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Champagne Vin Blanc - Steak Dining vitis

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Champagne
NV Henriot Souverain Brut
7,500
アンリオ スーヴェラン ブリュット
白い花やブリオッシュなどを思わせる香りに、しっかりとしたミネラルに支えられ
た美しくクリーミーな風味が特徴です。
NV Egly Ouriet Extra Brut
20,000
エグリ ウーリエ エキストラ ブリュット
しっかりとしたエレガンスな酸が特徴で⻑期熟成による複雑性、旨みがよくあらわ
された1本です。
NV Krug Grande Cuvee
33,000
クリュッグ グランド キュヴェ
豊さと爽やかさ、力強さとフィネスの見事なコントラストは、他に類をみない独特
の味わいです。
1998 Henriot Cuvee des Enchanteleurs
36,000
アンリオ キュヴェ アンシャンテルール
ヘーゼルナッツやカラメルのような熟成香とシトラスやミント、スパイスやモカの
ような複雑味。果実味と酸、ミネラルがいずれも高いレベルでバランスを取り、
しっかりとした厚み、⻑い余韻を⽣み出しています。
1999 Salon Blanc de Blanc
60,000
サロン ブラン ド ブラン
花梨・・・クルミ・・・アカシア蜂蜜の香りが織り成す艶やかなハーモニーを少し
高めの温度でお愉しみください。
NV Henri Giraud esprit Rose
18,000
アンリジロー エスプリ ロゼ
華やかなオレンジの花の香り、完熟したカシスや野苺など赤い果実のフルーティー
さ、そして柔らかくビロードにような舌触りは官能的な優しさをもたらします。
Vin Blanc
Bourgogne
2012 Chablis 1erCru Fourchaume
Daniel Seguinot
7,000
シャブリ 1er Cru フルショーム
フルーティーな香りと独特のミネラル感、そしてコクのある味わいが感じられると
ろみのあるゆったりとしたボディです。
2009 Meursault
Sylvain Loichet
12,000
ムルソー
ヘーゼルナッツやトーストの香ばしい香りに白い花のような華やかなアロマ。肉厚
な果実味と骨格、バランスのよい酸が絶妙な白ワインです。
2005 Meursault Les Perrieres
Albert Grivault
18,000
ムルソー レ ペリエール
ピュリニーのような魅惑的なミネラル感と、ムルソーのコクを併せ持つブルゴー
ニュ白ワインを代表する逸品です。ムルソーのテロワールを見事なまでに表現した
濃厚な香りに厚みのある豪華な味わいです。
1995 Puligny Montrachet
Leflaive
ピュリニー モンラッシェ
しっかりしたミネラル、花のようなアロマ、⻑い余韻、さりげないナッツのような
味わいを纏い、果実と酸の見事なバランスと、白ワインで世界一の造り手と呼ばれ
るルフレーヴの素晴らしさを伝える気品に満ちたワインです。
1/6
28,000
Vin Blanc
Bordeaux
2011 Chateau Lestrille Capmartin Blanc
5,600
シャトー レストリーユ キャプマルタン ブラン
フローラルなアロマ、フレッシュでありながらも品種と樽熟からくるリッチさと
オイリーさを兼ね備えたワインです。
2005 Chateau de Fieuzal Blanc
13,000
シャトー フューザル ブラン
桃や洋ナシ、マンゴーの甘やかな香りとグレープフルーツやセージの爽やかな風
味が五感を刺激します。
2006 Chateau Larrivet Haut Brion Blanc
18,000
シャトー ラリヴェ オーヴリオン ブラン
レモン、パイナップルの香りとほのかなヴァニラの樽香を含んだ香りを醸し出し
ています。口に含むと、豊かでリッチな味わいがあり、大変エレガントでバラン
スが取れたワインです。
Loire
2012 Josephe et Drouard Muscadet de Sevre et
Maine Surlie
4,800
ジョセフ エ ドルーア ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュールリー
非常に果実味がしっかりと味わえる一方で、ミュスカデらしいすっきりとした酸
味を伴っています。レモン、ライム、シトラス、ミネラルが感じられます。
2011 de Ladoucette Pouilly Fume de Ladoucette
9,000
ラドゥセット プイィ フュメ ドゥ ラドゥセット
華やかなフルーツの香り、滑らかで肉厚があり、爽やかな酸味が心地いいバラン
スが取れたワインです。
2009 Didier Dagueneau SILEX
28,000
ディディエ ダグノー シレックス
美しく豊富なミネラル感を伴いながら、完熟した赤りんごやパイナップルの様な
瑞々しくも豊満な香りが漂います。旨みを伴う厚い酸と百合や赤りんごの果実味
が広かる、清涼感に満ち溢れたワインです。
Autre Pays
2011 Leon Manbach Grand Cru Frankstein Riesling
アルザス
6,500
レオン マンバック グランクリュ フランクシュタイン リースリング
ライムや青林檎を思わせるフルーツのキャラクターは確かな瑞々しさを感じさせ
