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140552 AUSONIA depl Casalinghi.indd

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Coltelleria,
utensili professionali da cucina
e casalinghi
Cutlery, professional kitchen tools and houseware
Novità 2014
2014 New products
Linea Evolux
Evolux line
Ausonia è una tr a le pochissime aziende
al mondo a pr odurre coltelli interamente
forgiati a caldo. Lo speciale acciaio inox
AISI 420 al cromo-molibdeno-vanadio con
alto contenuto di carbonio e il partic olare
processo di lav orazione garantiscono ai
prodotti della linea EVOLUX una resistenza,
durata e pr estazioni eccezionali. I manici
in resina offrono la pr aticità del lav aggio
in lavastoviglie. Infine la lucidatur a a
specchio delle lame conferisce un aspetto
estremamente gradevole ed el egante a
tutta la serie.
Ausonia is one of the f ew companies in the
world that produces hot forged knives. The
AISI 420 chr ome vanadium molybdenum
high carbon stainless steel and the special
processing guarantee lenght and exceptional
performance.
The special mirror polishing gives an elegant
touch to the whole range.
PLUS +
La speciale lucidatura a specchio della lama aiuta a prevenire la formazione
della ruggine sulla stessa e permette una maggior scorrevolezza di taglio.
The blade’s special mirror polishing prevents rust and gives a smoother cut
La lama affilata a mano consente una maggior precisione nella preparazione
dei cibi.
The blade is manual sharpened and allows greater accuracy in the preparation
of food
Manico in resina
lucidato
Polished resin
handle
Lama lucidata
a specchio
Mirror polished blade
evolux
Expert colle c t i o n -
Confezione regalo 6 coltelli da tavola
Gift box 6 table knives
Confezione regalo 6 coltelli bistecca
Gift box 6 steak knives
Confezione regalo 6 coltelli costata
Gift box 6 steak knives
61152
61149
E VOLUX l i n e
Spelucchino forgiato
manico in resina acetalica
Forged peeling knife
with special resin handle
61102 cm 8
€ 19,25
C
l ll fforgiato
i
d
i
Coltello
da cucina
manico in resina acetalica
Forged kitchen knife
with special resin handle
61104 cm 10
17 82
€ 17,82
C
lt ll fforgiato
i t d
l
Coltello
da ttavola
manico in resina acetalica
Forged table knife
with special resin handle
61148 cm 11
5
11,5
€ 18,48
Coltello forgiato da bistecca
manico in resina acetalica
Forged steak knife
with special resin handle
61146 cm 12
€ 17
45
17,45
C
lt ll fforgiato
i t d
t t
Coltello
da costata
manico in resina acetalica
Forged steak knife
with special resin handle
61147 cm 12
€ 17
45
17,45
61153
3
E x p e rt co l le c t i o n - l i n e a
E VOLUX
C l ll fforgiato
Coltello
i
d
da scarnare
manico in resina acetalica
Forged boning knife
with special resin handle
61128 cm 16
€ 28,54
28 54
Coltello forgiato da cucina
manico in resina acetalica
Forged kitchen knife
with special resin handle
61106 cm 16
€ 28
38
28,38
Coltello forgiato da cucina
manico in resina acetalica
Forged kitchen knife
with special resin handle
61108 cm 21
€ 34,82
C
lt ll fforgiato
i t d
Coltello
da cuoco
manico in resina acetalica
Forged chef’s knife
with special resin handle
61112 cm 21
€ 46
39
46,39
Coltello forgiato da cuoco
manico in resina acetalica
Forged chef’s knife
with special resin handle
61114 cm 26
€ 61
46
61,46
Expert colle c t i o n -
E VOLUX l i n e
Forchettone forgiato
manico in resina acetalica
Forged kitchen fork
with special resin handle
61118 cm 16
€ 35
90
35,90
Coltello forgiato da arrosto
manico in resina acetalica
Forged slicing knife
with special resin handle
61120 cm 24
€ 46,26
Coltello forgiato da pane
manico in resina acetalica
Forged bread knife
with special resin handle
61122 cm 24
€ 38
38,07
07
C
l ll fforgiato
i
Coltello
stretto
da prosciutto
manico in resina acetalica
Forged narrow ham knife
with special resin handle
61136 cm 24
€ 45
02
45,02
Mannaretta forgiata 61132 cm 15 - gr 425
manico in resina acetalica
Forged cleaver knife
with special resin handle
€ 68,95
Spessore lama
Blade thickness
mm 3,5
5
Linea Nagomi
Nagomi line
I coltelli Nagomi hanno lama in ac ciaio
damascato e design r ealizzato a c olpi di
martello (metodo TSUCHIME f a in modo
che il cibo non si att acchi alla lama), sono
i coltelli più belli prodotti in Giappone.
