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Venerdì 11 aprile 2014
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L’AGENDA
DIB
ELLUNO
LA GARA
ilTaccuino
La soppressa
dell’anno?
Andate a Carve
BELLUNO
FARMACIE - Orario Ulss 1: Belluno 8.45-12.30, 15,30-19; Agordo
8.45-12.30, 15,30-19; Farmacie di
Cortina: 9-12.45, 16-19.30. Borca e
San Vito 8.45-12.30, 16-19.30. Centro Cadore e Comelico 8.45-12.30,
15,30-19. Turno settimanale (inizia alle 19.30 del venerdì): Chimenti (viale Giovanni Paolo I,
0437930184), Riva (via I Maggio,
Castion, 0437925145), Cortina Cristallo, San Vito di Cadore, Calalzo,
Auronzo, San Pietro, Frassenè,
Cencenighe, Selva di Cadore, Sospirolo, Limana, Castellavazzo,
Pieve d'Alpago.
AUGURI - Ai soci Abvs Giorgio
Bergamo, Michele Bogo, Doria
Caldart, Mariacristina Carì, Giuseppe Casanova, Andrea De Martin, Maurizio Ferrante, Marta Menardi, Manola Rizzo, Silvia Roccon, Osvaldo Sacchet, Roberto
Schizzi, Andrea Tauro.
FELICITAZIONI - A Bruno e Giovanna Bordin (48˚ anniversario di
matrimonio), di Murle di Pedavena; Aldo e Ruth Bollardini (46˚
anniversario di matrimonio) di
Trichiana, dalle coppie di amici
sposate da più di 25 anni. Per la
pubblicazione gratuita degli auguri (soltanto compleanni e anniversari di matrimonio) telefonare ai
numeri 04392102 e 0437940260 o
scrivere a [email protected] e
[email protected].
NATI - Al San Martino di Belluno:
Alessai Scussel di Hermann e
Mara Dall'Acqua, di La Valle Agordina; Lorenzo Bianchet di Romeo
e Jessica Tamburlin, di Belluno.
FELTRE
FARMACIE - Orario Ulss2:
8.45-12.30; 15,30-19. Turno settimanale (inizio ore 19 venerdì):
Feltre Minciotti, Sospirolo, Lamon, Limana, Crespano del
Grappa.
GUARDIA MEDICA - Servizio
notturno (dalle 20 alle 8), prefestivo (10-20) e festivo (8-20). Per
Alano, Cesiomaggiore, Feltre,
Pedavena, Quero, San Gregorio,
Santa Giustina, Sospirolo, Vas
tel. 0439-883287 - 883785; per
Arsiè, Fonzaso, Lamon e Sovramonte tel.0439-883781/883782;
per Lentiai, Mel, Sedico, Trichiana 0439-883783/883784.
BELLUNO
REDAZIONE: Piazza dei Martiri, 24
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Responsabile dell’Edizione:
ANTONELLO CALIA
Capocronista:
Giancarlo D’Agostino
Vicecapocronista:
Alessandro Tibolla
Redazione: Maurizio Ferin, Lauredana Marsiglia, Simona Pacini, Lisa Rizzo, Maria Zampieri
UFFICIO CORRISPONDENZA
DI FELTRE
Porta Imperiale, 5/A
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Redazione:
Raffaella Gabrieli
XXIII
BL
Ilvignetopiùalto
conquista Verona
Omaggio di Vinitaly all’uva coltivata a 1350 metri
Bisol ora vuole allargare la produzione di Cortina
Lina Pison
LA SFIDA
Il vigneto
più alto
d’Europa
non teme
le grandi
nevicate
CORTINA
Cin cin. Brindisi con il vino di
Cortina al Vinitaly di Verona
con uno sguardo rivolto alle
Dolomiti. Cresce, infatti, l’interesse per Vigna 1350, il vigneto più alto d’Europa che sorge
proprio a 1.350 metri di altitudine all’ombra del Pomagagnon. Superata con successo la
fase di sperimentazione, è
pronto ora un progetto per
allargare la zona di coltivazione. Scopo: il debutto, tra qualche anno, sul mercato. «Pensiamo che ci possa essere uno
step successivo - spiega Gianluca Bisol, che ha fondato con
Maria Pia Montanari, Fabrizio
Zardini e Francesco Anaclerio
il Cortina Wine Club con la
missione di diffondere la conoscenza di vini eccellenti coltivati in luoghi impervi ed estre-
mi del mondo -. Stiamo valutando, in questi giorni, con le
Regole (proprietarie del terreno dove è stato piantato il
vigneto ndr) se c’è la possibilità di ampliare la vigna dall’attuale mezzo ettaro ad un altro
ettaro e mezzo». Un sogno
diventato realtà per l’enologo
Fabrizio Zardini, originario di
Cortina e che oggi vive a Padova.
«La quota ci dà le cose fondamentali per fare del buon vino:
escursione termica, clima secco e ventilato e un irraggiamento superiore rispetto alla pianura del 30-40%. E poi non servono trattamenti perché le malattie fungine non si sviluppano».
