C.S.R. PANTA REI Via di Brana 240-Ferruccia-Quarrata (Pt) 0573.718408 380.3486309 [email protected] PROGETTO CANTO DI PRIMAVERA DEL SOGNO ANTICO-CSR PANTAREI L'azienda agricola CANTO DI PRIMAVERA DEL SOGNO ANTICO, di Forrottoli propone un percorso educativo tra animali, escursioni ed esperienze a contatto con la natura, in un mondo dedicato a tutti coloro che amano la campagna. Nelle aziende agricole e agrituristiche che si occupano di attività didattiche in fattoria è possibile toccare con mano moltissime specie animali nel loro ambiente e conoscere quanto c’è da imparare sulla terra e i suoi prodotti: farina, api, miele, vino, olive, ect... I ragazzi potranno inoltre cimentarsi in attività agricole tipiche e in antichi mestieri. Nella fattoria di Forrottoli potremo conoscere da vicino gli animali da cortile, prenderci cura di loro e capire quali sono i loro bisogni, dopodiché sposteremo la nostra attenzione sui prodotti che possiamo ottenere grazie agli animali e agli alberi da frutto. Il progetto prevede un percorso stagionale composto da varie esperienze che accompagnano la vita in fattoria. A partire dal mese di Aprile, il giovedì ogni quindici giorni ci recheremo alla fattoria per svolgere insieme alcuni percorsi. Ogni incontro avrà un inizio, uno svolgimento ed una fine in modo da risolvere il percorso in una giornata e dare modo agli ospiti di ricordare e sedimentare il lavoro svolto. Le attività avranno luogo dalle ore 10,00 alle ore 15,00 e saranno sempre comprensive del pranzo, preparato per noi dall'azienda agricola, con i prodotti a loro disposizione a seconda della stagione in cui ci troviamo. Il percorso educativo sarà svolto su vari livelli in modo da far fruire ogni ospite di tutti gli stimoli che la campagna può dare. Saranno svolte attività pratiche dove verrà esercitata la manualità, non mancheranno altresì numerosi stimoli sensoriali (vista, tatto, olfatto, gusto, udito) che ci aiuteranno a sottolineare il trascorrere dei mesi e delle stagioni. OGNI INCONTRO AVRA' UN COSTO DI €.5,00 A RAGAZZO COMPRENSIVO DI PRANZO E SARA' INTERAMENTE FINANZIATO GRAZIE ALLA DONAZIONE DELL'ASSOCIAZIONE “FESTE RURALI” DELLA FERRUCCIA. Le date ed i percorsi che abbiamo scelto sono i seguenti: PERCORSO LANA -GIOVEDÌ 10 APRILE tosatura pecore e conoscenza degli animali della fattoria -GIOVEDÌ 17 APRILE lavorazione e cardatura della lana PERCORSO LATTE -GIOVEDì 22 MAGGIO mungitura e lavorazione del latte per la produzione del formaggio PERCORSO AGRICOLO -GIOVEDì 29 MAGGIO attività in campagna PERCORSO CONFETTURE -GIOVEDì 19 GIUGNO facciamo la confettura con la frutta fresca PERCORSO PANE -GIOVEDì 26 GIUGNO valliatura, stacciatura della farina, impasto, in forno, produzione di pane e schiacciata LA VENDEMMIA-IL VINO -GIOVEDì 25 SETTEMBRE raccolta uva e pigiatura per produzione vino RACCOLTA OLIVE-L'OLIO -GIOVEDì 30 0TTOBRE raccolta delle olive e frantoio
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