ます。酸味にキレがあり、爽やかなリースリングです。
2012 Egon Muller Scharzhofberger Riesling QbA
モーゼル
8,500
エゴンミュラー シャルツホーフ リースリング QbA
柔らかく優しい甘みから、しっかりとしたシャープな酸味が広がり、余韻にエレ
ガントさが長く感じられます。
2013 Chateau Mercian Mariko Vineyard Sauvignon
Blanc
⻑野
8,500
シャトー メルシャン マリコ ヴィンヤード ソーヴィニョンブラン
「椀子ヴィンヤード」で育まれたソーヴィニヨン・ブランを使用しています。柑
橘類やパッションフルーツ、ハーブなどの爽やかな香りと酸味のバランスが良い
ワインです。
2012 Stag's Leap Wine Cellars Chardonnay KARIA
カリフォルニア
スタッグス リープ ワイン セラーズ シャルドネ カリア
白桃や熟したりんごの風味にクリーミーさも秘めており、豊穣な味わいと上品さ
を兼ね備えた均整のとれたワインです。
2/6
9,000
Vin Rouge
Bordeaux
2002 Chateau Potensac
HAUT-MEDOC
12,000
シャトー ポタンサック
ブラックチェリーやカシス、シダーに焦がしたオークの風味とよく溶け込んだタン
ニンと果実味がたっぷり感じられるワインです。
2008 Chateau Cos d'Estournel
ST-ESTEPHE
32,000
シャトー コスデストゥルネル
ほのかに⽢い⿊系の果実香を主体に若⼲スモーキーなニュアンスが感じられます。
しっかりした構造で力強い飲み口のワインです。
2005 Chateau Montrose
ST-ESTEPHE
35,000
シャトー モンローズ
たっぷりのタンニンとパワフルなフローラルな香り、ブルーベリーやカシスのフ
レーバーが感じられます。タンニンと上質な酸味のバランスのよいワインです。
2002 Chateau Giscours
MARGAUX
24,000
シャトー ジスクール
ミネラルの趣に微妙に香ばしいオークやほのかな花がちりばめられた香り、濃厚で
リッチな力強さを感じさせるワインです。
1999 Chateau Palmer
MARGAUX
48,000
シャトー パルメ
パルメ独特の香り高いブーケ、複雑妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは
飲む者を魅了して離しません。マルゴーらしい香り高さや華やかさのほかに、ポム
ロールのような豊かさや肉付きのよさを感じます。
2009 Margaux du Chateau Margaux
MARGAUX
15,000
マルゴー デュ シャトー マルゴー
統合されたタンニン、花や炭の香り、マルゴーらしい抜けの良さがあるワインで
す。
2005 Chateau Larrivet Haut Brion Rouge
GRAVES
15,000
シャトー ラリヴェ オーブリオン ルージュ
日に焼けた土・煙草・⽢いレッドカラントや、ブラックカラントの趣が感じられ
る。酸が弱く、美味しい果実味があるワインです。
2005 Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Rouge
GRAVES
7,500
レ ドモワゼル ド ラリヴェ オーブリオン ルージュ
味わいが豊かで濃厚な風味とタンニンをしっかり感じられるワインです。
2005 Chateau Beauregard
POMEROL
18,000
シャトー ボールガール
まろやまか果実味でブラックチェリー・チョコレートなどの深みがあるワインで
す。
2005 Chateau Nenin
POMEROL
18,000
シャトー ネナン
エレガントな果実味豊かなワインです。柔らかいタンニンが特徴的で飲みやすいワ
インです。
2009 Chateau Teyssier
ST-EMILLION
シャトー テシエ
カシスやベリーの香りにスパイスの香りがミックスされて、渋みもまろやかさも、
コクもバランスがとれたワインです。
3/6
7,000
Vin Rouge
2001 Chateau Margaux
MARGAUX
110,000
シャトー マルゴー
⻑い熟成を経て花開くシャトー・マルゴーの華麗さと、たおやかさ、そしてデリカ
シーはまさに比類のないものとなっております。
1997 Chateau Latour
PAUILLAC
100,000
シャトー ラトゥール
ヴィンテージを問わず表現される濃い色調、濃厚なタンニン、スギやヒノキといっ
た特徴的なアロマがラトゥールらしさを印象づけています。
2008 Chateau Lafite Rothschild
PAUILLAC
130,000
シャトー ラフィット ロートシルト
光を通さないほどの緑まで濃い色で、鉛筆のリキュールにカシスとチェリージャム
が入り混じったような香りと風味がエレガントかつ神秘的です。
Bourgogne
2011 Bourgogne Rouge
Tollot Beaut
7,000
ブルゴーニュ ルージュ
フローラルな香りと小気味よい酸味をもつ軽やかな仕上がり。舌触り滑らかで艶や
かなのが特徴です。
2008 Gevrey Chambertin
Lucien Boillot
14,000
ジュヴレ シャンベルタン
カシスやチェリーなどの赤い小さな果実の香り、華やかな香り。味わいは非常に表
情豊か。バランスの取れた余韻のあるタンニンがワインに溶け込み、しっかりとし
た豊かな味わいのワイン。
