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2014 - Qui sommes-nous

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f
ri 4
Ta 01
2
www.imperialinternational.eu
Catalogue
Applicable au 01/06/2014
Sommaire
Catalogue 2014
01
PRÉPARATION
Aiguiseur de couteau .
Hachoir/broyeur . . . .
Moulin à épices . . . . .
Robot/Cutter . . . . . .
Blender de cuisine . . .
Mixer plongeant . . . .
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Cuisson snack – gamme champion. . . .
Grille-pains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Appareil à Hot Dog . . . . . . . . . . . . . .
Gaufres et crêpes . . . . . . . . . . . . . . .
Grill Panini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Friteuse snack . . . . . . . . . . . . . . . . .
Friteuse Haut Rendement . . . . . . . . .
Friteuse avec filtration intégrée. . . . . .
Fourneau Américain. . . . . . . . . . . . . .
Fourneau avec soubassement réfrigéré
Feu vif et réchaud bas . . . . . . . . . . . .
Salamandre . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Plaque grillade . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grill charcoal, Steakhouse et Broiler . .
Armoire de maturation « Dry Age » . . .
Four à convection . . . . . . . . . . . . . . .
Four à basse température . . . . . . . . .
Four à convoyeur . . . . . . . . . . . . . . .
Equipements Pizza. . . . . . . . . . . . . . .
Equipements Tortillas. . . . . . . . . . . . .
Equipements « Fried Chicken » . . . . . .
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. . . . 12-13
. . . . 14-15
. . . . . . 16
. . . . . . 17
. . . . . . 18
. . . . . . 18
. . . . 19-24
. . . . 25-27
. . . . 28-32
. . . . . . 34
12, 33, 35
. . . 33, 36
. 13, 36-39
. 13, 40-44
. . . . . . 45
. . . . . . 46
. . . . . . 47
. . . . . . 48
. . . . 48-49
. . . . . . 50
. 50-51, 58
02
03
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MAINTIEN
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BAR
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... 5
... 5
... 5
. . 5-7
... 8
. 9-11
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CHAUD
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. 54-55
. . . 56
. 57-58
. . . 59
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. . . 61
. . . 62
. 63-69
À JUS
Presse-agrumes et centrifugeuse
Shaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Broyeur à glaçons . . . . . . . . . . .
Blender de bar . . . . . . . . . . . . .
S Produit stocké
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CUISSON
Cuiseur/bain-marie .
Poste à frites . . . . .
Rampe chauffante . .
Tiroir chauffant . . . .
Présentoir chauffant
Armoire chauffante .
04
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www.imperialinternational.eu
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2
Applicable au 01/06/2014
‘‘ Welcome to
Imperial International ’’
votre spécialiste des
équipements
‘‘ Made in USA ’’
Qui sommes-nous ?
Imperial International est spécialisé dans l’importation d’équipements de cuisine américains depuis 1996 et présent sur
le marché français depuis 2008.
Nous avons sélectionnés plusieurs grandes marques telles
que Waring Commercial, Hatco, Imperial, APW Wyott, BKI,
Bakers Pride, Zesto, Montague, FWE et Dough Pro. Toutes
répondent à des besoins culinaires différents. Ces marques
font partie du marché américain depuis de nombreuses années et fournissent des équipements de cuisine de grande
qualité à des prix compétitifs. Les produits sont solides,
d’une grande puissance et conçus pour durer.
Nos marques
Pourquoi choisir
des équipements
américains ?
Le marché de la restauration commerciale aux Etats-Unis
est le plus important au monde. Ces équipements ont été
conçus pour répondre à un marché de plus en plus exigeant.
Il faut servir un grand nombre de clients rapidement, des
plats chauds et au meilleur prix ! Ceci exige des équipements
puissants, robustes et simples à utiliser. Le marché français
évolue dans le même sens avec les mêmes attentes.
Pourquoi
Imperial International ?
®
Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs équipements
des États-Unis avec un choix important de produits que vous
pouvez trouver dans ce catalogue. Nous avons une grande
expérience dans la collaboration avec les Etats-Unis et une
attitude professionnelle envers nos clients. Nous possédons
un stock important en France, en Grande-Bretagne et aux
Pays-Bas pour vous assurer des livraisons rapides. Toutes
les pièces détachées sont disponibles pour les produits que
nous commercialisons.
Dominic POTTER
Directeur commercial
Pour plus
d’informations
Rendez vous sur notre site
www.imperialinternational.eu
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
3
Applicable au 01/06/2014
1. Préparation
Robot - Moulin - Cutter
Guide de choix
WSG30
WCG75
WFP7
WFP14
WFP16
40 - 70 g
750 mL
1,7 L
3,3 L
3,75 L
Utilisations
Moudre
Hacher et broyer
Hacher, râper
et émincer
Hacher, râper, émincer, mixer, émulsionner et fouetter
Usage modéré
Usage modéré
Usage intensif
Usage intensif
Hacher, râper, émincer, mixer, émulsionner, fouetter et
macedoine
Usage très intensif
Traiteur, petite restauration, maison de
retraite, collectivité
Restauration
commerciale,
maison de retraite,
traiteur
Toutes type de
restauration
commerciale, traiteur, boulangerie,
hotellerie
Collectivités,
Maisons de retraite,
hopitaux,
établissements
scolaires, RIE,...
Térrine, farces, carrotes rapés, viande
hachée, etc ...
Sauces, crèmes,
soupes, desserts,
vinaigrettes, legumes
rapés ou émincés,
etc ...
Purées, vinaigrettes,
sauces, crèmes,
soupes, crudités
émincées, rapées
ou en macedoine,
etc ...
Types de commerce
Épicerie
Traiteur, cuisine exotique, bar,
collectivités
Exemples de préparation
Préparation des
épices: noix de
muscades, clous
de girofles, garam
massala ...
Café, sel, sucre, riz,
etc ..
S Produit stocké
Herbes fraîches,
oignons, ail, échalottes, tapenades,
guacamole, térrines,
etc...
www.imperialinternational.eu
4
Applicable au 01/06/2014
1. Préparation
Robot - Moulin - Cutter
Aiguiseur électrique Professionnel
Ŷ Deux meules d’affûtage (grains fins/grossiers)
Ŷ Une meule de polissage
Ŷ Aiguise à un angle de 18°-22°
Ŷ La meule de polissage tourne dans les deux sens, pour
un meilleur affilage
Ŷ Tiroir magnétique pour recueillir les copeaux
Ŷ 230V C.A, 50/60 Hz
Ŷ Homologué CE, RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
WKS800E
320 x 150 x 110
3
Prix
HT
235€ S
Pro prep® hachoir/broyeur
Ŷ 1 bol 750ml + couteau denté pour
hacher
Ŷ 1 bol et couteau pour broyer
Ŷ Vitesse 1 800 tours/minute
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
WCG75E
140 x 220 x 254
11
Ŷ Puissant moteur 2 pôles à induction
de 210W
Ŷ 230V, 50 Hz, 0,9A
Ŷ Homologué CE et RoHS
Prix
HT
275€ S
Moulin à épices
Ŷ Pulvérise la canelle, la noix de muscade, le poivre et autres épices en
quelques secondes
Ŷ Moteur à haut rendement de 175W
Ŷ Vitesse 19 000 tours/min
Ŷ Boîtier en inox avec verrouillage
Ŷ Action intermittente, pour plus de
contrôle
Ŷ 3 récipients en inox avec couvercles,
compatibles lave-vaisselle inclus
Ŷ Lames résistantes en inox
Ŷ 230V, 50 Hz
Ŷ Homologué CE, RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
WSG30E
121 x 140 x 211
6
220€
S
Robot professionnel
Ŷ Homologué CE, RoHS
Ŷ Livré avec :
- Couteau denté en «S»
- Disque à émincer 2mm
- Disque à râper 4mm
Ŷ Puissant moteur de 375 W
Ŷ Bol en incassable en Copolyester
Ŷ Commande Marche/Arrêt/Pulse
Ŷ Entonnoir extra-large avec grand et petit
poussoirs
Ŷ 230V, 50 Hz, 2,6A
S Produit stocké
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
Prix
HT
WFP7E
298 x 381 x 241
1,7
7
345€
S
WFP14SE
431 x 343 x 241
3,3
9
720€
S
www.imperialinternational.eu
5
Applicable au 01/06/2014
1. Préparation
Robot multifonctions
Cuve étanche 3,3L
+ Coupe - légumes à
éjection
Ŷ Fonction cutter, coupe
légumes, ou râpeur dans
la cuve ou en éjection
(débit en continu)
Ŷ Grande cuve en Lexan
de 3,3L complètement
étanche et incassable
Ŷ Moteur puissant de
375W
Ŷ Fonction «Pulse»
Ŷ Vitesse 1 800 tr/min
Ŷ 2 tailles de goulotte
d’alimentation
Ŷ Livré avec:
- Cuve cutter
- Coupe légumes à éjection
- Couteau en ‘S’
- Disque eminceur réglable
16 positions
- Disque rapeur reversible
2mm/4mm
- Disque à fouetter / émulsionner
Ŷ 230V, 50 Hz, 2,6A
Ŷ Homologué CE, RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
Prix
HT
WFP14SCE
257 x 292 x 406
3,3
11
810€
S
Système d’étanchéité breveté
Cuve
étanche
Parfait pour vos
préparations de
soupes, sauces
et coulis sans
fuite de liquide.
Couteau
étanche et
verrouillable
Le système d’étanchéité incorporé
dans la lame maintient le couteau
dans la cuve.
3 nouveaux disques
livrés en standard
Nouveauté
2014
Disque à
râper
réversible
Disque
éminceur
réglable
Disque à
fouetter/
émulsionner
2 en 1 disque
réversible 2mm
et 4mm
Disque éminceur
réglable avec 16
épaisseurs possibles de 1mm à
6mm
Disque unique
capable de fouetter
ou émulsionner vos
préparations
20 préparations possibles avec seulement 4 outils de coupe
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
6
Applicable au 01/06/2014
1. Préparation
Robot multifonctions
2014
Nouveauté
2014
Modèle WFP16SE
Modèle WFP16SCDE
Robot multifonction
à usage intensif
Ŷ Coupe légume avec une chute continue pour du gros volume
Ŷ Bol étanche pour des résultats
liquides
Ŷ 20 possibilités de coupe avec une
seule machine
Ŷ Garantie 5 ans pour le moteur et 2
pour les autres pièces
Ŷ Livré avec:
- Couteau en ‘S’
- Disque eminceur réglable 16 positions
- Disque rapeur reversible
2mm/4mm
- Disque à fouetter / émulsionner
WFPSCDE (accessoires en plus):
Ŷ Coupe légume à éjection
Ŷ Outil macedoine
Référence
Designation
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
Prix
HT
WFP16SE
Cuve 3,7
230 x 356 x 483
3,75
13,6
1 010€
S
WFP16SCDE
Cuve + avec coupe légumes
éjection
381 x 356 x 457
3,75
16,8
1 425€
S
Accessoires disque de coupe
Disques
Couteau denté
WFP7
WFP14
WFP16
WFP7K1
WFP14S1
WFP16S1
95€
130€
130€
4mm
Disque rapeur
Éminceur
WFP14S12
WFP16S12
85€
95€
95€
2mm
Réglable
Réglable
WFP7S10
WFP14S10
WFP16S10
85€
95€
95€
WFP14S11
WFP16S11
120€
120€
-
Kit macédoine
-
S Produit stocké
Réversible Réversible
WFP7S12
Disque à fouetter
Photos
-
Multipliez vos
possibilités de
coupe grâce
au choix
d’accessoires
WFP16S13
390€
www.imperialinternational.eu
7
Applicable au 01/06/2014
1. Préparation
Blender de cuisine
Blender 4l en inox
avec vitesses
variables
Nouveauté
Blender avec
vitesses variables
Ŷ Idéal pour une utilisation en cuisine : soupes,
purées, coulis, etc ...
Ŷ Puissant moteur à haut
rendement de 1 500W
Ŷ Vitesse variable de 1 500
à 38 000 tr/mn
Ŷ Fonction «pulse»
Ŷ Facile à utiliser
Ŷ Bol 2 Litres en copolyester
Ŷ Patin d’une pièce, amovible et compatible lavevaisselle
Ŷ 230V 50 Hz, 12,5A
Ŷ Homologué CE,RoHS
Ŷ Construction très robuste
Ŷ Moteur à haut rendement
de 1 500W
Ŷ Vitesses variables par
variateur manuel
Ŷ Fonction «pulse»
Ŷ Vitesses variables de
1 700 à 1 800 tr/min
Ŷ Bol 4 litres en inox avec
anses et couvercle en
caoutchouc
Ŷ Patin amovible, compatible lave-vaisselle
Ŷ 230V 50 Hz, 12,5A
Ŷ Homologué CE, RoHS
2014
Nouveauté
2014
2014
Référence
CB15VE
Nouveau
Dimensions
Capacité
L/P/H (mm)
(L)
Poids
(kg)
381 x 381 x 660
4
18
2 180€ S
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
MX1200XTXEE
230 x 250 x 475
2
9
Prix
HT
935€ S
Blender
2l en inox
Blender 2L en
polycarbonate
Ŷ Moteur à haut rendement
de 750W
Ŷ Bol 2 litres en inox et lame
en inox
Ŷ Interrupteur à bascule à
trois positions
Ŷ Accouplement en caoutchouc à renfort métallique, facile à remplacer
Ŷ 2 vitesses (basse/haute)
Ŷ Vitesse 24 500tr/min
Ŷ 230V, 50Hz, 3,3A
Ŷ Homologué CE,RoHS
Ŷ Moteur à haut rendement
de 750W
Ŷ Bol 2 litres en copolyester et lame en inox
Ŷ Interrupteur à bascule à
trois positions
Ŷ Accouplement en caoutchouc à renfort métallique, facile à remplacer
Ŷ 2 vitesses (basse/haute)
Ŷ Vitesse 24 500 tr/min
Ŷ 230V, 50 Hz, 3,3A
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
HGB25E
203 x 178 x 419
2
7
S Produit stocké
Prix
HT
Prix
HT
520€ S
www.imperialinternational.eu
8
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
HGB44E
203 x 178 x 419
2
5
Applicable au 01/06/2014
Prix
HT
495€ S
1. Préparation
Mixer plongeant
Mixer quik stik™ à usage
léger
Mixer quik stik plus™
à usage modéré
Ŷ Moteur à haut rendement 175W
Ŷ 2 vitesses
Ŷ Pied fixe de 18 cm
Ŷ Capacité de 12 litres
Ŷ Léger et compact
Ŷ Lame tout usage en inox
Ŷ 230V 50 Hz monophasé
Ŷ Homologué CE, RoHS
Ŷ Moteur à haut rendement 350W
Ŷ 2 vitesses
Ŷ Pied fixe de 25,5 cm
Ŷ Capacité de 24 litres
Ŷ Poignée caoutchoutée
Ŷ Lame tout usage en inox
Ŷ 230V 50 Hz monophasé
Ŷ Homologué CE, RoHS
2014
Nouveau
design
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
WSB33XE
70 x 70 x 380
2
98€
S
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
WSB40E
100 x 140 x 569
3
285€
S
Mixer sans fil Quik
Stik Xpress™
Ŷ Pied et lame en inox
Ŷ Deux vitesses, jusqu’à
13 000 tours/min
Ŷ Batterie NiMH rechargable de 9,6V
Ŷ Autonomie de 1h
Ŷ Chargeur mural ultra
rapide
Ŷ Pied fixe de 25,5 cm
Ŷ Capacité de 23 litres
Ŷ 230V 50 Hz monophasé
Ŷ Homologué CE, RoHS
Accessoires QUIK STIK XPRESS®
WSB25XBPE
Batterie NiMH rechargeable de 9,6V
210€ HT
2014
WSB25XCSE
Nouveau
Chargeur mural ultra
rapide (1,5 heure) avec
batterie NiMH rechargeable de 9,6V
design
450€ HT
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
WSB25XE
102 x 102 x 559
1
595€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
S
9
Applicable au 01/06/2014
1. Préparation
Mixer Plongeant
Vitesse variable
Interchangeable grâce à la molette
ci-dessous configurable jusqu’à 9
positions
Cable d’alimentation
Jusqu’à 3 mètres de longueur pour
une totale liberté d’utilisation !
