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371KB - 公益社団法人 福岡県食品衛生協会

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発 行 所
平成26年12月22日(月) 平成26年度第9号
公益社団法人 福岡県食品衛生協会
〒812-0011 福岡市博多区博多駅前2丁目 19-17
平成26年度公益社団法人福岡県食品衛生協会役員名簿
電話 092-472-4803 FAX 092-472-6613
トーカン第5キャステール 705 号
e-mail:[email protected]
ホームページ: http://www.fukuokaken-shokkyou.jp
平成 26 年も皆様のご協力のおかげにより(公社)福岡県食品衛生協会は大きな問題もな
く暮れようとしています。
本年度の当協会の主な事業は、次のとおりです。会長等役員が改選され、新たな体制の
もと会員のみならず消費者の方々にも積極的に情報の提供等を行いました。
協会の主な事業(平成 26 年度)
1 平成 26 年度定時社員総会で新しい役員が選任されました(6 月 24 日)
新たに改選された役員
会長 古賀 毅(久留米)
、副会長 金森 弘光(大牟田)、
常務理事 阿部 平(南筑後)
、理事 村岡 康隆(嘉穂・鞍手)
2 日食協九州ブロック連絡協議会及び同大会(6 月 5 日~6 日 於:沖縄県宜野湾市)
3 大牟田市食品衛生協会創立 60 周年記念式典(6 月 18 日 於:オオムタガーデンホテル)
4 食品衛生指導員部会役員会開催
(7 月 4 日 於:レガロ福岡)
5 福岡県食品衛生月間事業で各種啓発及び巡回(8 月 1 日~31 日 県食協及び各支所)
食品衛生月間街頭キャンペーン(博多駅前)
(8 月 1 日 福岡県との共催)
夏季食品衛生巡回指導(各支所)
6 食中毒予防シンポジウムの開催(8 月 20 日 於:久留米石橋文化センター)
7 食品衛生指導員第一次ブロック別研修会(9 月 1 日 筑豊、3 日 筑後、9 日 福岡)
8 食品衛生指導員全国研修会(主催 日本食品衛生協会)で「手洗いマイスター」を
養成(9 月 11 日~12 日 於レガロ福岡)
9 全国食品衛生指導員全国大会及び食品衛生全国大会(10 月 23 日~24 日 於:東京)
10 書記研修会(12 月 11 日 於:レガロ福岡)
11 年末食品衛生巡回指導(12 月上旬から 各支所)
なお、今後次の事業を予定しています。
・福岡県ふぐ処理師試験準備講習会(2 月 5 日 於:レガロ福岡)
・各ブロック会議(1 月 30 日 福岡、 2 月 20 日 筑豊、2 月 25 日
・食品衛生指導員第二次研修会(3 月上旬予定)
筑後)
平成 27 年も皆様方には健康で事業が発展されますことをお祈り申し上げます。
(公社)福岡県食品衛生協会もよろしくお願いします。
(公社)福岡県食品衛生協会では、平成 26 年度福岡県ふぐ処理師試験準備講習会を実施します。
1 開催日時
平成 27 年 2 月 5 日(木) 9 時 30 分~16 時 30 分
2 場
所
ホテルレガロ福岡 3F ホール
3 講習内容
・食品衛生学(食中毒(ふぐ毒による食中毒を除く。
)とその予防法について)
・衛生法規 (食品衛生法、福岡県食品取扱条例等及び福岡県ふぐ取扱条例等について)
・DVD 上映 (ふぐの処理方法について)
・ふぐに関する知識
(ふぐ中毒を防止するために、ふぐの種類、臓器の種類、毒性、生態、処
理に関する知識及びふぐ毒に関する食中毒の防止対策等について)
・質疑応答
4 受講料
10,000円(
「ふぐ処理師教本」代金を含む。
)
5 申込期間
平成27年1月5日(月)から1月19日(月)まで(土曜・日曜・祝日を除く)
6 申込み方法
「平成26年度福岡県ふぐ処理師試験準備講習会受講申込書」に所定の事項を記入
の上、最寄りの福岡県食品衛生協会各支所若しくは福岡市及び北九州市食品衛生協会
各支所に提出してください。
7 募集定員
90名(先着順)
8 留意事項
受講料は、当日、講習会会場の受付でお支払いください
(参 考)
平成26年度福岡県ふぐ処理師試験が次のとおりを実施されます。
試験申請書受付 平成27年1月5日(月)~1月19日(月)
試験年月日
平成27年3月3日(火)
試験会場
中村調理製菓専門学校
福岡市中央区平尾2丁目1番21号
試験手数料
17,000円
詳しくは最寄りの保健福祉(環境)事務所又は保健所へお問い合わせください。
*最近の県内(福岡市、北九州市を除く)ノロウイルスによる食中毒事件(福岡県提供)
①
発生日時
摂食者
有症者
症 状
原因施設
原因食品
措
置
平成26年11月17日(月)
18 名
9 名(男性2名 女性 7 名)
おう吐、腹痛等
朝倉市内飲食店
11月16日に調理し、提供した食事
営業停止 2日間
②
発生日時 平成26年11月29日(土)
摂食者
42名(12月6日までに判明した者)
有症者
26名(同上)
(男性5名 女性21名)
症 状
おう吐、下痢、発熱等
原因施設 久留米市内飲食店
原因食品 11月28日に調理された折り詰め弁当
措
置 営業停止 2日間
(参考)県下における食中毒発生状況(12 月16 日現在。調査中の事件を除く)
平成26年
平成25年(同期)
区 分
事件数
患者数
事件数
患者数
県 域
4
96
8
143
北九州市
6
291
6
52
福岡市
14
76
14
184
久留米市
2
54
1
3
大牟田市
0
0
0
0
計
26
517
29
382
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