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2015年度「ホスピタリティ・マネジメント講座」時間割

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2015年度「ホスピタリティ・マネジメント講座」時間割
立教大学観光研究所
2015年3月17日
月 日
9
月
曜
日
科
目
火・木曜日 19:00~20:30、土曜日 14:00~15:30 (於:7号館 7101教室)
講
師
24 木 オリエンテーション
立教大学観光学部 教授、観光研究所 所長
立教大学観光学部 特任教授、前株式会社ホテル京急 代表取締役社長
26 土 ホスピタリティビジネスの新たな視点と価値観
立教大学観光学部 特任教授、前株式会社ホテル京急 代表取締役社長
東 徹(予定)
玉井 和博
玉井 和博
29 火 観光立国の推進について
観光庁 審議官
蝦名 邦晴
1
木 帝国ホテルの歴史とおもてなしの心
株式会社帝国ホテル 代表取締役会長、一般社団法人日本ホテル協会 会長
小林 哲也
3
土 クラシカルリゾートホテルの現状と今後
富士屋ホテル株式会社 代表取締役社長、公益社団法人日本ブライダル文化振興協会 会長、
一般財団法人箱根町観光協会 理事長
勝俣 伸
6
火 インターナショナルホテルチェーンの経営戦略
マリオット・インターナショナル ディレクター セールス, マーケティング&オペレーション・ジャパン
小杉 眞弘
8
木 新しいホテルの在り方を求めて
株式会社UHM 代表取締役、庭のホテル 東京 総支配人
木下 彩
大手前大学現代社会学部 教授、元ザ・リッツ・カールトン大阪 副総支配人
四方 啓暉
13 火 ~Compact & Luxury~ ファーストキャビンの事業理念
株式会社ファーストキャビン 代表取締役社長
来海 忠男
15 木 由布院の観光地づくりと旅館経営
由布院 玉の湯 代表取締役社長、一般社団法人由布院温泉観光協会 会長
桑野 和泉
17 土 旅館業 新マーケティングの視点
株式会社井門観光研究所 代表取締役、文教大学・横浜商科大学 非常勤講師
井門 隆夫
20 火 ホテル投資と財務
ホスピタリティキャピタルマネジメント株式会社 代表取締役、立教大学大学院ビジネスデザイン研究科 特任教授
平 浩一郎
10 10 土 ザ・リッツ・カールトンのホスピタリティ・マネジメント
月
22 木 ブライダルマーケットの今~求められる新しい視点と価値創造~ 株式会社リクルートホールディングス 執行役員
冨塚 優
24 土 ホテルにおけるIT経営
株式会社タップ 代表取締役会長
林 悦男
27 火 ホテル経営とデザイン
株式会社デザインの森 代表取締役、公益社団法人国際観光施設協会 副会長
森 一朗
5
木 シティホテルにおけるレストランマーケティング
日本ホテル株式会社 ホテルメトロポリタン 常務取締役 総支配人
塩島 賢次
7
土 シティホテルにおける宴集会マーケティング
株式会社ロイヤルパークホテル 常務取締役 総支配人
南 安
ホテル日航東京 総支配人
本中野 真
NPO法人観光情報流通機構 理事長、目白大学 客員教授
石原 直
日本ホテル株式会社 取締役、東京ステーションホテル 総支配人
藤崎 斉
株式会社サイグナス 代表取締役
丸山 英実
株式会社帝国ホテル 執行役員 人事部長
古谷 厚史
24 火 旅館の個性化と新たな価値
合資会社旅館すぎもと 代表社員
花岡 貞夫
26 木 ホスピタリティ空間
桜美林大学ビジネスマネジメント学群 教授、立教大学観光学部 兼任講師
山口 有次
28 土 都市開発とホテル事業投資の実態
森トラスト株式会社 ホテルアセット事業本部 常務取締役
小松 稔男
1
火 ホテルの新業態と開発
盛岡ターミナルビル株式会社 代表取締役社長
大見山 俊雄
3
木 ホテル管理会計制度
株式会社ホテルオークラ東京ベイ 代表取締役専務 総支配人
山岡 孝次
5
土 ホテル資産投資の概要
ジョーンズラングラサール株式会社 ホテルズ&ホスピタリティ グループ
マネージングディレクター
沢柳 知彦
8
火 ホテルの購買管理とFBC
10 火 シティホテルにおけるブライダルマーケティング
11 12 木 ホテルのファシリティ・マネジメント
14 土 総支配人の職務とは
17 火 ホテルのレベニュー・マネジメント
月 19 木 ホテルの人材育成と人的資源管理
12
月
備考
前アマン東京、元フォーシーズンズホテル丸の内東京 購買マネージャー
市橋 純
10 木 経験価値マーケティング
株式会社HMRI デジタル・ストラテジスト 兼 BRAND KARMA 日本地区責任者
吉崎 夏来
12 土 MICEの本質と実態
日本コンベンションサービス株式会社 代表取締役社長、一般社団法人日本PCO協会 会長
近浪 弘武
15 火 ホテルの社会的責任
帝京大学短期大学現代ビジネス学科 教授、NPO・シニアマイスターネットワーク 副理事長
満野 順一郎
17 木 ホテルの旅館法規
畑法律事務所 弁護士、立教大学大学院ビジネスデザイン研究科 兼任講師
畑 敬
19 土 ホスピタリティ産業の環境経営とISO
川村学園女子大学生活創造学部観光文化学科 准教授、立教大学観光学部 兼任講師
丹治 朋子
立教大学 名誉教授
岡本 伸之
22 火 ホスピタリティ産業の課題と展望
全35回
意見交換会
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