La lama di Damasc o utilizza 33 s trati di
acciaio che v engono piegati e mart ellati
per produrre il filo più tagliente e di lunga
durata che si possa immaginare: questo è
il metodo tradizionale Samurai per creare
le lame. Il manic o è in l egno naturale.
Questi coltelli sono dell e vere e pr oprie
opere d’arte che rispondono ai più alti
livelli di standard richiesti in cucina.
Lavare a mano i c oltelli e asciugarli
accuratamente,
non mett
erli
in
lavastoviglie.
NAGOMI KNIVES Damascus steel blade with
hammer-hit design made in Seki Japan ar e
the most beautiful knives produced in Japan.
The Damascus blade uses 33 lay
ers of
steel which ar e folded and hammer ed to
produce the sharpest and long lasting edge
imaginable.
This is the tr aditional SAMURAI way of
creating blades. The handl es are light
natural wood.
These knives really are pieces of kit chen
artwork that perf orm to the v ery highest
standards. Please hand wash and dry these
knives and do not put them in the dishwasher
.
Il packaging aperto:
The open packaging
Coltello cucina NAGOMI
manico in legno naturale
Kitchen knife NAGOMI
with natural wood handle
62808 cm 10
€ 83,40
Coltello bistecca NAGOMI
manico in legno naturale
Steak knife NAGOMI
with natural wood handle
62807 cm 12,5
€ 88,80
Coltello cucina NAGOMI
manico in legno naturale
Kitchen knife NAGOMI
with natural wood handle
62805 cm 14
€ 94,70
Coltello sandwich NAGOMI
manico in legno naturale
Sandwich knife NAGOMI
with natural wood handle
62806 cm 15
€ 117,60
Il packaging chiuso:
The closed packaging
Expert colle c t i o n -
N AG OMI l i n e
Coltello santoku NAGOMI
manico in legno naturale
Santoku knife NAGOMI
with natural wood handle
62804 cm 18,5
€ 156,40
Coltello nakiri NAGOMI
manico in legno naturale
Nakiri knife NAGOMI
with natural wood handle
62809 cm 19
€ 160,60
Coltello gyuto NAGOMI
manico in legno naturale
Gyuto knife NAGOMI
with natural wood handle
62803 cm 21
€ 160,20
Coltello pane NAGOMI
manico in legno naturale
Bread knife NAGOMI
with natural wood handle
62802 cm 23
€ 137,20
Coltello prosciutto NAGOMI
manico in legno naturale
Ham knife NAGOMI
with natural wood handle
62801 cm 25
€ 143,50
7
Linea Brio
Brio line
I coltelli linea Brio si caratterizzano per
le colorazioni vivaci e l ’ottimo rapporto
qualità/prezzo. La lama in ac ciaio inox
con rivestimento antiaderente permette di
tagliare con facilità ogni tipo di alimento. Il
rivestimento della lama è c ompletamente
sicuro e non t ossico e gar antito dalle
certificazioni FDA/LFGB. Il manic o
ergonomico è r ealizzato in mat eriale
plastico.
The Brio line is char acterized by bright
coloured knives with an e xcellent value for
money. The stainless steel blade with nonstick coating easilycuts all types of food.
The blade coating is safe and non-toxic and
guaranteed by FD A/LFGB certifications.
