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Correction de l`activité d`introduction au TP7

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Correctiondel’activitéd’introductionauTPn°7:
Couleuretstructuremoléculaire
Etape1:S’approprierlaquestionposée:
1) Qu’est-cequeletestdesexperts?
Etape2:Lireetcomprendrelesdocuments:
2) ParquelchangementdecouleurduréactifdeKastel-Meyerlesangest-ilmisenévidence?
3) La phénolphtaline contient-elle plus ou moins de doubles liaisons conjuguées (sans
discontinuité)quelaphénolphtaléine?
4) Laphénolphtalineabsorbe-t-elledansledomaineduvisibleoudansledomainedesUV?
Etape3:Dégagerlaproblématique:
5) Pourquoilasolutionincoloredephénolphtalinedevient-elleroseenprésencedesang?
Exemplederésolutionduproblème:
LetestdeKastel-Meyer,utiliséparlapolicescientifique,permetdedétecterlaprésencedesang.Le
testestpositiflorsqueleréactifutilisé(laphénolphtaline,incolore)secoloreenrose.Pourquoila
solutionincoloredephénolphtalinedevient-elleroseenprésencedesang?
D’aprèsledoc1,laphénolphtalineestoxydéeparl’eauoxygénée(setransforme)enphénolphtaléine
enprésencedel’hémoglobinedusang.Or,leréactifdeKastel-Meyersecoloreenroseenprésencede
sang.Onendéduitdoncquelaphénolphtaléineestunemoléculequicoloreenroseunesolution.
Intéressons-nous à la structure de ces deux molécules: la
phénolphtaline contient au maximum 5 doubles liaisons conjuguées successives alors que la
phénolphtaléineencontient11:
Cette différence permet d’expliquer pourquoi la phénolphtaline est incolore tandis que la
phénolphtaléineestcolorée.Eneffetd’aprèsledoc3,siunemoléculecontientungrandnombrede
doubles liaisons conjuguées, alors la matière qui la contient est colorée, ce qui est le cas de la
phénolphtaléine.
Ainsi, d’après le doc 2, la phénolphtaline incolore, n’absorbe que dans l’UV tandis que la
phénolphtaléine absorbe les radiations de couleur verte (couleur complémentaire du rose -
magenta).
Enconclusion,oncomprendalorspourquoileréactifdeKastel-Meyersecoloreenroseenprésence
desang:laphénolphtaline,incoloredufaitdesonnombrefaibledeliaisonsdoublesconjuguées,se
transformeenphénolphtaléine,coloréedufaitdesonnombreélevédeliaisonsdoublesconjuguées.
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