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C.S.R. PANTA REI

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C.S.R. PANTA REI
Via di Brana 240-Ferruccia-Quarrata (Pt)
0573.718408
380.3486309
[email protected]
PROGETTO CANTO DI PRIMAVERA DEL SOGNO ANTICO-CSR
PANTAREI
L'azienda agricola CANTO DI PRIMAVERA DEL SOGNO ANTICO, di
Forrottoli propone un percorso educativo tra animali, escursioni ed esperienze
a contatto con la natura, in un mondo dedicato a tutti coloro che amano la
campagna.
Nelle aziende agricole e agrituristiche che si occupano di attività didattiche in
fattoria è possibile toccare con mano moltissime specie animali nel loro
ambiente e conoscere quanto c’è da imparare sulla terra e i suoi prodotti:
farina, api, miele, vino, olive, ect... I ragazzi potranno inoltre cimentarsi in
attività agricole tipiche e in antichi mestieri.
Nella fattoria di Forrottoli potremo conoscere da vicino gli animali da cortile,
prenderci cura di loro e capire quali sono i loro bisogni, dopodiché sposteremo
la nostra attenzione sui prodotti che possiamo ottenere grazie agli animali e
agli alberi da frutto.
Il progetto prevede un percorso stagionale composto da varie esperienze che
accompagnano la vita in fattoria. A partire dal mese di Aprile, il giovedì ogni
quindici giorni ci recheremo alla fattoria per svolgere insieme alcuni percorsi.
Ogni incontro avrà un inizio, uno svolgimento ed una fine in modo da risolvere il
percorso in una giornata e dare modo agli ospiti di ricordare e sedimentare il
lavoro svolto.
Le attività avranno luogo dalle ore 10,00 alle ore 15,00 e saranno sempre
comprensive del pranzo, preparato per noi dall'azienda agricola, con i prodotti a
loro disposizione a seconda della stagione in cui ci troviamo.
Il percorso educativo sarà svolto su vari livelli in modo da far fruire ogni ospite
di tutti gli stimoli che la campagna può dare.
Saranno svolte attività pratiche dove verrà esercitata la manualità, non
mancheranno altresì numerosi stimoli sensoriali (vista, tatto, olfatto, gusto,
udito) che ci aiuteranno a sottolineare il trascorrere dei mesi e delle stagioni.
OGNI INCONTRO AVRA' UN
COSTO DI €.5,00 A RAGAZZO
COMPRENSIVO DI PRANZO E SARA' INTERAMENTE FINANZIATO
GRAZIE ALLA DONAZIONE DELL'ASSOCIAZIONE “FESTE RURALI” DELLA
FERRUCCIA.
Le date ed i percorsi che abbiamo scelto sono i seguenti:
PERCORSO LANA
-GIOVEDÌ 10 APRILE
tosatura pecore e conoscenza degli animali della fattoria
-GIOVEDÌ 17 APRILE
lavorazione e cardatura della lana
PERCORSO LATTE
-GIOVEDì 22 MAGGIO
mungitura e lavorazione del latte per la produzione del formaggio
PERCORSO AGRICOLO
-GIOVEDì 29 MAGGIO
attività in campagna
PERCORSO CONFETTURE
-GIOVEDì 19 GIUGNO
facciamo la confettura con la frutta fresca
PERCORSO PANE
-GIOVEDì 26 GIUGNO
valliatura, stacciatura della farina, impasto, in forno, produzione di pane e schiacciata
LA VENDEMMIA-IL VINO
-GIOVEDì 25 SETTEMBRE
raccolta uva e pigiatura per produzione vino
RACCOLTA OLIVE-L'OLIO
-GIOVEDì 30 0TTOBRE
raccolta delle olive e frantoio
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