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Carta servizi Cantine Planeta 2014

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VIAGGIO IN SICILIA
- CARTA DEI SERVIZI Valida dal 01 gennaio al 31 dicembre 2014
Planeta, azienda vinicola ai vertici del mercato nazionale ed internazionale, è presente sul territorio
siciliano con 370 ettari di vigneti di proprietà e cinque cantine situate in differenti zone della regione.
Viaggio in Sicilia è un progetto di ospitalità nato dalla volontà della famiglia Planeta di aprire al
pubblico i propri territori e le proprie cantine per far scoprire la Sicilia attraverso i luoghi del vino.
I luoghi di Planeta nei quali è possibile effettuare una visita guidata sono:
Ulmo - Sambuca di Sicilia (AG)
Buonivini - Noto (SR)
Dorilli -Vittoria (RG)
Sciara Nuova sull’Etna - Castiglione di Sicilia (CT)
Ogni cantina ha una storia particolare e caratteristiche uniche: Ulmo è la sede storica dell’azienda sulle
sponde del lago Arancio; Buonivini è la tenuta Planeta caratterizzata da un’atmosfera eco-friendly e
dalla sorprendente “cantina invisibile”; Dorilli è la cantina profondamente legata alla storia della
viticultura del Sud Est con la sua produzione di Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G., dove si potranno seguire
anche corsi di cucina nello splendido casale ristrutturato; Sciara Nuova è il luogo dell’ospitalità di
Planeta sulle terre vulcaniche dell’Etna con la vicina cantina Feudo di Mezzo.
Su richiesta, è possibile visitare la cantina Dispensa a Menfi, cuore produttivo dell’azienda, e
l’oliveto in contrada Capparrina, con il suo paesaggio naturale di rara bellezza.
Maggiori informazioni sono disponibili sulla sezione ospitalità del sito: www.planeta.it
Per chi desidera conoscere la Sicilia attraverso i luoghi Planeta, è possibile organizzare uno speciale
tour Viaggio in Sicilia, che comprende la visita a tutte le cantine ed ai vigneti.
Completa l’accoglienza Planeta in Sicilia La Foresteria, resort quattro stelle che si trova a Menfi, a
soli quattro chilometri dall’incantevole spiaggia di Porto Palo.
La Foresteria è la soluzione ideale per gli ospiti che intendono prolungare la loro visita
soggiornando in un luogo di autentica bellezza immerso nel tipico paesaggio mediterraneo.
Il resort è dotato di quattordici ampie stanze con terrazza e circondate da un grande orto
aromatico. Numerosi i servizi a disposizione degli ospiti.
Per maggiori informazioni consultare il sito www.planetaestate.it
Tutti i dettagli sui servizi di ospitalità proposti sono disponibili nelle sezioni “Percorsi” e “Percorsi
esclusivi”.
Le cantine PLANETA
ULMO - Sambuca di Sicilia (AG)
Situata vicino al paese di Sambuca di Sicilia sulle sponde del Lago Arancio, l’azienda dell’Ulmo è
la prima cantina di Planeta, inaugurata nel 1995. Qui si producono l’Alastro, lo Chardonnay, il
Plumbago, Merlot e Syrah tutti provenienti dai vigneti circostanti. Un antico baglio del ‘500 domina
la tenuta in cui si trova anche il museo a cielo aperto Iter vitis dedicato alla storia della viticoltura
siciliana; il sentiero naturalistico La Segreta offre, inoltre, tre possibili passeggiate che costeggiano
i vigneti, alla scoperta di angoli selvatici e panorami inediti.
BUONIVINI - Noto (SR)
Situata nei pressi delle città tardo-barocche di Noto e Modica patrimonio dell’Unesco, la cantina Buonivini
prende il nome dall’antica contrada nella quale è ubicata. Qui si coltivano i vitigni Nero d’Avola e Moscato
Bianco che compongono i vini Santa Cecilia D.O.C. Noto, Passito di Noto D.O.C. e Moscato di Noto D.O.C.
In questa tenuta la famiglia Planeta ha scelto di intervenire con ristrutturazioni eco-friendly: a pochi metri
dai vigneti è possibile soggiornare nelle Case Sparse, piccole abitazioni rurali color rosso amaranto
ristrutturate secondo la tradizione e arredate con materiali di recupero da Costanza Algranti.