Commande main-libre
Double boutons pour une utilisation
main-libre
Moteur puissant
650 Watts 18 000 tr/min
Poignée
ambidextre
Compatible
lave-vaisselle (grâce à
l’étanchéité au 3
niveaux du produit)
e
êm
tm
bloc moteur
moteur t mêm
loc
eb
eb
l
m
même bloc mo
teu
r
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
t
ur
te
Plusieurs configurations
t même b
teur
loc
mo
m
o
oc
tm
ê
Lame
démontable
Facilement démontable
10
Applicable au 01/06/2014
1. Préparation
Mixer Plongeant
Mixer à usage
intensif Big Stix®
Ŷ Moteur à haut rendement
de 650W
Ŷ Même bloc moteur pour
chaque modèle
Ŷ Vitesse variable jusqu’à
18 000 tr/min
Ŷ Marche en continu possible
Ŷ Lame tout usage en inox
Ŷ Poignée caoutchoutée et
poignée auxiliaire, pour
d’avantage de confort et
de sécurité
Ŷ Pied hermétique en inox,
amovible et compatible
lave-vaisselle
Ŷ 230V 50 Hz monophasé
Ŷ Homologué CE, RoHS
WSB50E
WSB55E
WSB60E
WSB65E
WSB70E
Mixers plongeants
WSBPPWE
Accessoires Big Stix®
Référence
Longueur
pied (mm)
Capacité
(L)
Poids
(kg)
Prix
HT
WSB50E
300
40
5
450€
S
WSB55E
350
60
5
460€
S
WSB60E
400
100
5
480€
S
WSB65E
450
140
5
490€
S
WSB01
WSB70E
530
200
5
510€
S
WSBPPWE
250
Fouet
6
510€
S
Support mural, pour faciliter le
rangement.
WSBBC
Tige seule adaptable au
bloc-moteur Big Stix®
S Produit stocké
Support marmite universel, pour
utilisation mains-libres.
135€ HT S
35€ HT S
WSB2W
Batteurs en acier inoxydable de 25cm
Référence
Longueur
pied (mm)
Prix
HT
WSB50ST
300
165€
S
WSBPPE
WSB55ST
350
175€
S
WSB60ST
400
185€
S
Bloc-moteur Big Stix® Universel
320€ HT S
WSB65ST
450
195€
S
WSB70ST
530
205€
S
www.imperialinternational.eu
225€ HT S
11
Applicable au 01/06/2014
®
2. Cuisson
Cuisson Snack - Champion
2014
Gamme Champion™
Compacte - Puissante - Robuste
Plaque de cuisson
Feux vifs
Ŷ Feux vifs de 8,8kW
Ŷ 2, 4 ou 6 brûleurs
Ŷ 63 cm profondeur
Ŷ Homologué CE
Ŷ Plaque grillade en acier 25 mm
Ŷ Largeurs 45, 61, 91 ou 122 cm
Ŷ Gaz manuel, thermostatique ou
électrique
Ŷ Homologué CE
Nouveau
design
Grill Charcoal
Ŷ Grill avec pierres de lave ou radiants en fonte
Ŷ Largeurs 45, 61, 91 ou 122 cm
Ŷ Grilles en fonte
Ŷ Brûleurs gaz très puissants
Ŷ Homologué CE
Feux vifs
Gaz
Référence
Nbr
Feux
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GHP-2i-CE
2
18 kW
305 x 630 x 343
29
1 238€
GHP-4i-CE
4
35 kW
610 x 630 x 343
59
1 966€
GHP-6i-CE
6
53 kW
914 x 630 x 343
85
2 694€
Modèle GHP-2i-CE
Conseil d’installation
Ŷ Laisser environ 100mm à l’arrière de l’appareil pour le détendeur et le tuyau de gaz
Ŷ Raccordement gaz: ¾" NPT (20/27)
Ŷ Pression d’utilisation (détendeur fourni)
- Gaz Nat (G20/G25): 15 mb
- Propane (G31): 25 mb
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
12
Applicable au 01/06/2014
®
2. Cuisson
Cuisson Snack - Champion
Plaques de cuisson
Gaz manuel
Référence
Largeur
Puiss.
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GGM-18i-CE
46 cm
11
457 x 680 x 394
76
2 038€
GGM-24i-CE
61 cm
14,7
610 x 680 x 394
97
2 330€
GGM-36i-CE
91 cm
22
914 x 680 x 394
139
2 891€
GGM-48i-CE
122 cm
29,3
1 219 x 680 x 394
159
4 108€
Modèle GGM-24i-CE
Gaz thermostatique
Référence
Largeur
Puissance
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GGT-18i-CE
46 cm
11 kW
457 x 680 x 394
73
2 662€
GGT-24i-CE
61 cm
14,7 kW
610 x 680 x 394
101
3 515€
GGT-36i-CE
91 cm
22 kW
914 x 680 x 394
139
4 134€
GGT-48i-CE
122 cm
29,3 kW
1 219 x 680 x 394
159
5 065€
Électrique
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
Référence
Largeur
EG-24i-CE
61 cm
8,2 kW
610 x 624 x 392
86
2 756€
EG-36i-CE
91 cm
12,4 kW
914 x 624 x 392
123
3 630€
EG-48i-CE
122 cm
16,5 kW
1219 x 624 x 392
174
4 982€
Grills Charcoal
Référence
Gaz avec pierres de lave
Largeur
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
2 483€
GCRB-18i-CE
46 cm
17,6 kW
460 x 632 x 394
52
GCRB-24i-CE
61 cm
23,5 kW
610 x 632 x 394
67
3 155€
GCRB-36i-CE
91 cm
35 kW
914 x 632 x 394
119
3 880€
GCRB-48i-CE
122 cm
47 kW
1219 x 632 x 394
123
5 483€
Modèle GCRB-24i-CE
Gaz avec radiants
Référence
Largeur
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
GCB-18i-CE
46 cm
17,6 kW
460 x 632 x 394
44
2 483€
GCB-24i-CE
61 cm
23,5 kW
610 x 632 x 394
55
2 649€
GCB-36i-CE
91 cm
35 kW
914 x 632 x 394
79
3 589€
GCB-48i-CE
122 cm
47 kW
1219 x 632 x 394
103
5 073€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
Poids
(kg)
Prix HT
13
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Grille-pains à convoyeur
Grille-pain à convoyeur Toast-max
Nouveauté
2014
Nouveauté
Ŷ Réglage instantané et précis
de la durée passée sous le gril,
pour déterminer la coloration
du pain.
Ŷ Le mode veille permet de réduire
la consommation d’énergie
Ŷ L’isolation et le ventilateur intérieur maintiennent le contour
de l’appareil froid
Ŷ Vous pouvez décider de la sortie des aliments toastés : du
côté serveur ou du côté client
(libre-service).
Ŷ 4 mode d’utilisation: Arrêt /
Grille 1 coté / Grille 2 cotés
/ Veille
Référence
Production
tranches/h
Puiss.
(kW)
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids
(kg)
Prix HT
TM-5H
180
1,6
289 x 416 x 387
16
770€
S
TM-10H
360
2,3
368 x 416 x 387
19
973€
S
Grille-pain à convoyeur Toast-qwik
Nouveauté
2014
Nouveauté
Ŷ L’isolation et le ventilateur
intérieur maintiennent le
contour de l’appareil froid
Ŷ Vous pouvez décider de la sortie des aliments toastés : du
côté serveur ou du côté client
(libre-service).
Ŷ Distribution uniforme de la
chaleur dessus et dessous.
Ŷ Le mode veille permet de
réduire la consommation
d’énergie
Ŷ Capacité : 800 tranches/heure
Référence
Hauteur Max
du pain
Puiss.
(kW)
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids
(kg)
Prix HT
TQ-800
44 mm
3,3
368 x 578 x 422
28
2 251€
S
TQ-800H
70 mm
3,6
368 x 578 x 422
28
2 390€
S
Grille-pain à convoyeur vertical Toast-king
Nouveauté
2014
Nouveauté
S Produit stocké
Ŷ Conception en acier inoxydable
Ŷ Le mode veille du thermostat
permet de réduire la consommation d’énergie.
Ŷ Avancement et régulation de la
vitesse manuellement
Ŷ Entièrement isolé thermiquement pour garder l’appareil
refroidi
Ŷ Éléments chauffants à gaine
métallique multiples
Ŷ Zone de stockage
Ŷ Capacité : 720 à 1000
tranches/heure
Ŷ Accès à 3 paniers pour un
chargement rapide
Ŷ Évacuation sur le dessus de
l’appareil
Référence
Puissance
Dimensions L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
TK-72
4 kW
445 x 448 x 838
33
2 930€
S
TK-100
5 kW
559 x 448 x 838
40
3 138€
S
www.imperialinternational.eu
14
Applicable au 01/06/2014
®
2. Cuisson
Grille-pains
Grille-pain à usage modéré
Ŷ Fonction centrage
Ŷ Tiroir à miettes amovible
Ŷ 230V 50Hz 1800W 7,8A
Ŷ Homologué CE,RoHS
Ŷ Corps en acier, finition chrome brossé
Ŷ Quatre fentes de 3,5 cm
Ŷ Capacité de 225 tranches/heure
Ŷ Contrôle de brunissage électronique
Référence
Production
tranches/heure
Poids (kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Prix HT
WCT708E
250
4
318 x 274 x 188
235 €
S
Grille-pain à usage intensif
Ŷ Grille uniformément le pain, les
bagels et les gaufres surgelées
Ŷ WCT805E : 4 fentes standard
largeur 3cm
Ŷ WCT815E : 2 fentes Standard +
2 fentes Bagel (grille un coté)
Ŷ Plaques chauffantes industrielles,
faciles à remplacer
Ŷ Commandes électroniques et
remontées hautes
Ŷ Tiroir à miettes compatible lavevaiselle
Ŷ 230V 50Hz 2400W 10,4A
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Production
tranches/heure
Poids (kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Prix HT
WCT805E
380
4
302 x 267 x 229
410€
S
WCT815E
380
4
302 x 267 x 229
410€
S
Grille-pain à convoyeur à usage intensif
Ŷ Très haut rendement
Ŷ Mise à température rapide
(5 minutes)
Ŷ Ouverture de 5 cm pour les
tranches épaisses
Ŷ Mode veille pour économiser l’énergie
Ŷ Corps résistant en inox
Ŷ Témoin lumineux de mise sous tension
et de mise à température
Ŷ Faible encombrement, léger et
portable
Ŷ 4 pieds réglables livrés en standard
Ŷ Convoyeur à vitesse variable
Ŷ 230V 50Hz 2700W 11,25A
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Production
tranches/heure
Poids (kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
CTS1000E
1 000
25
432 x 495 x 438
Prix HT
850€ S
Grille-pain vertical à contact
Spécial Hamburger
Ŷ Conçu pour un très haut débit
Ŷ Contrôle et régulation thermostatique de la température
Ŷ Adaptable à différente épaisseur de pain
Ŷ Rouleau à beurrer le pain intégré
Ŷ Homologué CE
®
Réference
Production
tranches/heure
Puiss.
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
M-95-2FD-CE
865
2,8
534 x 407 x 712
44
3 110€
M-95-3FC-CE
1 300
2,8
609 x 431 x 762
48
3 318€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
15
Applicable au 01/06/2014
Modèle M-95-2FD-CE
®
2. Cuisson
Appareils à hot-dog
Grill rotissoire
Hot dog
Ŷ Construction en inox
Ŷ Débit de 150 hot dog/H
avec maintient chaud
Ŷ Chauffage rapide pour un
usage intensif
Ŷ DR1A Rotissoire seule
Ŷ DR-2A Rotissoire +
chauffe pain
2014
Nouveauté
2014
Cuisson à la vapeur
Hot dog
Ŷ Construction en inox
Ŷ Système de réchauffe par
vapeur
Ŷ Cuisson des hot dogs en
20 minutes
Ŷ Capacité:
- 160 saucisses
- 60 pains
Ŷ Fonction maintien chaud
simple et rapide
Nouveauté
2014
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
DR-1A
1,3 kW
508 x 356 x 445
23
2 340€
DS-1A
750 W
406 x 356 x 521
20
1 264€
DR-2A
1,3 kW
508 x 356 x 622
25
2 548€
Grill saucisses rotatif
Ŷ Cuisson par contact rotatif pour une cuisson
parfaitement homogène
Ŷ Choix des rouleaux chauffants:
- Chromé
- Revêtement anti-adhérent
Ŷ 2 zones de cuisson / Maintien chaud
Ŷ Contrôle thermostatique jusqu’a 300°C
Ŷ Construction très robuste
Ŷ Homologué CE
Rotatif chromé
Débit
(p/h)
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
460
900W
603 x 473 x 298
19
HR-31S
2 134€
765
1320W
883 x 473 x 298
25
HR-50S
2 523€
Débit
(p/h)
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
460
900W
603 x 473 x 298
19
HRS-31S
2 134€
765
1320W
883 x 473 x 298
25
HRS-50S
2 523€
Prix HT
Rotatif «Non-stick»
Accessoire
2014
Nouveauté
2014
Tiroir chauffe
pain hot dog
Ŷ Construction en inox
Ŷ Maintien chaud et remise en température
Ŷ Température réglable
S Produit stocké
Prix HT
Nouveauté
Référence
Capacité
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
BW 31
72 Hot dogs
400 W
603 x 562 x 270
22,7
1 716€
BW 50
100 Hot dogs
600 W
883 x 562 x 270
39,1
2 028€
www.imperialinternational.eu
16
Applicable au 01/06/2014
Prix HT
2. Cuisson
Gaufrier & crépière
Gaufriers
Gaufrier professionnel
Ŷ Boitier moulé sous pression
Ŷ Système tournant pour une cuisson uniforme
Ŷ Bip sonore de fin de cuisson
Ŷ Voyants de mise sous tension et de préchauffage
Ŷ Thermostats indépendants permettant de préparer
jusqu’à 25 à 50 gaufres de 3cm d’épaisseur par heure
Ŷ Résistances intégrées pour un contrôle précis de la
température
Ŷ Plaque à triple revêtement anti-adhésif pour faciliter
l’entretien
Ŷ 230V, 50Hz
Ŷ Homologué CE, RoHS
2014
Nouveau
design
Gaufrier simple WW180E
Gaufrier double WW200E
Ŷ Capable de préparer jusqu’à 25 gaufres de 3 cm
d’épaisseur par heure
Configuration
Ŷ Nouvel agencement vertical compact et voyants de préchauffage indépendants
Ŷ Capacité de 50 gaufres par heure
Référence
Puissance
Dimensions L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix HT
Modèle simple
WW180E
1 200W
280 x 610 x 235
10
425€
S
Modèle double
WW200E
1 400W
280 x 610 x 250
12
595€
S
2014
Nouveauté
2014
S Produit stocké
Crépière
Ŷ Plaque de 40,5 cm de diamètre
Ŷ Inclut une spatule et raclette
Ŷ Boitier en acier inoxydable avec anses thermorésistantes
Ŷ Réglage thermostatique jusqu’à 300°C
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
WSC160E
1 800 W
560 x 560 x 230
20
575€
www.imperialinternational.eu
17
Applicable au 01/06/2014
S
2. Cuisson
Grill paninis & friteuse snack
Grill paninis
Avec les grills panini de Waring on peut griller vraiment tout !
Brochettes, steak, saucisses, poissons, légumes et même des
côtes de boeuf, grâce à sa puissance et son épaisseur de fonte.
Grill Panini
Modèle WPG250E
Modèle simple
Référence
Plaque
Puiss.
(kW)
WPG150E
Rainurée
2,1
25
250 x 235
295 x 396 x 235
455€ S
WFG150E
Lisse
2,1
25
250 x 235
295 x 396 x 235
455€
WPG250E
Rainurée
2,52
35
370 x 280
406 x 444 x 241
630€ S
WFG250E
Lisse
2,52
35
370 x 280
406 x 444 x 241
630€ S
Poids (kg)
Surface de
cuisson (mm)
Dimensions
L/P/H (mm)
Prix HT
Ŷ Grills/plaques en fonte pour une
répartition uniforme de la chaleur
Ŷ Idéal pour les paninis, hamburgers,
poulet, légumes,....
Ŷ Corps et bac de récupération des
graisses en inox brossé
Ŷ Charnière flottante qui s’adapte à
l’épaisseur des aliments (jusqu’à
7,5 cm)
Ŷ Thermostat réglable jusqu’à 300°C
Ŷ Pieds arrières réglables pour faciliter
l’évacuation desgraisses
Ŷ Voyants de mise sous tension et de
préchauffage
Ŷ Poignées thermo-isolantes
Ŷ 230V 50Hz monophasé
Ŷ Homologué CE,RoHS
Modèle double
Référence Plaque
Modèle WPG300E
Puiss.
