MAI-JUIN 2014
Provence, Laurent Boyer,
“la passion des autres, l’amour du terroir”
Page 10
Le journal
N°71
du Luberon
Mai-Juin 2014 - Luberon - Pays des Sorgues - Monts de Vaucluse - Pays d’Aigues
édité à 40 000 exemplaires - Abonnement : 30 euros
La
cerise,
star de
nos paniers…
Découverte.
Balade
de Sivergues
à Auribeau...
Pages 20 et 22
Cavaillon, Lourmarin, Lacoste
Lauris, Grambois, Gordes,
L’Isle sur la Sorgue…
Pages 3 et 4
Les rendez-vous
du Luberon
Pages 5, 34, 36, 40, 42, 44, 45, 46, 48
Page 8, Lourmarin, Pierre Croux croque la Terre à pleines dents
Page 28, Bonnieux, La pierre pour témoin : le Pont Julien
Le journal
2
du Luberon
Cavaillon Expo
Jean-Jacques Prévôt
lance le Melonnisme
I
Edito
Par Nicolas Coissard
Les élections sonnent
comme un renouveau
D
e part et d’autres des villes et villages, il y a eu un peu d’agitation
au printemps dernier. Il est vrai que
les élections municipales ont tendance à
raviver et à animer les semaines du mois de
mars. C’est le jeu de la démocratie locale,
avec son lot de victoires ou de défaites.
C’est le jeu de la politique, même à l’échelle d’un village.
Mais l’important est le nouveau souffle que
chaque élection sait créer amenant de nouvelles équipes ou régénérant les équipes
reconduites, poussant chacune et chacun à
trouver des solutions, à s’adapter, à proposer, à dynamiser...
Avec le printemps, c’est une forme de
renouveau qui va conduire les équipes
municipales. Pour un mandat. Pour les six
prochaines années où le temps de la démocratie reviendra.
l est l’ambassadeur du melon. Dans
les cuisines de son restaurant, à
Cavaillon, le chef Jean-Jacques Prévôt est tombé amoureux du melon.
Sous toutes les coutures. Ainsi, celui
qui marie la spécialité de la cité cavare
à toutes les recettes, en sucré, salé à table,
en liqueur avec le Mélonis pour l’apéritif… a aussi décliné le melon en peinture. Un pari lancé voici 17 ans. “Si tu
peignais avec du jus de pépin de melon”,
lui a-t-on alors dit.
Un défi que Jean-Jacques Prévôt a relevé en trouvant une recette grâce “à une
réduction des sucs qui donne un sirop”.
Ainsi, ses premiers tableaux étaient nés
au jus de pépin de melon, nécessitant toutefois, jusqu’à trois années de séchage
parfois... Et le goût du pinceau ne l’a plus
quitté : huiles et aquarelles sont apparues,
le conduisant à mettre en scène le melon.
Depuis 17 ans, les thèmes se sont succédé sous les intitulés “géométrie”,
“personnages humains”, “Mère Noël”,
“tauromachie”, “érotique”...
Ces 17 années de création, la ville de Cavaillon
a souhaité les mettre en lumière. A la chapelle du Grand Couvent, une centaine
d’œuvres sont présentées. “Jean-Jacques
Prévôt donne du sens à son bouillonnement inspiratif”, commente l’artiste
venu de Roussillon, François Tapiezo, qui
a prêté, pour l’occasion, une de ses sphères
pour soutenir son ami. Et de ses amis artistes
et gourmets, ils étaient nombreux lors du
Jean-Jacques Prévôt et François Tapiezo lèvent les yeux au ciel
vernissage. Autour du maire, JeanClaude Bouchet, du conseiller général,
Jean-Baptiste Blanc, de la cave Sylla,
chacun a pu découvrir le “Melonnisme”.
Papier, toile, au crayon, à la peinture, émotion, humour, inspiration… égaient ce parcours dans la chapelle, et son coin caché,
interdit aux enfants, avec le “Melonix”,
sourit avec facétie Jean-Jacques Prévôt.
Et, comme dans les assiettes, Jean-Jacques
Prévôt n’a pu s’empêché de faire un clin
d’œil, associant le lieu, le thème et la cuisine. Une nappe à l’effigie du melonnisme
Provence
Championnat de France en endurance
cross-country
Cette année, Geoffrey Arnaudo participera au championnat de
France en endurance cross-country et au championnat PACA
en endurance & enduro. Soutenu de près par sa famille et ses
partenaires (Mirbat Groupe, Axa Lecuelle, Mairie de Gordes,
Terrassements Mezard, CL Brakes, IPhone, Maçonnerie
Arnaudo et Everblue), Geoffrey s'est entraîné intensivement
pour les compétitions à venir. Il compte bien se hisser sur le
podium tout en gardant à l'esprit ce qui le motive plus que
tout, à savoir le plaisir. Bonne chance !
a ainsi été érigée… en hostie, puis partagée par l’ensemble des convives.
Avec le sourire qui le caractérise, JeanJacques Prévôt lance un véritable courant : le melonnisme. A suivre...
Exposition picturale
de Jean-Jacques Prévôt
“Le melonnisme”
Jusqu’au 31 mai
Chapelle du Grand Couvent
Cavaillon
Luberon
Le père Michelin partage son savoir
Le père Etienne Michelin a reçu l’invitation du père Xavier
Michaux pour animer deux conférences au centre Saint-François de Salon-de-Provence. L’éminent membre de l’institut
Notre-Dame de Vie de Vénasque a développé les thèmes suivants : “le christianisme : survivance du passé et promesse
d’avenir” et “de l’information à la reconnaissance : redécouvrir la vie intérieure”. Titulaire d'une formation d'enseignant
en théologie, le père Etienne Michelin a l’habitude de parler
vrai, et de manière accessible à l'instar du père Michel Desplanches, curé de Salon-Grans, et majoral du Félibrige, son
ami depuis 30 ans. Frère aîné de feu l’industriel Edouard
Michelin, le père Etienne a particulièrement travaillé sur le
concile Vatican II et les questions relatives à la transmission
de la foi. La congrégation Notre-Dame de Vie a été fondée par
le père Marie-Eugène dans les années 1920, et pour lequel a
été introduit une demande en béatification.
NC
Le Journal du Luberon
Directeur de la publication, gérant : Nicolas Coissard
Rédaction : Anne-Sophie Sourd, Eric Morichaud, Rémi Lacassin
Crédits photos :
Max Fontaine (Studio 121), DR, OT Gordes.
Impression : Rotimpress
Publicité et communication : Nadine Lefebvre-Marseille 06 09 08 91 42
Le Journal du Luberon
Le Journal du Pays Salonais et de l’Etang de Berre, Le Journal des Aixois
le Journal des Alpilles, 44 rue Lafayette 13300 Salon de Provence
sont édités par la SARL de presse Aurélia Editions, au capital de 1500 euros.
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Les pères Michaux, Michelin et Desplanches
Lacoste
Conférence pour célébrer le bicentenaire du Marquis de Sade au Château
Le samedi 14 juin, à 18h30, se déroulera au Château de Lacoste (une des trois résidences du Marquis de Sade), en présence du
Comte Hugues de Sade, une conférence donnée par Eve Ruggieri et Jean-Pascal Hesse. Organisée par le Rotary Club de Gordes,
à l’occasion du bicentenaire de la mort du Marquis de Sade, elle sera suivie d’un cocktail dînatoire ; l’auteur Jean-Pascal Hesse
signera son livre “Sade, L’amant des Lumières”. Sous le haut-patronage de Pierre Cardin, la soirée est organisée au profit des
enfants autistes du Vaucluse.
Renseignements - Madeleine Nagy : 06 78 55 42 63
3
La cerise, star de nos paniers…
Des recettes de grand-mère mais pas que…
La cerise ou plus précisément la queue de la cerise est également connue pour ses effets
diurétiques. Une recette simple permettrait de lutter efficacement contre la cystite (infections urinaires) et les calculs urinaires et serait de plus un anti-cellulite remarquable.
Faire bouillir 50 cl d’eau dans une casserole.
Retirer du feu.
Ajouter aussitôt 4 cuillères à soupe de queues de cerises.
Couvrir et laisser infuser environ 7 minutes.
Le clafouti est le gâteau le plus savoureux à base de cerise. En voici une recette simple.
Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 700 g de cerises bien mûres
- 2 œufs + 2 jaunes d'œufs
- 5 cuillerées à soupe de farine (100 g)
- 5 cuillerées à soupe de sucre roux (100 g)
- 1/4 de litre de lait (25 cl)
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Préparation de la recette :
Laver et équeuter les cerises.
Allumer votre four à thermostat 6/7 (180/200°C).
Dans un plat à tarte, mettez le beurre puis enfournez-le.
Battre les œufs en omelette, ajouter la pincée de sel ainsi que le sucre. Mélanger bien
(au fouet ou au robot). Ajouter l'extrait de vanille, mélangez et jeter la farine en pluie.
Mélanger bien jusqu'à obtenir un liquide épais et onctueux.
Sortir le beure fondu du four, ajouter le au liquide puis ajouter le lait tout en remuant.
Une fois mélangé, ajouter les cerises à la préparation.
Avec un essuie-tout, étaler le beurre resté dans le plat pour le graisser, puis ajouter la
préparation. Ajouter quelques noisettes de beurre par dessus.
Enfourner 45 mn (jusqu'à ce que le dessus commence à bien dorer). Dès la sortie du
four, saupoudrer de sucre vanillé.
Servir tiède.
Remarques :
La formule du clafoutis peut être utilisée avec d'autres fruits que les cerises. Certaines
personnes préfèrent dénoyauter les cerises mais le noyau renforce la saveur. La cerise peut également servir d’accompagnement dans la réalisation de plats salés. On appréciera son goût sucré avec un filet mignon de porc ou de la viande de veau par exemple.
La confiture de cerise se marie aussi très bien avec du fromage de brebis.
D
ernier fruit à fleurir, premier à produire ! La cerise est l’un des produits phares de l’agriculture provençale.
Avec l’arrivée du printemps, les arbres
sont en pleine floraison : les vergers de cerisiers offrent alors des paysages somptueux avec leurs guirlandes de fleurs blanches.
Changement de décor, 40 jours plus tard, avec
le début de la cueillette aux alentours du 10
mai pour s’achever vers le 28 juin. Les “diamants rouges” colorent les champs… et bientôt nos assiettes ! En vedette, la burlat : grosse, rouge et sucrée. Mais aussi plusieurs autres
variétés pour le plus grand bonheur des gourmands. “La cerise de table est apparue dans
la région après le gel de 1956 ; la tradition
des maîtres-confiseurs, à Apt, est elle plus ancienne”, explique André Horard, de Gordes.
Avec les années, les cerisiers hauts de six mètres
et plus ont disparu, comme les chevalets qui
les soutenaient… Aujourd’hui, ils ne dépassent pas les 3-4 mètres, implantés sur des portegreffes qui réduisent la corpulence des
arbres… Fini les heures accroché au sommet
d’une échelle ; désormais, un bon cueilleur sort
entre 18 et 22 kg de cerises à l’heure, debout.
Mais la passion est intacte, comme à Barbentane,
chez Jean-Claude Malosse, troisième génération
de producteurs. Comme beaucoup d’autres,
il fait appel à un apiculteur pour louer des ruches
(une petite centaine sur son exploitation).
Le fruit naît en effet de la pollinisation croisée des abeilles qui passent d’une fleur à l’autre,
d’une variété de cerisier à l’autre… Et ici, on
en cultive plusieurs, des plus précoces aux plus
tardives : primulat, earlise, burlat, folfer, giant
red, ferdouce, grace star, summit, Canada giant,
newmoon, belge, noire de Meched, sweetheart…
Preuve qu’en Provence, l’offre est dense et multiple : les rouges et les blanches (napoléon,
rainier, camus), principalement dédiées à la
fabrication du fruit confit, se partagent le gâteau.
Bruno Mille, président de la cave de Lumières,
cultive ainsi les deux : “La rouge présente un
échelonnement variétal plus long que la blanche”.
La cerise, qui se prête bien au marché bio, on
s’en délecte aussi en confitures, jus, sorbets…
S’ils luttent efficacement contre la mouche chinoise drosophile, les producteurs redoutent les
fortes précipitations. Ainsi, dès les premières
chutes de pétales, d’immenses bâches viennent souvent couvrir leurs vergers pour préserver les cerises. Ces pépites qui comptent
parmi les fruits les moins traités... et les plus
appréciés !
Rémi Lacassin
Bruno Mille, producteur de cerises
et président de la Cave de Lumières à Goult
➤➤➤
suite page 4
Le journal
4
suite de la page 3
du Luberon
➤➤➤
La cerise sur le gâteau
et autres expressions
La langue française possède nombres d’expressions
riches d’images. La cerise est souvent le témoin
de formules éloquentes. Les plus connues
comme avoir la cerise, qui signifie avoir de la
malchance ou encore rouge comme une cerise
qui désigne une personne qui est rouge de confusion, de plaisir… font la part belle à des expressions moins connues mais tout aussi imagées telles
que se faire la cerise exprimant s’en aller, fuir
ou se faire casser la cerise, en rapport avec se
faire taper.
Sans conteste l’expression la plus utilisée reste
« la cerise sur le gâteau ». Elle représente le petit
détail final qui parfait une réalisation, l'avantage supplémentaire ou encore de manière plus
ironique le comble, le bouquet. Cette expression vient tout simplement d’une métaphore pâtissière, en référence à la touche de décoration finale qui trône au centre d’un gâteau et qui rend
ce dernier plus appétissant. Si son origine n’est
pas connue, l’expression française viendrait d’une
traduction littérale d’une expression anglaise "the
cherry on the cake" ou de sa variante "the cherry on top" ("la cerise sur le dessus ", sous-entendu : du gâteau).
Venasque lui fait sa fête…
A
vec sa saveur juteuse, sucrée et craquante, son calibre
(24 mm minimum) et sa brillance carmin, la Cerise des Monts de Venasque est la première marque
de cerises haut de gamme françaises. Cultivées au
pied du Mont Ventoux, elles sont cueillies à pleine
maturité dans des vergers abrités du Mistral, dont les travaux
de taille s’échelonnent entre octobre et mars ; le canal de Carpentras assure l’irrigation de 80 % des exploitations. Petit village perché sur un rocher, entre Carpentras et Gordes, Venasque
décline son “diamant rouge” en plusieurs variétés ; les plus
dominantes sont la burlat (précoce et première née de la saison), la folfer, la summit (charnue et en forme de cœur) et la
belge des Monts de Venasque qui clôt la saison en juillet.
Créée en 1998 – vingt ans après la naissance du syndicat des
producteurs locaux -, la Confrérie de la Cerise des Monts de
Venasque réunit 21 communes distinguées tout au long d’un
itinéraire labellisé. Grand maître de l’association depuis une
dizaine d’années, Marcel Frossard et son équipe de bénévoles
entretiennent la (bonne) réputation de ce produit d’exception
au travers de nombreux événements (Salon de l’agriculture, Ban des Vendanges à Montmartre
avec la plantation de deux cerisiers au milieu des vignes…)
La 9e édition du Festival de la Cerise et du terroir des Monts
de Venasque offre l’occasion de goûter aux premières cerises
de la saison, place des Tours. Dégustations, stands de producteurs,
intronisations, ateliers culinaires, visites guidées du village (français/anglais) et animations pour les enfants (pêche à la cerise dans la fontaine, balade à dos d’âne…) sont au programme. Dans la rue principale du village de Venasque, des artistes
régionaux peignent la cerise “en direct”. Festif et gourmand,
ce rendez-vous accueille en moyenne 10 000 personnes à Venasque,
de 9h à 19h.
Venasque, dimanche 8 juin
Renseignements : 04 90 67 37 46 - 04 90 66 11 66
… ET CASENEUVE AUSSI !
Chaque année, plus de 7000 tonnes de cerises sont produites
dans le Pays d’Apt. Au cours de cette Fête de la cerise à Caseneuve, un marché de producteurs et un marché artisanal sont
organisés, suivis de nombreuses animations, expositions, stand
de la confrérie du fruit confit, démonstrations, concours de
cracher de noyaux, repas villageois... Une manière conviviale,
pour les Provençaux, de découvrir les productions agricoles
de la région et pour les amateurs de cerises de remplir leurs
paniers à des prix tout doux.
Caseneuve, dimanche 1er juin
Renseignements : 04 90 75 20 01 - 04 90 74 03 18.
Le journal
6
du Luberon
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Passons au salon d’été…
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Le journal
8
du Luberon
Lourmarin Portrait
Pierre Croux croque la Terre
à pleines dents
Natif de
Cadenet,
cet architecte
de métier est
devenu un
globe-croqueur
boulimique.
Dans son atelier
de Lourmarin,
Pierre Croux
compte plus de
14 000 planches
de dessins, fruit
d’une trentaine
d’albums,
de 80 pays
visités et de
250 voyages…
Par Rémi Lacassin
I
l est né en 1936, symbole des congés payés.
Et ce n’est peut-être pas
un hasard quand on sait
que les envies d’ailleurs
chez Pierre Croux remontent
aux années 80, après une grosse décennie à travailler
« comme un dingue ». Là, le
besoin de s’imposer une coupure toutes les six semaines
est apparu évident. “La première fois, c’était en Asie : Sri
Lanka, Singapour, Thaïlande…
J’ai cru qu’à mon retour ce
serait une catastrophe !”,
s’exclame cet heureux retraité, comme un poisson dans l’eau
à Lourmarin. Pourtant, son cabinet d’architecte continue de tourner ; et plutôt bien, puisque le
diplômé de l'Ecole nationale
supérieure des Beaux-Arts
de Paris va bientôt programmer jusqu’à huit voyages par
an.
Comme le natif de Cadenet a
le coup de crayon facile,
quand ses amis mitraillent de
photos, lui, croque tout ce qui
bouge… et même ce qui ne
bouge pas. Ses voyages deviennent le théâtre de scènes
improbables où, avec son
écritoire, ses feuilles volantes
(papier 200 g), ses quinze feutres,
son marqueur blanc, sa minipalette et sa petite lumière, il
revisite un monde en perpétuel mouvement. “Ces croquis
sont presque des guides touristiques. Il n’y a jamais eu de
grandes expéditions sans illustrateur. Le dessin a témoigné
des découvertes des explorateurs”, juge le globe-croqueur provençal, au trait de plume
rapide et spontané.
MARCHER,
DESSINER,
PARTAGER
touristes mais aussi des autochtones. “La mécanique de l'appareil isole de l'autre ; le croqueur, lui, partage et suscite
la curiosité”, poursuit celui qui
a vite abandonné les carnets
et les aquarelles.
Désormais, à chaque voyage
suffit ses couleurs (variantes
de vert pour l’Asie, de rouge
et bleu pour les Etats-Unis…),
un système bien rodé pour ce
passionné à la technique singulière. “Je croque en marchant,
en analysant la situation, en
cherchant le meilleur angle,
en imaginant une ombre.” Soudain, il s’interrompt, attrape ses
feutres et dessine. Des traits
plutôt que des mots, pour reconstituer la vie colorée de la planète.
Présent dans les salons du livre
et des carnets de voyages, distingué du Prix de l'Académie
des arts et belles lettres d'Aixen-Provence en 2008 pour l'ensemble de l'œuvre, Pierre
Croux se définit tel un artisan :
en déplacement, il date et numérote quotidiennement ses
planches (70 à 80 par semaine) et à Lourmarin, il imprime, broche et vend… Et
quand il n’est pas dans son atelier, il participe à des conférences auprès de publics
jeunes et adultes afin de guider les futurs globes-croqueurs.
Après des décennies à imaginer,
créer et construire des écoles,
musées, hôtels, résidences et
autres caves vinicoles, l’architectedessinateur a changé d’univers.
Avec toujours la même passion et la Terre comme moyen
d’expression.
Civilisations, animaux, paysages,
personnages, architectures…
Pierre Croux saisit les ambiances
et les émotions pour le plus grand
bonheur de ses amis, des
Mémoires vivantes du Cadenet d’hier
Avec humilité, Pierre Croux dit manquer de recul pour croquer “sa” Provence et préfèrerait qu’un étranger apporte son œil neuf pour décrire une région natale qu’il a
néanmoins pris le temps de raconter, via “Tout un fromage, ou la vie d’un village en
Provence au sortir de la guerre”, paru en 2012. La sortie du tome 2, “Rebelote, ou la
vie d'un village en Provence après la guerre “ est programmée à la rentrée pour les
Journées du Patrimoine. L’architecte y dépeint le Cadenet de ses dix ans, y revisite sa
jeunesse… A base de souvenirs, photos et cartes postales, il fait revivre son village. Le
premier volet était consacré à l’été 1947 avec sa famille, son quotidien, la culture, les
marchés… jusqu’à sa rentrée au collège à Aix-en-Provence.
Le second évoque les chroniques de la vie de Cadenet, ses coutumes et ses rendezvous incontournables : vendanges, rameaux, cueillette des champignons, Sainte-Barbe,
messe de minuit, fête du mimosa, carnaval, poisson d’avril… De l’automne 1946 au
printemps 1947, Pierre Croux offre des récits comme autant de clichés d’antan : Cadenet sous la neige, la gare et les commerces… Une mémoire vivante et plus globale
qu’il n’y paraît. “L’histoire des villages est en fait la même à travers la France, et même
dans le bassin méditerranéen, voire sur d’autres continents”, souffle celui qui, en bouclant à temps ce second tome, pourrait en profiter pour s’envoler, direction… Sydney.
250 voyages et des rêves sans frontières
Se rendre dans l’atelier de Pierre Croux, c’est déjà s’évader. Des albums originaux, des
planches en cours d’élaboration, des affiches, des posters et… des revues en pagaille.
