▶なんでも探検隊 WEB「アナザートリップ」にて、隊員 17 号とポススタッフによる実食座談会を公開中 ! なんでも探検隊アナザートリップレインーボかんようトラピスト修道院 / 大分修道士さんが真につくる、懐かしく素朴なバタークッキー。 ■ 日出 JCT 別府 IC 大分自動車道 ■ ● ● ● 愛 collection ノア / 長崎 1 箱・18枚 9包み入り / 330円 ∼ ● 茂木一まる香本家 / 長崎中村米穀店とんぴんかん /1袋 630 円 ● 黒玉・白玉 / 80g105円・165g210円 0957-86-3148 長崎県南島原市口之津丁5778 営業 /8 時∼19 時定休日/ 不定休（月2回） ● ● ● ■ お取り寄せOK 桃カステラ 150 グラム /670 円 251 ■ 口之津港〒島原街道フェリーターミナル ■ 公会堂前駅 324 095-822-1365 / fax095-828-7027 長崎県長崎市桶屋町 28 営業 /9時∼19 時定休日 / 第1・3・5 日曜 http://swiss-roll.com ● ● ● ● ■ お取り寄せOK 大 1本2,100円 ● 中 1本1,400円 ● 小 1本700円ホンダロール /● 可愛いだけじゃありません。 ■ 築町駅 499 市民病院前湖月堂老舗 / 長崎 324 長崎出島道路 0120-67-2553 長崎県長崎市新地町 8-12 営業 / 9時半∼20時定休日 / 不定休ふんわりと甘い、まるで宝石のような伝統菓子。長崎県・平戸の銘菓『カスドース』は、460 年前にポルトガルから伝わった南蛮菓子。江戸時代の平戸藩主・松浦家御用菓子百種が収められた「百菓之図」にも記載があり、門外不出の秘法とされたその製法は、カステラ生地を卵黄にくぐらせてから糖蜜で揚げ、仕上げにグラニュー糖をまぶした贅沢なもの。そんなカスドースの中でも、上品で絶妙な甘みが特徴の『湖月堂老舗』のカスドースにうっとり。公会堂前 ■ 御菓子処双葉屋 / 長崎ぷっくり桃が愛おしい。職人の味。見た瞬間にそのビジュアルに釘付けになってしまう『桃カステラ』は、桃の節句のお祝い返しとして贈られる長崎の郷土菓子。中国で縁起ものとされる桃のモチーフが、カステラと組み合わさり長崎独自の文化として定着したそうで、現在では様々なお菓子やさんで桃カステラが作られている。今回ご紹介したのは、中でも一際美味しいと評判の『本田屋かすてら本舗』の桃カステラ。材料や製造工程すべてにこだわり、安心して美味しく食べられるお菓子作りを行なってきた本田屋だからこそできる、ふわっとカステラときめ細やかなフォンダンのバランスが絶妙な桃カステラは1月∼4月くらいまでの販売、お早めに。 34 ● ● ● ● www.nagasaki-futabaya.com ■ お取り寄せOK フルーツ大福 / 1つ179円・6つ（1箱）1,155円∼ 長崎の中華街にある双葉屋の名物は、なんとも愛らしい『フルーツ大福』。ふわふわのおにくるまれているのは、イチゴや林檎、バナナや桃、ビワやあんずなど 14 種類の果物。変わり種のチョコやチーズを含め 16 種類もの大福が並ぶ。北海道産のてぼ豆や北陸産もち米、野菜から抽出した天然色素など厳選素材を使用し保存料無添加で作られる大福は、果物の加工法はもちろん、酸味や食感に合わせて餡の種類や分量まで異なり、１つ１つが完成された格別な味わい。可愛くておいしい、まさに口福な大福なのだ。福 ■ ● 猶興館高校 ■ 検察庁平戸支部 ● ● ん ● 至北浦茂木とんぴ 095-836-1919（本店）長崎県長崎市茂木町1805 営業 / 9時 ∼19 時定休日 /水曜 ■ お取り寄せOK ● 本田屋かすてら本舗 / 長崎かん 324 34 スこころおどる「みやげもん」を。中国伝来の焼き菓子「一口香（いっこっこう）」の元祖『茂木一○（まる）香本家』。一口香以外の豊富な種類のお菓子も、やはりさすが創業 100 年以上の老舗の味。中でも長崎の方言で「とっぴょうし」の意味をもつ『とんぴんかん』は、一口香や千代結、十字架や出島モチーフの口砂香など長崎の郷土菓子が詰め合わされた、「おみや」としておすすめしたい逸品。 ■ お取り寄せOK 虹色羊羹プレーン1本 945 円武雄温泉駅 0954-23-2086 佐賀県武雄市武雄町大字富岡 8342 営業 /10時∼17 時定休日 / 土日 ■ お取り寄せOK カスドー ■ お取り寄せOK 金トキ豆・そばこ豆各 /10袋入り 367円 ● ■ フルーツ大 ● 499 ● ステラ ● ■ 思案橋駅小楠 24 ■ 警察署しっとりときめが細く、ほどよい重量感のスポンジケーキに包まれているのは、なんとアップルパイ！