DORILLI - Vittoria (RG)
La cantina Dorilli nasce dalla volontà Planeta di creare un luogo dedicato all’ospitalità, ristrutturando e
valorizzando un’antica cantina e il casale adiacente risalente ai primi del Novecento. Nel vigneto che
circonda la cantina sono coltivati i vitigni Nero d’Avola e Frappato, base dell’uvaggio dei due vini
prodotti: il Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. e il Dorilli. Il Cerasuolo di Vittoria è dal 2006 l’unica
denominazione di origine controllata e garantita della Sicilia.
SCIARA NUOVA e FEUDO DI MEZZO - Castiglione di Sicilia (CT)
La cantina Feudo di Mezzo si trova sull’Etna nell’omonima contrada, all’interno di una colata lavica
del 1566. Costruita utilizzando i materiali tipici della zona, la cantina Feudo di Mezzo è la sintesi tra
una architettura contemporanea e la tradizione espressa dal territorio. Da qui sono prodotti cinque
vini: Brut Metodo Classico, due Eruzione 1614 (Nerello Mascalese e Carricante) e due Etna D.O.C.
(Bianco e Rosso). A pochi chilometri dai vigneti di Montelaguardia e circondata dai vigneti di Sciara
Nuova, sorge la nuova sede dell’accoglienza Planeta sull’Etna. L’antico palmento un tempo adibito alla
vinificazione e ora sapientemente restaurato, ospita le aree di degustazione e wineshop.
Percorsi
Una visita alle cantine Planeta è il modo ideale per conoscere la storia e lo spirito che anima da
sempre le attività della famiglia Planeta: profondo legame con la tradizione enologica siciliana
che si sposa con la sperimentazione varietale e il rispetto per il territorio.
La degustazione dei vini Planeta, in abbinamento a prodotti tipici del territorio, è la conclusione
ideale di questo percorso di scoperta dei sapori della cultura locale.
Grande attenzione è dedicata anche alla selezione di prodotti e ricette del territorio che
accompagnano la degustazione dei vini: ogni cantina offre una proposta delle migliori produzioni
del territorio, dagli oli ai formaggi locali, al pane casereccio prodotto seguendo antiche ricette locali.
E’ possibile scegliere tra i seguenti percorsi:
VISITA IN CANTINA
Ulmo --- Buonivini --- Dorilli --- Sciara Nuova*
Visita guidata alla cantina e ai vigneti.
Durata visita: 40 minuti.
Visita gratuita
*visita della cantina Feudo di Mezzo solo su richiesta
VISITA E DEGUSTAZIONE
Ulmo --- Buonivini --- Dorilli --- Sciara Nuova*
Visita alla cantina e ai vigneti seguita da una degustazione di 4 vini
scelti tra i vini de Il Bere Bene Quotidiano e i vini del territorio Planeta
e da una selezione di oli extravergine di oliva Planeta.
Durata visita: circa 1h 40 min.
€ 12,00 p.p. iva inclusa
È possibile integrare la degustazione con altri vini scelti a scaffale (prezzi di listino cantina).
*visita della cantina Feudo di Mezzo solo su richiesta
APERITIVO IN CANTINA
Ulmo --- Buonivini --- Dorilli --- Sciara Nuova*
Visita alla cantina e ai vigneti seguita da aperitivo con degustazione di
4 vini accompagnati da una selezione di prodotti locali:
pane tipico con l’olio extravergine di oliva Planeta, olive,
crostini, specialità del territorio (acciughe, pomodorini, formaggi).
€ 20,00 p.p. iva inclusa
È possibile integrare la degustazione con altri vini scelti a scaffale (prezzi di listino cantina).
*visita della cantina Feudo di Mezzo solo su richiesta
Percorsi
TERRITORIO
Ulmo --- Buonivini --- Dorilli --- Sciara Nuova*
Visita alla cantina e ai vigneti seguita da un pranzo leggero che include
la degustazione di 4 vini e di una selezione degli oli extravergine di oliva Planeta.
