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Picnic 2.0
WI – FOOD GENERATION
di Giulia Bruno
Foto Cristina Fiorentini
La settimana del design milanese ha assistito al successo di Picnic 2.0, area green tecnologica,
presentata da DDN e Zona 7. Recuperando l’importanza tradizionale dell’incontro all’aria aperta, se ne
è esaltato il momento di integrazione sociale nella connessione in rete, con un’avveniristica Club House
dotata di pannelli fotovoltaici e, sotto le stelle, isole autoalimentate per cucinare e tavoli con USB 2.0
incorporato per utilizzare agevolmente computer e smartphone.
The Milan Design Week witnessed the success of the technological green area, Picnic 2.0, presented by
DDN and Zona 7. While reviving the traditional importance of meeting in the open air, the emphasis
was on the moment of social integration in web connection, with a futuristic Club House fitted with
photovoltaic panels, and, under starry skies, self-supplied cooking islands and tables with built-in USB
2.0 ports to allow both computers and smart phones to be easily used.
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Il roof garden attrezzato PICNIC 2.0. L’isola e i tavoli
sono prodotti da Revello Tecnoimpianti su progetto di
Mauro Olivieri. Gli arredamenti per esterni sono di
Bonacina Pierantonio: chaise longue Flexal, sedie
Chylium 2. La lampada in primo piano è disegnata
dallo studio Rotella. A destra, dall’alto: un momento di
relax dei visitatori; piastre ad induzione di Neff; street
spot firmato Gobbetto e tavolini di Alulife.
The highly equipped roof garden, PICNIC 2.0. Island
and tables designed by Mauro Olivieri for Revello
Tecnoimpianti. Outdoor furniture by Bonacina
Pierantonio: Flexal chaise longue, Chylium 2 chairs. The
lamp in the foreground was designed by Studio
Rotella. From top right: a relaxation moment for the
visitors; induction cooktops by Neff; street spot by
Gobbetto and coffee tables by Alulife.
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Durante i frenetici giorni della week design, la movida
di zona Tortona si è data appuntamento al roof garden
di Superstudio Più, 700 mq elegantemente allestiti,
per partecipare all’ambizioso progetto Picnic 2.0. Non
è stato solo il popolo della notte a godere delle novità
offerte dal wi-food generation di via Tortona 27. In un
ininterrotto via vai, designer, architetti, personaggi
famosi, creativi, addetti ai lavori, giovani in visita al
Temporary Museum for New Design (i visitatori sono
stati più di 120.000), incuriositi dal picnic ‘collegato in
rete’, sono saliti sul tetto del polo culturale ed espositivo privato più importante della città, cuore pulsante
della creatività. Per trovarvi un’area green tecnologica
sostenibile in linea con i nuovi modelli dettati dalla
rivoluzione digitale e una comoda Club House coperta
con area living attrezzata per ogni evenienza.
Strepitosa innovazione il concept ideato da Paolo Barichella con la possibilità di passare dal barbecue alla
cottura con wok alimentati da piani a induzione all’aperto, posti sotto ad apposite isole autoalimentate a
pannelli solari, e i tavoli con porte USB incorporate.
Evento di punta nato dalla partnership fra DDN e
Zona7 Communication, Design and Food, specializzata nel mondo del food & beverage, l’ambizioso format
del ‘food mobile’ suggerisce la continuità spazio temporale fra dentro e fuori casa, attualizzando ambienti e
approcci in funzione del progresso tecnologico e socio
economico.