創業大正 14 (1925) 年、長崎で一番最初にできたといわれる西洋菓子店ホンダの『スイスロール』は、昭和 33 年の誕生以来、変わらぬ製法とおいしさで、長崎っ子なら誰もが一度は口にしたことがあるといわれるほど長く愛されている逸品。スイスロール誕生のきっかけは、当時 2 F の喫茶で流行していたアップルパイ。パイ生地の中にスポンジを敷き、その上に林檎のシロップ煮をのせるホンダスタイルのアップルパイを、スポンジを上にして巻いた 2 代目の斬新なアイデア。濃厚なバタークリームと香ばしいパイの塩気、林檎の爽やかな甘さとスポンジケーキが一体となって、懐かしくも新しい味わいが口にひろがる。長崎市役所大分自動車道 0946-52-0036 福岡県朝倉市宮野1910-3 営業 / 9時∼19 時定休日/水 ● 古き良き昭和のリッチなロールケーキ。ル ■ 095-823-6707（思案橋店）長崎県長崎市浜町10-21 営業 /10 時∼19 時・日祝 10 時∼18 時定休日 / 無休黒糖や三温糖、水を直火で炊いた無添加のを作り続けて80年。ひたすら実直に求めてきた味は「後味が良い」と語る 4 代目の岸川聡一郎さん。原料は全て国産、着色料保存料を使用しないは自然な甘さで喉が渇かない。子どもからお年寄りまでみんなに愛される素朴で懐かしい味だ。砂糖、水のみのシンプルな『白玉』や沖縄黒糖の『黒玉』、黒糖を引きにした『のんき玉』は先々代から変わらないレトロなパッケージが可愛く 80g105 円と価格も昔感覚。最近では武雄特産のレモングラスを使った『レモングラス』や佐賀県産のはちみつを使用した『はちみつ入り岩塩』など体に良い本物のを求めて新商品にも意欲的。「仕事が楽しくて仕方ない」と笑う岸川さんの作りは、伝統を守りながらも進化を遂げている。ホンダ洋菓子店 / 長崎ロー朝倉IC 長崎電鉄桃カ比良松 ■ 中学校白餡に新鮮な野菜や果物を練り込んだオリジナルの野菜餡を 7 種類層にして錦玉羹でコーティングした新感覚の羊羹。無添加でアレルギー成分不使用。自然な甘さで羊羹が苦手な人もきっと好きなハズ。大波止 366 明治18 年からそのままの製法でつくられている『ハトマメ』は、じつは豆菓子ではなく、筑後産小麦粉を練った生地をじっくりって、砂糖で味付けした、素朴でシンプルな焼き菓子。口の中にふんわりと広がるやさしい甘みは、平和への願いを込められた「ハト」の名前によく似合う。また、ふくろにはおみくじ入りという遊び心もキュン。ひと粒食べれば笑顔になれる昔懐かしい「あめ玉」の味。めメーレトロ全開、愛されおやつ。岸川製菓 / 佐賀虹色の優しい甘さがココロに染みる。キュンとトキメクその姿。食べればなるほど、どことなく懐かしい。そんな「レトロ可愛い」お菓子を求めて、九州各地を旅してきました！スイス 0977-67-7523 大分県速見郡日出町大字南畑3350-7 営業 / 9時∼16時15分・日曜 9時半∼16時15分定休日 / 不定休 ■ お取り寄せOK ハトマメ屋仲山製菓合資会社 / 福岡比良松岸川のあ 500 ハトマキストクッピラト大分県日出町、別府湾を一望できる高台に建つ『大分トラピスト修道院』に評判のクッキーがある。トラピストとは、正式名称を『厳律シトー会』という、 1098 年に創立されたローマ・カトリック教会に属する修道会のこと。現在も4500名程の修道士と修道女が、世界各国で「祈り、働け」をモットーに酪農や菜園、醸造酒製造などさまざまな労働を行い、各修道院で生計をたてながら修道生活を行っている。そしてココ、大分で作られているのが『バタークッキー』。ロザリオと大分名産の梅の花が型どられた異国情緒漂う見た目に、懐かしさを感じるほどよいバターの風味と、サクサクした食感が魅力。他にも別の修道院で作られたお菓子の販売や工場見学、修道院についての資料などもあり、ひと味違う旅の目的にもなりそうだ。 ■ 383 0950-22-2063（平戸物産館内）長崎県平戸市岩の上町1247-2 営業/8時∼18 時定休日 / 無休 ● ● ● ■ お取り寄せOK カスドース 3 個入 /440 円∼ ▶ ANOTHER TRIP なんでも探検隊の WEB サイト「アナザートリップ」は、誌面に載せられなかった情報や、読者プレゼント等、内容もりだくさんです！なんでも探検隊アナザートリップ www.poss-kyushu.com/tanken ハトマメ屋ハトマメ2 種類動画配信中 5 袋セット3 名様パッケージのデザインのユルさがたまらない、そばこ豆と金時豆の 5袋アソートを3名様に。トラピスト修道院岸川製菓トラピストクッキーあめ玉 2 種類セット 1箱 36 枚入り 1名様 10 名様箱の裏には「祈れ働け」のメッセージ。修道院で修道士さんが作るトラピストクッキーを1名様に。素朴で無添加の飴、岸川製菓の『のんき飴』と、はちみつ入『岩塩飴』をセットで 10 名様に。読者プレゼントご応募は WEB から !