È possibile scegliere tra due differenti proposte per il pranzo:
Viaggio nei sapori
Buffet tipico con selezione di formaggi locali e specialità territoriali
(focacce, acciughe, tonno, funghi, olive, pomodori secchi)
bruschette con pomodoro ed erbe aromatiche o paté rustici,
insalate di stagione
I sapori di campagna
Il benvenuto della cantina (selezione di antipasti tipici)
primo piatto a base di pasta o minestra della tradizione siciliana,
verdure di stagione.
Entrambe le proposte comprendono: frutta di stagione, caffè,
dolcetti locali, 1 vino selezionato.
Durata: circa 2 h 40 min.
€ 40,00 p.p. iva inclusa
*visita della cantina Feudo di Mezzo solo su richiesta
TRADIZIONE
Ulmo --- Dorilli - Sciara Nuova*
Visita alla cantina e ai vigneti seguita da un pranzo
che include la degustazione di 4 vini
e di una selezione degli oli extravergine di oliva Planeta.
Completa il percorso di visita un pranzo
di 3 portate ispirato alle ricette del territorio.
La proposta comprende inoltre caffè, biscotti locali e 2 vini selezionati.
Durata: 3h.
€ 50,00 p.p. iva inclusa
*visita della cantina Feudo di Mezzo solo su richiesta
Percorsi esclusivi
ULMO
Casa Planeta
Visita alla cantina e ai vigneti seguita dal ‘‘Pranzo di Casa Planeta’’
che include la degustazione di 4 vini e una selezione degli oli extravergine di oliva Planeta.
Il pranzo di 4 portate è ispirato alle ricette tradizionali di Casa Planeta, con servizio a tavola.
La proposta comprende inoltre caffè, 2 vini selezionati e il Passito di Noto D.O.C.
Durata: 3h.
È richiesto un numero minimo di 8 partecipanti
€ 60,00 p.p. iva inclusa
BUONIVINI
Pic-nic tra i verdi carrubi
Visita alla cantina e ai vigneti,
degustazione di 4 vini e degli oli extravergine di oliva Planeta
seguita da un pic-nic ricco di prodotti del territorio da assaporare all’ombra dei carrubi.
Un’esperienza informale ed eco-friendly da vivere in coppia, in famiglia
o con gli amici in una totale immersione nella natura.
Da maggio a ottobre.
Durata: 3h.
€ 30,00 p.p. iva inclusa
SCIARA NUOVA
Visita alla cantina Feudo di Mezzo e ai vigneti Sciara Nuova seguita da un pranzo leggero
che include la degustazione di 4 vini e una selezione degli oli extravergine di oliva Planeta.
È possibile scegliere tra due differenti proposte:
Vini, oli e formaggi sotto il vulcano
Selezione di formaggi storici siciliani, un viaggio tra Ragusano D.O.P.,
Ricotta infornata, Pecorino Siciliano DOP, Tuma Persa,
Caciocavallo e Provola dei Nebrodi abbinato all’aromatico miele di ape nera.
Durata: circa 2h.
€ 30,00 p.p. iva inclusa
Vini e prosciutto sotto il vulcano
Selezione di prosciutto di Suino nero dei Nebrodi,
un raro e eccezionale prodotto del territorio ottenuto
dalla stagionatura di cosce di piccoli maiali allo stato brado
alimentati solo con bacche ed erbe spontanee dei boschi dei Nebrodi.
Durata: circa 2h.
€ 40,00 p.p. iva inclusa
Viaggio in Sicilia (VIS)
Per conoscere la Sicilia attraverso i luoghi Planeta,
è possibile definire, su richiesta,
uno speciale tour Viaggio in Sicilia:
Sicilia
un percorso che attraversa i luoghi magici della Sicilia.
Il tour, dedicato a un pubblico di appassionati,
prevede la visita alle quattro cantine Planeta
(Sambuca di Sicilia, Castiglione di Sicilia, Vittoria, Noto)
e ad alcuni luoghi di particolare fascino artistico-culturale.
In alternativa, se si preferisce approfondire una particolare area geografica dell’Isola,
è possibile scegliere tra un Viaggio a Sud Ovest (VSO) o un Viaggio a Sud Est (VSE) della Sicilia.
Preventivo e programma su richiesta
Eventi
Le cantine Planeta ospitano anche eventi privati,
da progettare insieme al cliente
per individuare esclusive soluzioni su misura.
E’ richiesto un numero minimo di 20 partecipanti.