All’entrata, ad accogliere gli ospiti, una grande cucina
e un lungo bancone (COF Cucine) con il piano in
paper stone, nuovo materiale ecologico, resistente fino
a 270°, risultato di una ricetta a base di carta d’ufficio
riciclata, colla ad acqua e semi di anacardio. Dopo le
torte confezionate in succulenti triangoli da Eatool, ai
‘fornelli’, avveniristici piani di cottura NEFF, si sono
alternati famosi chef coordinati da Ilaria Legato, entertainment manager. Tra gli altri, Igles Corelli, Maurizio
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A sinistra, Francesca Russo e Villiam Berselli, titolare di
Kronos 2 Ceramiche. A destra, in senso orario: all’interno
della cucina modulare Cof con elettrodomestici ad incasso
Neff, (da sinistra) Marco Colzani, titolare Cof Cucine,
Riccardo Colaprete, consulente marketing Cof Cucine, Gi
Yeon Choi, responsabile comunicazione gruppo BSHdivisione Neff e Roberto Benitti area manager
Lombardia; Fabio Rotella (a sinistra); il pubblico
dell’anteprima stampa; Francesca Russo e Paolo
Barichella, concept PICNIC 2.0. Qui sopra, lo chef Roberto
Abbadati durante una performance.
Left, Francesca Russo and Villiam Berselli, owner of
Kronos 2 Ceramiche. Right, clockwise: in the modular
Cof kitchen with built-in household appliances by
Neff, (from left) Marco Colzani, owner of Cof Cucine,
Riccardo Colaprete, marketing consultant of Cof
Cucine, Gi Yeon Choi, communications manager of
BSH-Neff division, and Roberto Benitti, area manager
for Lombardy; Fabio Rotella (left); the audience at the
press preview; Francesca Russo and Paolo Barichella,
concept PICNIC 2.0. Above, chef Roberto Abbadati
during a performance.
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Santin, Fabio Baldassarre, Oreste Romagnolo, Gianluca Fusco, che ha deliziato tutti con prelibati cioccolatini all’acqua durante la serata dedicata ‘all’oro blu’, o
Augusto Celata, re del cooking party di due giorni
dopo. Perché ogni giorno Picnic 2.0 ha organizzato
food moment dedicati ai diversi aspetti del mangiar
sano, guidati da Francesca Romana Barberini, volto
del Gambero Rosso, madrina d’eccezione dell’intero
periodo. Così nel giorno del quick and chic ‘Natural’
food delivery, Insalarte ha proposto piatti curati e
gustosi, realizzati ad arte con ingredienti naturali, privi di conservanti, avvolti in un packaging semplice,
bello e riciclabile. L’importanza vitale dell’acqua si è
discussa nella giornata che ha visto protagonista Valverde, presente a Picnic 2.0 con il progetto The Water
Experience (POLI.Design) di Davide Radaelli: l’installazione interattiva ha sottolineato trasparenza, leggerezza e carattere dell’acqua Valverde. È stata poi la
volta di Alce Nero&Mielizia con sfiziosi menù, prodotti di agricoltura biologica, altri equosolidali in arrivo
da Brasile, Costa Rica, Perù, India e tutti i colori del
miele. Per pasti più leggeri ecco le gustose insalatine
Bonduelle, presentate con un packaging ecosostenibile, dalla notevole diminuzione di materiale plastico.
Coltivate e raccolte in terreni poco lontani dagli stabilimenti italiani di selezione, lavaggio e impacchettamento, le insalate Bonduelle sono sinonimo di natural
food anche per i più frettolosi.
Francesca Russo, responsabile comunicazione, management e organizzazione, si è adoperata a coordinare il
team di lavoro e l’evento non facendo mancare i pressoché quotidiani Network Friends Time, con l’alternanza di workshop sul food design per gli studenti dello IED di Roma, coffee time con Bialetti e le sue nuove
capsule, dibattiti con Paolo Barichella, Francesca Barberini, Roberto Carangiu, discussioni su nutrimento
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nell’era dei Social Media, potenzialità dell’energia solare, sistemi etici di comunicazione immediata globale,
sensibilità nei confronti della salvaguardia del pianeta.
L’allestimento di Picnic 2.0, curato da Sabina Antonini
(EN Space), ha previsto aree dedicate da un lato alla
convivialità, dall’altra al relax. Asseconda rilassamento
e meditazione la piccola ‘casa del tè’, struttura modulare di due metri per due del giapponese Koji Sakai per
Gobbetto, che riproduce in chiave contemporanea
quelle tradizionali. Sostenuti da una struttura metallica facilmente assemblabile, un insieme di pannelli di
erbe di campo costituiscono le pareti della leggerissiA sinistra: sopra, capsule Bialetti per il coffee break;
sotto, Massimo Finazzi che ha presentato il suo libro
‘Sublime - Misteri e deliri in California’, e Chiara
Marzaduri, brand manager Alce nero&Mielizia. Qui
sopra, la Teahouse con Koji Sakai per Gobbetto.