“Je suis abonné à quatorze magazines de voyages”, sourit-il en pointant du doigt sa
bibliothèque, où tout est rangé avec rigueur. Il faut dire qu’avec plus de 80 pays traversés (Argentine, Inde, Norvège, Népal, Zambie, Chine, Brésil, Bulgarie, Yémen… et
des régions telles que l’Alaska, la Toscane, la Sibérie…) pour un total de 30 albums
auto-édités (Pérou, Maroc, Japon, Guatemala, Iran, Roumanie, Malaisie, Chili, Bhoutan…), une chatte y perdrait ses petits. Pas notre “globe-croqueur” qui compte également des carnets français (Bourgogne, Corse, Bordelais…), des croquis de randonneurs (Ardèche, Cévennes, pays cathare…) et des reportages “inclassables” comme des
concerts, des festivités...
Actuellement en pleine réalisation de son album sur le Transsibérien (il en est revenu
en septembre dernier), il aspire à des destinations inédites : Madagascar, le Pacifique,
l’Ethiopie, la Nouvelle-Zélande… “Des 200 pays répertoriés, on dit que 120 environ
présentent un réel intérêt car différents des autres”, précise le natif de Cadenet aux
quelque 250 voyages. Avec des pics de fréquentation en Egypte et aux Etats-Unis ; pas
étonnant pour Pierre dont les rêves n’ont pas de frontières.
pierrecroux.overblog.com
9
communiqué
Luberon
Savoir-faire labellisé, Entreprise du Patrimoine Vivant
Art & Rénovation, la maçonnerie d'autrefois
"Maçonnerie d'Autrefois, car traditionnel ne veut plus dire grand-chose".
Une appellation que Stéphane Roucheton a choisi d'accoler à son logo, en témoignage
d'un savoir-faire unique. Une réponse à tous types de chantiers pour donner un aspect
authentique et entreprendre une réhabilitation à travers pierre de taille, stuc ancien, murs,
calades, technique de la pierre sèche, enduit et badigeon, travail de la chaux...
Avant
Réalisation d’un mur de clôture
et entrée en pierre de taille façon vestiges
STÉPHANE ROUCHETON ET ART
& RÉNOVATIONS EN QUELQUES MOTS...
28 ans d'expérience passés sur le terrain à intervenir sur les
monuments historiques, le patrimoine architectural classé,
public ou privé, pour des collectivités ou particuliers. Compagnon, prix des Métiers et des Arts, une vraie sensibilité et
un regard éclairé sur le bâti d'ici et d'ailleurs, la connaissance
des matériaux et techniques de construction d'antan, du bâti
méditerranéen et provençal.
Capable d'accompagner chaque projet d'extérieur ou d'intérieur, depuis le diagnostic aux conseils techniques jusqu'à la
réalisation des travaux. La prise en charge de missions de
maîtrise d'œuvre, avec des artisans d'exception, ferronniers,
menuisiers, ébénistes, charpentier... Une équipe de spécialistes talentueux, passionnés, animés par le respect du bel ouvrage et de la transmission des savoirs aux jeunes arrivant.
Après
MATÉRIAUX, TECHNIQUES
ET RÉALISATIONS...
Ramatuelle. Naissance d’une bastide
au bord de l’eau… une carte blanche
pour donner à ce bâti une âme et un vécu
ART
ET
A découvrir sur le site Internet d'Art & Rénovation, ainsi que
prochainement dans un showroom à Gargas, mettant en avant
une maçonnerie de terroir et un savoir-faire artisanal, en habillage de neuf ou restauration d'ancien.
Réalisation d’un mur en pierre sèche
Le label EPV…
ART & Rénovation, en la personne de Stéphane Roucheton,
est Entreprise du Patrimoine Vivant. Un label décerné
par l’Etat aux professionnels mettant à l’honneur dans
leurs réalisations l’excellence des savoir-faire artisanaux
français.
RÉNOVATION - STÉPHANE ROUCHETON
URL au capital de 60 000 euros - St-Saturnin les Apt - Tél : 06 20 66 71 94
www.stephane-roucheton.com
Avant
Après
Enduit à pierre vue. Décroutage de l’ancienne façade, récupération de la matière, incorporée au nouveau mortier de chaux qui est appliqué manuellement sur le mur :
préserver l’authenticité étant la priorité fixée
Le journal
Interview
dé c alÉe
10
du Luberon
Laurent Boyer
“la passion des autres,
l’amour du terroir”
Laurent Boyer, animateur de Midi
en France, s’est volontiers prêté au jeu
de l’interview décalée lors du passage
de l’émission à Saint-Rémy-de-Provence.
Portrait.
Propos recueillis par Rémi Lacassin
Votre plat préféré ? De la salade assaisonnée avec de l’huile d’olive et du citron,
ou de la moutarde et du vinaigre, avec un risotto et de la sauce tomate.
Votre vin favori ? Du Bordeaux de préférence, mais aussi du Bourgogne… On
a une culture viticole exceptionnelle partout en France.
Votre proverbe ?
La vie est un bien qui tend vers un mieux,
c’est de Montaigne
Votre apéro ? Je ne bois que du vin.
Qu’est-ce qui vous énerve le plus dans la vie ? Attendre.
L’émission télé que vous auriez aimé créer ? Discorama de Denise Glaser, une
émission de portraits en noir et blanc dans les années 60-70, dont j’ai fait une
déclinaison avec Fréquenstar en 1988.
Votre meilleur souvenir professionnel ? Il est à venir.
Qu’est-ce que vous savez faire
que peu de gens connaissent ?
Dire des bêtises !
Le pire ? Je n’en ai pas, car j’ai toujours fait ce que j’aimais avec peu de
contraintes hormis les audiences.
Si c’était à refaire ? Eh bien, je refais !
Le métier que vous auriez pu exercer ? Océanographe à la Cousteau avec un
bonnet sur la tête ou “nez” parfumeur.
Quelques mots pour définir la Provence ? Le ciel bleu, céleste, un relief magnifique, la chaleur humaine, la chaleur du climat, le vent permanent très agréable,
les senteurs, une qualité gastronomique basée autour des légumes et des
fruits…
Le mot de la langue française préféré ?
Humanisme… Les autres, le partage,
ça me touche
Seul sur une île déserte ? Je m’ennuie.
Dieu a créé la femme et vous, qu’auriez-vous aimé créer ? La même chose.
Trois qualités pour réussir dans la vie ? C’est philosophique, ça : être en accord
avec soi, avoir une bonne santé et partager.
Si vous étiez Président de la République ? Oh mon Dieu que ça doit être dur !
Je n’aimerais pas. C’est un sacré boulot et il faut vraiment le vouloir pour y
être.
Laurent Boyer…
56 ans. Célibataire. Ancien professeur de français, il est diplômé en lettres
et musicologie. Présent au démarrage de M6, où il y animera Graine de stars
et Fréquentar notamment, il anime Midi en France depuis plus de trois ans
sur France 3. On le retrouve aussi sur RTL, avec le Grand Quizz des Histoires
de France.
11
communiqué
L'Isle sur la Sorgue Cuisine Bistrot - Cours de cuisine - Privatisation
L’Atelier du Jardin cultive sa différence
Avec l’Atelier du Jardin, toujours à L’Isle sur la Sorgue, le Chef Daniel Hébet cultive une nouvelle fois
cet art de surprendre qu’il affectionne tant. Dans la lignée et l’esprit du Jardin du Quai,
une autre et savoureuse déclinaison de sa conception d’une cuisine de partage, d’émotion et de passion.
Table bistrot, pour tous les budgets, cours de cuisine ou chef à domicile, l’occasion pour tous les amateurs
d’aventures culinaires de partager la route d’un Chef aussi authentique qu’atypique. Découverte…
E
n terrasse à l’ombre
bienvenue de la pergola habillée d’une odorante végétation,
ambiance bistrot, ou
en salle, bois blond et grande
table propice au déjeuner
d’amis…
L’occasion de répondre avec
délice à l’invitation des plaisirs gourmands de la table de
l’Atelier du Jardin.
AU RENDEZ-VOUS
DES SAVEURS
BISTROT...
Reconnu pour ses inspirations
nées de voyages au long
cours, Daniel Hébet a choisi
pour son Atelier du Jardin de
privilégier la cuisine ensoleillée,
des collines et rivages de Méditerranée. Des saveurs terroir
réinventées avec simplicité sur
le thème des fraîcheurs estivales et d’une carte évoluant
chaque semaine.
A l’ardoise, entrées, plats et desserts, déclinent leurs accents
épicés, parfumés ou fruités aux
tonalités d’herbes et aromates
sauvages. Des recettes préparées
dans l’instant, selon le marché
du jour, proposées par exemple
en burrata au pistou cresson
et pain d’ail, tomates farcies
à la sisteronaise, sardines
grillées au romarin, ou authentique salade niçoise. Côté
plats, le véritable pan bagnat,
la joue de cochon confite au
citron, ou encore l’aïoli de
cabillaud traditionnel éveillent
les papilles.
Un voyage gourmand, ponctué par de douces notes, où la
fraise au sucre se redécouvre,
tout comme le moelleux choco
framboise… ou le dessert du
jour en surprise finale. Un dessert que certains apprécieront
aussi, à l’heure d’un fromage
de chèvre de Provence mariné au romarin.
DE L’ART D’UNE
CUISINE SIMPLE ET
SAVOUREUSE…
L’ATELIER CUISINE
Des cours particuliers, dès 6
personnes, en présence de Daniel
Hébet et sa brigade. En cuisine et dans la grande salle de
l’Atelier du Jardin, à la découverte d’une cuisine savoureuse
et authentique. Une initiation
thématique, en pratique autour
de l’art de la simplicité !
Un rendez-vous convivial à s’offrir ou à offrir et pourquoi pas
à partager en famille ou entre
amis, et l’occasion de déguster ses propres réalisations culinaires. Renseignements, détails
et calendrier thématique 2014
sur le site Internet du Jardin
du Quai – Atelier du Jardin,
par téléphone, ou directement sur place.
UN CHEF
ET SES RECETTES…
À DOMICILE
Au Jardin du Quai, en toutes
occasions, petites ou grandes,
les recettes de Daniel Hébet
s’invitent à votre table. Tout
le savoir-faire et la créativité
d’un Maître cuisinier de France, à votre service.
Mariage, fête de famille, repas
entre amis, le chef élabore et
prépare avec vous et pour vous,
des menus personnalisés répondant à vos besoins, attentes et
budget. Vous ne vous souciez
de rien, même notre personnel peut être mis à disposition,
pour le service. Menus festifs,
buffets thématiques… à chacun sa formule !
L'ATELIER DU JARDIN
91, avenue Julien Guigne - 84800 L’Isle sur la Sorgue - Tél : 04 90 20 14 98 - [email protected] - www.jardin-du-quai.com
Carte à l’ardoise - Ouvert 7 jours sur 7
Le journal
12
du Luberon
communiqué
Murs Restaurant – Cuisine Bistrot - Hôtel de charme ***
Les instants plaisir du Crillon
A
u visiteur en quête
d'authenticité Murs
offre de porter un
regard inédit et
tranquille sur l'art de
vivre en Luberon. Un bien-être
certain dont témoigne aussi à
sa manière Le Crillon. Bistrot
de pays, à ses heures, l'endroit
plein de charme sait devenir
salle agréable, ou tonnelle ombragée, écrin dédié à la détente,
aux saveurs et plaisirs de la table.
Marc Antoine Nivesse, et le
talentueux autant qu'atypique
Chef Edward Cristaudo y
déclinent à l'unisson, sens de
l'accueil, carte, menus et formules déjeuner empreintes de
créativité, de tradition et d'élégance. Comme de coutume chez
Edward on aimera à retrouver
les multiples évocations végétales du moment qui caractérisent ses recettes. De savoureuses expressions donnant l'impression de parcourir les odorantes collines ou le potager
du petit matin, à l'image des
délicieuses asperges, fraises fondantes, et pourquoi pas la cuisine des fleurs avec l'étonnant
coquelicot. Un savoir-faire vrai
et simple, soucieux de fraîcheurs
de saison, dans le gastronomique
comme dans les saveurs “bistronomiques” et les plats
canailles réinventés (pourquoi ne pas redécouvrir les très
fins ris de veau ?), proposés
à l'ardoise, ou en formules du
midi en semaine.
Actuellement en une palette ensoleillée, la tonnelle accueille chaque
midi les amateurs de grillades,
viandes et poissons, cuits à l'essentiel du goût, sur fond
d'aromates et petits légumes.
Le Crillon, établissement Relais
du Silence, côté nuitées et séjours,
ce sont aussi des chambres tout
confort et des univers déco qui
nous racontent de belles histoires, évoquent des souvenir,
piquent notre curiosité... mais
nous proposent toujours de saisir au naturel l'instant qui passe...
en Luberon.
Des soirées très festives...
Festives et culinaires sur le thème du piano et d'un menu
à 4 mains... Chefs invités et produits de qualité ont les
honneurs du Crillon (renseignement auprès du Crillon).
En cuisine
avec Edward...
LE CRILLON
Hôtel de charme *** - Restaurant Café & Bistrot
Relais du Silence
Le Village - 84220 Murs - Tél : 04 90 72 60 31
www.lecrillon-luberon.com
Fermé les lundis et mardis. Dès juin, uniquement le lundi.
Carte et menus gastronomiques à 39 et 65 €.
Formule déjeuner du midi à 25 €
Carte bistronomique à l’ardoise. Café pause détente.
A offrir ou (s')offrir, mais
toujours par plaisir, les cours
de cuisine d'Edward sur
le thème du végétal (dès
5 personnes, les lundis et
mardis)... Cuisinez et
savourez !
communiqué
Luberon Vins - Terroir - Œnotourisme
Aureto fête la vigne et le vin
Fête de
la vigne
et du vin
le 31 mai
De 10h à 19h au
caveau Aureto :
dégustation et
vente des vins du
domaine, petit
marché de producteurs (fruits,
fromages, charcuterie…), artisanat local (marquetterie, broderie), balades à
poney, découverte de lamas
et alpagas, initiation au tir à
l’arc, permettront aux petits
et grands de
partager l’univers
de la vigne et du
vin en toute
convivialité.
A
u cœur du Luberon, sur la
D900 entre Goult et Apt,
se dévoile le domaine viticole Aureto. Une terre de
vigne et de passion sur le
thème des AOP Luberon et Ventoux.
Aux habitants de la vallée du Calavon, comme aux visiteurs de passage, le Caveau de dégustation - vente
et le chai de vinification, offrent de
partir à la découverte de cuvées traditionnellement produites en rouges
rosés et blancs. Des vins exprimant
toutes les typicités d'un terroir aux accents
de Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Roussanne, Clairette et Marsanne, Caladoc,
Marselan, ou encore Viognier.
Le Domaine Aureto, à parcourir
aussi en visites libres (avec livret explicatif), ou accompagnées du Sentier vigneron (mercredi matin). Découverte commentée des vignes et du chai (mardi,
jeudi et samedi à 18h ; groupes sur
RDV) ; ateliers autour du vin entre
Analyse sensorielle : autour des 4 saveurs
fondamentales du vin (salé, sucré, acidité, amertume) ; Nez du Vin : pour
reconnaître les essences et arômes ;
Dégustation : de la théorie à la pratique, les étapes de la dégustation autour
des vins d’Aureto.
Sur réservation jusqu'en septembre
(15€/pers). Hors saison, possibilité d’ateliers de groupes de 4 à 10 personnes.
NOUVEAU
IDÉE DÉJEUNER AU CAVEAU AURETO
The Caravane, LA CANTINE DE RUE
SANDWICHES ET SALADES REVISITÉS
MERCREDI, JEUDI ET VENDREDI
LE MIDI
VIGNOBLES AURETO
Nouveau
Caveau de vente à la Propriété - Dégustation
AOP Ventoux - AOP Luberon - IGP Vaucluse
D 900, Chemin des Lièvres 84220 Goult
Tél : +33 (0) 490 74 54 67
GPS : 043° 51.47' N, 05° 17.12' E
Chai de vinification
Hameau de la Coquillade - Perrotet - 84400 Gargas
Tél : +33 (0) 490 74 54 67
GPS : 043° 52.81' N, 05° 19.02' E
E-mail : [email protected] - Site Internet : www.aureto.fr
Ouvert tous les jours de 10h à 19h.
LE
+
Vins et animations Aureto lors de certaines soirées accords mets vins
de La Coquillade (renseignements au caveau). Boutique en ligne
13
communiqué
Robion Fruits et légumes - Epicerie Bio - Cave à vins
Pour le plaisir du goût, un Coin de Jardin
A Robion, Un Coin de Jardin est une invitation quotidienne à faire son marché au Naturel
ou en Bio, sur le thème des fruits et légumes frais de saison, des beaux produits, de l’épicerie
traditionnelle, des fromages et laitages, et de toutes les spécialités des terroirs provençaux
et méditerranéens. Un rendez-vous gourmand, où il est fréquent de rencontrer les chefs
des tables renommées du Luberon… tout sauf un hasard !
Un coin de Jardin qui se découvre
aussi en visite virtuelle sur Internet
Un Coin de Jardin en famille :
Gislaine et Guy Lavagna, leur fils Fabien
Vins, champagnes… Une cave en libre service
et tous les conseils, autour des vignobles
d’ici et d’ailleurs, et une présentation des belles
cuvées en AOP Luberon et Ventoux
Légumes, fruits, épicerie, produits frais, tous les bienfaits
du Bio, issus de productions et savoir-faire locaux
L’épicerie choisit, entre authenticité et originalité,
les fromages locaux, les œufs frais, les huiles d’olive,
vinaigres, les conserves artisanales de légumes
ou de fruits, condiments, terrines, sauces, fruits secs,
sirops, limonades… toutes les saveurs de Provence,
à partager en tables de fête !
A redécouvrir, cuisinées ou au naturel,
toutes les saveurs oubliées d’antan…
Tout le plaisir d’imaginer ses menus au fil des saisons et des étals annonciateurs de bien des saveurs.
Une qualité et un choix privilégiant les producteurs locaux (tomates, melons , asperges…)
et des fournisseurs rigoureusement sélectionnés.
UN COIN DE JARDIN
LE
+
Livraison possible. Arrivage en frais chaque jour.
Préparation de corbeilles de fruits personnalisées
ir de 19h
n de vins à part
io
at
st
gu
dé
:
24 mai
Avenue Aristide Briand - 84440 Robion - Tél : 04 90 71 92 75 - Port : 06 15 10 40 33 - [email protected]
Ouvert de 7h30 à 13h et de 15h30 à 19h30 - Le samedi de 7h30 à 13h. Fermé le dimanche - Parking réservé à la clientèle
Le journal
14
du Luberon
communiqué
L'Isle sur la Sorgue Restaurant - Maître restaurateur
La Villa, votre table festive des beaux jours
P
our vivre heureux
vivons caché”... Et
le bonheur est toujours au rendezvous pour les gourmets ayant découvert La Villa,
quelque peu à l'écart du centre
ancien de l'Isle sur la Sorgue.
Une table à aucune autre
semblable, tant par ses saveurs
de l'assiette que par l'atmosphère
qui s'en dégage. Convivialité,
soleil et esprit festif. Le ton y
est donné en bons vivants, Disciples d'Escoffier, par Jérôme
Arnoux et son chef Benoît
Mériaux et toute l'équipe en
cuisine comme en salle.
En salle... ou en terrasse
ombragée aux abords d'une piscine s'offrant à la clientèle aux
heures chaude du midi. Tables
rondes ou longue, petits salons,
en intérieur cosy et chaleureux,
ou en extérieur, libre à chacun
d'imaginer l'ambiance du
déjeuner, du dîner ou de
l'apéritif prolongé. A la carte,
en menus, à La Villa, c'est tout
le talent d'un Maître Restau-
rateur qui s'exprime, autour d
'une carte de saison évoluant
tous les mois, au rythme des
marchés, des productions de
terroirs, fruits, légumes du
moment, poissons sauvages
comme le pagre de Méditerranée, fruits de mer, crustacés,
et viandes fondantes.
Une cuisine créative, privilégiant les produits à l'essentiel
du goût, associant les saveurs
et textures en assiettes colorées et parfumées. A découvrir
aussi en semaine, les pâtes ou
le risotto du jour, en plat unique,
à l'heure du déjeuner, déclinés
en une infinité de présentations,
entre traditions italiennes, et
nouvelles orchestrations.
La Villa, c'est aussi l'adresse
incontournable des amateurs
de véritables tapas. A grignoter entre amis, en famille, sur
le thème de la mer, des fruits
de mers, grosses crevettes, viandes
assaisonnées, charcuterie fines,
et légumes de saison en autant
de délices ensoleillés !
Côté douceurs du moment, des
accents fruités et chocolatés
inédits, en témoigne le chee-
se cake saveur fraise.
La Villa, aussi pour toutes ses
prestations animations personnalisées et saveurs lors de
vos événements festifs à
domicile. Et par SMS en
vous inscrivant pour recevoir
l'actualité du restaurant l'agenda des soirées thématiques musicales !
LA VILLA
682, av. Jean Monnet - 84800 L'Isle sur la Sorgue
Tél : 04 90 38 24 50 - [email protected]
Site Internet : www.lavillarestaurant.fr
Carte. Carte du déjeuner (formules du midi à 17 et 20 €).
Pâtes ou Risotto du jour à 15 € Carte de tapas.
Fermé le lundi et le mardi.
LE
+
Table de Maître Restaurateur, deux toques Gault Millau
communiqué
Gordes Huiles - Vins - Saveurs de Provence
L
Le Moulin du Clos des Jeannons,
traditions et patrimoine
es trésors de l’Olivier,
du sentier au palais”.
Car au moulin comme
à la boutique du
centre de Gordes, le
Clos des Jeannons symbolise
à lui seul tout l’engagement à
préserver, valoriser et promouvoir
cet arbre emblématique du Luberon, et plus encore son fruit.
Cayon, Salonenque ou Bouteillan,
exprimant toute la typicité d'une
huile AOC aux notes herbacées,
Aglandau aux nuances d’artichaut… André Horard fondateur du moulin aime à évoquer
les huiles renommées issues de
ses vergers en terrasse où la culture est traditionnelle et raisonnée.