Meo Camuzet
Frere et Soeur
2008 Chambolle Musigny
19,000
シャンボール ミュジニー
香り高く繊細で、粗野な感じのない典型的シャンボールでありながら、旨みが凝縮
した果実味を持ち、酸とタンニンのバランスの良い素晴らしい仕上がりです。
2011 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots
Robert Chevillon
21,000
ニュイ サン ジョルジュ レ シェニョ
バラやスミレに加え、燻製肉の香りや花の蜜などの果実の華やかさも感じられるワ
インです。
2008 Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses
Louis Jadot
42,000
シャンボール ミュジニー レザムルーズ
類まれなる香りとレースの様な繊細さを兼ね備え、最高の気品が絶妙な印象織成す
究極の味わいです。
2000 Bonnes Mares
Laurent Roumier
38,000
ボンヌマール
バラやスミレの花のような「女性らしさ」を感じ、クラシカルで純粋な果実味のワ
インです。
1998 Clos Vougeot
Mugneret Gibourg
35,000
クロ ド ヴージョ
凝縮したダークチェリーやプラムの果実味で、酸は柔らかいがタンニンが際立って
います。
Domaine de la
Romanee Conti
2010 La Tache
250,000
ラ ターシュ
色濃く、かなり凝縮された印象の味わいは、時に"ロマネ・コンティの腕白な弟"と呼
ばれるほどで、独特の力強さと複雑さと強烈なアロマを感じさせてくれます。
Domaine de la
Romanee Conti
2000 Richebourg
リシュブール
濃い色調のワインはとても印象的な新樽熟成のトースト香りが感じられ、ミネラル
分の強さとタンニン、果実味が見事に調和し凝縮された印象のワインです。
4/6
180,000
Vin Rouge
Côtes du Rhône
2011 Crozes Hermitage Les Trois Chenes
Emmanuel
Darnaud
7,000
クローズ エルミタージュ レ トロワ シェーヌ
ずしっとくる重さと、滑らかで細やかなタンニン、豊かなミネラル感が味わいを引
き締め、その中で凝縮されてた果実味が楽しめます。
2003 Vacqueyras
Chateau des Tours
18,000
ヴァケラス
力強さと品格を備えた唯一無二のグルナッシュを味わうことのできるワインです。
Autre Pays
イタリア
Gaja
1996 Barbaresco
35,000
バルバレスコ
赤系果実とバラの風味が象徴的なワインです。滑らかさ、アフターチェリーの品
性、華麗かつ細やかながら非常にイタリアらしい明るさを持っています。
イタリア
Ilaria Tachis
2010 Chianti Classico Pargolo
7,500
キャンティ クラシコ パルゴロ
ナチュラルで余計な化粧は一切されていないにもかかわらず、湧き上がるような力
強さを兼ね備えており、実に味わい深く旨みに溢れるワインです。
⻑野県
Chateau Mercian
2011 Mariko Vineyard Omnis
18,000
マリコ ヴィンヤード オムニス
力強さとクリッピー(つかむような強い)なタンニンを感じます。酸とのバランス
がよく、⻑期の瓶熟成をも期待できるポテンシャルを感じされるワインです。
スペイン
Jimenez Landi
2011 Pielago
12,000
ピエラゴ
ソトロンデロに繊細さと味香の一体感を高めたビロードのような味わいです。
カリフォルニア
Duckhorn
2011 Merlot
15,000
メルロー
ミディアムボディで滑らかな口当たりで溶け込んだ柔らかなタンニンが心地よく⻑
い余韻が楽しめます。熟したプラムとラズベリーが折り重なってブーケを作り出し
ています。カリフォルニアの赤ワイン好きにはこたえられない1本です。
カリフォルニア
Robet Mondavi
2010 Opus One
60,000
オーパス ワン
ブラックベリー、バラの花、チョコレート、エスプレッソなどが入り混じったフ
ルーティーな香りのワインです。
アルゼンチン
Bodegas Caro
2011 Amancaya
アマンカヤ
豊かな果実味とミントや杉の香りで、心地よいタンニンと丸味のある構成。バニラ
やチョコレートのノートが魅力的なワインです。
5/6
5,000
Drink
グラスワイン
シャンパーニュ
1,000 ~
白
1,200 ~
1,500 ~
赤
※各種取り揃えておりますので、詳しくはスタッフまでお尋ねください。
ビール
ハートランド
(⽣)
600
ギネス
(瓶)
700
ハイネケン
(瓶)
700
ウイスキー
I.W.ハーパー GM
800
山崎 NV
900
白州 NV
900
日本酒
八海山
(360ml)
すず音(スパークリング)
(瓶)
900
2,000
焼酎
800
悠の雪(芋)
ソフトドリンク
ウーロン茶
600
コーラ
600
ジンジャーエール
600
オレンジジュース
600
グレープフルーツジュース
600
ペリエ
600
サンペレグリノ
(瓶)
1,000
アクアパンナ
(瓶)
1,000
900
カクテル各種
1,500
シャンパンカクテル
ノンアルコールワイン(赤、白)
6/6
800
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