は、守谷駅東口から歩いて約というスペイン菓子専門店開いた。全国でもあまりないが２０１２年にルセ・ミーナ﹂がある。藤本菓子専門のお菓子工房﹁ドゥ守谷市ひがし野にスペインなお菓子の名前だ。は、みんなスペインの伝統的きなれない、これらの名前ド、ロスコ・デ・ヴィノ、聞ポルボロンにマンテカーしたい﹂という思いが募り、ないスペインのお菓子を紹介﹁日本で、あまり知られてい的にお菓子作りを学んだ。さんの工房では１年半、本格ィシエ、パコ・トレブランカ式でデザートを手掛けたパテした。スペイン皇太子の結婚ストランや菓子店などで修業ら南まで７カ所に滞在し、レから４年間、スペインの北か子作りを目指した。年暮れ受けたのがきっかけで、お菓を研修に訪れた。まだ知らな４月、５年ぶりにスペインわくした気分になってくる。明を聞いているだけで、わく特色のあるお菓子について説藤本さんから、地方ごとになどもあった。ーブオイルの入ったクッキータルトやバスクケーキ、オリっぷり使ったサンティアゴのはリング型。アーモンドをたりこんだロスコ・デ・ヴィノ甘いマスカットワインを練素材がおいしいと思います﹂を擦って入れたりしますね。スを香料に使ったり、柑橘類んあります。シナモンやアニンドを使ったお菓子がたくさ２位のスペインでは、アーモ子。ほろほろと崩れて、溶けてンを使った代表的な伝統菓粉や砂糖、アーモンド、シナモとされるポルボロンは、小麦祥の焼き菓子。その中の一つンテカードはアンダルシア発子が何種類も並んでいた。マンを知ってもらうことにつなを食べてもらうことがスペイみたいと注文が入る。お菓子人から、よりスペインに親しる。フラメンコを習っているを初めて食べる人も多く訪れすね﹂。店にはスペイン菓子継続して勉強していきたいで早く見直しをお願いします！ＭｙＴａｓｔｅ花めでる元宝塚歌劇団紫咲大佳さん笠間市・北山公園２玉ハーブで癒やしＴｉｍｅメディカルなハーブ達茨城県産メロンいばらきの元気な食材ショウガ（行方市）守谷市分、住宅街の中に溶け込む開店につながった。いことがいっぱいあります。いく食感に驚く。どちらにもがると藤本さんは、一つ一つ包む・マロンパイ藤本さんが作ったキャンディ包みのポルボロンやロスコ・デ・ヴィノなどスペイン菓子が並ぶようにあった。店内にはスペインの焼き菓藤本さんにとってスペインラードが入っている。向こう丁寧にお菓子を作っている。恭子さん﹁アーモンドの生産が世界は、海外に行った中で一番気ではいろいろな味のバリエーに入った所。スペインで食べションがありますテイスト通信にお店情報たお菓子のおいしさに衝撃をリハビリ忍法帖 ※写真はイメージです ※応募による個人情報は、当選者への通知と紙面作りの参考のみ使用させていただきますメロンのおいしい季節。生産量日本一の茨城県では、アンデス、クインシー、タカミなどいろいろなメロンが栽培されています。旬ごとに甘さや食味の違いを楽しむことができます提供全農いばらき【応募方法】ハガキに必要事項を記入し郵送してください ■記入事項住所氏名年齢職業性別電話番号意見要望 ■応募先〒３１０−０８４２水戸市けやき台３−４２−１茨城新聞社編集センターテイスト編集室５／付プレゼント係 ■締め切り５／（火）当日消印有効 ■当選発表引換券の発送をもって代えさせていただきます賞品引き換えポケットファームどきどきつくば牛久店牛久市猪子町 −１ − − 引換券持参極める日日曜日月年平成年第三種郵便物認可（）ｌ．ｏＶお菓子工房ドゥルセミーナスペインの伝統的な菓子を紹介包む洋菓子というと、パイが思い浮かぶ。かすみがうら市に地元産のクリを使った美味しい﹁マロンパイ﹂の店があると聞き、さっそく訪ねた。県内の有名店で腕を磨いた色とりどりのケーキ類が並んでい店内に入ると、ショーケースにされたものだ。と過ごしてもらえるようにと設置て、洋菓子を食べながらゆったりある。週末にはコーヒーを提供しさんだ。店舗の右手にテラス席がオープン丸２年を迎える洋菓子屋た。かすみがうら市稲吉。６月でー﹁プレザン﹂の店舗が見えてきぎて間もなく、右側にパティスリ右折し、左手にあるスーパーを過にある交差点に行き着く。そこをると、ガソリンスタンドが右手前んだ交差点を左折し、しばらく走ＪＲ神立駅を数十うに注意します﹂。