Un savoir-faire et un engagement qui lui permettent aussi
d’accompagner particuliers et
professionnels dans la voie délicate de la production d’olives.
Conseils, assistance technique
et logistique, remise en culture de terres… du choix des variétés exclusivement locales à la
plantation, en passant par l’entretien et la récolte, c’est pour
tous l’assurance du meilleur. Une valorisation
qui concerne aussi le patrimoine bâti dans l’un
des plus beaux villages de France “car c’est,
aussi, l’intérêt de tous et que chacun peut apporter sa contribution”.
A ce titre, la boutique de Gordes, en est un exemple
remarquable, proposant les huiles du moulin,
de nombreux et savoureux produits du terroir
local, en terrines, et tapenades, les vins régionaux, de la vaisselle, des créations et ustensiles de cuisine en bois d’olivier, du linge de
maison… dans un cadre exceptionnel, témoignage de la vie souterraine de Gordes au Moyen
Age. Au moulin, proche de Gordes, le Moulin du Clos des Jeannons propose, outres ses
huiles, les saveurs du terroir provençal, les vins
en AOP Luberon et Ventoux, l’artisanat local
et nombre d’idées cadeau sur le thème du cosmétique, savon de Marseille…
Un moulin qui se dévoile aussi sur le thème
de la production de l’huile, tout comme se parcourt le sentier au fil de l’olivier aux alentours,
à la découverte des richesses d’une nature protégée. Une balade qui trouvera pourquoi pas
son prolongement pour un pique nique sur place,
à l’ombre de chênes.
Chaque mercredi et vendredi à 9h de début juillet
à fin août cette balade est accompagnée et commentée puis, de retour, vers 11h30 André leur
fait visiter le Moulin. Le Moulin du Clos des
Jeannons est le lieu de culte de tous les passionnés d’oliviers et d’huile d’olive.
MOULIN DU CLOS DES JEANNONS
Le Haut Tourteron - 84520 Gordes
(après Coustellet direction Gordes puis
St-Pantaléon, au croisement suivant à 3 km)
Tél : 04 90 72 68 35 - Fax : 04 90 72 68 36
E-mail : [email protected]
Site Internet : www.huile-provence.com
Ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 19h,
jusqu'en septembre inclus.
BOUTIQUE AU CENTRE DE GORDES
Ouvert tous les jours y compris le dimanche
de 10h30 à 19h (juillet à septembre).
15
Luberon
L
e chœur Apta Julia propose en 2014 un programme aux saveurs
multiples et variées.
D’un côté le Requiem
allemand de Brahms et de l’autre
la Misa Criolla de Ramirez. De
l’espagnol et de l’allemand, “du
salé et du sucré dans un répertoire de musique sacrée aux
thèmes identiques illustrés
de façon extrêmement variée
selon les époques, les compositeurs et les pays !”, souligne son président Michel Paris.
Au XXe siècle en Argentine,
la Misa Criolla, œuvre majeure du compositeur Ariel Ramirez repose sur l'utilisation
des rythmes, formes musicales
et instruments de musique traditionnelle d'Argentine et de
Bolivie.
Il y donne à entendre un hymne
à la vie qui touche chaque individu quelles que soient ses
croyances, sa race, sa couleur
de peau ou son origine. La Messe
Créole dite Indienne sera
complétée par la Navidad
Nuestra, illustrant les différents
moments de la Nativité. Pour
Concerts
Le chœur Apta Julia met du
piment dans son programme !
présenter ces œuvres, le chœur
Apta Julia a invité à ses côtés
le prestigieux groupe de musiciens Los Calchakis composé de quatre argentins et d’un
chilien régulièrement en
concert partout dans le monde.
Le Requiem allemand du très
romantique Johannes Brahms
est une œuvre profondément
originale, sans précèdent dans
l’histoire de la musique allemande.
Le compositeur, comme Ariel
Ramirez, place l’humain au centre
de son œuvre, dans un optimisme confiant tourné vers l'at-
tente de la clémence divine.
Il ne s'agit pas d'un Requiem
au sens liturgique habituel. Il
ne comporte aucune des
prières des morts employées
normalement dans l'office.
Les textes tirés de l'Ancien et
du Nouveau Testament développent principalement le
thème de l'espoir. Brahms s'est
efforcé de poétiser son sujet
et aussi de l'universaliser.
L’œuvre sera présentée telle que
le compositeur l’avait écrite pour
piano à 4 mains.
Ces deux concerts sont placés
sous la direction de Martina
Niernhaussen, avec en accompagnement au piano José
Arrué et Mathieu Gautron, et
en percussion Sabine Aubanel.
Au total, 52 choristes seront
sur les scènes de Gordes, Apt,
Gargas, le Thor et Forcalquier
dans des lieux d’exception qui
feront écho au répertoire proposé. 52 choristes qui de
toute la région ont fait de Apta
Julia un chœur réputé, d’abord
pour son travail, individuel et
collectif, et la qualité du
rendu final.
Il est vrai que Martina Niernhaussen fait l’unanimité.
“Quand j’ai vu sa manière de
nous diriger, j’ai adoré”,
lance Jacky de Gargas, l’un des
derniers arrivés. Pour Jeanine, qui chante depuis 20 ans,
le chœur Apta Julia est une “belle
aventure” et avoue “se transcender pour chaque séance”.
De Gargas, Babeth apprécie
“la qualité du chœur grâce à
notre motivation à progresser
d’année en année”. Ainsi, grâce
à cet engouement, Martina Niernhaussen peut se permettre de
proposer “des œuvres du
grand répertoire” et déclare
gérer le chœur Apta Julia comme
“des professionnels avec qui,
chaque œuvre a pour but d’amé-
liorer la rythmique collective”.
Avec Los Calchakis et le
requiem de Brahms, Apta
Julia promet un été “tonique”.
Vendredi 18 juillet à 21h30 :
GORDES - Los Calchakis - Misa Criolla
Théâtre des Terrasses (St-Firmin en cas d'intempéries)
Samedi 19 juillet à 21h30 :
APT-GARGAS - Los Calchakis - Misa Criolla
Mines de Bruoux
(en cas d'intempéries Cathédrale Sainte Anne)
Dimanche 20 juillet à 21h30 :
FORCALQUIER - Los Calchakis - Misa Criolla
Couvent des Cordeliers (en cas d'intempéries Cathédrale N-D)
Jeudi 24 juillet à 21h :
LE THOR - Brahms-Requiem Allemand
Église Notre-Dame du Lac
Vendredi 25 juillet à 21h30 :
APT-GARGAS - Brahms-Requiem Allemand - Mines de
Bruoux (en cas d'intempéries Cathédrale Sainte-Anne)
Samedi 26 juillet à 21h30 :
GORDES - Brahms - Requiem Allemand
Théâtre des Terrasses (St-Firmin en cas d'intempéries)
Renseignements / réservations
04 90 72 04 49 - www.choeur-aptajulia.com
17
communiqué
Cavaillon Restaurant
A
peine revenu de
Tokyo et de Séoul,
où il a endossé son
costume (et son
chapeau) d’ambassadeur du Vaucluse et de la région
Provence-Alpes-Côte d’Azur,
au sein d’une délégation de professionnels du tourisme, JeanJacques Prévôt poursuit la
promotion de la cuisine méditerranéenne à Cavaillon.
Véritable institution locale, son
restaurant étoilé au Michelin
s’appuie sur une équipe jeune
et dynamique pour proposer une
carte pleine de fraîcheur et de
surprises… Aux côtés de “JJ”,
on retrouve le chef exécutif
Romain Dumas, son commis
Fabien Nogueira, la sommelière Sandra-Rose Prévôt et sa
précieuse assistante Emmanuelle
Chenu, sans oublier Fatima
Kouba, la fidèle pâtissière
présente depuis dix ans.
Une équipe qui contribue,
chaque jour, à la notoriété de
“Prévôt”, un établissement
qui fait la part belle aux produits régionaux et notamment
Le “melon cocotte homard”
star de l’été chez Prévôt
aux légumes et fruits de saison : asperges, tomates
à l’ancienne, haricots extra-fins, pois gourmands,
petits artichauts violets, petits pois, mini-courgettes et ses fleurs, cerises, fraises…
Des saveurs qu’on a plaisir à accompagner d’un
vin soigneusement sélectionné par Sandra-Rose.
“Avec 200 références dans la cave, nous cherchons à sortir des sentiers battus en proposant du vin au verre pour un accord parfait
avec une entrée, puis un plat”, note l’experte qui vous guide pour mieux apprécier un poisson (pagre, loup, rouget de roche…), une viande (agneau de la Crau, cochon du Ventoux…).
Mais si Jean-Jacques Prévôt a fait de son restaurant une adresse incontournable, c’est en
partie grâce à son célèbre menu 100 % melon,
entièrement renouvelé, et le retour du “melon
cocotte homard”. Un classique de la carte aux
notes caramélisées qui va encore faire plus d’un
heureux…
RESTAURANT PRÉVÔT
LE
+
La salle climatisée, tournée vers l’art (expositions tournantes tous les deux mois)
Table gastronomique (1 étoile Michelin)
Ateliers de cuisine 353, avenue de Verdun
84300 Cavaillon - Tél : 04 90 71 32 43
www.restaurant-prevot.com
Facebook.com/RestaurantPrevot
Menus à 49 €, 66 €, 78 €, 85 €. Menu Petit
Chef à 21 € pour les enfants. Formule
déjeuner : entrée + plat ou plat + dessert à
26 € - entrée + plat + dessert à 32 €. Carte.
communiqué
Ménerbes La Vie est Belle rue de la fontaine
Antiquités, modernités et chic bazar
C
'est une forme d’évidence
toute naturelle qui s’empare
du visiteur qui en franchit
le seuil. Oui, au cœur de
Ménerbes, la Vie est décidemment bien Belle Rue de la Fontaine. Car, en esthète passionné s’il
en est, homme de spectacle aux mille
vies, Bernard Guillon nous convie à
y partager ces univers pluriels et décalés qu’il affectionne tant. Une savante autant que joyeuse alchimie de chic
bazar entre antiquités, modernités, création
débridée contemporaine, baroque, rustique ou résolument futuriste. Meubles
de métier, vintage industriel ou scan-
dinave, luminaires, peintures, sculptures, canapés, liseuses, tables basses, secrétaires,
chaises, fauteuils habillés par la Tapissière Grace Rondier... Ici l'authentique se dévoile de grande qualité, préservé “dans son jus”, chiné ici et là au fil des rencontres et des
itinéraires. Mais la Vie est aussi Belle rue de la Fontaine, car s’y rejoignent certains
des talents les plus atypiques de l'esthétique contemporaine.
Une présentation mettant à l’honneur des talents du sud de la France, à l’image de Catherine Gontier, donnant naissance aux formes les plus inattendues par modelage du fil
de fer. Emm La bohême, maîtresse des abats jour revisitant d’anciennes partitions sur
le thème de l’origami. Philippe Defferre et ses Log Pod, ou quand le porte bûches se
fait œuvre d’art par l’association du fer à béton et du ciment brut.
Au fil des œuvres, d’objets en objets, de lignes en textures, de coloris en matériaux,
de découvertes en étonnement, il est également certain que tous se laisseront surprendre
par ce lièvre filant sous le vent, ou cet agneau couronné, nés du papier et de la résine
sous les doigts de la plasticienne Lieve... sans oublier les créations textiles de Bernard
Serra et les senteurs originales de la Manufacture des Châteaux.
Enfin, la vie est belle rue de la Fontaine, car on y croise aussi par hasard cette rare diversité d’émotions suscitant le coup de cœur inattendu, tant pour la création contemporaine, que pour la pièce de mobilier originale ou le bibelot de goût.
LA VIE EST BELLE RUE DE LA FONTAINE
84560 Ménerbes - Mobile : 06 19 91 37 91
E-mail : [email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 19h.
Place Ferdinand Buisson :
18
communiqué
L'Isle sur la Sorgue Linge & maison - Homewear
Un Jour : l'esprit mère fille
grandeur nature
D
epuis ce printemps,
un nouvel écrin
agrandi pour la
boutique Un jour et
une belle surprise.
Les gammes de linge de maison pour habiller toutes les pièces
de votre intérieur y sont sélectionnées avec toujours la
même exigence. Avec, dès l’entrée, des mises en ambiance
décomplexées, des inspirations
séduisantes…
Les mises en scène révèlent la
personnalité de chaque marque
tout en les mariant pour
mieux les valoriser. Les nappes
et serviettes unis de LIBECO
adoucissent les rayures bayadères de TISSAGE DE LUZ.
Les pochettes et sacs shopping
de HOUSE DOCTOR répondent aux lignes épurées de
LINUM.
Les découvertes se poursuivent
dans la partie agrandie de la
boutique avec un showroom
dédié à la marque fétiche d’UN
JOUR : BRUN DE VIAN
TIRAN. Une ode aux fibres
naturelles : lin, soie, mérinos
d’arles antique, poil de chameau…
Matières naturelles toujours dans
le choix des matériaux de la décoration intérieure confiée à Atelier 1/20ième, parquets bois,
peintures, mobilier en bois peint
et style industriel. Logo et charte graphique rajeunis par Atelier 1/20ième également.
DISTRIBUTEUR EXCLUSIF
BRUN DE VIAN TIRAN
Couvertures, couettes, plaids,
étoles, sur matelas, oreillers…
pour vous entourer de bien-être
MANUFACTURE LAINIERE
à L’ISLE SUR LA SORGUE DEPUIS 1808
La vraie surprise se dévoile en
fin de visite...
La verrière, élégante et lumineuse met à l’honneur des lignes
complètes de homewear et de
sous-vêtements au féminin et
au masculin de TAVERNIER,
HANRO ou PLUTO. Et toujours les éponges moelleuses
de Yves DELORME ou plus
“spa détente” chez MOVE.
Puis, une vraie respiration dans
la cour intérieure qui accueille
pour l’été, des transats colorés et les draps de bain
KENZO ou TOMMY HILFIGER dans une ambiance très
zen, rafraichie par le bassin,
ses plantes aquatiques et ses
poissons rouges.
Plus qu’une boutique de linge
de maison, UN JOUR est devenu un véritable concept pour
la maison, séduisant dans ses
inspirations,
original dans
ses sélections,
élégant dans
son accueil.
L’harmonie et
l’enthousiasme que partagent depuis
des années, la créatrice Marie
Josée et sa fille Marie se révè-
lent dans ce nouveau lieu.
Deux tempéraments, deux
visions de la décoration intérieure, une même fidélité à l’exigence des belles matières et du
made in France, UN JOUR linge
et maison, un tout nouvel esprit
mère fille…
UN JOUR LINGE & MAISON
8, place Ferdinand Buisson - 84800 L'Isle sur la Sorgue
Tél : 04 90 38 50 19
[email protected]
www.unjour-lingedemaison.fr
Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à
19h. Le dimanche de 9h30 à 13h.
LE
+
Détaxe à l'export. English spoken. Se habla español.
communiqué
L'Isle sur la Sorgue
U
Architecture intérieure - Coaching Déco
Atelier Un Vingtième,
un intérieur à votre image
ne bonne écoute
des envies et des
besoins de mon
client guide mon trait
créatif et technique
au plus juste”.
Une démarche que Pauline REYNAUD, jeune architecte d’intérieur installée au cœur de L’Isle sur la Sorgue, a fait sienne
depuis ses débuts, il y a plusieurs années. Une passion agrémentée d’écoute pour que le
projet final reflète la personnalité de son client.
Visiter les lieux, s’imprégner
du mode de vie de ses occupants, comprendre comment ils
appréhendent leurs espaces et
apprécier au mieux le budget…
Pauline n’impose jamais son
point de vue, mais s’attache à
restituer dans ses croquis, ses
perspectives et ses plans, la
meilleure réponse à des intérieurs uniques et personnalisés.
Un projet réussi conjugue
fluidité, technique, esthétisme
et personnalité.
Chaque réalisation est avant
tout une aventure humaine. La
vraie réussite du projet réside dans la confiance gagnée
tout au long du chantier dont
ATELIER 1/20ième peut assurer le suivi complet.
Autre facette de son métier d’architecte d’intérieur, le coaching
déco et l’accompagnement. Des
réponses adaptées aux demandes
d’aujourd’hui : conseils sur des
accords de couleurs, réaménagement complet ou partiel
d’un intérieur, redistribution
d’espaces ou “shopping déco”.
Des missions plus courtes et
une façon pertinente pour Pauline d’être au plus près des besoins
de ses clients et de réagir avec
souplesse à l’évolution d’un
secteur en perpétuel mouvement.
Depuis ce printemps, ATELIER
1/20ième propose aux
particuliers des
modules ateliers / formations de 3h autour
d’une “CUP OF
TEA”. La thématique en première
partie (apprendre
à choisir les couleurs,
aménager sa salle de
bain, comment
rendre sa cuisine
fonctionnelle,…)
est suivie de conseils
personnalisés. Chaque participant (5 maximum sur réservation) arrive avec ses plans,
ses photos,… et repart avec des
solutions qu’il pourra mettre
en œuvre lui-même ou s’adjoindre le concours d’ATELIER
1/20ième pour une mission plus
complète.
Pauline REYNAUD sait partager avec simplicité son expérience, sa technique et sa vision
d’architecte d’intérieure passionnée et inventive.
Laissez-la vous guider et
redessiner pour vous un intérieur à votre image…
ATELIER UN VINGTIÈME
1, Rue Rose Goudard - 84800 L'Isle sur la Sorgue
Tél : 06 25 50 05 58 - [email protected]
Site : www.un-vingtieme.com - facebook.com/UnVingtieme
LE
+
Formations thématiques, théoriques et pratiques personnalisées
Depuis plusieurs mois, les commerçants, professions libérales et résidents de la Place Ferdinand Buisson ont créé le
des professionnels passionnés à votre service
19
communiqué
L'Isle sur la Sorgue Prêt-à-porter homme
U
Gary : la mode
au masculin pluriel
ne atmosphère très
fin XIXe et des aménagements très soignés pour cette toute
nouvelle boutique de
prêt-à-porter masculin située
au dos de l’église. Très professionnel, le choix qu’a fait
Gaël GARIGLIO de grandes
griffes comme VICOMTE
ARTHUR, ses polos colorés
ou classique très chic, ses blazers, ses chemises dans l’esprit bord de mer, ses pantalons
chino ou BILL TORNADE réputée pour ses coupes très ajustées.
Des marques plus confidentielles apportent la touche
d’originalité pour se démarquer,
avec ou sans excès…
Connaissez vous le style
anglais des chemises et costumes “jeunes créateurs”
LORDS & FOOLS ?
Côté chaussures, Gaël a sélectionné des signatures inédites
dans la région. A noter, le style
un brin décalé dans l’esprit des
chaussures de golf années 30
de chez M.MOUSTACHE. Plus
pointues, JO GHOST les “fait
main” italiennes avec des
cuirs les plus nobles et des patines
haut de gamme. BOBBIES pour
des mocassins à picots colorés. Les hommes vont devenir addict
Côté services aussi c’est gagné…
Si vos journées et vos semaines
sont bien remplies, Gaël vous
propose conseils, accueil et
relooking VIP, en soirée (sur
rendez-vous). Toujours plus soucieux de l’élégance de ses clients,
la boutique s’est dotée d’une
cireuse de chaussures et vous
offre la prestation à chacune
de vos visites.
Ceintures, chaussettes, caleçons,
cravates, indispensables accessoires : pas besoin de chercher
ailleurs, la silhouette se complète avec naturel. Les qualités, les styles, les couleurs s’accordent et s’harmonisent. La
touche So chic des nœuds
papillons en bois de TWO
GUYS & BOWTIE designés
par de grands créateurs américains peu venir compléter votre
look. On dira de vous que vous
avez du goût…
Chez GARY les détails sont
soignés ; Accrochez à votre poignet les rééditions des plus beaux
modèles de montres de la grande maison LIP, comme la célèbre
Général de Gaule, La Winston Churchill ou bien la Roger
Tallon.
Gaël vous propose une large
sélection de marques et au final
le plaisir de pouvoir choisir entre
une tenue chic, décontractée
ou adaptée à un évènement marquant. A moins que pour
fêter ça… on n’emporte les deux.
Et si GARY en révélant
chaque personnalité devenait
un vrai style au masculin pluriel…
GARY CONFIDENTIAL CLOTHES
9, place Ferdinand Buisson - 84800 L'Isle sur la Sorgue
Tél 09 84 33 65 47 - [email protected]
www.boutiquegary.com
Ouvert du mardi au samedi de 9h45 à 12h30 et de 14h30 à
19h15. Le dimanche de 10h à 14h.
Essayage et relooking privé sur rendez-vous.
BON D’ACHAT SPECIAL CADEAU
LE
+
Rejoignez la boutique Gary sur Facebook.com/boutiquegary
communiqué
L'Isle sur la Sorgue Prêt-à-porter femme du 38 au 56
N
ous habillons toutes
les femmes dans
toutes les tailles, en
leur proposant le
choix, la qualité
et l'élégance quelles que
soient leur préférence de style
et leur silhouette”. Dans le centre
ancien de L'Isle sur la Sorgue,
Véronique Bartheye et Corinne expriment ainsi la raison d'être
de Nous les Femmes, spécialisée dans le prêt-à-porter
pour Elles du 38 au 56.
A découvrir sur place des collections et lignes saisonnières
de vêtements pour toutes les
occasions petites ou grandes,
dans le quotidien comme
l'événement exceptionnel.
Créations en coupes très tendance, ou mode intemporelle, du plus classique ou plus
chatoyant, Nous les Femmes
habille une femme très actuelle aux couleurs de la vie, depuis
les teintes pastels aux acidulés les plus éclatants.