(kW)
Poids
Surface de
cuisson (mm)
Dimensions
L/P/H (mm)
WPG300E
Rainurée
2,9
38
430 x 230
476 x 396 x 235
935€ S
WFG300E
Lisse
2,9
38
430 x 230
476 x 396 x 235
935€
Modèle WFG300E
Friteuses snack
Friteuse à snack
Ŷ 2 petits paniers et 1 grand panier
en inox avec poignées amovibles
inclus
Ŷ Couvercle de protection
Ŷ Cuve et résistance amovibles, pour
faciliter le nettoyage
Ŷ Minuteur de 30 minutes
Ŷ Température variable jusqu’à 200°C
Ŷ 230V, 50 Hz
Ŷ Homologué CE
Référence
Capacité
Puissance
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids
(kg)
Prix HT
WDF1000E
4,5L
2,85 kW
330 x 578 x 305
10
545€
S Produit stocké
Prix HT
www.imperialinternational.eu
18
Nouveauté
S
2014
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Friteuse Haut Rendement
OFFRE SPECIALE
FRITEUSES IMPERIAL
Série IFS - 40
à partir de
2 390€ HT**
Série IFS-40
Ŷ Construction simple et robuste
Ŷ 22 litres sur coffre
Ŷ Puissance:
- Gaz 31 kW (tubulaire)
- Électrique 14kW (resistances fixes)
Ŷ Production 35-40 kg/h frites
Ŷ 2 x ½ paniers
Ŷ Vidange grande section
Référence
Type
Puissance
Dimensions L/P/H (mm)
Poids
Prix HT
IFS-40
IFS-40-E
Gaz*
Électrique
31 kW
14 kW
394 x 762 x 1156
394 x 762 x 1156
75 kg
75 kg
2 390€
2 590€
S
S
* Préciser le type de gaz à la commande (gaz naturel ou propane)
** Offre spécial pour modèle sans options et livrée sans couvercle
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
19
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Friteuse Haut Rendement
La Gamme standard
Série IFS
Premier fabricant de friteuses haut rendement aux États-Unis
avec une construction simple et robuste.
Disponible en version gaz ou électrique de 14 à 41 Litres.
2 grands ½ paniers en acier nickelé
(relevage automatique en option)
Poignée ergonomique
Cuves: 14L, 2 x 14L,
22L, 27L & 41L
Construction inox:
Cuve, habillage, porte et porte panier
Grille de pré-filtrage integrée dans la cuve
Brûleurs très puissants pour une reprise rapide
de température
Porte inox double parois
Grande zone de froid pour emprisonner les
particules
Vanne de 32mm pour une
vidange ultra rapide
Installation
Accès facile pour le
bac de vidange
Ŷ Gaz
- Raccordement gaz: ¾" NPT (20/27)
- Pression d’utilisation (détendeur intégrée)
Gaz Nat (G20/G25): 12,5 mb
Propane (G31): 25 mb
Ŷ Électrique
- 380V tri + neutre
Pieds réglables en inox
Infos Produit
Ŷ Livrée avec 2 x ½ paniers et couvercle en inox
Ŷ Construction en acier inox Aisi 430
Ŷ Porte inox double parois
Ŷ 2 ans garantie pièces
Ŷ Certifié CE, NSA et CGA
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
20
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Friteuse Haut Rendement
Friteuses gaz
Les friteuses gaz sont disponibles en 2 types de technologie:
Élements tubulaires
L’huile est chauffé directement par les tubes
soudés à l’intérieur de la cuve. Les flammes du
brûleur sont dirigées à l’intérieur des tubes pour
une chauffe directe très rapide.
Avantages:
Ŷ Une construction simple et puissante
Ŷ Reprise rapide de la température de l’huile
Ŷ Prix moins élevé que la chauffe indirecte
Ŷ Accès et entretien des brûleurs aisés
Élements
tubulaires
Chauffe indirecte
Chauffe indirecte
Les brûleurs gaz chauffent les réflecteurs en
céramique qui eux-mêmes chauffent les parois
de la cuve indirectement par l’infra-rouge. positionnés à l’exterieur de la cuve.
Avantages:
Ŷ Cuve en «V» pour un nettoyage facile
Ŷ Plus longue durée de vie de la cuve car
aucune chaleur directe
Éléments tubulaires
Capacité
Puiss.
(kW)
Production
Frites 6 x 6
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
14 L
16
20 kg/h
53
200 x 762 x 1156
IFS-25
3 772€ S
2 x14 L
2 x 16
40 kg/h
104
394 x 762 x 1156
IFS-2525
22 L
31
40 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-40*
4 990€ S
3 190€ S
27 L
41
50 kg/h
114
394 x 762 x 1156
IFS-50
4 990€ S
41 L
51
65 kg/h
122
495 x 864 x 1156
IFS-75
6 298€ S
Prix HT
* Voir page 19 pour l’offre spéciale pour produit seule sans options
Chauffe indirecte
Capacité
Puiss.
(kW)
Production
Frites 6 x 6
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix HT
22 L
36
35 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-40-OP
3 990€ S
27 L
41
45 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-50-OP
6 892€
41 L
51
60 kg/h
122
495 x 864 x 1156
IFS-75-OP
8 091€
Modèle IFS-40
S Produit stocké
Voir page 23 pour les accessoires et options
www.imperialinternational.eu
21
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Friteuse Haut Rendement
Friteuses électriques
Les friteuses électriques sont disponibles en 2 types de technologie:
Résistances fixes
Résistances relevables
Ŷ Résistances fixes:
- Configuration plus simple et
plus économique
- Pas de pièces en mouvement
- Résistances facile à changer
Ŷ Résistances relevables:
- Accès facile pour le nettoyage
de la cuve
Résistances fixes
Capacité
Puiss.
(kW)
Production
Frites 6 x 6
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix HT
2 x 14 L
14
35 kg/h
104
394 x 762 x 1156
IFS-2525-E
4 490€
22 L
14
35 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-40-E*
3 490€ S
27 L
15,3
45 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-50-E
4 990€
41 L
18
60 kg/h
122
495 x 864 x 1156
IFS-75-E
7 030€
* Voir page 19 pour l’offre spéciale pour produit seule sans options
Résistances relevables
Capacité
Puiss.
(kW)
Production
Frites 6 x 6
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix HT
14 L
8,5
20 kg/h
53
200 x 762 x 1156
IFS-25-E-LOE
2 990€
2 x 14 L
17
40 kg/h
104
394 x 762 x 1156
IFS-2525-ELOE
4 990€ S
22 L
14
35 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-40-E-LOE
3 990€ S
27 L
15,3
45 kg/h
100
394 x 762 x 1156
IFS-50-E-LOE
6 954€
41 L
18
60 kg/h
122
495 x 864 x 1156
IFS-75-E-LOE
8 084€
Modèle IFS-40-E
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
22
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Friteuse Haut Rendement
Options sur commande
Régulation
électronique simple
Ŷ Régulation électronique de la
Relevage automatique
des paniers avec programmateur
Bac de salage avec
rampe chauffante
température au degré près
Suffixe T
Prix/cuve: 951€ HT
Programmateur avec
régulation électronique
Ŷ Bac de salage sur coffre
Ŷ Rampe chauffante avec lampe
Ŷ Facile à programmer:
10 ou 18 touches de préréglage
pour chaque menu
Ŷ Régulation électronique intégrée
Ŷ Affichage digital par LED
Ŷ Cycle de nettoyage à l’eau
bouillante
Ŷ Cycle de fonte des graisses
(Melt cycle control)
Ŷ Fin de cycle: Sonore et affichage
Ŷ Mémoire des programmes en
cas de coupure de courant
Ŷ Dimension:
- Rajouter 80mm sur la profondeur
Suffixe C
Prix/cuve: 2 479€ HT
infrarouge
Ŷ Mêmes dimensions qu’une friteuse
simple
Ŷ Possible de combiner avec une
seule friteuse avec système de
filtrage intégré
Ŷ Dimensions:
- Largeur 394mm
- Profondeur 762mm
- Hauteur 1356mm
Suffixe IF-DS
Prix: 3 113€ HT
Ŷ Toutes les pieces en mouvement sont en inox
Ŷ Moteur électrique industriel
Ŷ Relevage commandé par programmateur
Ŷ Bras de relevage démontable
Ŷ Disponible uniquement en 22
L, 27 L, et 41 L
Ŷ Relevage de chaque ½ panier
indépendant
Ŷ Possibilité d’un relevage pour
grand panier (préciser à la
commande)
Ŷ Dimensions:
- Rajouter 335mm sur la
hauteur
- Rajouter 160mm sur la
profondeur
Suffixe CBL
Prix de l’option: 4 728€ HT
Accessoire friteuse
S Produit stocké
Pièce de jonction friteuse - IFS40/50
65€ HT
Pièce de jonction friteuse - IFS75
105€ HT
Jeux de 2 x ½ paniers - IFS40/50
245€ HT
Panier grand format - IFS40/50
266€ HT
Jeux de 2 x ½ paniers - IFS75
289€ HT
Panier grand format - IFS75
295€ HT
Jeux de 4 roulettes (2 avec freins)
285€ HT
Couvercles en inox - Tous modèles
190€ HT
www.imperialinternational.eu
23
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Friteuse Haut Rendement
Combiner votre batterie de
friteuses
Ŷ Nombre de friteuses: 2
Ŷ Technologie: Gaz tubulaire
Ŷ Capacité: 22 L
Ŷ Option 1 : Programmateur électronique
Ŷ Option 2 : Relevage automatique des paniers
Ŷ Accessoires : Roulettes
Pièce de jonction
Prix : 65€
Relevage paniers
automatique
Suffixe BL
Prix : 2 249€ par friteuse
Programmateur
électronique
Suffixe C
Prix : 2 479€ par friteuse
Roulettes
Prix : 285€ par jeu
Exemple de devis
S Produit stocké
Qté
PU HT
Friteuse IFS-40
:
2
3 190€
6 380€
Option suffix CBL
:
2
4 728€
9 456€
Pièce jonction
:
1
65€
Roulettes
:
2
223€
Montant total
:
www.imperialinternational.eu
Montant HT
65€
570€
16 471€
24
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Friteuse Haut Rendement avec Filtrage intégré
Filtrage Eliminator™
Aspiration - Dépression - Refoulement
Combiner jusqu’à six friteuses en série avec le même système de
filtrage. Rajouter également un poste de salage à partir d’une friteuse. Disponible uniquement pour les cuves de 27 et 41 litres.
Relevage automatique
des paniers en option
Bac de salage avec rampe
de chauffe en option
Programmateur électronique en option
Circuit de vidange et
retour d’huile filtré
complètement intégré
Bac de filtration en inox
amovible sur roulette
Grande section de
vidange
Pompe de refoulement de 25 L/min
Roulettes, pièce de jonction, tige de débouchage
et un jeu de filtres livrés en
standard
Raccordement du bac
par raccord instantané
1
2
3
4
5
6
Combiner jusqu’à 6 friteuses
Raccordement :
Ŷ Gaz: un seul point de raccordement en ¾" NPT (20/27)
Ŷ Électrique: alimentation individuelle pour chaque friteuse en
380V 3ph+N 50Hz
Avantages :
Ŷ 30 à 50% d’économie d’huile - Réduction des
coûts
Ŷ Moins de manipulation - Plus de sécurité
Ŷ Meilleure qualité de frites
Ŷ Les cuves restent plus propres
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
25
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Friteuse Haut Rendement avec filtrage intégré
Options
en supplément
IFS
SP
2à6
Filtrage intégré
Nombre de cuves à
CB
filtrer
Filtrage intégré +
poste de salage
50
-
27 L
Gaz tubulaire
Standard
75
OP
T
CBL
41 L
Gaz indirect
Régulation
électronique
Programmateur
+ relevage des
paniers
E
C
Résistance fixe
E-LOE
Résistance relevable
Programmateur
électronique
Options en supplément
Ŷ Régulation électronique suffixe T : 951€ par cuve controlée
Ŷ Programmateur electronique suffixe C : 2 479€ par cuve controllée
Ŷ Relevage automatique des paniers avec programmateur electronique suffixe CBL : 4 728€ par cuve
Ŷ Bac de salage avec rampe chauffrites incorporé dans l’ensemble de friteuse avec filtration integrée. Modèle
IFSCB : Supplément 1 900€ preciser position du bac de salage (gauche ou droite)
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
26
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Friteuse Haut Rendement avec filtrage intégré
Caractéristiques
Gaz - 27Litres
Chauffe tubulaire (-)
Réference
Nbr.
cuves
IFSSP250-(OP)
Chauffe indirecte (OP)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
24 380€
271
787 x 889 x 1156
135
31 720€
353
1181 x 889 x 1156
180
38 079€
446
1575 x 889 x 1156
45 902€
523
1969 x 889 x 1156
53 262€
605
2362 x 889 x 1156
Poids
kg
Dimensions
L/P/H (mm)
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
2
82
100
19 504€
70
90
IFSSP350-(OP)
3
123
150
25 377€
105
IFSSP450-(OP)
4
164
200
30 462€
140
IFSSP550-(OP)
5
205
250
36 721€
175
225
IFSSP650-(OP)
6
246
300
42 610€
210
270
Gaz - 41 Litres
Chauffe tubulaire (-)
Réference
Nbr.
cuves
IFSSP275-(OP)
Chauffe indirecte (OP)
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
2
102
130
23 220€
88
120
29 023€
315
990 x 991 x 1156
IFSSP375-(OP)
3
153
195
30 606€
132
180
38 258€
421
1485 x 991 x 1156
IFSSP475-(OP)
4
204
260
37 221€
176
240
46 525€
536
1980 x 991 x 1156
IFSSP575-(OP)
5
255
325
45 008€
220
300
51 632€
637
2475 x 991 x 1156
IFSSP675-(OP)
6
306
390
52 427€
264
360
65 535€
741
2970 x 991 x 1156
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
787 x 864 x 1156
Électrique - 27 Litres
Résistance fixe (-)
Réference
Nbr.
cuves
IFSSP250E-(LOE)
Résistance relevable (LOE)
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
(HT)
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
2
32
90
21 710€
32
90
24 968€
271
IFSSP350E-(LOE)
3
48
135
28 687€
48
135
32 991€
353
1181 x 864 x 1156
IFSSP450E-(LOE)
4
64
180
34 875€
64
180
40 107€
446
1575 x 864 x 1156
IFSSP550E-(LOE)
5
80
225
42 237€
80
225
48 574€
523
1969 x 864 x 1156
IFSSP650E-(LOE)
6
96
270
49 230€
96
270
56 615€
605
2362 x 864 x 1156
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Électrique - 41 Litres
Résistance fixe (-)
Réference
Nbr.
cuves
IFSSP275E-(LOE)
Résistance relevable (LOE)
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
(HT)
Puiss.
(kW)
Prod.
(kg/h)
Prix
HT
2
36
120
25 427€
36
120
29 241€
315
990 x 1 029 x 1156
IFSSP375E-(LOE)
3
54
180
33 916€
54
180
39 004€
421
1485 x 1 029 x 1156
IFSSP475E-(LOE)
4
72
240
41 634€
72
240
47 879€
536
1980 x 1 029 x 1156
IFSSP575E-(LOE)
5
90
300
50 525€
90
300
58 103€
637
2475 x 1 029 x 1156
IFSSP675E-(LOE)
6
108
360
59 047€
108
360
67 904€
741
2970 x 1 029 x 1156
Voir page 21 pour les options en supplément
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
27
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Fourneau Américain
L’équipement standard
Les fourneaux IMPERIAL sont fabriqués aux État-Unis de
construction simple, robuste et puissante. Ils sont disponibles
dans plusieurs configurations de largeurs allant de 610mm
jusqu’à 1830mm.
Possibilité de remonter
une salamandre sur l’étagère
Dosseret arrière et étagère en inox
Rebord intégré sur le dosseret pour
récupérer les liquides renversés
Corps brûleur en
fonte massif de 30 x 30 cm
Feux vifs de 8kW avec brûleur
Pyrocentric™ (flamme stabilisée avec
double couronne)
Large plaque de récupération amovible
directement sous les feux vifs
Porte en inox renforcée
avec parois intérieures
émaillées
Four à gaz ou sur meuble bas
Pieds réglables en inox
Installation
InfoProduit
Ŷ Profondeur de l’installation: ~900mm
Ŷ Laisser environ 100mm à l’arrière de l’appareil pour
le détendeur et le tuyau de gaz
Ŷ Raccordement gaz: ¾" NPT (20/27)
Ŷ Pression d’utilisation (détendeur fourni)
- Gaz Nat (G20/G25): 12,5 mb
- Propane (G31): 25 mb
Ŷ Construction en acier inox Aisi 430
Ŷ Plan de cuisson et portes en épaisseur
16/10
Ŷ 2 ans garantie pièces
Ŷ Certifié CE, NSA et CGA
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
28
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Fourneau Américain
La gamme
Largeurs: 610, 915, 1220, 1525 et 1830mm. Sur four à gaz,
placard neutre ou soubassement réfrigéré. Plusieurs combinaisons possibles: Feux vifs, plaque grillade, plaque coup de feu,
plaque de mijotage et plaque grillade surélevée avec salamandre
intégrée.
