Découverte 旬のランチコース 3,000 yen ∼アミューズ∼ じゃがいものスープとチップス 紅茶の泡 Parmentier veloute, chips, tea foam ∼前菜∼ ポワロー葱と黒トリュフのキッシュ パン ド カンパーニュ Leek, truffles and parmesan quiche ∼グラニテ∼ みかんとビールのグラニテ 菜の花 ワサビクリーム 蜂蜜 塩みかん Clementine and beer sherbet, rapeseed flower, honey, wasabi cream ∼メイン∼ 次のページからお好きなメイン料理１品お選びください Main dish of your choice on the next page ∼デザート∼ 次のページからお好きなデザートを１品お選びください Dessert of your choice on the next page ※上記金額の他に、税金・サービス料 10% を頂戴しております。 ※Tax and 10% service charge will be added to the total amount of your bill. 旬のランチコースのメイン料理は下記からお選びください Plat principal 鰆のエスカロップ 春キャベツとラディッシュ 新玉葱 ソースムーレット Mackerel escalope, green cabbage, radish, scallion, meurette sauce 仔牛ホホ肉のナヴァラン 白インゲン豆とグリンピースの煮込み ブール メートル ド テル Veal cheek in navarin sauce, white been fricassee, maître d’hotel butter ※ご希望の方は国産牛ロース肉のロティ（roasted beef）へご変更いただけます。（＋2000 円） （＋500 円）冬野菜のカルタファタ包み焼き 白菜のエチュベ クレーム ド クリスタッセ +500yen : Seasonal veggies in “Carta Fata”, shellfish cream ♦ 旬のランチコースのデザートは下記からお選びください Dessert オレンジフラワーの香りのイチゴとバナナのクーリ イチゴのソルベ バニラとマスカルポーネのエスプーマ Vanilla vacherin, strawberry and banana in orange blossom aroma テリーヌショコラ カシスのコンポート ピスタチオのソース ホイップクリーム Chocolate terrine, cassis copote, pistachio sauce, whipped cream, lime zest ショーソン オ ポム キャラメルソース バニラアイス Apple turnover, caramel sauce, vanilla ice Découverte ~Special~ スペシャルランチコース 4,850 yen ∼アミューズ∼ じゃがいものスープとチップス 紅茶の泡 Parmentier veloute, chips, tea foam ∼前菜∼ ポワロー葱と黒トリュフのキッシュ パン ド カンパーニュ Leek, truffles and parmesan quiche ∼魚料理∼ 鰆のエスカロップ 春キャベツとラディッシュ 新玉葱 ソースムーレット Mackerel escalope, green cabbage, radish, scallion, meurette sauce ∼グラニテ∼ みかんとビールのグラニテ 菜の花 ワサビクリーム 蜂蜜 塩みかん Clementine and beer sherbet, rapeseed flower, honey, wasabi cream ∼肉料理∼ 仔牛ホホ肉のナヴァラン 白インゲン豆とグリンピースの煮込み ブール メートル ド テル Veal cheek in navarin sauce, white been fricassee, maître d’hotel butter ※ご希望の方は国産牛ロース肉のロティ（roasted beef）へご変更いただけます。（＋2000 円） ∼デザート∼ 前のページからお好きなデザートを１品お選びください Dessert of your choice on the previous page ※上記金額の他に、税金・サービス料 10% を頂戴しております。 ※Tax and 10% service charge will be added to the total amount of your bill.
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