Accanto, Francesca Barberini, volto del Gambero
Rosso, e Valentina Taylor di Eatool.
Top left: above, Bialetti capsules for the coffee
break; below, Massimo Finazzi, who presented his
book ‘Sublime – Losing the Plot in California’, and
Chiara Marzaduri, brand manager of Alce Nero &
Mielizia. Above, the Teahouse with Koji Sakai for
Gobbetto. Right, Francesca Barberini, of Gambero
Rosso, and Valentina Taylor, of Eatool.
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ma costruzione, decorate in parte da Eleonora Luca
con resine Gobbetto. Anche la porta ha dimensioni
ridotte: chi si avvicina al rito del tè, piegandosi per
entrare, già si mette in sintonia con se stesso e la terra.
All’esterno, una serie di sgabelli in quercia e bambù
riciclati, invasi da essenze di muschi, ripropongono
‘engawa’, lo spazio che nella tradizione giapponese
divide l’interno dall’esterno. Nella zona bathroom troneggia una candida vasca da bagno Axia, disegnata da
Karim Rashid, con voluttuose forme arrotondate. Le fa
eco la brillante rubinetteria di Ponsi Rubinetterie
Toscane con Ecopower, nuova linea dotata di due funzionalità per il consumo consapevole. Con ‘eco’ si ottimizza il consumo quotidiano d’acqua, risparmiandone
il 50% grazie ad uno speciale doppio scatto del miscelatore, che all’apertura presenta leggera resistenza.
‘Power’ consente l’immediato funzionamento del rubinetto a temperatura ambiente, mentre per l’afflusso di
acqua calda si fa necessaria e volontaria la sola rotazione a sinistra. Evitando l’involontaria richiesta di acqua
calda, si diminuisce il numero di accensioni della caldaia, eliminando inutili sprechi di energia e riducendo
il funzionamento di impianti termici con conseguente
allungamento della loro vita. Si snoda lungo tutto lo
spazio il ricercato pavimento che Kronos 2 Ceramiche
ha realizzato con Modulo Exter, particolarmente indi-
cato per giardini, terrazzi, spazi temporanei. Elegante
come il legno, composta da superficie ceramica e supporto plastico realizzato con materiale di recupero, la
pavimentazione ecologica circonda l’area centrale della Club House, dedicata a lettura e incontri. Alulife firma i tavolini di alluminio al 100% e il bancone della
reception, Merletti Design ingentilisce l’area con splendidi ellebori variopinti e quadri vegetali traboccanti
d’edera viva. Un delizioso muro vegetale, sempre di
Merletti Design, separa la Club House dalla zona picnic
aperta al sole e alle stelle. L’outdoor è l’esplosione della
tecnologia avanzata. Tra sedie, poltrone, chaise longue
di Pierantonio Bonacina, ecco i tavoli dotati di porte
USB, autoalimentati da celle fotovoltaiche, in grado di
ricaricare il telefonino o dar corrente al PC durante il
picnic. Prodotti da Revello Tecnoimpianti su progetto
di Mauro Olivieri, esprimono la nuova visione del vivere in armonia con l’ambiente, ridisegnando scenari e
strategie. Simili, i tavoli per il ‘barbecue’, sempre di Olivieri per Revello. Arricchiti dalle piastre ad induzione
di NEFF, sono alimentati da pannelli solari, che, come
un tetto, li riparano dalle intemperie. L’isola autoalimentata è arricchita da una sorta di ‘albero metallico’,
offerta verticale di piante aromatiche ed officinali di
comodo e rapido utilizzo. Numerosi pannelli solari
(Revello) alimentano, coprendola, l’area interna. Gran-
In alto, in senso orario: i packaging firmati Eatool;
Gloriana Prada di Studio Prada e Francesca Russo; Carlo
Ludovico Russo e Patrizia Beltrami, direttore corporate
communication di Alcantara; Daniele Merletti di Merletti
Design; sedute Ellipses di Bonacina Pierantonio e le BAG
Outdoor di Penta; Sergio Vergani, advisor Pirelli. Qui a
sinistra, Ponsi Rubinetterie Toscane con i prodotti della
nuova linea Ecopower.