Les brûleurs
1
2
Feux vifs avec brûleur Pyrocentric™ de 8kW en puissance
maximale et 2kW en feux doux. Voici ci-dessous les 3 types
de brûleurs interchangeables:
1
Brûleur Standard
2
Brûleur « Sauté » (en option)
3
Brûleur « Wok » (en option)
3
Les parties horizontales
Nos fourneaux sont disponibles en plusieurs configurations
Plaque «Coup de feu»
2 feux vifs standard
Ŷ Brûleur circulaire de 9kW
Ŷ Brûleur circulaire 8kW
Ŷ Anneau central amovible
Ŷ Brûleur et corps en fonte
Ŷ Largeurs 915 et
Ŷ Largeur 305mm
1220mm
2 feux vifs extra large
Ŷ Brûleur circulaire 8kW
Ŷ Brûleur et corps en fonte
Ŷ Largeur 457mm
Plaque de mijotage
Ŷ Brûleur en «U» de 6kW
Ŷ Plaque en fonte 25mm
pour un chaleur uniforme
Ŷ Largeurs 305 à 1830mm
Ŷ Mêmes configurations
que les plaques grillades
Plaque grillade
Ŷ Brûleur en «U» de 6kW
chaque 305mm
Ŷ Plaque acier lisse 19mm
Ŷ Largeurs 305 à 1830mm
Plaque grillade surélevée
sur salamandre
Ŷ 2 brûleurs en «U» de 6kW
Ŷ Plaque acier lisse 19mm
Ŷ Salamandre intégrée
Ŷ Largeur 610mm
Options sur commande (en supplément)
Ŷ Plaque grillade avec vanne thermostatique:
904€ HT chaque 305mm
Ŷ Plaque grillade épaisseur 25mm:
346€ HT chaque 305mm
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
29
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Fourneau Américain
Les parties basses
Four gaz 8kW
Ŷ Intérieur: 508 x 660 x 368mm
Ŷ Standard sur IR-4 et IR-8
Combinaison four gaz + placard
Ŷ À partir de 1220 mm
Ŷ Suffixe XB
Four gaz 10kW
Ŷ Intérieur: 673 x 660 x 368
Ŷ Standard sur IR-6, IR-10 & IR-12
Soubassement réfrigéré
Ŷ De 915 à 1220 mm
Ŷ Groupe de froid intégré
Placard neutre
Ŷ Inox sans portes
Ŷ Suffixe XB jusqu’à 915mm
Ŷ Suffixe 2XB à partir de 1220mm
Accessoires Fourneaux
Tête de brûleur «Wok»
Tête de brûleur «Sauté»
Support «Wok» Ø25cm
121€
121€
329€
188€
188€
251€
Clayette pour four L 508
Clayette pour four L 660
Jeu de 4 roulettes
Éléments neutres
Ŷ Eléments neutres en inox sans porte pour gamme IR
Ŷ Plan de travail en inox
Ŷ Livré avec dosseret et étagère en inox
Ŷ Bain-marie électrique en option sur largeurs 457, 610 et
915mm
Ŷ Porte en inox en option
Poids
(kg)
Dimensions (mm)
L/P/H
Référence
Prix
HT
68
305 x 794 x 1435
IR-12-SPR
1 082€
Plan de travail 457mm sans porte
72
457 x 794 x 1435
IR-18-SPR
1 233€
Plan de travail 610mm sans porte
88
610 x 794 x 1435
IR-24-SPR
1 445€
Plan de travail 914mm sans porte
89
914 x 794 x 1435
IR-36-SPR
1 741€
Meuble 457mm avec Bain-marie + porte
82
457 x 794 x 1435
IR-18-SPR-BM
3 925€
Meuble 610mm avec Bain-marie + porte
98
610 x 794 x 1435
IR-24-SPR-BM
4 137€
Meuble 914mm avec Bain-marie + porte
99
914 x 794 x 1435
IR-36-SPR-BM
4 433€
Désignation
Plan de travail 305mm sans porte
Options en supplément
Modèle IR-12-SPR
avec porte en option
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
30
Prix HT
Porte en inox pour modèles IR-12/18/24
730 €
Porte en inox pour modèle IR-36
946 €
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Fourneau Américain
Robuste & Puissant
Fourneaux gaz largeur 610mm
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
Référence
Prix
HT
Four 8kW
41
210
IR-4
4 135€
Placard
33
183
IR-4-XB
3 003€
Four 8kW
30
213
IR-2-G12
5 172€
Placard
22
185
IR-2-G12-XB
4 053€
Four 8kW
20
224
IR-G24
5 318€
Placard
12
196
IR-G24-XB
4 089€
Four 8kW
22
210
IR-2-HT
6 084€
Configurations
S
Modèle IR-4
Dimensions (mm) L/P/H
610 x 800 x 915
Fourneaux gaz largeur 915mm
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
Référence
Prix
HT
Four 10kW
59
274
IR-6
4 135€
Placard
49
246
IR-6-XB
3 594€
Four 10kW
49
283
IR-4-G12
5 845€
Placard
39
256
IR-4-G12-XB
4 514€
Four 10kW
38
288
IR-2-G24
6 040€
Placard
28
260
IR-2-G24-XB
4 562€
Four 10kW
28
297
IR-G36
6 319€
Placard
18
269
IR-G36-XB
4 926€
Modèle IR-6
Four 10kW
43
272
IR-4-S18
5 893€
Dimensions (mm) L/P/H
Placard
33
244
IR-4-S18-XB
4 528€
Four 10kW
28
274
IR-3HT
6 365€
Placard
18
269
IR-3HT-XB
5 440€
Four 10kW
52
274
IR-4-1FT
5 245€
Placard
42
246
IR-4-1FT-XB
4 351€
Four 10kW
26
274
IR-1FT
6 365€
Placard
16
246
IR-1FT-XB
5 440€
Configurations
915 x 800 x 915
S
Voir page 28 pour les accessoires
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
31
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Fourneau Américain
Fourneaux gaz largeur 1220mm
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
2 fours 8kW
82
322
IR-8
8 372€
1 four 10kW
76
290
IR-8-XB
7 210€
2 fours 8kW
71
344
IR-6-G12
9 431€
1 four 10kW
65
312
IR-6-G12-XB
8 304€
2 fours 8kW
60
367
IR-4-G24
9 480€
1 four 10kW
55
335
IR-4-G24-XB
8 372€
2 fours 8kW
49
385
IR-2-G36
9 913€
1 four 10kW
44
353
IR-2-G36-XB
8 718€
2 fours 8kW
39
394
IR-G48
1 four 10kW
34
361
IR-G48-XB
9 431€
2 fours 8kW
66
367
IR-4-2FT
9 938€
1 four 10kW
60
335
IR-4-2FT-XB
8 797€
2 fours 8kW
57
367
IR-4-FT24
1 four 10kW
51
335
IR-4-FT24-XB
Configurations
Référence
Prix
HT
S
10 608€
Modèle IR-8
Dimensions (mm) L/P/H
1 220 x 800 x 915
10 302€
9 051€
Fourneaux gaz largeur 1525mm
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
2 fours 10kW
103
444
IR-10
7 979€
1 four 10kW
93
425
IR-10-XB
6 611€
2 fours 10kW
82
480
IR-6-G24
9 005€
1 four 10kW
71
457
IR-6-G24-XB
7 746€
2 fours 10kW
71
491
IR-4-G36
9 703€
1 four 10kW
61
468
IR-4-G36-XB
8 476€
2 fours 10kW
60
496
IR-2-G48
1 four 10kW
50
472
IR-2-G48-XB
2 fours 10kW
47
505
IR-G60
1 four 10kW
40
481
IR-G60-XB
9 954€
2 fours 10kW
82
496
IR-6-RG24
9 517€
1 four 10kW
71
468
IR-6-RG24-XB
8 273€
Configurations
Référence
Prix
HT
S
10 232€
8 849€
Modèle IR-6-RG24
Dimensions (mm) L/P/H
1 525 x 800 x 915
11 322€
S
Voir page 30 pour les accessoires
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
32
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Fourneau Américain
Fourneaux avec grill charcoal gaz
Puiss.
(kW)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
L61 cm sur four à gaz
26
238
610 x 794 x 1422
IR-24BR-120
9 060€
L61 cm sur meuble bas
18
154
610 x 794 x 1422
IR-24BR-XB
8 619€
L91 cm sur four à gaz
37
290
914 x 794 x 1422
IR-36BR-126
9 719€
L91 cm sur meuble bas
26
204
914 x 794 x 1422
IR-36BR-XB
9 226€
L122 cm sur 2 four gaz
51
376
1219 x 794 x 1422 IR-48BR-220
13 573€
L122 cm sur four gaz + meuble bas
45
362
1219 x 794 x 1422 IR-48BR-X8-126
12 165€
L122 cm sur meuble bas
35
250
1219 x 794 x 1422 IR-48BR-XB
11 934€
Configurations
Prix
HT
Référence
Salamandre gaz haute puissance
avec élément infrarouge 4 positions
Ŷ Installation sur comptoir
Ŷ Possibilité de montage au-dessus du fourneau ou fixation sur mur
Ŷ Alimentation gaz: G20 ou G31
Ŷ Existe en version simple (pour gratiner) jusqu’à 2 mètres
de largeur
Désignation
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix
HT
Salamandre infrarouge - L61 cm
7
70
610 x 450 x 440
ISB-24
3 950€
Salamandre infrarouge - L91 cm
10
95
915 x 450 x 440
ISB-36
4 355€
S
Réchaud bas gaz - Haute puissance
Ŷ 2 brûleurs circulaires de 26 kW
Ŷ Grand foyer de 500 x 500 mm pour chauffer
des grosses marmites
Ŷ Pieds en inox
Ŷ Alimentation gaz: G20 ou G31
Config.
Feux
Puissance
(KW)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix
HT
1
26
210
457 x 533 x 610
ISPA-18
1 836€
2
53
213
457 x 1067 x 610
ISPA-18-2
3 993€
S
Modèle ISPA-18
Voir page 30 pour les accessoires
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
33
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Fourneau Américain
Fourneau avec tiroirs réfrigérés
Largeur 910mm
Ŷ Dimensions en mm (L/P/H) 915 x 800 x 915
Ŷ Alimentation:
- Fourneau: Gaz G20 ou G31
- Tiroirs froids: 220V mono
Ŷ 6 feux vifs de 8kW en modèle de base
Ŷ 2 tiroirs réfrigérés (2 x GN1/2 par tiroir)
- Profondeur du tiroir haut: 152mm
- Profondeur du tiroir bas: 102mm
Ŷ Homologué CE
Modèle IR-36ABR-SC
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
6 feux vifs de 8kW + 2 tiroirs réfrigérés
49
245
IR-6-SC
13 460€
Grill steakhouse + 2 tiroirs réfrigérés
35
277
IR-36ABR-SC
15 035€
Plaque grillade (91cm) + 2 tiroirs réfrigérés
26
274
IR-GT36-SC
13 953€
Désignation
Prix
HT
Référence
Fourneau avec tiroirs réfrigérés
Largeur 1220mm
Ŷ Dimensions en mm (L/P/H) 1220 x 800 x 915
Ŷ Alimentation:
- Fourneau: Gaz G20 ou G31
- Tiroirs froids: 220V mono
Ŷ 8 feux vifs de 8kW en modèle de base
Ŷ 2 tiroirs réfrigérés (2 x GN1/2 par tiroir)
- Profondeur du tiroir haut: 152mm
- Profondeur du tiroir bas: 102mm
Ŷ 1 placard sans porte
Ŷ Homologué CE
Modèle IR-4-GT24-SC
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
8 feux vifs de 8kW + 2 tiroirs réfrigérés + placard
66
227
IR-8-SC-XB
17 140€
4 feux vifs + Plaque grillade (61cm) + 2 tiroirs réfrigérés + Placard
51
326
IR-4-GT24-SC-XB
19 221€
Plaque grillade (122cm) + 2 tiroirs réfrigérés
52
368
IR-GT48-SC-XB
20 958€
Grill charcoal « Steakhouse» (122cm) + 2 tiroirs réfrigérés
47
381
IR-48ABR-SC-XB
20 189€
Désignation
D’autres largeurs et configurations sont
possibles sur demande
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
34
Applicable au 01/06/2014
Référence
Prix
HT
2. Cuisson
Feux vifs & support
Feux vifs à gaz - pour comptoir
Ŷ Feux vifs de 8 kW en standard
Ŷ 10 configurations disponibles
Ŷ Support en inox en option
Ŷ Alimentation gaz: G20 ou G31
Ŷ Homologué CE
Modèle IHPA-6-36
Configurations
Feux
Puissance
(kW)
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix
HT
1
8
21
305 x 491 x 273
IHPA-1-12
933€
2
16
37
305 x 796 x 273
IHPA-2-12
1 274€ S
2
16
37
610 x 491 x 273
IHPA-2-24
1 418€
3
25
53
914 x 491 x 273
IHPA-3-36
1 964€
4
33
64
610 x 796 x 273
IHPA-4-24
2 126€ S
4
33
64
1219 x 491 x 273
IHPA-4-48
2 488€
6
49
95
914 x 796 x 237
IHPA-6-36
2 769€ S
8
66
123
1219 x 796 x 273
IHPA-8-48
3 789€
10
82
147
1524 x 796 x 273
IHPA-10-60
4 471€
Support en inox
Désignation
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix
HT
Stand largeur de 305 mm
12
305 x 382 x 641
IHPS-1-12
410€
Stand largeur de 305 mm
19
305 x 762 x 641
IHPS-2-12
559€
Stand largeur de 610 mm
19
610 x 382 x 641
IHPS-2-24
591€
Stand largeur de 610 mm
23
610 x 762 x 641
IHPS-4-24
771€
Stand largeur de 914 mm
21
914 x 382 x 641
IHPS-3-36
623€
Stand largeur de 914 mm
32
914 x 762 x 641
IHPS-6-36
1 018€
Stand largeur de 1 219 mm
23
1219 x 382 x 641
IHPS-4-48
803€
Stand largeur de 1 219 mm
39
1219 x 762 x 641
IHPS-8-48
1 233€
Stand largeur de 1 524 mm
48
1524 x 762 x 641
IHPS-10-60
1 510€
Modèle IHPS-4-48
avec option roulettes
Voir page 30 pour les accessoires
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
35
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Salamandre & Plaque grillade
L'appareil de cuisine multi-usages Salamander Therm-Max® de
Hatco est spécialement conçu pour vous permettre de cuire, de
griller et de réchauffer les aliments. Sa vitesse de démarrage
inégalée est obtenue grâce aux éléments de chauffage « instantané » situés dans la partie supérieure du boîtier du Salamander.
L'appareil Salamander Therm-Max est éco-efficace et ergonomique.
Salamande Therm-max®
Ŷ Prêts à l’usage en 8 secondes.
Ŷ Contrôle des deux parties indépendamment pour une souplesse et
économie d’énergie
Ŷ Fabrication en acier inoxydable
Ŷ Peut être posé sur comptoir ou
fixée sur tout type de mur
2014
Nouveauté
2014
Référence
Puiss.
kW
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
TMS-1
4
600 x 511 x 517
70
2 310€
S
Plaque grillade compacte et
portable
Ŷ Utilisation idéal pour les oeufs, des
pancakes, des hamburgers, du
poulets, des légumes et bien plus
encore ...
Ŷ Cadre de protection extra-haut,
avec récupérateur de graisse a
l’avant
Ŷ Thermostat réglable jusqu’à 300°C
Ŷ Livré avec des poignées
Nouveauté
2014
S Produit stocké
Référence
Plaque de cuison
en mm
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
WGR140E
355 x 406
1,8
432 x 565 x 246
22
825€
www.imperialinternational.eu
36
Applicable au 01/06/2014
S
2. Cuisson
Plaque grillade
Les plaques grillades IMPERIAL sont les plus puissantes et solides
sur le marché, avec une plaque en acier de 25mm d’épaisseur et des
brûleurs de 9kW par section de 30cm (version gaz). Disponibles en
largeur de 610 à 1 830mm dans plusieurs configurations.
