.90.190.120.130.180.280.350.-
APÉRITIFS
Bellini ı Champagne Laurent-Perrier Brut et jus de pêche
Kir Royal ı Champagne Laurent-Perrier Brut et crème de cassis
Prosecco « Diamond »
Aperol Spritz ı Aperol, prosecco, soda
Garibaldi ı Campari et jus d’orange
Kir ı Crème de cassis ou crème de mûre
Martini bianco / rosso
15°
Martini Dry
18°
16.5°
Cynar
Suze
20°
Campari
23°
Campari Soda
10°
Ricard / Pastis
45°
Pacific (sans alcool)
San Pellegrino Bitter
Crodino
10cl
10cl
10cl
10cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
10cl
4cl
4cl
10cl
10cl
22.22.8.12.9.6.7.7.7.7.7.5.7.6.5.5.-
PORTO & SHERRY
Sandeman rouge
Sandeman blanc
Tio Pepe (very dry)
Sherry Dry
19.5%vol. 5cl
19.5%vol. 5cl
15%vol.
5cl
15%vol.
5cl
8.8.9.9.-
BIÈRES PRESSION
Carlsberg
Carlsberg
Carlsberg
Carlsberg Panaché
Carlsberg Panaché
Carlsberg Panaché
Hoegaarden (blanche)
Hoegaarden (blanche)
5.6%vol.
25cl
5.6%vol.
40cl
5.6%vol.
50cl
25cl
40cl
50cl
4.9%vol.
25cl
4.9%vol.
50cl
4.50
6.7.4.50
6.7.5.8.-
BIÈRES EN BOUTEILLE
Eve Litchi
Stella Artois
Kilkenny
Guiness
Leffe blonde
Orval
Grimbergen
Staropramen (Tchèque)
Saint Louis blonde (Alsace)
Saint Louis Ambrée (Alsace)
Feldschlosschen (sans alcool)
3.1%vol.
27.5cl
5.0%vol.
33cl
4.3%vol.
33cl
4.2%vol.
33cl
6.6%vol.
33cl
6.2%vol.
33cl
6.7%vol.
33cl
5.0%vol.
33cl
5.0%vol.
33cl
5.0%vol.
33cl
0.5%vol.
33cl
6.6.8.8.8.8.8.8.8.8.5.-
LONG DRINKS & COCTAILS
Caipirinha/Caipiroska
15.-
Cachaça ou vodka, jus de citron vert, sucre de canne
Negroni ı Gin, Campari, Martini rouge
Screw Driver ı Vodka et jus d’orange
Gin ou Vodka Tonic
Hendrick’s Tonic
Whisky & Coca
Cuba libre
Bloody Mary ı Vodka, jus de tomate, épices
Mojito ı Rhum Havana Club 3 años, feuille de mente,
15.12.15.18.15.15.15.15.-
jus de citron vert, sucre de canne, soda
Pina Colada
15.-
Rhum Havana Club 3 años ambré et blanc, crème de coco, jus d’ananas
El Diabolo ı Tequila, Crème de cassis, jus de citron vert, Ginger Ale
Piscine
15.15.-
Cointreau, Gin, jus de citron, Curaçao bleu, jus de pamplemousse
COCTAILS SANS ALCOOL
Caraïbe ı Jus de fruits de la passion, grenadine, limonade
Carribian Moon
10.10.-
Crème de coco, jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron vert
Millenium
Sirop d’orgeat, jus de citron vert, jus de pêche, jus de cranberry, soda
10.-
WHISKIES
Ballantine’s Finest
J&B
Chivas Regal 12 ans
Chivas Regal 18 ans
Canadian Club
Jim Beam
Jack Daniels
Jameson
Jameson Midleton very rare
40% vol.
40% vol.
40% vol.
40% vol.
40% vol.
40% vol.
40% vol.
40% vol.
40% vol.