Top, clockwise: packaging by Eatool; Gloriana Prada
of Studio Prada and Francesca Russo; Carlo Ludovico
Russo and Patrizia Beltrami, corporate communication
director of Alcantara; Daniele Merletti of Merletti Design;
Ellipses seats by Bonacina Pierantonio and BAG Outdoor
lamps by Penta; Sergio Vergani, advisor Pirelli.
Left, Ponsi Rubinetterie Toscane with the products of the
new Ecopower range.
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de festa per DDN, illuminata dalle lampade Penta e
dalle abat jour per esterno con audio, wi-fi, presa
elettrica, luci a led di Fabio Rotella, allietata dalle
musiche coordinate dall’impianto di MU e ingigantite
dagli altoparlanti in ceramica di Faenza di Garavan.
Ricordiamo infine, last but not least, gli uomini di
OSA Consulting, preziosi e strategici nell’occuparsi
dei social network e della tecnologia di comunicazione QR code. Meritato successo, dunque, per Picnic
2.0, utilizzabile in villaggi turistici, parchi, centri
entertainment, spazi espositivi e fieristici, ville private, senza stratosferici investimenti, grazie alla complementarietà dei partner partecipanti. Tant’è che
molte sono state le richieste di esportazione…
www.picnic2-0.com
A destra, vasca e lavabi della linea AX20 disegnati da
Karim Rashid per Axia. Qui sotto, Ilaria Legato,
entertainment manager PICNIC 2.0 e la showgirl Jo
Squillo. In basso, da sinistra: Francesca Russo e Sabina
Antonini di ENSPACE, coordinatrice allestimenti PICNIC
2.0; Beatrice Guizzardi, Product Manager Bonduelledivisione Fresco; Mauro Olivieri, progettista PICNIC 2.0.
Right, bath and washbasins of the AX20 range,
designed by Karim Rashid for Axia. Below, Ilaria Legato,
entertainment manager of PICNIC 2.0, and the showgirl,
Jo Squillo. From bottom left: Francesca Russo and Sabina
Antonini of ENSPACE, co-ordinator of the mounting
projects for PICNIC 2.0; Beatrice Guizzardi, Product
Manager of Bonduelle – fresh produce division; Mauro
Olivieri, designer of PICNIC 2.0.
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During the feverish days of the design week, the
movida in the Tortona area met at Superstudio
Più’s roof garden, over an elegantly appointed
area of 700 square metres, to take an active part
in the ambitious project, Picnic 2.0. What was
offered by the wi-food generation in via Tortona
27 was not only enjoyed by nightlife people.
Designers, architects, VIPs, creatives, insiders,
young people visiting the Temporary Museum
for New Design (it totalled over 120,000
visitors) came and went non-stop; intrigued by
the web-connected picnic, they reached the roof
of the city’s most important cultural and
exhibition magnet, the heartbeat of creativity.
There they found a green, sustainable,
technological area in line with the latest models
inspired by the digital revolution and a
comfortable covered Club House with a living
area so equipped as to meet any needs.
The concept developed by Paolo Barichella was
the name for a stunning innovation, making it
possible to change from the barbecue mode to
cooking with woks complete with outdoor
induction cooktops under special self-supplied
islands with solar panels, and tables with builtin USB ports. A top event resulting from a
partnership between DDN and Zona7
Communication, Design and Food, active in
the food & beverage industry, the ambitious
format of ‘mobile food’ suggests space-time
continuity between the inside and the outside
of homes, updating the room settings and
approaches according to technological and
socioeconomic progress.