Parois en inox sur les 3 côtés pour une
protection maximum
Plaque de cuisson :
- Lisse ou rainurée lisse en acier
- Acier poli ou acier chromé
61cm de profondeur utile sur
toute la largeur
Epaisseur plaque de cuisson :
- Gaz : 25mm
- Electrique: 13mm
Large tiroir de raclage des
graisses de 9cm
Brûleurs puissants en «U» de 9kW
pour chaque section de 30cm
Vannes thermostatiques
Thermomètre intégré
Système de réfrigération indépendant avec compresseur intégré
2 grands tiroirs avec
roulements permettant
125 kg de charge
Grand bac de récupération des
graisses
Température maintenue
entre 2,2°C à 4,4°C
(Température ambiente 38°C)
Roulettes pour faciliter le déplacement
Modèle ITG-36 avec soubassement réfrigéré
InfoProduit
Ŷ Construction en acier inox Aisi 430
Ŷ Vannes thermostatiques en standard
Ŷ 2 ans garantie pièces
Ŷ Certifié CE, NSA et CGA
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
Installation
Ŷ Gaz :
- Laisser environ 100mm à l’arrière de l’appareil
pour le détendeur et le tuyau de gaz
- Raccordement gaz: ¾" NPT (20/27)
- Pression d’utilisation (détendeur fourni)
Gaz Nat (G20/G25): 12,5 mb
Propane (G31): 25 mb
Ŷ Electrique : 380V 50Hz triphasé
37
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Plaque grillade
Plaque Grillade lisse
Ŷ Régulation thermostatique de la
plaque
Ŷ Grand bac de récupération des
graisses
Ŷ Plaque épaisses en acier pour une
cuisson homogène:
- Modèle Gaz: 25mm d’épaisseur
- Modèle Élec:13 mm d’épaisseur
Ŷ Homologué CE
Modèle ITG-36
Plaque grillade ½ lisse ½
nervurée
Supplément option
nervurée:
928€ pour chaque
section de 305mm
Modèle Gaz
Plaque acier lisse
Largeur
plaque
Nombre
brûleurs
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
61 cm
2
18
610 x 822 x 355
136
ITG-24
3 621€
S
91 cm
3
26
914 x 822 x 355
195
ITG-36
4 865€
S
122 cm
4
35
1219 x 822 x 355
261
ITG-48
6 210€
152 cm
5
44
1524 x 822 x 355
328
ITG-60
7 756€
183 cm
6
53
1828 x 822 x 355
396
ITG-72
9 413€
Modèle Électrique
Largeur
plaque
Nombre
résistances
61 cm
2
91 cm
3
122 cm
4
152 cm
183 cm
Puissance
(kW)
Plaque acier lisse
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
8
610 x 822 x 355
136
ITG-24-E
4 597€
12
914 x 822 x 355
195
ITG-36-E
6 173€
16
1219 x 822 x 355
261
ITG-48-E
7 886€
5
20
1524 x 822 x 355
328
ITG-60-E
9 040€
6
24
1828 x 822 x 355
396
ITG-72-E
11 948€
Plaque grillade Rainurée
Modèle IGG-24
Modèle Gaz
Plaque acier rainurée
Largeur
plaque
Nombre
brûleurs
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
61 cm
2
18
610 x 822 x 355
145
IGG-24
5 565€
91 cm
3
26
914 x 822 x 355
195
IGG-36
7 241€
122 cm
4
35
1219 x 822 x 355
285
IGG-48
9 383€
Modèle Électrique
Plaque acier rainurée
Largeur plaque
Nombre
résistances
Puissance
(kW)
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids
(kg)
Référence
61 cm
2
8
610 x 822 x 355
145
IGG-24-E
91 cm
3
12
914 x 822 x 355
195
IGG-36-E
122 cm
4
16
1219 x 822 x 355
285
IGG-48-E
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
38
Prix HT
Sur
demande
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Plaque grillade
Plaque de cuisson Teppan Yaki
Modèle ITY-24
Ŷ Plaque en acier:
- Gaz : 19mm d’épaisseur
- Électrique : 13mm d’épaisseur
Ŷ Un brûleur circulaire puissant en standard
- Gaz : 9 kW
- Électrique : 4 kW
Ŷ Option sur commande :
- Brûleurs supplémentaires 752€
Modèle Gaz
Plaque acier lisse
Largeur
plaque
Nombre
brûleurs
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
61 cm
1
9
610 x 822 x 355
93
ITY-24
2 749€
91 cm
1
9
914 x 822 x 355
148
ITY-36
3 870€
122 cm
1
9
1219 x 822 x 355
204
ITY-48
4 728€
152 cm
1
9
1524 x 822 x 355
256
ITY-60
6 156€
Prix HT
Modèle Électrique
Plaque acier lisse
Largeur
plaque
Nombre
résistances
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
61 cm
1
4
610 x 822 x 355
93
ITY-24-E
91 cm
1
4
914 x 822 x 355
148
ITY-36-E
122 cm
1
4
1219 x 822 x 355
204
ITY-48-E
152 cm
1
4
1524 x 822 x 355
256
ITY-60-E
Prix HT
Sur
demande
Supports en inox
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Référence
Prix
HT
Support inox largeur 61cm
23
610 x 762 x 641
ITGS-24
771€
S
Support inox largeur 91cm
32
915 x 762 x 641
ITGS-36
1 018€
S
Support inox largeur 122cm
39
1219 x 762 x 641
ITGS-48
1 233€
Support inox largeur 152cm
48
1524 x 762 x 641
ITGS-60
1 510€
Support inox largeur 183cm
62
1828 x 762 x 641
ITGS-72
1 788€
Désignation
Accessoires
Modèle ITG-36-CG avec support
ITGS-36
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
39
Jeu de 4 roulettes
(ITG-24 à 48)
Jeu de 6 roulettes
(ITG-60 à 72)
618€ HT
926€ HT
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Grill Charcoal
Un choix important de grills
selon votre débit et votre carte
Série EC:
Très grand débit- Multicuisson
Ŷ Chauffe par éléments céramiques infrarouges
Ŷ Cuisson par le dessus
Ŷ Plaque grillade ou plancha en option
Ŷ Puissance: 25kW et 37kW
Ŷ Largeurs de 915 à 1140mm
Série IAB:
Grand débit et fléxibilité
3 types d’éléments de chauffe
Grand choix de grilles de cuisson
Grille réglable en 3 positions
Puissance de 23 kW à 93 kW
Largeurs de 610 à 1830mm
Série IRB: Moyen à grand débit
Ŷ Chauffe par radiants en fonte
Ŷ Grill rainuré en fonte
Ŷ Puissance de 18 kW à 53kW
Ŷ Largeurs de 610 à 1830mm
Série EBA: Petit à moyen débit
Ŷ Pierre de lave à poser
Ŷ Grill en fonte réglable
Ŷ Puissance de 18 kW à 36kW
Ŷ Largeurs de 559 à 1060mm
Accessoires
Jeu de 4 roulettes avec freins
212€
Brosse de nettoyage grill
79€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
40
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Grill Charcoal
Modèle EBA: Grill avec pierres de lave
Ŷ Parois en inox sur les 3 côtés pour une protection maximum
Ŷ Grande ouverture pour une efficacité de chauffe maximum
Ŷ Plusieurs grilles en fonte réglables en hauteur
Ŷ Boutons en métal pour une utilisation intensive
Ŷ Dimensions réduites: idéal pour les comptoirs ou des barbecues
extérieurs
Ŷ Livré avec un sac de pierre de lave
Ŷ Support en inox en option
Ŷ Homologué CE
Nouveauté
2014
Modèle EBA-3223
Référence
Nombre
brûleurs
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
EBA-2223
2
18
559 x 584 x 355
64
1 956€
EBA-3223
3
27
813 x 584 x 355
95
EBA-4223
4
36
1067 x 584 x 355
129
Support
inox
Prix HT
S
EBS-22
752€
S
2 840€
S
EBS-32
924€
S
3 573€
S
EBS-42
1 043€
S
Modèle IRB:
Grill avec radiants en fonte
Ŷ Construction très solide en inox
Ŷ Brûleurs très puissants en inox 4,5 kW tous
les 15 cm
Ŷ Les brûleurs chauffent directement les
radiants en fonte pour une chaleur intense
par infrarouge pour donner une cuisson forte
et homogène
Ŷ Boutons en métal pour une utilisation intensive
Ŷ La grille en fonte incorpore des rainures pour
faire couler les graisses
Ŷ Support en inox en option
Ŷ Homologué CE
Modèle IRB-36
Largeur
(cm)
Nombre
brûleurs
Puiss.
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
61
4
18
610 x 797 x 355
118
IRB-24
3 798€
S
Support
inox
Prix HT
IRBS-24
771€
951€
76
5
22
762 x 797 x 355
141
IRB-30
4 411€
IRBS-30
91
6
26
914 x 797 x 355
159
IRB-36
5 105€
IRBS-36
1 018€
122
8
35
1219 x 797 x 355
202
IRB-48
6 617€
IRBS-48
1 233€
152
10
44
1524 x 797 x 355
261
IRB-60
8 339€
IRBS-60
1 510€
183
12
53
1829 x 797 x 355
319
IRB-72
10 809€
IRBS-72
1 788€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
41
S
Applicable au 01/06/2014
S
S
2. Cuisson
Grill Steakhouse
Série IAB: Grand débit et fléxibilité
Ŷ Forte puissance de chauffe avec 2 brûleurs 12 kW tous les 30cm
Ŷ Construction et parois en inox avec isolation thermique sur les 3
côtés pour une protection maximum et une conservation d’énergie
Ŷ Grilles de cuisson réglables en 3 positions, avec ou sans charge,
via une poignée « inclinaison facile » pour créer 3 zones de cuisson
Ŷ Boutons de commande en métal avec un isolant en plastique
Ŷ 2 bacs et une plaque de récupération des graisses
Ŷ 2 types d’éléments de chauffe disponibles:
- Radiants en fonte (R) : modèle IABR
- Radiants en inox (S): modèle IABS
Ŷ Grille de cuisson en fonte ou tiges rondes
Ŷ Support en inox avec roulettes en option
Ŷ Disponible sur meuble bas ou avec soubassement réfrigéré
Ŷ Homologué CE
Modèle IABR-36
Modèle avec sous-bassement réfrigéré
(voir page 35)
Version comptoir
Radiants (R) (S)
Référence
Nbr
brûleurs
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Support inox
Poids
(kg)
Prix HT
Réf
Prix HT
IAB-24(R)(S)
4
23
610 x 724 x 508
113
5 089€
IABT-24
771€
IAB-30(R)(S)
5
29
762 x 724 x 508
133
5 641€
IABT-30
951€
IAB-36(R)(S)
6
35
914 x 724 x 508
165
6 405€
IABT-36
1 018€
1 233€
IAB-48(R)(S)
8
53
1219 x 724 x 508
190
8 452€
IABT-48
IAB-60(R)(S)
10
59
1524 x 724 x 508
231
10 290€
IABT-60
1 510€
IAB-72(R)(S)
12
70
1829 x 724 x 508
281
11 898€
IABT-72
1 788€
w
Sur meuble bas
Radiants (R) (S)
S Produit stocké
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids
(kg)
Prix HT
23
610 x 724 x 1 067
140
6 957€
29
762 x 724 x 1 067
165
7 738€
6
35
914 x 724 x 1 067
201
8 681€
8
53
1219 x 724 x 1 067
231
10 355€
Référence
Nbr
brûleurs
Puissance
(kW)
IAB-F24(R)(S)
4
IAB-F30(R)(S)
5
IAB-F36(R)(S)
IAB-F48(R)(S)
IAB-F60(R)(S)
10
59
1524 x 724 x 1 067
278
12 063€
IAB-F72(R)(S)
12
70
1829 x 724 x 1 067
330
13 836€
www.imperialinternational.eu
42
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Grill Steakhouse
Configuration de
votre Grill Steakhouse
Grilles de cuisson
réglables en 3 positions
2 types d’éléments de chauffe
1
Radiants en
fonte (R)
Radiants en
inox (S)
Brûleurs en inox
et radiants en
fonte qui offrent
une rétention
maximale de la
chaleur et des
températures de
surface intenses.
Brûleurs et radiants en inox qui
offrent un chauffage rapide tout
en minimisant les
poussées.
2
Types de grilles en option
Grille fine
Conçue pour cuisiner le
poisson et les fruits de
mer.
S Produit stocké
Grille à barres
rondes
Grille à barreaux
Un espace restreint entre
les barreaux conçu spécialement pour cuisiner la
viande.
www.imperialinternational.eu
Choix idéal pour cuisiner la
volaille.
43
Applicable au 01/06/2014
Grille combIe
Grille réversible: un côté
pour la viande et l’autre
côté pour le poisson.
2. Cuisson
Grill steakhouse haut rendement
Overfired broiler
Série EC: très grand débit
Le BROILER MONTAGUE fût conçu pour griller
les steaks à très haute température, alliant
qualité de cuisson avec rapidité et rendement.
Les steaks sont saisis immédiatement par les
éléments céramiques chauffés à 1 350°C ! La
cuisson de la viande continue par la chaleur
ambiante du grill donnant des résultats vraiment
remarquables. En résumé vous pouvez servir une
grande quantité de steaks chauds et grillés à la
perfection dans un temps record.
Les modèles équipés d’une plancha ou plaque
grillade vous permettent d’élargir votre menu
permettant de doubler votre production avec le
même emplacement au sol. Un appareil extrêmement polyvalent et économique.
Gamme standard :
Ŷ 2 largeurs :
- 915mm 25kW avec 2 brûleurs
- 1 150mm 37kW ave 3 brûleurs
Ŷ 3 finitions :
- EC : Modèle de base
- EC-SHB : avec plaque grillade au-dessus
- EC-SHBPL : avec Plancha au-dessus
Nouveauté
2014
Modèle EC45
Nbre porte
Puiss.
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
Prix HT
EC36
Grill modèle standard largeur 91cm sur
support
25
914 x 864 x 1349
483
11 958€
EC36SHB
Grill largeur 91cm avec plaque grillade
25
914 x 864 x 1372
623
14 016€
Grill largeur 91cm avec Plancha
25
914 x 864 x 1310
623
15 410€
EC45
Grill modèle standard largeur 115cm sur
support
37
1149 x 864 x 1349
638
17 838€
EC45SHB
Grill largeur 115cm avec plaque grillade
37
1149 x 864 x 1372
825
19 828€
Grill largeur 115cm avec Plancha
37
1149 x 864 x 1310
825
21 812€
Référence
EC36SHBPL
EC45SHBPL
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
44
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Armoire de maturation
Dry age Cabinet
Armoire de maturation
DRY AGE CABINET développé par NICE TO MEAT
spécialiste des viandes haute gamme. Le « DRY
AGE CABINET » a été conçu pour faire la maturation de la viande sous atmosphère contrôlée,
prévu pour être installé en salle de restaurant,
permettant de mettre en valeur la qualité de la
viande proposée.
Gamme standard :
- 1 porte : L600 x P520 x H900mm
- 2 portes : L900 x P500 x H900mm
- 3 portes : L1350 x P500 x H900mm
Portes coulissantes ou pivotantes
Référence
DAC-1DS
Nbre porte
Type de
e porte
Dimensions
L/P/H (mm)
Puissance
(W)
Prix HT
1
Pivotante
620 x 520 x 900
250
3 375€
DAC-2DS
2
Pivotante
900 x 500 x 900
250
5 510€
DAC-3DS
3
Pivotante
1350 x 500 x 900
250
7 975€
2014
Nouveauté
2014
Modèle DAC-3DS avec finition bois (sur demande)
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
45
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Four convection
Four à convection Professionnel de 42L
Ŷ 5 fonctions: Cuisson au four conventionnel, cuisson au
four à convection, rôtisserie à la broche, rôtisserie par
convection et grill
Ŷ 4 niveaux
Ŷ Intérieur et extérieur en inox
Ŷ Capacité de 42 litres
Ŷ Un plat de cuisson en inox et 3 grilles en acier chromé
inclus
Ŷ Porte en verre trempé
Ŷ Puissance de 1 700 Watts
Ŷ 230V 50 Hz
Ŷ Homologué CE, RoHS
Nouveau
design
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix HT
WCO500XE
1,7kW
613 x 521 x 359
24 kg
695€
Four à convection industriel
Ŷ Modèle grande profondeur de 1130 mm
Ŷ Plage de températures: 66°C à 260°C
Ŷ Possibilité de superposer 2 fours
Ŷ Options:
- Support avec paniers en inox: 669€
- Un jeu de 4 roulettes: 338€
- Programmation «Maintien Chaud»
Ŷ Homologué CE
Modèle ICV-1
Gaz
Chambre
(mm)
Puiss.