Autant de notes très gaies pouvant souligner le classique d'un
noir ou d'un gris, d'un coton
Le choix des styles et l'élégance
pour Nous les Femmes
Prochainement
SOUS L’JUPON
Collections Grandes tailles
Lingerie - Sous-vêtements
Vêtements de nuit - Maillots de bain
Dès juin 2014 au 1, rue Rose Goudard à L'Isle
ou d'un lin écru au naturel. Robes,
jupes, pantalon, veste et
ensemble, chemisier ou caraco, chez Nous les Femmes, les
textures et effets de matières
sont aussi à l'honneur, dans l'habillé comme le décontracté chic,
à la ville comme sur le thème
du week-end champêtre, des
voyages au long cours, ou des
vacances à la plage.
“Une palette très étoffée pour
toutes les envies et coups de
cœur, du style, parfois du décalé mais toujours portable et pour
tous les budgets”, rappelle Véro-
nique en insistant sur le choix
et le conseil, sur l'atmosphère de Nous les Femmes. Une
véritable invitation à prendre
le temps d'essayer, de comparer...
de se faire plaisir ou de faire
plaisir tout en profitant de l'instant en toute convivialité !
NOUS LES FEMMES
4, place Ferdinand Buisson - 84800 L'Isle sur la Sorgue
Tél : 04 90 38 56 68
Du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h. Le dimanche de 9h30 à 13h.
LE
+
Tailles du 38 au 56. Retouches gratuites
"Collectif Ferdinand". Des rencontres, des idées, des actions pour une vraie dynamique conviviale au cœur de la ville.
Le journal
20
du Luberon
Balade de Sivergues
à Auribeau...
Entre massif du Grand Luberon
et terre d'Apt, Sivergues
et Auribeau témoignent
d'une nature préservée. L'Homme
s'y est de tout temps plié et
adapté aux caprices des éléments,
à cette terre qui ne délivre
ses bienfaits qu'aux initiés.
Une terre d'histoire,
aussi, qui a su évoluer
et tirer aujourd'hui profit
d'un environnement unique.
Par Eric Morichaud
F
in de la route”... à moins
que l'on ne choisisse
de poursuivre son
chemin au pas tranquille du marcheur
sachant prendre le temps
d'apprécier l'instant (ce que beaucoup font en empruntant le GR
9). C'est ainsi que se dévoile
Sivergues, à quelque 590 m
d'altitude, paisible village de
quelques dizaines d'habitants,
niché au pied du Grand Luberon, entre ravines, plateaux et
escarpements. Ici domine la
pierre d'habitation parfois
inscrite dans le rocher même
qui affleure de partout, véritable dalle minérale où la végétation - parfois d'âge vénérable
lutte - se fraye un passage. Murs
épais, contreforts d'appui,
ouvertures étroites et portes massives, là une passerelle, arc de
pierre, ailleurs un puits provençal, ou un escalier de
cave... le pavage serpente
entre les quelques habitats et
monte à travers une ruelle jusqu'au sommet du village...
Dernières constructions, cerisiers sauvages, iris et aubépines
ainsi que la maison communale qui se dévoile, salle du
conseil ouverte où quelques
marches descendent jusqu'à
Marianne ceinte de l'emblématique écharpe.
Oui, bienvenue à Sivergues qui,
au hasard d'une parole échangée, d'un gîte, d'une maison
ou chambre d'hôte, ne marque
pas la fin du chemin, mais plutôt le point de départ de plusieurs voies offertes aux
amoureux de la nature, de la
sérénité, aspirant à découvrir
un Luberon authentique, riche
en surprises et rencontres.
On apprendra alors à retrouver sur place, les évocations
des Comtes de Forcalquier
maîtres des lieux dès le XIIe
siècle ; le Fort de l'Archidiacre
hébergeant aujourd'hui le visiteur de passage ; la symbolique
de la communauté vaudoise,
amenée au XVIe pour reprendre
les terres à une nature exubérante ; les affres de la répression à l'heure des querelles religieuses. Les vestiges aussi, depuis
l'église originelle Saint-Trophime, le cimetière vaudois et
le castrum à l'écart (objet d'une
balade pédestre), certaine
tombes rupestres, le temple...
et puis St-Pierre - Ste-Marie,
la petite église qui occupe la
partie basse du village.
➤➤➤
suite page 22
21
communiqué
Gargas Hôtel***** - Restaurants - Domaine viticole
Les heures gourmandes de la Coquillade
A
l’annonce de la saison estivale, c’est un
menu tout en charme, accents festifs
et saveurs délicates
que dévoile La Coquillade. Dans
un hameau provençal authentique, une invitation épicurienne
aussi chaleureuse que raffinée
à l’image de cet incontournable
hôtel***** et ses trois tables,
Le Gourmet (gastronomique,
ouvert uniquement le soir du
mardi au samedi), le Bistrot,
et son Jardin dans les vignes
et Il Ristorante.
Fête de la Vigne et du vin le
31 mai au nouveau caveau Aureto ; Première édition de la Soi-
rée Vigneronne sur le thème
de l’AOP Côtes du Rhône Séguret Village, en accords mets /
vins Bio du Domaine Jean David,
le 6 juin. Le 14 juin, autour des
vins d’Aureto, et animé par La
Coquillade, le Provence Country Club de Saumane réunira
tous les passionnés pour le premier tournoi de golf. Le 17
juin en soirée, 8 mains seront
au piano, réunissant les talents
en un menu gastronomique de
prestige. Une création pour l’occasion des chefs étoilés
Christophe Renaud de la
Coquillade, et Johan Thyriot
(le MEO à Tarascon). Juillet
s’ouvrira dès le 4, sur la traditionnelle Soirée Rose de la
Coquillade marquant l’ouverture de la table du Jardin
dans les vignes en accords metsvins rosés d’Aureto.
Très attendue enfin, la réouverture de la table d'Il Ristorante et son tout nouveau four
au feu de bois, pour redécouvrir les saveurs ensoleillées
de l’Italie entre pizza, pasta et
autres spécialités (du 28 mai
au 28 septembre, le midi 7 J/7,
le soir uniquement en juillet
et août sauf le mardi). La
Coquillade en chambres, suites
et restaurants, tout le confort
d’un accueil et d’un environnement de prestige, les saveurs
et fraîcheurs de saison déclinant les
univers culinaires
dont la gastronomie
étoilée.
Un havre de paix en
Luberon qui s’ouvre
aussi à la découverte,
balade dans les
vignes, vélo de route
ou VTT version,
haut-de-gamme en
partenariat avec les
cycles et l’espace
BMC. Egalement
espace détente et bien
être, piscine et bassin de nage.
Savourez l’instant de
bien des manières
mais toujours dans
l’élégance, à la carte, en
menus ou en séjours, au rythme des saisons, l’écrin de la
Coquillade se met pour vous
à l’heure gourmande.
LA COQUILLADE DEMEURE DE PRESTIGE*****
Accès personnes à mobilité réduite
Parking visiteurs
84400 Gargas - Tél : +33(0)490 74 71 71
[email protected] - www.coquillade.fr
GPS : 043° 52.81' N, 005° 19.02' E
LE
+
La cave du domaine. Les vins Aureto, blancs, rouges ou rosés
sont en vente au caveau !
communiqué
Luberon
U
Immobilier de charme, location saisonnière
Professionnel, pour des transactions
gagnant / gagnant
n mas en colline, en
dehors de toute nuisance, sur deux hectares au minimum,
à moins de 1,5 millions d'euros sur le secteur Luberon nord". A Ménerbes, Sylvain Lenoir de Provence
Secrète, cherche un bien de cette
nature pour un de ses clients
très décidé à acheter en Luberon. “C'est dans ce sens que
nous sommes toujours en
quête d'immobilier de qualité, et de propriétaires souhaitant
avoir affaire à des professionnels
expérimentés comme nous le
sommes, pour mener à bien,
justement et rapidement une
transaction”.
Un véritable engagement,
pour l'agent immobilier implanté depuis 2002 sur le secteur,
Vente d'un bien, mise en location saisonnière
Vous disposez d'un bien de tradition ou contemporain haut de gamme, mas, maison
de village, appartement, terrain constructible, propriété viticole...
Vous attendez une estimation juste et une commercialisation de qualité...
... Provence Secrète est le partenaire de votre projet
auparavant dans les Alpilles,
et grand connaisseur des particularités du marché en Provence. La clientèle de Provence
Secrète, de nombreux locaux,
mais aussi les communautés
anglo-saxonne et belge, attirées par la qualité de vie en Lube-
ron, désireuses d'acheter, ou
dans un premier temps de louer
pour la belle saison. “Dans la
location saisonnière, nous
sommes aussi à la recherche
de biens offrant de belles prestations”, commente Sébastien
Charrier en charge de ce secteur, passé un temps par l'hôtellerie et connaissant le marché local, ayant rejoint l'Agence en remplacement de Benjamin Deswarte. Un appel aux
propriétaires de biens haut de
gamme qui ne seront pas en
peine pour louer, car le planning des demandes de location
pour août est déjà plein !
La commercialisation peut aussi
se faire par le biais de la nouvelle offre de l'agence, sur le
thème de la location en weekend (3 nuits minimum), en avant
et en arrière saison (très beaux
produits recherchés, prestations
tout confort, quiétude absolue
et naturellement piscine chauffée). Provence Secrète, c'est la
garantie d'estimations adaptées,
de justes transactions gagnant /
gagnant, basées sur la réalité
du marché et du bien, une commercialisation bénéficiant de
la meilleure visibilité possible
(catalogues, revues spécialisées,
site Internet activement référencé, exposition à l'étranger,
maîtrise de plusieurs langues).
PROVENCE SECRÈTE
Avenue Marcellin Poncet - 84560 Ménerbes
Tél : +33 (0)4 32 52 90 84 - Fax : +33(0)9 70 62 08 42
Mail : [email protected]
Site Internet : www.provence-secrete.com
LES
+
Un partenaire de proximité à dimension internationale.
Estimations gratuites. Recherches personnalisées
Le journal
22
suite de la page 20
➤➤➤
Chèvres et moutons, témoignent
de l'élevage local tandis que
l'apiculture, la culture du
lavandin et de la vigne s'inscrivent et se développent
aussi dans le respect de l'environnement. Enfin, on ne repartira pas de Sivergues sans s'être
un moment assis au pied du
mûrier centenaire, glorieux ancien
rappelant l'art délicat, pratiqué
ici jadis, de la sériciculture.
AURIBEAU,
DE ROME AU
MOURRE NÈGRE
Par l'étroite route qui serpente entre vallons colorés de lavande et collines, ou du chemin
de traverse le reliant à Sivergues,
Auribeau se dévoile, offrant la
silhouette ramassée sur ellemême de bien des villages du
Luberon.
Hautes façades de pierre, glycines à l'assaut des tonnelles
et pergolas, placette animée du
ruissellement de l'eau, ruelles
étroites et enlacées, clocher atypique de l'Eglise Saint-Paul...
Un village paisible où, ici et
là, les trouées de ciel azur entre
les toitures et rangs de génoises
laissent parfois apercevoir la
silhouette protectrice du Mourre Nègre. 1125 m d'un point
culminant du Grand Luberon,
que les marcheurs approchent ou atteignent en partant
au fil d'une balade très Nature. A découvrir, le long de cet
itinéraire la Chapelle Saint-Pierre (du XIIe siècle), admirablement
restaurée, et les ruines d'une
place fortifiée ( Saint-Pierre),
village originel refuge de
temps bien troublés. Passé de
la domination des Seigneurs
de Simiane, à celle des Comtes
de Provence, des évêques
d'Apt et de plusieurs grandes
familles locales, c'est au XVIe
siècle que le village sera
implanté à son emplacement
actuel. Auribeau et le Mourre Nègre, un espace de nature à découvrir en famille
avec les beaux jours revenus.
Pour en savoir plus :
Les Amis de Sivergues : www.http://sivergues.free.fr/
du Luberon
23
communiqué
Joucas Hôtel***** - Restaurant
C
'est entre vallée du
Calavon et Grand
Luberon, dominant
Joucas, une des
perles du Luberon,
que se dévoile le Mas des Herbes
Blanche.
Relais & Châteaux en hébergement *****, cet ensemble
de pierre sèche noyé dans l'écrin
de verdure de la colline, propose tout le charme et l'authenticité de nuitées, week-end,
séjours thématiques (sport, vélo,
golf, tennis, piscine), gastronomie, nature ou romantique
sur le thème du confort, et des
loisirs...
A (s')offrir pour (re)découvrir
le vrai Luberon. Une offre également détaillée sur le site Internet de l'établissement. Côté table,
en terrasse à l'heure du couchant en un superbe panorama, ou en salle à l'atmosphère pleine de charme et convivialité, le Mas des Herbes
Blanches invite à des découvertes toutes aussi savoureuses. Chef d'une orchestration raffinée, Xavier Burelle
Le temps d'un été
au Mas des Herbes Blanches
le Saint-Pierre, le bar de ligne
ou la daurade et ses fleurs de
courgettes à la joue de bœuf
braisée, panisse et sauce
anchoïade légère, la cote de veau,
ou le carré d'agneau.
Des expressions qui sauront
séduire les plus fins palais, également à l'heure des fromages
de Josiane Deal, MOF, et des
douceurs du moment, “After
Eight à ma façon”, inédite tarte
au citron et son sorbet, baba
au rhum ou Limoncello,
Croustillant fraise-rhubarbe
en hommage aux jardins d'autrefois.
Le Mas des Herbes Blanche,
pour le seul plaisir d'un savoureux art de recevoir en Luberon.
nouvellement arrivé décline cartes
et menus d'inspiration provençale
et méditerranéenne.
Autant de produits et saveurs
qu'il aime à sublimer, clins d'œil
à l'accent du midi sur le
thème du marché du jour, des
vergers et potagers dans leurs
parures ensoleillées, des
alpages, productions fermières
et pêche de la nuit fraîchement
débarquée au port.
En menu ou carte du soir actuels,
LE
+
s'invitent ainsi, les asperges de
pays cuites meunières, le
pigeonneau farci au foie gras,
la langoustine en nage de lait
de coco et Combawa émulsionné,
Tout événement familial ou professionnel.
Navette aéroport / gare TGV. Héliport
RELAIS & CHÂTEAUX
LE MAS DES HERBES BLANCHES
Lieu dit Toron - Joucas – 84220 Gordes
Tél : 33 (0)4 90 05 79 79 - Fax : 33 (0)4 90 05 71 96
E-mail : [email protected]
Site Internet : www.herbesblanches.com
Ouvert 7 jours sur 7.
Le soir, carte, menu dégustation à 95 euros.
communiqué
Apt - Cavaillon Cave viticole et saveurs de terroir
Déguster et déjeuner chez Sylla...
P
ortant en eux le
savoir-faire traditionnel, avec des
cuvées (en rosé,
rouge et blanc) nées
du travail saisonnier de la terre
et de l'alchimie experte de la
vinification, les vignerons
du Sylla font aujourd’hui référence.
Une authenticité qui se partage à Apt (cave et
caveau de dégustation)
ou à Cavaillon, caveau
de vente (proposant
vins de la cave, champagnes et spiritueux, fromages des terroirs de
France). Se rendre à
Apt est pour chacun
l'assurance d'une balade riche en découverte,
au fil des cuvées, de
la typicité des terroirs,
des arômes, du plus
léger au plus puissant, vins festifs de
l'été ou de garde
que l'on aimera partager plus tard...
Le Caprice d'Allys, cuvée très
attendue chaque année pour
égayer les tables estivales, est
l’un des plus beaux exemples
de notre travail quotidien.
Cave et espace de vente à Apt
Avenue de Lançon - 84400 Apt
Tél : 04 90 04 60 37
Mail : [email protected] - www.sylla.fr
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h30.
Un rosé d'exception à la robe
corail, issu d'une
stricte sélection
parcellaire, une
fine élégance,
jouant de la complexité des arômes
aux notes fruitées.
Outre la dégustation de vins récompensés et salués par
de nombreux
guides spécialisés 2014, la visite des coulisses de
la cave Sylla, à Apt,
est possible tous les
jeudis en été. A
savourer, autant que la visite
de l'Espace Sylla dédié actuellement aux saisons et travaux
de la vigne, vus par le photographe B. Toul.
Face à l’originalité de la cave
Sylla et son succès avéré, il
est recommandé de réserver
le déjeuner sur place, décliné suivant les saisons et les
terroirs locaux (guides vert
Michelin, du Routard, Petit
Fûté...). A découvrir les
grandes assiettes gourmandes
du moment, à base de charcuterie fine ou de fromage...
à apprécier autour d’un
verre de vin.
Carte et formules également disponibles (12,50 € ou
17,50 € avec mignardises,
dégustation de trois vins, jus
de fruits ou Syllabulles jus
de fruits pétillant sans alcool,
et café... compris).
LE
+
FÊTE DE LA VIGNE
ET DU VIN,
SAMEDI 31 MAI
Rendez-vous toujours très
attendu, les journée portes
ouvertes “Chez Sylla” sont
l'occasion de se retrouver
autour d'un riche et savoureux
programme, aux côtés des vignerons du domaine.
Informations : www.sylla.fr
Visite commentée de la cave et dégustation, le jeudi à 11h
(en juillet-août). Groupes sur réservation
Espace de vente Sylla à Cavaillon
175, avenue Germain Chauvin - 84300 Cavaillon
Tél : 04 90 71 01 79
Mail : [email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h30 et 15h à 18h30.
Le journal
24
du Luberon
Le Piquebaure
dans une toute nouvelle
et savoureuse livrée
En Luberon, la saison estivale s'ouvre sur une nouvelle
qui ne manquera pas de réjouir les gourmets locaux ou de passage, à Roussillon...
Le Chef Bruno Tallieu et son épouse Fabienne sont de retour au piano et en salle du Piquebaure.
Uniquement en soirée, un savoureux rendez-vous, en décors et ambiance entièrement repensés
sur un thème chic provençal, cosy, épuré, chaleureux et lumineux...
Les saveurs provençales
à l'honneur...
Chef passionné, épris de tradition autant que de créativité,
Bruno Tallieu décline, au fil des saisons, une cuisine de l'instant aussi parfumée que goûteuse. Des produits toujours de
première fraîcheur, exprimés avec simplicité et originalité en
menus (différents chaque semaine), ou en suggestion à l'ardoise, selon le marché du matin.
A l'honneur, les herbes des collines, les terroirs de l'arrièrepays provençal et les rives de la Méditerranée en recettes nées
de la tradition et souvent réorchestrées. Une cuisine d'auteur,
ensoleillée et de partage, celle d'un Chef qui se met au fourneau et prend plaisir à faire plaisir !
Entrée plat dessert dès 29 €, Entrée plat ou Plat dessert
dès 25 €. Suggestion à l'ardoise dès 19 €.
En terrasse, omb
invitent à sav
autant que l'excep
sur le Luberon
Le Piquebaure - Les Estrayas (route de Gordes) - 84200 Roussilon
L’Atelier… l’Art des Mets - 500, route de Robion - 84300 Les Taillades - Tél : 04 9
25
Salle cosy ou terrasse panoramique, ambiances...
Notes de gris, blanc ou noir, boiseries et pierre sèche, lumière naturelle ou photophores et bougies en soirée... Le Piquebaure joue de sa nouvelle livrée pour séduire ses hôtes. Une ambiance
cosy et feutrée, chaleureuse ou plus intime, pleine d'une discrète attention à l'écoute des souhaits
de chacun.
Bar à vins,
saveurs Tapas,
l'esprit lounge...
provençal
Face aux proches falaises d'ocres, le Piquebaure invite à démarrer la soirée, avant
de passer à table ou en apéritif prolongé.
C'est à l'heure de la convivialité et de l'instant partagés que se dévoile l'ambiance
décontractée et confortable des salons
lounge. Un instant plaisir unique autour d'une
sélection variée de tapas réinventés, en
dégustant pourquoi pas un rituel rosé AOP
Ventoux ou Luberon, ou l'une des 98 références de la carte proposée.
brage et ciel d'azur
vourer l'assiette
ptionnel panorama
n et le Ventoux.
Et toujours L'Atelier...
l'Art des Mets selon
Bruno Tallieu !
Aux Taillades, route de Robion, une table
déclinant une cuisine de l'instant fraîche,
naturelle et précise, sans artifice.
En menus et formule, des assiettes toutes
en légèreté et soleil, le midi ou en soirée.
Préparations et plats traiteur à emporter ou
en prestation personnalisées pour tous les
budgets et toutes les occasions.
Ateliers cuisine thématiques.
n - Tél : 04 32 52 94 48 - www.lepiquebaure.com - Fermé le mercredi
90 72 37 55 - www.latelierlartdesmets.com - Réservation conseillée - Parking clientèle
Le journal
26
Les Baux-de-Provence
du Luberon
Balades
Découvrir le village autrement…
Comment
découvrir ou
revoir les Baux
différemment ?
Balade insolite
ou techno, à
pied ou en vélo,
visite culturelle,
sportive
ou gourmande ?
En famille ou
en solitaire,
dans les rues
du village ou en
pleine nature…
A vous de
choisir.
L
’architecture des Baux-de-Provence traduit une histoire
riche, faite d’une succession
d’occupations. Chaque hôtel
particulier, chaque bâtiment du
village possède sa propre histoire et
recèle mille secrets qu’un simple regard
ne peut déceler. Cette visite contée invite à un voyage insolite au cœur de la
Cité et permet de découvrir l’histoire singulière de ce lieu unique. Le circuit dure environ une heure. Il est au
départ de l’Office de Tourisme, à l’entrée du village.
Sur réservation uniquement.