Il vigneto è stato piantato nel
giugno del 2011, ad ottobre
dell’anno scorso c’è stata la
prima vendemmia. Il costo?
Difficile da quantificare al momento. «E’ compromettente segnare un prezzo ora - precisa
Zardini -. Posso solo dire che
sarà una bottiglia preziosa e
che sarà inserita nelle carte
dei ristoranti più prestigiosi.
Potrebbe costare come una
bottiglia di Amarone ».
Dalla vendemmia 2013 sono
state ricavate 60 bottiglie da
mezzo litro da tre varietà di
uva: Vigna 1350 incrocio Manzoni, Palava e André. «Dovesse andare in porto il progetto conclude Zardini - il vigneto
potrebbe produrre 20 mila bottiglie all’anno».
RISTORAZIONE
doveAndare
BELLUNO Domani le serata degli Amici della
bicicletat si sposteranno a Cavarzano: alle 21
(sala parrocchiale), Alberto Dalla Corte e Fausto
De Poi presenterà "Trans-Canada.Dall'Atlantico
all'Alaska".
CENCENIGHE AGIRDINO Domenica al Nof Filò
dalle 9 alle 20) giornata dedicata alla mostra
dei trofei di caccia dell'Agordino.
COLLE SANTA LUCIA Domani è in programma
ancora un appuntamento con le ciaspe: meta
sono i pendii innevati di Fedare; ritrovo alle 18
nella piazza di Agordo.
FALCADE Domani al Palafalcade ecco Dèjà
vu, serata musicale con ospite Maurizio Gubellini, official remixer David Guetta; inizio alle 21.
FELTRE All'Unisono questa sera alle 22
MEL (E.S.)Dodicesima edizione, domani,
della "Gara della soppressa" nella sede
dell'associazione Carve Viva, a Carve di
Mel. La manifestazione, nata nel 2002, si
propone il recupero di tradizioni e valori
della cultura rurale della nostra zona che,
purtroppo, rischiano di scomparire rapidamente. L'associazione Carve Viva, dunque, investe notevoli forze per mantenere
vivi i "saperi e i sapori" di un tempo.
L'iniziativa ha visto di anno in anno
crescere l'interesse del pubblico. Si tratta
di una vera e propria gara, nel corso della
quale i concorrenti, gelosi custodi del
segreto di tanta prelibatezza, si sfideranno con le loro sopresse prodotte secondo i
metodi tradizionali locali. Si aggirano
intorno alla trentina i maestri "salader"
(questo l'antico nome degli specialisti)
provenienti dalla zona di Mel, dalla
Sinistra Piave ma anche da più lontano,
pronti a contendersi l'ambito tagliere
della vittoria.
Le soppresse così prodotte saranno
valutate da giornalisti, appassionati ed
esperti del settore, che decreteranno
l'insaccato più buono giudicandone
l'aspetto, la consistenza, il profumo ed il
gusto. Ovviamente il salame deve essere
rigorosamente di produzione casalinga e
realizzato con metodi tradizionali. Il programma prevede alle 19 la consegna
delle sopresse partecipanti alla gara e
un'ora dopo l'inizio della valutazione da
parte della giuria, con distribuzione di
assaggi gratuiti al pubblico. Alle 22,
l'atteso momento della proclamazione del
vincitore e a seguire le premiazioni.
musica con Jeremy Spencer featuring, Gianpaolo Rinaldi al piano, Gigi Todesca basso e
Vincenzo Barattin alla batteria.
QUERO Stasera alle 20.40, al centro culturale,
serata dedicata "Dall'escursione locale all'avventura extracontinentale. Gli escursionisti
della domenica": immagini, testimonianze e
emozioni di viaggiatori speciali nel variegato
mondo dell'escursionismo.
ROCCA PIETORE Domani tutta la giornata è
occupata da La sbriséda, iniziativa dedicata
agli sci e all'abbigliamento d'epoca.
SANTA GIUSTINA "Sensazioni di Normandia" è
il titolo della serata durante la quale Mauro
Varaschin illustrerà il suo trekking per il 2014
(sala riunioni piscina comunale, ore 20,45).
L’antica Locanda del Re
rilancia la sfida ad Anzù
FELTRE - Domani ad Anzù, ai piedi della salita
che porta al Santuario dei santi Vittore e Corona,
riaprirà la Locanda del Re, rinnovando la tradizione di accoglienza e ristorazione in locali completamente ristrutturati. L'iniziativa è di un giovane
imprenditore. Marco Bagatella, che con entusiasmo ha accolto la sfida di dare nuovo splendore
allo storico locale.
La cucina sarà curata da Gigi, chef di grande
esperienza, cultore dei prodotti e dei sapori locali.
Una cantina con etichette selezionate consentirà
di abbinare ogni piatto al vino giusto. Oltre a bar,
spagheteria, risotteria e ristorante, a breve sarà
aperta anche la parte dedicata all'ospitalità.

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