Plastic ergonomic handle.
Set 6 coltelli bistecca
6 steak knives set
96526
€ 14,90
Il packaging:
The packaging
Coltello per frutta e verdura
61307 cm 9
lama anti-aderente e manico plastica
Paring knife with
non-stick blade and plastic handle
€ 3,98
Coltello multiuso
61305 cm 13
lama anti-aderente e manico plastica
Utility knife with
non-stick blade and plastic handle
€ 4,04
4 04
Hom e collec t i o n -
Brio line
Coltello per pomodoro
61306 cm 12
lama anti-aderente e manico plastica
Tomato knife with
non-stick blade and plastic handle
€ 4,14
Coltello Santoku
61303 cm 17
lama anti-aderente e manico plastica
Santoku knife with
non-stick blade and plastic handle
€ 5,72
5 72
Coltello da sandwich
61304 cm 17
lama anti-aderente e manico plastica
Sandwich knife with
non-stick blade and plastic handle
€ 5,83
Coltello da cuoco
61301 cm 20
lama anti-aderente e manico plastica
Chef’s knife with
non-stick blade and plastic handle
€ 6,50
6 50
Coltello pane
61302 cm 20
lama anti-aderente e manico plastica
Bread knife with
non-stick blade and plastic handle
€ 5,58
5 58
9
Linea Brio
Brio line
Ceppo con 5 coltelli colorati
Block with 5 coloured knives
96423 arancio / orange € 45,00
Ceppo con 5 coltelli colorati
Block with 5 coloured knives
96425 blu / blue
Ceppo con 6 coltelli colorati bistecca
Block with 6 coloured steak knives
96427 verde / green
€ 24,90
96435 arancio / orange
€ 45,00
Hom e collec t i o n -
Brio line
Ceppo universale vuoto
Empty universal block
66623 grigio / grey
66624 blu / blue
66625 verde / green
€ 18,90
99176 blu / blue
99178 nero / black
€ 7,30
Griglia in plastica compatibile
per l’inserimento di tutti i tipi
di coltelli
Plastic grid compatible for
inserting all types of knives
Barra magnetica universale
L 33 cm x H 4,5 cm
(ferramenta per montaggio
a parete inclusa)
Universal magnetic rack
L 33 cm x H 4,5 cm
(bolts for wall mounting
included)
Il packaging:
The packaging
11
Linea Planet
Planet line
Realizzati con acciaio di prima qualità, AISI
420 al cromo molibdeno vanadio, i coltelli
Planet rappresentano una sintesi perfetta
tra funzionalità e design. Il manico cavo, in
acciaio con rivestimento in gomma, risulta
leggero, morbido al t atto e r esistente in
lavastoviglie.
Made with high quality steel, AISI 420 chrome
molybdenum vanadium, Planet kniv es
represent a perf ect synthesis between
functionality and design. The steel with TPR
coating hollow handle is light, soft to the
touch and dishwasher safe.
Ceppo con 5 coltelli Planet
Block with 5 Planet knives
96411 rosso / red
96415 tortora / dove-gray
€ 57,90
Solo su richiesta / Only on request
96412 blu / blue
96413 verde / green
96414 grigio / gray
Linea Ceramica
Ceramic line
Perfetti per gli appas sionati di cucina
offrono diversi vantaggi rispetto alla
coltelleria tradizionale in ac ciaio: Durata,
Igiene, Praticità.
Ideal for kitchen l overs, these kniv es have
various advantages from the traditional steel
knives: Duration, Hygiene, Practicality.