20 personnes maximum
Tous les mardis et vendredis
de juin à septembre, à 11h
Tarifs : 5€ adultes, gratuit
pour les enfants (moins de 18 ans)
Réservations - Office de tourisme
Tél : 04 90 54 34 39
[email protected]
www.lesbauxdeprovence.com
Les adeptes des smartphones profiteront de l’application e-balade, mise en
place depuis le début de l’année. Elle
permet de télécharger directement l'essentiel des informations touristiques
et pratiques de notre commune avec
l'agenda, les manifestations, les hôtels,
les restaurants… Entrez dans l’histoire
de la Cité grâce à son espace dédié,
La sculpture animalière
“de Barye à César”
au Musée Brayer
Du 28 avril au 25 septembre, le Musée Yves Brayer des Bauxde-Provence propose une exposition sur la sculpture animalière “de Barye à César”. L’animal a toujours inspiré les artistes de
la préhistoire jusqu’à nos jours ; mais c’est au XIXe siècle, puis
plus précisément au Salon de 1931 que Barye marque le début
de l’Ecole animalière française. Cette exposition présente un ensemble
exceptionnel d’une soixantaine d’œuvres dont plusieurs pièces
uniques, qui ont été rassemblées grâce à l’aide précieuse de la
galerie "l’Univers du bronze" à Paris et d’importants prêts du
Musée d’Orsay, du Centre Georges Pompidou, du Musée des Années
30 de Boulogne- Billancourt, du Musée Fabre de Montpellier
ainsi que de nombreuses collections particulières.
La Provence et plus encore la Camargue se caractérisent par une
très importante et très diverse faune. Ces animaux quotidiens,
taureaux, oiseaux, poissons et autres sont regroupés au travers
d’œuvres d’artistes célèbres qui permettent de comprendre l’évolution de la sculpture entre le XIXe et le début du XXe.
ainsi qu'à la partie “E-balade” qui vous
guidera à la découverte du patrimoine bâti du village.
Un accès “Tourisme & Handicap” est
adapté au public atteint de déficiences visuelles et auditives, grâce à
des vidéos en langue des signes, un
descriptif spécifique et un audioguide sensoriel.
Informations - Office de Tourisme
Tél : 04 90 54 34 39
[email protected]
www.lesbauxdeprovence.com
Les plus sportifs ou téméraires préfèreront
une découverte des magnifiques paysages des Alpilles, autour du village
en vélo à assistance électrique.
“Provence. E-vélo” propose plusieurs
circuits et idées de balades à partir d’une
base de location située au pied du village des Baux-de-Provence. Découvrez ainsi les domaines viticoles, les
moulins d’huile d’olive, les monuments
classés, les villages, ou tout simplement, profitez de la nature.
Renseignements : Tél : 07 85 31
41 47 www.provence-e-velo.fr
[email protected]
C’est aussi loin de la foule que vous
pourrez décider de faire le tour du village à pied en suivant l’éperon
rocheux. Voilà également un moyen
de découvrir une vue époustouflante
et de se retrouver en pleine nature. Le
sentier des Tremaïe, du nom de la petite chapelle et lieu de pèlerinage lié à
un ancienne légende, permet d’observer
la flore sauvage des Alpilles. Il est accessible juste avant l’entrée du village (plan
à l’Office du Tourisme.)
www.lesbauxdeprovence.com
La gastronomie et les produits du terroir font également partie intégrante
du patrimoine des Baux. Les plus gourmands pourront suivre les cours de cuisine de la Cabro d’or. Le chef Michel
Hulin est prêt à les initier aux recettes
de saison. Au menu, asperges et petits
légumes de printemps et toute la cuisine d’été et son complément naturel,
la célèbre huile d’olive de la Vallée des
Baux.
Rés. Maisons de Baumanière
Tél : 04 90 54 56 52
[email protected]
www.lacabrodor.com
Ils pourront également visiter le moulin Castelas, au pied du village qui offre
tous les mardis et les jeudis des dégustations formelles d’huile d’olive.
Ces ateliers initient au jeu subtil de la
découverte de la typicité des huiles,
toutes différentes et complémentaires
Une dégustation d’huile d’olive se déroule, comme une dégustation de grands
vins : dans les règles de l’art. L’initiation dure environ une heure. Elle est
complétée par la visite du Moulin.
Gratuit - inscription souhaitée.
Castelas. Tél : 04 90 54 50 86
[email protected]
www.castelas.com
Les 24 et 25 mai, les 12 vignobles de
l’Appellation AOC Les Baux-deProvence ouvrent les portes de leurs
domaines (renseignements sur le
site : www.lesvinsdesbaux.com).
Sur la commune des Baux, plus particulièrement, le Mas Sainte-Berthe,
le Mas de la Dame, et L’affectif de JeanAndré Charial, vous invitent à déguster leurs crus en trois couleurs, visiter leurs chais et effectuer de délicieuses
promenades à travers leurs vignobles
situés au pied du village.
www.mas-sainte-berthe.com,
www.masdeladame.com
www.lesvinsdesbaux.com
Et pour achever ce tour de table des
produits incontournable des Baux-deProvence, un détour s’impose chez Natascha Duverdier. A la tête d’un troupeau
d’une soixantaine de chèvres du Rove,
elle vous initiera tous les samedis matins
aux secrets de ses délicieux fromages
au goût si particulier.
EN FAMILLE….
Durant les jours fériés et les vacances
scolaires, le Château des Baux offre
des démonstrations de tirs et explique
le fonctionnement des machines de guerre utilisées au Moyen-Age. Les weekends de l’Ascension et de la Pentecôte
seront consacrés aux secrets des
bâtisseurs depuis le calcul et les tracés jusqu'à l'art d'édifier châteaux, églises
et monastères romans.
Réservation : Château des Baux
Tél : 04 90 54 48 68
www.chateau-baux-provence.com
Les tout jeunes amateurs d’art se verront proposer des ateliers à l’occasion
du festival Apart en juillet. Pour la
première fois, tout au long de cette cinquième édition, des artistes dont Guy
Bareff, Marie Piselli, Barbara Thaden
et Toy, se mobilisent pour offrir aux
enfants des ateliers de création
Renseignements :
www.festival-apart.com
[email protected]
Sans oublier les jeunes sportifs qui
pourront s’initier au poney dans le Vallon de la Fontaine
Réservation - Tél : 06 34 15 97 83.
Ouvert tous les jours, de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30.
Toutes ces activités peuvent être consultées ou téléchargées sur le site www.bauxdeprovence.com
De la documentation est à la disposition du public à l’Office de Tourisme des Baux-de-Provence.
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800, route de Robion (en face de Vial Menuiseries) - 84300 Cavaillon
Tél : 04 90 06 40 05 - Portable : Patrick SELTZ 06 18 48 37 02 - www.ligneetconcept.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 19h - Le samedi de 10h à 19h.
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[email protected] - www.mobilierjardin-design.com
Ouvert du mardi au samedi et tous les jours fériés de 9h30 à 19h.
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Le journal
28
du Luberon
Bonnieux Découverte
La pierre pour témoin :
le Pont Julien
Traverser
Bonnieux en
direction du
pays aptésien,
conduira peutêtre le voyageur
à la rencontre
du Pont Julien,
un témoignage
architectural
parmi les plus
remarquables du
Luberon.
Une découverte
chargée
d’histoire…
E
n contrebas, serpentant entre les roches,
le Calavon, tantôt fil
étroit, tantôt flot impétueux né des caprices
saisonniers. Dès lors, il est facile de comprendre le pourquoi
de ces trois arches, édifiées aux
riches heures de la Via Domitia, voie romaine reliant l’Hispanie et les colonies de la Narbonnaise aux Alpes et par delà,
Augusta Taurinum (Turin).
Un pont stratégique, vital
pour le commerce au temps de
la pax romana, née, estime-ton, en l’an 3 avant JC (27 pour
d’autres), sur les reste d’un ouvrage antérieur. Trois arches de
plein cintre (en arc) donc, 80
m de long, 6 m de large, certaines piles percées afin de laisser passage au tumulte des eaux
en crue en offrant moins de résistance, construit en pierre calcaire, en grand appareil.
Voilà pour les données techniques, laissant à voir l’ingéniosité et la maîtrise des
bâtisseurs conduits, semble-til, par Domitius Ahenobarbus,
à la demande de Jules César
ristique non feint, attirant
pêle-mêle amateurs d’Histoire, de pique-nique, pêcheurs
de truite, promeneurs en
famille...
Depuis 2005, le Pont Julien
constitue aussi une étape
incontournable pour les cyclistes
parcourant le Véloroute du Calavon, piste cyclable parcourant
la vallée entre Cavaillon et Apt
et par delà, les alentours de Volx
dans les Alpes de Haute-Provence. Remarquablement préservé, le Pont Julien fut l’objet d’attentions à l’heure de la
Révolution.
Au siècle dernier, d’autres travaux de réfection (menés par
la commune de Bonnieux et
le Conseil Général) et son classement au titre de Monument
historique, lui permirent de fêter
dignement en 1997, son âge
vénérable de... 2000 ans.
lui-même. Simple visiteur,
on aimera aussi s’imaginer les
époques traversées, par ce vénérable témoin de l’histoire
humaine petite et grande.
Respectable ouvrage, portant
l’empreinte du pas, creusé du
fil de la roue… jusqu’en
2005 et la mise en place d’une
déviation et d’un nouvel
ouvrage plus apte à recevoir
le flot motorisé d’aujour-
d’hui. Dénommé Pont Julien
en raison de la proche cité d’Apt
(la colonie Apta Julia romaine créée par Rome), l’édifice
vit désormais des jours paisibles,
et témoigne d’un intérêt tou-
Eric Morichaud
Pour en savoir plus :
Office de Tourisme
de Bonnieux
Tél : 04 90 75 91 90
29
communiqué
Cavaillon Arrosage - Irrigation - Pompage - Piscine - Jardinage - Bricolage
Votre solution... Le Comptoir de l'Arrosage
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d’extérieur…
Entretien de la piscine
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à 16 litres pour Matabi. 8 à 10h d'autonomie, et 1,5 à 3
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84300 Cavaillon - Tél : 04 90 78 26 22 - Fax : 04 90 76 29 64 - E-mail : [email protected] - Site Internet : www.comptoirdelarrosage.com
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h et 14h à 18. Le samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h jusqu'au 2 août.
Le journal
30
du Luberon
Gordes Patrimoine
A découvrir…
le Village des Bories
A 4 km
de Gordes,
au cœur d'un
écrin de
verdure,
le Village des
Bories vous
invite à une
promenade
dans le temps.
Pour y accéder,
un long chemin
bordé de murets
sillonnants entre
chênes verts,
et oliviers,
préfigure déjà
la découverte…
O
n dénombre près
de 400 cabanes
dans la campagne
gordienne et le Village des Bories est
l’ensemble le plus spectaculaire de ces constructions en
pierre sèche.
Après une longue période de
restauration qui débuta dans
les années 69, il est classé Monument historique en 1977. Le
dur labeur des hommes, un épierrage ancestral, des tonnes de
pierres remuées, taillées
puis habilement agencées, une maîtrise
extrême de la technique d’assemblage,
ont donné naissance
à cette architecture
remarquable où la
pierre est le matériau
unique, abondant et
bon marché. De nombreuses
questions restent encore en suspens quant à la vie des
familles qui l’occupèrent jusqu’à la fin du XIXe siècle, date
de son abandon : pourquoi avoir
choisi cet endroit reculé dans
la garrigue, qui étaient ces gordiens : population indigène ou
rajoutée, quelles étaient les relations entre le “hameau” et le
village de Gordes ?
Le Village des bories fascine
autant qu’il interroge...
RENSEIGNEMENTS
A 4 km du village de Gordes - Tél : 04 90 72 03 48
Ouvert tous les jours de 9h au coucher du soleil.
Possibilité de navette pour les groupes du 3e âge :
réservation au 04 90 72 02 08
Visite guidée pour groupes. :
Renseignements - Office de Tourisme : 04 90 75 02 75
communiqué
Luberon Cuisiniste EXCLUSIVEMENT à Domicile
N
ous ne partons pas
de cuisines sur
catalogue pour les
implanter à domicile, mais, les concevons sur place chez vous, avec
vous et pour vous, les faisons
réaliser par nos fabricants référencés en privilégiant le fait
en France, et poser par nos
artisans partenaires”.
Une solution aussi simple
qu'inédite, exposée par Tony
Cosme, artisan à la longue expérience et aujourd'hui représentant
franchisé pour le Luberon du
1 er réseau de cuisinistes
EXCLUSIVEMENT à domicile.
Une réponse vraiment personnalisée, pour des cuisines
de qualité vraiment sur mesure, adaptées à votre budget, votre
mode de vie, vos attentes, puisque
vous participez à lui donner vie.
Lorsque RDV est pris à domicile, c'est du dialogue que naîtra la cuisine qui vous ressemble,
avec pour base l'écoute et le
conseil et une validation à chaque
étape du projet.
Cuisines Raison Tony Cosme,
l'architecte de votre cuisine
“L'aspect esthétique en premier
lieu, pour lequel nous disposons de tous les échantillons
nécessaires, coloris, matières...
Puis l'aspect technique et
fonctionnel. Selon vos besoins,
nous concevons et implantons
électricité, réseau d'eau, aspiration filtration... Le fonctionnel
enfin, avec la disposition,
mais aussi tout l'électroménager
selon vos envies et budget, dans
toutes les marques existantes”.
Une cuisine qui ne ressemblera
donc pas à celle de votre voisin, et si nécessaire, évolutive au fil des aménagements qui
peuvent être pensés mais réalisés plus tard car il existe un
vrai suivi des gammes chez les
fabricants sélectionnés.
Traditionnel, contemporain, très
design, chaque style est possible, pour tous les modes de
vie, et types d'utilisation,
adepte du micro onde comme
du piano de cuisson ! Cuisines
Raison, LA seule véritable solution pour une cuisine entièrement
personnalisée !
CUISINES RAISON - TONY COSME
Rue Albert Donnadieu - 84160 Cucuron
Tél : 06 29 79 32 29
Mail : [email protected]
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La qualité, les garanties et le SAV
31
communiqué
Luberon Architecte et Construction
Pierre Majal. Une rénovation complexe.
A
vant de travailler sur
un projet, la première
phase est celle de
l’écoute de mes
clients, de la compréhension de leurs besoins
et leurs envies qui me permet
ensuite d’apporter une réponse pertinente à leur rêve, dans
le respect de leurs contraintes
budgétaires”, explique Pierre
Majal, 30 ans d’expérience.
Pour Le Journal du Luberon,
cet Architecte Contractant
Général - soucieux de la performance énergétique des réalisations et du respect des normes
environnementales - évoque avec
passion l’un de ses chantiers.
“Un client est, un jour, tombé
sous le charme d’une maison
à l’architecture contemporaine sur les hauteurs de Villeneuve-lez-Avignon, avec un
panorama unique sur Avignon,
Les Alpilles, le Luberon, la plaine du Comtat et le Ventoux. Cette
maison relativement dégradée
présentait de plus deux handicaps majeurs : aucune
connexion avec des espaces extérieurs et une entrée par le sommet, via un chemin accidenté (l’accès d’origine au nordouest étant inutilisable à
cause du Mistral).
Plutôt que de détruire les enduits,
nous avons habillé les façades
avec des panneaux composites,
ce qui offrait plusieurs avantages : éviter les déchets de chantier, renforcer l’isolation grâce
à cette seconde peau , affirmer le caractère résolument
contemporain de cette maison,
et, en modifiant la couleur, la
mettre parfaitement en harmonie
avec le paysage environnant.
De plus, pour créer des
espaces de circulation périphériques et des terrasses autour
de la maison, nous avons conçu
des passerelles pour pouvoir
profiter, quelles que soient l’heure de la journée et les conditions climatiques, des espaces
extérieurs et des vues. Par
ailleurs, nous avons utilisé les
particularités du terrain
escarpé pour répondre au désir
du client, pilote et passionné
d’aviation, de renforcer le sentiment déjà émanant de certains points de la maison , de
survol des paysages : passerelles sur pilotis, attention très
précise portée aux perspectives…” raconte l’architecte qui
s’attache avec enthousiasme
à satisfaire chaque demande
originale et spécifique.
Enfin , Pierre MAJAL spécialiste
en rénovations, constructions
contemporaines et bâtiments
d’activité jouit d'un solide réseau
local de divers partenaires (pro-
fessionnels de l'immobilier, entreprises, collectivités…), et fait
aussi bénéficier à son client des
cautions financières, de la force,
des compétences, des réseaux
et des partenariats nationaux
du premier réseau national d’Architectes Contractants Généraux.
PIERRE MAJAL
12, quai Rouget de L'Isle - 84800 L'Isle sur la Sorgue
Tél : 04 90 38 58 00 - Mob : 06 07 08 57 44
[email protected] - www.architecte-provence.com
Présence Bâtie Architecteurs - www.lesarchitecteurs.com
LE
+
Caution financière, prix et délais garantis.
Interlocuteur unique. Compagnie des Architecteurs
communiqué
Luberon
Jardin – Patrimoine – Paysage
Silvasud détient le secret d’un jardin évolutif
S
ilvasud propose d’élaborer pour votre jardin un projet qui
s’inscrit dans le temps
grâce à des infrastructures durables.
Quelle que soit la superficie du
jardin, l’entreprise familiale
applique le même savoirfaire. “C’est un véritable challenge pour nous !”, explique
Luc Percie du Sert, le gérant.
“Nos équipes apportent une
réflexion agronomique et tech-
nique du sol en se rendant sur
place. On étudie aussi bien l’éclairage que l’arrosage car plus
de 80 % de la réussite d’un jardin relève de ce qui ne se voit
pas.” Authentique lieu d’évasion et d’apaisement, le jardin
se doit d’être évolutif avec les
années suivant les moyens financiers, les goûts, l’âge des
enfants…
L’expertise du terroir provençal, indispensable pour mener
à bien vos projets extérieurs,
que vous soyez résidents ou nonrésidents), est la marque de
fabrique de Silvasud qui propose également l’entretien
des jardins à la carte.
“Il est primordial d’avoir une
surveillance attentive régulière.
Et cela ne se résume pas seulement aux tontes”, poursuit Luc
Percie du Sert. “Nos techniciens
compétents détectent les
carences, les atteintes phytosanitaires… Il ne faut pas se
tromper de diagnostic et tou-
jours s’adapter aux conditions
méditerranéennes.”
Un argument de poids au moment
d’accompagner le client dans
ses envies les plus diverses…
Une maîtrise de l’environnement que Silvasud assure
depuis dix ans, avec une règle
d’or : privilégier l’étude préalable d’un jardin au seul
aspect décoratif pour une
durabilité maximale. Une
éthique jamais mise en défaut.
SILVASUD ENVIRONNEMENT
& SILVASUD PATRIMOINE
Rue de la Lauze – 84220 Cabrières d’Avignon
Tél : 09 75 43 87 39. Mob : 06 24 15 63 47
[email protected]
www.silvasud-environnement.fr
www.silvasud-patrimoine.fr
LE JARDIN JACQUES ROUY
978, chemin des cris verts - 84000 Avignon
Tél : 04 90 82 43 60 – [email protected]
www.lejardinjacquesrouy.fr
LE
+
Le tapis de sédum est recommandé en substitut au gazon
pour les petites surfaces et les zones arides
33
communiqué
Goult Domaine viticole
N
Un trophée de plus à la Cave de Lumières
ou la récompense d’une passion…
on, ce n’est hélas pas
le Trophée de la
Coupe du monde que
la cave a remporté
mais celui quand
même très honorifique du
Trophée du savoir faire Vigneron 2014 sur son Domaine TERRUS ROSE . D’autant plus ravi,
que la cave avait déjà remporté
celui de l’année dernière sur
sa cuvée AOP VENTOUX
BLANC AUBEPINE ! Une belle
et nouvelle récompense de plus
pour récompenser la cave de
tous ses efforts pour offrir des
vins de qualité constante au fil
des années. Ce trophée vient
s’ajouter à plus de 20 médailles
qu’elle vient de “grapiller” lors
des derniers concours. N’hésitez pas à vous arrêter faire une
petite dégustation, les vignerons de la cave sont à même de
vous proposer tout un choix de blanc, rouge et rosé qui raviront vos papilles. La renommée de cette cave nichée aux portes
du Luberon, près de Gordes n’est plus à faire. Demandez à
tout épicurien de la région, ce qu’il en pense …
Crée en 1925, la cave n’a cessé de progresser au fil du temps
pour devenir l’incontournable lieu pour y découvrir et savourer les vins typiques de cette belle région. AOP LUBERON
et AOP VENTOUX. Dans cette cave, les vins sont suivis en
ci avec une autre très actuelle.. celle de la Coupe du monde
de football ?... et avec modération bien sûr !
CAVE DE LUMIÈRES
culture de traitement raisonné, vous y trouverez également une
cuvée BIO. Votre palais, lui, n’y découvrira que plaisir et bonheur ! Vins frais, fruités, légers ou plus corsés, vins de garde,
vins doux d’apéritif, vins de desserts, mais avant tout vins de
plaisirs, vins de bonheur à partager. Une équipe dynamique,
soudée, et compétente est à votre service. Sourire et bonne
humeur sont au rendez-vous, ne ratez pas celui de Mathilde.
Un seul mot, cependant pour décrire ce petit monde… la passion. Et d’ailleurs, pourquoi ne pas partager entre amis celle-
Hameau de Lumières - D900 - 84220 Goult
Tél : 04 90 72 20 04 - Fax : 04 90 72 42 52
www.cavedelumieres.com - [email protected]
Dégustation et vente au caveau
Ouvert du lundi au samedi
En juin : 9h-12h et 14h-18h
Juillet et août : 9h-12h30 et 15h-18h30
+ Dimanche matin et jours fériés.
