112209 Ｓブラウニーシート 12入（6本×2合） 112205 Sガトー・クラシックショコラ 12入（6本×2合） 112210 Sチョコレート 12入（6本×2合） 112215 Ｓキャラメル 12入（6本×2合） 112213 Sティラミス 12入（6本×2合） ベルギー産チョコレートを入れて焼き上げ たトッピング用チョコレートケーキです。 ビターチョコレートを使って焼き上げまし た。甘さを抑えたほろ苦い味わいのケー キです。 チョコレートムースとココアスポンジを重 ね、ガナッシュのパイピングで仕上げまし た。 ココアスポンジを敷き、くるみをアクセント に入れたほろ苦いキャラメル味のムース です。 コーヒーリキュールのきいたモカスポンジ にチーズムース、ビターなココアを重ねま した。 112217 Sリモーネのシャルロット 12入（6本×2合） 112208 S焼きチーズケーキ 12入（6本×2合） 112214 Sカマンベール 12入（6本×2合） 112220 Sゴマと豆乳のケーキ 12入（6本×2合） 112216 Sアマンド・メープル 12入（6本×2合） チョココポ入りのレモンムースとを、スポン ジとシャルロットビスキーでサンドしまし た。 オリジナルチーズクリームを湯煎焼きし て、しっかりした食感に焼き上げました。 風味豊かなカマンベールチーズのムース をスポンジに乗せたレアチーズケーキで す。 黒ゴマを使ったダグワーズ生地に、白ゴマ 入りクリームと豆乳クリームを重ねまし た。 アーモンドプードル入りのしっとりした生地 からメープルシロップの甘い香りが広がり ます。 112211 Sいちごのケーキ 12入（6本×2合） 112212 Sブルーベリーヨーグルト 12入（6本×2合） 112183 S杏とラズベリーのケーキ 12入（6本×2合） 112222 S紫いものケーキ 12入（6本×2合） 112223 Sモンブラン 12入（6本×2合） ソフトなスポンジで、ホイップクリームと果 肉入り苺ソースをサンドしました。 さわやかなヨーグルト味のムースに、果肉 入りのブルーベリーゼリーを流しました。 杏とラズベリーを乗せたココナツパウダー 入りの生地を風味豊かに焼き上げまし た。 あや紫ペーストを使った紫いもクリームを 絞り、焼き芋風味のクリームをサンドしま した。 スポンジに、マロンムースを乗せて、甘栗 を使ったマロンクリームを絞りました。 112206 S抹茶ケーキ 12入（6本×2合） 112207 Sテ・ベール 12入（6本×2合） 112221 Sアップル・ココナッツ 12入（6本×2合） 112219 Sシブースト 12入（6本×2合） 112218 Sマンゴームース 12入（6本×2合） ふわりとした抹茶ムースに、北海道産の 大納言小豆を使ったかのこ豆を入れまし た。 宇治茶とホワイトチョコレートを練り込んだ 抹茶生地をしっとり焼き上げました。 りんごプレザーブを乗せたココナッツパウ ダー入りの生地を風味豊かに焼き上げま した。 カスタードムースにシブーストムースを重 ね表面は卵黄を塗りバーナーで焼きまし た。 インド産マンゴーのピューレを使ったムー スにタイ産のマンゴーシラップ漬をちりば めました。 112204 S木の実のパイタルト 12入（6本×2合） 112201 Sさつま芋のパイタルト 12入（6本×2合） 112202 S洋梨のパイタルト 12入（6本×2合） パイ生地にスポンジとアーモンドクリーム を乗せ、ピスタチオ、クルミ、アーモンドを トッピング。 パイ生地にスポンジとアーモンドクリーム を乗せ、なると金時の甘露煮をトッピング しました。 パイ生地にスポンジとアーモンドクリーム を乗せ、洋梨シラップ漬をトッピングしまし た。 112224 112225 S ブルーチーズのチーズケーキ S カマンベールのチーズケーキ 12入（6本×2合） 12入（6本×2合） ゴルゴンゾーラとレアチーズの風味、食べ 合わせが絶妙なワインに合うチーズケー キです。 濃厚なカマンベールの風味と、ザクザク生 地の食感が絶妙なワインに合うチーズ ケーキです。
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