リンゴのジャしまいますから、はみ出さないよます。クリが出てしまうと焦げてばしながらつぶさないように包みる。﹁パイ生地で包む時、軽く伸時間にパイ生地で包み、オーブンで１リをフィリングで包んだ後、さらに甘露煮のクリを載せる。次にクトィリングクリを使った﹁マロンパイ﹂。フ今回作ってもらうのは地元産の崎さん。代田町でと思っていました﹂と柴さんいます。店を出すのなら旧千代を過ごした場所で﹁友人もたくだけあり、素材を生かしたパイは食べ応え十分だった。た。工房から出てきてくれたオームも塗る。そうすることでさっぱほど北に進ナーの柴崎英樹さんが﹁季節のフりとした味に仕上がるからだ。２００℃ 焼いて出来上がを長方形にカットし、その上クリを入れたペースルーツを使い、華やかに見せるこマロンパイは１個２６０円税う。﹁トレビアン﹂乳を使ったプリンや各種ロールケ込み取材協力：中川学園調理技術専門学校ショウガ【行方市】とを心掛けています﹂と笑顔で言﹁コート・ダジュール﹂つくばーキも人気がある。かすみがうら。このほか、ジャージー牛などで腕を磨き、有限会社を阿見町や市市稲吉５４。午前９時半設立して、水戸市内のデパートの午後７時半。月曜定休。０２９８３１５５２３。キロカロリー１人分マロンパイ地下食品売り場で７年間店を出した。かすみがうら市は小・中学時クリをフィリングで包む材料（４人分）骨付き鶏もも肉４本、生姜４片、にんにく（おろし）１片、干し椎茸４枚（戻し用水１カップ）、長葱１本、ごぼう、１／２本、銀杏粒、むき栗８粒、もち米１／２カップ、水６カップ、塩小さじ２、酒大さじ４、鶏ガラスープの素小さじ２つくり方鶏肉は余分な皮、脂を取り除いておく。生姜はよく洗い皮ごとスライスする。干し椎茸は水で戻しななめ切り、長葱は３幅に切っておく。鍋に１、その他材料、椎茸戻し汁、水を入れ火にかける。沸いたらアクを取り弱火にし、調味料を加える。蓋をして分から分鶏肉が柔らかくなるまで煮込む。塩で味をととのえる。アドバイス生姜にはジンゲロールという成分が含まれており、血行を促進し、冷え症、肩こり、むくみなどの改善にとても効果的です。サムゲタンは韓国では夏バテ防止やスタミナをつける為に夏に好んで食べられています。すよ﹂と教えてくれた。け、酢漬けにしても美味しいでのが一般的ですが、醤油の直漬見さんは﹁味噌を付けて食べるよる栽培が行われている。方波吉川地区では昔からハウスに待っている。が終わった後はトマトの定植がやレンコンを栽培し、ショウガばまで続く。方波見さんは春菊日以降に出荷を始め、７月半できるようになる。今年は５月芽が出てきてが盛んな行方市吉川地区を取材してきた。国道３５４号を鉾田市方面に向かい走る。鹿行大橋の手前を潮来方向に右折し何度か交差点を曲がると、行方市吉川地区に行き着いた。北浦が近い。田園地帯の中にビニールハウスが何棟も建つ一角があった。方波見武秋さん宅の庭先に車を止めると、作業場の中で方波見さんの両親と奥さんが、ショウガの出荷作業をしている姿が見えた。ショウガを束ね、根っこを取り除き、水圧で洗う。方波見さんが自宅近くにあるハウスに案内してくれた。ショウガは父親の代から取り組んでいる。方波見さん自身は年ほど栽培に携わっているという。２月半ばにタネになるショウガを土中に植える。この定植から１カ月はマルチを張る。これは保温とともに水分が逃げないようにするためだ。﹁ショウガは温度と水分が大切なんです﹂と方波見さんが言う。マルチを取り除いた後は２３日おきに日で収穫な気がして大好きな食材だ。ビニールハウスによる栽培ピリッと辛いショウガは、体を元気にしてくれるよう生姜たっぷりサムゲタン風スープ水遣りを行うそうだ。行方市温度と水分が大事という片波見さん１時間かけて焼き上がったパイ伸ばしながら包むのがコツという柴崎さん包むまずフィリングを切るパティスリープレザンかすみがうら市（）第三種郵便物認可日日曜日月年平成年地元産のクリをふんだんに使用ら免れることができる。腹囲の計測で、背筋を伸ばし、少しだ項目につ直しを行った。何万人という健ドック学会が正常値の基準値見ところがこの４月５日に人間う注意もいただくのである。ら厳しい。保健相談を受けるよるが、そこは健診協会であるかださい﹂と言いたいくらいであからだ。