LE
+
Remise spéciale accordée pour les mariages et présence
sur le marché de Coustellet tous les dimanches matins
communiqué
L'Isle sur la Sorgue Restaurant – Bistrot Provençal
Les histoires au long cours du Jardin du Quai
A
u cœur de L’Isle sur
la Sorgue, le Jardin
du Quai est de ces
endroits atypiques
invitant à vivre
pleinement l’instant au naturel. Un écrin de verdure, la
rumeur de l’eau des fontaines, le jeu de l’ombre et de
la lumière, tout invite ici à prendre
le temps de la découverte. Celle
d’un chef au long cours, étoilé, Maître cuisinier de France, nourri aux sources des cuisines du monde, Daniel Hébet,
cultivant les expressions culi-
naires en inspirations d’ici et
d’ailleurs en une rare authenticité. Celle d’un art de recevoir, conduit par Stéphanie et
placé sous le signe de la convivialité. Celle d’une table aux
accents gastronomiques autant
que Bistrot, où l’ardoise traduit les fraîcheurs et saveurs
du moment. Piquer notre
curiosité de fins palais, sur le
thème de la simplicité et du travail des produits à l’essentiel,
telle est aussi, une des aspirations
majeures d’un Chef qui ne revendique qu’une seule école,
celle de la vie. Cuisine Bistrot
le midi, gastronomique le
soir, en salle ambiance cosy
1900, ou au fil des terrasses,
pelouses et patio, Le Jardin du
Quai s’offre en cuisine de sai-
son, du marché du jour, des productions de terroir, avec une
prédilection pour les légumes
d’antan, les saveurs sauvages
des mers et océans, héritage
d’une enfance passée sur les
rivages atlantiques, du saumon
fumé sur place, et naturellement toutes les évocations des
pâturages et alpages de nos
régions. L’originalité du Jar-
din du Quai, une carte et un
menu unique déclinés en
entrée plat dessert, où l’on aimera à se laisser surprendre par
l’inspiration du jour d’une cuisine de l’instant. Souvenirs et
créativité, sont ainsi les deux
mots présidant à la table de Daniel
Hébet. Une cuisine sans a priori, sans interdit, soucieuse avant
tout de goût, racontant de belles
histoires, dont chaque recette est un chapitre inédit, une
histoire sans fin car telle est
la magie, à leur manière
unique, de certains conteurs.
RESTAURANT LE JARDIN DU QUAI
91, avenue Julien Guigne - 84800 L’Isle sur la Sorgue
Tél : 04 90 20 14 98
E-mail : [email protected] - www.jardin-du-quai.com
Ouvert 7jours sur 7
Carte - Menu entrée plat dessert à 37 €.
LE
+
Prestations à domicile. L’Atelier du Jardin, sa table d’amis,
ses cours de cuisine
35
communiqué
Robion Déjeuner chez l’habitant
U
ne cuisine du soleil,
généreuse et savoureuse. En se glissant
dans l’allée qui
mène à La Maison
de ma Grand-Mère, on jette un
coup d’oeil à droite vers la véranda, à la décoration colorée et
élégante, un coup d’oeil à gauche
vers le jardin et sa végétation
verdoyante (lierre plongeant
sur la pierre moussue, hortensias
roses, tilleul…). Une fraîcheur
qu’on retrouve dans l’assiette, où Isabelle multiplie les
prouesses culinaires pour proposer du 100 % maison à ses
hôtes : pâte brisée au thym, à
la tapenade, aux tomates
séchées et aux olives vertes,
grande variété de vinaigrettes
aromatisées, crumbles et coulis de fruits… Un exemple parmi
d’autres de ces créations originales qui enchantent autant
la maîtresse de maison, lors de
la fabrication, que les clients,
lors de la dégustation.
Un goût pour les nouveautés
à base de produits frais de marché, parfois “détournés” tel le
La Maison de ma Grand-Mère,
le théâtre des délices authentiques
poulet à la provençale classique,
lognuement mijoté aux aromates
du jardin, avec ses légumes frais
et colorés qui devient... un
crumble). Car à La Maison de
ma Grand-Mère, à Robion, les
plats suivent les saisons et les
humeurs de la chef.
Des inspirations culinaires
aux doux parfums de Provence,
en hommage à la grand-mère
d’Isabelle, plongée dès son plus
jeune âge dans ce jardin
coquet, bercée par le chant des
cigales et des rossignols… Cet
héritage familial se décline en
recettes d’antan et en savoureuses anecdotes : car Isabelle privilégie l’échange avec la
clientèle charmée par la magie
des lieux. Le soir, les lampions
éclairent le jardin pour réchauf-
fer les cœurs et offrir une ambiance intime et chaleureuse.
Cette atmosphère authentique, conviviale et pleine de
simplicité, Isabelle la nourrit
depuis trois ans. Un repas chez
l’habitant, appréciable autant
pour les habitants que les touristes étrangers, ça se partage
avec passion. Et ça se mérite, alors pensez à réserver ! Vous
y (re)découvrirez une cuisine
provençale revisitée, “à l’instinct”, empreinte de nostalgie…
Une forme d’art de la table,
dans le berceau du Luberon,
lieu de villégiature des artistes
et de création, qu’on se le dise
ici. Un voyage dans le temps,
un instantané de vie dont on
ne perd pas une miette.
LA MAISON DE MA GRAND-MÈRE
361, avenue Oscar Roulet (à 200 m de l’Office
de Tourisme, suivre “vieux village”) - 84440 Robion
Tél : 04 90 06 08 67 - Mob : 06 87 86 41 81
Plat du jour : 13 €. Formule deux plats : 16 €.
Menu complet : 20 € Ouvert tous les midis du mercredi
au dimanche inclus, jusqu’à fin-juin. Juillet-août : midi &
soir, du jeudi au dimanche inclus. Pensez à réserver !
LE
+
De l’entrée au dessert, tous les plats sont 100 % maison comme
les tartes aux fruits avec crème pâtissière et pâte maison
communiqué
Salon de Provence Bijouterie by Philippe Montagnon
Fêtez les mères avec Pandora
A
vec une sélection de
plus de 600 charms
en argent 925/1000e,
en or 585/1000e
ou bicolore, Pandora
se fait complice des plus
beaux moments de votre vie.
Et la Fête des Mères est une
belle occasion de faire plaisir
et de célébrer des femmes merveilleuses. En effet l’originalité de cette marque en pleine expansion réside dans sa
gamme infinie de “charms”,
permettant à chaque femme de
rendre son bijou unique.
Naissance, anniversaire, fête,
ou juste pour le plaisir… les
charms symbolisent des
moments marquants, représentent
la femme que vous êtes, affichent votre personnalité, vos
goûts… Bracelet en argent
925/1000e, en or 585/1000e, en
cuir ou en tissu votre bijou ne
ressemble qu’à vous.
A découvrir dès maintenant à
la Bijouterie by Philippe
Montagnon, située Cours Victor Hugo à Salon de Provence, la nouvelle collection.
Toute en douceur et en couleur, elle mise sur les fleurs déli-
cates et les papillons, symboles
d'amour… De plus le charm
pavé Pandora s’habille de nouvelles pierres facettées en
forme de cœur. Ajoutant une
touche de romantisme à ce charm
emblématique, les oxydes de
zirconium cubiques créent
un effet étincelant.
Sous les conseils avisés de
Myriam, experte s’il en est, parcourez les nouveautés sans plus
tarder.
Pour les inconditionnelles, la
gamme de bagues Pandora est
composée d'une multitude de
métaux précieux et de pierres
fines. Elles peuvent être associées les unes aux autres ! A
découvrir également les boucles
d'oreilles et les colliers à garnir de pendentifs variés, tant
au niveau des matériaux que
du design. Combinez des
sautoirs en argent 925/1000e,
en or 585/1000e ou bicolores
et exprimez votre style personnel…
BIJOUTERIE BY PHILIPPE MONTAGNON
190, cours Victor Hugo (proche fontaine moussue)
13300 Salon de Provence - Tél. 04 90 42 30 52
Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 18h30 non-stop.
LE
+
Le charm Pandora le cadeau idéal
Le journal
36
Après avoir
organisé durant
quatre années
consécutives,
le Festival des
Fontaines Li Font en Fèsto
à Grans, dans
les Bouchesdu-Rhône,
le Collectif
Prouvènço
pérennise cet
événement dans
le département
du Vaucluse.
La 5e édition du
Festival des
Fontaines,
éco-festival
régionaliste,
se tiendra
à L’Isle sur la
Sorgue, dans
le parc Gautier,
en juillet.
du Luberon
L’Isle sur la Sorgue Festival des Fontaines
Li Font en Fèsto,
le festival régionaliste
A
u programme :
concerts, exposition, marché nocturne,
animations, restauration sur place avec
spécialités régionales… Le
tout dans le cadre verdoyant et
rafraîchissant du Parc Gautier,
dans une cité qui est l’un des
fleurons du département du Vaucluse.
Le Collectif Prouvènço propose
une programmation qui reflète la renaissance de la musique
provençale, enracinée dans la
tradition et attachée à sa
langue mais aussi ouverte sur
le monde et en phase avec la
modernité.
Mardi 15 juillet : grand concert
avec Jean-François Gérold –
Le Condor, chantre du renouveau de l’instrument traditionnel
et emblématique de la culture provençale : le galoubet-tambourin. Son répertoire puise dans
le patrimoine régional et dans
les musiques du monde, créant
un spectacle impressionnant de
maîtrise instrumentale et de mise
en scène chorégraphique. Le
Condor aime diversifier le cadre
de ses prestations (le Théâtre Antique d’Orange, L’Olympia à Paris...), et se fait une joie
de venir enchanter l’écrin du Parc Gautier.
Mercredi 16 juillet : le second jour du festival sera placé sous le signe du rock chanté en
lengo nostro, avec les Marseillais Crous e Pielo
et les Toulonnais ZouMai Aqui. Les premiers
revisitent avec énergie les airs du répertoire
traditionnel, pendant que les seconds ont choisi la galéjade et la bonne humeur sur des rythmes
ska-punk. Une manière sympathique de
défendre les valeurs de la Provence et d’en donner une image actuelle et dynamique.
Depuis la création du Festival des Fontaines
– Li Font en Fèsto, le Collectif Prouvènço s’est
engagé dans une démarche éco-responsable
qui implique de favoriser l’économie régionale et la traçabilité des produits locaux, d’utiliser des circuits courts de distribution et de
réduire les déchets avec l’emploi de matériaux
recyclables. Une démarche éco-responsable confortée par la dimension régionaliste de cet événement qui met en valeur un territoire, sa culture et ses acteurs.
FESTIVAL DES FONTAINES
Li Font en Fèsto
5e édition
Parc Gauthier,
74, av. de la Libération
84800 L’Isle sur la Sorgue
Mardi 15 et mercredi 16 juillet, 17h-22h.
Eygalières Cinéma
B
ien sûr il y a Jean Reno,
la star, sous le charme des Alpilles (il s'est
marié aux Baux)
depuis 25 ans et producteur d'huile d'olive… Bien
sûr il y a Rose Bosch, la réalisatrice, native d'Avignon et
qui a grandi dans la campagne
vauclusienne… Bien sûr il y
a Tom Leeb, chef de file de la
jeune génération du film et fils
de Michel, fondateur du Festival d'Oppède et amoureux du
Luberon… En promenant
l'été dernier sa caméra d'Eygalières à Paluds-de-Noves en
passant par la Camargue, la scénariste a mis tous les ingrédients
pour tourner un film qui sente
bon le terroir de la Provence.
Mieux, “saupoudré” de figurants plus vrais que nature, acteurs
anonymes de ces villages des
Alpilles, “Avis de Mistral” se
révèle une fidèle carte postale de notre quotidien.
Parmi eux, Maurice, 66 ans,
heureux d'avoir rencontré son
idole de jeunesse, Hugues Aufray,
de retour sur les écrans… 50
ans après ses débuts. Fan de
"Avis de Mistral" décerne
la palme aux Alpilles
corrida, le Cavaillonnais avait
déjà fait de la figuration pour
“Mauvaise Fille” à Arles ou
le téléfilm “Cet été-là” à
Viens. On retrouve également Antoinette et Gilbert, couple
de sexagénaires venu en voi-
sins de Saint-Rémy ; déjà au
générique de “La Fille du Puisatier” de Daniel Auteuil et de
“Camille Claudel 1915” avec
Juliette Binoche, ils ont adoré
l'ambiance. Et promettent de
recommencer pour peu que leur
fille Valérie les prévienne
d'un prochain casting.
Habitant Eygalières, JeanBaptiste a découvert la petite annonce en buvant son café.
“Les figurants constituent
une grande famille qu'il est dur
de quitter… Je ne savais
même pas qu'on était payé, tellement c'est génial d'être là”,
raconte ce chiropracteur de métier,
invité un matin par la directrice de casting à remettre sur
pied le 1er assistant réalisateur,
souffrant du dos, et bientôt d'autres
techniciens… Et puis, il y a
le Novais Gérard qui joue un
pilier de bar aux côtés de Jean
Reno ; un rôle insolite pour cet
instituteur à la retraite qui avait
aidé dans leurs devoirs scolaires
les enfants de Rose Bosch, alors
occupée au montage de son précédent opus, “La Rafle”…
A mi-chemin entre fiction et
réalité, on trouve le personnage
de Magali interprété par Aure
Atika. La vendeuse de glaces
porte ici le prénom de l'ancienne
propriétaire du salon de thé du
village. Clin d'oeil à Eygalières
et les Alpilles, vedettes discrètes
et authentiques.
Rémi Lacassin
37
communiqué
Les premières de nos "Saveurs de l'Italie"...
Entrée
"Linguini" al pesto Genovese
Spécialité ligure de pâtes longues ou courtes au blé dur
pesto de basilic, parmesan, pignons de pin
Haricots verts et petite pomme de terre
Insalata di polipo
Salade de poulpes de Méditerranée tiède
Pomme de terre et céleri à l’huile d’olive et citron
Plat
"Fritto Misto di Pesce"
Supions de Méditerranée, moules, calamars, dos de lotte de Bretagne poêlés
Salade de légumes croquants, sauce tartare au safran
Saltimbocca di vitello alla Romana
Roulé d’escalope de veau garni de sauge, jambon de Parme
Servi avec un bouquet de légumes de saison
Dessert
Tiramisu maison
Au café arabica et au chocolat Guayaquil, relevé à l’amaretto
Recette traditionnelle de Vénétie
"Affogato"
Crème glacée à la vanille, coulant au café arabica ou au chocolat
Ou à l’ “Amarena”
Craquant d’amandes polignac
LE BISTROT DE LA HUPPE
Hameau des Pourquiers - RD 156 - 84220 Gordes
Tél : 04 90 72 12 25 - [email protected] - www.lafermedelahuppe.com
twitter.com/fermedelahuppe - www.facebook.com/pages/La-Ferme-de-la-Huppe-Hôtel-Restaurant
Du lundi soir au samedi soir. Fermé le dimanche et le lundi midi sauf jours fériés.
Le midi, carte, menu entrée plat dessert à 29 €, assiettes fraîcheur dès 18 €.
Le soir carte - menus à 39, 45 et 65 €. Menu enfant.
Gordes Hôtel **** Restaurant
La Ferme de la Huppe
aux couleurs de l'ITALIE et du JAZZ
2
fourchettes au
Michelin, certificat
d'excellence Tripadvisor 2013...
l'élégante décontraction, le cadre unique : les
saveurs méditerranéennes / provençales de la Ferme de la Huppe
sauront cette saison encore étonner et séduire les gourmets amateurs de cuisine vraie et légère préparée dans l'instant.
Nouveauté et délicieuse originalité des Soirées de la Huppe,
printemps - été 2014, le Menu
Saveurs de l'Italie (39 €) présenté chaque mardi.
Daniela Ernandes, en autodidacte passionnée nous convie
à voyager au fil des terroirs italiens terre de ses origines qu'elle affectionne tant, sur le thème
de saveurs changeant chaque
semaine. Des recettes authentiques, préparées sur place, célébrant les produits artisanaux
transalpins issus du mouvement
slow food, importés directement...
Incontournable, à l'image des
Culatello, lardo di colonnata,
san daniele, jambon de parme
affiné, mozzarella di buffala,
et autres pures merveilles : cartizze, ou prosecco rare. Et tou-
jours par le Chef Jean-Jacques
Marcellin, assisté de Cyril Chasson (partie froide et desserts), carte et menus, plat dessert, grandes assiettes fraîcheurs
et délices des Suds le midi, ou
menus “La Ferme aux Saveurs”
en 2 ou 3 plats et “La Ferme
Gourmande” en 6 plats au dîner.
Des soirées de la Huppe
déclinées également aux
accents les plus jazzy, animées
LE
+
par M. François Berody. Un
rendez-vous du vendredi soir
rencontrant chaque saison un
franc succès tant de part la qualité du jeu musical et des orchestrations proposées, que pour
la convivialité et les plaisirs
de la tables.
La Ferme de la Huppe aussi
en séjours détente 4 étoiles dans
un environnement unique, et
le calme absolu.
Piscine. Repas de groupes (40 personnes)...
Le journal
38
du Luberon
Provence Rencontre
Luka Karabatic,
la griffe du champion
Zvonimir Serdarusic, le 10
février), mais ce n'est pas un
inconnu pour nous car il était
conseiller du club durant la première moitié de saison. C'est
une chance pour nous d'avoir
affaire à une telle sommité dans
le monde du handball. Il a formé
tous les meilleurs joueurs du
monde ; en plus c'est un ancien
pivot, comme moi.
Onesta : "Pour Luka, l'apprentissage
de la patience est une vertu"
En marge d'une conférence sur "le leadership dans le sport", dans les locaux de Sciences
Po Aix-en-Provence, Claude Onesta a accepté de poser son regard sur l'évolution du
cadet des Karabatic. “C'est un garçon très éduqué, charmant dans la relation humaine. Il a l'avantage et le handicap d'être le frère de l'autre : à la fois Nikola s'est beaucoup occupé de lui et à la fois Luka doit se dire que sa réussite lui appartient. Ils sont
fusionnels. Luka se laisse guider tout en exprimant sa propre personnalité”, confie le
sélectionneur de l'équipe de France au palmarès XXL. “Lors de l'Euro, son niveau de
performance a éteint le discours qu'il devait tout à son frère. On avait identifié son
potentiel sans savoir quelle serait sa réelle influence. Il a fait preuve d'une grande stabilité émotionnelle pour sa première
grande compétition. C'est toujours
complexe d'arriver aussi tard dans
un milieu, lui qui vient du tennis ;
il a des bases différentes de celles,
traditionnelles, d'un joueur issu du
monde du hand. Sa capacité motrice dans ses déplacements, sa vivacité, son analyse des trajectoires, Luka
les doit au tennis. Evidemment qu'il
manque parfois de culture de la précision… Dans le sport, on n'enchaîne
pas les étapes, on les valide. L'apprentissage de la patience est une
vertu. Son rendement défensif est
de tout premier ordre, mais il doit
encore progresser offensivement. Il
faut lui donner du temps, qu'il confirme à Aix ce qu'il a montré en équipe de France. Il a bien compris notre
fonctionnement, qui incite à la discrétion chez les jeunes qui débarquent. La nouvelle génération
essaie de prouver qu'elle a le
niveau sans parler trop fort.”
JDL : Quittons les terrains pour
parler de vous et de vos passions. On dit que vous êtes très
branché musique, cinéma,
mode…
Luka Karabatic : J'ai des goûts
musicaux très éclectiques, je
reste à l'affût des bons sons.
J'écoute pas mal d'électro, de
hip-hop américain plus que français… ça dépend de mon
humeur. J'ai plus de 15 000 chansons dans mon i-tunes, alors
sortir un ou deux titres
comme ça, disons que j'aime
bien Jay-Z. A Aix, la musique
tourne un peu dans le vestiaire
avec Matthieu Ong ou moi. En
équipe de France, j'écoute ce
qui se met car j'ai moins d'expérience. A l'Euro, il y avait
pas mal de sons latinos mis par
Guillaume Joli. Côté ciné, je
regarde de tout : français, américain, films d’auteur, blockbusters… Je suis fan de séries
aussi. En ce moment, j'aime
bien aller au vidéo-club, à l'ancienne. Au réveillon du Jour
de l'An, le thème était le 7e art
et je m'étais déguisé en Léon,
pour le déguisement ça allait
et puis j'avais déjà la barbe.
JDL : Justement, cette barbe
épaisse contribue à votre
image de "hipster", un
personnage au mode de vie
très codifié.
Luka Karabatic : C'est la première saison que je porte la barbe
aussi longue et épaisse. J'ai résisté à la pression de ma mère,
de ma fiancée et de pas mal
de messages sur Facebook pour
la couper ! Mais j'ai tenu bon,
même si je viens d'un peu la
tailler ! (Rire) Pour le style vestimentaire, je reste à la page
tout en faisant attention de ne
pas être ridicule. J'aime bien
les jeans à la coupe pas très
large, les chaussures montantes…
Pour revenir aux réseaux
sociaux, j'essaie d'entretenir ma
page fan qui en compte plus
de 19 000 en donnant des news,
des photos... Je suis moins actif
sur mon profil perso.
JDL : Et sinon, pas trop déçu
de savoir que vous ne remporterez jamais la Coupe
Davis ?
Luka Karabatic :Ah, ah, gagner
un Grand Chelem ou la Coupe
c'est exceptionnel en tennis. Mais
au-delà d'un titre, mon amour
c'est le hand, le monde d'où je
viens. Au tennis, mon arme c'était
le service, je montais un peu
au filet mais je me démerdais
bien en fond de court. De ma
génération 88, Adrian Mannarino
est celui qui a le mieux réussi (65e mondial) ; j'ai dû le jouer
6 ou 7 fois chez les jeunes. De
mes deux coéquipiers champions de France en 11 ans, l'un
est devenu architecte (Paul Gayraud) et l'autre (Dorian Descloix) est toujours dans le circuit en disputant des tournois
Future et Challenger. Mon joueur
préféré était Marat Safin ; au
hand, j'ai beaucoup appris en
regardant Marcus Ahlm, pivot
de Kiel quand mon frère évoluait là-bas.
Rémi Lacassin
Né le 19 avril 1988
Taille : 2,02 m
Poids : 106 kg
Poste : pivot
Clubs : Montpellier et Pays
d’Aix UC (depuis 2012)
Equipe de France :
17 matches, 3 buts.
Champion d’Europe 2014.
3e de l’Euro juniors 2008
Un géant si discret
C’est un peu comme si son physique parlait pour lui : un quintal pour un double-mètre !
