元気＆Happy！子どもの日のお祝いご飯「元気に育ちますように」という願いを込めたメニュー「端午の節句とは」 ※写真は料理イメージです古代中国の厄よけの行事が日本に伝わり、今では子どもの健康を願う日として定着しました。うま味たっぷり、本格的な味を炊飯器で！ちまき風中華おこわ材料（3〜4人分）（総量）＊カロリー : 1852kcaℓ ＊塩分： 8.4g 〈中華おこわ〉もち米………………………………………… 2 合にんじん…………………………………… 1/2 本ベーコン……………………………………… 4 枚きぬさや……………………………………… 8 枚しょうが… …………………………………… 1 片 A　水… ……………………………… 250 ㎖顆粒ガラスープ…………………… 小さじ1 酒… ……………………………… 大さじ1 オイスターソース… ……………… 大さじ1 しょうゆ…………………………… 大さじ1 ごま油…………………………… 小さじ1/2 大葉……………………………………………適量〈卵焼き〉卵……………………………………………… 3 個砂糖、みりん… ……………………… 各大さじ1 サラダ油………………………………………適量「ちまき」調理時間 20分作り方 ※もち米をザルに置く時間と炊く時間は除く ❶もち米は研いでザルに上げ、30分置く。にんじんは1cmの角切り、ベーコンは1cm角に切る。きぬさやは筋を取って、中国で5月5日は有名な詩人の命日。ちまきを、災いから守るといわれる楝樹（れんじゅ）の葉に包んでお供えしたことから、日本でも節句料理としておなじみになりました。「ぶり」塩ひとつまみ（分量外）を入れた熱湯でさっとゆで、2枚は細切り、残りは幅1cmに切る。しょうがは千切りにする。 ❷ 炊飯器にもち米、Aを入れてよく混ぜ、にんじん、ベーコン、しょうがも入れて炊く。炊けたら全体をざっくりと混ぜ、成長すると呼び名が変わる出世魚のぶり。子どもの成長を祝う料理に使うと、縁起が良いといわれています。 10分ほど蒸らす。 ❸ 大人用は1cm幅に切ったきぬさやを加えてさっと混ぜ、おにぎりにする。皿に大葉を敷き、その上におにぎりを盛る。使用商品子ども用は紙カップに入れて細切りのきぬさやを飾り、皿に盛る。 ❹ 卵焼きを作り、一口大に切っておにぎりに添える。子ども用にはピックを挿す。 ※白米と1.5cm角に切った切りもちをいっしょに炊いても、もち米のようなもちっとした食感になります ※ピックは、つまようじにマスキングテープを貼り合わせ、端顆粒ガラスープ＊コープデリ宅配：５月４回に取り扱う予定です。＊店舗：全店で取り扱っています。をカットすれば、好みの形が手作りできます ※調理時間は目安です　※電子レンジは５００Wを使用しています。加熱時間は目安です　※使用商品のパッケージは変更になる場合がありますはみだしほっと 8 ヶ月の娘が、最近私を呼ぶときに“マンママンマ”と呼びます。それを聞いたパパは、娘が私を呼んでいる隣で小さな声で “パパパパ”と言っています。早くパパも呼んでくれるといいな（ ! 前橋市　ぐっぴー） 2016.5 2 こいのぼりの箸袋の折り方 ❶折り紙を縦横半分に折り、さらに横に半分に折って広げ、折り目をつける ❹赤線で折る ❷赤線で折る ❺下半分を上に差し込むように折る ❸裏返して赤線で中に向けて折る ❻裏返して目を描いたら出来上がり！折り紙の色を変えたり、好きな紙を正方形に切って作ってみよう！使用商品顆粒片栗粉とろみちゃん＊コープデリ宅配：５月４回に取り扱う予定です。＊店舗：取り扱っています（一部店舗を除く）。 ※写真は料理イメージです香ばしく揚げ焼きにしたぶりと甘酸っぱいたれがよく合う 15分ぶりの竜田揚げ材料（2人分）（1人分）＊カロリー : 作り方調理時間 ❶ぶりはそれぞれ5等分のそぎ切りにする。バットにAを入れて混ぜ、ぶりを ※下味をつける時間は除く 381kcaℓ ＊塩分： 1.8 g A　酒、しょうゆ… ……… 各小さじ1 しょうがのすりおろし …1/2 片分 B　しょうゆ… ……………… 大さじ1 水… …………………… 大さじ1 酢… …………………… 小さじ2 砂糖… ……………… 大さじ1/2 白ごま…………………… 小さじ1 ごま油…………………… 小さじ1 ぶり……………………………… 2 切れカラーピーマン（赤、黄）… … 各 1/6 個きゅうり… ……………………… 1/3 本顆粒片栗粉とろみちゃん… ……… 適量サラダ油…………………………… 適量サラダ菜…………………………… 適量ミニトマト… ……………………… 4 個加えて両面（片面5分ずつ）に下味を付ける。 ❷カラーピーマン、きゅうりは1.5cm角に切ってボウルに入れ、Bを加えて混ぜ合わせておく。 ❸ペーパータオルでぶりの汁気をしっかり拭き取り、とろみちゃんをまんべんなくまぶす。フライパンに1cmほどの高さまで油を入れて中火で熱し、ぶりを入れて2〜3分ずつ両面を揚げ焼きにする。火が通ったら取り出し、ペーパータオルなどにのせて油を切る。 ❹皿にサラダ菜、ミニトマト、ぶりを盛り付け、2の野菜とたれをかける。調理時間もっちりとした食感が楽しい和風デザート材料をきちんと混ぜてから加熱すると、ダマにならず、もっちりとした仕上がりになります。もちもちミルク餅材料（12 個）（総量）＊カロリー : ※冷ます時間は除く 627kcaℓ ＊塩分： 0.5g A　牛乳… …………………… 150 ㎖片栗粉… ………… 大さじ2と1/2 砂糖… …………… 大さじ1と1/2 フルーツミックス缶（水気を切る）… 1 缶作り方 ❶鍋にAを入れてゴムべらでよく混ぜ、片栗粉と砂糖がしっかり混ざったら中火にかける。混ぜながら２〜３分ほど加熱し、ひとつにまとまったら、さらに１分ほど混ぜ続ける。ラップを敷いた耐熱皿にあけて、粗熱をとる。 ❷ボウルにきな粉と砂糖を半量ずつ入きな粉 ………………… 大さじ１砂糖… ……………… 小さじ１抹茶… …………… 小さじ１/４バニラアイス……………… 適量使用商品フルーツミックス＊コープデリ宅配：５月2 回に取り扱う予定です。＊店舗：取り扱っています（一部店舗を除く）。れて混ぜる。別のボウルに残りのきな粉と砂糖、抹茶を入れて混ぜる。 ❸１が冷めたら手でちぎり、12等分にする。6個ずつ２のボウルにそれぞれ入れて絡める。 ❹器に３、フルーツミックス、バニラア ※写真は料理イメージです 3 2016.5 イスを盛り付ける。はみだしほっと 15分 3 月は卒業シーズン。でも忘れてはならないのは東日本大震災の（3 月 11 日）あの日の記憶です。私には 4 人の子供達と妻の 6 人の家族ですが、この時期は家族の有難さを実感する特別な月です。（渋川市　オカリナ小僧）