2cl
4cl
8.8.10.16.10.10.10.12.20.-
10.10.15.20.15.15.15.18.30.-
MALTS
The Glenlivet 15 ans
The Glenlivet NADURRA 16 ans
The Glenlivet 18 ans
Maccalan 12 ans
Talisker 10 ans
Gragganmore 12 ans
Bruichladdich 12 ans
Glenkinchie 12 ans
Lagavulin 16 ans
Oban 14 ans
Aberlour 10 ans
Caolila 12 ans
Scapa 16 ans
16.16.43% vol.
18.43% vol.
14.45.8% vol. 14.43% vol.
14.14.43% vol.
14.43% vol.
16.43% vol.
16.43% vol.
12.43% vol.
14.14.40% vol.
48% vol.
20.20.22.18.18.18.18.18.20.20.16.18.18.-
RHUMS
Bacardi
Havana Club 3 años
Havana Club Reserva
Havana Club 7 años
Havana Club Selección de Maestros
Zacapa 15 ans
Zacapa XO 25 ans
Zacapa 23 ans
37.5°
4cl
40°
4cl
40°
4cl
40°
4cl
4cl
40°
4cl
40°
4cl
40°
4cl
10.10.12.15.18.15.20.18.-
GINS
Gordon
Tanqueray
Beefeater 24
Hendricks
Bombay Sapphire
37.5°
4cl
47.3°
4cl
45°
4cl
41.4°
4cl
40°
4cl
10.13.16.16.13.-
TEQUILA
Olmeca
38°
4cl
10.-
VODKAS
Russian Standard
Absolut
Red Bull Vodka
Black Bull Vodka
Vodka Caramel
40°
4cl
40°
4cl
25°
4cl
25°
4cl
24°
4cl
10.10.8.8.8.-
COGNACS, ARMAGNACS & BRANDIES
Rémy Martin VSOP
Henessy VSOP
Martell VS
Martell XO
Grand Armagnac VSOP
Napoleon
Vecchia Romana
Carlos I
40%vol.
2cl
40%vol.
2cl
40%vol.
2cl
40%vol.
2cl
40%vol.
2cl
40%vol.
2cl
38%vol.
2cl
38%vol.
2cl
12.12.12.20.18.12.8.8.-
DIGESTIFS & EAUX DE VIE
Abricotine de Fey ı Famille Délèze Christophe
Williamine
Framboise
Génepi
Marc du Valais
Pomme du Valais
Grappa
Kirsch
Pruneau
Vieille Prunette
Calvados
Calvalais
Appenzeller
Jägermeister
Montenegro
Mirto de Sardaigne
Averna
Fernet
Ramazzotti
Limoncello
43% vol.
2cl
43% vol.
2cl
42% vol.
2cl
32% vol.
2cl
40% vol.
2cl
40% vol.
2cl
45% vol.
2cl
41% vol.
2cl
43% vol.
2cl
40% vol.
2cl
40% vol.
2cl
40% vol.
2cl
29% vol.
4cl
35% vol.
4cl
23% vol.
4cl
25% vol.
4cl
29% vol.
4cl
39% vol.
4cl
30% vol.
4cl
32% vol.
4cl
8.8.8.8.8.8.8.8.8.10.10.10.8.8.8.8.8.8.8.8.-
LIQUEURS
Amaretto Disaronno
Bailey’s Irish Cream
Drambuie
Grand Marnier
Sambuca Molinari
Cointreau
Kahlùa
Malibu
Blue Curaçao
Crème de cassis
Crème de mure
SOHO Litchi
Southern Comfort
Tia Maria
Get 27
Batida de coco
Liqueur Abricotine ı Famille Délèze Christophe
Poire
Passoa
Liquore Strega
28% vol.
4cl
17% vol.
4cl
40% vol.
4cl
40% vol.
4cl
40% vol.
4cl
40% vol.
4cl
20% vol.
4cl
21% vol.
4cl
20% vol.
4cl
15% vol.
4cl
16% vol.
4cl
21% vol.
4cl
35% vol.
4cl
20% vol.
4cl
21% vol.
4cl
16% vol.
4cl
35% vol.