Luka est décrit comme “discret, travailleur, humble, gentil, respectueux et attachant”
par ceux qui l’ont approché de près, de Jérémy Roussel son ex-entraîneur à son coéquipier Mickael Illes, en passant par Mickael Robin qui a partagé son quotidien à Montpellier et Stéphane Cambriels, le directeur sportif du PAUC. Quand il a débarqué à Aix
le 17 novembre 2012 en pleine affaire des paris suspects - pour laquelle il a été sanctionné de six matches de suspension -, l’ancien tennisman reconverti pivot n’en menait
pas large. Mais il a bossé, en silence, jusqu’à se faire une place au soleil et devenir,
chez les Bleus, le successeur de Didier Dinart ; amusant vu que le parrain de l’ancien
patron de la défense tricolore n’est autre que… Nikola Karabatic. C’est ensemble, d’ailleurs,
que les frangins ont déboulé à Aix ; et, ensemble qu’ils se sont promis de boucler la
boucle dans trois ans. Il s’agit du fameux projet EHF 2017 qui doit amener le club aixois
sur la scène européenne ; le PAUC disposera alors de son Arena de 7000 places et Nikola sera en fin de contrat à Barcelone ; la France organisera aussi, cette année-là, le
championnat du monde de handball. Un challenge qui ravit déjà le cercle d’intimes
de Luka : sa maman Radmila, sa fiancée Jenny ex-animatrice sur NRJ12 et mannequin
à Paris, et son agent Bhakti Ong qui aiment se retrouver au gymnase du Val de l’Arc.
(Photo : S.Sauvage - PAUC Handball)
JDL : Le retour au championnat n’a-t-il pas été trop
brutal ?
Luka Karabatic : Je me suis
vite remis au travail pour, à nouveau, retrouver de telles sensations. A Aix, ça me fait du
bien car je joue 60 minutes et
pas seulement en défense
comme avec les Bleus. On a
changé d'entraîneur (ndlr : Jérémy Roussel a été remplacé par
(Photo : S.Sauvage - PAUC Handball)
Journal du Luberon : Le 26
janvier dernier, vous êtes
devenu champion d'Europe
de handball. Qu'en reste-t-il
aujourd'hui ?
Luka Karabatic : Que des
images de joie ! Mais ça passe
vraiment vite… Même si on
a fait la fête, les joueurs se sont
vite séparés, pris par les obligations à droite à gauche et le
retour de chacun en club. Le
moment le plus fort restera la
demi-finale contre l'Espagne.
Il y avait beaucoup de tension,
et puis on pouvait encore finir
quatrièmes… Alors gagner ce
match a été une grande délivrance ! En finale, on a tellement mené au score (41-32)
que c'était presque irréel.
39
communiqué
Le Thor - Carpentras Literie, canapés, salons, BZ, clic-clac
A
u Thor ou à Carpentras, les plus
grandes marques de
la literie et de l’assise se sont donné rendez-vous. Une sélection effectuée sur le thème de la diversité des lignes, des styles, de
la qualité et du confort. Deux
showroom de proximité, autour
de l’écoute et du conseil, privilégiant notamment en literie
le savoir-faire à la française.
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grandes signatures, dans toutes
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Epeda “Magistral”
Au rendez-vous du confort
et de l’esthétique
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personnalisés. Mérinos, André
Renault, mais aussi Bultex avec
la gamme Nano, pour retrou-
ver “l’ADN du confort”, dans
un matelas toujours plus léger
possédant une aération 10
fois supérieure aux références
habituelles.
Surprenant aussi, le Magistral
décliné par Epéda, un matelas
fabriqué en France, “multi-actif”
de 29 cm d’épaisseur, disposant de 7 zones de confort, et
d’un capitonnage traditionnel
réalisé à la main. Et toujours
pour les personnes à mobilité réduite, le sommier électrique
releveur Sedac Meral, en
80X200 ou 90x200 avec télécommande pour lever le lit de
30 à 90 cm avec une vraie stabilité et une capacité de portage en pied jusqu’au 200 kg.
Côté assise et ambiance, les savoirfaire traditionnels italien et espagnol s’affichent dans de
superbes lignes, à l’image de
Mayor et ses modèles Axion
(relax et têtières motorisées, version fauteuil, relax deux places
indépendantes ou relax et
chaise longue), et Waka (canapé fixe ou relax motorisé
coulissant, version fauteuil
ou canapé, droit ou d’angle).
Incontournables, les convertibles
séduisent aussi par leur lignes
et leur aspect fonctionnel,
proposés en de nombreux
coloris et matières, en BZ, Rapido ou Clic-clac.
Et toujours pour accompagner
vos nuits du meilleur confort
qui soit, les oreillers, traversins
ergonomiques, couettes toutes
saisons, linge de lit, taies, housses,
draps… et le linge de maison
aux accents des Tissages du
Moulin ou d’Olivier Desforges. Enfin, à noter, et comme
toujours chez Literie d’Or, une
Bultex “Nano”
Sur les matelas Epéda, Bultex et Mérinos
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7 ans de garantie pour l’achat
d’un matelas et sommier assortis *
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qualité qui se décline aussi en
gammes sommeil dédiées au
Bio et au naturel, côté végétal (coton, bambou, latex…),
ou animal (duvet, laine…). Literie d’Or, au rendez-vous du
confort, de l’esthétique, du conseil
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domicile (voir conditions en magasin), prêt d'un véhicule
Le journal
40
du Luberon
à découvrir, à regarder, à écouter… dans le Vaucluse
Journées à thème
Samedi 24 et dimanche 25 mai
Sons dessus de Sault
Musique, artistes, concerts…
Rues, places, jardins du village
Sault
Dimanche 25 mai
Vide grenier
Cave vinicole et rue de l'Eglise
Cabrières d’Aigues
Dimanche 25 mai
Vide grenier
Centre ville
Le Thor
Jeudi 29 mai, toute la journée
Vide grenier
Le village
Aurel
Jeudi 29 mai
Vide Grenier
Bonnieux
Cavaillon
Les Chanteurs du Soleil
rayonnent sur la cathédrale
L
es Chanteurs du Soleil, ensemble vocal à 4 voix mixte, dirigés par
Edmée Brunet, se produiront en concert, le vendredi 13 juin à 21h en
la cathédrale Saint-Véran de Cavaillon.
Au programme : un chant en Provençal de Frédéric Mistral en mémoire du centenaire de sa mort. Des chants classiques : Stabat Mater, Tollite Hostia, Cantate Domino. Des chants du monde extraits des folklores espagnol, argentin, russe et une chanson de Renaud. Un medley d'extraits de comédies musicales américaines, mais aussi de chansons françaises de Michel
Fugain, Bourvil...
Un final éblouissant avec un chant en hommage à Franz Schubert sur les motifs
de son adagio natturno (paroles de Delanoë et Lemesle) est attendu.
Renseignements : 04 90 71 14 73
Jeudi 29 mai de 9h à 18h
Journée du livre ancien et d'occasion
Quais de Verdun et la place Gabriel Moutte
Pernes les Fontaines
Samedi 7 et dimanche 8 juin de 10h à 18h
Foire aux Antiquités de Printemps
Place Henri Barthélémy
Lourmarin
Samedi 7 et dimanche 8 juin
Fête votive de Saint Trinit
Village
Saint Trinit
Du samedi 7 au lundi 9 juin
6e édition L'Art en Vigne
Château la Verrerie
Puget
Dimanche 8 juin
Marché Potier
Place du Pasquier
Roussillon
Dimanche 8 juin
Vide grenier
Avenue de la Promenade
Sault
Dimanche 8 et lundi 9 juin
Brocante de Pentecôte
Avenue des 4 otages
L’Isle sur la Sorgue
Dimanche 15 juin
Vide grenier
Centre-ville
Le Thor
Samedi 21 et dimanche 22 juin
Les Journées Vénitiennes troisième édition
Rues du Village
Lourmarin
Samedi 21 et dimanche 22 juin
Festi-Jean
Hameau de St-Jean
Sault
Samedi 28 et dimanche 29 juin
Fête du Hameau Saint Antoine et Velorgues
Fontaine de Vaucluse
Dimanche 1er juin
Fête de la Cerise
Le village
Caseneuve
Samedi 7 juin
Les Artisanales de L'Isle
Esplanade Robert Vasse - Quai de Sorgue
L’Isle sur la Sorgue
Dimanche 15 juin
Thouzon 1000 ans d’histoire
Château de Thouzon
Le Thor
Samedi 28 juin
Vide grenier
Parking de la Cave
Bonnieux
Samedi 31 mai
Fête de la Vigne et du Vin
Cellier du Prince
Courthezon
Dimanche 7 juin
Vide grenier
Dans le village
Lauris
Dimanche 15 juin
Vide grenier Brocante
Place du Terrail - Eglise Basse
Bonnieux
Vendredi 27, samedi 28 et dimanche 29 juin
Corso Fleuri et fête foraine
Nombreuses animations
Pertuis
Du jeudi 29 au samedi 31 mai
Corso de Cavaillon 83e édition
Centre ville
Cavaillon
Dimanche 1er juin de 11h à 16h
Journée Aïoli
Réservation obligatoire : 04 90 08 85 23
Domaine les Perpetus
La Tour d’Aigues
Samedi 14 et dimanche 15 juin
Journées du Patrimoine de Pays
Gordes
Provence
Rendez-vous aux jardins !
Samedi 29 juin de 11h à 22h30
Festival de musique
Village
Ansouis
Dimanche 29 juin
Vide Grenier
Complexe sportif
Le Thor
“Rendez-vous aux jardins” revient pour la douzième année consécutive en France les 30 et 31 mai et 1er juin.
Le premier weekend de juin vous êtes invités à découvrir les parcs et les
jardins, publics ou privés, et à profiter des nombreuses animations qui
y sont proposées.
Cette année, le thème de “L’enfant au jardin”, à travers une programmation
foisonnante, sera évocateur de souvenirs, d’aventures et de découvertes
pour toutes les générations : visites guidées, ateliers, parcours ludiques,
spectacles, expositions...
Dimanche 29 juin
Fête des Tracteurs & des Vieux Tacots
Terrain du Sage
Roussillon
Dans le Vaucluse, plus de 20 jardins ouvrent leurs portes :
- Le Jardin de la Louve, à Bonnieux, classé Jardin Remarquable
- Les neuf jardins de Cairanne
- Le Centre de l'architecture et du patrimoine, à Carpentras
- Le jardin Romain de Caumont-sur-Durance
- Le Jardin de l'hôtel Puyricard d'Agar, à Cavaillon
- Le Parc Val de Seille, à Courthézon
- Le Pavillon de Galon, à Cucuron, classé Jardin Remarquable
- Le Musée / Bibliothèque François Pétrarque à Fontaine de Vaucluse
- La Promenade archéologique et botanique de Gigondas
- Les Jardins du Palais Saint-Firmin à Gordes
- Le Jardin de la Rose et du Parfumeur à Isle sur la Sorgue
- Le Jardin Conservatoire des plantes tinctoriales, à Lauris, classé
Jardin Remarquable, inscrit au titre des monuments historiques
- Le Jardin Val Joanis, à Pertuis, classé Jardin remarquable
- Le Château Beauchêne à Piolenc
- Le Jardin Jean-Paul Boyer à Puyméras (ouverture exceptionnelle de
ce jardin privé)
- Le Parc du Château de Bourgane, à Saint-Saturnin-les-Apt, inscrit
au titre des monuments historiques
- Le Jardin de l'Harmas Jean-Henri Fabre à Sérignan-du-Comtat,
inscrit au titre des monuments historiques
- Le Jardin de Brantes, à Sorgues, classé Jardin Remarquable, inscrit
au titre des monuments historiques
- La Bastide Rose au Thor (ouverture exceptionnelle de ce jardin privé)
- Le Jardin Burrus, jardin de mémoire, à Vaison-la-Romaine
- Le jardin du site archéologique de Puymin, à Vaison-la-Romaine,
inscrit au titre des monuments historiques
- Le Jardin des Neuf Demoiselles, à Vaison-la-Romaine
- Les Racines Carrées du Pavillon Vert, à Vedène
Samedi 5 et dimanche 6 juillet
Fête du Hameau du Petit Palais
Fontaine de Vaucluse
Samedi 5 juillet
Les Artisanales de L'Isle
Esplanade Robert Vasse - Quai de Sorgue
L’Isle sur la Sorgue
Dimanche 6 juillet
Vide grenier - Brocante
Place du Terrail - Eglise Basse
Bonnieux
Dimanche 6 juillet
Vide Grenier
Centre-ville
Le Thor
Dimanche 6 juillet
Thouzon 1000 ans d’histoire
Randonnée spectacle
Rens : 04 90 33 92 31
Château de Thouzon
Le Thor
Mercredi 9 juillet toute la journée
Foire à la brocante et vide grenier
Avenue de la Promenade
Esplanade de la Promenade
Sault
Cette liste n’est pas exhaustive (l’éditeur n’est pas responsable des erreurs et omissions). Pour tous renseignements contactez les offices de Tourisme. 41
communiqué
Luberon Matériaux anciens - taille - création et réédition
Jean Chabaud, le choix de l’authentique
A
Apt où elle semble
de tout temps avoir
été associée aux
matériaux anciens,
et désormais aussi
à Maillane dans les Alpilles,
la famille Chabaud propose certainement le plus beau choix
qui soit, autour de conseils et
services très professionnels.
Artisans, architectes, décorateurs, paysagistes, et particuliers, savent pouvoir trouver
sur place l’élément de pierre,
de charpente, de terre cuite, qui
conférera à leur projet en neuf
ou réhabilitation, un cachet
authentique.
Tuiles, tomettes, dalles de sol
en pierre naturelle, poutres de
toutes dimensions, chevrons,
voliges, mais aussi éléments
d’aménagements intérieur ou
extérieur en pierre, escalier, encadrements de portes et fenêtres,
piliers, fontaines, grilles, portails… tout chez les Matériaux
anciens Jean Chabaud a été
patiemment recherché au
quatre coins de France, démonté, lavé, décapé, réparé et préparé pour une nouvelle vie, dans
le respect des règles de l’art,
et l’esprit initial.
A découvrir, à Apt, un large
choix de cheminées tous
styles, en extérieur, ou dans le
cadre du showroom présentant
également toutes les possibilités de sols en pierre naturelle
et terre cuite, anciens ou sortis de l’atelier de réédition, et
les plafonds à la provençale.
Des auges anciennes aussi, aménageables en bassins décoratifs, pour créer de vraies harmonies d’extérieur, ou de
très originaux piliers couronnés en pointes de diamant.
Les Matériaux anciens Jean Chabaud, l’assurance de l’authentique.
LES MATÉRIAUX ANCIENS JEAN CHABAUD
Z.I. Avenue Roumanille (Rte de Gargas) - 84400 Apt
GPS : lat. 43°53'13" - long. 5°22'36"
Tél : 04 90 74 07 61
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à
18h. Le samedi de 8h à 11h45.
Z.A de la Praderie - 13910 Maillane
Tél : 04 84 51 01 88
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à
17h30.
Mail : [email protected]
Site : www.chabaud-materiaux-anciens.com
LE
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création et réédition personnalisées. Catalogue en ligne
communiqué
Goult Table gastronomique
E
ntre Goult et Apt, le
Fiacre est aujourd'hui une des tables
reconnue en Luberon.
Une recette à succès
(si bien qu'il prudent de réserver), qui en l'espace d'une année
a su séduire les gourmets locaux
comme de passage. Produits
frais, respect du cycle des saisons, production locales et Bio
privilégiées, inspirent en cuisine des recettes simples et créatives justes soucieuses d'exprimer
l'essentiel des saveurs naturelles.
Révélées dans chaque plat, une
attention de chaque instant est
également portée aux délicats
équilibres des aromates et herbes
d'ici et d'ailleurs.
De vraies valeurs et un savoirfaire en tous points remarquables
pour la jeune et talentueuse équipe qui revendique l'appellation
“d'Auberge Gastronomique”.
Actuellement en carte et
menus, une riche palette des
saveurs chères au Chef de l'Auberge du Fiacre, agneau du
pays et déclinaison d’asperges
du Luberon, dorade en notes
Passion saveurs
à l’Auberge du Fiacre
lau à paraître mi-juin, l'Auberge
du Fiacre propose à chaque fin
palais une étape saveur aussi
fine que conviviale.
Excellence sans artifice de l'assiette, et accueil chaleureux,
une invitation au partage égaorangées, carpaccio de thon et
ses légumes pickles, ou encore avec les très demandées
queues de baudroie rôties au
beurre noisette et accompagnement de patate douces, croquette de fondue de poireau,
nage américaine aux cigales
de mer de Méditerranée...
Autant de variations savoureuses
allant crescendo dans l'étonnement des papilles, y compris dans les notes finales sucrées
des desserts, tendances frui-
tées ou chocolatées. A apprécier au déjeuner comme au dîner,
pourquoi pas avec le retour des
beaux jours, en terrasse ombragée ! Saluée par l’édition 2014
du Bouche à Oreille, annoncée aussi dans le Gault Mil-
lement lancée en direction du
responsable de salle qui aspirerait à vivre et exprimer la même
passion. L'Auberge du Fiacre,
à découvrir pourquoi pas lors
des repas festifs... à la Fête des
Mères peut-être !
L’AUBERGE DU FIACRE
Pied Rousset - 84220 Goult - Tél : 04 90 72 26 31
[email protected] - www.aubergedufiacre.fr
Ouvert du mardi au dimanche midi jusqu'au
30 septembre. Menus dans la carte à 30, 33 et 37 €. Carte.
LE
+
Salle et terrasse privatisables pour les repas d'entreprise,
de famille, événements festifs
Le journal
42
du Luberon
à découvrir, à regarder, à écouter… dans le Vaucluse
Spectacles
Samedi 24 mai, 18h30
Rendez-vous de la chanson avec Alexis HK
Médiathèque
Cavaillon
Samedi 24 mai à 21h
Festival du rire, Ed. Spécial Québec
MJC
Cavaillon
Samedi 24 mai à 21h
Les Nocturnes de Lauris
Salle Bloch
Lauris
Lourmarin
Les Ateliers d’Artistes : lieu
de rencontres en direct avec
les peintres et sculpteurs
Dimanche 1er juin à 15h
Luberon Jazz Festival : Céline Bonacina trio
Rens : 04 90 74 55 98 et www.luberonjazz.net
Salle Municipale
Apt
Mardi 3 juin
5e Festival Printemps Musical de Vaucluse
Eglise Notre-Dame de Beaulieu
Cucuron
Jeudi 5 juin
MARCHA ! Lo Cor de la plana
Jardin de l'Hôtel Simiane (mairie)
Gordes
Du vendredi 6 au dimanche 8 juin
Festival de Théâtre Amateur
Rens : 04 90 08 94 65
Cadenet
Samedi 24 mai à 18h
Trio Atanassov
Château
Lourmarin
Samedi 24 mai à 17h
Le jeune ballet du Conservatoire National
Supérieur Musique et danse de Lyon
Pôle Culturel Camille Claudel
Sorgues
Du vendredi 6 au dimanche 8 juin
Festival Yeah
Concerts Musiques pop, folk et rock
Rens : 04 90 68 15 23
Château
Lourmarin
Dimanche 25 mai à 19h
Nathalie Kowal, chanteuse
Café Le Paris
Cavaillon
Samedi 7 juin
SALSA La musica cubaine by Angelito
Le Sonograf
Le Thor
Lundi 26 mai à 19h
Le cirque musical
Boulodrome Francis Bonneau
Sorgues
Dimanche 8 juin à 21h
Concert : Ensemble "Il Cardellino"
Eglise du Haut
Bonnieux
Mardi 27 mai à 19h
Liberté ! Egalité ! Fraternité !
Boulodrome Francis Bonneau
Sorgues
Mercredi 28 mai à 19h
Luberon Jazz Festival : Daniel Mille Solo
Chapelle des Carmes
Apt
Mercredi 28 mai à 19h
Chantons le Rock
Boulodrome Francis Bonneau
Sorgues
Jeudi 29 mai à 18h
Luberon Jazz Festival : Araïk Bartikizn
Chapelle N.D de la Garde St-Michel
Apt
Jeudi 29 mai à 19h
Luberon Jazz Festival : Saxitude
Place de la Mairie
Apt
Jeudi 29 mai à 20h30
Luberon Jazz Festival : Michel Reis Solo
Salle Municipale
Apt
Jeudi 29 mai à 18h
Les Musicales du Luberon
Eglise Saint-Luc
Ménerbes
Samedi 30 mai à 21h
Boxe Impro
Théâtre de l'Astrolabe
Sorgues
Samedi 31 mai
Soirées Jazz à la Gasqui : “Alain Martien”
L’Isle sur la Sorgue
Dimanche 31 mai à 18h
“Le piano de Chopin”, Piano
Château
Lourmarin
Dimanche 31 mai à 17h
Boxe Impro
Théâtre de l'Astrolabe
Sorgues
L
a galerie “Les Ateliers d’Artistes” n’est pas une galerie d’art traditionnelle. Elle vous invite à des rencontres artistiques en contact direct
avec les peintres et sculpteurs exposant.
À tour de rôle, les artistes (huit peintres et trois sculptrices) sont présents dans la galerie pour y présenter les œuvres de leur choix. L’éclectisme dans l’expression artistique et le partage artistique sont la base de ces rencontres. Entre natures mortes, nus, paysages, marines, personnages, animaux
peints ou sculptés… il s’agit de voyager dans le monde de l’art figuratif.
La galerie est ouverte tous les jours.
Juin : 10h30-13h00 et 14h30-19h00
Juillet et aout : 10h00-13h00 et 15h30-19h30
Cavaillon
La fête est attendue
à l’occasion du Corso !
La 83e édition du corso de Cavaillon se tiendra du 29 au 31 mai prochain.
Cette fête fait partie du patrimoine cavaillonnais, tant elle est ancrée
dans les traditions festives de la ville. Défilé de musiques et chars colorés, fête foraine, concours de boules, spectacles taurins, bals populaire... la ville est en fête pendant tout le week-end de l'Ascension.