(kW)
736 x 609 x 711
736 x 711 x 711
Dimensions L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
21
610 x 788 x 559
236
ICV-1
9 429€
23
762 x 788 x 559
277
ICVD-1
12 300€
Électrique
Chambre
(mm)
Puiss.
(kW)
736 x 609 x 711
736 x 711 x 711
S Produit stocké
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
11
610 x 788 x 559
11
762 x 788 x 559
Référence
Prix HT
236
ICVE-1
9 429€
277
ICVDE-1
12 300€
www.imperialinternational.eu
46
Applicable au 01/06/2014
S
S
2. Cuisson
Four cuisson à basse température
3 fours en 1
1.Cuisson - 2.Remise en T°C - 3.Maintien chaud
Four de cuisson lente
à basse température
Ŷ 3 utilisations: cuisson,
maintien chaud et remise
en température
Ŷ Une cuisson gérée au
degré près par sonde
de température ou par
durée
Ŷ 12 réglages préprogrammés pour faciliter les
opérations
Ŷ Système « Touch & Go »
aucune surveillance nécessaire : Les 3 phases
de cuisson et de maintien
chaud sont programmées
et gérées automatiquement
Ŷ La circulation d’air est
brassée doucement pour
dorer naturellement les
aliments
Ŷ Affichage digital des températures de cuisson et
maintien chaud
Ŷ Régulation de la ventilation par des ouvertures
dans la porte
Ŷ Une construction très
robuste en inox – fabrication américaine!
Ŷ 6 tailles disponibles
Ŷ Homologué CE
Modèle LCH-6/6S
Niveaux
Capacité
GN1/1
Capacité
Puissance
à 240V
Nbr
portes
Poids
(kg)
Dimensions
L/P/H (mm)
Prix HT
LCH-4
4
8
32Kg
4 656W
1
126
743 x 914 x 844
8 338€
LCH-6
6
12
45Kg
4 656W
1
130
743 x 914 x 1016
8 675€
S
LCH-6/6S*
12
24
91Kg
9 520W
2
260
743 x 914 x 1867
17 335€
S
LCH-8
8
16
57Kg
4 656W
1
167
743 x 914 x 1162
9 075€
LCH-10
10
20
68Kg
4 656W
1
195
743 x 914 x 1321
9 475€
LCH-18
18
36
91Kg
9 520W
2
220
743 x 914 x 1930
14 538€
Modèles
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
47
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Four à Convoyeur à pizzas
Four à convoyeur Modèle de comptoir
Ŷ Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours
Ŷ Température max 315°C
Ŷ Production horaire (pizza Ø15cm, 5minutes):
CE-2416: 96 pizzas
CE-2418: 144 pizzas
Ŷ Homologué CE
Modèle CE-2418
Modèle Électrique
Largeur tapis
Longueur
chambre
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Référence
Tarif H.T
41 cm
61 cm
9
1220 x 788 x 483
108
CE-2416
8 276€
46 cm
61 cm
9
1220 x 839 x 483
120
CE-2418
8 688€
Four à convoyeur
Ŷ Système de soufflage par
jets d’air chaud par le
haut et bas
Ŷ Construction en inox
Ŷ Tapis convoyeurs en
mailles inox
Ŷ Régulation électronique
de la température et
vitesse du tapis avec
affichage digitale
Ŷ Possiblité de superposer
jusqu’à 3 fours
Ŷ Facile à démonter le tapis
et caisson de chauffe pour
l’entretien et nettoyage
Ŷ Température max 315°C
Ŷ Production horaire (pizza
Ø15cm, 5minutes):
- CE/CG-3018: 96 pizzas
- CE/CG-4018: 144 pizzas
- CE/CG-3624: 285 pizzas
- CE/CG-3632: 382 pizzas
Modèle CE-3018
Modèle Gaz
Largeur tapis
Longueur
chambre
Puissance
(kW)
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids
(kg)
Référence
Tarif H.T
15 787€
46 cm
76 cm
15
1473 x 914 x 1041
163
CG-3018
46 cm
102 cm
18
1727 x 914 x 1041
193
CG-4018
17 574€
61 cm
91 cm
30
1841 x 1066 x 1245
383
CG-3624
23 157€
81 cm
91 cm
36
1841 x 1270 x 1245
405
CG-3632
24 785€
Modèle Électrique
Largeur tapis
Longueur
chambre
Puissance
(kW)
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids
(kg)
Référence
Tarif H.T
46 cm
76 cm
10
1473 x 914 x 1041
163
CE-3018
15 787€
46 cm
102 cm
15
1727 x 914 x 1041
193
CE-4018
17 574€
61 cm
91 cm
21
1841 x 1066 x 1245
383
CE-3624
23 157€
81 cm
91 cm
27
1841 x 1270 x 1245
405
CE-3632
24 785€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
48
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Four & Presse à pizzas
Four statique
Modèle de comptoir
Ŷ Compacte en économique, seule-
ment 3,6 kW
Ŷ 2 soles par chambre de cuisson
Ŷ Soles en pierre réfractaire
Ŷ Extérieur en inox
Ŷ Possibilité de superposer 2 fours
Ŷ Deux modèle:
- P22S: four simple (4 pizzas)
- P44S: four double (8 pizzas)
Ŷ Disponible en 230V monophasé ou
380V triphasés
Ŷ Homologué CE
Modèle P225
Électrique
Nbr
chambres
Niveaux
Dim. chambre
L/P (mm)
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
1
2
565 x 552
3,6
660 x 711 x 432
73
P22S
3 298€
2
2
565 x 552
8
660 x 711 x 724
134
P44S
5 980€
Presse pizza à chaud manuelle
Ŷ Taille maxi des pizzas: Ø 46cm
Ŷ Température max: 95°C
Ŷ Production horaire: ~360 pizzas/
heure
Ŷ Opération manuelle
Ŷ 230V mono
Ŷ Homologué CE
Électrique
Diamètre des
pizzas
Puissance (W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Référence
Prix HT
46 cm
1 450
431 x 611 x 840
79
DP1100
5 507€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
49
Applicable au 01/06/2014
Équipement tortillas
2. Cuisson
Équipements pour Tortillas
Presse tortillas
Ŷ L’appareil produit 4 tortillas à la fois en quelques secondes, soit 1000 tortillas
par heure !
Ŷ Platines supérieures et inferieures chauffées pour aider le façonnage
des tortillas.
Ŷ Réglage de la température des platines jusqu’à 230°C
Ŷ L’épaisseur des tortillas réglable
Ŷ Appareil très compact et utilisable partout
Ŷ Opération manuelle: rapide et facile à utiliser
Ŷ Nettoyage facile par le devant
Ŷ Conçu pour une utilisation intensive et longue durée
Nouveauté
Référence
Puissance (kW)
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids (kg)
Tarif H.T
DP2000B
2,8
455 x 635 x 821
82
6 165€
2014
Plaque de cuisson tortilla
Ŷ Plaque spécialement conçue pour les tortillas
Ŷ Température réglable de 38°C à 220°C
Ŷ Facile à nettoyer
Ŷ 230V mono
Ŷ Homologué CE
Nouveauté
2014
Référence
Puiss.
(kW)
Dimensions L/P/H
(mm)
Poids
(kg)
Tarif H.T
TW2025
3,3
508 x 635 x 190
37
1 597€
Poste de panage viandes
Ŷ Complet, compact et mobile
Ŷ Pour paner tout type de viande et poisson
Ŷ Tamis et récupérateur de farine intégrés
Ŷ Construction entièrement en inox
Ŷ Homologué CE
S Produit stocké
Référence
Configuration
Dimension
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix HT
BT-24
Standard
613 x 845 x 1483
39
3 900€
BT-24M
Avec préparation marinade
613 x 845 x 1483
68
4 810€
www.imperialinternational.eu
50
Applicable au 01/06/2014
2. Cuisson
Friteuse Pression
Barbecue King International
Fabricant depuis 1954 et spécialiste dans les
équipements pour les chaînes de fast food américains. Les friteuses pression permettent de
faire cuire tous types d’aliments comme le
poulet, nuggets et légumes
Friteuses pression
Ŷ Une construction de qualité assure
une utilisation intensive
Ŷ Utilisation à basse pression contrôlée
Ŷ Verrouillage du couvercle pendant
l’utilisation
Ŷ Livrée avec des roulettes pour une
mobilité facile
Ŷ Système de connexion rapide
breveté pour modèles avec filtrage
intégré
Ŷ Zone de froid intégrée dans la cuve
Ŷ Homologué CE
Modèle LGF-FC
Gaz
Référence
Configuration
Puissance
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
LGF-F
Avec système de filtration
26
470 x 927 x 1257
291
17 550€
LGF-FC
Avec programmateur et
système de filtration
26
470 x 927 x 1257
291
18 830€
Modèle LPF-FC
S
Électrique
S Produit stocké
Référence
Configuration
Puissance
(kW)
LPF-F
Avec système de filtration
13,5
470 x 1035 x 1352
209
15 210€
LPF-FC
Avec programmateur et
système de filtration
13,5
470 x 1035 x 1352
209
17 260€
www.imperialinternational.eu
51
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
Applicable au 01/06/2014
S
3. Maintien chaud
Cuiseur multifonction
Marmite 3 en 1
1.Cuisson - 2.Remise en T°C - 3.Maintien chaud
Self service, Bain marie, Soupière, Saucier, Cuisson des pates ou
légumes, Cuiseur vapeur, Décongélation, Maintien chaud, Remise
en température - SANS CHANGER d’appareil!
À utiliser en salle ou en cuisine – à vous de choisir!
2014
Nouveauté
2014
Référence
Capacité
(L)
Puissance (kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix HT
à poser
10
1,3
359 x 330 x 343
10
477€
S
à poser
2x10
2,5
630 x 330 x 343
17
797€
S
encastrable
10
1,3
360 x 330 x 330
8
477€
S
RHW-2
Nouveauté
2014
Cuiseur et bain marie
Ŷ Idéal pour maintien chaud des soupes, sauces, vins chauds, etc ...
Ŷ 10 litres de capacité
Ŷ 2 puissances
- 3 kW : Cuisson/Réchauffe
- 6 kW : Cuiseur à pâtes
Ŷ Utilisation avec ou sans eau
Ŷ Construction en inox
Ŷ Homologué CE
Référence
Désignation
Puiss.
(kW)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
RCTHW-1
à poser
3
368 x 611 x 283
10
593€
S
encastrable
3
368 x 582 x 226
11
562€
S
6
390 x 610 x 282
14
1 014€
6
390 x 610 x 298
13
1 057€
RCTHW-1B
RCTHW-6
à poser
RCTHW-6B
S Produit stocké
ŶConstruction très robuste
pour une utilisation intensive
Ŷ 3 températures préréglées
- 100°C
- 70°C à 90°C
- 50°C à 70°C
Ŷ Mode rapide ou économie
d’énergie
Ŷ Options:
- Marmites supplémentaires
- Kit de cuisson vapeur
- Soupière de 7 litres
Désignation
RHW-1
RHW-1B
Cuisson et maintien
chaud
www.imperialinternational.eu
52
Applicable au 01/06/2014
Poste à frites
Poste à frite simple
Nouveauté
Ŷ Prêt à brancher et utiliser
Ŷ Livré avec lampes incandescentes
Ŷ Interrupteur à bascule
Ŷ Rampe chauffante 610W
Référence
2014
Puissance (W)
Dimension (mm)
Poids (kg)
Prix HT
610
329 x 644 x 445
8
279€
GMFFL
Postes maintien chaud
multi-usages
Ŷ Portable – prêt à brancher et utiliser
Ŷ Polyvalent – disponible dans plusieurs tailles, styles et sources
de chaleur pour s’adapter à vos
besoins
Ŷ Flexible – chaleur en haut et en bas
Ŷ Disponible avec lampes incandescentes à revêtement
S
Ŷ Les modèles avec socles chauffants
ont un thermostat de présélection
automatique pour maintenir des
températures constantes
Socle
chauffant
Rampe
chauffante
Éclairage
Puissance
(W)
Dimension (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GR-B
Oui
-
-
250
324 x 559 x 57
7
427€
GRFF
-
Oui
-
500
314 x 610 x 400
7
438€
GRFFL
-
Oui
Oui
620
314 x 610 x 400
8
558€
GRFFB
Oui
Oui
-
750
324 x 610 x 406-508
12
683€
S
GRFFBL
Oui
Oui
Oui
870
324 x 610 x 406-508
14
800€
S
Référence
Poste de maintien chaud frites
2014
Nouveauté
2014
Ŷ Portable – prêt à brancher et utiliser
Ŷ Rampe chauffante Glow Ray®
Ŷ Socle chauffant thermostaté
Ŷ Parois de protection pour maintenir la chaleur
Ŷ Interrupteur d’alimentation à bascule
Ŷ Les divers rubans à frites renforcés rassemblent les produits en
boîte ou en sac pour les zones de service rapide
Référence
Puiss.
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GRFHS-16
860
416 x 591 x 552
29
2 116€
GRFHS-21
1 200
543 x 702 x 552
29
2 333€
GRFHS-26
1 200
664 x 581 x 552
30
2 403€
Accessoires
Rubans pour sachets: 100€
Rubans pour boites: 100€
GRFHS-21 avec ruban sachet en option
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
53
S
Applicable au 01/06/2014
3. Maintien chaud
Rampe chauffante
Rampes chauffantes simples infrarouges glo-ray®
Puissance
(W)
Largeur (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GRH-18
350
457
3
339€
GRH-24
500
610
3
355€
Référence
2014
Nouveauté
2014
Inox
GRH-36
800
914
5
397€
S
GRH-48
1 100
1 219
5
425€
S
GRH-60
1 400
1 524
7
481€
S
GRH-72
1 725
1 829
9
574€
Aluminum
Ŷ Maximum de goût, sécurité et du-
rée de maintien au chaud garanti
Ŷ Répartition uniforme de la chaleur
– pas de points froids
Ŷ Boîtiers solides en aluminium
extrudé qui ne s’affaissent pas, de
457 à 2438 mm
Ŷ Le réflecteur ne noircit pas, maintenant une chaleur uniforme
Ŷ La protection métallique renforcée
protège l’opérateur sans compromettre la répartition de chaleur
Ŷ L’isolation ultra-performante minimise la déperdition de chaleur
Ŷ Lampes incandescentes résistantes
au bris facultatives disponibles
Ŷ Avec pare-haleine en option (boucliers d’aliments) et des arrangements de montage disponibles
Ŷ Tous les éléments chauffants à
gaine métallique sont
Ŷ garantis contre le grillage et le bris
pendant 2 ans
S Produit stocké
Puissance
(W)
Largeur (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GRAH-18
350
457
3
230€
S
GRAH-24
500
610
3
243€
S
GRAH-30
660
762
4
258€
S
GRAH-36
800
914
4
372€
S
GRAH-42
950
1 067
5
286€
S
Référence
GRAH-48
1 100
1 219
5
298€
S
GRAH-54
1 250
1 372
6
313€
S
GRAH-60
1 400
1 524
6
341€
S
GRAH-66
1 560
1 676
7
368€
S
GRAH-72
1 725
1 829
8
418€
S
GRAH-84
1 900
2 134
9
472€
Aluminum avec éclairage
Référence
Puissance
(W)
Largeur (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GRAHL-18
470
457
4
341€
S
GRAHL-24
620
610
5
356€
S
GRAHL-30
780
762
5
397€
S
GRAHL-36
980
914
6
439€
S
GRAHL-42
1 130
1 067
7
480€
S
GRAHL-48
1 340
1 219
8
522€
GRAHL-54
1 490
1 372
9
564€
GRAHL-60
1 700
1 524
10
620€
GRAHL-66
1 860
1 676
10
676€
GRAHL-72
2 085
1 829
11
753€
GRAHL-84
2 470
2 134
13
864€
GRAHL-96
2 880
2 438
15
975€
www.imperialinternational.eu
54
Applicable au 01/06/2014
S
S
Rampe chauffante
Rampes chauffantes doubles infrarouges glo-ray®
Aluminum
Puissance
(W)
GRAH-18D
Largeur (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
700
457
6
563€
GRAH-24D
1 000
610
7
591€
GRAH-30D
1 320
762
8
640€
GRAH-36D
1 600
914
10
697€
GRAH-42D
1 900
1 067
11
744€
GRAH-48D
2 200
1 219
12
801€
GRAH-54D
2 500
1 372
14
851€
GRAH-60D
2 800
1 524
15
936€
GRAH-66D
3 120
1 676
17
1 013€
GRAH-72D
3 450
1 829
19
1 139€
GRAH-84D
4 100
2 134
20
1 301€
GRAH-96D
4 800
2 438
24
1 448€
Référence
2014
Nouveauté
2014
Aluminium avec éclairage
Référence
Puissance
(W)
Largeur (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
820
457
6
619€
GRAHL-18D
2014
Nouveauté
2014
GRAHL-24D
1 120
610
7
647€
GRAHL-30D
1 440
762
9
710€
GRAHL-36D
1 780
914
10
781€
GRAHL-42D
2 080
1 067
11
832€
GRAHL-48D
2 440
1 219
13
914€
GRAHL-54D
2 740
1 372
15
979€
GRAHL-60D
3 100
1 524
17
1 074€
GRAHL-66D
3 420
1 676
18
1 167€
GRAHL-72D
3 810
1 829
19
1 307€
GRAHL-84D
4 520
2 134
21
1 498€
GRAHL-96D
5 280
2 438
25
1 688€
Accessoires
Support à pied en C
Support à pied en T
Chaîne de suspension
CL-HIGH
Dégagement de 343 mm - Pour les
modèles jusqu’à 1 829 mm
TL13 à 18
Dégagement de 343 à 457 - Pour les
modèles jusqu’à 1 829 mm
CHAIN 1
Par longueur de 305 mm
98€
202€
6€ pour 305 mm
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
55
Applicable au 01/06/2014
3. Maintien chaud
Tiroir chauffant
Tiroirs chauffants
Pour gagner du temps ou éviter d’être débordé face à un
nombre important de clients, le tiroir chauffant est une solution
ingénieuse. En effet, il permet de garder la chaleur après
la cuisson des aliments comme la viande, le poisson ou
les légumes sans les désechés.