いずれも﹁勘弁してく圧、腹囲が少しずつ引っかかるきない。それは、高脂血症、血るのであるが、なかなか脱出でしいではないか、と毎年反省す会の副会長がこんなことでは悲ボのハンコを頂戴した。健診協３月の健康診断で今年もメタなこと。なにより検査の結果を形が欲しいけれど、それは無理ほんとうは、すらっとした体でしょうね﹂と無視された。が窮屈になっているから、ダメ妻に話したら、﹁毎年ズボンンコを頂戴しそうなのだ。の健診ではまたもやメタボのハ年度の末、すなわち来年の３月になるらしい。ということは今しく、手続きを経て来年度からぐにというわけにはいかないらしかしデーターの見直しはすしさから解放されるのだ。師さんに言われるあの気恥ずか﹁残念でしたね﹂などと若い技とボコッとお腹が飛び出す。入団して、プロの世界は夢の世界て、それもできました。スをするダブルトリオに憧れてい台の上手と下手で３人１組でコーラトップの人が大階段を下りる時に舞ンダンスは思い出に残っています。した同期生全員で一緒に踊ったライました。初舞台で２年間を共に過ごで男役でした。花組と宙組に所属し塚歌劇団に入団。身長が高かったの宝塚音楽学校に入学し、２年後宝ル教室に入って宝塚を知りました。出身の先生がやっているミュージカンバレエを始め、小学生の時に宝塚越してきました。４、５歳の頃、モダろ伊奈町現つくばみらい市に引っ生まれは東京ですが、幼稚園のこいという大人の方の歌や振りなどのを教えたり、守谷市で舞台に立ちたらい市で子どもたちにミュージカルースとして、妹を助手に、つくばみ現在は、シザキミュージックスペようと思いました。音楽の魅力に気づき、音楽に専念し目に輝きが戻るんです。そこで再びったりしました。歌うとみなさんの歌わせていただいたり、合唱団を作設で介護をしていた時もあります。退団。人間の深い部分を見たいと、施が広がっていき、。４年間在籍してめ、音楽に対する意識もどんどん幅ました。他の舞台にも魅力を感じ始りあげていく舞台への思いが深まりみんなが集中して、熱い意識でつく日にイオン談構成・佐野香織、撮影・石川典人ると思っています。大きな夢に向かって辛くても頑張れに変わります。それが活力となり、ち続けて、達成できると小さな喜びうとか、すぐに叶う小さな目標を持ませんが、昨日より早く駅まで行こらいたい。大きな夢はなかなか叶いより多くの人に音楽を楽しんでも月には発表会を予定しています。タウン守谷でファミリコンサート、も行っています。６月教室も始まりました。個人レッスン別も関係なくみんなで歌おうという指導をしたりしています。年齢も性結果を恐れないだけではなかったと知りましたが、何でも楽しむ元宝塚歌劇団シザキミュージックスペース主宰紫咲大佳早く見直しをけお腹を引込めた気分でいていて見直しがなされた結果であ真剣に受けとめ、少しでも酒をお願いします！る。それによると忍者はメタボ減らし食事と運動に気を付けるも、﹁息を吐いて﹂と言われるから解放されそうだ！ことが大切なのだ。康者のデーターからやれやれあのハンコの屈辱か東京出身の藤本恭子さん茨城の知り合いも増えているとか機会があれば県産食材を使った新しいお菓子を作ってみたいそうですドゥルセミーナは守谷市ひがし野３− −２とＦＡＸ通信販売もできる（佐）あしたの食で紹介したスペイン菓子のドゥルセミーナのドゥルセは甘いミーナは鉱山の意味です毎月第３日曜に土浦市下高津のニコニコ珈琲駐車場で開かれるニコマルシェに出店しています小さい目標を持ち続けるさわると、どこに刺さったかわからないほどの、細い産毛のような棘をもち、取れなくてイライラするから、イラクサともいわれます。この西洋イラクサのネトルは、フレッシュの状態ではチクチク痛くて扱いにくいですが、実はすごいハーブです。アンデルセン童話で魔力のあるハーブとして出てきます。また衣類の繊維や糸、ロープとして使われてきた長い歴史があります。こんな棘のある草のすごい力を見つけた人達は、すごい！とあらためて感心します。特に鉄分が多く葉酸やビタミンＣが含まれます。造血作用があるため生理による貧血に効果があります。浄血作用からかぜや花粉症、アトピー、喘息などの自己免疫過剰のバランスを整えます。