(社)全日本司厨士協会
小樽支部主催
「特別フランス料理ディナー賞味会」
研究部長
岩崎
圭介
（朝里クラッセホテル料理長）
幹事長
兼崎
義明
（ホテルノイシュロス小樽総支配人兼総料理長）
主催：(社)全日本司厨士協会
日時：平成２１年
９月９日
小樽支部
１８時～
場所：トラットリア・マルコポーロ
小樽市堺町５－３０
定員：３０名
会費：￥８０００
料理、ワイン込み
当日は朝里クラッセホテル料理長 岩崎 圭介と
ホテルノイシュロス小樽総料理長、兼崎 義明によるフルコースディナー。
両氏の料理説明から始まり
マルコポーロ支配人兼料理長 三輪 信平（司厨士協会小樽支部長）が
サービスを担当します。
岩崎 圭介 から
今回は地元 小樽、後志の海産物、新鮮な野菜や果物を中心に
特別メニューを作ります。また、テーブルマナーや
フランス料理、イタリア料理、ワインに
ついての皆さまの疑問にも各料理長がお答えします。
料理とワインを楽しみながら、
至福のひと時をお過ごしください。
問い合わせ：お申し込み
ホテルノイシュロス小樽
(社)全日本司厨士協会小樽支部幹事長
総料理長 兼崎 義明
℡､ﾌｧｯｸｽ０１３４－２２－５５１１

駐車場マップはこちら