At the entrance, the guests were welcomed by a
large kitchen and a long counter (by COF
Cucine), the top being made of the new,
environmentally friendly material, paper stone,
which can resist temperatures up to 270 °C, the
fruit of a recipe based on recycled office paper,
water glue and cashew seeds. After the cakes
prepared by Eatool in tasty triangles, well-known
chefs co-ordinated by the Entertainment
Manager, Ilaria Legato, alternated at the
futuristic NEFF cooktops, including Igles Corelli,
Maurizio Santin, Fabio Baldassarre, Oreste
Romagnolo, Gianluca Fusco (who pleased
everybody with delicious water chocolates during
the soirée focused on ‘blue gold’) and Augusto
Celata, the king of the cooking party held two
days later. Indeed, every day, Picnic 2.0 hosted
food moments related to the different aspects of
healthy food, guided by Francesca Romana
Barberini, of Gambero Rosso, as the special
sponsor of the entire period. Hence on the day of
quick and chic ‘Natural’ food delivery, Insalarte
offered accurate, tasty dishes, skilfully prepared
with natural, preservative-free ingredients,
wrapped up in simple, attractive, recyclable
packaging. The vital importance of water was
discussed on the day focused on Valverde; at
Picnic 2.0, they presented the project The Water
Experience (POLI.Design), drawn up by Davide
Radaelli: the interactive installation was meant
to emphasize the clearness, lightness and
character of Valverde water. It was then Alce Nero
& Mielizia’s turn, with peculiar menus, produce
from biological agriculture or other fair trade
products from Brazil, Costa Rica, Peru, India,
and all the colours of honey. For lighter meals,
you could try the tasty Bonduelle salads, in
environmentally sustainable packaging, with
remarkably reduced consumption of plastic
material. Grown and picked in lands close to
Italian selecting, washing and packing plants,
Bonduelle salads are synonymous with natural
food, even for those who are in a hurry.
Francesca Russo, Communications, Management
and Organization Director, did her best to coordinate the work team and the event, enjoying –
almost every day – Network Friends Time,
alternating food design workshops for students at
IED in Rome and coffee time with Bialetti and its
new capsules, debates with Paolo Barichella,
Francesca Barberini and Roberto Carangiu,
discussions on food in the social media area, the
potentialities of solar energy, ethical global direct
communications systems, awareness of the need
to protect the Earth.
The mounting project for Picnic 2.0, supervised
by Sabina Antonini (EN Space), included areas
centred, on the one hand, on conviviality and, on
the other, on relaxation. The small ‘tea house’
reproducing traditional ones in a contemporary
style, a modular structure (2x2 m) designed by
Japanese-born Koji Sakai for Gobbetto, caters to
In alto, da sinistra: il sociologo dei
consumi Carlo Meo con Fiorenza De
Gennaro, direttore marketing
Spumador; Francesca Russo e Gisella
Borioli, fondatrice di Superstudio; lo
chef Igles Corelli ai fornelli con il
figlio. Qui a sinistra, all’opera in
cucina, lo chef Roberto Carcangiu.
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From top left: the consumption
sociologist, Carlo Meo, with Fiorenza
De Gennaro, marketing director of
Spumador; Francesca Russo and
Gisella Borioli, founder of Superstudio;
chef Igles Corelli while cooking, with
his son. Left, chef Roberto Carcangiu
while working in the kitchen.
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In alto, l’installazione di Davide
Radaelli per Valverde. Al centro, da
sinistra: il pasticcere Gianluca Fusto
e Stefano Pisciotta di OSA Consulting.
A sinistra, lo chef Maurizio Santin.
Top, the installation designed by
Davide Radaelli for Valverde. From
centre left: pastry cook Gianluca Fusto
and Stefano Pisciotta of OSA
Consulting. Left, chef Maurizio Santin.
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the need for relaxation and meditation.
Supported by an easy-to-assemble metal frame, a
series of panels of wild herbs make up the walls
of the ultralight building, partly decorated by
Eleonora Luca with Gobbetto resin. The door is
also compact: those who approach the tea rite
and bend down to get in, are in harmony with
both themselves and the ground. Outside, a series
of recycled oak and bamboo stools, with musk,
revive the ‘engawa’, the space that divides the
inside from the outside according to Japanese
tradition. The bathroom area is dominated by
the snow-white bath, Axia, designed by Karim
Rashid with rounded, voluptuous shapes, echoed
by the smart taps and fittings by Ponsi
Rubinetterie Toscane, with Ecopower, a new line
which can boast two main functions for
conscious consumption. ‘Eco’ allows you to
optimize daily water consumption, with 50%
savings, through a double click of the mixer,
which shows slight resistance when opened.