4cl
35% vol.
4cl
17% vol.
4cl
40% vol.
4cl
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
10.–
EAUX MINÉRALES
Henniez Bleu
Henniez Verte
San Benedetto
San Benedetto
Perrier
Coca Cola, «Light», «Zero»
Schweppes Tonic
Schweppes Bitter Lemon
Schweppes Ginger Ale
Sprite, Fanta
Thé froid
Lait
Sirop(enfants)
20cl
33cl
50cl
100cl
33cl
33cl
20cl
20cl
20cl
33cl
33cl
20cl
33cl
5.5.6.10.6.5.5.5.5.5.4.3.3.-
JUS DE FRUITS
Jus d’abricot du Valais
Jus de pomme du Valais
Jus de poire
Jus de pêche
Jus d’ananas
Jus d’orange
Jus de grapefruit
Jus de tomate
Jus de Cranberry
25cl
25cl
20cl
20cl
20cl
20cl
20cl
20cl
20cl
5.5.5.5.5.5.5.5.5.-
BOISSONS CHAUDES
Café
Café décaféiné
Espresso, ristretto
Espresso al vetro avec chantilly
Cappuccino
Latte macchiato
Chocolat chaud
Thé blanc ı Passion de fleurs
Thé vert ı Yunnan vert, Jasmin, Thé vert à la Mente
Thé noir ı Ceylan O.P., Coquelicot Gourmand,4 Fruit Rouges
Infusions ı Rooibos, Camomille, Fleurs d’Oranger, Tilleul,
4.4.4.5.5.5.5.4.4.4.4.-
Verveine, Tisane du Berger, Tisane de 40 sous, Jardin d’Hiver
Thé au Rhum
Vin chaud
Irish Coffee ı Jameson,café et crème
Amarettissimo ı Amaretto Disaronno, café et crème
6.6.15.15.-
VINS BLANCS DU VALAIS EN BOUTEILLES
FENDANT
Montorge
Collection F
Les Fils de Charles Favre SA
35.45.-
JOHANNISBERG
Johannisberg
Les Fils de Charles Favre SA
40.-
PINOT GRIS
Pinot Gris
Les Fils de Charles Favre SA
55.-
PETITE ARVINE
Petite Arvine
Fin Bec
55.-
HUMAGNE
Humagne Blanc de Saillon Taillefer
50.-
ROSÉ
Œil de Perdrix
35.-
Les Fils de Charles Favre SA
VINS BLANCS EN BOUTEILLES 3/8
Fendant
Fendant
Fendant
Muscat Les Laudes
Montorge
St. Leonard
La Madeleine Vétroz
Les Fils Maye
18.18.18.25.-
VINS ROUGES DU VALAIS EN BOUTEILLES
PINOT NOIR
Pinot Noir
Pinot Noir Collection F
Les Fils de Charles Favre SA
Les Fils de Charles Favre SA
45.55.-
SYRAH
Syrah
Syrah Collection F
Taillefer
Les Fils de Charles Favre SA
55.65.-
DÔLE
Dôle Hurlevent
Les Fils de Charles Favre SA
40.-
GAMAY
Gamay
Les Fils de Charles Favre SA
40.-
CORNALIN
Cornalin
Cornalin Collection F
Les Fils de Charles Favre SA
Les Fils de Charles Favre SA
55.65.-
MERLOT
Merlot
Fin Bec
65.-
ASSEMBLAGES
Sang de Reine
Betrisey
50.-
Pinot noir, Diolinoir, Syrah et Gamaret
Magdalena
La Madeleine
65.-
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Clos de Montorge
Les Fils Maye
Syrah, Merlot, Cabernet, Gamaret
60.-
VINS ROUGES EN BOUTEILLES 3/8 ET 50CL
Fleurs de Rouge Assemblage
Taillefer
50cl
32.-
Clavoz
La Madeleine
La Madeleine
50cl
37.5cl
32.30.20.23.35.-
37.5cl
30.-
Syrah, cabernet, gamaret, gamay, pinot
Humagne Rouge
Pinot Noir de Vétroz
Gamay de Vétroz
Pinot Noir Château la Tour Goubing
Magdalena
50cl
37.5cl
37.5cl
La Madeleine
Merlot, cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Cornalin La coraline
Les Fils Maye
VIN DU TESSIN EN BOUTEILLES
Bianco Vinattieri