Tiroir chauffant Standard
Référence
Nombre
tiroirs
Puiss. (W)
HDW-1
1
HDW-2
2
HDW-3
HDW-4
Modèle HDW-3
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
450
749 x 575 x 279
44
1 990€
900
749 x 575 x 537
76
3 339€
3
1350
749 x 575 x 794
105
4 687€
4
1800
749 x 575 x 1051
134
6 171€
Tiroir chauffant Étroit
Référence
Nombre tiroirs
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
HDW-1N
1
450
530 x 686 x 279
44
1 990€
S
HDW-2N
2
900
530 x 686 x 537
76
3 339€
HDW-3N
3
1350
530 x 686 x 794
105
4 687€
S
Modèle HDW-2N
Tiroir chauffant Standard
Référence
Nombre tiroirs
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
HDW-1B
1
450
714 x 568 x 248
40
1 923€
HDW-2B
2
900
714 x 568 x 508
72
3 204€
HDW-3B
3
1350
714 x 568 x 765
101
4 485€
Tiroir chauffant Étroit
Modèle HDW-2B
Référence
Nombre tiroirs
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
HDW-1BN
1
450
495 x 679 x 248
40
1 923€
HDW-2BN
2
900
495 x 679 x 508
72
3 204€
HDW-3BN
3
1 350
495 x 679 x 765
101
4 485€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
56
Applicable au 01/06/2014
S
Présentoir chauffant
Présentoir chauffant incliné
Chutes burger
Ŷ Construction en inox, alu,
et verre trempé
Ŷ Aspect Designer pour
décors contemporains
Ŷ En aluminium et acier
inoxydable avec panneaux
latéraux en verre trempé
Ŷ La chaleur infrarouge
préciblée dirige la chaleur
du haut jusqu’aux bords
extérieurs où la déperdition de chaleur est
maximale
Ŷ Maintient les produit
emballés ou en boîte à la
température optimale de
service
Modèle GR2SDS-30D
Ŷ Pratique pour le self-service ou le service rapide
Ŷ Deux modèles : une ou
deux étagères
Ŷ Étagères horizontales ou
inclinées
Ŷ Les tiges de séparation
des produits organisent
la présentation des
aliments
Ŷ Socle chauffant dur à
thermostat pour prolonger le maintien au chaud
Ŷ Les lampes incandescentes qui résistent au
bris éclairent la zone de
maintien au chaud et
mettent le produit en
valeur
Présentoir chauffant simple
Référence
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GR2SDS-24
820
768 x 680 x 579
47
2 854€
GR2SDS-30
1 020
921 x 680 x 579
53
3 010€
GR2SDS-36
1 220
1073 x 680 x 579
62
3 277€
GR2SDS-42
1 490
1226 x 680 x 579
70
3 603€
GR2SDS-48
1 690
1378 x 680 x 579
74
3 972€
GR2SDS-54
1 890
1530 x 680 x 579
83
4 255€
GR2SDS-60
2 210
1683 x 680 x 579
92
4 567€
Présentoir chauffant double
Ŷ Autres couleurs:
- Bleu
- Rouge
- Gris
- Cuivre
- Noir
- Vert
- Blanc
Supplément 310€ HT
S Produit stocké
Référence
Puissance
(W)
GR2SDS-24D
1 640
GR2SDS-30D
2 040
GR2SDS-36D
2 440
768 x 680 x 860
GR2SDS-42D
2 980
GR2SDS-48D
3 380
GR2SDS-54D
GR2SDS-60D
www.imperialinternational.eu
57
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
768 x 680 x 860
74
4 424€
921 x 680 x 860
79
4 737€
86
5 037€
1 226 x 680 x 860
99
5 498€
1 378 x 680 x 860
109
5 961€
3 780
1 530 x 680 x 860
118
6 412€
4 420
1 683 x 680 x 860
135
6 860€
Applicable au 01/06/2014
3. Maintien chaud
Présentoir chauffant
Comptoir de présentation
2014
Nouveauté
2014
1 niveau
Référence
Ampoules
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GRHD-2P
4
940
826 x 660 x 635
54
2 764€
GRHD-3P
5
1350
1156 x 660 x 635
65
3 162€
GRHD-4P
6
1785
1486 x 660 x 635
98
3 722€
Référence
Ampoules
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GRHD-2PD
6
1 310
826 x 660 x 762
68
3 842€
GRHD-3PD
8
1 795
1156 x 660 x 762
86
4 305€
GRHD-4PD
8
2 480
1486 x 660 x 762
104
4 934€
2 niveaux
Comptoir de présentation avec humidification
1 niveau
Référence
Ampoules
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GRHDH-2P
4
1 212
826 x 660 x 635
57
3 279€
GRHDH-3P
5
1 622
1156 x 660 x 635
74
3 676€
GRHDH-4P
6
2 329
1486 x 660 x 635
98
4 569€
Référence
Ampoules
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
GRHD-2PD
6
1 212
826 x 660 x 762
80
4 358€
GRHD-3PD
8
1 795
1156 x 660 x 762
94
4 820€
GRHD-4PD
8
2 480
1486 x 660 x 762
109
5 779€
www.imperialinternational.eu
58
Ŷ Socle chauffant thermostaté pour
prolonger le maintien au chaud 38°
- 93°C
Ŷ La chaleur infrarouge préciblée
dirige la chaleur du haut jusqu’aux
bords extérieurs où la déperdition
de chaleur est maximale
Ŷ En aluminium et acier inoxydable
avec verre trempé
Ŷ Les lampes incandescentes résistantes au bris éclairent le produit
Ŷ Bordures de bac, pare-haleine,
portes rabattables, portes coulissantes en verre miroir et support
de panneau disponibles
Ŷ Une conception exclusive pour le
refroidissement de la base permet
de limiter le transfert de chaleur et
de conserver froide la base extérieure
Ŷ Modèles simples ou doubles, avec
ou sans humidification (étagère
inférieure seulement)
Ŷ Portes coulissantes sans galets
Option sur commande
2 niveaux
S Produit stocké
Ŷ Porte basculante: sans supplément
Ŷ Ouverture des 2 cotés:
- 1 niveau 196€
- 2 niveaux 367€
Applicable au 01/06/2014
Armoire chauffant
Armoires de maintien
chaud portable
Ŷ Le régulateur de température
thermostaté et l’humidité
gardent plus longtemps les
aliment chauds à des températures de service optimales
Ŷ Permet la préparation des
plats avant les heures de
pointe
Ŷ Compatible avec les bacs Gastronorm
Ŷ Composants et commandes
électriques, réservoir à eau et
affiche numérique de la tempé-
rature se situent en haut pour
un accès facile
Ŷ Hauteur réduite – moins de
762 mm de hauteur et plus
large pour une capacité supérieure
Ŷ Parois latérales isolées, portes
en verre réversible, grosses
roulettes pivotantes à frein et
cordon rentré de 1829 mm et
fiche en série
Ŷ Kit d’empilage disponible
2014
Référence
Puiss.
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
FSHC-6W1
1 697
645 x 751 x 816
79
4 493€
Nouveauté
2014
S
Armoires de maintien chaud
sans portes
2014
Nouveauté
2014
Ŷ Sans portes: rideau d’air chaud
Ŷ Parfait pour maintenir les produits emballés
ou scellés comme les tortillas, les burritos
et les côtes, ainsi que les produits sur toles
comme les biscuits, les pâtés de hamburger
et les pommes de terre cuites au four
Ŷ Disponible en modèles à 2 et 3 bacs, simple
ouverture ou en modèle traversant
Ŷ Le passe-plats à 2 bacs permet d’utiliser deux
toles de pleine taille ou quatre toles de demitaille et l’unité à 4 bacs accepte quatre toles
de pleine taille ou huit tole de demi-taille
Ŷ Commandes numériques facile à utiliser
Référence
description
Puissance
(W)
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix HT
FSHAC-2
2 niveaux
1 870
257 x 581 x 460
45
3 698€
FSHAC-3
3 niveaux
1 870
257 x 581 x 775
52
3 855€
FS2HAC-2PT
2 niveaux traversant
2 600
613 x 992 x 465
75
5 708€
FS2HAC-4PT
4 niveaux traversant
3 380
613 x 992 x 667
86
6 232€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
59
Applicable au 01/06/2014
4. Bar à jus
Presse-agrume & centrifugeuse
Presse-agrumes Haut rendement
Presse-agrumes
de bar
Ŷ Moteur 620 watts à
Ŷ Faible encombrement
Ŷ Base lourde moulée
entraînement direct,
robuste et silencieux
Ŷ Vitesse 1 700 tr/min
Ŷ Récipient en inox avec
gros bec verseur
Ŷ Corps ultra-résistant en
polycarbonate
Ŷ Pieds caoutchoutés
réduisant les vibrations
Ŷ Cône universel, pour tout
type d’agrumes
Ŷ 230V, 50Hz
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
JX40CE
620 W
250 x 280 x 490
13 kg
775€
S
sous pression et moteur
silencieux
Ŷ Cône universel pour tout
type d’agrumes
Ŷ Élements amovible pour
faciliter l’entretien
Ŷ Récipient de 1L inclus
Ŷ 230V, 50Hz
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Puissance
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
BJX240
110 W
355 x 120 x 171
5
245€
Centrifugeuse à haut
rendement avec
séparateur de pulpe
Centrifugeuse
Professionnelle
Ŷ Moteur à induction puissant 330W
Ŷ Transforme rapidement
les fruits et les légumes
en jus sans pulpe
Ŷ Lame en inox permettant
un débit plus rapide et
une réduction de pulpe
Ŷ Râpes, bol et couvercle
en inox
Ŷ Boîtier en polycarbonate
Ŷ 230V, 50 Hz, 1,4A
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix
HT
6001X
260 x 260 x 320
7
555€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
S
60
S
Ŷ Large entonnoir de 7,5 cm
Ŷ Collecteur de jus
Ŷ Moteur à deux vitesses
de 1 000 Watts
Ŷ Corps en inox et polycar-
bonate
Ŷ Râpe en inox
Ŷ Bac à pulpe facile à enlever
Ŷ Couvercle de sécurité à
triple verrouillage
Ŷ 230V, 50 Hz
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids
(kg)
Prix
HT
JEX450E
255 x 390 x 450
9 kg
485€
Applicable au 01/06/2014
S
4. Bar à jus
Shaker
Shaker professionnel
1 à 3 têtes
Nouveauté
2014
Shaker électrique
Ŷ Moteur haute performance
Ŷ 3 vitesses : 16 000 / 22 000 / 25 000 tr/min
Ŷ Fonction pulse
Ŷ Démarrage et arrêt automatique par l’encombrement du récipient
Ŷ Bloc moteur en aluminium moulé sous pression
Ŷ Livré avec récipient en inox et deuxième agitateur pour chaque tête
Ŷ Moteur facilement remplaçable
Ŷ 230 V, 50 Hz
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Nb tête(s)
Dimensions
L/P/H (mm)
Puissance
Poids (kg)
Prix
HT
WDM120E
1
350
178 x 292 x 546
8
545€
S
WDM240E
2
700
305 x 343 x 546
13
985€
S
WDM360E
3
1 050
343 x 343 x 546
18
1 295€
S
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
61
Applicable au 01/06/2014
4. Bar à jus
Broyeur à glaçons
Broyeur à glace Professionnel
Usage normal
Usage intensif
Ŷ Lames résistance en inox
Ŷ Boîtier en inox brossé
Ŷ Conduit de sortie large et entonnoir évasé
Ŷ Bac à glace d’une capacité de 3L
Ŷ 230V, 50 Hz
Ŷ Homologué CE,RoHS
Ŷ Construction robuste en acier émaillé
Ŷ Portatif et compact
Ŷ Moteur silencieux à haut rendement 120W
Ŷ Hauteur réglable pour accommoder des cruches de 1 à
1,5L et des récipients de tailles variées
Ŷ Entonnoir et bol de 2,4L inclus
Ŷ Conduit de sortie large pour un débit ininterrompu de
glace pilée
Ŷ 230V, 50 Hz
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix
HT
IC70E
156 x 238 x 390
4
255€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
S
62
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix
HT
IC20
190 x 250 x 440
11
695€
Applicable au 01/06/2014
S
4. Bar à jus
Blender - Guide de choix
Quelques conseils...
1 - 24
25 - 49
50 - 70
75 +
100 +
Boissons par jour
Boissons par jour
Boissons par jour
Boissons par jour
Boissons par jour
Préparation de
boissons et préparation culinaire
Usage intensif
Préparation de
boissons et préparation culinaire
Usage intensif
Préparation
culinaire
Bars et cocktails,
petits restaurants,
commerces de jus
de fruit
Bars et bars à smoothies, restauration
rapide et traditionelle
Collectivités, Maisons de retraite,
hopitaux, établissements scolaires,
RIE,...
Margaritas,
Daiquiris, granitas,
sauces, etc ...
Smoothies, cafés glacés, cocktails glacés,
sauces, crèmes,
soupes, desserts,
vinaigrettes, etc ...
Purées, vinaigrettes,
sauces, crèmes,
soupes, etc ...
Utilisations
Préparation de
boissons
Usage léger
Préparation de
boissons et préparation culinaire
Usage modéré
Usage intensif
Types de commerce
Bars
Bars, petits restaurants, glaciers,
commerces de jus
de fruit.
Exemples de préparation
Milk shakes, boissons glacées, cocktails, marguaritas,
etc ...
Cocktails glacés,
milk shakes à base
de glace, sauces,
crèmes, etc ...
Retrouvez toute la gamme waring sur www.waring.fr
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
63
Applicable au 01/06/2014
4. Bar à jus
Blender de bar
Blenders
Waring fabrique des blenders depuis près de 70 ans et équipe aujourd’hui
les restaurants et les bars du monde entier. Plus que jamais, Waring
s’engage à fabriquer des appareils de qualité supérieur et à offrir aux professionnels un choix toujours plus varié de modèles, de puissance, de capacité et d’options.
