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01346 ITALIAN JOB loc 2013.ai

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Per le nostre pizze
solo i migliori ingredienti:
● ogni settimana scegliamo le migliori verdure fresche e le grigliamo;
● la nostra mozzarella viene prodotta dal caseificio Giordano tutti i
giorni, così come la ns. mozzarella di bufala d.o.p.;
● per la nostra salsa di pomodoro scegliamo la migliore pelata, la
passiamo e la condiamo con olio e sale;
● trifoliamo i nostri funghi al naturale con olio extra vergine di oliva,
sale, pepe, prezzemolo e vino bianco;
● trifoliamo i nostri Porcini al naturale con olio extra vergine, sale e
cognac;
● carciofi, olive, fagiolini, mais, asparagi, fagioli sono tutti prodotti
al naturale niente sottolio o sottaceto;
● il prosciutto cotto, così come gli altri affettati sono di qualità e
scelti senza conservanti, glutine, polifosfati o coloranti e vengono
affettati ogni giorno o al momento;
● il pesce viene acquistato ogni settimana congelato come la legge
richiede e viene preparato ogni giorno: l’insalata di mare viene
condita con vino bianco, pepe, sale, olio extra vergine e prezzemolo;
● e per ultimo il nostro impasto, composto solo da ingredienti
naturali e di qualità: farina 00, lievito di birra, acqua e sale, viene
preparato ogni giorno e viene fatto lievitare dalle 24 alle 48 ore.
Ringraziamo tutti i nostri clienti per la loro fiducia che noi cerchiamo di
ripagare con la professionalità e la passione che ci accompagna
da più di 20 anni di esperienza.
Giuseppe Salvato
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