55.-
VINS D’ITALIE EN BOUTEILLES
VINS BLANCS
Prosecco Diamond*
Bellavista Brut ı Franciacorta
Cervaro della Sala M. Antinori
3/8
70cl
Lombardia
Umbria
60.90.70.-
Moscato Apianae ı Dolce
Molise
45.-
VINS ROUGES
Amarone Valpolicella
Rosso di Montalcino
Barolo
Ebo Val di cornia
Veneto
Toscana
Piemonte
Toscana
70.50.58.52.-
Assemblage (Grechetto, Chardonnay)
70cl
Assemblage (Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot)
Montere Ripasso
Veneto
50.-
Toscana
Toscana
75.65.-
Assemblage (Corvina, Rondinella, Molinara)
Querciegobbe Merlot
Le Sughere di Frassinello
Assemblage (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot)
Pian di Nova
Toscana
28.-
55.-
Toscana
40.-
80.-
28.35.24.-
55.65.-
Assemblage (Syrah,Sangiovese)
Il Borro
Assemblage (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit verdot)
Pian di Nova
Nobile di Montepulciano
Morellino di Scansano
Toscana
Toscana
Toscana
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo
Chianti Mormoraia
Toscana
50.-
VINS D’ITALIE EN BOUTEILLES
VINS ROUGES
Ramitello ı Biferno rosso
Aglianico Riserva Contado
Il Tralcetto ı Montepulciano D’Abruzzo
Cronicon ı Montepulciano D’Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo
Primitivo Salento
Rubrato (Aglianico)
Itynera
70cl
Molise
Molise
Abruzzo
Abruzzo
S. Clemente Barrique
Puglie
Campania
Sicilia
35.35.40.45.85.35.45.30.-
Assemblage (Cabernet sauvignon, Nero d’avola)
Shymer ı Assemblage (Syrah, Merlot)
Therra
Bolgheri Rosso
Sicilia
Bulgari
Toscana
40.50.60.-
ETIQUETTES DE PRESTIGE
Brunello di Montalcino
Petra
Toscana
Toscana
110.110.-
Toscana
120.-
Assemblage (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Le serre nuove dell’Ornellaia
Assemblage (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
Tignanello
Toscana
150.-
Toscana
290.-
Assemblage (Cabernet, Sangiovese)
Sassicaia
Assemblage (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
Vinattieri Rosso ı Merlot 100%
170.-
GRANDS FLACONNAGES
Magnum Jéroboam
150cl
300cl
Bellavista Brut ı Franciacorta
Il Tralcetto
Lombardia
Abruzzo
190.80.-
160.-
Toscana
160.-
320.-
Toscana
130.-
Montepulciano D’Abruzzo
Il Borro
Assemblage (Merlot,
Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit verdot)
Le Sughere di Frassinello
Assemblage (Sangiovese,
Cabernet Sauvignon, Merlot)
Querciegobbe
160.-
(Merlot 100%)
Il Grizzano
Assemblage (Sangiovese, Merlot)
100.-
LE GRAPPE DELLA CASA
Grappa Friulana Tradizionale Nonino
Grappa Chardonnay
Acquavite d’Uva Prosecco Barrique Nonino
Po di Poli morbida di Moscato
Sarpa di Poli Barrique
Torcolato Amorosa di dicembre
Grappa di Brunello poggio antico
Grappa il Borro
Grappa di Amarone Monte olmi
Grappa di Barolo Sibona
Grappa di Moscato Sibona
Grappa di Dolcetto Sibona
Limoncello
Amaro
8.10.12.8.10.15.12.14.12.10.10.10.8.8.-
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