Les défilés ont lieu le jeudi 29 mai à 15h et le samedi 31 mai en nocturne à la tombée de la nuit.
Dimanche 8 juin à 18h
Les Musicales du Luberon
Eglise Saint-Luc
Ménerbes
Dimanche 8 et lundi 9 juin
Festival Chapeau Bas, l'artiste !
Spectacles, comédie, lectures …
Rens : 04 90 75 91 90
Bonnieux
Mercredi 11 juin à 21h
Musique - “Trilogie”, Lo Cor de la Plana
Château de Thouzon
Le Thor
Jeudi 12 juin à 20h
Le Bonheur Musical, 18e édition
Soirée Weber et Brahms
Château
Lourmarin
Vendredi 13 juin à 20h
Le Bonheur Musical, 18e édition :
soirée Opéra (Verdi, Rossini, Strauss)
Château
Lourmarin
Samedi 14 juin à 11h
Récital de la jeunesse
Château
Lourmarin
Samedi 14 juin à 20h
Concerts Promenades
Milhaud, Saleri, Bach + surprises
Château
Lourmarin
Dimanche 15 juin à 11h
Matinée Mozartienne
Château
Lourmarin
Mardi 18 juin à 18h
5e Festival Printemps Musical de Vaucluse
Rens : 04 90 77 72 40
Eglise Notre-Dame de Beaulieu
Cucuron
Samedi 21 juin
Chœur Robert Grimaud
Campredon
Fontaine de Vaucluse
Cette liste n’est pas exhaustive (l’éditeur n’est pas responsable des erreurs et omissions). Pour tous renseignements contactez les offices de Tourisme. 43
communiqué
Coustellet Cave à vins & spiritueux - Epicerie fine
La Winery à l’heure festive !
A
vec la Winery,
Benoît Rougier a su
séduire en peu de
temps les amateurs
comme les fins
connaisseurs de vins et spiritueux. Un authentique caviste à Coustellet, délivrant explications et conseils de choix autour
d’une étonnante sélection,
pour tous les goûts et tous les
budgets. Une constante, la qualité des vins proposés, depuis
le simple vin de soif festif , jusqu’à naturellement les grands
crus classés.
Spécificité de la Winery, l’accent mis sur les vins de partage, déclinés en de nombreuses
appellations de vins et en champagnes, sur le thème des
magnums, et jéroboams :
l’idéal pour tous les événements
festifs des beaux jours, mariages,
repas de famille, anniversaires… Autant d’occasions que
l’on appréciera, encore du côté
des champagnes, avec plus de
quarante références y compris
les plus prestigieuses, et une
nouveauté, le champagne sans
sucres, idéal pour les diabétiques par exemple. A découvrir également actuellement les
coffrets Fêtes des Mères et bien-
tôt ceux de la Fête des Pères,
des idées cadeaux très originales, que l’on peut aussi composer soi-même avec les
conseils de Benoît !
Les amateurs, apprécieront aussi
en plus de 200 références les
bières blanches, brunes, blondes,
ambrées, rousses, du monde
entier et toujours de belle expression. La Winery, c’est aussi l’occasion de (re)découvrir les
vignobles locaux aux accents
de quelques uns des producteurs emblématiques des AOP
Luberon Ventoux. Aux beaux
jours revenus, les apéritifs festifs ne sont pas oubliés, avec
les Salaisons fantaisie artisanales, venues de Haute Ardèche,
saucissons parfumés au piment
d’Espelette, au Cantal au
roquefort, aux myrtilles, aux
noix ! Egalement pour des buffets originaux, apéritifs prolongés
ou tables d’exception, les
charcuteries fines Ibériques, fromages, épicerie fine ou caviar.
Des mets délicats, à apprécier
autant que les spiritueux et alcools
forts, se déclinent en whiskies,
armagnacs, cognacs, vieux rhums,
absinthes, pastis, liqueurs,
préparations pour cocktails...
La Winery, aussi pour toutes
vos fêtes et animations, en “Packages événementiel”, comprenant
vin à température, verres
siglés et glace !
LA WINERY – CAVE & ÉPICERIE FINE
130, allée des commerces - Route de Cavaillon
84660 Coustellet - Tél : 04 90 78 14 56
Mail : [email protected] - www.winery-luberon.fr
www.facebook.com/lawineryduluberon
Ouvert sans interruption du lundi au samedi de 10h à 19h
Le dimanche de 9h à 13h.
LE
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Toute l’actualité et les animations sur le site de la Winery
et sa page Facebook
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Coustellet Optique – Vision Plus
N
ous proposons à
Coustellet, tous les
avantages d’une
enseigne nationale,
autour du service de
proximité, et d’une vraie
liberté de choix”. Homme,
femme, enfant, vue ou solaire, avec Jérôme et Cédric, le
juste conseil accompagne toujours la qualité, pour tous les
budgets. A découvrir dans les
dernières collections printemps – été, les entrées de
gammes comme les marques
références : Vision Plus avec
les lignes La Paresseuse pour
Elle ou The Bicycle pour Lui,
comme par les plus grandes
signatures : Police, Ray Ban,
Starck, Chanel, Persol, Humphrey's, Air Light, Stella
McCartney, Oliver Peoples,
Givenchy, Vogue, Stepper,
Jaguar, Zadig & Voltaire,
Paul Smith...
Après le succès d’Eleven
Paris, La marque du mois sélectionnée par Jérôme se décline cette fois en solaires ou vue
signées OPPOSIT, pour un look
Solaires et vue, différent dans le classique
ou le décalé
résolument décalé et coloré,
en formes rondes ou rectangulaires, conjuguées au féminin comme au masculin. Une
vraie tendance au tarif unique
et très attractif de 89 € quelle que soit la monture… à découvrir en vitrine ! Incontournables
aussi, Maui Jim, des solaires
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avez jamais vu”, associant à
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et anti rayures, un rendu
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sans aucune concession au plaisir de la vue.
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LE
+
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Le journal
44
du Luberon
à découvrir, à regarder, à écouter… dans le Vaucluse
Samedi 21 juin
SALSA La musica cubaine by Angelito
Le Sonograf
Le Thor
Mardi 24 juin à 15h
Les Pique-Bouffigues
Foyer Logement
Sorgues
Mercredi 25 juin à 16h
Crocdur le Pirate
Boulodrome Francis Bonneau
Sorgues
Mercredi 25 juin à 21h
Anne Roumanoff
Boulodrome Francis Bonneau
Sorgues
Jeudi 26 juin à 21h
Humour Musical The Blues Brothers
par les Eghtkillers
Boulodrome Francis Bonneau
Sorgues
Grambois et Mirabeau
Les sculptures se baladent
A
u départ de l’aventure Gilles Thiercellin, Dany Calamel, Patrick de
Puysegur, Mickaël Vercellino, Thierry Gall et Philippe Lefebvre. Tous
vont suivre l’idée de Jan, exposer dans le vaste jardin de son atelier. Son
expérience parisienne dans les relations publiques va le conduire à faire
de l’événement “visions contemporaines dans un verger”, une réussite
dès la première année. L’association “Sculpture en balade” allait voir le jour
quelques mois plus tard.
La 5e édition de l’exposition “Sculpture en Balade” réunit cette année entre 40 et
60 sculpteurs qui exposeront leurs œuvres dans les jardins du château Clapier à
Mirabeau du 6 au 8 juin, puis dans le verger communal de Grambois du 18 au 20
juillet.
“Nous amenons l’art dans les rues des villages, à la portée de tous. Un passant
curieux ou un amateur averti, tous ont accès de la même manière à nos expositions”, confie Jan Peeman, président de l’association.
À découvrir !
Jeudi 12 juin à 17h30
Visite du Jardin de la Louve
Bonnieux
Samedi 21 juin
Fête de la Musique
Cadenet
Samedi 28 juin à 21h
Concours d'humoristes suivi
du spectacle de Titoff
Boulodrome Francis Bonneau
Sorgues
Samedi 21 juin
Conférence Mémori
L’Isle sur la Sorgue
Mercredi 2 juillet à 18h
Body Beat, Battle de Fanfare et Perf Dansée
La Gare de Coustellet
Maubec
Dimanche 22 juin à 9h
Trail de la Cerise
Course pédestre au cœur du Luberon
Rens : 04 90 75 91 90
Bonnieux
Jeudi 3 juillet à 21h30
Les Estivales des Taillades Génération ABBA
Cour du Moulin Saint-Pierre
Les Taillades
Dimanche 22 juin de 18h à 23h
Bal au Sonograf'
Le Sonograf
Le Thor
Dimanche 6 juillet à 21h
Concert
Eglise du Haut
Bonnieux
Dimanche 22 juin de 10h à 12h30
Festifourires
Animation sur le marché avec
Les Pistons de l'Arba
Sorgues
Dimanche 6 juillet
Chœur Robert Grimaud
Rens : 04 90 38 17 41
Collégiale
Fontaine de Vaucluse
Samedi 28 juin
Feu de Saint-Jean suivi d’un balèti avec
l’orchestre Li Cabrian (Parlaren lou Tor)
Place du fer à cheval
Le Thor
Animations
Dimanche 29 mai à 15h30
Visite inédite du village
Départ Place de la fontaine, devant l'entrée
du château
Gordes
Jeudi 5 juin à 21h
Soirée sur le thème de l’Espagne
Salle des fêtes
Roussillon
Vendredi 20 juin
Fête de la Musique
Cour du Moulin Saint-Pierre
Les Taillades
Samedi 28 juin à 21h
Spectacle de danse Choréart
Maison du Livre et de la Culture
Bonnieux
Samedi 24 mai à partir de 18h30
Soirée Indienne - Musique et danse
Salle des fêtes
Gordes
Dimanche 1er juin
5ème édition de la Boucle Rose
Bonnieux
Jeudi 19 juin à 17h30
Visite du Jardin de la Louve
Bonnieux
Vendredi 27 juin à 21h
Théâtre : J'aime beaucoup ce que vous faites
Boulodrome Francis Bonneau
Sorgues
Jusqu’au mercredi 28 mai
13e année des Ecoles en Chœur
Rens : 04 90 39 71 23
Boulodrome Francis Bonneau
Sorgues
Dimanche 1er juin
Ventoux Sud à vélo
Lac du Bourguet
Bonnieux
Dimanche 15 juin à 15h30
Visite guidée du village
RDV Place de la Fontaine devant le château
Gordes
Vendredi 27 juin à partir de 19h
Spectacle de danses et percussions africaines
Sur le site du château
Cadenet
Les mercredis matins
Marché
Place Albert Poncet
Cheval Blanc
Samedi 31 mai et dimanche 1er juin
Stage de danses africaines - avec Serge
Dupond Tsapak
Rens : 06 16 48 30 65
A la Laiterie
Cadenet
Lauris
Les nuits du jazz…
Dans un cadre exceptionnel, la 7e édition des Nocturnes se déroulera
du 13 au 20 juillet.
Jazz, guitare, cinéma et théâtre se réunissent et s’entremêlent pour cette
manifestation incontournable des amateurs de musique.
Sur le thème du Jazz, au travers de différentes formes d’expression, venez
à la rencontre des auteurs, scénaristes et musiciens pour découvrir le
jazz sous une autre dimension.
Au programme des Nocturnes :
Nuit du Cinéma en plein air : le 17 juillet à 21h30
Nuit du Jazz : le 18 juillet à 21h30
Nuit Mambo Jazz : le 19 juillet à 21h30
Nuit du Théâtre le 20 juillet à 21h30
Samedi 28 juin
Fête de la Saint-Jean des Couleurs
Roussillon
Samedi 28 juin
Fête du vin à la Cave à Aimé
Dégustation de vins, tapenades, terrines
et autres produits régionaux et rencontre
avec les vignerons
Rens. : 04 90 72 38 01
Mérindol
Tous les vendredis soirs de juillet et août
à partir de 20h30
Repas spectacles équestres
La Bastide des Fontaines
Cadenet
Samedi 5 juillet à 19h
Soupe au pistou
Place de la Liberté
Le Thor
Cette liste n’est pas exhaustive (l’éditeur n’est pas responsable des erreurs et omissions). Pour tous renseignements contactez les offices de Tourisme. 45
communiqué
Les Taillades Festival
Provence Mets et Saveurs
Les Estivales au
rendez-vous de l’été
Marie Lousada, la chef à domicile
qui va vous épater
es Taillades accueillent, comme
chaque année, leur Estivales. Ce festival se tiendra du 3 au 26 juillet et,
outre une programmation remarquable,
les lieux dans lesquels sont proposés les spectacles, contribuent à rendre ses soirées exceptionnelles.
Au programme : le jeudi 3 juillet à 21h30, Cour
du Moulin Saint-Pierre : Génération Abba –
concert hommage. Six artistes interpréteront
les chansons les plus célèbres du groupe mythique.
Le jeudi 10 juillet à 21h30, Cour du Moulin
Saint-Pierre, Don Camillo et Peppone. Présenté par Théâtre du Verseau de Cannes, une
comédie de Gérold Théobalt d’après l’œuvre
de Giovanni Guareschi. Le jeudi 24 juillet à
n cocktail dînatoire de 250 personnes ? Un événement qui réunit
famille et amis pour 80 couverts ?
Un repas professionnel avec six
convives ? Marie Lousada, chef à
domicile, propose son savoir-faire et son expérience pour des recettes originales et un moment
convivial. “Je fais les courses, je prépare certaines choses chez moi et je me rends chez
les clients”, explique la chef qui se déplace
de Montpellier à Marseille. “Là, s’installe une
L
21h30, Spiritual Project. Le petit-fils de Django Reinhardt, David, réunit autour de lui cinq
musiciens jazz autour de compositions personnelles et de relecture du répertoire gospel.
Et, enfin, le samedi 26 juillet à 21h30, le concert
déconcertant – orchestre de chambre de l’Emporada. Avec un entrain et enthousiasme convaincants, les musiciens de l’orchestre de chambre
de l’Emporada et leur chef Carles Coll nous
emmènent à la (re)découverte des thèmes musicaux les plus connus...
LES ESTIVALES DES TAILLADES
Du 3 au 26 juillet
Renseignements : 04 90 76 09 26
www.estivales-lestaillades.fr
U
vraie relation de confiance : j’entre dans leur
maison et leur cuisine.” Et dans leur assiette, a-t-on envie d’ajouter, vu qu’ils n’ont qu’à
mettre les pieds sous la table.
Si Marie favorise l’échange avec les clients
pour la composition des menus, elle aime partager sa passion en faisant découvrir des produits de saison. “Parfois, un plat va davantage correspondre à un client qu’à un autre.
Je tiens compte de leur caractère, de leurs envies,
de leurs origines aussi…”, poursuit cette spécialiste du brunch sucré-salé.
Ce goût de l’aventure culinaire, intitulé “Mets
et Saveurs”, Marie Lousada le débute
quelques jours avant l’événement auprès de
ses fournisseurs locaux et notamment le marché paysan de Coustellet.
Pour les courses, elle s’organise très simplement avec le client : jusqu’à huit invités, l’hôte les prend en charge et y ajoute la prestation. Au-delà, tout est compris dans le tarif
du menu (35 €, 45 €, 65 €). Enfin, la chef à
domicile suggère un ou plusieurs serveurs à
partir de vingt convives… Bon appétit !
METS ET SAVEURS,
MARIE LOUSADA, CHEF À DOMICILE
Tél : 06 16 45 45 49
[email protected]
et [email protected]
Facebook.com/mets.saveurs
http://mets-et-saveurs.overblog.com/
LE
+
Marie travaille aussi bien pour les
particuliers que pour les professionnels
Le journal
46
du Luberon
Balades en Provence…
Le Festival de Musique d’Eygalières est placé pour cette édition 2014 sous
le signe du violoncelle du 5 au 10 juillet. Pour magnifier l'instrument de musique
fétiche du maître-luthier Etienne Vatelot, ami du festival et décédé récemment, Claudine Leclercq, Présidente de l’association pour la Musique à Eygalières, a invité deux
des meilleurs violoncellistes français Henri Demarquette, dont la réputation n'est plus
à faire, et le jeune Edgar Moreau, révélation 2013 des Victoires de la Musique, reconnu par les professionnels comme un des plus doués de sa génération.
La soirée d'ouverture, le samedi 5 juillet, présente un programme de musique romantique, conçu par Henri Demarquette et Jean-Yves Clément (écrivain-musicologue).
Mardi 8 juillet, les mêmes interprètes, en résidence, donneront un programme de musique
française avec des œuvres de Ravel, Debussy, Poulenc, Fauré et Chausson, écrites
avant ou pendant et après la grande guerre d'où le titre “L'Amour, la Guerre...”, clin
d'œil aux commémorations qui se dérouleront tout au long de l'année 2014.
Jeudi 10, la soirée sera consacrée à Bach en son temps avec le brillant pianiste David
Fray et le conférencier Gilles Cantagrel, spécialistes, l'un comme l'autre, du grand compositeur.
Pour clôturer le festival, l'”Hommage à Etienne Vatelot” a été construit autour du violoncelle. Jean-Michel Molkhou, écrivain-musicolgue et ami
du maître-luthier, a imaginé, avec deux très jeunes interprètes, un programme qui magnifiera cet instrument : Bach, Beethoven, Schumann, Schnittke, Saint-Saens, Monti, Paganini. Une façon d'illustrer que l'esprit et la passion du maître-luthier se perpétuent à travers l'admiration que lui vouent
de très jeunes et très talentueux interprètes, considérés déjà par tous comme les héritiers des plus grands.
Le Festival de Musique d'Eygalières a lieu au Mas de la Brune à Eygalières.
Renseignements : 06 78 10 59 98
site internet: www.festival-eygalieres.fr
adresse mail: [email protected]
Aix-en-Provence accueille du 6 au 9 juin la 16e édition
de Vivre Côté Sud. Idees pour la maison, decoration, jardin,
saveurs, art de vivre, instants gourmands, tendances 2014, conversations avec des experts du secteur, espace Projets, d’annee en
annee le salon renouvelle sa passion pour le Sud et propose un
concentre d’idees, de creations, d’objets, d’animations et de mises
en scenes originales autour d’un theme qui explore un nouveau
territoire. Cette année le salon s’empare d’un nouveau theme “Toiles
et Voiles”.
Plus de 230 exposants repartis dans differents espaces sont à decouvrir : decors, createurs, talents, amenagement, saveurs, jardin, brocante... Nouveauté 2014 : la nocturne du vendredi !
Après une balade,
une découverte,
une exposition…
en Provence,
voici pour déjeuner
ou dîner à proximité
quelques propositions
d’escales gourmandes.
Gourmandises
en Provence
…
RESTAURANT DA PEPPE
2, avenue Fauconnet
(route de Tarascon)
13210 Saint-Rémy de Provence
Tél : 04 90 92 11 56
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Ouvert 7 jours sur 7
Parce que le bon goût n’a pas
de frontière, l’établissement
fait la part belle aux spécialités
italiennes agrémentées de
saveurs propres à notre région.
Une véritable plus-value pour
les assiettes gourmandes
de Da Peppe qui puise sa force
dans son approvisionnement
auprès des petits producteurs
des Alpilles, du Luberon et,
bien sûr, de l’autre côté des
Alpes avec la qualité comme
seul mot d’ordre.
Salon Vivre Côté Sud
Du vendredi 6 au lundi 9 juin de 10h à 20h (18h le lundi).
Nocturne le vendredi jusqu’à 23h.
Parc Jourdan – 13100 Aix-en-Provence
Après le succès des premières années, la huitième édition des Flâneries
d'Art dans les jardins
aixois organisée par Aix-enŒuvres et présidée par Andréa
Ferréol, présente 13 artistes de
renommée internationale le samedi 14 et le dimanche 15 juin.
Depuis leur création, les Flâneries d'Art ont accueilli : 130
000 visiteurs pour plus de 160
artistes venus de France et d'Europe. Durant ce deuxième
week-end de juin le public pourra découvrir en se promenant
dans la Cité du Roy René, des
peintres, plasticiens, sculpteurs, joailliers, relieur d’art,
photographes, émailleuse,
vidéaste qui exposent leurs œuvres
dans les jardins privés du
XVIIIe siècle et des lieux
prestigieux situés dans le quartier Mazarin. Certains sont ouverts
pour la première fois au public.
Cette manifestation enchantera
donc les amateurs d’art et de
jardins. La musique, la danse,
et la littérature seront également
au programme.
Comme chaque année Salon de
Provence fait un voyage à travers
le temps et propose durant 3 jours de
vivre au temps du Moyen-Age. Le traditionnel défilé costumé aura lieu les
26 et 28 juin. Le cortège démarrera à
20h30 du cours Gimon et descendra les
cours jusqu'à la place Pelletan. Temps
fort de la reconstitution, le défilé réunit
des centaines de Salonais costumés.
En tête les princes, la cour, les gardes
et escrimeurs, les notables, Catherine
de Médicis, Adam de Craponne et Nostradamus, suivis des nobles, des villageois
et paysans, des saltimbanques et des
gueux... S’en suivra le spectacle final.
De plus, la ville et en particulier le centreville accueillera des troupes de troubadours, de danseurs, de conteurs, pour
des spectacles de rue qui raviront petits
et grands.
MAS FAUCHON
1666, ch. de Berre
Quartier Fauchon
13760 St-Cannat
Tél. 04 42 50 61 77
www.masdefauchon.fr
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Ouvert 7 jours sur 7, midi et
soir.
Avec ses 16 chambres avec
terrasse privée, nichées dans la
pinède (3 hectares) et donnant
un accès exclusif à la piscine,
l’hôtel du Mas de Fauchon
est un havre de paix où il faut
bon se mettre au vert.
Mais que dire, alors,
du restaurant et de sa cuisine
élaborée à base de produits
du terroir.
47
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Dégustation du 22 au 23 mars 2014 - Caves Sunnen

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Liste des participants

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