Prevent
reventi
ent ivo su ric
ri chiesta
Acquisto vini
Ulmo --- Dispensa - Buonivini --- Dorilli --- Sciara Nuova
In tutte le cantine Planeta è possibile acquistare vini e olio
in base a un listino aggiornato secondo disponibilità.
Si invita a considerare la normativa in materia di sicurezza aeroportuale.
Spedizione vini e olio, in Italia e all’estero, su richiesta.
Informazioni utili
Le visite si svolgono in lingua italiana o inglese.
Tutte le visite e le degustazioni devono essere prenotate e confermate con almeno due giorni di anticipo.
In caso di cancellazione si prega di avvertire entro le 24 ore precedenti l’orario previsto per la visita;
cancellazioni effettuate successivamente comporteranno
la fatturazione del 50% dell’importo totale.
IMPORTANTE
Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze
alimentari o particolari esigenze degli ospiti.
In mancanza di previa segnalazione, si declina qualsiasi responsabilità.
ORARI VISITE GUIDATE
(domenica e festi
fest ivi esclusi
esclus i)
Ulmo
Dal 1° novembre al 31 marzo: visita guidata ore 11.00
Dal 1° aprile al 31 ottobre: visite guidate ore 11.00, 15.00, 17.00
Buonivini
Dal 1° novembre al 31 marzo: visite guidate su richiesta
Dal 1° aprile al 31 ottobre: visite guidate ore 11.00, 15.30, 17.30
Sciara Nuova
Dal 1° novembre al 31 marzo: visite guidate su richiesta
Dal 1° aprile al 31 ottobre: visite guidate ore 11.00, 15.30, 17.30
Dorilli e Cantina Feudo di Mezzo
Visite guidate su richiesta
CONTATTI
Per le visite
Arianna Pendola - [email protected]
Tel. +39 0925 1955460 - Fax +39 0925 1956460
Per gli acquisti nei wine shop Planeta
Ulmo - Ginevra Fiorani Tel. +39 0925 942471 - Cell. +39 333 9946322
Buonivini e Dorilli - Viviana Pitino Cell. +39 333 5949610
Sciara Nuova --- Vera Russo Cell. +39 348 4429377
Come raggiungerci
CANTINA ULMO
SAMBUCA DI SICILIA - AG
GPS 37°37’36’’ N - 13°04’46’’ E
CANTINA DORILLI
VITTORIA - RG
GPS 36°59’50.64’’ N - 14°24’03.33’’ E
Indirizzo di riferimento: via Girolamo Gausto
Google Maps: Planeta Umo
Google Maps: Planeta Dorilli
CANTINA BUONIVINI
NOTO - SR
GPS 36°44’48’’ N - 15°01’01’’ E
SCIARA NUOVA
CASTIGLIONE DI SICILIA - CT
GPS 37.87962° N - 14.99929° E
Google Maps: Planeta Buonivini
Google Maps: Planeta Sciara Nuova
Distanza e tempi di trasferimento dalle principali città ed aeroporti
DA
Agrigento
Catania aeroporto
Comiso aeroporto
Palermo aeroporto
Palermo città
Ragusa
Siracusa
Trapani aeroporto
Taormina
A
A
A
A
Cantina Ulmo
Sambuca di Sicilia AG)
Cantina Dorilli
Vittoria (RG)
Cantina Buonivini
Noto (SR)
Sciara Nuova
Castiglione di Sicilia (CT)
95 km – 1h 45’
95 km – 1h 50’
100 km – 1h 30’
22 km – 23’
240 km – 3h 10’
270 km – 2h 50’
42 km – 47’
120 km – 1h 50’
240 km – 3h 40’
165 km – 2h 15’
170 km – 3h 30’
108 km – 1h 22’
70 km – 1h 25’
335 km -3h 40’
305 km – 3h 25’
53 km -1h
58 km – 52’
336 km – 5h 10’
165 km – 2h
220 km – 2h 45’
77 km – 1h 05’
153 km – 2h 05’
232 km – 1h 50’
204 km – 2h 35’
170 km – 2h 20’
130 km – 1h 35’
315 km – 4h
44 km – 50’
290 km – 3h 30’
205 km – 3h 10’
105 km – 1h 30’
90 km – 1h 20’
220 km – 4h 10’
345 km – 4h
98 km – 1h 40’
335 km – 4h
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