Il packaging chiuso:
The closed packaging
Spelucchino curvo
Peeling knife
67978 cm 8
€ 21,06
Spelucchino
Utility knife
67976 cm 10
€ 21,06
Coltello formaggio grana
Parmesan knife
67980 cm 6,5
€ 22,00
Pelapatate
Potato peeler
71208
Il packaging aperto:
The open packaging
Affettaverdure con
lama in ceramica
Vegetable slicer with
ceramic blade
72120
€ 21,30
€ 5,86
13
Ho me co l le c t i o n - l i n e a
C E RAM ICA
Coltello Santoku
Santoku knife
67967 cm 13
€ 32,26
Coltello Santoku
Santoku knife
67966 cm 15
€ 38,99
Coltello da cucina
Kitchen knife
67958 cm 13
€ 31,36
Coltello da cucina
Kitchen knife
67959 cm 15
€ 38,09
Coltello da Chef
Chef’s knife
Coltello da cucina
Kitchen knife
67971 cm 18
67961 cm 20
€ 50,76
€ 98,15
Hom e collec t i o n -
Espositore da banco in plexiglass
96089
completo di 55 coltelli Ausonia in ceramica
Plexiglass exhibitor with 55 Ausonia ceramic knives
C E RAMIC l i n e
€ 1.445,60
Il pacchetto comprende
The kit contains
•
•
•
•
•
•
•
•
•
67958 Cucina/Kitchen knife 5” - 5 pezzi/5 pieces
67959 Cucina/Kitchen knife 6” - 5 pezzi/5 pieces
67961 Cucina/Kitchen knife 8” - 2 pezzi/2 pieces
67967 Santoku 5” - 5 pezzi/5 pieces
67966 Santoku 6” - 5 pezzi/5 pieces
67976 Utility 4” - 10 pezzi/10 pieces
67978 Spelucchino curvo\Peeling knife 4” - 10 pezzi/10 pieces
67980 Grana\Parmesan knife 3” - 3 pezzi/3 pieces
71208 Pelapatate\Potato peeler - 10 pezzi/10 pieces
Espositore vuoto
Empty exhibitor
99089
€ 267,88
Caratteristiche espositore
Exhibitor features
• 9 modelli esposti
• Serratura con chiave
• Possibilità di appendere l’espositore
tramite la staffa presente nel retro
• Robusta base smontabile in metallo
• 9 articles displayed
• Safety lock
• Exhibition can be hanged with the stirrup on the back
• Sturdy metal base that can be disassembled
cm 50
cm 23
cm 40
Espositore da banco in plexiglass
96091
completo di 24 coltelli Ausonia in ceramica
Plexiglass exhibitor with 24 Ausonia ceramic knives
€ 674,82
Il pacchetto comprende
The kit contains
• 67976 Utility 4” - 12 pezzi/12 pieces
• 67958 Cucina/Kitchen knife 5” - 6 pezzi/6 pieces
• 67966 Santoku 6” - 6 pezzi/6 pieces
Espositore vuoto
Empty exhibitor
Caratteristiche espositore
Exhibitor features
•
•
•
•
3 modelli esposti
Serratura con chiave
3 articles displayed
safety lock
99091
€ 174,80
cm 29
cm 21
cm 32
15
Ho me co l le c t i o n - l i n e a
FORB IC I
Linea Manicure
Manicure Line
Espositore da banco in plastica
13994
completo di 60 forbici Ausonia linea MANICURE
Plastic exhibitor with 60 Ausonia MANICURE scissors
€ 621,12
• 8 modelli esposti:
cod. 13433 - Forbice unghie curva pl. 3,5 - 12 pezzi
cod. 13330 - Forbice pelli curva pl. 3,5 - 12 pezzi
cod. 13340 - Forbice pelli p. lancia curva pl. 3,5 - 6 pezzi
cod. 13350 - Forbice pelli curva pl. 4 - 6 pezzi
cod. 13430 - Forbice unghie p. lancia curva pl. 4 - 6 pezzi
cod. 13416 - Forbice unghie curva pl. 4,5 - 6 pezzi
cod. 18670 - Tronchesino unghie cm 12 - 6 pezzi
cod. 18678 - Tronchesino unghie cm 14 - 6 pezzi
• 8 articles displayed:
cod. 13433 - Curved nail scissor 3,5” - 12 pieces