‘Power’ makes it possible for the tap to
immediately operate at room temperature;
whereas for hot water to flow, you just have to
turn it anticlockwise. Avoiding unintentional
requests for hot water enables the boiler to be
turned on more rarely, thus preventing useless
energy wastes and reducing the operating time
of thermal plants, which results in longer lives.
The refined floor by Kronos 2 Ceramiche winds
across the space; based on the Exter Module, it is
specially suited to gardens, terraces and
temporary spaces. As elegant as wood, composed
of a ceramic surface and a plastic support made
of salvaged material, the environmentally
friendly flooring surrounds the central area of
the Club House, designed for reading and
meeting purposes. Alulife designed the 100%
aluminium coffee tables and the reception desk;
Merletti Design refined the area with beautiful,
many-coloured hellebores and vegetable
paintings overflowing with ivy. A charming
vegetable wall, again by Merletti Design,
separated the Club House from the picnic area
open to the sun and the stars. The outdoor area
was a burst of state-of-the-art technology. Amidst
chairs, armchairs and chaise longues by
Pierantonio Bonacina, you could find tables
complete with USB ports, self-supplied through
photovoltaic cells, for use to recharge you mobile
phone or supply your PC with electricity during
the picnic. Designed by Mauro Olivieri for
Revello Tecnoimpianti, they epitomized the new
vision of living in harmony with the
environment, outlining new scenarios and
strategies. The “barbecue” tables, designed,
again, by Mauro Olivieri for Revello, looked
similar. Enriched by the induction cooktops by
NEFF, they accommodate solar panels which,
like a roof, protect them from the bad weather.
The self-supplied island is fitted with a sort of
‘metal tree’, vertically arranged, practical, easyto-use aromatic and officinal plants. The interior
relies on, and is covered by, a number of solar
panels (by Revello).
DDN was lit up by the Penta lamps and the
outdoor lampshades complete with audio, wi-fi,
socket, LED lights – designed by Fabio Rotella –
and cheered by the music co-ordinated by MU’s
system and amplified by Garavan’s loudspeakers
made of Faenza ceramic.Last but not least,
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attention should be focused on OSA Consulting’s
staff, who played an invaluable, strategic role in
developing the social network and QR code
communications technology. A richly deserved
success for Picnic 2.0, which can be used in
tourist resorts, parks, entertainment centres,
exhibition and fair areas, private houses, while
being unrelated to massive investments, as the
result of the complementary participating
partners. Indeed many export requests have been
submitted… www.picnic2-0.com
A sinistra, dall’alto, Simone Rugiati, chef
diventato famoso con la trasmissione la
Prova del Cuoco, poi concorrente del
programma televisivo L’Isola dei Famosi;
gli chef Oreste Romagnolo (a sinistra) e
Fabio Baldassarre (a destra), tra i
protagonisti degli cooking show
organizzati a PICNIC 2.0; Valentina Garatti
(a destra), product manager jr Bonduelle e
alle sue spalle le casse acustiche Garvan.
In alto, momento di convivialità a PICNIC
2.0. Qui sopra, da sinistra: Francesca
Russo e Lorenzo Revello di Revello
Tecnoimpianti; la reception PICNIC 2.0.
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From top left, Simone Rugiati, the chef
who has become famous with the TV
programme, L’Isola dei Famosi; chefs
Oreste Romagnolo (left) and Fabio
Baldassarre (right), who stood out at
the cooking shows organized at
PICNIC 2.0; Valentina Garatti (right),
product manager jr of Bonduelle, and,
behind her, the Garvan loudspeakers.
Top, a moment of conviviality at
PICNIC 2.0. From above left:
Francesca Russo and Lorenzo Revello
of Revello Tecnoimpianti; the PICNIC
2.0 reception.
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