ヨーロッパでは食事にとりいれられています。ネトルのスープを飲むと「頬がピンクになり、健康で丈夫な美しい娘になれるのよ。良く働き良く子供も産み、母乳もたくさん出す、最高の女性になれるのよ」とおばあさんが孫に話しながら食べさせているそうです。おばあちゃんの薬箱のハーブといえます。（薬剤師）多くの人に音楽の楽しさを伝えたいネトルメディカルなハーブ達］［超高齢社会の自助共助茨城県立健康プラザ管理者・医学博士：大田仁史日日曜日月年平成年第三種郵便物認可（）しざき・ひろか／年生まれ。年宝塚音楽学校入学年から宝塚歌劇団に４年在籍１児の母つくばみらい市在住シザキミュージックスペースは可憐なアヤメ。風に優雅に揺れていたに歩いていくと、紫色のアヤメが咲いていた。写真を撮ることも忘れてしばし見入ってしまう。アヤメは優雅な姿をしているなと思う。いつまでも見飽きない。湿性生態園の奥に、白い花が咲いていた。花びらはかなり大きめだ。札にはカラーと書いてあった。実は初めて見る花だった。カラーという名前はどういう経緯で付けられたのだろうか。もっと風情のある名前はなかったものかと、自分勝手に考えた。北山公園は広い。深い森が広がり、その間から展望塔の天辺が覗いて見えた。あそこから周辺の景色を楽しみたいと一瞬思ったけれど、かなり歩きそうだ。行くのを諦め、新池の周りを散策する。池の中ほどに橋が架かり、その上から池の鯉たちを眺めた。大きな鯉がゆったりと泳いでいる。のんびりとしていていいなと、ちょっぴり羨ましくなる。平日の昼下がり。若い人たちのグループやシニア世代の夫婦連れの姿が目立つ。みんな、楽しそう洒落ではありません。自に花を見ながら話に花を咲かせているた次の信号を左に曲がり、国道３を水戸市に向かい、恋瀬橋を渡っいだろうか。土浦市から国道６号所を説明するには、どう書けばい笠間市平町にある北山公園の場角があった。札にはカキツバタとく。黄色い花たちが咲いている一て行くと、湿性生態園に行き着うに続く小道があり、数分歩い管理事務所の脇に池新池といがある事務所に隣接した駐車場案内板過ぎて間もなく、北山公園の管理校舎が見えてくる。射撃場を通りう。踏切を過ぎると、友部高校の可憐な花々。忙しい日常からつか向かう。新緑の森と湿地帯に咲く事務所を出て、もう一度新池にうだ。ニッコウキスゲなどが見られたそるという。もっと時期が早ければっぱいまでで、カラーは咲き始めく。カキツバタとアヤメは今月い管理事務所で花の咲き具合を聞の方がいい。然を楽しむのはやはり誰かと一緒５５号をひたすら笠間市に向かっある。湿性生態園には木の遊歩道の間、自然に身を浸していると疲日に取材しましたたばかりで、７月半ばまで楽しめて走る。北関東自動車道の高架をが設置されていて、花たちを近くれが薄らいでいくようだった。５月ん、笠間や水戸の市街が一望の下、見渡せる。天気によっては日光連山を見ることもできるそうだ。夏期午後６時。冬期が午前９時ラーすべり台、展望塔、湿が午前９時４９月性生態園などがある。池は湿性生態園ではミズバシる。ョウやニッコウキスゲ、ス季折々に花が楽しめる。イレンなどが植えられ、四。直線や急カーブ３９１１。北山公園は笠間市平町１０２９６があり、子どもたちの人気。公園内はもちろ４１６１。管理事務所さを集めている。展望塔は高１６１ローラーすべり台は長さ午後４時。３月白鳥池と中池、新池とがあプ・バーベキュー場やロー北山公園の中にはキャン北山公園とはに入る道がある。くぐり、右折して宍戸駅に向かで眺められる。風がやや強く、黄さまざまな花が咲く湿性生態園色い花は左右に揺れている。さら大きな花が特徴の白いカラー。７月まで見られるという黄色いカキツバタ。今月いっぱい楽しめる（）第三種郵便物認可日日曜日月年平成年カラーやカキツバタ湿地生態園で楽しめる数々の花色北山公園笠間市平町自然の中に身を任せ、そこに咲く花々を眺めていたいなと思った。何度か訪ねたことのある笠間市の「北山公園」が思い付いた。電話で問い合わせると、湿性生態園でカキツバタやアヤメが見られるという。天気のいい日を選んで車を走らせた。森に囲まれて、ゆっくり散策すれば、ひと時だけ日常から離れ、リフレッシュできる。そんな時間をたまには持つことも大切だ。