cod. 13330 - Curved cuticle scissor 3,5” - 12 pieces
cod. 13340 - Curved cut. scissor with lance type point 3,5” - 6 pieces
cod. 13350 - Curved cuticle scissor 4” - 6 pieces
cod. 13430 - Curved nail scissor with lance type point 4” - 6 pieces
cod. 13416 - Curved nail scissor 4,5” - 6 pieces
cod. 18670 - Large end nail nipper cm 12 - 6 pieces
cod. 18678 - Cuticle and nail nipper cm 14 - 6 pieces
cm 52
cm 29
cm 36
Hom e colle c t i o n -
Sci ss o r l i n e
Linea Casa
Home Line
Espositore da banco in plastica
13995
completo di 60 forbici Ausonia linea CASA
Plastic exhibitor with 60 Ausonia HOME scissors
€ 657,18
• 8 modelli esposti:
cod. 13455 - Forbice ricamo pl. 3,5 - 6 pezzi
cod. 13485 - Forbice ricamo pl. 4 - 6 pezzi
cod. 13072 - Forbice merciaio lama stretta pl. 4 - 6 pezzi
cod. 13015 - Forbice lavoro pl. 4,5 - 6 pezzi
cod. 13025 - Forbice lavoro pl. 5 - 12 pezzi
cod. 13035 - Forbice lavoro pl. 5,5 - 6 pezzi
cod. 13045 - Forbice lavoro pl. 6,5 - 12 pezzi
cod. 13200 - Forbice sartina pl. 7 - 6 pezzi
• 8 articles displayed:
cod. 13455 - Embroidery scissor 3,5” - 6 pieces
cod. 13485 - Embroidery scissor 4” - 6 pieces
cod. 13072 - Pocket scissor with narrow blade 4” - 6 pieces
cod. 13015 - Utility scissor 4,5” - 6 pieces
cod. 13025 - Utility scissor 5” - 12 pieces
cod. 13035 - Utility scissor 5,5” - 6 pieces
cod. 13045 - Utility scissor 6,5” - 12 pieces
cod. 13200 - Sewing scissor 7” - 6 pieces
cm 52
cm 29
cm 36
17
SET COLTELLI TAVOLA MANICO RIVETTATO
TABLE KNIFE SET WITH RIVETED HANDLE
E x p e rt co l le c t i o n - l i n e a
Packaging
Packaging
UT E N SIL I
61602
€ 17,80
71508 cm 20
€ 9,90
Display box con 12
pelapatate lama oscillante
Display box with 12 pcs
swivelling potato peeler
72109
€ 46,98
Inteneritore carne
Meat tenderizer
58458
€ 35,01
Inteneritore carne tondo
Round meat tenderizer
58456
€ 15,64
Set coltelli tavola manico rivettato
Table knife set with riveted handle
Pratica spazzola pulisci lame in dotazione
Practical cleaning brush included
Forbice per erbe aromatiche
Herb scissor
Display box
Coprilame in plastica
Plastic cap
Coprilame in plastica
Plastic cap
cod. 111208
Edizione 2012 2012 Edition
stampa: www.risma.it
www.studionovaphoto.com
Coltelleria, utensili professionali da cucina e casalinghi Cutlery, professional kitchen tools and houseware
Ausonia Nanutti Beltrame spa
Via Arba, 31 - 33085 Maniago (PN) Italy
tel. +39 0427 71251 (6 linee r.a.)
fax +39 0427 700316
www.ausoniatools.com
[email protected]
Coltelleria,
utensili professionali da cucina
e casalinghi
Cutlery, professional kitchen tools and houseware
Edizione 2012
2012 Edition
Agente
Distributore
Rivenditore
Per tutti gli altri prodotti della gamma
Coltelleria Casalinghi Ausonia,
consulta il catalogo generale
For other products in the cutlery
and household range cosult
the general professional kitchen catalogue
Ausonia Nanutti Beltrame spa
Via Arba, 31 - 33085 Maniago (PN) Italy
tel. +39 0427 71251 (6 linee r.a.)
fax +39 0427 700316
www.ausoniatools.com
[email protected]
Agente
Distributore
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