パステレリア マヨルカ - Pasteleria Mallorca MADRID 1931

mallorca.japan
www.pasteleria-mallorca.jp
Velázquez, 59 / Velázquez Express
Serrano, 6 / Serrano Express
Alberto Alcocer, 48 / A. Alcocer Express
Bravo Murillo, 7 / B. Murillo Express
Comandante Zorita, 39 / C. Zorita Express
Juan Pérez Zúñiga, 26 / J. P. Zúñiga Express
Avenida de los Andes, 22 / Avda. Andes Express
2015.April Open!
EXPRESS
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Pastelería Mallorca. Primer establecimiento en
Japón en primavera de 2015. Futakotamagawa.
Pastelería Mallorca es un establecimiento histórico de Madrid.
スペイン王室御用達グルメストア
ド
マドリッ “パステレリア マヨルカ”
発
2015年春 二子玉川に初上陸!
常に新鮮なものを提供し、手づくりにこだわる パステレリア マヨ
ルカ は、スペインのマドリッドを拠点とした13店舗を展開する老
舗のグルメストアです。1931年から家族経営で守り抜いてきた価
値観や技術、レシピを代々受け継ぎながら、"パステレリア マヨル
カ はゆっくりと成長してきました。しか
し、最前線のスイーツや料理に触れている
お客様の期待を超えるため、この度、遂に初
めての海外進出となる日本の二子玉川に日
本1号店をオープンすることとなりまし
た。スペインで培われた技術を守りながら、
革新を遂げる パステレリア マヨルカ の
世界をどうぞお愉しみ下さい!
日本 1号店イメージ
パステレリア・マヨルカの
オフィシャルサイトは
こちら!
mallorca.japan
www.pasteleria-mallorca.jp
2015.April Open!
Mercado, tienda de delicatessen, pastelería,
panadería, cafetería ... Cinco categorías crean
el mundo de "Pastelería Mallorca"
COLUMNA
伝統菓子 エンサイマーダ が
パステレリア マヨルカ の
名前の由来!
マーケット 、デリカテッセン 、パティスリー、ベーカリー 、カフェ …
五つが 織り成す“パステレリア マヨルカ”のこだわりの食の世界
スペインのマヨルカ島の伝統的
歴史と伝統を守り続け、手づくりにこだわる パステレリア マヨルカ 。優れた食材たちが持つ本来の味や香り、
ダ」は、マヨルカ島のパン屋には
したちの日常を鮮やかに彩り、毎日を特別にしてくれることでしょう。
て、観光客が多い通りではその
美しさを活かした商品が店内を埋め尽くしてます。日々に欠かせないものやあっと驚くもの…それら全てがわた
なお菓子である「エンサイマー
必ずといっていいほど並んでい
専門店もあるほどです。
本土のス
ペイン人も、この島でしか食べる
ことのできない名菓を土産とし
ていくつも買ってかえる人が多い
といいます。その「エンサイマー
ダ」をスペイン本土の人々に「い
つでも出来立てを楽しんでもら
いたい」という想いで出店したこ
1.
2.
3.
1. Market
2. Delicatessen
3. Pasteleria
4. Bakery
5. Cafe
4.
POLÍTICA de MALLORCA
「手づくり」へのこだわり - マヨルカの創業当時からの思想
創 業 8 3 年の 老 舗 である パ ス
テレリア マヨルカ は、心のこ
もった手づくりにこだわってい
ます。創業当時から、素材を活
かした本物の味、独自の製法や
技 術を守り続 けてきた からこ
そ、パステレリア マヨルカ は
今もなおスペイン・マドリッド
の人々に愛されているのです。
5.
とが、パステレリア マヨルカ の
名前の由来になっています。
Ensaima
da
Bernardino Moreno y su esposa, María
García, abrieron en 1931, en la calle de Bravo
Murillo, nº 7 de Madrid, su primera pastelería.
はじまりは83年前の
マドリッドのとある場所から
ベルナルディーノ・モレノとその妻マリア・ガ
ルシアは、マドリードのブラボ・ムリーリョ7
番地に、彼の最初のパティスリー「パステレリ
ア マヨルカ」を1931年にオープンしました。
長年にわたり、
「 パステレリア マヨルカ」は、
常に新しいアイデアで、ペストリー・料理・チョコレート・キャンディー
などをつくり、彼らの目によって選び抜かれた製品を扱ってきました。
そして今もオリジナルの商品は手づくりでお客様にお届けしています。
マドリッドのマヨルカ1号店