Blender de bar
Blender de bar
Ŷ Puissant moteur de 375 W
Ŷ Broie la glace en un instant
Ŷ Interrupteurs à bascule Haut/Bas/Arrêt et «Pulse»
Ŷ Vitesses: 17 000 et
21 000 tr/min
Ŷ BB180PE: Bol de 1,3L en copolyester
Ŷ BB180SE: Bol de 1L en inox
Ŷ Homologué CE,RoHS
Ŷ Puissant moteur de 375 W
Ŷ Broie la glace en un instant
Ŷ Contrôle électronique avec
boutons Haut/Bas/Arrêt
et «Pulse»
Ŷ Vitesses: 17 000 et
21 000 tr/min
Ŷ BB185PE: Bol de 1,3L en
copolyester
Ŷ BB185SE: Bol de 1L en inox
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix
HT
BB185PE
180 x 200 x 400
4
330€
S
BB185SE
180 x 200 x 400
4
370€
S
Blender de bar
Ŷ Puissant moteur de 350W
à deux vitesses
Ŷ Lame résistante en inox
fixée au bol
Ŷ Accouplement en caout-
chouc à renfort métalique
Ŷ BB25EP: Bol de 1,3L en
copolyester
Ŷ BB25ES: Bol de 1L en
inox
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix
HT
BB180PE
180 x 200 x 400
7
295€
BB180SE
180 x 200 x 400
7
325€
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix
HT
S
BB25EP
180 x 180 x 370
4
225€
S
BB25ES
180 x 180 x 370
4
255€
64
Applicable au 01/06/2014
S
4. Bar à jus
Blender de bar
Blender Margarita Madness®
Ŷ Blender conçu spécialement pour les cocktails
Ŷ Moteur haut rendement de 750W à deux vitesses
Ŷ Bol de 1,5L en copolyester avec lame en inox
Ŷ Socle robuste en polycarbonate
Ŷ Accouplement en caoutchouc à renfort métalique. Pièce
de rechange inclus.
Ŷ Homologué CE,RoHS
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix
HT
MB24CE
170 x 190 x 430
7
430€
Blender Margarita Madness® élite
Ŷ Moteur haute performance de 2 HPà deux vitesses
Ŷ Permet de préparer 3 Margaritas de 475 ml en 8 secondes ou moins !
Ŷ MMB145CE - interrupteur à bascule
Ŷ MMB150CE - contrôle électronique facile à nettoyer
Ŷ MMB 160CE - contrôle électronique avec minuteur de 60
secondes
Ŷ Bol en copolyester sans PBA de 1,4L empilable
Ŷ Coupleur en acier inoxydable, résistant et remplaçcable
Ŷ Commandes HAUT/BAS/ARRÊTER et PUSE
Ŷ 230 C.A, 50 Hz
Ŷ Homologué RoHS et CE
Référence
Dimensions
L/P/H (mm)
Poids (kg)
Prix
HT
MMB145CE
180 x 254 x 345
8
510€
MMB150CE
180 x 254 x 345
8
510€
MMB160CE
180 x 254 x 345
8
565€
S
Nouveauté
2014
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
65
Applicable au 01/06/2014
S
4. Bar à jus
Blender XTRÈME
Blender HAUTE PUISSANCE
La gamme XTREME - Les blenders les plus performants et
polyvalents sur le marché. Le nouveau bol en Lexan donne une
qualité de mixage parfaite avec une vitesse de rotation impressionante, permettant de réussir tous vos cocktails, smoothies et
milkshakes en un temps record.
Suffixe XTPEE
Ŷ Bol de 1,5L en copolyester avec doseur
Caisson phonique
Nouveaux bols en
copolyester
Robuste, léger et incassable.
2 tailles de caisson phonique
adaptable à tous les modèles
Xtrème
Modèle CAC90I
Suffixe XTXEE
Ŷ Bol de 2L en inox avec
doseur intégré
Ŷ Bol de 2L en copolyester
avec doseur
Puissant moteur
1 500W 45 000 tr/min à vide
5 configurations:
-
Interrupteur à bascule
Touche électronique
Minuterie
Vitesse variable
Programmable
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
66
Applicable au 01/06/2014
4. Bar à jus
Blender XTRÈME
Blender avec interrupteur à bascule
Ŷ Blender haut rendement avec interupteur à bascule
Ŷ Puissance de 1,5 kW
Ŷ Bol en copolyester
Ŷ 2 vitesses (Haute/basse) avec fonction «Pulse»
Ŷ Facile à utiliser
Ŷ Patin d’une pièce, amovible et compatible lave-vaisselle
Ŷ Choix de 3 bols possible
Ŷ Possible de rajouter le capot d’insonoristation
rétrospectivement
Ŷ Homologué CE,RoHS
Dimensions
L/P/H (mm)
Bol
Poids
(kg)
Prix
HT
MX1000XTPEE
230 x 250 x 420
1,5L
8
795€
S
MX1000XTXEE
230 x 250 x 475
2L
8
795€
S
Référence
Blender avec touche électronique
Ŷ Blender haut rendement avec contrôle électronique par touche,
facile à nettoyer
Ŷ Puissance de 1,5 kW
Ŷ Bol en copolyester
Ŷ 2 vitesses (Haute/basse) avec fonction «Pulse»
Ŷ Facile à utiliser
Ŷ Patin d’une pièce, amovible et compatible lave-vaisselle
Ŷ Choix de 3 bols possible
Ŷ Possible de rajouter le capot d’insonoristation rétrospectivemt
Ŷ Homologué CE,RoHS
Dimensions
L/P/H (mm)
Bols
Poids
Prix
HT
MX1050XTPEE
230 x 250 x 420
1,5L
8 kg
805€
S
MX1050XTXEE
230 x 250 x 475
2L
8 kg
805€
S
Référence
Blender avec minuterie
Ŷ Minuterie 60 secondes
Ŷ Blender haut rendement avec contrôle électronique par touche,
facile à nettoyer
Ŷ Puissance de 1,5 kW
Ŷ Bol en copolyester
Ŷ 2 vitesses (Haute/basse) avec fonction «Pulse»
Ŷ Facile à utiliser
Ŷ Patin d’une pièce, amovible et compatible lave-vaisselle
Ŷ Choix de 3 bols possible
Ŷ Possible de rajouter le capot d’insonoristation rétrospectivement
Ŷ Homologué CE,RoHS
Dimensions
L/P/H (mm)
Bols
Poids
Prix
HT
MX1100XTPEE
230 x 250 x 420
1,5L
8 kg
895€
S
MX1100XTXEE
230 x 250 x 475
2L
8 kg
895€
S
67
Applicable au 01/06/2014
Référence
S
www.imperialinternational.eu
4. Bar à jus
Nouveauté
2014
Blender XTRÈME
Blender avec vitesses variables
Ŷ Blender haut rendement
Ŷ Puissance de 1,5 kW
Ŷ Bol en copolyester
Ŷ Fonction «Pulse» de 30 000tr/min
Ŷ Vitesse variable de 1 500 à 20 000 tr/min
Ŷ Facile à utiliser
Ŷ Patin d’une pièce, amovible et compatible lave-vaisselle
Ŷ Choix de 3 bols possible
Ŷ Possible de rajouter le capot d’insonoristation rétrospectivement
Ŷ Homologué CE,RoHS
Dimensions
L/P/H (mm)
Bols
Poids
Prix
HT
MX1200XTPEE
230 x 250 x 420
1,5L
8 kg
895€
S
MX1200XTXEE
230 x 250 x 475
2L
8 kg
895€
S
Référence
Blender programmable
Ŷ Blender haut rendement entièrement programmable
Ŷ Contrôle électronique par touche
Ŷ Vitesse variable et minuterie intégrée dans les programmes
Ŷ 4 boutons préprogrammés et re-programmables selon vos
besoins
Ŷ Puissance de 1,5 kW
Ŷ Compteur de boisson
Ŷ Patin d’une pièce, amovible et compatible lave-vaisselle
Ŷ Choix de 3 bols possible
Ŷ Possible de rajouter le capot d’insonoristation rétrospectivement
Ŷ Homologué CE,RoHS
Dimensions
L/P/H (mm)
Bols
MX1300XTPEE
230 x 250 x 420
MX1300XTXEE
230 x 250 x 475
Référence
S Produit stocké
www.imperialinternational.eu
68
Applicable au 01/06/2014
Poids
Prix
HT
1,5L
8 kg
995€
S
2L
8 kg
995€
S
Blender XTRÈME
4. Bar à jus
Blender programmable avec
caisson d’insonorisation
Ŷ Blender haut rendement entièrement programmable
Ŷ Contrôle électronique par touche
Ŷ Vitesse variable et minuterie intégrée dans les programmes
Ŷ 4 boutons préprogrammés et re-programmables selon vos
besoins
Ŷ Puissance de 1,5 kW
Ŷ Compteur de boisson
Ŷ Patin d’une pièce, amovible et compatible lave-vaisselle
Ŷ Choix de 3 bols possible
Ŷ Possible de rajouter le capot d’insonoristation rétrospectivement
Ŷ Homologué CE,RoHS
Dimensions
L/P/H (mm)
Bols
Poids
Prix
HT
MX1500XTPSEE
240 x 270 x 485
1,5 L
12 Kg
1 165€
S
MX1500XTXSEE
240 x 270 x 540
2L
12 Kg
1 165€
S
Référence
Accessoires série XTRÈME
SE1000
Système d’insonorisation
compatible avec tous les
blenders de 1,5L de la
gamme Waring Commercial
Xtreme
255€ HT
205€ HT
S
S
CAC90I
CAC93X
CAC95I
Bol de 2
litres en inox
avec doseur
gradué
Bol de 1,5L en
Copolyester (empilables) avec doseur
gradué
Bol de 2L en
Copolyester (empilables) avec doseur
gradué
350€ HT
S Produit stocké
SE500
Système d’insonorisation
compatible avec tous
les blenders de 2L de la
gamme Waring
Commercial Xtreme
S
275€ HT
www.imperialinternational.eu
S
69
275€ HT
Applicable au 01/06/2014
S
Notes:
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
CONTRAT DE VENTE :
L’envoi d’une commande par l’acheteur implique l’acceptation des présentes conditions générales de vente. Toute commande non confirmée par écrit ne sera
pas prise en considération. Dans le cas de commandes spéciales un acompte de 50% pourrait etre demandé à la commande.
PRIX :
Nos prix s’entendent hors taxes départ de nos entrepôts emballage-carton compris. Nos cotations sont établies sur la base des cours, à ce jour, des matières
premières et de la main d’œuvre, et taux de change pour le matériel d’importation. Nos prix sont révisables suivants les variations de ces cours pendant l’exécution de la commande. Tous frais d’installation, montage et mise en route restent à la charge du distributeur ou installateur.
FRAIS DE LIVRAISON :
Franco de port pour toute commande supérieure à 1000€ net HT uniquement sur la France métropolitaine.
EXPEDITIONS ET LIVRAISON :
Notre matériel emballé par nos soins (carton ou caisse bois) voyage toujours aux risques et périls du destinataire, même en cas de livraison franco. Le destinataire doit effectuer toutes les vérifications avant de donner décharge au transporteur. En cas de manquants et d’avaries, il doit aviser le transporteur par
lettre recommandée avec avis de réception, dans un délai maximum de 48H suivant la livraison, afin d’effectuer toutes réserves utiles. Les réserves doivent
être apposées sur la lettre de voiture en présence du livreur.
En cas de livraison reconnue défectueuse, notre responsabilité se limite strictement au remplacement de notre matériel, à l’exclusion de tous frais ou indemnités.
Nos délais de livraison ne sont donnés qu’à titre indicatif et sans engagement de notre part. Ils ne peuvent entraîner, en aucun cas, une annulation de commande ou la réclamation d’indemnités. Toute réclamation, pour être valable, doit nous parvenir dans les HUIT jours qui suivent la réception de la marchandise.
Ŷ Les délais de livraison pour nos produits stockés sont de 3 à 5 jours ouvrables après enregistrement de la commande.
Ŷ Nos produits standards sur commande ont des délais de livraison de 8 à 10 semaines ouvrables après enregistrement de la commande.
Ŷ Pour toutes commandes spéciales, les délais peuvent aller de 10 à 12 semaines ouvrables après enregistrement de la commande.
CLAUSE DE RESERVE DE PROPRIETE :
Les marchandises restent la propriété d’IMPERIAL INTERNATIONAL FOODSERVICE EQUIPMENTS LTD jusqu’au paiement intégral de leur prix (Loi n° 80335 du 12 mai 1985).
PAIEMENT :
Nos factures sont payables à Serris à 30 jours nets sans- escompte (date d’émission de notre facture). Si le paiement intervient immédiatement à la réception
de facture, le client a la faculté de déduire 1 % d’escompte calculé sur le montant hors taxes des marchandises à l’exclusion des frais d’emballage, de traitement de commande et de perte.
Les premières commandes sont payables d’avance par facture pro-forma.
Tout autre mode de paiement ne peut intervenir qu’après une ouverture de compte-client. Il faudra alors remplir et nous retourner une fiche d’ouverture de
compte fournie par Imperial International sur demande.
Conformément à la loi n» 2001-420 du 15 mai 2001 et à la Directive Européenne, le non-respect du paiement d’une échéance entraîne, de plein droit et sans
aucune autre formalité, ni mise en demeure, l’exigibilité immédiate de l’ensemble de la créance ainsi que la suspension des expéditions des commandes,
même si ces dernières ont été confirmées par nous.
Tout retard de paiement, quelle qu’en soit la cause, fera l’objet, sans aucune autre formalité et de plein droit, d’une facturation complémentaire d’intérêts de
retard calculée aux taux de base Interbancaire majoré de 3 points, auxquels s’ajouteront les éventuels frais d’impayés bancaires ou autres.
Une lettre de change, si elle est soumise à acceptation, doit être acceptée à sa présentation ou au plus tard dans les 24 heures de sa présentation (article
125 du code du commerce). Le paiement des traites ne pourra être refusé ou différé sous aucun prétexte (contestations concernant le matériel, facturation,
conditions, etc.)
En cas de défaut de paiement constaté, IMPERIAL INTERNATIONAL aura le droit immédiatement, sans préavis et sans aucune autre formalité ni autre mise
en demeure, de réaliser le contrat, exiger le paiement des sommes non encore échues qui deviendrait alors immédiatement exigible, ou de reprendre le matériel que le client s’engage à livrer sur demande sans qu’IMPERIAL INTERNATIONAL ne soit obligé de recourir aux poursuites pour en obtenir possession.
RETOUR PRODUITS :
Tout retour de marchandise ne peut s’effectuer qu’après notre accord formel écrit, et en port payé par le client. IMPERIAL INTERNATIONAL adressera au
client un avoir correspondant à la valeur facturée des marchandises (hors frais d’emballage, de traitement de commande et de port) diminuée de 20 % pour
frais de restockage (ces 20 % ne pourront en aucun cas être inférieurs à 20 € hors taxes).
GARANTIE :
La garantie s’étend sur une période de 12 mois consécutifs ou plus si cela est mentionné et ce à la date de livraison de la marchandise. La garantie est strictement limitée au remplacement gratuit de toute pièce d’origine reconnue défectueuse par IMPERIAL INTERNATIONAL, à la suite d’un défaut de matière ou
de vice de construction. Elle ne s’applique pas aux avaries résultant d’une installation et d’une utilisation non conformes aux prescriptions qui accompagnent
chaque appareil, d’un manque d’entretien, d’une brutalité ou de toute modification non agréée par le constructeur.
ARCHIVAGE –PREUVE :
IMPERIAL INTERNATIONAL archivera les bons de commandes et les factures sur un support fiable et durable constituant une copie fidèle conformément aux
dispositions de l’article 1348 du Code civil.
Les registres informatisés d’IMPERIAL INTERNATIONAL. seront considérés par les parties comme preuve des communications, commandes, paiements et
transactions intervenus entre les parties.
JURIDICTION :
La société IMPERIAL INTERNATIONAL n’est responsable que des engagements pris par elle-même et ci-dessus définis. En aucun cas, elle ne saurait être
tenue pour responsable des engagements pris par le distributeur en dehors des présentes conditions de vente.
Attribution de juridiction est faite au tribunal du ressort de notre Siège social pour toutes contestations et même en cas de demandes incidentes, d’appel en
garantie ou de pluralité de défendeurs. Toutes clauses contraires aux présentes, non acceptées par écrit ne seront pas opposables.
Les clauses qui précèdent, entrent en vigueur par le seul (date de la commande passée ou de la réception de la marchandise par le distributeur).
Soucieux de faire bénéficier ses clients des futures évolutions des produits, IMPERIAL INTERNATIONAL se réserve le droit de modifier sans préavis les
caractéristiques et spécifications de ses appareils. Consulter notre service commercial pour de plus amples informations. Les photos de ce catalogue restent
non contractuelles. Sous réserve d’erreurs typographiques.
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Bu
de Vent
Vente Eu
Européen
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Tél: 01.60.42.87.92
Fax: 01.60.42.87.80
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Fax: +44.1509.260.151
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